饲用微生态制剂使用过程中存在的问题及解决措施

禽病诊疗实战秘诀集锦使用微生态制剂应该注意的几个问题一、怎样选择合适的微生态制剂，可能很多人都并未在意这一点，感觉好像只要是微生态制剂一定是安全有效的。

我们知道微生态制剂的主要成分是活菌、死菌及其代谢物，那么我们使用的微生态制剂究竟是怎样的呢？目前我们市场上说的EM菌制剂包含了乳酸菌、杆菌、酵母菌等数十种菌，难道都是被使用动物所需要的吗？现在生产微生态制剂的公司也比较多，而微生态制剂中有效成分的含量和菌种数在国内还没有形成一个标准，因此很多公司对于客户所面临的合理选用的问题也就忽略不见，举一个简单的例子，家禽和家畜的消化道环境有所不同；单胃家畜和多胃家畜的消化道环境差别更大，消化道的环境的差异决定了内含的微生物的种类和数量具有很大的差距，那么如果不去合理选择微生态制剂将造成效果差或者是无效，一方面是耽误动物的健康，另一方面也造成了成本的浪费。

因此合理选择合适的微生态制剂是微生态制剂使用中要面临的第一个问题。

二、微生态制剂使用的量问题。

有关部门要求微生态制剂中菌种必须是动物体内正常菌群的成员。

因此微生态制剂中能够被直接当做正常菌而利用就是活菌。

根据优势菌群理论，动物的肠道粘膜的位置是有限的，当有益菌数量足够多时才能占据大部分位置，从而导致有害菌的位置有限或缺失，进而引起有害菌营养缺乏、繁殖受阻、数量减少。

微生态制剂中的活菌能积极补充肠道中有益菌的数量，一是使原先占据的优势地位得到巩固和加强；二是使原先的处于劣势的有益菌群数量增加，改善肠道的微生态环境，促进消化道的功能正常化。

至于微生态制剂中死菌，虽然不能作为有益菌被直接利用，但是由于其能够停留在肠粘膜上占据位置，也能对有害菌产生一定的阻碍作用，但其作用与活菌戏相比还是要差很多。

微生态制剂的第三类可以被利用的部分就是代谢物，微生态制剂中含有的很多有益菌的代谢物能对一些有害菌产生抑制作用。

但是归根结底无论是活菌、死菌或者代谢物对消化道的有害菌的抑制作用都是在达到足够量的情况下才能实现的，这里就涉及到两个问题：一是微生态制剂本身的含量，也就是产品中的活菌、死菌及代谢物的含量，这里的死菌和代谢物绝大部分是活菌在后来的保存过程产生的，因此微生态制剂本身的含量既是制剂本身应该含有的量又跟微生态制剂的保存环境和时间有关，所以使用微生态制剂必须关注原含有量，同时要关注制剂的时效性；二是微生态制剂在动物消化道的量，因为微生态制剂中成分要经过消化道内的消化液的考验后才能有效，其中一部分在进入肠道后是能被直接吸收而失去了本身的作用，因此，微生态制剂使用时必须要用足量，而产品的说明书上提到的量在使用时往往都要打折扣，原因在前面已经说道——一部分活菌会死掉，会产生一些代谢物等。

微生态制剂饲料应用存在的问题作者：杨浩来源：《湖南饲料》 2011年第1期杨浩1，2（1长沙理工大学化学与生物工程学院，2中科院亚热带农业生态研究所）摘要：微生态制剂的应用和推广是未来饲料添加剂行业的主流发展趋势，因为其卫生、安全、绿色、无害等特点受到了人们的关注。

但是，在微生态制剂的推广和应用过程中出现了许多问题，导致了微生态制剂的市场一直无法扩展。

本文主要分析了一些常见的问题，希望在以后的研究和生产过程中可以得到有效合理的解决，更好的推广微生态制剂。

关键字：微生态制剂饲料问题1前言微生态制剂是饲料行业近十几年发展起来的一种新型动物饲料添加剂, 由于现在养殖行业对于动物快速增长和疾病的控制预防的需求，大量的抗生素和激素被滥用，导致了市场上肉类存在着严重的药物和激素残留。

