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成功企业小故事简短篇一：《披萨店的逆袭》我有一个朋友叫小李，他开了一家披萨店。
那时候，他的披萨店可不起眼儿，就在一个小街角，周围还有好几家竞争对手呢。
小李这家伙，人倒是挺实诚的。
刚开始的时候，他的店冷冷清清的。
我记得有一次去他店里，店里一个顾客都没有，他就坐在那儿愁眉苦脸的。
我就打趣他说：“你这老板当得可真清闲啊。
”他白了我一眼说：“你还笑，再这样下去，我都得关门大吉了。
”不过小李可没那么容易放弃。
他开始想各种办法来吸引顾客。
他发现周围的上班族很多，于是他就推出了一个特别的午餐套餐。
这个套餐不仅有一块大大的披萨，还有一杯自制的特色饮料和一份小沙拉。
然后他就自己跑到附近的写字楼里去发传单。
有一天，一个穿着职业装的女士走进了他的店。
小李可热情了，立马迎上去说：“欢迎光临，今天我们有超划算的午餐套餐哦。
”那位女士看了看菜单说：“这个套餐看着还不错，就是不知道味道怎么样。
”小李就笑着说：“您放心，我们的披萨都是现做的，食材都是新鲜的，不好吃不要钱。
”女士被他逗笑了，就点了这个套餐。
小李亲自下厨做披萨，那认真劲儿就像在做一件绝世珍宝似的。
他把面饼擀得薄厚均匀，铺上满满的芝士和各种新鲜的配料，再小心翼翼地放进烤箱。
不一会儿，披萨就烤好了，香气四溢。
小李把披萨端到女士面前，还笑着说：“您慢慢享用，有任何问题随时告诉我。
”那位女士尝了一口，眼睛一下子就亮了。
她对小李说：“哎呀，这个披萨真好吃，比我之前吃的那些都要好。
”小李听了可高兴了，就和女士聊了起来。
原来这位女士是一家大公司的行政人员，她公司经常要订午餐。
小李一听，立马抓住机会说：“那您看以后您公司的午餐能不能考虑我们这儿呢？我们可以根据你们的需求定制不同的套餐。
”女士想了想说：“行啊，我先回去和同事们商量一下。
”过了几天，那位女士真的打电话来了，说要订50份午餐套餐。
小李高兴得差点跳起来。
从那以后，越来越多的人知道了小李的披萨店，生意也越来越好。
现在啊，他的披萨店都开分店了呢。
餐饮创业故事人生四大乐：青春活力，创业有成，家庭和顺，邻里和谐。
人生四大悲：病魔缠身，患得患失，重蹈覆辙，一事无成。
以下是小编为大家整理的关于餐饮创业故事，欢迎阅读!餐饮创业故事篇1从60平米小店到吸金5亿的美国最火沙拉店这个创业案例主角是纽约最火的沙拉店Sweetgreen。
从一个60平米小店到美国最火，经常排队。
最重要的是，它竟采取O2O模式。
要知道，在国内，O2O更多代表着死亡，最近死的是大师之味。
20xx年，三个大学生在学校附近开了一家不到60平米的小店，当时专门开店卖沙拉还是一件新鲜事，开张前两周，一个顾客都没有。
如今Sweetgreen在8个州开了 41 家分店，另外7间店铺正在筹备之中。
截止去年Sweetgreen筹集到的风投总额达到9500万美元，大概5亿人民币。
用餐高峰期疯狂排队，顾客平均等候约为20分钟，通过手机软件和网站可以直接下单，直接到店铺取菜的顾客可以避过午餐的人潮。
Sweetgreen的沙拉不算便宜，最高价的沙拉超过15美刀，大部分主菜的价格大约10美元。
大部分食材都从当地农户和食品供应商那里采购，加上Sweetgreen独特的秘制酱料，一次又一次挑逗着顾客们的味蕾。
所有的食物始终是新鲜的，而且有益健康，菜单不断跟随季节不断更新。
三个创始人Nicolas Jammet，Nathaniel Ru 和Jonathan Neman 曾就读于华盛顿乔治城大学金融和管理专业，“我们有着健康、平衡的生活方式，但是我们很难找到一家能够满足我们需要的餐厅，只能被迫吃汉堡和比萨饼等高热量低营养的食品。
”健康饮食是被很多人长期忽略的巨大市场，毕业后他们向家人筹集费用，立即在校区附近开设了第一家Sweetgreen沙拉店。
