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第1讲代谢中的酶与ATP[考纲要求] 1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)。
2.ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ)。
[构建网络]考点一酶与细胞代谢酶的来源、本质、特性和作用[错混诊断]1．酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸( ·天津，1A)( ×)2．水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质含有羧基( ·广东，3D)( √)3．酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度( ·新课标Ⅱ，6C)( √)4．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物( ·新课标Ⅱ，6D)( √)5．滴加FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率不涉及“降低化学反应活化能”的原理( ·四川，4C改编)( ×)6．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中( ·新课标Ⅱ，6A)( √)7．低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构( ·新课标Ⅱ，6B)( ×)8．探究温度对酶活性的影响时，将酶与底物溶液在室温下混合后于不同温度下保温( ·山东，4D)( ×)题组一从题干信息考查酶的特性1．( ·福建，1)用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应，由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是( )A．蛋白酶B．RNA聚合酶C．RNA D．逆转录酶答案 C解析A项，蛋白酶在蛋白质水解成多肽的过程中起催化作用。
B项，RNA聚合酶在转录的过程中起催化作用。
C项，自然界中的酶大多数是蛋白质，少数是RNA。
核糖体是由RNA 和蛋白质组成的，用蛋白酶将其蛋白质除去后，处理后的核糖体仍可催化氨基酸发生脱水缩合反应，说明起催化作用的成分是RNA。
D项，逆转录酶在逆转录(或反转录)过程中起催化作用。
2．( ·重庆，5)下图为乙醇在人体内主要的代谢过程。
下列相关叙述，正确的是( )A．乙醇转化为乙酸发生的氧化反应，均由同一种氧化酶催化B．体内乙醇浓度越高，与乙醇分解相关的酶促反应速率越快C．乙醇经代谢产生的[H]可与氧结合生成水，同时释放能量D．正常生理情况下，人体分解乙醇的速率与环境温度呈正相关答案 C解析A项，酶具有专一性，即一种酶只能催化某一种或某一类化学反应，图中乙醇转化为乙酸要经过两个过程，这两个过程需要不同的酶。
2019-2020年高考生物二轮复习第二讲生物的新陈代谢教案【命题趋向】一、直击考点Ⅰ.理解能力要求：能阐述本专题所学知识的要点，把握关于植物代谢、动物代谢、微生物代谢之间的内在联系，形成知识的网络结构。
能运用相关知识对某些代谢问题进行解释、推理、做出合理的判断或得出正确的结论。
例如，不仅能说出人和动物体内糖类、脂质和蛋白质的代谢的特点，还要知道这三大营养物质代谢之间的关系、发生在细胞中的部位或细胞器，能从元素水平、分子水平、细胞水平、个体水平、群体水平认识分析生物的新陈代谢。
Ⅱ.实验与探究能力要求：能独立完成本专题中的四个实验：比较过氧化氢酶和Ｆｅ３＋的催化效率；探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用；温度对酶活性的影响；观察植物的质壁分离和复原。
能理解实验的目的、原理、方法和操作步骤，并能将这些实验涉及的方法进行综合的运用。
具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。
