【人教版】高二生物选修三教学案：2.1.2-植物细胞工程的实际应用(含答案)x

《植物细胞工程的实际应用》学历案（第一课时）一、学习主题本课学习主题为“植物细胞工程的实际应用”。

通过本课的学习，学生将了解植物细胞工程的基本原理、方法和在农业、林业、医药等领域的实际应用，掌握植物组织培养技术的基本操作技能。

二、学习目标1. 知识与理解：掌握植物细胞工程的基本概念、原理及方法；了解植物组织培养的基本过程和技术要点。

2. 技能与操作：通过实验操作，学会植物组织培养的基本技能，包括外植体的选择、消毒、接种、培养等。

3. 情感态度与价值观：培养学生对植物细胞工程技术的兴趣和热情，增强其科学探究精神和环保意识。

三、评价任务1. 知识理解评价：通过课堂提问和课后小测验，评价学生对植物细胞工程基本概念、原理及方法的掌握情况。

2. 技能操作评价：通过实验报告和实际操作考核，评价学生植物组织培养技能掌握情况及实验操作能力。

3. 综合应用评价：结合课程内容，布置相关课题研究或实践活动，评价学生将所学知识应用于实际问题的能力。

四、学习过程1. 导入新课：通过展示植物组织培养的实例，引导学生了解植物细胞工程的重要性及其在生活中的应用。

2. 理论知识学习：讲解植物细胞工程的基本概念、原理及方法，重点介绍植物组织培养的流程和技术要点。

3. 实验操作演示：教师进行植物组织培养的示范操作，让学生了解实验步骤和操作技巧。

4. 学生实践操作：学生亲自动手进行外植体的选择、消毒、接种、培养等操作，教师巡回指导。

5. 实验总结：学生完成实验后，进行实验报告的撰写，总结实验过程和结果，并提出自己的见解和建议。

五、检测与作业1. 课堂检测：通过课堂小测验，检测学生对植物细胞工程基本概念和原理的掌握情况。

2. 实验报告：学生完成实验后，撰写实验报告，包括实验目的、步骤、结果分析和结论等。

3. 课后作业：布置相关植物细胞工程方面的阅读材料或网络资源，让学生进行自主学习和拓展阅读。

六、学后反思1. 学生反思：学生应反思自己在本次学习过程中的收获和不足，总结学习方法和技巧，为今后的学习做好准备。

第2课时植物细胞工程的应用[学习目标] 1.通过对植物细胞工程应用实例的分析，了解这些应用涉及的技术流程和应用的优势。

2.认同植物细胞工程在生产实践中具有重要的应用价值。

一、植物繁殖的新途径1．快速繁殖2．作物脱毒判断正误(1)作物脱毒后不再感染病毒()(2)脱毒草莓能明显提高产量，但品质没有发生变化()(3)作物脱毒所培养的材料常选自顶端分生组织()(4)快速繁殖本质上是一种无性繁殖()答案(1)×(2)×(3)√(4)√解析(1)作物脱毒后病毒很少甚至不含病毒，而不是不再感染病毒。

(2)脱毒草莓能明显提高产量，品质也优于普通草莓。

任务一：快速繁殖和作物脱毒1．植物组织培养之所以可以进行快速繁殖，是因为植物组织培养到愈伤组织阶段，细胞进行有丝分裂，细胞分裂速度较快，从而获得大量的组织细胞，然后不断地分割、移瓶、诱导再分化形成新植株。

并且，植物组织培养在实验室进行，受季节、气候等条件限制较小。

2．快速繁殖中能否用花粉作为外植体？为什么？提示不能；因为用花粉作外植体会出现性状分离。

3．经植物组织培养技术培育出的脱毒苗抗病毒吗？为什么？提示脱毒苗不抗病毒；“脱毒”与“抗毒”不同，前者指的是本身病毒少，甚至无病毒，受病毒感染的机会少，而后者指的是能抵抗病毒的感染。

