鱼类营养及饲料.ppt

鱼类的营养需要(一)对蛋白质的需要鱼类对蛋白质的需要较畜禽为高，一般认为约高出2-3倍。

畜禽饲料蛋白质适宜范围为12％-22％，而鱼类饲料适宜含量与鱼的食性、水温、溶氧等有密切关系，一般认为适宜范围为22％一55％。

如草食性鱼类(草鱼、团头纺)饲料蛋白质含量为22％一30％；杂食性鱼类(鲤鱼和鲫鱼)为30％-40％；肉食性鱼类(青鱼、鳗鱼)为38％-55％。

同一种鱼，其蛋白质适宜含量随水温增加而增加。

如大鳞大麻哈鱼在水温8．3℃时，其蛋白质最适含量为40％，当水温提高至14．4℃时，其蛋白质最适含量相应增加至55％。

鱼类对蛋白质要求高的一个最重要的原因是鱼类对碳水化合物利用较低，摄入的饲料蛋白质除用于生长外，还有相当一部分蛋白被分解供给能量，尤其是肉食性鱼类。

因此，建议在配合饲料中应添加适量的脂肪，以减少饲料蛋白质的作能量的消耗。

有关鱼类蛋白质需要量的研究资料是比较丰富的，现将我国养殖鱼类蛋白质需要量研究结果列于表4-l。

表4-1 我国几种淡水养殖鱼类蛋白质需要量(二)对氨基酸的需要鱼类对蛋白质的需要,实际上是对氨基酸的需要，这是因为氨基酸是构成蛋白质的基本单位。

鱼类摄取饲料蛋白后不能直接被利用吸收，必须在消化酶的作用下使蛋白质逐次分解成氨基酸后，通过肠道进入血液才能被鱼类机体所吸收。

鱼体吸收的氨基酸用于机体的构成和生命活动所需要的能量。

构成机体的氨基酸包括用于修复机体组织(维持量，用Im表示)、机体的增长(生长量，用Ig表示)，和氨基酸用于能量的贮存和消耗(消耗量，用Ie表示)。

那么，鱼体吸收的氨基酸(用I表示)参与机体代谢的去路如下式： I＝Im十Ig十Ie 用于Im和Ig的功能是蛋白质氨基酸的固有营养效果，不能为其他营养素所代替，Ie的功能可为碳水化合物或脂肪所代替。

