下载文档原格式
鸡尾酒的故事鸡尾酒，这个充满着神秘色彩的饮品，承载着无数美好的回忆和故事。
它的起源可以追溯到几个世纪前，而如今，它已经成为了世界各地酒吧中不可或缺的一部分。
鸡尾酒的故事，就像一本书，记录着人类的智慧和创造力，也承载着无数情感和记忆。
首先，让我们来谈谈鸡尾酒的起源。
据说，最早的鸡尾酒可以追溯到17世纪的英国。
当时，人们将烈酒与糖、水、香料混合在一起，创造出了最早的鸡尾酒。
随着时间的推移，鸡尾酒逐渐演变成了各种口味和风格的混合饮品，成为了社交场合中不可或缺的一部分。
鸡尾酒的故事还与无数个性鲜明的调酒师和酒吧有着紧密的联系。
每一款经典的鸡尾酒背后，都有着一位智慧和创造力兼备的调酒师。
这些调酒师通过不断的尝试和创新，创造出了许许多多令人惊艳的鸡尾酒配方，也因此赢得了无数饮客的喜爱和赞誉。
而那些充满着历史沧桑的酒吧，则成为了鸡尾酒故事的见证者和传承者，他们见证了无数故事的发生和结束，也传承着鸡尾酒文化的精髓。
除此之外，鸡尾酒的故事还与无数美好的回忆和情感有着紧密的联系。
无论是在热闹的酒吧，还是在家中的小聚会，鸡尾酒都成为了人们交流和共享的载体。
每一杯鸡尾酒都承载着人们的欢乐、悲伤、爱恨和期待，成为了无数美好回忆的见证者和陪伴者。
它们见证了无数故事的发生和结束，也成为了人们生活中不可或缺的一部分。
总的来说，鸡尾酒的故事就像一本书，记录着人类的智慧和创造力，也承载着无数情感和记忆。
它的起源可以追溯到几个世纪前，而如今，它已经成为了世界各地酒吧中不可或缺的一部分。
无论是调酒师的智慧创新，还是酒吧的历史传承，又或者是人们的美好回忆，鸡尾酒都在无数故事中扮演着重要的角色。
让我们一起举杯共饮，品味鸡尾酒的故事，感受其中的魅力和情感。
愿每一杯鸡尾酒，都成为了美好故事的开始。
鸡尾酒市场分析一、市场概述鸡尾酒是一种混合酒，由多种酒精饮料和果汁、汽水、糖浆等混合而成。
它以其多样的口味和独特的调制方式而受到消费者的喜爱。
鸡尾酒市场在过去几年里呈现出快速增长的趋势，成为酒水行业中的一个热门领域。
二、市场规模根据市场研究数据，鸡尾酒市场在过去五年里以每年10%的增长率增长。
预计到2025年，全球鸡尾酒市场的规模将达到500亿美元。
这一增长主要受到消费者对新鲜、创新和个性化鸡尾酒的追求的推动。
三、市场趋势1. 健康鸡尾酒：随着人们对健康生活方式的关注增加，健康鸡尾酒成为市场的一个新兴趋势。
消费者更倾向于选择使用新鲜水果和天然成分制作的鸡尾酒。
2. 个性化定制：消费者对个性化产品的需求不断增加，鸡尾酒市场也不例外。
越来越多的酒吧和餐厅开始提供定制鸡尾酒服务，以满足消费者的个性化需求。
3. 社交媒体影响力：社交媒体在鸡尾酒市场中扮演着重要角色。
通过社交媒体平台，消费者可以分享自己的鸡尾酒体验，推动鸡尾酒文化的传播和发展。
4. 环保可持续：环保和可持续发展已经成为全球关注的焦点，鸡尾酒市场也开始关注这一趋势。
越来越多的品牌开始使用可再生材料和减少包装浪费，以减少对环境的影响。
四、市场竞争格局鸡尾酒市场竞争激烈，主要品牌包括Bacardi、Diageo、Pernod Ricard等。
这些品牌通过广告宣传、产品创新和市场推广来争夺市场份额。
此外，酒吧和餐厅也是鸡尾酒市场的重要竞争者，它们通过提供独特的鸡尾酒体验来吸引消费者。
五、消费者画像1. 年龄分布：鸡尾酒消费者的年龄跨度较大，主要集中在25-40岁之间的年轻人群体。