随着人们对动物肉质中所残留的抗生素和激素所带来强烈副作用认识的逐步深入，动物用抗生素和激素已经受到了各方面的管理和限制使用。

而微生态制剂作为饲料添加剂,开始受到了越来越多的关注。

养殖业现在使用的抗生素和激素在预防和抵制动物疾病、促进动物快速生长等方面起到很大作用, 但抗生素在杀死动物体内有害的病菌的同时也杀死了动物肠道内的有益微生物,如双歧杆菌等益生菌，造成肠道内菌群失衡; 而且现在部分动物体内的细菌开始变异，对现有抗生素产生抗性，致使杀菌能力在逐渐衰退。

为了提高杀菌能力，养殖户加大抗生素使用量，但是使用大剂量后的残留对人体产生了较大的危害。

并且动物激素的使用也对人体产生了严重的负作用。

例如媒体多次报道有儿童因为食用高激素的残留肉后，产生了早熟现象。

现在研究开发的微生态制剂则能够对致病菌起到很好的抑制作用,而且对畜产品无毒,不会产生有害物质残留，对人类无副作用。

因此，微生物饲料添加剂受到越来越多的关注与市场的青睐。

但是在微生态制剂的使用过程中也存在着许多的问题，影响了微生态制剂的推广和使用。

2存在的问题2.1 生产技术要求较高，生产成本高微生态制剂都是通过有着严格要求的发酵生产过程生产的，对于生产技术、生产条件都有很高的要求。

畜禽养殖中应用生态制剂的优缺点和注意事项
微生态制剂是利用正常微生物或促进微生物生长的物质制成的
活的微生物制剂，近年来越来越广泛地被应用于养殖业。

下面介绍畜禽养殖中应用生态制剂的优缺点和注意事项。

1、生态制剂的优点
能促进肠内微生态平衡，不会造成菌群失调和二重感染，不产生耐药性菌株，不存在药物残留和社会公害现象，无毒性反应和刺激作用。

2、生态制剂的缺点
作用缓慢，对急性中毒性腹泻要辅以解毒的对症疗法，在治疗中有时出现复发现象。

3、使用生态制剂的注意事项
①生态制剂的应用时间要早：根据先入为主的理论，通过先入菌系的占位性控制，减少或阻止致病菌的定居。

例如，在雏鸡刚出壳后就给滴注生理性细菌，可防止鸡白痢病的发生。

②要有足够活力和数量的活菌，用量要足，以便短时间内在肠道中占据优势，以确保防治效果。

治愈后仍继续服用1天。

③应用卡动物应激期效果最明显：动物的应激期，如断奶、运输、饲料和环境突变等。

外在环境条件的变化，必然影响畜禽肠道内环境的动态平衡，此时投服生态制剂，使破坏和失调的平衡得以恢复，从而保证畜禽处于微生态最佳平衡状态。

④应用生态制剂期间禁用抗菌药。

微生态制剂使用中存在的问题及对策的探讨王磊①柴同杰①万雪②（①山东农业大学271018②山西农业大学030801）微生态制剂亦称微生态调整剂或益生菌制剂,是根据微生态学原理,为调整微生态平衡利用微生物群成员或其促进物质制成的生态制剂。

主要有双歧杆菌、乳酸杆菌、球菌、肠球菌、链球菌、酪酸菌等的制剂;以片剂、胶囊剂、颗粒剂、液体等剂型供口服;药理作用从纠正肠道菌群失调到治疗烧伤、肝脏疾病、难治性癫痫、抗肿瘤、降低血清胆固醇、增强机体免疫作用、抗衰老。

微生态制剂的作用机理主要包括以下几点:（１）通过竞争排斥作用抑制有害微生物生存,如产生抗菌物质和有害菌竞争养分和附着部位;（２）提高或降低酶的活性改变有害微生物的代谢;（３）产生酸性物质,降低肠道ｐＨ值,胁迫有害微生物;（４）刺激免疫系统发育,提高巨噬细胞活性和抗体水平;（５）减少肠内有毒物质氨和胺的产生,通过粘附屏障作用,阻制毒素吸收;吸收利用部分毒素合成有益动物机体的物质;（６）促进肠道固有有益微生物的繁殖,重建正常的肠道微生态平衡。

