餐饮行业励志创业故事餐饮行业

餐饮老板创业故事创业的人在春天里容易陶醉，迷失方向，创业者要敢于在夏天烈日下赤膊上阵，在秋天面对硕果，创业者要立刻着手下一轮播种，遇到冬。

以下是小编为大家整理的关于餐饮老板创业故事，希望大家喜欢!餐饮老板创业故事篇1用《从0到1》的概念分析海底捞：水平创新达到极限之后人是海底捞借以安身立命的资本海底捞“服务差异化”的核心就是人，人是海底捞的核心资源。

那本大家都耳闻过的黄铁鹰先生的《海底捞为什么》已经把海底捞怎么把“服务差异化”做到极致解释得很清楚了，在这里省去一千字。

简单地说就是把员工当家人看，充分信任，充分授权。

海底捞的创新在“服务差异化”，也就是我们一提海底捞就想到等位免费饮料、修指甲、递热毛巾、比家还干净的卫生间、舞面条等等。

“服务差异化”，对白手起家的海底捞来说，其实是一种“低成本”创新，创始人张勇先生把服务员当家人待，让员工满意，然后员工让顾客满意，每个服务员都憋足劲把服务做出花来。

结果是：1.将服务变为营销，每个服务员都成了销售，海底捞服务员说他们是怎么“一桌一桌抓客户”的，这个“抓”字非常形象。

2.员工满意带来餐厅供应链和整个管理流程的改善——他们无意间实现了日本企业擅长的现场管理和精益管理，员工根据现实情况随机应变地处理问题，把张勇当恩人、把企业当家，就会替他们着想怎么做最好(又省钱，客人又满意)怎么来。

3.因为充分相信员工，海底捞没有现成的制度和流程，也没有条条框框的绩效管理，流程制度和绩效会把员工假设为偷懒和没头脑的，海底捞则是让员工大胆干。

“服务差异化”使海底捞实现低成本扩张，短内建立了竞争优势，在火锅这个低门槛的、红海中的红海杀出一条血路：从1994年在四川简阳开办第一家海底捞，到1999年走出四川把店开到西安，截至20xx年底在北上广深等国内29个城市有110家直营餐厅，还把店开到了国外——新加坡2家、美国洛杉矶1家和韩国首尔1家直营餐厅。

对海底捞来说，这一个个员工——被激发得时刻满血的人——就是实现创新的根源，也是海底捞的核心资源，资金、店面、装修什么的都不是。

九锅一堂创业故事九锅一堂的创始人名叫张旭，他是一个在餐饮行业摸爬滚打多年的老手，有着丰富的餐饮管理经验和独特的商业眼光。

张旭一直致力于寻找市场上最具潜力的餐饮项目，希望能够找到一个能够满足消费者需求、具有市场前景的餐饮品牌。

在一次偶然的机会中，他发现了九锅一堂这个项目，立刻被其独特的经营理念和美味的食物所吸引。

在经过深入的市场调研和深思熟虑之后，张旭决定投资九锅一堂。

他认为，随着人们生活水平的提高，对健康、美味、便捷的餐饮需求也越来越大。

九锅一堂所倡导的“一人一锅”的经营模式，既符合现代人追求健康、卫生、个性化的消费需求，又能够满足年轻人快节奏的生活方式。

此外，九锅一堂所推出的多样化菜品也充分迎合了消费者的口味，让人们可以在这里享受到各种美食。

在创业初期，张旭面临着许多困难和挑战。

首先，他需要招募一支优秀的团队，建立完善的运营体系和管理制度。

其次，他需要寻找合适的店面位置，并完成装修和设备采购等工作。

最后，他还需要与供应商建立稳定的合作关系，确保食材的质量和供应的稳定性。

在创业过程中，张旭不断学习、摸索和实践，逐渐积累了很多宝贵的经验。

他注重员工的培训和管理，努力打造一支高效、团结、富有创造力的团队。

同时，他也注重品质管理，从食材采购到菜品制作都严格把关，确保食品安全和品质稳定。

在营销方面，他采取多种策略，包括线上线下的推广、会员制度、优惠活动等，不断吸引新客户并保持老客户的忠诚度。

经过一段时间的努力，九锅一堂逐渐在市场上站稳了脚跟，赢得了消费者的认可和信赖。

张旭也从一名普通的餐饮从业者成长为一名成功的创业者，积累了丰富的经验和财富。

在未来的发展中，九锅一堂将继续秉承“以人为本、以食为尊”的理念，不断创新和提高菜品品质，满足消费者日益提高的餐饮需求。

同时，九锅一堂也将积极拓展市场，扩大品牌影响力，成为国内知名的餐饮品牌之一。

总之，九锅一堂的成功并非偶然，而是创业者张旭坚持不懈的努力、科学的市场调研、独特的经营理念、优秀的团队建设和卓越的品质管理共同作用的结果。

90后餐饮自主创业的励志故事创业，一直是多少餐饮从业人心中的梦，而很多90后勇于尝试预示他们成功了。

一起看看小编为大家整理推荐的90后餐饮自主创业而成功的励志故事，欢迎收藏哦。

90后餐饮创业故事篇1餐饮连锁创业故事：90后美女开米线店敢冲敢干，借钱也不愿做被束缚手脚的战士“我不喜欢按部就班的生活，沿着这条路走下去，现在就能看到50岁的我是什么样，我不甘心。