从20xx年开始，美国在线 AOL 创始人史蒂夫·凯斯对其多次注入巨额资金。
20xx年，Sweetgreen 的销售额达到 5 千万美元。
如何把“吃草”做成爆品1、拒绝反季节蔬菜下一个迎来新变革的将会是食品行业。
餐饮创业故事（优质5篇）1.餐饮创业故事第1篇就在采访的前几天，有几位客人在餐厅用餐时吸烟，郝颖和服务员等人屡劝不听，对方甚至还动手摔坏了一些餐具。
她没有息事宁人，而是选择了报警。
郝颖曾经还想把相关视频发在网上，后来想想也算了。
郝颖说的这些，其实是很多女性餐饮创业者都会遇到的事。
这既需要个人的抗争，也需要整个社会环境能做出改变、顾客素质的提升。
家庭与事业，孰轻孰重对于大部分男性创业者来说，对家庭的照顾似乎并没有列在他的行程表里，可以将家里的事情一股脑地扔给妻子。
但对于女性创业者来说，就不一样了。
美国演员蒂娜·菲曾(Tina Fey)在《天后外传》(Bossypants)中写道：“对于一个女人来说，最粗鲁的问题是什么?是‘你今年多大了’，还是‘你体重多少’?都不是。
最烂的问题是：‘你是怎么兼顾所有事情的?’人们总是在问我这个问题，而且目光里还有谴责的意思。
‘其实你搞得一团糟，不是吗?’他们已经用眼神这样说了。
”2.餐饮创业故事第2篇在陈可接触到的女性餐饮创业者中，2/3是“妈妈”，这与他主动筛选活动的目标人群有关。
在他看来，以餐饮为创业方向的女性，大致可以分为几类：一类是有一定的资金实力，以一定的兴趣、爱好为基础，她们基本上是餐饮业的菜鸟、小白;一类是本身在餐饮圈工作多年，有一定的经验，或者是管理经验，或者是了解行业;一类是其他领域的行业精英，在原来的岗位也比较成功，但可能会遇到升职空间不大、因生育而无法回到原岗位等职场难题，索性选择全职创业或以资金入股;一类是凭借技术开创个人品牌，或者全资，或者是以技术、技术+资金的形式入股。
不管是传统型，还是互联网时代的新型，女性餐饮创业者既有自己区别于男性的特点与魅力，也依然受市场规律所制约，毕竟，市场是不分性别的。
技术是一种力量从采访来看，女性创办自己的餐饮品牌，甜品店是个很好的切入点。
餐饮行业的各个岗位中，除服务员之外，白案或者说甜品师中，女性的比例是相对较高的，近几年转型创业的也呈增长趋势。
小吃创业故事创业不像读书，一天可以过好多年，创业必须一步一个脚印走。
今天店铺为大家整理了关于小吃创业故事的相关文章，希望对读者有所启发。
小吃创业故事1：一杯2元现榨豆浆，卖进50所高校，月入十万这家仅15平米的小店，只有1个店员，从清晨到晚上，只卖豆类粗粮产品，一月营收竟有10万元之多。
它是怎么做到的?现在，“豆浆记忆”主立足于重庆，已经有50多家店，再加上没有营业和开在四川、贵州的店，已经有70家店，今年的预计新增店面200家，营业额冲刺4000万。
它是怎么做到的?这家名不见经传的早餐饮品店，相比校内其他饮品店。
虽然位置比较偏，但是却更为拉风惹眼。
成立不到一年的高校小店竟把时尚潮流的奶茶店和甜品店的风头抢了大半，2元“屌丝”豆浆产品逆袭“高富帅”到底凭什么?豆浆记忆是怎样练成?说起豆浆记忆，就不得不提起它的“幕后运作者”——刘斌。
刘斌是谁?这个81年出生的重庆崽儿长得敦厚老实，不善言谈，却是重庆的活地图。
用他的说法，这都是“让学生喝到品质豆浆是他毕生追求”。
2006年，不满1周岁的儿子对牛奶过敏。
他为了让儿子营养均衡，有一天早上，家里刚好打了豆浆，抱着试试的心态，喂了儿子豆浆。
第二天，他又换了几种谷物，发现儿子两眼直勾勾地望着豆浆。
原来儿子又想喝豆浆了。
经过这样几次反复地尝试，儿子真的爱上了豆浆，也没有再出现过敏的症状，悬在心中的问题，一杯小小的豆浆便帮他解决了。
凭借多年经商的直觉，当时刘斌就想，豆浆的植物蛋白其实更适合国人的需求，既然不满周岁的儿子都爱喝，应该有市场。