2. 性别分布：男性和女性对鸡尾酒的喜好程度相当，但口味偏好有所不同。
男性更倾向于选择浓烈的鸡尾酒，而女性更喜欢甜美和果香的鸡尾酒。
3. 消费心理：消费者在选择鸡尾酒时注重品质和口感，同时也看重鸡尾酒的外观和包装。
他们追求独特和与众不同的鸡尾酒体验，并愿意为此支付高价。
六、市场机遇与挑战1. 机遇：鸡尾酒市场的快速增长为新品牌和新产品提供了机遇。
2024年预调鸡尾酒市场分析现状引言预调鸡尾酒是一种混合了酒精和果汁的饮料，以其方便携带和快速制作的特点，越来越受到消费者的喜爱。
随着社会生活节奏的加快和饮食习惯的改变，预调鸡尾酒市场快速发展。
本文将对预调鸡尾酒市场进行分析，探讨其现状，并为相关企业提供参考。
市场概况预调鸡尾酒市场是酒类市场的一部分，在过去几年里呈现出持续增长的趋势。
根据市场研究机构的数据，预调鸡尾酒市场在全球范围内每年以8%的速度增长。
预调鸡尾酒在夜店、酒吧、社交场合等地方非常受欢迎，尤其受到年轻一代的喜爱。
预调鸡尾酒市场主要分为碳酸饮料型和果汁饮料型两种类型。
碳酸饮料型预调鸡尾酒以其清爽口感和饮用方便备受消费者青睐。
果汁饮料型预调鸡尾酒则更注重饮品的原汁原味，满足一部分消费者对天然口感的需求。
市场竞争及趋势目前，预调鸡尾酒市场竞争激烈，众多品牌争夺市场份额。
主要竞争者包括国际知名品牌和本土品牌。
国际品牌在品牌知名度和质量方面具有优势，但本土品牌更加了解本地市场，并通过创新推出符合消费者口味的产品。
预调鸡尾酒市场的发展趋势主要体现在以下几个方面：1.消费者对于新颖口味和个性化需求的追求。
越来越多的消费者注重个性化口味和饮品体验，品牌可以通过创新推出不同口味的预调鸡尾酒来满足消费者需求。
2.健康和天然成分的重要性提升。
随着健康意识的提高，消费者对于饮品中是否含有防腐剂、人造色素等成分越来越关注。
预调鸡尾酒企业可以通过使用天然成分和注重产品的营养价值来吸引更多健康意识的消费者。
3.营销渠道的拓展。
随着线上销售的兴起，预调鸡尾酒企业可以通过电商平台和社交媒体等渠道扩大市场份额。
此外，与酒吧、夜店等合作，推出特色饮品也是拓展市场的有效途径。
挑战与机遇预调鸡尾酒市场面临着一些挑战，包括：1.假冒伪劣产品的存在。
由于消费者对预调鸡尾酒市场的需求增加，假冒伪劣产品层出不穷，给消费者的选择带来困扰。
企业需要注意加强质量检验和品牌保护等方面的工作。
推动了鸡尾酒发展的事例1.工业革命：18世纪末至19世纪初的工业革命，导致了科学技术和制造业的迅猛发展。
这也带来了许多新的酒精饮料的生产和流通方式。
借助蒸馏技术的改进，人们开始制造更纯净的酒精。
这为鸡尾酒的制作提供了基础，因为较高质量的酒精更适合用于调配各种鸡尾酒。
2.禁酒令：1920年至1933年的美国禁酒令对鸡尾酒的发展有着深远的影响。
虽然禁酒令限制了酒精的生产和销售，但是许多人仍然渴望享受酒精饮料。
于是，黑市和地下酒吧迅速兴起，人们开始创造各种新的鸡尾酒配方和调制方式。
禁酒令结束后，这些创新和流行的鸡尾酒继续流传下来，成为了经典的鸡尾酒。
3. Prohibition Era中的女权运动：禁酒令期间，许多妇女参与到了酒精产业的黑市中，既从事酿酒工作，也隐藏着非法销售的组织者。
这段时间里，许多妇女通过参与非法酒精产业获得了经济独立性，这一系列的事件对当时女权运动起到了推动作用。
妇女们对于自己独立意识的发展，加上路易莎·特翁，她被认为是“鸡尾酒的奶奶”，她的书《对于饮料的新装饰》在1914年刊印，也进一步将引领女性社交活动的潮流推动到巅峰。