”晓明说话时眉头紧锁，仿佛是位被缚住手脚的战士，“一些企业伸出的橄榄枝有时就像绳索。

我想自己开一家餐馆，当老板多酷!”就这样，晓明拉拢了两个朋友开始选址、办证，三人借了七八万元的启动资金，米线店开起来了。

现实给梦想放了个COMBO ，梦想太遥远再提开张那天，晓明边摇头边说“很傻很天真”。

三人大眼瞪小眼，顾客十有八九都被他仨的热情和店里的冷清给吓跑了。

一天只卖了三碗米线。

这样持续了近乎半个月。

势头不对，晓明便琢磨起团购。

之后几天，团购不但没给店里拉来新顾客反而使老顾客依赖上了团购，卖出的米线也毫无利润。

这对还在亏损的小店无异于晴天霹雳。

晓明觉得不能耽误朋友：“我说店里生意不好你俩别跟这耗着了，开玩笑要把他俩炒了，独揽大权。

三天后他们一去一留，小店就剩俩人了。

”晓明微笑背后依稀能看到那些日子她挣扎的内心，“不知道怎么办，梦想被一棒打下了万丈深渊”。

别处取经，搭上餐饮O2O快车“有天挺晚路过西直门，有家拉面店里人还不少。

当时恨不得在他门口发我的传单了，我真觉得我家米线一点不差。

”晓明进店要了碗面，“我不为吃，就要看它凭啥火。

这次让我摸着门道了，结账时服务员问是不是我们店’开桌’会员，我当时有点懵。

”晓明指着手机里一款叫‘开桌’的APP说：“服务员说用它能便宜。

我马上下载了用它结账，一碗15的拉面省了3块。

回去在网上搜开桌，本以为是个类似团购的东西，看到还有商户端后就给开桌客服打了个电话。

”晓明在客服的指导下开通了开桌店。

“这是一个餐饮O2O大平台啊，加入开桌后在美食地图里能看到我的米线店，附近用开桌的人一眼就能看到。

餐饮业创业经历看看那些餐饮业创业的故事，感受他们勇于创业的精神，激励自己的斗志，从他们的故事中找到成功的方法。

那么下面是店铺分享的餐饮业创业经历，希望能够有所帮助。

餐饮业创业经历一：“妈妈家”餐厅的创业经，一个大厨老板的创业故事曾在浙江人餐饮集团、上海雍福会会所任职行政总厨的丁忠华，靠一身扎实的功底走入了“大厨开店”的行列，在经历过一次失败后，如今他的“妈妈家”餐厅凭借着精准的菜品设计，在搏杀惨烈的上海滩成功站稳了脚跟。

丁忠华 2004年起担任上海早晨餐厅行政总厨，将其从一家小店扩张到最火爆时期的7个品牌;后历任浙江人餐饮集团行政总厨、上海雍福会会所行政总厨，2014年离职创业，现任老上海风味餐厅“妈妈家”董事长。

“妈妈家”的营业面积共150平方米，分上下两层，每逢节假日，下午四点半到七点半便能翻台三次，日营业额一万六以上，毛利63%左右。

收入丰盈得益于丁忠华出色的菜品设计：性价比超高的同时又保证了利润。

首战输掉上百万妈妈家其实这是丁忠华经营的第二个品牌。

2014年，辞职后的他首先选择了火锅店作为创业项目，不到一年，就因经验不足加之竞争激烈而以失败告终，输掉了上百万。

痛定思痛，丁忠华分析了失利原因：“厨师开店，多数先关注‘产品口味’，再关注‘怎么卖’。

我当时太过自信，没有让自己的产品去迎合市场。

第一，出品缺乏记忆点，我所有的涮品和小料都做得非常完美，结果客人说什么呢?‘这里的东西，真的蛮好吃的，但我一样没记住。

’而如果十个产品里有九种东西是普通的，只有蛋饺胜过别家，那客人就会说：‘这家的蛋饺真好吃!’第二，没有充分考虑人均消费和性价比，我太关注食材了，为了开店，不惜代价找来了最好的牛羊肉，但客人的反馈是：‘花钱不少，没觉得东西有多么特别。

’”正是认识到这一致命失误，丁忠华在经营新品牌“妈妈家”时才能有的放矢，总结出了非常实用的开店心得：让客人感觉实惠，是设计所有菜品的出发点;先从顾客角度关注性价比、再从老板角度关注怎么卖。

餐饮创业故事人生四大乐：青春活力，创业有成，家庭和顺，邻里和谐。

人生四大悲：病魔缠身，患得患失，重蹈覆辙，一事无成。

以下是小编为大家整理的关于餐饮创业故事，欢迎阅读!餐饮创业故事篇1从60平米小店到吸金5亿的美国最火沙拉店这个创业案例主角是纽约最火的沙拉店Sweetgreen。