具有初步探究的能力（确认变量、提出假设和预期、涉及可行的方案，处理和解释数据、根据数据作出合理的判断）。
能对实验方案做出恰当的评价和修订。
Ⅲ.获取信息的能力：会鉴别、选择试题给出的相关生物学信息，能运用信息，结合所学知识解决与新陈代谢有关的知识。
能用文字、图表、曲线等形式准确描述新陈代谢方面的内容。
能对与新陈代谢有关的科学、技术和社会发展有重大影响和意义的生物学新进展进行分析、讨论。
[高考热点]在这些考点中，“酶和ATP，光合作用的过程，提高农作物的光合作用效率，三大营养物质的代谢与人体健康”又是高考命题的热点，几乎每年都考。
二、命题方向和应试策略Ⅰ.运用所学知识进行分析、解释、推理、判断获得出结论能力的题目必定出现。
这类试题的给出情景可能与生活、生产、实验有关。
解决这类问题的对策就是在解题时，要冷静处理，分析清楚所给情景的一般要点（常识），然后再结合问题，与高中阶段所学习的生物学知识相联系，这种联系要全面。
代谢[理清——知识联系][记清——主干术语]1．渗透作用的发生的条件：①具半透膜；②膜两侧具有浓度差。
2．物质跨膜运输的三种方式(1)自由扩散：高浓度→低浓度；不需载体蛋白；不需能量。
(2)协助扩散：高浓度→低浓度；需载体蛋白；不需能量。
(3)主动运输：低浓度→高浓度；需载体蛋白；需能量。
3．胞吞和胞吐是借助于膜的融合完成的，与膜的流动性有关，它是大分子和颗粒性物质进出细胞的方式，需ATP提供能量。
4．酶的本质和作用：绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。
与无机催化剂相比，酶降低化学反应活化能更显著，催化效率更高。
5．ATP的结构简式：A—P～P～P，“A”代表腺苷，“P”代表磷酸基团，“～”代表高能磷酸键，“—”代表普通化学键。
ATP是生命活动的直接能源物质。
ATP在细胞内的含量少，但转化速度快。
6．探究细胞呼吸方式所用的三种试剂(1)澄清石灰水和溴麝香草酚蓝水溶液：检测CO2。
(2)酸性重铬酸钾溶液：检测酒精。
(3)酵母菌有氧呼吸的产物是CO2和H2O，无氧呼吸的产物是C2H5OH和CO2。
7．葡萄糖和丙酮酸代谢的具体场所(1)有氧呼吸：①葡萄糖：细胞质基质。
②丙酮酸：线粒体基质。
(2)无氧呼吸：①葡萄糖：细胞质基质。
②丙酮酸：细胞质基质。
8．叶绿素a和叶绿素b主要吸收蓝紫光和红光，胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光。
9．光反应和暗反应(1)光反应发生在叶绿体类囊体薄膜上，是叶绿体中的色素吸收光能，将H2O分解成[H]和O2，同时形成ATP的过程。
因此，光合作用产生的O2来自H2O。
(2)暗反应发生在叶绿体基质内，是在多种酶催化下完成的，包括CO2的固定和C3的还原等过程。
(3)光反应为暗反应提供[H]和ATP；暗反应为光反应提供ADP和Pi。
10．光合作用过程中的能量变化：光能→活跃的化学能(ATP)→稳定的化学能(糖类)。
细胞呼吸中的能量变化：有机物中稳定的化学能→ATP中活跃的化学能和热能。
第一讲代谢中的酶和ATP[考纲要求]1．酶在代谢中的作用(Ⅱ) 2.A TP在能量代谢中的作用(Ⅱ)[知识主干·系统联网]理基础建网络回扣关键知识授课提示：对应学生用书第22页■高考必背——记一记1．酶的作用、本质与特点(1)酶具有催化作用，其作用原理是降低化学反应的活化能。
(2)同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。
(3)酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA。
2．影响酶促反应速率的因素(1)温度和pH：通过影响酶活性来影响酶促反应速率。
(2)底物充足、其他条件适宜：酶浓度与酶促反应速率呈正相关。
(3)酶浓度一定、其他条件适宜：随底物增加，酶促反应速率先加快后稳定。
3．与酶相关实验的2个注意事项(1)验证酶专一性实验的检测试剂底物为淀粉和蔗糖时，检测试剂应为斐林试剂，不能用碘液。
因为碘液不能检测蔗糖是否水解。