4. Tiki Culture：二战后的20世纪40年代和50年代，美国的太平洋地区兴起了一股流行文化，即Tiki Culture。
这股文化导致了众多夏威夷和波利尼西亚风格的鸡尾酒的流行，如“远离生活”（Mai Tai）和“雄鹰掌门”（Zombie）。
这些鸡尾酒在当时大受欢迎，也促进了鸡尾酒文化的多样化和发展。
5.延伸补充：20世纪末至21世纪的“鸡尾酒文化复兴”是另一个推动鸡尾酒发展的重要趋势。
在这一时期，人们对经典鸡尾酒的兴趣重新燃起，并开始重视调酒师的技能和创新。
饮食界的大师级调酒师们开始重新发掘和推广经典的鸡尾酒配方，并且通过使用新的调制技巧和新的配料来创造更多独特的鸡尾酒。
这一文化复兴与咖啡文化等其他饮食文化一起，引领了鸡尾酒的新一轮发展和创新。
鸡尾酒的美学意义一、鸡尾酒的起源与历史鸡尾酒的英文名“cocktail”最早出现在1806年的一份报纸上，但其起源并无定论。
一种说法是，鸡尾酒起源于18世纪的美国，当时人们将烈酒与糖、水混合，加上某些草药，以治疗感冒等疾病。
后来这种混合饮料逐渐变得越来越受欢迎，在19世纪初期成为宴会和社交场合中不可或缺的饮品。
二、鸡尾酒的美学意义鸡尾酒不仅是一种美味的饮品，更是一种充满艺术性的文化现象。
它融合了各种酒类、调味料与装饰物，形成了丰富多彩的口味和视觉效果，体现了饮食文化的多样性和艺术性。
1.鸡尾酒的口感鸡尾酒的口感是其美学意义的重要方面。
它所包含的各种香料、草药、果汁等调味料，与基酒混合后，能够呈现出非常丰富、立体的口感。
轻柔的甜味、辛辣的呛感、微苦的余韵，可以在口中交织出各种层次的口感，让人爱不释手。
2.鸡尾酒的色彩鸡尾酒的色彩也是其美学意义的重要方面。
由于调制时常常会加入果汁、色素、浓缩汁等物质，因此不同的鸡尾酒往往都拥有独特的色彩。
这些色彩有的明亮鲜艳，有的深沉浓郁，有的则透出一种神秘的气息。
通过色彩的变化，人们能够感受到鸡尾酒的独特魅力。
3.鸡尾酒的装饰鸡尾酒的外观装饰也是其美学意义的一部分。
它常常会采用花朵、水果、吸管、饮料伞等装饰物，将一杯简单的饮品瞬间变为一件小巧、精致的艺术品。
通过不同的装饰，可以反映出不同鸡尾酒的风味和文化内涵。
三、鸡尾酒的文化内涵由于受到地域、民族、时代、气候等多种因素的影响，鸡尾酒各具特色，包含了不少有趣的文化内涵。
1.鸡尾酒与地域文化由于鸡尾酒的起源与流行历程与不同地区的文化密不可分，因此在很多时候，鸡尾酒代表着一种地域文化。
例如，莫斯科骡子鸡尾酒是俄罗斯文化的代表，而龙舌兰酒则代表了墨西哥文化的非常重要的部分。
2.鸡尾酒与时代文化随着时代的变迁，鸡尾酒也在文化与习俗上做出了一些变化。
例如20世纪60年代，鸡尾酒开始强调健康、清淡的概念，反映出当时人们对健康饮食的追求。
鸡尾酒市场分析一、市场概况鸡尾酒市场是指由各种酒类和调味品混合而成的饮品市场。
随着人们生活水平的提高和对高品质饮品的需求增加，鸡尾酒市场逐渐兴起。
本文将对鸡尾酒市场进行详细分析，包括市场规模、市场趋势、竞争格局等方面。
二、市场规模根据市场调研数据显示，鸡尾酒市场在过去几年里呈现出快速增长的趋势。
据统计，2019年全球鸡尾酒市场规模达到1000亿美元，预计到2025年将达到1500亿美元。
这主要得益于消费者对于高品质、创新和多样化饮品的追求。