从一个60平米小店到美国最火，经常排队。

最重要的是，它竟采取O2O模式。

要知道，在国内，O2O更多代表着死亡，最近死的是大师之味。

20xx年，三个大学生在学校附近开了一家不到60平米的小店，当时专门开店卖沙拉还是一件新鲜事，开张前两周，一个顾客都没有。

如今Sweetgreen在8个州开了 41 家分店，另外7间店铺正在筹备之中。

截止去年Sweetgreen筹集到的风投总额达到9500万美元，大概5亿人民币。

用餐高峰期疯狂排队，顾客平均等候约为20分钟，通过手机软件和网站可以直接下单，直接到店铺取菜的顾客可以避过午餐的人潮。

Sweetgreen的沙拉不算便宜，最高价的沙拉超过15美刀，大部分主菜的价格大约10美元。

大部分食材都从当地农户和食品供应商那里采购，加上Sweetgreen独特的秘制酱料，一次又一次挑逗着顾客们的味蕾。

所有的食物始终是新鲜的，而且有益健康，菜单不断跟随季节不断更新。

三个创始人Nicolas Jammet，Nathaniel Ru 和Jonathan Neman 曾就读于华盛顿乔治城大学金融和管理专业，“我们有着健康、平衡的生活方式，但是我们很难找到一家能够满足我们需要的餐厅，只能被迫吃汉堡和比萨饼等高热量低营养的食品。

”健康饮食是被很多人长期忽略的巨大市场，毕业后他们向家人筹集费用，立即在校区附近开设了第一家Sweetgreen沙拉店。

从20xx年开始，美国在线 AOL 创始人史蒂夫·凯斯对其多次注入巨额资金。

20xx年，Sweetgreen 的销售额达到 5 千万美元。

如何把“吃草”做成爆品1、拒绝反季节蔬菜下一个迎来新变革的将会是食品行业。

餐饮创业故事（优质5篇）1.餐饮创业故事第1篇就在采访的前几天，有几位客人在餐厅用餐时吸烟，郝颖和服务员等人屡劝不听，对方甚至还动手摔坏了一些餐具。

她没有息事宁人，而是选择了报警。

郝颖曾经还想把相关视频发在网上，后来想想也算了。

郝颖说的这些，其实是很多女性餐饮创业者都会遇到的事。

这既需要个人的抗争，也需要整个社会环境能做出改变、顾客素质的提升。

家庭与事业，孰轻孰重对于大部分男性创业者来说，对家庭的照顾似乎并没有列在他的行程表里，可以将家里的事情一股脑地扔给妻子。

但对于女性创业者来说，就不一样了。

美国演员蒂娜·菲曾(Tina Fey)在《天后外传》(Bossypants)中写道：“对于一个女人来说，最粗鲁的问题是什么?是‘你今年多大了’，还是‘你体重多少’?都不是。

最烂的问题是：‘你是怎么兼顾所有事情的?’人们总是在问我这个问题，而且目光里还有谴责的意思。

‘其实你搞得一团糟，不是吗?’他们已经用眼神这样说了。

”2.餐饮创业故事第2篇在陈可接触到的女性餐饮创业者中，2/3是“妈妈”，这与他主动筛选活动的目标人群有关。

在他看来，以餐饮为创业方向的女性，大致可以分为几类：一类是有一定的资金实力，以一定的兴趣、爱好为基础，她们基本上是餐饮业的菜鸟、小白;一类是本身在餐饮圈工作多年，有一定的经验，或者是管理经验，或者是了解行业;一类是其他领域的行业精英，在原来的岗位也比较成功，但可能会遇到升职空间不大、因生育而无法回到原岗位等职场难题，索性选择全职创业或以资金入股;一类是凭借技术开创个人品牌，或者全资，或者是以技术、技术+资金的形式入股。

不管是传统型，还是互联网时代的新型，女性餐饮创业者既有自己区别于男性的特点与魅力，也依然受市场规律所制约，毕竟，市场是不分性别的。

技术是一种力量从采访来看，女性创办自己的餐饮品牌，甜品店是个很好的切入点。

餐饮行业的各个岗位中，除服务员之外，白案或者说甜品师中，女性的比例是相对较高的，近几年转型创业的也呈增长趋势。

餐饮创业故事案例六篇餐饮创业故事案例篇一在决定从事餐饮行业之前，张明其实已经算是一个成功的老板了。

当时他在江苏常州拥有4家家具专卖店，并成立了公司，堪称是区内家具销售行业的领军人物。

戏剧性的变化出现在2023年9月。

当时他在报纸上看到当地一家著名的餐饮企业仅仅用了2年时间就成为常州名优企业10强，店主个人赚了将近半个亿。

当时正面临企业经营瓶颈期的他很容易就动心了。

从小成长在常州的张明认为当地餐饮业市场空间很大，所以决定涉足餐饮业。

苏南一带的饮食口味都比较清淡，张明觉得如果经营本地菜的话竞争对手太多，所以决定寻找一种全新的产品介入。

在一次前往四川旅游的行程中，他尝到了正宗的四川火锅，他认为这种浓重的口味，一定会让吃惯清淡口味的江苏人感到新鲜。

所以他很快决定开一家正宗的四川火锅店。

那年10月份，张明花高薪买来正宗的四川火锅配料，并投入50多万元，在常州开了一家火锅店。

这种麻辣的口味让本地人感到很新鲜，再加上天气渐冷，在这个100多平米的店里，几乎天天爆满，在第一个月，张明的销售额就达到了9万多元，第二个月上升到十几万元，以后几乎都保持在15万左右。