微生态制剂在肠内定位繁殖,还能产生多种有利动物机体的维生素Ｂ类、氨基酸、有较强活性的多种淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶类,生长刺激因子。

可提高饲料的转化率,促进动物的生长和增重等。

微生态制剂较之抗生素而言，有其有利的方面。

首先,长期使用抗生素使耐药菌株越来越多,对耐药菌株,抗生素束手无策;其次,动物产品中的抗生素残留对于人类的毒性危害也不容忽视,使用抗生素还可导致人和动物体内正常菌群失调,抑制机体的免疫反应形成,严重导致二重感染甚至死亡。

微生态制剂可完全克服上述不足,其对于机体的微生态平衡有明显的调节促进作用,能抑制消化道内有害微生物的生长,促进有益微生物的生长,避免菌群失调和二重感染问题;无毒副作用,安全可靠。

从证实肠道正常菌群能抵抗疾病，到对这种作用的特殊微生物进行分离鉴定，并利用这些微生物制成微生态制剂，用于调节正常菌群，达到抗病的目的，是一大飞跃。

中药微生态制剂决猪场内仔猪生长缓慢抗生素由于被广泛用于预防上,然而普遍存在滥用或超剂量使用,结果造成的药物残留、细菌抗药性增强及仔猪白身免疫力下降、肠内菌群失衡体重下降等问题,已引起业界人士的高度重视。

此外,抗生素的滥用还使得许多养殖场出现有病无药可医的情况。

中药微生态制剂作为一种安全和高效的新型饲料添加剂,已逐渐得到广大养殖界同仁的首肯,且因其防治疾病具有增强机体免疫力、促进生长、绿色安全、无毒副作用、无不良反应以及无残留等优点正逐步替代抗生素类添加剂。

具体原因及解决办法如下：一、断奶不合理农户养猪多采取一次断奶法，断奶后立即上市，使仔猪原来以母体为中心、同胞间共居、稳定舒适的生活条件突然发生了改变，一时难以适应而影响增重。

应当在断奶前5～6天内，逐渐减少仔猪哺乳的次数。

二、补料不及时仔猪在哺乳阶段没能及时补上料，断奶后不能很好地进食，又没有奶水补充，引起生长缓慢，发育停止。

一般应在仔猪7日龄就开始补料，这样在母猪的泌乳量下降时，就能正式补上料，以弥补母猪泌乳量的不足。

开始以香、甜、脆、易消化的饲料为主，以后逐渐改为正常饲料。

三、饲料及饲养方法不合理断奶后，仔猪不仅吃不上母乳，且饲料质量也很差，喂料中水多料少，日喂次数也由断奶前的6～8次，急剧减少到日喂3次，这些条件的剧烈变化使仔猪的正常发育受到阻碍。

因此，要做到饲料保质保量逐渐过渡，精青粗饲料逐渐过渡，饲喂次数由多到少逐渐过渡。

四、环境条件变化太大仔猪断奶以前以母体为中心，同胞间共居。

断奶后，一般是一猪一圈，仔猪短时间内不能适应这种孤独的生活，特别是冬季寒冷天气，吃不好睡不好，容易产生多种疾病，甚至死亡。

所以，要尽量为仔猪创造一个舒适的生活环境，饲养条件的变化要逐渐进行。

五、管理粗放现在农户养猪一般是一猪一圈，有的猪吃食、睡觉、排粪在同一地点，加之不勤打扫、垫圈，造成环境污秽，卫生条件极差，特别是在冬季，很容易引起猪只感冒、下痢等一系列疾病，严重影响猪只健康。

中药微生态制剂对养猪常见问题的防控养猪过程中经常会碰到一些常见的问题，过去养猪场（户）大都靠使用抗生素来解决这些问题，但由于抗生素的长期滥用或超剂量使用，导致使用抗生素效果很差或基本无效，养猪场（户）急需一种效果显著的新型添加剂出现，合肥太阳雨生物工程有限公司研发生产的中药微生态制剂应时而生，其系列产品一经推向市场，立即受到广大养猪场（户）的一致认可。