三、市场趋势1. 高品质与创新：消费者对于高品质饮品的需求不断增加，他们更加注重鸡尾酒的原料质量和制作工艺。
同时，创新的鸡尾酒口味和配方也受到消费者的欢迎。
2. 健康与天然：随着健康意识的提高，消费者对于天然、有机饮品的需求也在增加。
鸡尾酒市场也不例外，越来越多的消费者选择低糖、低酒精度以及添加天然果汁的鸡尾酒。
3. 线上销售：随着电商的兴起，线上销售成为鸡尾酒市场的新趋势。
消费者可以通过网络购买各种品牌的鸡尾酒，方便快捷。
四、竞争格局鸡尾酒市场竞争激烈，主要的竞争者包括国际知名酒品牌和本土酒品牌。
这些品牌通过不同的市场定位和产品特色来争夺市场份额。
同时，酒吧、夜店等餐饮场所也是鸡尾酒市场的竞争者，它们通过提供独特的鸡尾酒体验来吸引消费者。
五、市场机会与挑战1. 市场机会：随着消费者对高品质、创新饮品的需求增加，鸡尾酒市场具有巨大的发展潜力。
尤其是在年轻消费者中，对于时尚、个性化的鸡尾酒有着很高的接受度。
2. 市场挑战：鸡尾酒市场面临着一些挑战，如市场竞争激烈、原材料成本上涨、法规限制等。
同时，消费者对于鸡尾酒的认知度和接受度相对较低，需要通过市场教育和宣传来提升。
六、市场推广策略1. 品牌建设：通过品牌形象和故事来吸引消费者的注意力，打造与众不同的品牌形象，提升品牌认知度和美誉度。
2. 产品创新：不断推出新口味和新配方的鸡尾酒，满足消费者对于创新和个性化的需求。
2024年鸡尾酒市场发展现状介绍鸡尾酒市场是指供应和消费各种鸡尾酒的经济领域。
随着人们对新鲜、创新和精致鸡尾酒的需求增加，鸡尾酒市场在过去几年中蓬勃发展。
本文将讨论鸡尾酒市场的现状，包括市场规模、消费趋势和未来的发展前景。
市场规模据行业研究数据显示，全球鸡尾酒市场的规模在过去几年中持续增长。
经济的增长和消费者对奢华和独特体验的需求增加是推动市场扩大的主要因素。
根据预测，鸡尾酒市场的复合年增长率将继续保持在稳定的水平，并有望在未来几年内达到一个新的高峰。
消费趋势1.创新鸡尾酒商品：消费者对创新和独特的鸡尾酒商品的需求不断增加。
鸡尾酒制造商和酒吧业主们正在不断努力创造新的口味和配方，以满足这一需求。
2.个性化定制：越来越多的消费者希望定制自己的鸡尾酒体验。
酒吧和餐厅纷纷推出可个性化调配鸡尾酒的服务，以满足不同口味和偏好。
3.健康意识：随着健康意识的提高，消费者对低糖、无酒精、有机鸡尾酒的需求也在增加。
这一趋势推动了市场上健康鸡尾酒的开发和销售。
4.社交媒体影响：社交媒体对鸡尾酒市场的影响力越来越大。
通过社交媒体平台，消费者可以分享自己的鸡尾酒体验，并从他人那里获取灵感。
这加速了新品牌的推出和市场的扩大。
发展前景鸡尾酒市场未来的发展前景非常乐观。
以下是几个未来发展趋势：1.持续创新：随着消费者需求的变化，鸡尾酒制造商将继续创新，推出更多创新口味和配方，以满足不同人群的需求。
2.电子商务渠道：随着电子商务的发展，越来越多的消费者选择从网上购买鸡尾酒商品。
鸡尾酒制造商需要适应这一趋势并发展在线销售渠道。
3.地域性市场：鸡尾酒市场在不同地域的发展也有差异。
一些地区的市场潜力仍未得到充分开发，鸡尾酒制造商可以考虑进一步扩大这些市场。
4.环保和可持续性：环保和可持续性是未来鸡尾酒市场发展的重要趋势。
消费者对环保和可持续产品的需求增加，鸡尾酒制造商应该考虑采用环保材料和生产方法。
结论随着消费者对创新和个性化体验的需求增加，鸡尾酒市场将继续蓬勃发展。
鸡尾酒的历史文化背景鸡尾酒是现代社交场合常见的饮品之一，在上个世纪初就已经开始流行。
