门店卫生消毒操作规程

店内环境消毒操作规程1. 引言随着新冠疫情的爆发，人们对店内环境的卫生和消毒要求更加严格。

为了确保店内环境的安全和顾客的健康，制定本店内环境消毒操作规程，以指导员工进行正确的消毒操作，降低病毒传播的风险。

2. 目的本操作规程的目的是确保店内环境的卫生和顾客的健康，保障员工和顾客免受病毒和细菌的感染。

3. 适用范围本操作规程适用于所有店内环境，包括店面、办公区域、库房等。

4. 操作要求4.1 选择合适的消毒剂选择具有消毒作用的合适消毒剂，如含酒精成分的消毒剂、含氯漂白剂等。

根据需要，可以咨询专业机构或参考相关标准选择合适的消毒剂。

4.2 制定消毒计划根据店内环境的使用频率和顾客流量，制定合理的消毒计划。

例如，高频使用区域应每日进行消毒，低频使用区域可以适当延长消毒周期。

4.3 准备消毒工具和设备准备好适当的消毒工具和设备，如消毒液、消毒喷雾器、拖把等。

确保消毒工具和设备的清洁和有效性。

4.4 员工培训对店内员工进行必要的消毒操作培训，包括正确使用消毒剂、掌握消毒流程和注意事项等。

4.5 定期清洁定期对店内环境进行清洁，包括清除垃圾、擦拭、拖地等。

清洁工作应在消毒操作之前进行，以去除表面的污垢和灰尘。

4.6 消毒操作流程根据消毒计划，按照以下流程进行消毒操作：1.戴上橡胶手套和口罩，确保个人防护。

2.针对不同区域，采取不同的消毒方式。

对于硬表面，可以使用消毒喷雾器喷洒消毒液擦拭；对于地面，可以使用拖把蘸取消毒液拖地；对于易受污染的物品，如垃圾桶、厕所等，需要进行特殊消毒处理。

3.注意消毒液的使用浓度和接触时间，确保消毒效果。

4.操作完成后，彻底清洗消毒工具和设备，保持其清洁和有效。

4.7 监控和记录定期监控店内消毒操作的实施情况，并进行记录。

记录包括消毒操作时间、区域和消毒剂使用情况等。

5. 注意事项•操作人员在进行消毒操作时应注意个人防护，戴上手套、口罩和防护眼镜等。

•使用消毒剂时要注意浓度和使用时间，不可随意改变。

连锁药店消毒产品操作规程连锁药店消毒产品操作规程一、目的为确保连锁药店内环境的卫生与消毒安全，预防传染病的传播和交叉感染，制定本操作规程。

二、适用范围本操作规程适用于所有连锁药店工作人员，包括店长、员工、清洁人员等。

三、操作要求1.了解消毒产品的使用说明书，熟悉产品的使用方法和注意事项。

2.佩戴个人防护装备，包括洁净工作服、消毒手套、口罩等。

3.按照规定的时间和频率进行药店内的定期消毒工作。

4.遵循正确的消毒程序，包括清洁工作区域、准备消毒液、擦拭表面、处理垃圾等。

5.注意消毒产品的品牌、批号、有效期等信息，确保使用合格的消毒产品。

6.避免不同种类的消毒产品混用，根据需要选择适当的消毒产品。

7.正确稀释消毒液，遵守规定的比例和方法，确保消毒效果。

8.储存和处理消毒产品时注意避免与食品、药品等物品的接触。

9.不得私自调整消毒产品的配方和浓度，必要时应征得主管部门同意。

10.遵循消毒产品包装物的处理要求，确保包装物的安全环保处理。

11.及时更新消毒产品的相关知识，参加培训和学习，提高操作技巧和安全意识。