(2)探究酶活性最适温度实验的底物和检测试剂①底物：不能为过氧化氢。
因为温度影响过氧化氢分解。
②检测试剂：底物为淀粉时，检测试剂应为碘液，不能用斐林试剂。
因为斐林试剂需要加热，会影响自变量。
4．细胞中产生A TP的生理过程是呼吸作用和光合作用，产生ATP的场所有细胞质基质、线粒体、叶绿体。
光合作用的光反应过程中，光能转换为活跃的化学能储存在A TP中，光反应中产生的A TP只用于暗反应。
■易混易错——判一判1．判断下列有关酶的叙述的正误(1)唾液淀粉酶催化反应的最适温度和保存温度是37 ℃。
(2017·全国卷Ⅱ)(×)(2)在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶。
(2017·全国卷Ⅱ)(×)(3)叶绿体的类囊体膜上存在催化ATP合成的酶。
(2018·全国卷Ⅰ)(√)(4)细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与。
(2016·江苏卷)(√)(5)发烧时，食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性。
专题二代谢串讲(一) 酶和ATP第Ⅰ课时基础自查——学生为主体·抓牢主干，以不变应万变12．理解关于酶的三类图像(填表))DNA聚合酶催化脱氧核苷酸间缩聚形成磷酸二酯键，用于DNA复制及逆转录RNA聚合酶催化核糖核苷酸间缩聚形成磷酸二酯键，用于RNA合成(转录)及RNA复制①限制酶：特异性识别和切割DNA分子(断开磷酸二酯键)②DNA连接酶：连接任意两个互补的DNA片段③Taq DNA聚合酶：用于PCR中扩增目的基因用于DNA复制时打开双链间氢键可对应催化相关大分子的水解，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等(2019·海南卷，T3C)(2)发烧时，食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性(×)(2019·江苏卷，T7A)(3)滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解及滴加FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率均涉及“降低化学反应活化能”原理(2019·四川卷，T4改编)(√)(4)口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用(√)(2019·江苏卷，T7B)(5)探究温度对酶活性的影响时，将酶与底物溶液在室温下混合后于不同温度下保温(2019·山东卷，T4D)(×) 1．下列关于酶的说法正确的是( )A．活细胞内合成酶必须有核糖体参与B．一定范围内反应物的浓度只改变酶促反应速率，不改变酶的活性C．酶为化学反应提供活化能从而提高反应速率D．所有酶都通过胞吐的方式运出细胞发挥作用解析：选B 酶的本质是蛋白质或RNA，本质是RNA的酶的合成不需要核糖体参与；在一定浓度范围内，酶促反应速率随反应物浓度的增大而增大，反应物不改变酶的活性；酶催化化学反应提高反应速率的原理是其能降低化学反应的活化能，而不是为化学反应提供活化能；有些酶存在于细胞内，如DNA聚合酶，不运出细胞。
2．在低等植物细胞的中心体移向两极时，下列几种酶最活跃的是( )A．RNA聚合酶和DNA聚合酶B．解旋酶和淀粉合成酶C．纤维素酶和果胶酶D．ATP水解酶和ATP合成酶解析：选D 低等植物细胞的中心体移向两极，表明细胞处于有丝分裂前期，中心体的移动会消耗能量，此时ATP水解酶和ATP合成酶很活跃；分裂前期，DNA高度螺旋，不能解旋，因此不能进行DNA复制、转录，RNA聚合酶、DNA聚合酶和解旋酶的活性都不会很高；淀粉合成酶主要存在光合作用很旺盛的细胞中，而这些细胞一般不进行细胞分裂；纤维素酶和果胶酶主要用于细胞壁的分解。
专题二：生物的新陈代谢第一讲：酶、ATP、水分代谢和矿质营养【考纲点击】 1.酶和ATP。
2.新陈代谢的概念和类型。
3.渗透作用的原理。
4.植物细胞的吸水和失水。
5.植物体内水分的运输、利用和散失。