下面就给大家简单介绍一下养猪过程中常见的问题以及中药微生态制剂解决办法。

一、突换饲料猪为什么不爱吃？猪的味觉器官最为发达敏感，超过人的味觉2－4倍。

再加上特有的嗅觉，突换饲料时，猪不能很快适应味觉的改变，致使采食量减少，个别猪拱拱饲料不吃。

更换饲料时，要逐渐换料，第一次换三分之一，用3-4天，第二次换三分之二，用3-4天，第三次全部换上，这样就可以给猪一个饲喂过渡期。

同一个厂家的产品，换料号时，也要经一周时间过渡，不要突换饲料。

为了保证产品质量，春季开始在饲料中加入中药微生态制剂“霉立克”，每吨饲料2-3公斤，头两天猪不爱吃，经过几天诱食就会适应了。

二、饲料颜色越黄质量越好吗？由于棉粕颜色是黑褐色，而豆粕颜色是黄白色、营养价值又高，有些用户片面理解饲料颜色越黄，表明杂粕少，质量也一定好。

其实不然，饲料质量与颜色并没有直接关系，关键看其中的营养成分的含量和比例，有的厂家在饲料中通过添加色素来改变饲料颜色，但质量并不见好。

所以用户不应单纯从颜色上判断饲料的质量，重要的是看饲养效果。

为预防各饲料厂家在饲料中添加杂粕过多，导致猪消化吸收不良或中毒，可以在饲料中长期添加0.2%中药微生态制剂“猪壮素”，或在饮水中添加“500口服液加康宝”，每瓶500ml兑水500kg，全程使用。

三、饲料香味浓质量就好吗？不少用户认为饲料香味越浓，质量越好。

其实饲料本身没有特殊香味，有的厂家在饲料中添加没有营养价值的乳猪香等香味素，显得饲料香味很浓但质量并不见好。

单纯从香味判断饲料的质量是不可取的，重要的是看饲喂效果。

文章编号：1673-887X(2023)01-0023-04动物微生态制剂存在的问题及解决策略综述王黎明1，熊荣园2（1.南充市农业农村局，四川南充637000；2.南充职业技术学院，四川南充637000）摘要动物微生态制剂广泛应用于畜牧业，具有无污染、无残留、清洁环保、无耐药性等优点。

目前关于动物微生态制剂在研发和应用方面依然存在如下问题：基础研发能力薄弱，机理研究不够深入，菌种筛选培育能力弱、复方菌株制剂及药物协同研究少、缺乏性价比高的生产技术、菌种安全性不能保证、使用场景受限、缺乏行业规范等。

文章针对这些问题提出以下解决策略：需要进一步加大自主研发力度，精准筛选益生菌，改进生产工艺，规范发酵行为，完善评估体系，科学利用，以促进我国畜牧业在抗菌药减量后的平稳发展，最终达到绿色生态养殖效果。

关键词动物微生态制剂；问题；安全性；规范；解决策略中图分类号S851文献标志码A doi:10.3969/j.issn.1673-887X.2023.01.007Review of Problems and Solution Strategy of Animal Microecological PreparationsWang Liming1,Xiong Rongyuan2(1.Nanchong Agricultural and Rural Bureau,Nanchong637000,Sichuan,China;2.Nanchong Vocational and Technical College,Nanchong637000,Sichuan,China)Abstract：Animal microecological preparations are widely used in animal husbandry,with the advantages of no pollution,no resi‐due,clean environmental protection,and no drug resistance.At present,there are still the following problems in the research,devel‐opment and application of animal micro-ecological preparations:weak basic research and development capacity,insufficient in-depth mechanism research,weak strain screening and cultivation capacity,less collaborative research on compound strain preparations and drugs,lack of cost-effective production technology,lack of guaranteed strain safety,limited use scenarios,and lack of industry norms.This paper put forward the following solutions to these problems:it is necessary to further strengthen independent research and development,accurately screen probiotics,improve production process,standardize fermentation behavior,improve the evalua‐tion system,and make scientific use of it,so as to promote the stable development of China's animal husbandry after the reduction of antimicrobial drugs,and finally achieve the effect of green ecological breeding.Key words：animal micro-ecological preparation,problem,security,standard,solution strategy动物微生态制剂，是指运用微生态学原理，利用益生菌或益生菌的促生长物质，经过培养、发酵、纯化等特殊工艺制成的制剂。