四、注意事项1.严禁将消毒产品放在儿童可接触的地方，确保儿童无法接触到消毒产品。

2.注意消毒产品的防火和防爆措施，存放在干燥通风的地方。

3.避免消毒产品接触到眼睛、口腔等黏膜部位，如不慎接触，应立即用大量清水冲洗并就医。

4.避免长时间暴露在消毒产品的环境中，如有不适应立即停止并就医。

5.注意使用化学药品时的自身保护，避免皮肤过敏和呼吸系统受损。

6.遵循药品包装袋的相关要求，避免破损和泄漏。

7.定期对消毒产品和消毒设备进行检查和保养，确保其正常使用和效果。

五、不良反应报告如发现使用消毒产品后出现过敏、呼吸困难、皮肤瘙痒等不良反应，应尽快就医，并向相关主管部门报告。

六、紧急处理措施如不慎接触消毒产品，应立即用大量清水冲洗皮肤，如进入眼睛等黏膜部位，应立即用大量清水冲洗，并就医处理。

七、违规处理对于违反本操作规程的行为，根据情节轻重，将视情况进行批评教育、警告、记过或辞退等处理。

门店消毒方案为确保顾客和员工的健康与安全，门店消毒是至关重要的环节。

本文将介绍一份完善的门店消毒方案，旨在帮助门店管理者有效地消除病菌和病毒，创造一个安全的购物环境。

一、消毒前的准备工作在进行门店消毒之前，需要做好以下准备工作：1. 指定专人负责门店消毒工作，确保操作经验丰富和专业性；2. 确保消毒物品齐全，并保存在易于取用的地方；3. 制定详细的消毒计划，并确保每个区域都有涵盖；4. 将门店消毒计划公示在明显位置，提醒员工和顾客。

二、门店内部消毒门店内部是顾客和员工常接触的区域，因此在消毒方案中要特别重视。

以下是门店内部消毒的具体步骤：1. 定期消毒地面：使用消毒液对门店内的地面进行消毒处理。

根据门店面积和使用情况，可以选择手工拖把或使用自动洗地机进行操作；2. 消毒工作桌和收银台：工作桌、收银台是员工接触频率较高的区域，需要定期进行消毒。

使用酒精喷雾或消毒湿巾对其表面进行擦拭消毒；3. 定期消毒货架和展示区域：货架和展示区域需要经常进行消毒，特别是对于经常接触的区域，如折叠区和试衣间。

使用消毒湿巾或酒精喷雾进行擦拭；4. 消毒空调和通风设备：空调和通风设备是空气流通的重要通道，需要定期进行清洁和消毒。

使用空气净化器或专业的消毒设备进行处理；5. 消毒洗手间和公共区域：门店洗手间和公共区域是顾客频繁出入的地方，需定期进行消毒。

使用专业的消毒剂对其进行擦拭消毒；6. 定期消毒工具和器具：门店中使用的工具和器具，如剪刀、扫帚、拖把等，需要定期进行消毒处理。

使用酒精或专业消毒剂对其进行清洁；7. 顾客使用物品的消毒：如果门店提供试用产品或可供顾客使用的物品，如打开的香水、口红等，需要定期进行消毒。

使用专业消毒剂或酒精擦拭。

三、员工卫生防护员工是门店运营中重要的一环，他们的健康状况直接关系到门店的卫生与安全。

以下是员工卫生防护的注意事项：1. 提供充足的防护用具：为员工提供口罩、手套等防护用具，并强制佩戴；2. 定期测量体温：门店应安排专人对员工进行体温测量，如发现异常立即与员工沟通，并采取相应措施；3. 强化员工洗手意识：提醒员工每隔一段时间就要进行洗手，并提供消毒洗手液等清洁用具；4. 建立员工健康档案：门店可以建立员工健康档案，记录员工的体温和健康状况，对异常情况进行及时跟进。

