超市日常保洁执行标准及评分检查表

超市卫生检查表
概述
本文档为超市卫生检查表，用于评估超市的卫生状况，确保产品和消费者的安全。

该检查表包括各个卫生方面的指标，供超市管理人员使用。

检查表
1. 储存环境
- 冷藏区温度是否符合要求？
- 冷冻区温度是否符合要求？
- 生鲜区温度是否符合要求？
- 食品储存是否有明显交叉污染？
2. 清洁与消毒
- 超市内部是否干净整洁？
- 地面、墙壁、天花板是否有明显污渍？
- 操作台面、器具是否清洁？
3. 餐饮区卫生
- 餐桌、椅子是否清洁？
- 餐具是否消毒？
- 环境是否通风良好？
4. 厕所卫生
- 厕所是否清洁？
- 手洗设施是否完备？
- 厕所是否有异味？
5. 废弃物处理
- 垃圾桶是否及时清理？
- 废弃物是否分类处理？
- 废弃物是否被正确密封？
6. 个人卫生
- 超市员工是否经常洗手？
- 员工是否穿戴干净整洁的工作服？- 员工是否戴着帽子或头巾？
结论
该检查表用于评估超市卫生状况，确保产品和消费者的安全。

超市管理人员可以根据检查表的指标开展卫生工作，并定期进行检查以确保卫生标准的符合。

这将有助于提高超市的形象和消费者的信任度。

*请注意，本检查表仅供参考，可能需要根据实际情况进行调整，确保符合法律法规和相关政策。

*。

超市卫生检查评分标准1. 概述本文档旨在为超市卫生检查提供评分标准，以确保超市环境的卫生安全。

以下是各项评分标准的详细内容。

2. 厕所卫生评分标准- 厕所内部清洁度：评估厕所内部的清洁程度，包括地面、墙壁、马桶、洗手池、镜子等的清洁情况。

- 厕所环境维护：评估厕所的通风、照明、定期维护和消毒等情况。

- 卫生用品供应：评估厕所内提供的手纸、肥皂、纸巾等卫生用品的供应情况。

3. 食品卫生评分标准- 储存条件：评估食品的储存条件，包括温度控制、防虫措施、食品分区等情况。

- 食品包装：评估食品包装的完整性和卫生情况，确保食品不受污染。

- 食品处理：评估食品处理过程中的卫生管理，包括员工洗手、食品加工工具清洁等情况。

4. 环境卫生评分标准- 地面清洁度：评估超市内地面的清洁情况，包括有无杂物、划痕、油污等。

- 垃圾分类管理：评估超市对垃圾的分类管理情况，包括分类桶设置、分类指示等。

- 环境消毒：评估超市环境的定期消毒情况，包括地面、货架、购物车等的消毒管理。

5. 员工卫生评分标准- 个人卫生：评估员工个人卫生状况，包括整洁的服装、干净的手部和头发等。

- 健康状况：评估员工的健康状况，包括员工是否患有传染性疾病、是否接受体检等情况。

- 员工培训：评估员工对卫生工作的培训情况，确保员工了解卫生标准和操作规程。

6. 其他补充事项以上为超市卫生检查评分的主要标准，评分可根据各项标准的重要性进行权重设置。

同时，评分标准应定期修订，以适应超市卫生工作的实际情况。

以上所述仅为一般的超市卫生检查评分标准参考，具体评分标准可以根据当地法规和卫生标准进行相应调整。

> 注意：以上信息仅供参考，具体的超市卫生检查评分标准请参考当地卫生部门的相关法规和指南。

附：保洁人员日检查表
员工名单明显积水明显污垢明显垃圾明显脚印整体未清洁扣分合计
保洁员责任标准规范及考核
1、实行责任到人，区域负责制度。

2、从上班开始至本班结束，期间的各自区域内的保洁卫生情况不达标，直接追究责任区域保洁员。

3、责任区域内的清洁卫生标准：清洁彻底，循环清洁后的区域无垃圾纸屑果皮、无明显脚印、无水渍、无污垢，风干快速。

4、作业标准以10分为合格，根据附页的检查表每日由保洁主管负责人员巡回检查，并记录。

5、打分标准：
地面半小时内明显积水没清洁，扣2分；
地面半小时内明显污垢没清洁，扣2分；
地面半小时内明显垃圾没清扫，扣1分；
地面半小时内明显脚印未清洁，扣1分；
地面半小时内明显整体未清洁，无法显现石材原色，扣5分；
扣满10分，扣除当日工资50%，并由公司给出处理意见整改或教育批评，次日仍未见效者，扣发2天工资的70%，三天内未有改观者，扣除三天全部工资。