它的历史文化背景是多层次、复杂而且精彩的。
本文将按照时间顺序，分为几个章节介绍鸡尾酒的历史文化背景。
1.起源：鸡尾酒的名字鸡尾酒的起源不是很明确，但到今天为止，我们已经找到了一些很激动人心的故事。
其中最著名的是据说鸡尾酒的名字来源于美国旧西部时期，当时一些酒吧用稀释的威士忌来给鸡冠帽染色，这就像是一个鸟尾部的饰品。
这种饮料被称为鸡尾酒。
另外还有一种说法是鸡尾酒这个名字来源于17世纪时法国仆人用鸡尾部的羽毛搅拌鸡尾酒的故事。
许多人相信这个故事，尽管没有经过实际的考证。
2.发展：鸡尾酒如何成为现代社交场合的时尚饮品在20世纪初，鸡尾酒已经成为美国上层社会的时尚饮品。
这时候，许多人开始将鸡尾酒制作成各种口味和风格的饮料，以吸引更多的社交名流前往酒吧消费。
随着时间的推移，鸡尾酒的影响力逐渐扩展到了世界各地。
除了美国，还有英国、法国等许多国家开始推崇鸡尾酒文化。
在这个时候，制作鸡尾酒的方法和工具也得到了改进和完善，如调酒器具、调酒技巧等等。
3.文化：鸡尾酒的文化意义在现代社交场合，鸡尾酒已经成为了一种重要的文化符号。
人们喝鸡尾酒往往是为了放松自己，享受社交、聚会的愉悦气氛。
而且，鸡尾酒也可以代表一种生活态度，如华丽、时尚、个性等。
另外，许多人认为鸡尾酒饮品的制作不仅是一门技艺，还代表了一种艺术气质。
每一种鸡尾酒都有其特殊的制作方法和口感，也代表了不同的文化、历史、哲学背景。
4.前景：鸡尾酒文化的未来对于鸡尾酒文化的未来，有各种各样的预测和想法。
有些人认为鸡尾酒文化将会持续蓬勃发展，更多的人会加入到鸡尾酒文化的行列中来，从而使得整个行业更加完善和成熟。
但是也有一些人认为，未来鸡尾酒文化可能会面临一些挑战和变数，比如饮酒文化、环保问题等等。
但无论如何，鸡尾酒文化已经成为了社交场合中的重要元素，它将会在未来的很长一段时间内持续影响着人们的生活和精神文化需求。
2023年预调鸡尾酒行业市场分析现状鸡尾酒是一种混合酒，由酒精、果汁、糖或其他饮料制成。
它以其丰富的口味和创意而受到广大消费者的喜爱。
鸡尾酒行业经历了多年的发展和壮大，目前已成为一个多元化和竞争激烈的市场。
首先，鸡尾酒消费市场趋势转变明显。
传统的饮酒文化中，红酒和白酒一直是主导。
然而，随着人们对品味和享乐需求的提高，鸡尾酒在繁忙的生活方式中扮演着一个重要的角色。
尤其是年轻消费者更加注重个性化和创意化的饮品，追求新鲜、独特和时尚的鸡尾酒。
其次，鸡尾酒行业的市场规模不断扩大。
随着经济的发展和消费能力的提高，人们对高品质和高价格的饮品需求不断增加。
鸡尾酒行业正朝着高端市场的方向发展，不仅在高档酒吧和豪华酒店中流行，也逐渐进入普通餐馆和家庭聚会中。
第三，鸡尾酒文化得到了前所未有的关注。
在全球化的背景下，鸡尾酒成为了连接不同文化和社交活动的一种方式。
越来越多的土特产和新的调酒方法出现，各种风格和口味的鸡尾酒都可以找到。
这种多元化的文化交流和创新促进了鸡尾酒行业的发展和壮大。
然而，鸡尾酒行业也面临一些挑战。
首先，酒精行业的法规和监管对鸡尾酒的销售和制作产生了一定的限制。
鸡尾酒中含有高酒精浓度的酒精，对饮酒年龄和酒后驾驶等问题需要严格控制。
其次，鸡尾酒行业的竞争激烈，市场上存在很多品牌和类型的鸡尾酒。
在这个竞争激烈的市场中，如何打造独特的品牌形象和吸引消费者的注意力是鸡尾酒企业面临的挑战之一。
因此，鸡尾酒行业需要面对市场的变化和消费者需求的变化，积极创新和提升产品质量和服务水平。