6.植物必需的矿质元素。
7.根对矿质元素的吸收。
8.矿质元素的运输和利用。
9.合理灌溉和合理施肥。
----------------------【体验高考回归本源】------------------------------------------------------------------------------------ 一、酶【重温高考经典】1.下列有关酶的叙述，正确的是 ( )①酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸(2011·天津)②水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质含有羧基(09·广东)③如图所示，甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系，由图可知甲酶不可能是具有催化功能的RNA，而乙酶的化学本质为蛋白质(11·新课标全国)④溶酶体内的水解酶是由核糖体合成的(2010·山东)⑤高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性(2009·重庆)⑥用含蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好(2010·江苏)⑦酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率(2011·天津)【回归命题本源】1．绝大多数酶化学本质是，少数酶是。
酶的合成原料有和；绝大多数酶的合成都要经过和两个过程，少数酶的合成只经过形成。
2．酶都是产生的；酶只有作用，激素只有作用。
3．酶能显著降低反应所需的，提高反应速率，缩短达到平衡的，但并不改变反应的方向和平衡常数。
4.与DNA复制相关的酶有；与转录相关的酶有；与逆转录相关的酶有；基因工程常用的工具酶有；植物细胞工程去细胞壁的酶有；动物细胞工程中分散动物细胞的酶是；消化道中将蛋白质分解为多肽的酶有，将多肽水解为氨基酸的酶有。
课时作业1 基础练——基稳才能楼高一、选择题1．下列关于新陈代谢与酶、ATP的关系的叙述，错误的是( )A．酶的种类具有物种差异性，而ATP无物种差异性B．酶、ATP都与新陈代谢密切相关，但两者的合成毫无关系C．ATP是保证新陈代谢正常进行的直接能源物质D．酶能促使新陈代谢正常进行解析：选B 酶是蛋白质或RNA类物质，它们的合成与生物遗传物质有关，因而具有物种差异性；不同生物体内ATP的结构和功能是相同的，不具有物种差异性。
ATP的合成和水解需要酶的催化，酶的合成需要ATP提供能量。
ATP是生命活动正常进行的直接能源物质。
新陈代谢是指细胞内一系列的生化反应，生化反应一般需要酶的催化，故酶能促进新陈代谢的正常进行。
2．(2017·淄博二模)科学家发现某些蚜虫能合成类胡萝卜素，其体内的类胡萝卜素不仅能吸收光能，传递给负责能量生产的组织细胞，而且还决定蚜虫的体色。
阳光下蚜虫的ATP生成量将会增加，黑暗时蚜虫的ATP含量会下降。
下列有关叙述正确的是( ) A．正常情况下蚜虫在黑暗中合成ATP时会伴随着O2的消耗B．蚜虫合成ATP时所需能量仅仅来自呼吸作用C．蚜虫做同一强度的运动时，阳光下和黑暗中的ATP消耗量不一样D．蚜虫ATP含量在阳光下比黑暗时多，说明其体内的ATP含量不稳定解析：选A 在黑暗中，蚜虫合成ATP时所需的能量来源于呼吸作用(包括有氧呼吸和无氧呼吸)，因此正常情况下会伴随着O2的消耗；根据题意可知，蚜虫合成ATP时所需能量不仅来自呼吸作用，还可来自类胡萝卜素吸收的光能；蚜虫做同一强度的运动时，无论在阳光下还是在黑暗中，ATP的消耗量是一样的；虽然蚜虫ATP含量在阳光下比黑暗时多，但是两种环境中都会发生ATP与ADP的相互转化并且处于动态平衡中，故其体内的ATP含量相对稳定。
3．(2018届高三·衡水调研)如图表示改变某一因素前后，淀粉溶液在唾液淀粉酶的作用下分解产生还原糖的结果。