现在回头看看，或许这就是他想要创业的初衷。
放眼全国，尤其是高校细分市场，学生们更需要营养的早餐，加上豆浆平价的属性，符合学生的消费水平。
另一层意义，豆浆也是他与儿子甜蜜回忆的载体，每次一想到儿子，他更坚信，一定要做好豆浆的品质，所以取名叫“豆浆记忆”。
所谓的商业之美，就其本质而言，是人们对自然与物质的一种敬畏，并在这一敬畏之上，让自己的匠心为供奉，投注一生。
餐饮创业故事案例六篇餐饮创业故事案例篇一在决定从事餐饮行业之前，张明其实已经算是一个成功的老板了。
当时他在江苏常州拥有4家家具专卖店，并成立了公司，堪称是区内家具销售行业的领军人物。
戏剧性的变化出现在2023年9月。
当时他在报纸上看到当地一家著名的餐饮企业仅仅用了2年时间就成为常州名优企业10强，店主个人赚了将近半个亿。
当时正面临企业经营瓶颈期的他很容易就动心了。
从小成长在常州的张明认为当地餐饮业市场空间很大，所以决定涉足餐饮业。
苏南一带的饮食口味都比较清淡，张明觉得如果经营本地菜的话竞争对手太多，所以决定寻找一种全新的产品介入。
在一次前往四川旅游的行程中，他尝到了正宗的四川火锅，他认为这种浓重的口味，一定会让吃惯清淡口味的江苏人感到新鲜。
所以他很快决定开一家正宗的四川火锅店。
那年10月份，张明花高薪买来正宗的四川火锅配料，并投入50多万元，在常州开了一家火锅店。
这种麻辣的口味让本地人感到很新鲜，再加上天气渐冷，在这个100多平米的店里，几乎天天爆满，在第一个月，张明的销售额就达到了9万多元，第二个月上升到十几万元，以后几乎都保持在15万左右。
尝到甜头的张明觉得成功似乎触手可及，所以他决定扩大规模。
为此，他在当地某著名的餐饮一条街选中了一家超过500平方米的一楼门店，三个月后又接手了门店的二楼，并再度投入50多万元进行装修，并于2023年年中开门纳客。
令他意想不到的是，生意突然就冷清下来了。
不管是原先的老店还是新开的样板店，每天的客人都比原先预料的少了许多。
在推出优惠促销和广告攻势等手段却无果之后，张明认为是消费者的口味发生了变化，于是决定改做当地的菜。
可惜，在同一区域经营本地菜的餐馆此时已经遍地都是，而张明又找不到更有实力的主厨掌勺，生意自然也一直没有起色。
一年后，张明最终只得辞退工人，关上了店门。
餐饮创业故事案例篇二“从开出第一家川菜馆到今天，其中能称得上创业转折点的时间有两个，一个是2023年4月份，一个是2023年12月份。
麻辣烫串串香创业故事(一)80后用情感秘制火锅的创业故事失恋了，有人喜欢去喝酒，有人喜欢去大吃一顿，有人喜欢去疯狂购物，而重庆文理学院大四男生胡兆江却选择与同学合伙小本创业。
本月初，胡兆江与大学同学谭超及“发小”鲜武臣投资10余万元，在重庆水利电力职业技术学院旁开了一家名叫“三把火”的火锅串串香美食店。
短短25天，小店的营业额已近两万元，利润有万元左右，预计一年时间就可收回成本。
“每天都从早忙到晚，原本急性子的我，现在也淡定了许多。
”创业发起人胡兆江说，创业前，他没洗过碗，菜也不会炒，家务能力很差。
如今，他已经成了小店的大厨，几个月时间，已练得一手好刀功，宫保鸡丁等家常菜都不在话下。
导火索失恋激励小伙儿发奋创业胡兆江，今年21岁，与谭超都是文理学院教育技术学专业大四学生。
鲜武臣，是胡兆江发小，刚刚从四川一高校化工专业毕业。
说起创业的初衷，小胡脸上露出了腼腆的笑容。
小胡说，今年暑假，与他相恋5年的初恋女友提出分手，让他一度情绪低落，整日失眠，对未来失去信心。
“我总结了分手的原因，自己身上的确有很多不足之处。
”小胡说，失恋让他想在临近毕业时做点什么，用行动充实自己的大四生活。
去年，全国高校达到699万，被称为最难就业年。
今年，全国高校毕业生的数量达到727万，又增加了28万，可谓“更难就业年”。
小胡说，如果按照最初打算，胡兆江大学毕业后将会成为一名中学微机老师或者在大型企事业单位维护网络，就业竞争有点激烈。