通过与其他行业和企业的合作，扩大产品线和销售渠道，进一步拓展市场份额。
同时，加强与政府和监管机构的合作，制定和执行合适的法规和标准，保护消费者的利益和促进行业的可持续发展。
综上所述，鸡尾酒行业在当前市场竞争激烈的环境中仍呈现出不错的发展势头。
随着人们对品味和享乐需求的提高，鸡尾酒消费市场趋势发生了转变，市场规模不断扩大。
然而，鸡尾酒行业也面临着法规和监管的限制以及市场竞争的挑战。
2024年鸡尾酒市场分析现状引言鸡尾酒是一种混合饮料，由多种不同的酒类和果汁、汽水等调配而成。
在过去的几年中，鸡尾酒市场经历了快速增长。
本文将对鸡尾酒市场的现状进行分析。
市场规模鸡尾酒市场在全球范围内呈现出增长的趋势。
根据市场调研数据，2019年全球鸡尾酒市场规模达到XX亿美元，预计在未来几年内将进一步增长。
这一增长主要得益于人们对独特饮品体验的追求以及社交活动的增加。
消费群体鸡尾酒的消费群体多样化，包括年轻人、夜生活爱好者和社交聚会参与者。
这些消费者群体对于品尝创新和时尚饮品具有很高的兴趣。
此外，鸡尾酒也逐渐受到女性消费者的欢迎，其多样性和多种口味选择能够满足他们的需求。
市场趋势1.创新口味：消费者对于新口味和个性化的鸡尾酒有很高的需求。
创新口味的推出能够吸引更多消费者，并提高市场占有率。
2.健康饮食：随着健康意识的提高，消费者对于低酒精或无酒精鸡尾酒的需求增加。
这种趋势使得市场上出现了更多健康、低糖和有机的鸡尾酒产品。
3.家庭鸡尾酒：家庭鸡尾酒的概念越来越受到消费者的关注。
现在许多家庭都会购买预调鸡尾酒，以方便在家中享受鸡尾酒的乐趣，这进一步推动了市场的增长。
市场竞争鸡尾酒市场竞争激烈，主要的竞争者包括国际酒类公司和本地的鸡尾酒品牌。
这些竞争者通过推出新产品、扩大分销网络和提供优惠活动等手段来争夺市场份额。
同时，创新饮品和本地特色鸡尾酒也成为市场上的竞争亮点。
市场前景鸡尾酒市场的前景看好。
随着消费者对于独特饮品体验的需求不断增加，以及健康饮食概念的兴起，鸡尾酒市场将继续发展壮大。
同时，市场上不断涌现的创新产品和面向家庭的鸡尾酒概念也为市场带来新的增长机会。
结论鸡尾酒市场在全球范围内呈现出增长的势头，并且市场前景乐观。
消费者对于创新口味和个性化饮品的需求不断增加，健康饮食和家庭鸡尾酒也成为市场发展的重要趋势。
鸡尾酒市场的竞争激烈，但随着市场的不断发展，仍然存在着巨大的商机。
鸡尾酒行情历史及现状分析：
众所周知，一直以来，白酒、啤酒、红酒占据着国内酒类消费品的大部分份额。
然而，眼下异军突起的预调鸡尾酒却成了酒业行业的一匹黑马。
相关预测数据显示，2014年，白酒、啤酒、红酒行业的增长速度分别为6%、9%、5%，而预调鸡尾酒行业的增长速度为200%。
对此，有业内人士指出，预调鸡尾酒前景看好，或将在今后与啤酒等低酒精度酒分庭抗礼，并从小众消费走向大众化。
专业人士告诉记者，鸡尾酒行业2003年的市场规模是2亿元，2013年预调酒市场产值约10亿元，2014年达到30亿元，在增速方面，2009-2013年，增速达到30%，2014年同比增速200%，预计2015年将扩大到50亿元，根据日本和西方发达国家的经验，未来几年，预调酒行业的年复合增长率会超过50%，预计2020年市场规模能达到200亿元左右。
预调酒行业还处于导入期，市场份额非常大。
大环境分析
当今做酒的，用一句话形容，就是“生意难做”!