微生态制剂在养殖中的应用及存在的问题冯志娥(瓮安县建中镇农业综合服务中心，贵州瓮安550400)摘要：本文主要阐述了微生态制剂在养殖中的应用，其中包括消除污染、增强机体抵抗力以及防止有毒物质累积等&同时说明基础理论研究不明、行业监管存在缺失以及生产与使用缺乏合理性等微生态制剂所存在的问题。

关键词：微生态制剂；养殖;行业监管1微生态制剂在养殖中的应用1.1消除污染养殖水域底部常存留大量残余饵料、排泄废物以及各种有害气体等。

这些有毒物质不仅能降低水质,导致水质败坏，还会对水产动物造成侵害，导致水产动物大量死亡，水产生物存活率不断降低。

微生态制剂内的微生物具备氧化、氢化、解磷、硫化等作用，能将各种有害物质分解为硫酸盐、硝酸盐等，使浑浊水质净化改良。

常用调节水质药剂包括光合细菌、硝化细菌等，光合细菌具备较独特的光合作用，能将水体内剩余有机物作为自身繁殖的营养源,将水体含有的氨氮与亚硝酸盐浓度分解，借此消除污染物,净化水质环境1-1.2增强机体抵抗力微生态制剂含存的益菌具有淀粉酶、蛋白酶等，""""""""""""""""""""""""仅能够防止根腐病等病害，还可以有效防治地下害虫，拌种一般选用杀菌剂和杀虫剂的复配种衣剂，也可加入一定量的生长调节剂和生物肥料。

一方面，拌种剂中含有的植物生长调节剂能够促进玉米植株的生长，提高抗逆能力；另一方面,保护性杀菌剂能够在种子表面形成一层保护膜，防止病菌进入，内吸性杀菌剂随着种子的萌发和幼苗的生长在植株体内传导,能够及时消灭侵入的病菌，有效防止根腐病的发生,可以选用75%百菌清可湿性粉剂50%多菌灵可湿性粉剂、80%代森猛锌可湿性粉剂，以种子重量的0.4%拌种，也可以用卫福拌种剂直接拌种，均对根腐病有较好的防效，种子在拌种时要选择天气晴朗的上午或者下午，拌种完成后在阴凉处晾干即可，切忌在太阳下直接暴晒，会影响拌种剂的药效。

饲料微生态制剂正确使用的锦囊妙计作者：肖九梅来源：《渔业致富指南》 2018年第21期微生态制剂是利用动物体内或养殖中的有益微生物，并通过特殊工艺制成的活菌制剂，它是一类能有效促进动物生长、提高饲料利用率和调节肠道微生态平衡的饲料添加剂。

抗生素的长期使用和滥用导致细菌产生耐药性，抗生素在水产品中的残留是饲用抗生素应用中存在的一大问题，它影响水产品的质量和风味。

现在多数养殖户选用抗菌肽、酶制剂类、微生态类、酸化剂、酵母类、核苷酸类等产品来替代抗生素。

在养殖过程中，微生态制剂作为抗生素的替代品将在饲料工业中发挥重要作用。

一、选用微生态制剂要保证其产品质量微生态制剂是利用正常微生物或促进微生物生长的物质制成的活的微生物制剂。

也就是说，一切能促进正常微生物群生长繁殖的及抑制致病菌生长繁殖的制剂都称为微生态制剂。

使用微生态制剂时，一定要注意活菌的量和活力。

最好选择一些具备生产资质、研发能力以及技术服务团队的大公司。

无论是活菌制剂、死菌制剂、菌体成分或代谢产物，都离不开菌种。

因此，菌种是微生态制剂生产质量的关键，也是微生态制剂质量的保证。

一般要求每毫升含3亿个以上的活菌体，且活力要强。

试验表明，随着微生态制剂保存期的延长，活菌数量逐渐减少，其作用效果明显降低。

所以除应注意妥善储存外，还应尽早使用，制剂的颜色和气味发生明显变化，则可能意味着菌体已开始死亡腐败，尽量不要再使用。

除了注意保持原有产品中菌体活性外，还可采取适当的活化措施提高菌体的活性，增强使用效果。

使用粉剂时，最好用池塘水浸泡30分钟左右，再泼洒；芽孢杆菌在保存期间以芽孢的形式存在，可通过配制好的培养基进行活化，增殖，然后泼洒；光合细菌可用沸石粉吸附后再进行泼洒；使用EM菌时最好按1∶1的比例加入红糖水，搅拌均匀后放置半小时左右，促进菌体活化。