1．某株名贵花卉用种子繁殖会发生性状分离。

为了防止性状分离并快速繁殖，可利用该植株的一部分器官或组织进行离体培养，培育出完整的植株。

进行离体培养时不应采用该植株的() A．茎尖B．子房壁C．叶片D．花粉粒答案 D解析花粉粒是经减数分裂形成的，在此过程中发生了基因重组，因而不一定能保持亲本的优良性状，D符合题意。

2．为给工厂繁殖脱毒甘薯苗提供技术上的支持，科研人员利用植物组织培养技术研究甘薯茎尖(外植体)大小对诱导分化苗和脱毒苗的影响，结果如表所示。

下列相关叙述正确的是() 茎尖大小外植体数/个分化苗数/株脱毒苗数/株小于0.3 mm 20 1 10.3～0.5 mm 20 10 7大于0.6 mm 20 13 4A.在不同的培养阶段，培养基中的激素种类和比例不同B．脱分化过程中应给予充足光照使其进行光合作用C．培育脱毒苗时依据的原理有基因突变和细胞的全能性D．0.3～0.5 mm大小的茎尖最有利于获得抗病毒的特性答案 A解析在不同的培养阶段，培养基中的植物激素种类和比例不同，生长素和细胞分裂素的比值高，有利于根的分化，比值低有利于芽的分化，A正确；脱分化过程中不需要光照，不能进行光合作用，B错误；培育脱毒苗时依据的原理是植物细胞的全能性，C错误；0.3～0.5 mm 大小的茎尖最有利于获得无病毒的特性，不是抗病毒的特性，D错误。

《植物细胞工程的实际应用》教学设计一、教材分析《植物细胞工程的实际应用》是人教版高中生物选修3《现代生物科技专题》专题2第一节《植物细胞工程》第2课时的教学内容。

本节课在上一节学习的植物细胞工程的基本技术的基础上，以必修2学习的突变和单倍体育种等相关内容为基础，是一节综合性较强的理论联系实际的应用课。

在STS教育方面，教材以“资料分析”的形式介绍了我国红豆杉惨遭浩劫的例子，引导学生讨论植物细胞工程技术在资源节约、环境保护方面的重要意义。

因此，本节课的教学设计应重视渗透STS教育。

二、学情分析对学生来说，第1课时已经学习了植物细胞工程的基本技术的知识，必修2已经学习突变和单倍体育种等相关知识，同时，高二的学生已经具备一定的理解、分析、讨论、合作、交流、分享、利用生物学知识解决实际问题等能力，这些均为本节课的学习奠定了知识和能力基础。

三、教学目标1.知识目标：（1）理解微型繁殖和植物组织培养的联系；（2）理解、掌握作物脱毒和人工种子的制备过程和意义；（3）了解作物新品种的培育和细胞产物的工厂化生产。

2.能力目标：搜集有关细胞工程研究进展和应用方面的资料，进行整理、分析和交流，增强团队合作意识，培养学生科学探究的能力。

3.情感态度价值观：关注细胞工程研究的发展和应用前景，体验分享的快乐，养成科学思维的习惯，增强社会责任感。

四、教学重、难点重点：植物细胞工程应用的实例。

难点：掌握作物脱毒、人工种子的制备过程。

五、教法分析1.学案导学法：教师明确本课时学习目标,指导学生通过阅读教材完成导学案中的了解感知部分内容，并记录预习产生的问题。

2.讨论法：组织学生通过自主学习、合作探究解决预习产生的问题；组织学生讨论重点难点探究知识,掌握脱毒苗的培养、人工种子的原理及制作、细胞产物的工厂化生产；引导学生利用所学知识解决实际问题，达到学以致用的目的。

六、课前准备1.通过搜集资料,展示植物组织培养在生产中的应用的影像资料（包括微课）,让学生进一步理解植物细胞工程的原理；2.引导学生搜集相关资料并制作课件用于课堂展示；3.设计导学案，引导学生课前进行预习。