再教育指导后仍无改观，辞退该员工。

每月扣除积分超过50分，扣发当月工资50元—100元。

视个人表现再行商酌！。

超市卫生检查评分表1. 发布日期: {日期}2. 简介本评分表用于评估超市的卫生状况，以确保超市提供安全卫生的购物环境。

评分将根据以下几个方面进行评估：卫生设施、清洁程度、食品储存和处理、员工卫生等。

每个方面将根据标准评分，总评分为100分。

3. 评分标准3.1 卫生设施 (25分)- 厕所清洁度：5分- 洗手设施及卫生纸供应：5分- 垃圾处理设施：5分- 出口/自动门卫生：5分- 供水设施卫生：5分3.2 清洁程度 (25分)- 地面清洁度：5分- 桌面清洁度：5分- 架子和展示台清洁度：5分- 垃圾桶清洁度：5分- 墙面和天花板清洁度：5分3.3 食品储存和处理 (30分)- 食品摆放整齐：5分- 食品标签和过期日期：5分- 冷冻食品保持恰当温度：10分- 生鲜食品保持恰当温度：10分3.4 员工卫生 (20分)- 员工着装整洁：5分- 员工手部卫生：5分- 员工食品处理卫生：5分- 员工个人物品存放：5分4. 评分方法每个评分标准下的细则将由专业人员进行评估。

超市将根据每个评估项目是否符合标准来获得相应的分数。

每个评分标准的得分将相加，得出总评分。

5. 结果与改进- 如果总评分达到90分及以上，超市将被认定为卫生良好，无需改进。

- 如果总评分在70-89分之间，超市将被认定为卫生达标，但仍有改进空间。

超市需根据评估结果，制定改进计划，并在一定期限内完成改进。

- 如果总评分低于70分，超市将被认定为卫生不达标，需要立即采取措施改进，并重新进行卫生检查。

6. 重要提示- 本评分表仅供参考，具体的卫生检查还应根据当地的法律法规进行评估。

- 评分结果将仅用于内部评估和改进目的，不得用于商业竞争或其他目的。

以上是《超市卫生检查评分表》的内容，旨在帮助超市评估和改善卫生状况，提供更安全和卫生的购物环境。

希望超市能够严格按照评分标准进行评估，并根据评估结果进行必要的改进，以确保卫生达标，保护消费者的健康。

碧亮清洁公司商场清洁服务执行表和检查标准表2：洗手间表3：超市内通道部分表4：超市熟食操作间、生鲜档清洁执行细节（1）、熟食档操作间执行细节（2）、水产档、生鲜档执行细节3、上班期间或另一班次未交接时私自离岗10分钟以上扣5分（等同于违约金25元），超过30分钟扣30分（等同于违约金150元），并作书面检讨。

4、上班期间在商场内抽烟或上班前、中喝酒，发现一次扣100分（等同于违约金500元），并作通报处理。

5、私自调班扣30分（等同于违约金150元）。

6、清洁工具乱放，随意乱扔垃圾、杂物、随地吐痰，发现一次扣5分（等同于违约金25元）。

7、吃饭未签到或找人代签，本人及代签人各扣10分（等同于违约金50元）；未按规定时间吃饭，一次扣5分（等同于违约金25元），如有特殊情况需提前向服务台请假。

8、上班期间讲粗话、讲方言、不带工牌、仪容仪表不合格，第一次警告，两次以上（含两次）扣5分（等同于违约金25元）；屡次出现扣分加倍。

附三：清洁工奖惩措施一、岗位纪律、仪容仪表1、现场干私活、吃东西扣10分（等同于违约金50元），上班时间在超市购买商品，扣5－10分（等同于违约金25-50元）。