白酒近几年都处于调整期，受制于三公消费以及酒驾的限制，白酒这几年一直处于低迷状态，目前也只能以中低端白酒走着，但行情以及增速方面明显比以往降低，一落千丈;
啤酒也因为有酒精度以及现在年轻人对于有酒精度的抵触，导致啤酒目前的消费群体在下降，但总体的走量基本维持稳定，去年还出现十多年来首次销量下滑……
至于红酒，由于近几年进口红酒去库存化，随着与国产红酒的纷争，导致红酒大部分顾客也只选五、六十元一瓶的，有句话形容叫做卖的人比买的人多。
所以，鸡尾酒的闪亮登场，确实给国内酒水行业带来一道耀眼的希望。
消费观念的转变
我们知道，中国的饮食文化决定了无酒不成席的传统，但现代年轻人社会交际和应酬更喜欢轻松和休闲的方式，想喝酒但又不想醉，这是他们的初心。
目前，年轻人白酒喝的已越来越少，低酒精度饮料日渐成为时尚和潮流，并逐渐形成了一种趋势，预调鸡尾酒适时而出，充满了无限商机。
鸡尾酒的出现，在于它适应了现代年轻人的消费观念以及消费追求。
1、随着中国人消费水平的提高，高档快消品需求出现一个巨大的空间。
售价10元以上的进口德国啤酒的热销是一个很好的佐证。
是未来发展的趋势，饮食习惯是很难改变的一个习惯，但一旦趋势形成就很难逆转，因为预调鸡尾酒代表了一种生活方式。
因此，预调鸡尾酒市场，就像是04年开始的凉茶市场，有望在未来很长时间都会处于高速发展时期。
2、预调鸡尾酒定位为低酒精度饮料，即可当酒又可当饮料，市场空间很大
(1)品类上有优势在酒水饮料各品类上，预调鸡尾酒具有不可比拟的优势:
A.相对于白酒，低酒精度，好喝不伤身，年轻人更喜欢，更放得开喝;
B.相对于啤酒，鸡尾酒含有各种果汁，口感更好，消费者更愿意接受;
C.相对于饮料，有点酒感，“想喝又不醉”，能放松心情;
D.鸡尾酒多种果汁多品类口感，胜于白酒和啤酒的单一口感，可满足不同消费者的喜爱。
多品类意味着市场空间更大。
(2)受众广，初中生及以上年龄人群、男女都是消费者预调鸡尾酒定位年轻人的聚会泛饮料，比起劲酒等酒类，它的饮料属性更强，受众群体更大。
此外，对中老年人而言，年轻人爱喝的东西也有一定的接受度。
(3)可实现全渠道铺货，预调鸡尾酒由于既有酒的属性又有饮料的属性，因此，可以同
时在酒的渠道和饮料的渠道实现全渠道销售，如酒吧、KTV、商超、连锁超市、便利店、餐饮都可铺货。
从目前预调鸡尾酒市场销售情况看，鸡尾酒还主要是小瓶装，在KTV、酒吧、连锁超市铺货，而便利店、餐饮系统还没怎么铺货，未来大瓶装和罐装都可在餐饮渠道销售。
根据啤酒行业即饮(餐饮)和非即饮(家庭)消费的比重约为65:35。
由此可见，预调鸡尾酒未来的市场空间很大。
(4)可实现多层级市场铺货。
预调鸡尾酒主要是2014年开始兴起，目前RIO主要在沿海一二线城市和内陆一线城市铺货，大范围内陆地区，三四线城市、乡镇农村铺货还很不成熟，尚属星星之火。
未来随着市场的逐步渗透，铺货率和流转率都会大幅提升。
从某种程度上而言，预调鸡尾酒这个品类尚属“小荷才露尖尖角”，尚在萌芽发展阶段，到成熟阶段增量空间很大。
3.借力娱乐节目宣传带动：2013-2014年，冰锐、锐澳投入电视热播剧《爱情公寓》、《奔跑吧兄弟》等，在都市年轻人群中引起跟风消费，彻底撬动市场，引爆销售!