请据此分析，改变下列哪种因素才能获得改变后的结果( )A．温度B．pHC．淀粉溶液量 D．唾液量解析：选C 由柱形图可知，改变条件后相同时间内还原糖的生成量降低且达到最大还原糖生成量的时间不变，说明底物的用量不同，即实验中改变的因素是淀粉溶液量；改变温度、pH会降低反应速率，改变唾液量可能会使反应速率下降，从而使达到最大还原糖生成量所需时间延长，但最大生成量不变。
4．研究人员以HCl溶液和淀粉酶为实验材料，探究它们对蛋白质和淀粉的催化水解作用，实验结果如图所示。
有关分析错误的是( )A．两图中，物质甲、乙分别为蛋白质和淀粉B．图1、图2实验所用催化剂分别是HCl溶液和淀粉酶C．该实验可证明酶具有专一性和高效性D．该实验可证明淀粉酶具有降低活化能的作用解析：选D 酸能够催化多糖、蛋白质等物质水解，故能同时催化蛋白质和淀粉水解的是HCl溶液(图1)；酶(淀粉酶)具有专一性，只能催化一种物质(淀粉)水解(图2)，所以乙是淀粉，甲为蛋白质。
对比两图中乙的分解速度可以看出，无机催化剂的催化效率远远低于酶；再结合图2分析可以明确C正确。
本实验没有反映出酶具有降低活化能的作用。
5．下列对酶、ATP、激素、神经递质、载体、抗体等物质的叙述，正确的有( )①控制酶合成的直接模板是信使RNA②核酸内切酶与DNA酶作用的化学键相同③激素具有微量、高效、可重复使用的特点④神经递质发挥作用时，突触后膜电位会逆转⑤细胞膜上的载体与基因工程中的载体的本质相同⑥抗体对侵入人体细胞的抗原可“追踪”消灭A．一项 B．两项C．三项 D．四项解析：选A 酶的本质是蛋白质或RNA，而控制RNA合成的模板应为DNA单链，①错误；核酸内切酶与DNA酶均作用于磷酸二酯键，②正确；激素发挥作用后将会被灭活，③错误；神经递质有兴奋性递质和抑制性递质，其中只有兴奋性递质才能使突触后膜的电位逆转，④错误；细胞膜上的载体的本质为蛋白质，而基因工程中载体的本质为DNA，⑤错误；抗体只能对内环境中的抗原起作用，⑥错误。
6．酶是细胞代谢不可缺少的催化剂，ATP是生命活动的直接能源物质。
下图是ATP中磷酸键逐级水解的过程图，以下说法错误的是( )A．绿色植物叶肉细胞内，叶绿体合成的ATP比线粒体内合成的用途单一B．酶a～c催化的反应(底物的量相同)，产生⑤最多的是Ⅲ过程C．若要探究酶b的最适宜pH，实验的自变量范围应偏酸性D．酶a～c催化的反应体现了酶的专一性解析：选B 绿色植物叶肉细胞内，叶绿体合成的ATP只用于暗反应，而线粒体内合成的ATP用于各种生命活动；图中①是ADP、②是AMP、③是腺苷、④为磷酸、⑤为能量，Ⅰ和Ⅱ过程断裂的都是高能磷酸键，Ⅲ过程断裂的是普通化学键，Ⅲ过程产生的能量最少；由图可知，ATP逐步水解过程中会不断产生酸性物质，因此要探究酶b的最适宜pH，实验的自变量范围应偏酸性；酶a～c催化不同的反应，故体现了酶的专一性。
7．(2017·北京海淀一模)下图的阴影部分表示在四种不同反应条件下能够发生化学反应的活化过氧化氢分子，四种反应条件是37 ℃、60 ℃、37 ℃下加入新鲜肝脏研磨液、37 ℃下加入FeCl3溶液。
其中表示37 ℃下加入新鲜肝脏研磨液的图像最可能是( )解析：选D 肝脏研磨液中含有过氧化氢酶，过氧化氢酶的催化效率比无机催化剂FeCl3高。
肝脏中过氧化氢酶的最适温度大约在37 ℃，所以37 ℃下加入新鲜肝脏研磨液的条件下反应速率最快，活化的过氧化氢分子最多，比较四个选项，D项最符合。
8．下图1表示细胞中ATP反应链，图中a、b、c代表酶，甲、乙、丙代表化合物；图2表示酶活性与温度的关系。
下列叙述错误的是( )A．图1中的乙含有1个高能磷酸键，丙为腺嘌呤核糖核苷酸B．神经细胞吸收K＋时，a催化的反应加速，c催化的反应被抑制C．研究淀粉酶活性与温度的关系时，不可以选择斐林试剂作为检测试剂D．图2中温度为m时比n时酶活性低，比较而言m比n更有利于酶的保存解析：选B 图1中的乙是ADP，含有1个高能磷酸键，丙为AMP，即腺嘌呤核糖核苷酸；神经细胞吸收K＋的方式为主动运输，消耗ATP，a催化的反应加速，细胞内ATP与ADP 的相互转化处于动态平衡状态，故c催化的反应也加速；研究淀粉酶活性与温度的关系时，不可以选择斐林试剂作为检测试剂，因为斐林试剂作为检测试剂时需水浴加热，影响实验结果；低温能抑制酶的活性，图2中温度为m时比n时酶活性低，此时更有利于酶的保存。