小胡觉得与其和大家竞争就业岗位，不如用创业应对“更难就业年”。
坚持软磨硬泡终于说动家长注资7月初，胡兆江把创业想法告诉谭超后，两人当天便开始调查市场。
“最初想开网店，但不知道卖啥。
想卖早餐，问了问，加盟费太高。
想卖鸭脖，调查下来，永川市场基本饱和。
”谭超说，当天，他和胡兆江在文理学院外走东串西，不知不觉走到了不远处的重庆水利电力职业技术学院，发现该校附近还没有一家串串香，便着手准备资金，外出学技术。
个体经营户典型案例一、案例一：小吃店老板的成功之路在我家附近的那条小街上，有一家特别火的小吃店。
这个小吃店的老板是一位大叔，人超级和蔼可亲呢。
大叔的小吃店主要卖当地的特色小吃。
他每天早上天还没亮就去菜市场采购新鲜的食材，都是挑最好的买。
他说食材好，做出来的东西才好吃呀。
大叔的手艺那可是一绝，就拿他做的煎饼来说，面糊的调配比例特别精准，鸡蛋打得又均匀又快，再加上各种新鲜的配菜，一口咬下去，满满的都是幸福感。
大叔的小吃店虽然不大，但是装修很有特色，墙壁上挂着一些当地的老照片，桌椅摆放得整整齐齐的。
他特别注重卫生，店里总是打扫得干干净净的。
而且大叔对待顾客特别热情，不管顾客点多少东西，他都是笑脸相迎。
很多顾客都是冲着大叔的手艺和热情来的，还有不少人专门从很远的地方跑来吃呢。
就这样，大叔的小吃店生意越来越好，还开了分店呢。
二、案例二：花店老板娘的故事有一个花店老板娘，她是一个很有气质的女士。
她的花店就像一个小花园一样，里面摆满了各种各样的鲜花。
老板娘对花有着独特的理解。
她知道每种花的花语，也知道不同的花适合搭配在一起。
她每天都会精心照顾店里的花，给它们浇水、修剪枝叶。
她进花的时候非常讲究，只选那些品质最好、最娇艳的花朵。
她的花店不仅卖花，还提供花艺课程呢。
很多女孩子都喜欢来她这里学习插花。
老板娘教得很耐心，她会一步一步地教大家怎么选择花材，怎么搭配颜色，怎么把花插得更好看。
在她的指导下，很多人都学会了插花，并且对花艺产生了浓厚的兴趣。
因为她的花艺课程很受欢迎，花店的知名度也提高了很多，生意越来越红火。
三、案例三：小服装店店主的逆袭有个小服装店店主是个年轻的女孩。
她刚开始开店的时候，店里的衣服款式比较普通，生意也不是很好。
但是这个女孩很有想法。
她发现很多年轻人都喜欢时尚、独特的衣服。
于是她开始四处寻找小众的服装品牌，还自己设计一些衣服。
她把店里重新装修了一下，装修风格变得非常时尚、个性。
她还利用社交媒体来宣传自己的服装店，每天在上面分享店里的新款衣服，还会给粉丝一些搭配建议。
吉姆餐厅背后的故事吉姆餐厅是一家位于市中心的小餐馆，虽然它的规模不大，但却有着许多忠实的顾客。
这家餐厅的故事始于20年前，当时的老板吉姆决定辞去稳定的工作，投身餐饮业。
他是一个热爱美食的人，对于每一道菜品都有着自己的独特见解。
于是，他在市中心租下了一间小店面，开始了他的餐饮创业之路。
吉姆餐厅的菜单并不算多，但每一道菜品都经过了精心的研发和调试。
吉姆本人亲自下厨，对每一道菜的味道和口感都有着严格的要求。
他喜欢尝试各种新的烹饪方法和配料搭配，不断地改进菜品的口味和质量。
在他的用心经营下，吉姆餐厅的口碑渐渐在市中心传开，吸引了越来越多的食客。
除了菜品的味道，吉姆餐厅的另一个吸引人之处就是它的用餐环境。
餐厅的装修简洁而舒适，每一张桌子上都摆放着精致的餐具和鲜花，给人一种宾至如归的感觉。
吉姆本人也经常在餐厅里和顾客们交流，询问他们对菜品和服务的意见，让顾客感受到了家的温暖。
然而，吉姆餐厅的成功并不是一帆风顺的。
在开业初期，餐厅的生意并不是很好，吉姆也曾面临过生意不景气的困境。
但是他并没有放弃，而是不断地思考和改进，努力提升菜品和服务质量。
他还利用社交媒体和口碑营销，扩大了餐厅的知名度，吸引了更多的食客。
最终，吉姆餐厅逐渐走出了困境，成为市中心一家备受欢迎的餐厅。