筛选生产用菌种应根据制品的用途、使用范围、使用方式、生产过程和生产条件等综合考虑。

必须考虑菌种的五个主要质量特征：①安全性，菌种使用必须安全，对动物无毒副作用；②有效性，通过动物试验证实其确有效果；③稳定性，菌种具有较稳定的生物学、遗传学特征，在使用和贮存期间应保持稳定和存活状态；④针对性，动物种类不同对菌种的要求也不同；⑤实用性，适合用于大规模生产，生产工艺和流程简易化，使用方法和价格应可接受。

贵州畜牧兽医２００６年第３０卷第１期１９提高畜禽微生态制剂产品质量的措施余萍贵州省兽药饲料监察所５５０００３畜禽微生态制剂，是近年来随着饲料工业和养殖业的发展而发展起来的一种新型产品，它是在微生态理论的指导下，采用有益的微生物，经过培养、发酵、干燥等特殊工艺制成的对人和动物有益的生物制剂或活性制剂。

常用的菌种有乳酸杆菌、双歧杆菌、芽胞杆菌、酵母菌、粪链球菌、光合菌和真菌等。

产品有单株菌和多株菌，产品类型有液体型和固体型。

不同的产品有不同的功效。

畜禽微生态制剂作为饲料添加剂，其功效大致为防病治病、增强免疫功能、促进生长、提高饲料利用率、净化环境、发酵秸秆、脱毒、解毒和提高饲料营养成分等。

作为饲料添加剂的畜禽微生态制剂，因为其无残留、无污染、无毒副作用而受到人们的重视。

目前已有多种畜禽微生态制剂上市，但产品质量和使用效果却参差不齐，在生产、贮存、使用等多个环节都有诸多因素影响微生态制剂的质量。

为了提高畜禽微生态制剂的产品质量，确保正确的使用方法，本文主要分析生产、贮存、成品检验和使用环节中提高畜禽微生态制剂产品质量的主要措施，供生产部门和使用单位参考。

１生产用菌种是影响微生态制剂产品质量的关键微生态制剂是在微生态理论的指导下，采用有益的微生物，经过培养、发酵、干燥等特殊工艺制成的对人和动物有益的生物制剂或活性微生态制剂，菌种是微生态制剂技术的关键。

生产用菌种的筛选、保管和质量控制直接影响微生态制剂的产品质量。

１．１生产用菌种的筛选目前按来源不同，生产微生态制剂的菌种分为三大类：（１）从动物或自然界分离的纯天然菌种，如乳酸杆菌、双歧杆菌等；（２）经过诱变、定向培育的菌种；（３）基因工程菌。

无论选择哪一种菌都必须根据产品的用途、生产工艺、生产条件、使用方法、使用对象等综合考虑。

同时应符合菌种的主要质量特征：（１）安全有效，对使用动物无毒副作用，通过动物实验证明确实有效；（２）菌种有较稳定的生物学和遗传学特征，在使用和贮存时长时间保持稳定和成活状态；（３）菌种应易于培养，对营养的要求不高，耐高温、耐酸、耐碱，易于规模化生产。

饲用水产微生态制剂的研究进展、存在的问题和对策曾媛媛1杨进2艾春香11厦门大学海洋与环境学院福建厦门3610052厦门利洋水产科技有限公司福建厦门361012水产微生态制剂(Microecologics of aquaculture)指直接从水环境中和水产动物本身分离的正常微生物或其代谢产物，在微生态学理论的指导下,运用生态平衡失调原理,经特殊工艺制成的制剂，按组成可分为益生菌(Probiotic)、益生元(Prebiotics)和合生元(Symbiotic)3大类[1]，它的无毒、无残留、无副作用、不产生抗药性、对环境无污染，对于水产健康养殖具有极其重要的意义，是最有希望替代抗生素d的绿色制剂。