2.1.2 植物细胞工程的实际应用【教学目标】1、知识与技能（1）掌握微型繁殖和植物组织培养的联系；（2）掌握作物脱毒制备过程和意义；（3）了解人工种子、单倍体育种和突变体的利用；（4）了解细胞产物的工厂化生产。

2、过程与方法（1）搜集有关植物细胞工程研究进展和应用方面的资料，进行整理、分析和交流；（2）培养和提高学生的语言表述能力和实验设计能力。

3、情感态度与价值观（1）参与小组合作交流，体验合作学习的乐趣；（2）认同细胞学基础理论研究与技术开发之间的关系。

【教学重点】列举植物细胞工程的实际应用。

【教学难点】列举植物细胞工程的实际应用。

【课时安排】1课时【教具准备】教学课件【教学过程】一、新课导入由植物组织培养技术引入，让学生回忆植物组织培养技术的基本原理和过程，思考利用这项技术能做哪些工作？资料1 兰花因高雅美丽而深受人们喜爱，兰花常用分根法和种子进行繁殖。

在兰花的常规繁殖中，遇到的难题是，用分根繁殖速度缓慢，不利于新品种的推广，用种子繁殖又很困难，因为兰花的种子十分微小，胚很纤弱，种子几乎没有储藏营养物质，在发芽过程中很容易夭折。

（以回忆植物组织培养技术为铺垫，提出兰花常规繁殖中遇到的难题，激发同学解决问题的兴趣，联系当前兰花市场供应充足的现状，引出植物繁殖的新途径。

）二、新课学习【问题探讨】同学们阅读教材P38内容，思考讨论解决下列问题：1.什么是微型繁殖？（用于快速繁殖优良品种的植物组织培养技术，也叫快速繁殖技术）2.微型繁殖技术有哪些特点? （①繁殖速度快②保持优良品种的遗传特性，因为这是无性繁殖③不受自然生长季节的限制，因为在具有一定人工设施的室内生产）3.通过微型繁殖技术已经产业化生产的实例有哪些？（兰花、生菜、杨树、无籽西瓜）与同学们一起讨论后，总结出微型繁殖有关知识。

【总结】一、植物繁殖的新途径1.微型繁殖（1）概念：用于快速繁殖优良品种的植物组织培养技术，也叫快速繁殖技术（2）特点：①繁殖速度快②保持优良品种的遗传特性③不受自然生长季节的限制（3）实例：兰花、生菜、杨树、无籽西瓜【资料分析】病毒引起的植物病害有500多种，受害的植物包括粮食作物、蔬菜、果树和花卉，如马铃薯、草莓、甘蔗、菠萝、香蕉、大蒜等，而且没有有效的防治办法，只能拔除病株，造成很大的经济损失。