餐厅消毒防控事项与流程
1.每天中午和晚上收尾后各进行一次消毒，使用84消毒液按1：22的比例兑水后对地面进行喷洒，半小时后用清水拖净。

2.对电梯、前后玻璃门、吧台、洗手台等顾客接触频率高的设施物品，每半小时进行一次75%标准酒精喷洒消毒，喷洒后由其自然风干。

3.对备用的钱币对天拿出和收回时进行酒精喷洒消毒，对收到客人的现金当即进行酒清喷洒消毒，喷壶嘴调成细雾状，以避免过多酒精浸湿钱币。

4.对顾客使用的碗筷、餐具按1：99的比例使用含氯消毒水或漂白水进行清洗，再使用高于55度的清水清洁干净（热力消毒）。

5.洗手台、进门口、收银台、餐桌等顾客进入较多的场所摆放免洗手消毒液供顾客随时消毒。

6.门口设置废弃口罩回收箱，每餐后及时作封闭后丢弃进垃圾场。

7.前后大门口、二楼电梯口摆放消毒地毯，地毯内每天放入一次消毒药水，供进出人员消毒脚底。

8.员工全程戴口罩上班，每天早上10：00，下午16：30，晚上下班前各进行一次体温测量登记。

9.员工上菜、收台、擦台全程戴一次性手套操作，保证顾客和员工的卫生安全。

10.顾客进店进行一次体温测量，对于体温异常情况者当即劝其到医院检查，委婉拒绝其同行客人用餐，对于不配合者实行报警求助。

第1篇一、概述为规范线下门店的日常运营，确保服务质量，提高工作效率，特制定本操作规程。

本规程适用于所有线下门店的日常运营管理，包括但不限于门店环境、人员管理、商品管理、服务质量、安全保卫等方面。

二、门店环境管理1. 门店卫生：门店内要保持清洁，每日进行清扫、消毒，不留卫生死角。

工作人员不得留有长指甲，不能涂指甲油，上班前必须洗手消毒。

2. 门店布局：门店布局合理，货架整齐，商品摆放有序，便于顾客选购。

墙面、地面、操作台干净无油污。

3. 废弃物处理：垃圾桶必须放置在离展示柜较远且方便操作的地方，垃圾筒必须带盖，且垃圾不能超过垃圾桶的3/2，随手关闭垃圾桶盖。

4. 灭蝇灯：灭蝇灯必须开启，确保门店无蚊蝇滋生。

三、人员管理1. 工作人员：工作人员需佩戴整洁的工作服和围裙，正确佩戴口罩，口鼻完全遮住。

上班前摆盘、剪刀、菜板、菜刀用300PPM84消毒液消毒，清水冲洗干净后再用75%酒精消毒。

2. 手套：工作过程中双手戴好手套，且戴好手套后必须用75%酒精消毒。

3. 交接班：每日交接班时，需进行商品盘点、现金盘点、库存盘点等，确保数据准确无误。

四、商品管理1. 商品摆放：商品摆放整齐，便于顾客选购。

商品标签清晰，价格明确。

2. 商品入库：产品到店必须放在垫板上或专用整理筐，必须离地存放。

产品储存在冰柜中，不得裸露在外。

3. 商品销售：销售商品时，需确保商品质量，不得销售过期、变质、假冒伪劣商品。

五、服务质量1. 顾客接待：工作人员需热情接待顾客，耐心解答顾客疑问，提供优质服务。

2. 退换货：顾客退换货时，需按照公司规定办理，确保顾客满意。

3. 顾客投诉：接到顾客投诉后，需及时处理，并向上级汇报。

六、安全保卫1. 门店安全：门店内消防设施齐全，确保消防通道畅通。

2. 人员安全：工作人员需遵守公司安全规定，不得在工作时间内进行与工作无关的活动。

3. 财务安全：门店现金、贵重物品需妥善保管，确保财务安全。

七、日常巡查1. 门店经理需每日对门店进行巡查，检查门店环境、人员管理、商品管理、服务质量等方面，发现问题及时整改。

商场购物中心日常清洁消毒操作流程1. 概述本操作流程旨在指导商场购物中心的日常清洁消毒工作，确保环境卫生和客户健康安全。

操作流程应由专业清洁人员执行，且严格遵循相关法律法规和标准。

2. 清洁准备- 检查和确保清洁人员健康状态良好，佩戴合适的防护装备。

- 准备所需的清洁工具和消毒用品，如清洁剂、消毒液、拖把、抹布等。

3. 日常清洁操作流程3.1 楼道和走廊清洁- 清扫地面，包括清除杂物、积尘和垃圾。

- 使用合适的清洁剂清洗地面，确保彻底清除污垢和细菌。

- 定期擦拭和消毒扶手、门把手等公共接触面。

- 定期清洗玻璃窗和镜面。

3.2 商铺清洁- 打扫商铺内部地面，包括清除杂物、积尘和垃圾。

- 使用合适的清洁剂清洗地面，确保彻底清洁。

- 定期清洁和消毒货架、陈列桌、货物展示区等。

- 清洁和消毒商铺门口及门把手等公共接触面。

