划拳
兰州地区的拳规更多：兰州喝酒划拳可以说是酒文化在全国表现最为突出的地域之一，几乎是逢酒必划拳。
喝酒都有专门的小酒盅，一次必须喝光不能剩，有规矩：倒过来滴下一滴酒就要罚三杯，这叫“滴酒罚三杯”。
一般从长者或事主开始按时间顺序和下首每一个人划六拳，依次每人转一圈为止，这叫“打通关”。
和对手划拳时首先要先握着对方的手表示友好然后一起打开，同时开叫出手。
这第一拳必须是：如果你面对的是长者、尊者就必须说：“一心敬你”，同时伸出大拇指恭敬对方。
如果面对同辈或晚辈就说“哥俩好”，也是要伸出大拇指，相互称赞。
第一拳是不算数的，只是个礼节，从第二拳开始便进入实战。
你和顺序的人划拳时，如果是一方太弱，或一方太嚣张，边上人看不过可以出手“挡一下”，把输的酒喝了或和你要档的对手划拳，还有“挑“的，就是二个人相互挑战、对决，大家作裁判；最后再由主持人叫停，继续打通关。
规矩
划拳的规矩还有很多。
首先：“拳拳不离大拇指”：就是说你出拳时除了零以外每拳都必须有大拇指出来参与，也就是说从1——5的数都必须是大拇指和其它手指的组合，不能没有大拇指，这叫礼貌。
例如出一：大拇指；二：大拇指和中指；三：大拇指、食指、中指；四：大拇指、中指、无名指、小指；、五：全部手掌。
第二：不能出只有大拇指和食指的组合（类似八）以及大拇指和小拇指的组合（类似六），这样的组合被认为是不敬，更不能只出一个小拇指这是最忌的。
第三：不能用手指向对方的脸或身体出拳，也是不礼貌的。
第四：必须同时出拳，慢的一方胜了不算，但要是输了就要加倍喝。
第五：亮拳时凡是手指弯曲表不明的数；口齿不清的数都算错要罚酒。
第六：凡出“臭拳”必须自罚一杯。
什么叫“臭拳”？就比如你喊“八仙过海”但你的手上只出来一或二，和对方出到最大相加也不可能达到八，也就是说你喊八那你手上至少要出三以上的数才可能成为八；同样相反的是你喊三或四时，你却伸出五个手指，那样就爆数了，类似这样的出拳都是“臭拳”。
第七：“高拳”不喊五，因为五是一个中间数，无论你怎么出都不会失误，不会出现“臭拳”，这样造成有些人专门喊五，如此便失去了水准和韵味，所以取消喊五的权利，谁喊算输，更加增添了划拳的难度和要求。
现在的高拳把喊O也取消了，因为O拳兰州人喊的是“宝”，取消五和O就是取消“五保户”。
对于老者、长者可以圆通，破了一些规矩也可以不罚，但和年青人尤其事先声明要划“高拳”的，那就必须坚持高标准严要求，这样斗起拳来更有意趣。
所以兰州人在划拳时先要尊问一声：你划什么拳？先说清规矩再划。
喊数叫法
划拳时，伸指喊数的范围为一至十，并附之以吉利语句。
划拳时口所喊字数，因地域不同而不同。
划拳人擦亮嗓门高喊：一定，两好，三元，四喜，五魁，六顺，七巧，八仙，九长，全福——这是两言的；一定终，两相好，三元郎，四发财，五经魁，六六顺，七巧图，八匹马，久九长，全福寿——这是三言的；一定终身，两相情愿，三星高照，四季发财，五子登科，六六大顺，七巧成图，八仙过海，九九长寿，全家福禄——这是四言。
一桌人依次划下来，将豪气呼出，将酒气呼出，将贫穷而落寞的山村划出无限的欢乐与笑声。
如：
零是拳头，叫“平拳对”
一字叫：“一条龙、一锭金、一夫当关”；
二字叫：“哥俩好，并蒂莲，两家好，双喜临门”；
三字叫：“三星照、三羊开泰、三元及第、三结义”；
四字叫：“四喜财、四季发财、四季如意”；
五字叫：“五魁首、五花骢、五纪魁”；
六字叫：“六六六、六六顺”；（《左传》上说：君义、臣行、父慈、子孝、兄爱、弟敬，谓之六顺也。
）
七字叫：“七个巧、七仙女、七夕、七子团圆”；
八字叫：“八匹马、八大仙、八大寿”；
九字叫：“九连环、九重天、九马快、快升官、九龙盘柱”；
十字叫：“满堂红、全来了、合家欢、十全十美”等等。
二、划拳情境
划拳开始了，通常是先拿来一只酒杯，或一只酒碗，将它搁在菜碗上，事先申明每次倒多少酒，不能多倒，也不能少倒，所以有将倒酒一事落实专人的，以图公正公平。