2、上班时间聚堆聊天、嬉笑打闹、偷懒、串岗扣10分（等同于违约金50元），重复犯错加倍扣分。

（7）营业结束后不做清扫的区域没有关灯、关水龙头及未开紫光灯各为1例，扣5分（等同于违约金25元）。

（8）各重点岗位：超市入口、大门口、生鲜区、大堂等，地面垃圾未及时清理，扣5分（等同于违约金25元）。

（9）因操作不当造成甲方设备使用异常，扣5分（等同于违约金25－50元），造成损失由乙方承担。

三、加分：1、拾金不昧奖：按照所拾物品价值进行加分，100元以上加5分，100元以下给予表扬，1000元以上加10分。

2、优质服务奖：顾客或员工表扬，经查属实加5-10分。

（1）地面、墙壁、天花、出风口一处有垃圾、杂物、油污、污渍等各为1例，扣5分/例（等同于违约金25元）。

商业保洁服务日检查表
被检查人：检查日期：:
检查项目检查内容提示
《不合格提示单》编号
《不合格处理单》编号一、大堂
地面1、地面是否每日推尘3次？？是□否□
2、大堂步梯是否每日清洁地面3次是□否□
3、地毯是否每日吸尘1次？是□否□
4、烟盅内垃圾不超过2/3，是否每日擦拭1（2）次？是□否□
5、垃圾桶内垃圾不超过2/3，是否每日擦拭1（2）次？是□否□
墙面
1、玻璃门是否门每日擦拭1次？是□否□
2、广告牌、指示牌、开关插座是否每日擦拭1 次？是□否□电梯轿厢内外每日是否清洁2次？是□否□
卫生间1、大小便器皿是否每日刷洗3次？是□否□
2、地面是否每日清洁3次？是□否□
3、镜面、洗手盆、水龙头是否每日擦拭3次？是□否□
4、垃圾篓垃圾是否随时不超过垃圾篓的2/3？是□否□
二、外围
地面商铺台阶是否每日清洁清扫2次? 是□否□
商业外围道路是否每日清洁清扫2次? 是□否□绿化池沿边是否每日擦拭2次? 是□否□
三、垃圾清运
垃圾收集1、垃圾筒垃圾不超过2/3，是否每日擦拭2次？是□否□
2、收集是否错开人流高峰期？是□否□
3、是否及时清扫遗漏垃圾或垃圾水？是□否□
4、绿化池是否每日捡拾垃圾收集？是□否□
5、垃圾桶是否摆放整齐？是□否□
四、特殊气候
1、雪后当天是否清除小区道路积雪？是□否□不涉及□
2、雨后是否及时清除道路及两旁的积水？是□否□不涉及□
3、水管暴裂时，是否及时进行排水处理并清洁？是□否□不涉及□。