植物细胞工程的实际应用一、植物繁殖的新途径1．微型繁殖(1)概念：用于快速繁殖优良品种的植物组织培养技术。

(2)优点： ①保持优良品种的遗传特性。

②高效快速地实现种苗的大量繁殖。

2．作物脱毒(1)取材：分生区附近(如茎尖)，因为此处细胞内的病毒极少，甚至无病毒。

(2)优点：提高作物的产量和品质。

3．人工种子(1)概念：以植物组织培养得到的胚状体、不定芽、顶芽和腋芽等为材料，经过人工薄膜包装得到的种子。

(2)优点：①繁殖周期短； ②后代不发生性状分离，能够保持亲本的优良性状； ③不受季节、气候和地域的限制，并可节约土地。

二、作物新品种的培育1．单倍体育种(1)方法：花药的离体培养。

(2)过程：1.植物组织培养技术不仅可以保持优良品种的遗传特性，还可以高效快速地实现种苗的大量繁殖。

2．植物分生区附近(如茎尖)的病毒极少，甚至无病毒，因此用分生区组织进行组织培养，再生的植株就不会或极少感染病毒。

3．人工种子就是以植物组织培养得到的胚状体、不定芽、顶芽和腋芽等为材料，经过人工薄膜包装得到的种子0。

4．单倍体育种是通过花药培养获得单倍体植株，染色体加倍后当年便可获得稳定遗传的优良品种，极大地缩短了育种年限。

5．植物微型繁殖和用人工种子繁殖属于无性繁殖，细胞产物的工厂化生产培养到愈伤组织阶段即可。

人工诱导(3)优点：①后代是纯合子，能稳定遗传；②明显缩短了育种年限。

2．突变体的利用(1)原理：在植物的组织培养过程中，由于培养细胞一直处于不断的分生状态，因此容易受到培养条件和外界压力(如射线、化学物质等)的影响而产生突变。

(2)利用：从产生突变的个体中筛选出对人们有用的突变体，进而培育成新品种。

三、细胞产物的工厂化生产1．细胞产物的种类：蛋白质、脂肪、糖类、药物、香料、生物碱等。

2．技术基础：植物组织培养技术。

3．实例：我国利用植物组织培养技术实现了大量生产人参皂甙干粉；另外，三七、紫草和银杏的细胞产物也都已经实现了工厂化生产。

植物细胞工程2.1.2植物细胞工程的实际应用班级：____________学号：__________姓名：_____________【学习目标】列举植物细胞工程的实际应用。

【学习重点】植物细胞工程应用的实例。

【学习难点】列举植物细胞工程的实际应用。

【学习过程】A、自主学习一、植物繁殖的新途径1．植物微型繁殖(快速繁殖)(1)概念：植物的快速繁殖技术就是利用组织培养的方法将植物体某一部分的组织小块进行培养并诱导分化成大量的小植株，从而达到快速无性繁殖的目的，也称为试管苗繁殖或微型繁殖。

（2）微型繁殖技术：快速优良品种的技术。

（3）特点：①保持优良品种的。

②高效快速地实现种苗。

例1 某名贵花卉用种子繁殖会发生性状分离。

为了防止性状分离并快速繁殖，可以利用该植物的一部分器官或组织进行离体培养，发育出完整植株。

进行离体培养时不应采用该植株的（）A、茎尖B、子房壁C、叶片D、花粉粒2．作物脱毒(1)材料：无病毒的。

(2)脱毒苗：切取进行获得的。

例2 组织培养技术不能直接用于（）A、快速繁殖B、培育无病毒植株C、植物产品的工厂化生产D、培养抗病菌植株3．神奇的人工种子(1)特点：①后代无。

②不受和地域限制。

(2)结构：人工和或或不定芽或。

(3)人工种子的制备，如图人工种子主要由三部分组成，一是胚状体(分生组织)，它相当于天然种子的胚，是有生命的物质结构；二是供胚状体维持生命力和保证其在适宜的环境条件下生长发育的人工胚乳；三是具有保护作用的“人工种皮”。

(4)人工种子的优越性①固定杂种优势：天然种子是有性繁殖，往往杂种优势只能体现在第1代，第2代便参差不齐了。

而人工种子在本质上属于无性繁殖，一旦获得优良品种，可以保持杂种优势。

②快捷高效的繁殖方式：已有研究表明，用1个体积为12L的发酵罐在二十几天内生产的胡萝卜体细胞胚可制造1000万粒人工种子，可供种植几百平方千米土地，这样也就节约了大量留种地。

③可人为控制植物的生长发育与抗逆性：人工胚乳除了含有供胚状体发育成植株所必需的营养物质外，还可以在其中加入除草剂、弱病毒、杀菌剂、农药、抑制休眠的物质及对植物生长有益的细菌等，使其具备抗逆性和耐贮性等优良特性，也可添加激素类物质以调节植物的生长发育。