尝到甜头的张明觉得成功似乎触手可及，所以他决定扩大规模。

为此，他在当地某著名的餐饮一条街选中了一家超过500平方米的一楼门店，三个月后又接手了门店的二楼，并再度投入50多万元进行装修，并于2023年年中开门纳客。

令他意想不到的是，生意突然就冷清下来了。

不管是原先的老店还是新开的样板店，每天的客人都比原先预料的少了许多。

在推出优惠促销和广告攻势等手段却无果之后，张明认为是消费者的口味发生了变化，于是决定改做当地的菜。

可惜，在同一区域经营本地菜的餐馆此时已经遍地都是，而张明又找不到更有实力的主厨掌勺，生意自然也一直没有起色。

一年后，张明最终只得辞退工人，关上了店门。

餐饮创业故事案例篇二“从开出第一家川菜馆到今天，其中能称得上创业转折点的时间有两个，一个是2023年4月份，一个是2023年12月份。

餐饮成功人士故事经历餐饮成功人士经历故事(一)吃饭排队的APP，如何讲出估值20亿的故事?在资本寒冬中能融到资，是一件让同行羡慕嫉妒恨的事，况且这笔融资数额不菲——C轮，5亿元。

老谢本打算庆祝一番，但后来想了想，还是打消了这个念头。

老谢名叫谢新法，是“美味不用等”的创始人兼CEO，公司为餐厅提供智能餐位管理系统。

老谢其实不算老，也就三十多岁。

他笑称自己也不知道老谢这个称呼是怎么来的。

老谢没有独立的办公室，和技术人员坐在大平面一起办公。

他乐于这种开放包容的氛围，“其实蛮好的，工作之余就是兄弟”。

10月28日，美味不用等宣布获得5亿元C轮融资，由大众点评、百度领投，中信资本、正中兴、海润、安持等资本机构跟投，A轮投资人经纬中国和B 轮投资人天图资本继续追加投资，公司估值超过20亿元。

餐饮O2O市场已不乏美团和饿了么为代表的外卖巨头，但美味不用等深耕的是另一个细分领域，即到店消费。

成立两年多的美味不用等已进入全国两百多个城市，为西贝、绿茶、南京大排档、雕爷牛腩等三万多家餐厅提供智能排队服务，占据了到店消费餐饮成功人物的创业故事左右的市场份额。

但谢新法仍然觉得不够快。

“还在半山腰上，不上不下，你不快对手快就会很危险。

”他说。

加速扩张年初，谢新法离开了供职近十年的中兴通讯，和另外三个合伙人组建团队，成立公司。

当年4月美味不用等的APP上线，他们打算用移动互联网帮助热门餐厅解决排队问题。

美味不用等的主要产品是其自主研发的排队系统，用户可在其APP或微信号选择餐厅，进行远程排队取号，并可实时查询排队等位进程，提前5个号会短信推送提醒。

在餐厅，系统装入平板电脑，配上打印机，用户即可取号排队，扫描二维码亦会进行提醒。

看似简单的事情却并不简单，APP上线后的半年时间是一个“黑暗时代”，谢新法一度怀疑“这件事能做吗”。

那段日子里，公司只有6个人，4个合伙人和2名员工，一个月最多也就谈下10家餐厅。

谢新法向《中国企业家》回忆，“没有品牌知名度，没有钱，有的只是精神、产品和服务，是靠咬牙坚持下来的。

餐饮创业的励志故事在餐饮行业不乏创业的励志故事，都是很正能量的，那么都有哪些呢?一起来看看吧。

在一些老年人的眼里，一个经常学的硕士去卖臭豆腐，简直是一种耻辱，事实真的如此吗。

几年前，北大高材生卖猪肉的新闻在社会上引起轩然大波。

近日,一家“硕士臭豆腐”店出现在烟台市街头。

这家店的主人叫王永上,是一名地地道道的硕士研究生。

就是这个其貌不扬、刚走出大学校门不足两年的年轻人,通过卖臭豆腐起家,现在个人身价已百万。

他用自己的踏实和苦干闯出了实现自身价值的一条路子。

从“吃”入门,事业迅速做大王永上自称自己最大的爱好就是“吃”,无论是读本科还是读研期间,每到一个城市,他最感兴趣的就是这个城市的特色小吃。

即使是在烟台初期的失意日子里,王永上也经常光顾租住房附近的小吃摊,一家臭豆腐店以独特的美味吸引了他。

随着去的次数增多,王永上逐渐对臭豆腐店产生了兴趣。

他了解到,这家店的老板是位40多岁的中年男子,叫张岩。

张岩是上世纪八十年代的大学生,当年毕业后也是自主创业,后赴浙江绍兴,学习臭豆腐的制作工艺,回到烟台自己开了店,凭着独特的风味,张岩的生意近年来越做越好。

在接触的过程中,张岩的臭豆腐店给了王永上启发,“我到过不少城市,也品尝了许多特色美食,臭豆腐几乎随处可见,并广受人们喜爱,我为什么就不能做臭豆腐呢?”打定主意后,王永上决定学习张岩的制作技术,但刚开始张岩对这个刚迈出大学校门的毛头小伙并不“感冒”,王永上数次被拒。