日常保洁服务内容及清洁标准(后勤区域)清洁区域清洁内容次数清洁标准大厅日常清洁地面(推尘) 不断巡视地面光亮、无尘墙壁（擦拭）1次/日无手印、尘土、污迹玻璃门（擦拭）不断巡视洁净光亮无手印污迹地垫（吸尘）2次/日无杂物、污迹指示牌、金属件（擦拭）不断巡视无手印、尘土、污迹烟灰缸、垃圾箱不断巡视无手印、污迹、垃圾不能超过2/3 沙发不断巡视无污迹、杂物定期清洗空调口2次/月无积尘清洁指示牌2次/周无尘、无污渍防尘垫（清洗）1次/周无尘、无污渍地面洗地打蜡2个月/次光亮、无尘内墙清洁（彻底）3个月/次无尘、无污渍沙发（清洗）1次/月无尘、无污渍垃圾筒内（清洗）1次/周无污渍、无尘电梯间走廊地面（牵尘）不断巡视地面光亮、无尘墙面（擦拭）2次/日无污迹、无尘地面抛光1次/日光亮均匀无划迹墙灯擦尘1次/日无尘、照明良好电梯门（清洁剂擦拭）1次/周光亮无尘、无污迹卫生地面（扫）不断巡视无杂物、污迹地面（擦）不断巡视无水迹、污染小便池（刷洗）不断巡视无水迹、污染恭桶（刷洗）不断巡视无水迹、污染台面（清洗）不断巡视光亮、无水迹、污迹镜子（擦拭）不断巡视光亮、无水迹、污迹间垃圾筒（冲刷）（洗刷）2次/日无杂物、污迹卫生纸、洗手液补充不断巡视不缺少电镀件不断巡视光亮、无手印、污迹隔断板及门不断巡视无污迹、尘土地面清洗1次/月无污迹、尘土墙壁（清洁剂清洗）1次/月光亮、无尘照明灯具（擦拭）1次/月无尘、照明良好通风口（清洁剂擦拭）1次/月无尘、无污渍楼梯扶手（清洁剂擦拭）2次/日无尘、无污渍窗台（擦拭）不断巡视无尘、无污渍门及电镀件1次/日无尘、无污渍墙面（除尘）2-3次/日无尘、无污渍灯具（除尘）1次/日无尘、照明良好地面（扫、擦）不断巡视无污迹墙壁、按键盘（擦拭）不断巡视无污迹门（擦拭）不断巡视无手印、无污迹地毯、电梯槽（吸尘）2次/日无尘、无杂物电梯内地面（清洗）1次/周光亮、无污渍空调口天花1次/周无尘、无污渍轿厢西壁（用清洁剂擦拭）1次/2周光亮、无污渍、无手印办公室地面（扫、擦）1次/日无杂物、污迹地毯（吸尘）1次/日污迹及时清洁地板（拖擦）1次/日污迹及时清洁倒垃圾1次/日无尘、无杂物桌椅擦尘1次/日无污迹、尘土各种标志牌清理1次/日无手印、尘土烟灰缸、垃圾筒1次/日无杂物、手印、污迹灯具（擦尘）1次/月无尘、照明良好门（擦尘）1次/日无尘、无污渍墙（擦拭）1次/日无尘、无污渍外围及停车场屋顶（清扫）1次/日无积尘地面（清扫）不断巡视无杂物、无积尘地面冲洗1次/月无杂物、无积尘地面除雪铲冰巡视雪停后2小时地面无积雪灯柱（擦拭）1次/日无积尘、污迹各种标志牌（擦拭）1次/日无污迹、尘土垃圾桶不断巡视垃圾不得超过2/3领导办公室地毯（吸尘）1次/日污迹及时清洁地板（拖擦）1次/日污迹及时清洁倒垃圾1次/日无尘、无杂物桌椅擦尘1次/日无污迹、尘土烟灰缸、垃圾筒1次/日无杂物、手印、污迹灯具（擦尘）1次/月无尘、照明良好门（擦尘）1次/日无尘、无污渍墙（擦拭）1次/日无尘、无污渍休息室地面（扫、擦）1次/日无杂物、污迹地板（拖擦）1次/日污迹及时清洁灯具（擦尘）1次/月无尘、照明良好门（擦尘）1次/日无尘、无污渍墙（擦拭）1次/日无尘、无污渍床单、枕巾1次/日更换态度与行为要求场景要求应当不可员工迎面而来1.面带笑容；2.眼神温和；3.立即起立；4.点头、举手或握手。