9．为了研究温度对某种酶活性的影响，设置甲、乙、丙三组实验，各组温度条件均不同，其他条件相同且适宜。
测定各组在不同反应时间内的产物浓度，结果如图。
以下分析正确的是( )A．在t时刻之后，甲组曲线不再上升，是由于受到酶数量的限制B．在t时刻降低丙组温度，将使丙组酶的活性提高，曲线上升C．若甲组温度低于乙组温度，则酶的最适温度不可能高于乙组温度D．若甲组温度高于乙组温度，则酶的最适温度不可能高于甲组温度解析：选C 在t时刻之后，甲组曲线不再上升，即产物浓度不发生变化，是由于受到底物数量的限制；出现丙组曲线的原因可能是温度过高，酶的活性丧失，如果在t时刻降低丙组的反应温度，酶的活性不能恢复，曲线不发生变化；图中甲组酶的活性大于乙组酶的活性，若甲组温度低于乙组，说明乙组的实验温度超过了酶的最适温度；若甲组温度高于乙组，则酶的最适温度可能高于甲组温度。
10．下列关于ATP和RNA的叙述，错误的是( )A．ATP水解去除两个磷酸基团后得到的产物为RNA的基本组成单位之一B．细胞中RNA可为细胞代谢提供活化能，ATP可降低反应所需活化能C．真核细胞中细胞呼吸合成的ATP可用于细胞核中合成RNAD．植物叶肉细胞的叶绿体中可以合成ATP，也可以合成RNA解析：选B ATP水解去除两个磷酸基团后得到腺嘌呤核糖核苷酸，为RNA的基本组成单位之一；细胞中ATP可为细胞代谢提供能量，细胞中RNA作为酶时可降低反应所需活化能；真核细胞中细胞呼吸合成的ATP可用于细胞核中合成RNA；光照下植物叶肉细胞的叶绿体中可以进行光反应合成ATP，叶绿体中含有的DNA可以转录产生RNA。
11．下列各项曲线表示化学本质为蛋白质的酶催化反应变化规律，其中正确的是( )解析：选D 解题时需要注意纵坐标与横坐标表示的含义。
选项A所示曲线应该表示反应速率随温度的变化；选项B表示的曲线随pH的变化应先升高后下降；选项C所示曲线中，当酶量加倍时，反应速率加快，但由于底物的量不变，所以最后产物量应相等。
12．ATP既是“能量通货”，又可作为神经细胞间信息传递中的一种信号分子。
为了研究X物质对动物细胞的影响，某研究小组用不同浓度的X物质将细胞处理24 h，然后测量各组细胞内ATP的浓度和细胞死亡的百分率，经过多次实验后，所得数据如图所示：下列相关叙述错误的是( )A．神经细胞中的ATP来自在线粒体中发生的有氧呼吸B．该实验的自变量是X物质的浓度，因变量是细胞死亡的百分率和细胞内ATP的浓度C．据图分析，细胞死亡率增加的直接原因是细胞内ATP浓度下降，能量供应减少D．若将浓度为4 ng/mL的X物质注射到大鼠体内，其小肠的消化和吸收功能会受到抑制解析：选A 神经细胞中的ATP主要来自有氧呼吸，有氧呼吸发生在细胞质基质和线粒体中。
题中的自变量是X物质浓度，因变量是细胞内ATP的浓度和细胞死亡的百分率。
ATP 是生命活动的直接能源物质，据图分析，细胞内ATP浓度越大，细胞死亡率越小；当细胞内ATP的浓度减少时，细胞死亡率增加。
食物在小肠内被消化需要消化酶催化，有些营养物质如氨基酸等通过主动运输方式在小肠内壁被吸收，主动运输需要消耗能量和载体蛋白。
由图可知，X物质的浓度为4 ng/mL时，与对照组相比，细胞内ATP含量少，细胞死亡率升高；细胞死亡会影响消化酶的合成和分泌，同时ATP的含量减少会妨碍主动运输，进而会影响营养物质的吸收。
二、非选择题13．解读与酶有关的曲线，回答下列问题：(1)酶的作用机理可以用图甲中________段来表示，如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将________(填“上移”或“下移”)。
(2)若该酶是胃蛋白酶，其作用的底物是________，若胃蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH由10逐渐降低到2，则酶催化反应的速率将________，原因是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。
(3)联系所学内容，分析图丙曲线，并回答：①对于曲线abc：若X轴表示pH，则Y轴可表示_____________；若X轴表示饭后时间，则Y轴可表示________。