如今，吉姆餐厅已经成为市中心的一道风景线，吸引了许多游客前来品尝美食。
它的成功离不开吉姆对于美食的热爱和坚持，以及他不断改进和创新的精神。
吉姆餐厅背后的故事告诉我们，只要用心经营，坚持不懈，就一定能够创造属于自己的成功。
吉姆餐厅的故事也让人感叹，一家小小的餐厅也能因为用心而变得与众不同。
这个故事告诉我们，成功并不是一蹴而就的，需要付出努力和持之以恒的坚持。
吉姆餐厅的成功之路，也让我们明白了只有真正热爱并用心去做一件事情，才能够获得成功。
愿吉姆餐厅的故事能够激励更多的人，勇敢追求自己的梦想，用心经营，创造更加美好的未来。
加盟商创业者故事故事一：小王开设了一家面包店加盟店小王是一位热爱烘焙的年轻人，他在大城市中上班多年，但对于朝九晚五的生活感到厌倦。
他渴望自己创业，实现自己的梦想。
有一天，他在网上看到了一个面包店品牌的加盟信息。
他对这个品牌的产品和理念非常感兴趣。
他认为，在大城市的快节奏生活中，人们对健康、美味的面包需求很大。
于是，小王决定开设一家面包店加盟店。
他先花了一段时间调研市场，了解了流行的面包口味和消费者需求。
然后，他联系了品牌方，进行了详细的加盟咨询和培训。
小王租下了一个位于商业区的店铺，装修成了一个温馨、现代的面包店。
他亲自参与面包的制作过程，确保产品的质量和口感。
面包店开业之后，生意逐渐繁荣起来。
小王的面包深受消费者喜爱，很快在当地小有名气。
他通过提供良好的服务和高品质的产品，赢得了顾客的信任和口碑。
经过一段时间的发展，小王开设了第二家面包店加盟店，帮助他更好地扩大业务。
如今，他已经成为了该品牌在该城市最大的加盟商之一。
他的业务不仅在当地，还开始向周边城市扩展。
小王的创业之路虽然充满了挑战和困难，但他始终秉持着对梦想的追求和努力，最终获得了成功。
他在加盟店创业的过程中，不仅实现了自己的梦想，还带动了就业岗位的增加，为当地经济做出了贡献。
故事二：李女士开设了一家快餐连锁店加盟店李女士过去在一家快餐连锁店工作多年，对这个行业有着深入的了解和热情。
她希望能够拥有自己的快餐店，提供给消费者美味的食物和良好的就餐体验。
于是，她开始寻找加盟品牌，并对比了多个快餐连锁店的加盟条件和优势。
最终，她决定加盟一家口碑好、经营成功的连锁品牌。
李女士参与了品牌方提供的加盟培训，学习了店铺经营管理、食品制作流程等相关知识。
她还积极与品牌方进行沟通，了解市场潜力和品牌的规划。
李女士选择在繁华商业区租下了一个店铺。
她亲自参与店铺的装修和员工的招聘，确保店铺能够按照品牌的形象和标准进行运营。
快餐店开业后，李女士充满热情地对待每一位顾客，不仅提供了优质的服务，还主动听取顾客的建议和意见，不断改进店铺的经营和产品。
早餐店创业故事如果惧怕前面跌宕的山岩，生命就永远只能是死水一潭,下面这些是小编为大家推荐的几篇早餐店创业故事。
早餐店创业故事1：黄立新开包子店，年赚10多万我叫黄立新，江西瑞昌人，今年48岁。
我只读了初中，年轻时以打棉絮维持生计，从来也没有给别人打过工,也没有做过其它生意。
学艺弹棉花1982年初中毕业没考上高中,加上家中穷,那是刚包产到户的年代,那时也没有地方打工,农村的年轻人必须得学门手艺谋生,父母就也要我学手艺,这样就学起弹棉花来,一年后出师了,就干起了这行。
平时干农活,冬天打棉絮,生活也过得去。
坚守打棉絮县城买房1996年才发生变化,那时出现最早的打工潮,没手艺的年轻人开始往外闯,我有手艺不想出远门想在当地谋生,终而在96年7月一家三口来到县城租了铺面完全靠手艺创业，那真是压力山大呵。
沒出门想出门,出了门心里慌。
那时候县城常住的人口都是有工作单位的,因为当时没开发,根本就没有就业机会。
以个体形式在城市生活的人很少,开始生意很不好,兔强賺个生活费,但做手艺亏本总是不会的。
不过在淡季的夏天就心慌,因为打棉絮是个季节性很强的行业。