保洁公司考核评分表一次扣1分。

保洁公司考核评分表以下是保洁公司的考核评分表，共分为三个岗位考核项目：大堂、楼层和电梯。

每个项目都有具体的评分标准，总分为60分。

一、卫生状况（60分）大堂：1.及时保洁，以60分钟为标准，并在清洁登记表上打“√”。

2.墙面无积尘、蜘蛛网、无乱涂乱画。

3.门窗、隔板无污垢、积尘、蜘蛛网，保持亮洁。

4.违反每次扣1分。

5.如有明显污渍，每发现一次扣2分。

楼层：1.及时保洁，30分钟巡视保洁一次。

2.梯内地毯无污迹、水渍、废弃物，每天更换并清洗。

3.梯内墙面无积尘、蜘蛛网、无乱涂乱画。

4.地面无污迹、积尘、废弃物、水迹。

5.违反每次扣1-2分。

电梯：1.垃圾箱上方烟蒂及时清除，每天下班前清洗石子。

2.卫生桶摆放有序，内外无污垢，无废弃物。

3.及时保洁，30分钟巡视保洁一次。

4.地面无污迹、废弃物、水迹。

5.违反每次扣1分。

评分标准：1.违反每次扣1分。

2.半小时内未清除每次扣1分。

3.违反每次扣2分。

4.未做好扣1分。

5.清理不及时扣2分。

6.没按规定巡视、清洁，扣2分。

7.烟蒂超过5个，或烟蒂超过半小时未及时清理，每发现一次扣2分，石子没有清洗，每次扣2分。

8.如没有按要求，每发现一次扣3分。

9.半小时内未清除每次扣2分，未清洗每次扣2分。

以上是保洁公司的考核评分表，希望能够对XXX的工作提供一定的参考。

保洁公司考核评分表一、保洁标准（60分）序号项目评分标准扣分1 地下室及时保洁，每30分钟巡视保洁一次卫生桶摆放有序，上盖盖好，内外无污垢，无废弃物违反规定扣2分2 外围及时保洁，每30分钟巡视保洁一次内外广场无污迹、水渍、废弃物违反规定扣2分3 室内地面无污迹、积尘、废弃物、水迹墙面无积尘无乱涂乱挂违反规定扣1分半小时内未清除每次扣1-2分二、劳动纪律（40分）序号项目评分标准扣分1 统一挂牌着装上岗2 工作时间不擅离岗位违反规定扣1分3 不做私活违反规定扣2分4 全面巡查，发现问题及时上报（如发现阀门、门窗，下水道不通等问题需及时反映）违反规定扣1分5 服从领导，遵守公司各项规章制度及工作要求违反规定扣2分6 工作时间内不大声喧哗及争吵违反规定扣3分7 上下楼走楼梯，如有需要，只能乘货用电梯违反规定扣3分8 卫生用品工具摆放有序未做好扣1分9 人离开工作间，应及时锁门。

百货超市卖场卫生环境管理制度9各种清洁管理表各种清洁管理表商场公共卫生检查表检查项目及要求分数实得分问题存在原因卫生间卫生1 卫生间标准牌是否清洁。

5 52 卫生间把手应保持清洁,维护良好.5 3 卫生间无异味，排风系统正常.5 4 卫生间天花板无蛛丝，无印迹，无尘；灯格,风口清洁没有灰尘。

5 5 镜面无水迹，无印痕，手摸无尘，镜面光亮。

洗手台面无水迹、无杂物、垃圾、手摸无尘; 5 6下水口处无堵塞，干净，无异味。

5 7 四围的墙壁、瓷砖、厕门及隔板目视无污迹、无印痕,手摸无尘。

5 8 地面无垃圾，无水迹，无印痕，保持干爽、干净。

便池地面无水迹，无垃圾;便池四周及池内无遗留污物. 5 9下水道无堵塞，无异味散发。

5 10 垃圾篓的四边无粘物，外观干净;及时更换垃圾袋，无满溢、无异味。

5 11 清洁工具工具干净、无异味，摆放整齐。

开水间卫生5 1 开水间地面无垃圾，无泥沙，无污渍，无积水。

5 2 开水间应定点设置投放茶叶包及杂物的垃圾桶,保持垃圾桶清洁。

5 3 开水间四围的墙壁、瓷砖、天花板目视无蛛丝，无印迹，无尘。

5 4 水槽及槽底四周应整齐清洁。

5 5 水槽下方无积水。

5 6 下水口处无堵塞，干净，无异味.衣物修改室卫生5 1 保持地面地面无垃圾，无碎布，无线头,。

5 2 室内四围的墙壁、瓷砖、天花板目视无蛛丝,无印迹，无尘。

5 3 保持工作台上裁剪及缝纫工具摆放整齐。

总台卫生5 1 总台桌面保持干爽，清洁,有光泽，无破损表面。

5 2 桌面各种记录、资料、按要求摆放整齐。

5 3 总台地面无垃圾，无泥沙，无污渍。

5 4 总台各项物品摆放，整齐有序，组织合理员工更衣室卫生5 1 地面应保持干爽,清洁，无垃圾，无杂物堆放。

5 2 天花板及各角落应清洁无污，无悬挂物、无缝隙、无蜘蛛网5 3 室内应保持通风、换气正常，空气清新.员工餐厅卫生5 1 天花板及各角落应清洁无污，无悬挂物、无缝隙、无蜘蛛网5 2 地面应保持干爽，清洁,无垃圾，无杂物堆放。