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微生态制剂及其在饲料工业中的应用微生态制剂是近些年发展起来的一种新型的饲料添加剂，无毒副作用，无耐药性，无药物残留，具有保健、促进生长、提高饲料利用率等功效，作为一种可望取代抗生素的天然的生物活性制剂，是当前最具发展前景的新型绿色饲料添加剂。
1微生态制剂的定义及其发展微生态制剂(Microbe preparation)，又叫益生素，是在微生物理论指导下，利用对宿主有益的活性微生物及其代谢产物和促生长物质的制剂。
具有无毒害、无残留、无污染等优点，可克服滥用抗生素引起的菌群失衡，能够提高饲料利用率，提高动物免疫力及生产性能。
国外随着对抗生素不良后果的认识不断加深，微生态制剂作为抗生素的替代品有不可比拟的优越性，已被广泛使用。
日本年使用量在4000吨以上，美国年使用量8000吨以上，西欧年销售额达4500万美元。
而我国对微生态制剂的开发利用起步较晚，但起点较高，发展较快，目前正由研究试验阶段进入产业化生产应用阶段。
据蔡辉益等按我国饲料市场测算，21世纪每年约需3万吨。
因此，微生态制剂在我国具有广阔的开发市场。
2微生态制剂的分类及特点根据微生态制剂使用的菌种类型，主要分为三种类型：(1)乳酸菌类：目前主要应用的有嗜酸乳杆菌、粪链球菌、双歧乳杆菌等；(2)芽胞杆菌类：芽胞杆菌是好氧菌，可形成内生孢子，主要应用的有芽胞杆菌、短小芽胞杆菌、枯草芽杆菌、蜡样芽胞杆菌等；(3)酵母菌类：酵母菌仅零星存在于动物胃肠道微生物群落中，主要应用的有酿酒酵母和石油酵母等。
乳酸杆菌属和粪链球菌属为正常存在动物肠道菌群，芽孢杆菌属和酵母菌仅零星存在于肠道中。
Sogaara(1988)证明饲料中添加芽孢杆菌具有类似于泰乐菌素和喹乙醇的促生长效果。
并且芽孢杆菌在颗粒料、粉料的加工过程中以及通过酸性及碱性环境的过程中具有较高的稳定性，在肠道环境中只发挥作用而不增殖，它具有较高的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性，对植物性碳水化合物具有较强的降解能力。
浅谈微生态制剂在健康养殖中的应用一、微生态制剂的概念和特点微生态制剂是由有益微生物群体和它们的代谢产物组成的一种新型养殖技术。
其核心理念是通过引入有益微生物来调节和维护生态系统的平衡，提高养殖动物的免疫力和抗病能力，减少疾病的发生，提高养殖产出，改善环境，实现可持续发展。
微生态制剂的特点主要有以下几个方面：1. 多样性：微生态制剂包含多种活性微生物，包括益生菌、细菌、酵母、真菌等，能够构建起多样性的微生物群落，有利于养殖动物的健康生长。
2. 安全性：微生态制剂中的微生物都是天然存在的、对养殖动物和环境无害的，能够与自然界中的微生物进行有效竞争和协作，不会引起生态系统的干扰和破坏。
3. 高效性：微生态制剂中的微生物都具有良好的代谢和生物活性，能够促进养殖动物的消化吸收、免疫调节、抗菌抗病等功能，提高养殖效益。
4. 环保性：微生态制剂能够促进养殖废弃物的降解和资源化利用，减少对环境的污染，有利于实现养殖业的可持续发展。
微生态制剂以其多样性、安全性、高效性和环保性等特点，在健康养殖中展现出巨大的应用潜力。
1. 促进动物的消化吸收：微生态制剂中的益生菌和酶能够帮助养殖动物分解食物中的复合碳水化合物、蛋白质和脂肪等，提高养殖动物对营养物质的利用率，促进动物的生长发育。
2. 调节动物的肠道菌群：微生态制剂中的益生菌能够抑制有害菌的生长繁殖，促进有益菌的增殖，调节肠道菌群平衡，提高养殖动物的免疫力和抗病能力。
3. 环境治理：微生态制剂能够降解动物粪便、废渣等有机废弃物，减少氨气、硫化氢等有害气体的排放，改善养殖环境，减少对周边环境的影响。
4. 抗菌抗病：微生态制剂中的益生菌和抗菌物质能够抑制常见的养殖动物病原菌和致病微生物，减少疾病的发生，降低药物的使用量，减少养殖动物产品中残留抗生素，保障食品安全和质量。
微生态制剂在健康养殖中的应用涵盖了动物的生长发育、肠道健康、疾病防控、环境治理等多个方面，能够全面提升养殖业的效益和可持续发展水平。
微生态制剂在养殖业中的应用研究随着人们对食品质量和安全的要求越来越高，养殖业也面临着越来越高的要求。
在这个背景下，微生态制剂被广泛应用于养殖业中，既能够提高动物的生产性能和健康水平，也能够保证食品的安全和健康。