说心里话我真想回家,因为在城市生活压力大不习惯,在老家生活一点也没压力,但又怕乡亲笑话我,涚人家往外闯,你闯不出门，没本事。
没有办法只得呆下去,那怕要饭也不能回家,就这样呆来了。
打工就一直租房住，直到2002年才买了一套一二手房,总算有个家，心安了点。
改行清洁球打棉絮这么多年也没有赚到什么钱,最主要是粉尘大伤害身体,就动起了改行的念头。
改行做么好呢,没头绪,这时从网上说做清洁球赚钱而且投资不大。
于是就在县城转了一圈,一了解当地没人做,这项目好没人和我竞争,就决定了。
2004年5月就一头跑到山东临忻买了钢丝球机,学习了两天,回家租房就开始做了。
做了一个月后才知道,这东西市场太小,靠当地市场根本销不了多少。
没钱赚,还不如我打棉絮,而且也灰尘大,这样做了大半年关门了,把设备便宜处理了。
小餐饮创业故事案例三个厨师的故事辣尚瘾创始人谈餐饮生意经打工王勇的一位老乡，98年开始在京城做餐饮。
王勇毕业后，跟着他在店里打工，一边学习餐饮业的管理。
那个品牌，在当时跟金百万齐名，但是在几年后7家店的规模停滞不前。
为什么走不下去?99年市场上厨师2000元/月，而店里厨师只有800元，没有让员工看到希望。
2000年后，王勇决定自己干餐饮，就邀请了另外两个在其他领域发展的厨师好哥们。
他当时暗下决心：让跟随自己的员工都看到希望。
创业三个厨师的故事开始了。
2021年，全北京有3000家成都小吃，小吃加冷菜加小炒那种。
盖饭，就是当时成都小吃首先引入到北京的。
三个厨师先后做了4家成都小吃的店，3年小赚了50万左右。
2021年夏天，非典，整个京城都没人了。
非典后，属于违章临建的店都拆了。
三个厨师，就带领着员工20多个人，在右安门，找到了一个180平的铺子，开了“渝都家厨”。
刚开始因为有清晰的定位，每月能做50万流水，三个人非常高兴，可好景不长，一年以后，又折掉前面80平米的违建，王勇最后坚定地说了一句100平米我也要做到50万左右，用50平米做了前厅，50平米做了后厨，一个不可思议的前后比例布局，然后天天有顾客排队等位，15张桌子每张1000元，每天15000，而后又发展了外卖，仅外卖每天营收也有3000-5000。
名字由来其实，“辣尚瘾”这个耳熟能详的名字是在赶集网公开征集的。
当时，很多人各抒己见，纷纷为餐厅“命名”。
经过一系列的筛选，最终，整个团队在“辣上瘾”与“辣尚瘾”两个名字间徘徊，谈到这里王勇开玩笑似的说，“起个名字得好记，琅琅上口，辣上瘾满好听的。
后来决定用尚，突出时尚性，咱们这辣就是时尚。
我们最后还给予被选中名字的参与者丰厚的物质奖励。
”市场定位不得不说，辣尚瘾的市场定位很准，无论选址还是选材。
王勇回忆，几年前他在三里河逛家居，发现一灯饰产品的广告语印象深刻——不为所有人，只为欣赏他的人存在。
这意味着，选择此灯饰用品不仅仅是照明，而是体现一种品质生活。
他渐渐意识到“做餐厅更是如此，市场定位必须准。
像辣尚瘾这样类型的企业，12家店，如果只为赚钱不做品牌，每年至少少花200万。
但是，塑造品牌关系到企业的灵魂和未来。
”王勇说：“辣尚瘾问世的时候已经2021年初了，那个时候已经涌现了一系列的知名烤鱼连锁，我们需要直面竞争。
猛然一想，香锅当时正当流行，我是否将香锅加入菜单?于是经过严密调研，香锅和烤鱼都奉上餐桌，并存。
说心里话，产品一定不要太多样化，不靠复制。
企业想生存只要将一个品类做深做精就会被人们口口相传。
”如何做产品餐饮企业欲求发展，出品是基础，辣尚瘾也不例外。
他们的研发团队深知顾客的需求，单烤鱼口味就设置了十六种之多，并不断推出新品。
传统的“香辣烤鱼”“麻辣烤鱼”点击率占60%以上，但结合老人和儿童的口味要求，他们特意研制了“养生玉米烤鱼”“生态番茄烤鱼”，将玉米汁，番茄汁渗透到鱼肉中，营养丰富，鲜美可口。
当品种比较单一时，必须从口味突破。