2.1.2 植物细胞工程的实际应用[学习目标] 1.说明植物细胞工程在植物繁殖方面的应用。

2.列举植物细胞工程在作物新品种培育方面的应用。

3.概述细胞产物的工厂化生产的原理。

[核心素养] 1.社会责任：列举植物细胞工程在实际生活中的例子，培养理论联系实际的能力，并通过查阅资料，扩大学生的知识面及其知识深度。

2.生命观念：会用生命观念解释植物细胞工程给人们带来的影响。

一、植物繁殖的新途径1.微型繁殖(1)概念：用于快速繁殖优良品种的植物组织培养技术。

(2)特点⎩⎪⎨⎪⎧①无性繁殖，保持优良品种的遗传特性②高效快速地实现种苗的大量繁殖③可实现产业化生产2.作物脱毒(1)选材部位：无病毒的植物分生区附近的部位。

(2)优点：提高作物的产量和品质。

(3)实例：脱毒马铃薯的培育。

3.人工种子(1)概念：以植物组织培养得到的胚状体、不定芽、顶芽和腋芽等为材料，经过人工薄膜包装得到的种子。

(2)优点 ①繁殖周期短。

②后代不发生性状分离，能够保持亲本的优良性状。

③不受季节、气候和地域的限制，并可节约土地。

归纳总结关于人工种子(1)各部分的功能针对植物种类和土壤等条件，在人工种子的包裹剂(人工种皮)中应具有适量的养分、无机盐、有机碳源以及农药、抗生素、有益菌等。

为了促进胚状体的生长发育，还可以向人工种皮中加入一些植物生长调节剂。

(2)制备流程：诱导植物愈伤组织的形成→体细胞胚的诱导→体细胞胚的成熟→机械化包装→储藏或种植。

1.如图为培育甘蔗脱毒苗的两条途径，研究发现经②过程获得的幼苗脱毒效果更好。

下列相关叙述错误的是()A.①过程所取茎尖中的叶原基具有较高的分裂、分化能力B.②过程的作用可能是阻碍病毒等进入茎尖分生组织C.③④过程中基因的选择性表达导致了细胞脱分化D.培养基A、B中生长素和细胞分裂素的含量和比例不同[答案] C[解析]③④过程中基因的选择性表达导致了细胞再分化，C错误。

2.(2019·陕西西安一中高二期中)下图是人工种子的结构简图，下列相关叙述不正确的是()A.人工种子的胚乳中含有胚状体发育所需要的营养物质，还可以添加农药和植物激素B.人工种子胚状体还未分化出胚芽、胚轴和胚根等结构C.人工种子可以工业化生产，播种人工种子可节省大量粮食D.人工种子的获得，可以只进行有丝分裂[答案] B[解析]人工胚乳中含有胚状体发育所需要的营养物质，还可以添加农药和植物激素，A项正确；人工种子的胚状体已经分化出胚芽、胚轴和胚根等结构，B项错误；人工种子可以工业化生产，播种人工种子可节省大量粮食，C项正确；人工种子的胚状体一般是体细胞通过植物组织培养获得的，是无性生殖，其细胞只进行有丝分裂，D项正确。

2.1.2 植物细胞工程的实际应用●课标要求简述植物的组织培养。

●课标解读1．理解植物细胞工程在植物微型繁殖、作物新品种培育、细胞产物工厂化生产中的作用。

2．说出植物细胞工程的实际应用。

●教学地位本节属于了解性内容，主要介绍了植物组织培养技术在各个方面的应用，属于“植物细胞工程的基本技术”的拓展。

高考中，往往以植物细胞工程的实际应用为背景，考查植物细胞工程的基本技术等内容。

●教法指导1．植物繁殖新途径的教学中，让学生回忆植物组织培养技术的基本原理和过程，并思考利用这项技术能做到哪些工作？再针对教材归纳的几个方面进行讲解。

2．对于脱毒苗的培育、细胞产物的工厂化生产等内容，由于学生知识储备不够，可让学生先自行阅读教材，在分析这些应用中应用到植物组织培养技术的环节。

●新课导入建议上一节学习了植物组织培养技术的原理及操作程序，可回忆这些内容，进而提出这项技术有哪些应用？可尝试让学生回答，然后教师对学生的[答案]进行归纳，即植物繁殖、植物育种等方面，从而引入新课。