王永上没有气馁,继续用诚心打动张岩,“精诚所至,金石为开”,2021年初冬,张岩决定与王永上联手合作。

就这样,王永上用自己攒的三万元入了“股”。

两人联手后的第一步是改进原有技术,他们采用纯天然无污染的“纯草本发酵”,加入中草药保健成分,提升产品的风味和品质;随后,他们又积极开拓产品的风味品种,打破臭豆腐传统的单一花色品种。

“除了产品品质,现代企业最重要的就是管理。

”王永上实行体系化管理,从原材料种植到生产加工到销售,王永上全部施行量化管理;对员工,对店面,他要求统一培训、统一形象。

餐饮业励志文章_关于餐饮的经典励志文章标题：餐饮业励志篇——驾驭美食世界的舞台引言：餐饮业是一个充满机遇与挑战并存的行业。

在这个行业中，每天都有新的尝试和竞争。

与此同时，它也是一个让我们发展创新能力和实现梦想的舞台。

在这篇文章中，我们将探讨餐饮业的经典励志故事，希望能激励更多的人们在这个行业中获得成功。

第一节：激情与创意成功的餐饮业从来都不仅仅是为了填饱肚子。

它是与人们分享激情与创意的方式。

正是因为这份激情，许多人选择从事餐饮业。

比如说，著名厨师戈登·拉姆齐，他在节目中常常向学徒们灌输热爱美食的理念，并强调只有通过激情和创意才能炼成顶级厨师。

事实上，激情是我们在餐饮业中追求卓越的灵魂。

第二节：磨砺技能除了激情和创意，成功的餐饮业还需要磨砺技能。

善于调味、巧妙使用各种食材和精心摆盘，这些都是成功厨师的必备技能。

取得这些技能需要勤奋与决心。

没有人天生就是一位出色的厨师，他们都是通过不断的学习和实践才能够将味道提升到一个全新的层次。

第三节：挑战与超越餐饮业是一个充满挑战与机遇的行业。

对于成功的餐饮业者来说，每一天都是一个新的挑战。

能否吸引到足够的客户、提供出色的服务以及保持品质的一致性，都是餐饮业者需要面对的问题。

然而，正是这些挑战推动着人们超越自我，不断提升自己的能力。

第四节：品牌与社会责任在餐饮业中，建立自己的品牌是成功的关键之一。

这需要经过长时间的打磨，提供独特而出色的美食体验，让顾客对你的品牌印象深刻。

此外，成功的餐饮业者还应当承担起社会责任，积极回馈社会，关注环境保护和食品安全等问题。

通过品牌建设和社会责任，成功的餐饮业者能够获得更多的支持和认可。

结语：餐饮业是一个以激情和创意为驱动力的行业。

通过磨砺技能、超越自我、建立品牌和承担社会责任，我们能够在这个行业中获得成功。

励志的餐饮业故事告诉我们只要有激情、勇气和决心，我们就能驾驭美食世界的舞台，创造属于自己的辉煌。

无论是作为行业新兵还是资深餐饮业从业者，我们都应该时刻记住这份激情，不断提升自己，成为美食世界的引领者。

餐饮创业成功事迹材料创业路上，口水是武器，汗水是代价，泪水是学费!看看那些餐饮创业的事迹，感受他们勇于创业的精神，激励自己的斗志，从他们的故事中找到成功的方法。

那么下面是店铺分享的餐饮创业成功事迹材料，希望对你能够有所帮助。

餐饮创业成功事迹材料一餐饮创业的奇葩案例：每平米日卖3.5万根岸是一家成立了34年的牛舌餐饮店。

非常有意思的是，从成立起初到现在，这家在东京和横滨都非常有人气的牛舌专卖餐饮店却每年只开一家店。

这对于已经习惯于成功必定扩张思维下的小蒲百思不解，既然成功就要复制么，不快速如何占据市场，形成规模经济呢?可是，当小蒲开始深入这家“奇葩”企业的时候，才发现，真正的连锁不应该简单的追求快和数量，更要注重店铺的经营质量。