再拿来十根筷子或十根火柴或十根牙签，以供记录输赢，酒桌上大家吃得昏头昏脑的，谁能记住输赢的数字啊，故以此为“子”，称为“抢子”。
三局两胜，或一拳定输赢，胜者得一根筷子，输者喝一杯老酒，谁先抢到十根筷子为最终赢家。
这是规矩，需事先说好了。
然后确定方式，是一夫当关做“魔星”，还是分两个阵营相互对抗。
做“魔量”必须具备一手好拳头，否则，一圈打下来，罚的酒是吃不消的。
双方对抗，并非人人参战，拳不好的，可让自己阵营里拳好的人代替，这叫代拳不代酒。
一个阵营里，有一个好拳头，再有一个好酒量，那就可以打破天下无敌手了，拳好的只管划拳，酒好的只管喝酒，分工明确，责任落实。
划拳须戴“帽子”。
帽子就是开始的那句呼词。
因为地域不同，有时所戴帽子会各不相同。
有的以“兄弟好，好兄弟”开头，有的以“全福寿啊，福寿全”开头，有的直接以“哥俩好哪”、“两相好”或“两好”开头，但需事先统一口径，否则两人划起拳来会没了节奏，乱了阵脚。
帽子是前奏，起到整齐步调的作用，并不判输赢，所以通常出拳头或伸五指。
一拳终了，第二拳开始时，又要戴帽子。
有时候划着划着，因节奏错乱，也需停下来重新戴帽开始。
两人喊过“全福寿啊，福寿全啊”之后，便攘臂挥掌，手指屈伸，连珠炮似地高呼起来，所喊之数如是两人伸指之和，即为赢家，输者就得端起酒杯罚酒。
如果两人说的数相同，则不计胜负，需重新再来一次。
重来又碰着相同，则需“斟酒”，就是在已经倒好的酒上再添些进去，以示鼓励。
许多的时候，是围观者高呼着要给两人斟酒。
真正的划拳高手，思维敏捷，动作熟练，且能细心观察，神记妙算。
一圈人轮流划下来，他就将每个人出拳的套路掌控了，你这一拳刚刚伸出，他就知道你下一拳会伸几个指头，活活将你的拳捉住。
十个数字，喊来喊去也就十个数字，五个手指，伸来伸去也就五个手指，但是，他的高明就在于，观察你的路数，变幻自己的路数，他猜中你，你却猜不透他。
黄拳和赖拳是要罚酒的。
黄拳是划拳生疏而导致，譬如，口里喊七，手却仅伸出一指，便是黄拳；或口里喊一，手却伸出两指，也是黄了。
出现黄拳不足为怪，毕竟不是故意的。
而赖拳则是旁门左道，非正人君子所为了。
赖拳者，手指灵活，头脑灵活，听清你报的数字，看清你伸的手指后，迅速调整自己的指数，于是出现了人们俗称的“弹簧拳”，因为他的手指在出拳后仍在变化。
但是，赖拳大抵逃不过人们的眼睛，所有围观看热闹的人，都会对弹簧拳指指点点，所以即使他赢技巧
划拳一般分可以分为三个层次：
第一层：
拳
就是各出各的，碰巧我喊的数字正好是我们两个出的手数之和，这样我就是赢了，属于有口无心地撞运气赢拳。
第二层：
猜拳
就是用心分析对方的出手习惯和喊数的习惯，猜他下一次会出什么或喊什么。
很多人都有一种习惯有时你自己也不一定知晓，几遍一轮回，尤其喊得快了就不由自主地表现出来了。
比如有人很喜欢出“三”这个数，这种情况很多，你就可以先算好和数凑着他喊，对方很快就会不由自主地出“三”这个数，掉进你已经算计好的坑里来。
还有人喜欢喊一些固定的联句如：四体不勤、五谷不分；哥俩好啊、全来到啊；七个巧啊、八个鸟啊；八达达地、十出来了、一点点啊。
这样你听到他喊前一个数时就马上可以猜出他下一个会喊什么，大约会出几个手指数，就可以先算好和数擒获他。
还有人在快拳时会连续喊几次但手型不变，只要一发现马上就可以算好和数凑上去。
第三层：
抓拳
这才是最高层次的拳法，是一种全力出击型的实用战法，技巧很多，个中大有学问，归纳起来可以称做：“四快一慢法”。
最重要的还是要训练，练习掌控应变的能力和四快一慢的高度统一。
何为“四快一慢”，简单地说就是：嘴快、眼快、心快、手快；手指出数慢一点。
了也是不算数的。
【我推崇：一定终、哥俩好、三星照、四鸿喜、五魁首、六六六、七个巧、八匹马、九久长、全来了】。