3.3 公共卫生间清洁- 定期检查卫生间设备和供应品，确保正常运作和充足供应。

- 定期清洁和消毒卫生间地面、墙壁、马桶、洗手盆、镜子等。

- 定期更换卫生纸和洗手液等卫生用品。

- 定期清洗和消毒卫生间门把手和开关等公共接触面。

3.4 公共空间清洁- 定期清扫和拖地，确保地面干净。

- 定期清洁和消毒公共座椅、沙发、咖啡桌等。

- 定期擦拭和消毒电梯按钮、楼梯扶手、自动扶梯等公共接触面。

4. 操作注意事项- 清洁人员应佩戴适当的防护装备，如口罩、手套等。

- 使用清洁剂和消毒液时，注意正确的配比和使用方法。

- 定期更换清洁工具和清洁用品，确保其完好和清洁效果。

- 如遇特殊情况或新增清洁任务，应及时采取相应措施，并汇报相关负责人。

- 清洁人员应定期接受相关培训，了解最新的清洁消毒技术和操作方法。

5. 监督管理商场购物中心应成立专门的监督管理团队，负责监督清洁消毒工作的执行情况。

监督管理团队应定期检查、评估和改进清洁消毒操作流程，及时解决问题并提高工作效率。

以上操作流程为商场购物中心的日常清洁消毒工作提供指导，具体操作应根据实际情况进行调整和执行。

门店卫生消毒操作规程一、门店卫生消毒操作规程1、总要求营业前必须穿好工作服、戴好口罩、头巾、围裙，持健康证上岗。

按照“3.1上班前和上班过程中和3.2下班后”做好清洁消毒工作。

在营业中后门要保持关闭状态，传递窗口要随时关闭。

检查紫外灯、冰箱是否正常工作。

发现异常及时报修。

2、消毒液2.1消毒液名称300PPM84消毒液、75%医用酒精2.2消毒液配置方法地面、墙壁消毒：1毫升300PPM84消毒液：200毫升水台面、工器具消毒：1毫升300PPM84消毒液：500毫升水75%医用酒精：直接使用。

3、清洁顺序图3.1上班前和上班过程中开门关闭紫外灯，用84消毒液擦洗托盘、储冷板、展示柜内壁四周产品陈列用84消毒液擦洗刀具、砧板围、电子称、工作台面、冰箱外壁、墙壁和地面盘点、84消毒液擦洗冰箱内壁酒精喷洒刀具、砧板、砧板围和电子称，分切打包售卖（过程中，对刀、砧板及砧板围每小时用75%酒精消毒一次）3.2下班后盘点、产品收进冰箱84消毒液擦洗储冷板、托盘、展示柜内壁、工作台面、刀具用84消毒液原液浸泡砧板，将砧板围从砧板上拆下来，用84消毒液擦洗砧板围、冰箱外壁、墙面、地面关上窗口，打开紫外灯，带着垃圾关门4、消毒液使用地点、使用方法二、注意事项1、店员个人卫生1.1不得留有长指甲，不能涂指甲油，上班前洗手消毒1.2戴好工作帽，不留任何须发在外面1.3正确佩戴口罩，口鼻完全遮住1.4穿戴整洁的工作服和围裙1.5工作过程中双手戴好手套，且戴好手套后必须用75%酒精消毒2、店面环境卫生2.1上班前摆盘、剪刀、菜板、菜刀用300PPM84消毒液消毒，清水冲洗干净后再用75%酒精消毒2.2墙面、地面、操作台干净无油污2.3垃圾桶必须放置在离展示柜较远且方便操作的地方（垃圾筒必须带盖，且垃圾不能超过垃圾桶的3/2,随手关闭垃圾桶盖）2.4每天下班前陈列盘、剪刀、菜板、菜刀、毛巾用1:500的300PPM84消毒液浸泡消毒2.5操作台、菜板、菜刀、托盘、剪刀、电子秤在接触产品前要用酒精消毒（使用过程中一小时酒精喷洒消毒一次）2.6毛巾每4小时用300PPM84消毒液消毒清洗一次2.7每天下班前陈列柜、冻柜外部、地面、墙面用抹布/拖把泡在消毒液里，拧干后擦拭，后用清水擦拭2.8灭蝇灯必须开启2.9每天下班前开启紫外线，第二天上班关闭2.10洗洁精、84消毒液、酒精、杀虫剂定点放置在离产品较远的地方3、产品贮存环境3.1产品到店必须放在垫板上或专用整理筐，必须离地存放3.2产品储存在冰柜中，不得裸露在外3.3冻柜温度在12℃以下，冰箱温度在0-4℃，店内温度为18℃3.4每天装入产品前必须清洁冻柜及展示柜并用酒精消毒3.5展示柜随时保持整洁且展示柜门在非高峰期必须关闭3.6串卖和拌汁产品不能回收使用厂部发出的连卷袋3.7使用密封的不锈钢瓶做油瓶4、产品感官鉴别4.1产品外观干爽（不拌油产品）、不发粘、形态完整，无异物4.2产品具有应有的正常色泽，色泽新鲜、有光泽4.3产品组织紧密4.4产品具有酱卤肉特有的香气、滋味，无异味三、门店证照门店必须拥有以下证件：营业执照、食品流通许可证、每个店员的健康证。