在一定条件下，各种鱼类的Im是一定的。

不同的生长阶段，Ig的值不同。

在幼鱼阶段，Ig值占氨基酸总需要量的比例较大；随着鱼的生长的延长，所占比例逐渐变小；当体重不再增加时，鱼的Ig则接近于零。

水产养殖中的营养与饲料水产养殖是一种重要的渔业方式，利用养殖技术培养水产品，满足人们对鱼类及其他水产品的需求。

在水产养殖中，营养和饲料起着至关重要的作用。

本文将探讨水产养殖中的营养需求和饲料管理，以及如何提高养殖效益。

一、营养需求在水产养殖中，不同种类的水产品对养分的需求有所差异。

一般来说，主要的营养元素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

其中，蛋白质是水产品健康成长所必需的主要营养素，因为它对于鱼类的免疫和组织发育起着重要的作用。

脂肪则提供了鱼类所需的能量，并帮助维持其正常的生理功能。

碳水化合物是能量来源之一，尤其对于鱼类的肌肉运动非常关键。

此外，维生素和矿物质在水产品的养殖中也具有重要的作用。

维生素可以促进鱼类的免疫力和生长发育，而矿物质对于维持鱼类的正常代谢和骨骼生长至关重要。

二、饲料管理1.饲料种类选择在水产养殖中，经济可行且营养丰富的饲料非常重要。

选择适合不同水产品的饲料种类，保证其满足营养需求，能够促进生长和提高养殖效益。

常见的水产饲料包括鱼粉、鱼油、豆粉等。

鱼粉和鱼油是优质蛋白质和脂肪的来源，而豆粉则是一种经济可行的植物性蛋白质来源。

根据养殖的具体情况和水产品的需求，选择合适的饲料种类进行投喂是十分重要的。

2.合理投喂量合理控制饲料的投喂量对水产养殖的效益至关重要。

过量的饲料投喂会导致浪费和污染水体，同时也容易引起鱼群的过度肥胖和疾病。

相反，饲料投喂不足则会影响水产品的生长和发育。

因此，在进行水产养殖时，应根据养殖对象的需求和环境条件合理控制饲料的投喂量，确保水产品能够获得适量的营养，同时避免浪费和水体污染。

3.饲料质量监控水产养殖中，饲料的质量直接关系到养殖效益。

因此，对饲料的质量进行监控是必要的。

通过定期抽样检测饲料的营养成分、水分含量、微生物质量等，可以及时发现饲料质量问题，并采取相应的措施进行调整，确保饲料的质量符合标准，从而提高养殖效益。

三、提高养殖效益的措施1.优化饲料成分根据不同水产品的需求，优化饲料成分可以提高养殖效益。

养殖鱼类的饲料与营养需求在鱼类养殖业中，饲料的选择和合理的营养供给是确保鱼类健康生长和良好产量的重要因素。

本文将对养殖鱼类的饲料和营养需求进行详细探讨。

一、饲料的种类和选择1. 鱼类饲料的分类鱼类饲料主要分为天然饵料和人工饲料两大类。

天然饵料包括浮游生物、藻类、水生植被等；人工饲料则包括粉状饲料、颗粒饲料和饲料颗粒等。

2. 饲料的选择在选择饲料时，应根据养殖鱼类的种类、生长阶段和生活习性等因素进行合理选择。

同时，饲料的品质也是非常重要的，好的饲料应具备高营养价值、易消化吸收、低废弃率等特点。

二、鱼类的营养需求1. 蛋白质蛋白质对于鱼类生长和免疫力的提升非常重要。

不同种类的鱼类对蛋白质的需求也有所不同，一般来说，肉食性鱼类对蛋白质的需求更高。

2. 脂肪脂肪是鱼类能量的重要来源，合理的脂肪供应可以促进鱼类生长和发育。

但是，过量的脂肪会导致鱼类肥胖，影响其健康。

3. 碳水化合物碳水化合物能够提供能量，帮助鱼类进行日常活动和生长发育。

但是，不同种类的鱼类对碳水化合物的需求程度不同。

4. 维生素和矿物质维生素和矿物质是鱼类生长所必需的微量元素，例如维生素C可以提高鱼类的免疫力，钙和磷是鱼类骨骼发育所必需的。

三、合理确定饲料配方为了满足鱼类的营养需求，养殖者需要根据鱼类的种类、生长阶段和生活习性等因素制定合理的饲料配方。

配方中的各种成分应按照一定比例进行搭配，以达到全面均衡的营养供给。

1. 蛋白质配比蛋白质是饲料中最重要的营养成分，合理的蛋白质配比可以提高鱼类的生长速度和免疫力。

不同种类的鱼类对蛋白质的需求不同，养殖者应根据具体情况进行调整。

2. 脂肪配比脂肪是饲料中的能量来源，合理的脂肪配比可以促进鱼类的生长发育。

但是，过多的脂肪会导致鱼类肥胖，造成不良影响。

3. 碳水化合物配比碳水化合物是饲料中的重要成分，合理的碳水化合物配比可以提供能量，促进鱼类的健康生长。

不同种类的鱼类对碳水化合物的需求也有所不同。

水产养殖中的鱼类营养需求与饲料配方水产养殖业是一个蓬勃发展的行业，其中鱼类养殖占据着重要的地位。

要实现鱼类养殖的高产、高效和高质量，了解鱼类的营养需求以及合理的饲料配方是至关重要的。

本文将深入探讨水产养殖中鱼类的营养需求及相应的饲料配方。

一、鱼类的营养需求1. 蛋白质鱼类对蛋白质的需求非常高，它是构建鱼体组织和维持生理功能的重要营养成分。

优质的蛋白质可以增加鱼体的生长速度、提高免疫力和抗病能力。

常见的供给蛋白质的饲料原料有鱼粉、虾粉、豆粕等。

2. 碳水化合物碳水化合物是提供鱼体能量的主要来源，对于促进鱼类的生长和免疫力起着重要作用。

常见的碳水化合物饲料原料有玉米、小麦、蛋白粉等。

3. 脂肪脂肪是鱼类必需的能量来源，同时还提供重要的脂溶性维生素和不饱和脂肪酸。

脂肪含量过高或过低都会影响鱼类的生长和免疫功能。

优质的脂肪源包括鱼油、沙棘油等。