其作用主要包括：调整水产动物肠道菌群平衡，在肠道内建立有益菌群，与致病菌间就生存和繁殖的空间、时间、定居部位以及营养素等开展竞争，抑制有害菌的增殖；防止有毒物质胺和氨的积累，从而保护机体不受毒害；调节机体免疫系统，提高免疫力，抵御病原菌侵染；补充水产动物营养,如维生素、氨基酸等；促进水产动物消化吸收，提高饲料转化率，促进动物生长发育。

目前，用于水产微生态制剂剂型主要有粉剂和水剂两种。

本文简要概述饲用水产微生态制剂的研究进展、存在的问题及其对策，以期为规范、完善饲用水产微生态制剂的研发和推广应用提供参考。

1饲用水产微生态制剂的研究与应用1.1菌种选择与制备1.1.1菌种选择菌种选择的首要原则是安全性，其次是高效性、稳定性、易培养[2]。

菌种选择直接影响到水产微生态制剂的功效和安全性,其选择标准必须考虑生物安全、生产方法和过程，微生态制剂的保存方式等因素，清楚微生态制剂在宿主体内的具体位置发挥何种效应，产生何种结果[3];对于复合制剂，还要注意菌种的搭配和协同作用[4]。

水产微生态制剂实际生产中选择的菌种首先根据不同的宿主和养殖环境，最好从水产动物的肠道或其它组织器官或养殖水环境中筛选出可以成为益生菌的潜在菌株(PP，即potential probiotic)[3]，它必须是水产动物体内的正常菌群，其进入水产动物肠道后能定植并迅速生长繁殖；有良好的益生功能，活力强大，能在低pH条件下存活并能植入肠粘膜,并对水产动物本身无“三致”作用(致畸、致残、致突变)[5]。

微生态制剂的作用机理及应用中存在的问题作者：张洪亮来源：《现代畜牧科技》2018年第03期摘要：微生态制剂具有调节机体肠道微生态平衡，提高肠道屏障功能，增强机体免疫力、降低粪便污染等多种作用。

近年来，微生态制剂被广泛应用于在饲料加工、动物养殖、农业种植等领域，现通过介绍微生态制剂的种类、作用机理以及在畜禽生产过程中的应用，以期为微生态制剂的进一步推广应用提供依据。

关键词：微生态制剂；作用机理；问题中图分类号：S816.7文献标识码：B文章编号：2095-9737（2018）03-0024-011 微生态制剂的分类微生态制剂又称活菌制剂或生菌剂，主要是用于调节动物机体微生态平衡，具有直接通过增强动物对肠内有害微生物的抑制作用或通过增强非特异性免疫功能来预防疾病，从而促进动物生长或提高饲料转化率的一类药物或饲料添加剂[1]。

由于微生态制剂的菌种有很多，在选择菌种的时候，要考虑到菌种的选择条件，所选菌种应有利于提高机体健康水平，可在肠道内产生良好的益生作用，且不具备感染性，无毒、副作用，在生产、使用及储存环节中，活力状态稳定。

微生态制剂可从物质组成、菌种类别以功能用途几方面进行分类，按照物质组成可将其分为益生菌、益生元和合生元。

按照菌种类别可分为乳酸菌类、酵母菌类以及复合微生态制剂等几类。

按照微生态制剂的用途又可将其分为生长促进剂、治疗剂以及微生态多功能剂等。

2 动物微生态制剂的作用机理调整与维持肠道微生态的平衡。

当肠道内有益微生物处于优势地位时，肠道内微生态达到平衡状态，当机体受到外界不良因素产生应激，发生疾病，使用药物，都会对有益菌群造成破坏，肠道内微生态处于失衡状态，病原微生物成为优势菌群，引起机体抵抗力下降，导致畜禽发生疾病。

微生态制剂的应用可以补充会恢复有益的数量，维持有益菌群的优势地位，保障动物机体内微生态处于平衡状态，从而使动物机体健康得到恢复。

增强机体免疫功能。

肠道菌群与机体的免疫水平之间有很紧密的联系，有益菌群可以提高机体免疫系统活力、刺激机体产生干扰素、加快免疫器官的的生长发育速度，从而增强动物机体免疫水平，防止疾病发生和恶化。