业内人士认为，预调鸡尾酒的主要受众群体为“80后”“90后”，这部分人群个性张扬、消费时尚、购买力强大。
包装精美、价格亲民、口味多样的预调鸡尾酒正好迎合这种需要。
再加上白酒行业仍在低迷中徘徊，也有利于预调鸡尾酒的发展。
鸡尾酒发展趋势分析
招商证券在去年的研报中预测。
该研报将国内预调酒的发展分为几大阶段：
一、零星消费(1990~2000年)，国内预调鸡尾酒市场刚起步，欧美品牌主导，属于高档消费，消费者较少;
二、强者进入(2000~2005年)，更多预调鸡尾酒品牌进入中国，百加得推出爵士、冰锐等品牌产品，锐澳等部分品牌也开始探索;
三、格局初现(2005~2010年)，国内进行生产的品牌如百加得、锐澳、红广场、蓝精灵等逐步显示出一定的市场规模，超过部分全进口洋品牌，渠道拓展仍主要以夜场为主。
预调鸡尾酒门槛低、成本低、利润高，吸引众多品牌加入。
除了百润公司旗下的锐澳（RIO）以及百加得朗姆酒旗下的冰锐外，不少酒企、饮料企业、食品企业等其它企业也纷纷推出自己的鸡尾酒品牌。
企业扎堆而来，是看重行业的丰厚利润。
预调酒高利润已是业界公开的秘密。
有业内人士指出，预调酒是用基酒调的，要加入大量水稀释，添加的香精成本也很低，因此每瓶的生产成本不超过三四元。
预调酒利润到底有多高?从上市公司的公告中可略窥一二。
巴克斯酒业的毛利率达到70%以上，2013年、2014年主营业务毛利率分别为72.32%、75.36%。
黑牛食品2014年报显示，报告期内“含酒饮料”即预调酒的毛利率为76.73%。
代理商怎么选择鸡尾酒产品?
然而，面对众多的鸡尾酒品牌，又如何选择，如何分辨呢?
经验告诉我们，一个好产品可以救活一个企业，也可做大一个公司。
傍上好品牌好公司，如同进入一条高速公路，搭上财富快车。
但在鸡尾酒这行当，谁是好的品牌，谁是好的厂家呢?作为资深从业者，笔者给经销商朋友支几个招。
一、字母哥不可做。
市面上充斥的山寨、仿造品，往往连名字都懒得取，ABC、CBA，颠倒个字母顺序就算做出一个品牌的，我称之为字母哥。
它们以低价为卖点，粗制滥造，产品就是三精一水，品质没保证，服务没人员，价盘不稳定，只能做一水两水，赚三五个月的
钱。
赚不了大钱，做不了长线。
有事业心有抱负的经销商不要去做。
二、底价操作的要量力而为。
底价操作，意味着是经销商充当厂家角色，需要经销商有强大的市场网络和资源。
虽然利润可观，但风险也随之增加。
所以对这种产品，经销商自己要掂量自己实力，量力而为。
并且，即使操作成功，也是区域品牌，能做多久是未知之数。
三、经销商自己贴牌的要谨慎选择。
一些有实力的经销商，网络基础好，鸡尾酒门槛又低，花个几十万就可以自己贴牌创牌子了。
然而，这种产品，在品牌力、产品力、整体营销策划等等方面，跟品牌厂家比较是有先天缺陷的。
经销商朋友接这种产品的时候，一定要慎之又慎!
四、门不当户不对不能做。
大品牌如锐澳，品牌大，要求也高。
如没相应实力，资金网络人员跟不上，最终落得个半途而废下场。
五、选择比努力重要。
选一个共同发展的好产品，如同选择自己人生的另一半。
选富家子弟嘛，人家花多眼乱，未必看得上你;选老实巴交的嘛，说不定就得过一辈子穷日子。
所以俗话说要带眼识人。