4. 维生素与矿物质维生素和矿物质对鱼类的正常生长和发育至关重要，如维生素A、维生素D、维生素E等。

合理的维生素和矿物质供给可以提高鱼类的饵料利用率和抗病能力。

5. 水分适量的水分摄入有助于鱼类的新陈代谢和消化吸收，保持体液平衡。

鱼类通常通过水中的摄入和饲料中的水分摄入来满足其需求。

二、饲料配方的制定为了满足鱼类的营养需求，制定科学合理的饲料配方是关键所在。

1. 蛋白质含量与比例根据鱼类的品种、生长阶段和养殖环境的不同，需确定合适的蛋白质含量和比例。

一般来说，早期生长阶段的鱼类对蛋白质的需求更高，而成熟期则相对较低。

2. 能量与脂肪含量根据鱼类的生长速度和养殖环境来确定适宜的能量和脂肪含量。

不同品种的鱼类对能量和脂肪的需求也有所不同。

在制定配方时，应根据实际情况进行调整。

3. 维生素和矿物质的添加根据鱼类的需求，在饲料中添加适量的维生素和矿物质。

同时，应注意不要添加过量，以免造成浪费和环境污染。

4. 饲料颗粒大小饲料颗粒大小的选择要考虑到鱼类的口腔结构和消化道的特点。

养殖鱼类的饲料配方与营养需求鱼类是人类重要的食物来源之一，养殖鱼类因其高效、可控性强等特点而广泛应用。

饲料作为养殖鱼类的重要补给，对鱼类的生长、健康和产量起着至关重要的作用。

本文将重点探讨养殖鱼类的饲料配方与营养需求。

一、养殖鱼类的营养需求不同种类的养殖鱼类对营养的需求存在差异，但其基本的营养需求相似。

养殖鱼类的主要营养需求包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等。

1. 蛋白质蛋白质是养殖鱼类生长和维持正常生理功能的关键营养成分。

蛋白质对养殖鱼类的影响包括促进鱼类体重增长、提高鱼类生长率和增加鱼类产卵量等。

常见的蛋白质来源包括鱼粉、大豆粉、豆粕和动物内脏等。

2. 脂肪脂肪是鱼类脂肪溶性维生素的重要载体，也是提供能量的重要来源。

适量的脂肪可以提高养殖鱼类的生长速度和生存率。

常见的脂肪来源包括动物油和植物油等。

3. 碳水化合物碳水化合物是鱼类维持正常生理功能的重要能源。

适量的碳水化合物可以提供能量，促进蛋白质的利用和鱼类的生长发育。

常见的碳水化合物来源包括玉米、小麦、稻谷等。

4. 矿物质矿物质对养殖鱼类的生长和健康至关重要。

矿物质参与鱼类的骨骼形成、酶活性和细胞代谢等重要生理过程。

常见的矿物质包括钙、磷、钾、镁和铁等。

5. 维生素维生素是鱼类维持正常生理功能的必需物质，同时也参与鱼体内各种代谢过程。

常见的维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素B群等。

二、养殖鱼类饲料配方的原则针对不同种类的养殖鱼类，饲料配方应根据其营养需求进行科学合理的设计。

下面将介绍养殖鱼类饲料配方的原则。

1. 蛋白质含量饲料中的蛋白质含量应根据养殖鱼类的种类和生长阶段进行调整。

通常，幼鱼需要更高的蛋白质含量来满足其生长需求，成鱼则需要较低的蛋白质含量。

蛋白质含量过高或过低都可能对鱼类的生长和健康产生不良影响。

2. 脂肪含量饲料中适量的脂肪含量有助于提高养殖鱼类的生长速度和生存率。

然而，过高的脂肪含量可能导致脂肪积累和消化问题。

观赏鱼的营养与饲料配制观赏鱼的营养与饲料配制1 观赏鱼的营养特点观赏鱼的营养特点不同于食用鱼，他着重于健康与艳丽。

但是观赏鱼饲料的营养与食用鱼饲料一样，都需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，如果缺少其中的一种或多种营养素，或营养物质供给不均衡，鱼就会出现相应的营养缺乏症状，进而会引起严重的疾病。

1.1 蛋白质国内未见对观赏鱼蛋白质需要量的研究报道。

确定观赏鱼饲料的蛋白质需要量的主要依据，首先是对观赏鱼传统天然饲料蛋白质含量进行分析；其次是参考从国外进口的各种观赏鱼饲料产品说明的蛋白质含量；最后通过蛋白质水平效应的饲养试验，来确定观赏鱼蛋白质需要量。

据报道，肉食性或偏肉食性观赏鱼需要较高的蛋白质，含量在40%以上；杂食性观赏鱼35%左右即可；偏素食性观赏鱼由于其肠道较长可让食物储藏较久，蛋白质含量可低些，约30%左右适当。

肉食性或偏肉食性观赏鱼较喜欢动物性蛋白质，偏素食性观赏鱼较喜欢植物性蛋白质，杂食性观赏鱼两种混合即可。

1.2 脂肪脂肪是观赏鱼活动能量的主要来源。

观赏鱼饲料内应含充分的ω-3、ω-6高度不饱和脂肪酸，平常可蓄积于皮下脂肪使体表光泽更具细腻感。

1.3 碳水化合物一般来说，鱼类利用碳水化合物的能力较其他动物低。

其中，淀粉是较容易消化的物质，纤维素却不易消化，但对肠道的蠕动有很大的帮助，尤其杂食性或偏素食性鱼类，其纤维素的含量是不可或缺的。

但偏肉食性鱼类就不适用含高纤维的食物。

1.4 矿物质矿物质大部分为骨骼构成成分，一部分为血球或酶的成分，更有参与酶作用时之必须因子或渗透压的调节等。

观赏鱼饲料中的矿物质可提高鱼类对碳水化合物的利用，促进鱼体骨骼肌肉等组织的生长，提高食欲、增进鱼体健康及生长。

1.5 维生素维生素对观赏鱼鱼体来说要求不多，但他却是保证鱼体健康，维持动物体的代谢和正常生理机能，有着及其重要作用且不能为其他营养物质所替代的重要物质。

1.6 能量观赏鱼为了维持生命和正常代谢活动，就要不断地从外界摄取营养物质，观赏鱼从摄食的饲料中获得营养素的同时也获得了能量。