只有质的连锁，才能形成真正的行业壁垒，从而成为顾客心目中不可缺少的需求。

小蒲虽然没有从事过餐饮店的经营，不过在日留学期间，和所有拮据的留学生一样。

都有过在餐饮店打工的经历。

5年的餐饮店打工经验，让小蒲觉得，餐饮业态虽然是高频刚需业态，但是，因为是一个完全开放的市场，竞争也是异常的激烈。

在这个古老的行业当中，痛点已经不复存在。

想在这个行业异军突起，已经是非常困难的事情。

快速扩张，点餐外送，营销噱头，似乎除了这些办法以外，很难有更好的方法让一个企业在这片红海中能够长时间的存在于大家的视线当中。

可是，根岸却用独特的对于经营的理解，做到了，34年，一个爆款商品，和一年只开一家店，还能在竞争激烈且喜新厌旧的餐饮界，一直独树一帜，人气不减。

终极经营战略“亲切”的三大法宝餐饮，美味是命线最近，伏牛堂的创始人张天一，以一句“只要正宗，拒绝好吃”彻底颠覆了我对饮食界的认识。

怎么一不小心，餐饮界都可以以拒绝好吃成为口号了呢?还好，这只是一个“90后奇葩”事件，如果真是如此的话，我还是希望吃“传统餐饮行业”的饭。

好吃还是我决定是否去光顾这家店最起码的底线。

小蒲的“蒲式价值”观是否正确不予评论，但是根岸确实首先抓住的是顾客的味，然后才抓住了顾客的心。

隋政军的餐饮创业故事隋政军的餐饮创业故事创始人隋政军,高中没毕业,在深圳的第一份工作是做保安,凭着拼搏好学的劲头,把木屋烧烤做成了烧烤品类的领先品牌。

下面店铺整理了隋政军的餐饮创业故事，希望对你有所帮助!隋政军从保安到木屋老板隋政军21岁到深圳时，遇到了人生中的第一位贵人，尽管那人只是问了他一句普通的话：想找工作，你会干?这句话启发了他，让他意识到自己啥也不会。

之后他从一家跨国公司的保安干起，晚上去附近的深大读夜校。

两年半以后隋政军毕业，工作地点从公司楼下换到了楼上——当业务员，从蓝领变成了白领。

此后他的职业生涯共分三段：做销售，去中华自行车当高管，再到日本三洋负责音频事业部的市场营销。

最后是创业。

这也是受那位贵人之邀，“我无法拒绝”。

隋政军为什么选择烧烤除误打误撞外，隋政军认为和自己的基因也有关。

“每个老板都有个DNA。

比如木屋永远做不了高端餐饮，我们没这个DNA。

”隋政军喜欢吃烧烤。

他性格中有叛逆的一面，自认从小就是个比较“古怪”的人，什么事都喜欢问个为什么。

老师说共产主义时代马上来了，他有点怀疑，问老师：真有这么好的事?大街上奔驰车挺好的，一人发一个?电影明星陈冲挺美，每人一个?老师没法解决这些问题，但追美女而不得，才是他学生时代苦恼的事。