微生态制剂使用效果不佳原因分析1.菌种本身的特性是发挥作用效果的关键，没有选好菌种。

作为微生态制剂菌株首先必须保证不产生任何内外毒素、无毒、无害、无副作用。

此外，因多数微生态制剂是以活菌形式并且通过消化道发挥作用，所以要筛选能够耐受胃酸、胆汁酸等不利因素的菌株。

同时，微生态菌种必须具有较好的粘附性，才能在肠道中生存并发挥作用。

另外饲料厂用产品应选用能够耐受高温、高压的菌种，乳酸菌应选用包被乳酸菌。

2.没有针对性的应用微生态制剂针对不同的畜禽和不同生长阶段，选择使用微生态制剂。

在使用微生态制剂的同时要充分考虑到使用对象和目的，对不同的动物要区别对待，不同种类的动物消化系统特点和营养需求不同。

促进幼龄畜禽生长发育、防治腹泻等肠道疾病以选用乳酸菌为好；反刍动物一般选用真菌类微生物，以酵母菌为好，可加速纤维素的分解；用于提高饲料消化利用率，改善养殖环境则主要选用芽孢杆菌。

3.与抗生素配合不合理与药添字抗生素配伍使用时，应注意微生态制剂对抗生素的耐受情况，微生态制剂一般为革兰氏阳性，可以与抗革兰氏阴性菌药物联合使用。

兽药字抗生素不能与微生态制剂同时使用，可以先用抗生素净化胃肠道以后，再用微生态制剂进行有益菌定植。

因抗生素在杀灭致病菌的同时，动物体内的正常菌群也遭到破坏，此时及时引入微生态制剂，使其紊乱的肠道菌群恢复平衡。

4.使用剂量不当使用微生态制剂，必须达到一定的高活力菌和活菌数，才能形成与大肠杆菌等有害菌的竞争优势，数量过大，会消耗过多的养分。

每克饲料中至少106的有效活菌数，否则难以发挥明显的效果。

5.饲料中的养分和其他添加剂对微生态制剂的影响饲料中的水分、饲料中添加的抗生素、抗氧化剂等都可能会对微生态制剂产生一定的影响，从而降低微生态制剂的作用效果。

6.饲料的品质的影响饲料的品质较好时，本身的消化利用率就很高，能够较好地发挥动物的生产潜力，饲料添加微生态制剂在改善动物生产性能方面效果不是很明显。

7.宿主动物的生理状态和所处环境的影响一些应激因素可能会造成动物肠道粘膜损伤、肠道菌群紊乱，降低有益菌的粘附能力，从而降低有益菌的作用效果。

使用微生态制剂应注意的问题
微生物饲料添加剂为活菌制剂，为了保证使用效果，使用时要注意：1）应用要早，通过先入菌的属性控制，尽快形成优势种群，减少或阻碍病原菌定居。

2）禁止与抗生素、杀毒药、消毒药或具有抗菌作用的中草药同时使用，否则会杀死或抑制其中的活菌，减弱或失去微生态制剂的作用。

3）微生物饲料添加剂的预防效果好于治疗，作用发挥较慢，故应长时间连续饲喂，才能达到预期效果。

4）根据不同目的，使用时要有所选择。

如治疗腹泻时，最好选用肠道中占优势的菌群制成的微生态制剂如乳酸杆菌、双歧杆菌。

5）要注意菌体数量，微生态制剂必须含有一定量的活菌，一般要求3亿个以上的活菌体，且活力要强。

6）要注意制剂的保存期，大量实验表明随制剂保存时间的延长，活菌数量逐渐减少，即意味着其作用越来越小。

7）微生物饲料添加剂对动物幼龄期、应激期（断奶、运输、饲料或环境的改变）作用效果更好。

8）菌制剂并非菌数越多越好，还要看其内的有效成分和菌种的活力大小。

9）菌制剂从类型上看可以有固体发酵粉制剂、液体制剂、液体发酵粉制剂，其中液体制剂保质期最短，其次是液体发酵粉制剂，相同菌数时效果相对较好的是固体发酵菌制剂。