免疫屏障
组成: 分泌型免疫球蛋白 功能: 对粘膜表面的抗原具有摄食、处理、呈 递作用
肠内营养的应用指征
•经口摄食不能、不足或禁忌者;
•营养的需要量增加,而摄食不足者:大面积烧伤、创伤、脓 毒症、恶性肿瘤等;
•胃肠道疾病:短肠综合征、胃肠道瘘、炎性肠道疾病、胰腺 疾病等; •其它:术前、后的营养补充,肝、肾功能不全的患者等。 只有肠内营养不可实施时才考虑肠外营养
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谷氨酰胺和胃肠道
1、为肠道细胞提供能源
2、促上皮细胞生长
3、维持肠粘膜的完整性, 减少通透性 4、嘌呤合成的前体,是快 速分裂细胞(肠上皮细 胞、免疫细胞)的限速 因子
5、合成谷胱甘肽的原料, 有清除自由基、抗氧化 作用 6、刺激B- 和T-cell 功能, 促免疫球蛋白合成正氮 平衡
其它特殊营养物质
膳食纤维
定义:一部分单糖、多糖以及它们的衍生物,不 能直接被人的消化酶分解并吸收的碳水化 合物. 分类: 可溶性纤维 --- 酵解产生短链脂肪酸. --- 降低单糖吸收速度, 改善糖耐量. 不溶性纤维 --- 吸收水分, 增加粪便. --- 促进肠蠕动, 改善肠道功能. 来源: 植物, 蔬菜, 粗质谷物.
MCT
6 12 9 等渗 无 不需要 更快 多 有毒性
MCT容易穿过血脑屏障,所含的辛酸具有中枢神经系统毒性
氨基酸
是肠外营养的唯一氮源
蛋白质含氮量:16%,成人在基础需要量的情况 下,每日最低需氮量0.1-0.2g/kg/d,即复方氨基酸 0.7g/kg/d
实际上,由于希望得到较好的正氮平衡,每日至 少应供应复方氨基酸1g/kg/d 热量与氮之比为100-150:1,此时氨基酸利用最 佳
机体的能量需要优先于其他所有需要. 测定单位: 千卡 (Kcal) 千焦 (KJ) ( 1 Kcal = 4.2 KJ) 作用: 肌肉运动,代谢反应,维持体温,传递神经冲动. 来源: 1克蛋白质 4 Kcal ( 10~15%) 1克脂肪 9 Kcal ( 30~35%) 1克碳水化合物 4 Kcal ( 50~60%) 每天能量需求: 健康成人 35~45 Kcal/kg/day