“我中学开始，一直在追我们班上最漂亮的'女生，但没追到。

我当时就没想过，人家为什么会接受你?如果当时我明白，一定想别的办法去追。

”由于老是被女生拒绝，在很长一段时间内，老隋奋斗的动力就是，让拒绝过自己的女生感到后悔。

以至20多岁在深圳“发达”了之后，他还会开车回乡组织会。

“其实哪是什么同学会，就是想让拒绝过我的美女看看而已。

人不就这点德行么。

”他喜欢野趣、户外。

家里最多的是摩托，6、7辆，哈雷、杜卡迪、宝马都有。

他也吃。

但并非挑剔的人，喜欢吃烧烤，路边摊，钻各种小巷子找美食。

去了重庆，随便找个地方吃碗小面，他都感觉“好吃得不得了”。

“人喜欢吃的，永远都是自己熟悉的味道。

餐饮创业案例真实故事在餐饮业中，成功的创业案例总是让人们津津乐道。

这些真实故事不仅让我们感受到创业者们的勇气和智慧，也提供了宝贵的经验教训。

本文就为您介绍两个餐饮创业案例，让我们一起探索创业的旅程。

案例一：小龙虾繁盛的背后张先生是湖南人，对小龙虾情有独钟。

他在决定创业之前做了大量的市场调研和分析。

他发现，小龙虾在大城市的餐饮市场需求非常旺盛。

于是，他决定在北京开办一家以小龙虾为特色的餐厅。

张先生并不拥有丰富的资金，但他有一颗勇敢的心和一颗不服输的精神。

他租下了一个位于市中心的小店面，并精心装饰，营造出了一种独特的氛围。

他找来了几个湖南籍的厨师，让他们掌握地道的烹饪技巧。

开业之初，小龙虾餐厅吸引了大量的食客，生意非常火爆。

由于人气旺盛，他们的营业额不断上涨，甚至引起了其他餐厅的关注和竞争。

张先生意识到，他需要保持持续创新，以吸引更多的顾客。

于是，他开始推出一系列新口味的小龙虾，并提供各种优惠活动吸引顾客。

此外，他还积极利用社交媒体和平台进行宣传，向更广阔的人群传播他们的品牌故事。

这一系列的努力让小龙虾餐厅在竞争激烈的市场中脱颖而出。

一个偶然的机会，张先生被邀请参加一档电视节目，借此机会进一步宣传他们的餐厅。

这个节目的播出，让他们的知名度大大提升，也吸引了更多的食客。

如今，小龙虾餐厅已经成为北京市民经常光顾的热门餐厅之一。

案例二：传统与创新的碰撞李女士生于陕北农村，对家乡的传统食物情有独钟。

她曾在外地工作，但对陕北的美食始终念念不忘。

终于，她下定决心回到家乡创业，开办一家以陕北传统风味为主题的餐厅。

李女士的创业之路并不平坦。

起初，她遇到了资金和地点的问题。

为了解决资金问题，她向亲戚和朋友借款，并以餐厅股权的方式回报他们的支持。

而在寻找店面的过程中，她花费了大量的时间和心思，最终在市中心找到了一处适合的位置。

为了保持传统的风味，她亲自去陕北采购原材料，并邀请了当地的厨师加盟。

他们将家乡的独特烹饪方式和口味传承下来。

⼤董烤鸭的餐饮创业励志故事 ⼤董烤鸭的餐饮创业故事：眼界决定成功 常常有朋友抱怨，不知何时何地，⾃⼰竟⾛到了平庸之中。

这世上有很多⼈靠⾃⼰的努⼒当上了皇帝，朱元璋是⼀个、努尔哈⾚是⼀个，⼤董，也是⼀个。

他⽤30年的时间，建⽴起⾃⼰的餐饮帝国。

他是西班⽛⼤使馆认定的“世界上最好的厨师”，他是被摩洛哥国王接见的⼤厨，他是⾏业内众⼝称神的传奇，他是跟李连杰、陈凯歌齐名的“城市英雄”，他的博客点击近20万；他上杂志，上⽹络视频…… ⼤董，真名叫董振祥，可能很多⼈会感到陌⽣，但提起北京⼤董烤鸭店很多⼈恍然⼤悟。

北京⼤董烤鸭店（原北京烤鸭店）成⽴于1985年4⽉28⽇。

2001年由国营改制，总经理董振祥被朋友们昵称为⼤董，由此得名。

向来以⾼端定位的⼤董烤鸭店也是外宾品尝烤鸭的主要去处之⼀。

当董振祥将⾃⼰名⽚上的姓名印成⼤董之后，⼤董就不仅仅代表⼀个⼈名了，⽽是⼀个在消费者⼼中具有良好⼝碑的知名品牌。

去北京不吃⼤董烤鸭的，就等于没去过北京。

谁能想到，这样⼀位⼈物，曾经只是⼀个砸煤块的学徒⼯？ 还记得昨天看过⼀个视频，是⼤董先⽣与浅野基⼀郎先⽣的尖峰对谈。

⼤董先⽣对浅野先⽣说：“70岁的时候，还能⾃⼰专⼼致志地做⾃⼰喜欢的事情，把⾃⼰⾝⼼投⼊进去，真是件幸福的事啊。

”⽽他的30年沉浮，何尝不令⼈深思呢。

18岁⾼中毕业的⼤董，没有考上⼤学，下放到农村插队，也就是所谓的“上⼭下乡”。

插队3年后回来，国家分配⼯作，那时候有三个选择：理发、照相、做厨师。

当时的他，对于职业的意义了解不深。

⽗亲说：“做厨⼦，饿不死你。

”他便做了厨⼦。

⼤董学厨，从砸煤块⼉开始，后来逐渐升级做酱货，从“蹭勺拌⼉”⼲起。

什么是“蹭勺拌⼉”？就是⼤师傅炒完菜，留下⼀勺给学徒们分⽽⾷之。

学徒就⼀边咂巴着菜的味道，⼀边揣摩⼤厨的技艺，偷偷学会。

就这样，年轻的⼤董看到了厨房的秘密，这些秘密不仅包括味道和技法，也包括厨房中的那些⼈和事。

餐饮成功老板创业故事。

餐饮成功老板创业故事大全。

餐饮成功老板创业故事篇1冯锦虎：90后小伙开李二哥馅饼店日卖三千个大城闹市，人流如潮，黄金宝地。

“人流就是钱流”，似乎是铁定法则。

但90后小伙冯锦虎认为不全如此，他的创业心得是，得有三个“W”，特别是卖吃的，卫生好、味道好、位置好，三者缺一不可。

打工半年自立门户1992年出生的潜江小伙冯锦虎，高中毕业后外出闯荡，做过各种工作。

今年初，他到一家馅饼店帮工，迅速掌握了全套技艺。

半年后，冯锦虎意识到创业机会来临，就去和堂兄冯井庆商量，冯井庆1987年出生，武汉理工大学化学系研究生毕业，现为武汉一家著名药企研发人员，井庆完全同意锦虎的创业规划，拿出自己的积蓄，支持锦虎创业。