他们认为，麦当劳虽只做汉堡，但是却有鸡肉，牛肉，鱼肉，多种口味，同样造就了食品王国，推向世界。
而另一个品类“香锅”，王勇表示，绝不加任何人工香精。
一般街边的小店可能会有回收花椒，辣椒反复利用，但辣尚瘾不会，欲做连锁，品质一定要有保证。
如何做品牌做品牌，不仅需要员工的共同努力，还需要客户的鼎力支持。
辣尚瘾的顾客，大部分是年轻人，也可以说是“网络潮人”。
这样的顾客群体，最好的经营方式便是网络营销。
曾经的营销活动，是简单的优惠券“满100减30”，后来发现，根本无法挽留顾客，他们尝试着将返券的额度调小，但是一经调整，顾客便觉得吃了亏，表示“优惠力度小，我们就不来”。
渐渐他们明白，餐饮企业不能只在散客上做文章，必须有一系列“忠实顾客”的支持，认可你品牌的客人，才是需要用心关怀的客人，而不是为了大幅度折扣而来。
于是，辣尚瘾开启了会员制营销，从最早的微博关注加粉送券，到现在的短信、微博、微信三通道发展会员，开启常态的生日营销，流失唤醒营销等等。
我们欣喜地看到，辣尚瘾经过几个月的努力，积累了近10万会员，整个项目执行团队自信地说“年底，我们一定突破15万”!为何短短的时间，有这样惊人的效果?用“执行力”三个字概括最合适不过了。
辣尚瘾的每一个员工，都是以主人翁的姿态参与到工作中，将企业当成自己的家。
他们深知，会员制营销是企业的一个重要战略目标，可以让企业良性发展，塑造品牌。
企业品牌价值在社会上提升，员工的价值自然也会在正能量的大家庭中展现。
引流、增收、维系兼顾跟普通中餐相比，麻辣香锅和烤鱼是非常适合做团购和推广的。
因为这个品类毛利相对较高，可以做出力度较大的折扣。
但难题是，如何通过变换折扣组合方式，既能吸引用户，又能使商户保持盈利的状态。
说到优惠就会谈到团购，当团购刚刚开始火爆的时候，辣尚瘾开始上线团购套餐了。
其实团购有两个作用，一种是营销，用极端的折扣起到吸引眼球的作用，另外一种是营收，就是希望通过价格和销售量的相乘来取得营收的增长。
初期，辣尚瘾使用的是前一种方式，就是用非常低的价格来吸引用户的眼球，在获得关注度后，辣尚瘾改变营销策略，通过售卖优惠券的方式，既能吸引用户，又能保证营收。
除了团购之外，辣尚瘾各家门店会做其他补充的活动，如果近期团购上销售的是优惠券，那么店内会补充一些2人、4人套餐，满足不那么热爱点菜的用户，而且套餐的价格也是相对优惠的。
王勇认为，销售套餐不仅能满足用户的需求，更可以在采购的时候有所预期，套餐内的选项销量会明显多过其他品类。
而不做套餐是无法预判的。
除了团购之外，辣尚瘾还通过会员管理来进行营销，通过团购吸引的客户，然后再通过会员卡进行深度维系。
据了解，辣尚瘾很早之前花费十几万元上线了会员系统，现在全国已经积累了20万会员。
很多会员是到店消费的团购用户，王勇观察到的一个有趣的现象，来自大众点评的用户会提前看商户的介绍、特色菜品、用户的点评信息等内容，会对辣尚瘾有相对深入的了解，而来自美团的用户更多被菜品和价格吸引。
这样，针对不同平台吸引到店的消费者，推广会员卡的说辞也可以不同，在乎菜品的就推荐菜品、积分，在乎价格的就重点说折扣。
慎选加盟商为了迅速扩张品牌，辣尚瘾采用了自营、战略合作、加盟三种合作方式。
自营可以培养优秀员工，积累经验。
而战略合作是对方出资，辣尚瘾出团队来经营店面，然后利润分成。
加盟则是交加盟费用，辣尚瘾提供品牌授权、技术指导。
战略合作与加盟可以加快辣尚瘾品牌扩张的速度，但同时，王勇也非常在意辣尚瘾品牌本身的提升。
战略合作的日常管理跟直营店完全一样，连上线优惠券、团购都是全国通用的。
对于加盟店面，王勇会特别慎重。
比如刚毕业的家里掏钱开店的大学生，他会慎重考虑，甚至会让对方在直营店面呆一个月来进行考察，因为这种类型的孩子没吃过苦，家里又能给点本金，做事怕不踏实。
年龄太大的也要慎重考虑，因为餐饮行业是个苦行当，要拼身体的，年龄大了怕身体上吃不消。