珠海商铺消杀规范营业前对商铺环境进行一次全面的清洁消毒，对高频接触的门把手、桌面、台面等物体表面可用250mg/L二氧化氯、500mg/L含氯（溴）消毒液或其他消毒剂擦拭消毒。

营业中1、加强开窗通风，如通风不良，可使用电风扇、排风扇等机械通风方式加强通风。

2、在各类场所门口、收银台等处放置免洗手消毒液，顾客进门前进行一次手卫生，工作人员日常也要加强手卫生。

3、货物和快递进门前要做好物体表面消毒，消毒后要静置30分钟。

4、对于顾客经常接触的门把手、电梯按钮、卫生间水龙头等，可用250mg/L二氧化氯、500mg/L含氯（溴）消毒液或其他消毒剂，根据客流量，擦（拖）拭消毒2-4次。

5、餐饮类商铺每位客人用餐后，要对其桌椅进行一次擦拭消毒，做到“一客一消毒”。

6、如有污染，随时进行消毒，对物体表面进行消毒前先去除污染物。

7、使用集中空调，应保证空调运行正常，加大新风量，确保新风直接取自室外。

定期对空调进风口、出风口、过滤器、空气处理机组、表冷器、加热（湿）器、冷凝水盘等进行清洁与消毒。

营业后1、做好垃圾桶消毒及垃圾清运，可用250mg/L二氧化氯、500mg/L含氯（溴）消毒液对垃圾桶进行喷洒或擦拭消毒。

2、再次对商铺超市进行一次全面的环境清洁消毒。

注意事项1、使用消毒剂时，要选择按国家要求备案的消毒剂，查看有效期，具体使用浓度和方法参照使用说明书。

在消毒剂配置及使用时，消毒人员要佩戴好口罩及手套，做好个人防护。

配置的消毒液要做到当日配当日用。

2、消毒时，环境物体表面尽量采用擦拭、地面采用拖拭的方法。

要有专用的消毒抹布和拖把。

3、做好消毒记录，内容包括消毒场所、人员、时间和所用消毒剂等信息，并定时抽查。

个体户、小商店、果（蔬）店清洁消毒卫生操作标准防疫物资的配备齐全：额温枪、75%酒精、84消毒液、免洗手消液，消毒毛巾、清洁毛巾（配两个小水桶或者盆），消毒拖把、清洁拖把，喷壶。