一个好汉三个帮，冯锦虎又找来了好哥们沈军一起创业。

今年10月24日，“李二哥馅饼店”在武昌广埠屯资讯广场对面闪亮登场了。

锦虎的店子，只有十多平方米，放下一台高大的烤饼设备后更显狭小。

但冯锦虎和他的伙伴，把店子布置得干净整洁，井井有条。

做饼的操作台、卖饼的保温藤萝筐，各有分区。

里面还会有四五个人同时工作。

瑟瑟初冬，只见冯锦虎揉面、包馅儿、烤饼、刷油、出炉，一气呵成。

黄澄澄的馅饼，惹人食欲。

馅饼种类丰富，有咸甜两大类。

甜的有豆沙等馅，咸的有鲜肉、牛肉、葱肉、辣菜、酸豆角等品种。

3个W的创业心得这家经营月余的李二哥馅饼店，目前形势十分乐观，每天卖饼超过三千个。

锦虎说人手已经不够，希望有志同道合的伙伴加盟他们的队伍，一起干。

锦虎说，开这个饼店，除了房租，他最大的投入就是一万元的烤饼设备和八千元的加盟费，然后是他半年时间的勤奋学艺打工。

“只要肯吃苦，馅饼的全套制作技术是不难学会的”，锦虎说，做饮食，特别是快餐饮食，三个“W”是必不可少的。

卫生好是基础，味道好是关键，位置好是引擎。

针对不同特色的餐饮，“位置好”也有不同的含义，并不是说只要在大街上，人流如潮，你随便开个什么餐店都合适的。

“卖饼也分季节，冬天卖饼生意好，夏天就不一定了。

餐饮创业案例真实故事【篇一：餐饮创业案例真实故事】餐饮创业故事案例1：85后在校大学生餐饮创业，还没已是百万富翁在郑州大学新校区，共有十多个大型食堂餐馆、咖啡店，但很多人不知道，其中有3家店的老板是该校一名在读的学生，熟悉他的人笑言他是校园餐霸，大四的时候，当室友们都在忙着找工作，尚未毕业的他就已靠自主创业赚了上百万。

他叫向锐，1987年出生，是郑大学院的研二学生，他经营的两家餐馆、1家咖啡店总经营面积约3000多平米，拥有20多个包间、50多张散桌，3家店每年的营业额达300多万元，手下员工(包括大学生兼职)已达百余人。

讲述这位80后在校大学生的餐饮创业故事。

初衷：开咖啡店不单是为了赚钱说话不紧不慢，逻辑性强，自信满满，是向锐给别人的第一印象。

2014年6月14日中午，在郑大新校区的大学生活动中心2楼，一间装饰很低调的咖啡店里，不时有大学生情侣携手来此就餐。

这间咖啡店是向锐在2013年10月份开办的。

前来就餐的药学院研一学生小陈说：一杯咖啡十多块钱，一份意大利面也不到20块钱，对学生来说很实惠，比到校外的咖啡店划算多了。

向锐说，当初开这个咖啡店的目的并不是单纯为了赚钱，而是为了给校园里有同样创业梦想的人提供一个交流的地方，在这里，会不定期举办各种小型的学术讲座、艺术沙龙，为鼓励在校学生创业，校方也对该店提供了很多帮助。

成绩：三家店年营业额达300多万元除了咖啡店，向锐还在郑大的荷园食堂、柳园食堂楼上开了两家大型餐馆。

在荷园食堂的3楼，有一家名为校园美味工厂的餐馆，这是向锐2012年在郑大校园开创餐饮生意的第一家店。

这个面积1000多平米的餐馆，虽然普通，但辟有十多个包间，菜价便宜，成为很多大学生生日聚会、毕业聚会的首选之地。

为了吸引更多顾客，向锐还在一家网站上开通了团购业务，经常有不少校外顾客来该店吃饭。

位于柳园食堂3楼的同和昌餐馆是他的第二家餐馆。

向锐介绍说，这家餐馆平时主要接待老师及社会人员就餐，所以装修档次高一些。

餐饮业创业成功案例随着人们生活节奏的加快和生活水平的提高，餐饮业逐渐成为了一个具有巨大潜力的市场。

在这个行业中，有许多创业者通过他们独特的创意和努力实现了令人瞩目的成功。

本文将介绍几个餐饮业创业成功的案例，以期能为那些有志于投身于餐饮业的创业者提供一些启示和思路。

案例一：快餐连锁巨头——麦当劳麦当劳作为全球最大的快餐连锁公司之一，其成功令业界为之侧目。

麦当劳的创始人雷·克罗克以其独特的商业模式和运营策略创造了这一餐饮业的传奇。

他将速度、标准化和低成本作为经营理念，不仅开创了快餐行业的新模式，还实施了大规模的市场拓展和全球化战略。

麦当劳成功的秘诀在于提供一致而高效的服务，不断创新菜单并注重品质控制，同时不断推陈出新以满足消费者的需求。

案例二：精致独特的小吃店——煎饼果子先生煎饼果子先生是一个在中国各地发展迅速的小吃品牌，以其精致独特的风味征服了无数消费者的味蕾。

该品牌以传统的煎饼果子为基础，通过创新口味和独特的包装，使其成为了一种崭新而有吸引力的餐饮产品。

煎饼果子先生将品牌形象打造得活泼有趣，吸引了众多年轻人的目光。

此外，他们还注重用料的新鲜和健康，以及服务的高效和个性化，为消费者提供了独特而美味的煎饼果子体验。

案例三：特色主题餐厅——海底世界主题餐厅海底世界主题餐厅是一家在市场上备受瞩目的特色餐厅。

该餐厅通过将餐厅装修得像一个真实的海底世界，吸引了大批顾客前来体验。

餐厅内部的装饰、灯光和音效都与海底世界相呼应，让顾客仿佛置身于海底。

此外，在菜品上，海底世界主题餐厅也着重打造了与主题相符的菜品，通过创意的菜名和独特的味道，进一步增强了顾客的体验感和记忆点。

案例四：个人风格的咖啡馆——复古咖啡街复古咖啡街是一家追求个人风格的咖啡馆，以其独特的装修和经营理念受到了广大咖啡爱好者的喜爱。

该咖啡馆的装修风格以复古为主，创造了一种温馨、舒适、有情调的氛围，让顾客可以在这里享受咖啡、阅读和交流之余，感受到一种独特的艺术氛围。