而且，开店本身也是有风险的，如果年龄比较大，又用积攒多年的继续开店，万一店面生意不好，加盟者损失会比较大。
跟同乡创办的成都小吃扩张3000个分店的速度，王勇带领的辣尚瘾扩张速度算非常缓慢，这种严格限制了辣尚瘾的扩张速度，也在一定程度上保证了这个品牌的质量。
而现在，王勇依然不打算刻意加速，不求做大先做强，稳步扩张是正途。
可以说，对于加盟商的慎重选择是辣尚瘾维系品牌质量的重要管理手段。
让跟随公司的人看到希望“让跟随公司的人看到希望。
”如今的辣尚瘾日渐羽翼丰满，从核心三个人的团队，带着共同的目标和信念，发展到了八百人，很多骨干都是坚守多年。
辣尚瘾有一个人性化的“规定”，只要未婚双方在辣尚瘾工作年限之和满五年，公司会将其双方父母接送到北京并免费给他们办理隆重的婚礼。
正如王勇所说“如今的辣尚瘾，已经成为一个助梦者，是一群有梦想人的舞台。
也许你错过了一段季节，也许你曾经迷失一段方向，可你错过了太阳，你还会再迷失月亮吗?也许还有荒漠沼泽，也许还有雨雪风霜。
但是我们坚信，一群人的共同努力也许是一道绚丽的风景。
”在辣尚瘾直营店打工的店长以及中层，只要工作够一定年限，就可以持有该公司的股票，每年可以分红。
除了分红之外，辣尚瘾还采用了保底政策，即自营店面的新开门店，如果赚钱了，大家一起分红，如果短期赔钱了，公司也会给予保护性分红。
因此，很多自营店面的中层以上管理人员基本选择留在辣尚瘾。
计划2021年下半年，重点打造、培养金牌店长。
并结合市场情况，对公司内部组织架构重新进行调整。
不仅在品牌，还要在未来产业链上创造更好的机会。
而今，公司旗下的特菜品牌每年营收都在百万以上。
因为未来消费者，更关注的，除了口味，还有环保和健康。
85后在校大学生餐饮创业，还没毕业已是百万富翁在郑州大学新校区，共有十多个大型食堂餐馆、咖啡店，但很多人不知道，其中有3家店的老板是该校一名在读的学生，熟悉他的人笑言他是校园“餐霸”，大四的时候，当室友们都在忙着找工作，尚未毕业的他就已靠自主创业赚了上百万。
他叫向锐，1987年出生，是郑大马克思主义学院的研二学生，他经营的两家餐馆、1家咖啡店总经营面积约3000多平米，拥有20多个包间、50多张散桌，3家店每年的营业额达300多万元，手下员工包括大学生兼职已达百余人。
讲述这位80后在校大学生的餐饮创业故事。
初衷：开咖啡店不单是为了赚钱说话不紧不慢，逻辑性强，自信满满，是向锐给别人的第一印象。
2021年6月14日中午，在郑大新校区的大学生活动中心2楼，一间装饰很低调的咖啡店里，不时有大学生情侣携手来此就餐。
这间咖啡店是向锐在2021年10月份开办的。
前来就餐的药学院研一学生小陈说：“一杯咖啡十多块钱，一份意大利面也不到20块钱，对学生来说很实惠，比到校外的咖啡店划算多了。
”向锐说，当初开这个咖啡店的目的并不是单纯为了赚钱，而是为了给校园里有同样创业梦想的人提供一个交流的地方，在这里，会不定期举办各种小型的学术讲座、艺术沙龙，为鼓励在校学生创业，校方也对该店提供了很多帮助。
成绩：三家店年营业额达300多万元除了咖啡店，向锐还在郑大的荷园食堂、柳园食堂楼上开了两家大型餐馆。
在荷园食堂的3楼，有一家名为“校园美味工厂”的餐馆，这是向锐2021年在郑大校园开创餐饮生意的第一家店。
这个面积1000多平米的餐馆，虽然装修普通，但辟有十多个包间，菜价便宜，成为很多大学生生日聚会、毕业聚会的首选之地。
为了吸引更多顾客，向锐还在一家网站上开通了团购业务，经常有不少校外顾客来该店吃饭。
位于柳园食堂3楼的“同和昌”餐馆是他的第二家餐馆。
向锐介绍说，这家餐馆平时主要接待老师及社会人员就餐，所以装修档次高一些。
在友人的再三追问下，向锐透露了他开办的2家餐馆和1家咖啡店的年收益：3家店每年的营业额达300多万元，创业至今，除去给合伙人的分红外，他已赚了上百万元。