为做好商店、果（蔬）店清洁消毒卫生管理，防止传染性疾病店内传播，制定以下卫生管理指引：一、适用范围适用于各类个体户、小商店、果（蔬）店等。

疫情期间，应按主管部门的要求暂停或恢复营业。

二、一般管理制度（一）每次消毒都应有详细的记录。

（二）人员管理1.从业人员应持有健康合格证明。

2.每日上岗前、下班后要做好清洁消毒。

工作时应穿清洁工作服，保持个人卫生。

为顾客服务期间，应全程佩戴口罩。

3.为每位顾客服务前后均应进行手卫生。

4.每日开展2次体温检测，并做好相应登记和报告。

5.疫情期间，加强顾客和来访人员管理，要求佩戴口罩，并做好体温检测及健康状况登记。

使用“健康码”进行健康核验。

6.缩短顾客等候时间。

三、消毒措施1.自然通风，开窗通风换气。

每日至少2次，每次30分钟以上。

2.物体表面消毒，建议每天至少在营业前和结束后各消毒一次，可根据客流量适当增加消毒次数，消毒原则为先上后下、先左后右进行擦拭。

对公共区域的地面及经常使用或触摸的物体如门窗、柜台、桌椅、门把手、水龙头、洗手池、卫生间等物体表面，使用有效氯含量500mg/L的消毒溶液擦拭，作用时间30分钟消毒后用清水擦拭干净。

3.办公设施、收银台、电脑的键盘、鼠标、传真机、激光打印机等定期用75%酒精擦拭。

其他物体表面可选用有效氯含量为500mg/L的消毒溶液擦拭，作用30分钟后用清水擦拭干净。

4、马桶、便器消毒。

每日3次使用500mg/L的含氯消毒剂浸泡刷洗马桶、座便器作用30分钟后，用清水冲净。

6.工作服可用流通蒸汽或煮沸消毒30分钟，或先用500mg/L的含氯消毒液浸泡30分钟，然后常规清洗。

消毒剂配制方法使用有效氯含量50%的消毒剂泡腾片，1片加入1公斤水中溶解后即为500mg/L，2片加入1公斤水中溶解后即为1000mg/L，；使用有效氯含量为5%的“84”消毒液，1公斤水加入10ml消毒液即为500mg/L；1公斤水加入20ml消毒液即为1000mg/L。

餐饮店自我消毒制度及流程随着新冠疫情的肆虐和传播，餐饮店的消毒工作也变得尤为重要。

不仅是为了遵循政府的卫生规定和要求，更是为顾客们的健康和安全考虑。

以下是餐饮店自我消毒制度及流程，供参考和借鉴。

制度下列消毒事宜必须由店家进行自我消毒，并做好记录，以备随时查阅。

消毒频率•日常消毒：对餐具、厨房用品、桌椅、餐厅地面等进行每日消毒，并保持清洁。

•隔日消毒：对垃圾桶、水龙头、面包机、电磁炉等进行每隔一日消毒。

•周期性消毒：对厨房排水管道、排油烟机、冰箱等进行周期性消毒。

周期时间根据店家经营状况和经验设定。

消毒方法•温水消毒法：用100℃热水或加入消毒剂的温水对餐具、厨房用品等进行消毒。

•紫外线消毒法：适用于小面积物品消毒，如刀具、餐具等。

•化学消毒法：可以使用消毒液进行厨房设备、桌面等物件的表层消毒。

消毒剂•84消毒液：含氯化物可破坏细菌的膜，对细菌的杀菌能力极强，可有效消灭病毒、细菌和真菌。

•过氧化氢：杀菌效果好，不含有害物质，环保性高，使用方便，但价格相较于其他消毒剂较为昂贵。

•漂白粉：消毒范围广泛，价格相较于其他消毒剂较为实惠，但容易腐蚀金属和易挥发。

自我消毒流程为了保证消毒的效果和标准，具体流程应做到以下几个步骤：1.检查消毒设备和消毒液的浓度，确保消毒液浓度在标准范围内。

2.取出需要消毒的器具，清理完毕，用水冲洗干净，摆放在干燥的地方等待消毒。

3.查看每种器具对应的消毒液种类及浓度，将其放置在消毒液中浸泡一定的时间，通常是5-15分钟，根据不同的消毒剂浓度和要求可能会有所不同，具体请参考说明书。

4.取出已消毒的器具，水冲干净，晾干或用消毒柜高速消毒。

5.对消毒设施、地面、墙壁等进行消毒，保持卫生状况。

总结餐饮店自我消毒是为了保障顾客的健康，强化餐饮店卫生管理，阻断疫情传播，将餐饮业卫生水平提升至新的高度。

希望餐饮店家们尽快建立自我消毒制度和流程，同时配备好相应消毒剂和设备，让餐饮环境更加干净卫生，为客户提供更优质的体验。