本文就微生态制剂在养殖业中的应用进行了一些探讨。
一、微生态制剂的概念及特点微生态制剂是指由一种或多种微生物组成的预制制剂，通过加入食品或直接投喂动物，能够促进动物的食欲、消化和免疫力。
微生态制剂种类繁多，根据用途不同可以分为常规制剂、专门制剂和功能性制剂。
微生态制剂的特点主要有以下几个方面：1.能够改善宿主生态系统平衡，增强宿主免疫力。
2.能够促进食物消化和吸收，提高动物生产性能。
3.具有抗菌和抗病毒的功能，能够预防和治疗动物疾病。
4.能够减少互相竞争的微生物和有害菌种，改善环境质量。
二、微生态制剂在畜牧业中的应用1.在禽类养殖中的应用鸡、鸭、鹅等禽类的肠道中有丰富的菌群，菌群失衡会导致生长缓慢、消化不良和感染疾病等问题。
因此，在禽类养殖中，加入微生态制剂不仅可以调节肠道菌群，而且能够增加免疫力和生长效果。
例如，饲喂专门的乳酸菌制剂可以有效预防鸡伤寒、霍乱等疾病，增加体重和饲料利用率。
2.在猪类养殖中的应用如何提高猪的生产性能和饲养效益是猪肉生产过程中的重要问题。
通过加入适当的微生态制剂，不仅可以改善肠道菌群，促进肠道消化吸收，而且可以增加猪的饲料利用率和体重，降低呼吸道和消化道疾病发生率。
例如，加入酸奶菌制剂可以有效预防和治疗猪的肠胃疾病和呼吸道疾病。
3.在奶牛养殖中的应用奶牛饲养成本较高，因此养殖业主要关注生产效率和健康水平。
通过加入适当的微生态制剂，可以提高牛奶品质和生产效率，同时减少牛奶中的细菌数量，保证牛奶的安全和健康。
例如，添加乳酸菌可以促进牛奶中乳酸含量较高，并减少细菌和感染病毒的发生率。
三、微生态制剂的发展前景微生态制剂在养殖业中的应用前景非常广阔。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对食品质量和安全的要求也越来越高。
微生态制剂的作用与特点一、概念及种类微生物制剂是将自然界有益细菌通过人工筛选培育，再经过生物工程工厂化生产出来，用于生态调控及动物营养保健的活菌制剂。
现在市场上销售的这类产品名目繁多，如EM菌、光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌、乳酸菌、酵母菌等，都属微生物制剂的同类产品。
就有益菌种来讲，美国发布了40种安全有效的有益菌种，我国农业部允许使用的有益菌种有干酪乳杆菌、嗜乳酸杆菌、乳链球菌、枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、啤酒酵母菌、沼泽红假单胞菌等12种。
依活菌种的组成，有单一菌制剂和复合菌制剂。
市售的多为复合菌制剂，只是其中的菌种种类和数量有别而异。
应用于水产养殖上的微生态制剂按用途可分为两大类：一类是内服以提高鱼虾免疫力的饲料微生态添加剂，目前应用较多的菌类有乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌等；另一类是用以改良水质的微生态调控剂，主要菌类有光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌等。
各类菌有其自身特性，使用时要针对不同目的采用不同方法，才能最大限度地发挥其功效。
二、微生物制剂作用与特点(一)对水体的作用微生物制剂可有效降低养殖水质中亚硝酸盐、氨氮、硫化氢等浓度，抑制水体中有害微生物繁殖和生长，净化水质。
(二)对养殖动物的作用微生物制剂可使养殖动物提高机体免疫力。
防止水产养殖动物体内有害物质产生。
同时，转化养殖动物肠道、血液及粪便中有害物质浓度，降低有害物质在机体内的累积，有利于机体的健康。
(三)降低成本，保护环境微生物制剂具有投资小、效益高、使用方便等优点。
既能全池泼洒，也能做为饲料添加剂。
无毒、无害、无药物残留，长期使用可以减少养殖过程中抗生素的使用量，减少病害发生，排放的污水对环境污染也较小。
三、微生态制剂用于调控水质的使用原则自然水体存在一定的细菌生态平衡系统，施用微生态制剂是人为改变条件，定向培育优势菌群并发挥其作用，形成新的动态平衡。
在微生态制剂的使用过程中，首先要根据水体的理化因子正确选用菌种；其次，施放微生态制剂要达到一定的浓度、确保水体中活菌数达到一定数量，并营造适合培育菌种的生长条件，使之尽早形成并维持优势菌群，以取得良好的使用效果。