●教学流程设计学生课前预习：阅读教材P38～43，填写【课前自主导学】，完成“思考交流”。

⇒步骤1：情景导课：以【新课导入建议】引出本节课题。

⇒步骤2：引入新课的基础上，对植物组织培养技术的应用进行归纳，即三个方面：植物繁殖的新途径、作物新品种的培育、细胞产物的工厂化生产。

⇒步骤3：通过【课堂互动探究】探究1，具体分析植物组织培养技术在植物繁殖方面的应用。

完成例1。

⇓步骤6：理解并记忆【结论语句】。

通过【当堂双基达标】进行当堂检测验收。

⇐步骤5：引导学生通过合作，整理本节重点、难点内容，利用【本课知识小结】进行总结，建立知识网络。

抢答方式完成【正误判断】。

⇐步骤4：利用【课堂互动探究】探究2，弄清楚植物组织培养技术在作物育种方面的应用，并与其他育种方式进行比较。

完成例2。

课前自主导学植物繁殖的新途径1.微型繁殖 (1)概念：用于快速繁殖优良品种的植物组织培养技术。

2.1.2 植物细胞工程的实际应用教学建议1.在植物繁殖新途径的教学中,首先可由植物组织培养技术引入,让学生回忆植物组织培养技术的基本原理和过程,思考利用这项技术能做哪些工作。

再逐一讲解微型繁殖技术、作物脱毒及人工种子。

2.关于植物组织培养的其他应用,应当参照教材的思路,先介绍生产实践中遇到的问题,说明社会生产的实际需要,再介绍科技人员是如何应用植物组织培养技术解决这些问题的。

例如,关于在作物脱毒中的应用,应当先介绍长期进行无性繁殖的作物,易积累感染病毒,导致产量降低,品质变差,而植物的分生区一般不会感染病毒,用分生区的细胞进行组织培养,就能得到大量的脱毒苗。

这样进行教学,一是能够让学生更好地理解先进技术的应用价值,二是能够调动学生的学习兴趣,三是有利于培养学生分析问题、解决问题的能力。

3.在作物新品种的培育中,教材仅举了单倍体育种和突变体的利用两个实例。

考虑到学生已了解单倍体、突变育种等基本知识,所以简单地介绍此部分内容即可。

4.细胞产物的工厂化生产是植物组织培养技术与发酵工程相结合的一项新技术。

尽管此内容是植物组织培养技术在另一方面的重要应用,但由于学生对此内容易于理解,所以教师可先让学生阅读教材,再结合资料分析,师生共同讨论资料分析中的讨论题。

参考资料人工种子人工种子是指通过植物组织培养的方法获得的具有正常发育能力的材料,外面包被着特定的物质,在适宜的条件下可以发芽的植物幼体。

人工种子的概念中包含的“具有正常发育能力的材料”通常是指胚状体(目前国外有使用不定芽、顶芽和腋芽的),它可以由三种途径产生:(1)由已脱分化的外植体直接产生;(2)由愈伤组织产生;(3)由悬浮细胞培养产生。

对胚状体的基本要求:(1)播种后能快速出苗;(2)根和芽几乎同时生长,不产生愈伤组织;(3)同步化程度高;(4)活力强;(5)形成的幼苗的形态与生长要正常。

“外面包被着特定的物质”是指人工种皮,制作人工种皮的材料有海藻酸钠、明胶、树脂、琼脂糖、淀粉等。

植物细胞工程的实际应用
教学目标
知识与技能
1、掌握微型繁殖和植物组织培养的联系
2、掌握作物脱毒、人工种子的制备过程和意义
3、了解单倍体育种和突变体的利用
4、了解细胞产物的实例
过程与方法
1、通过搜集有关植物细胞工程研究进展和应用方面的资料，进行整理、分析和交流，培养获取信息等科学思维能力。

使用多媒体进行教学，培养学生的观察能力、思维能力和运用科学信息的能力。

2、通过创设问题情境，鼓励、引导学生参与小组合作与交流，在质疑、探究的学习过程中培养学生独立思考、推理判断和创造思维的能力。

通过联系生产生活实际，培养学生的理论联系实际的能力。

情感态度与价值观
关注植物细胞工程研究发展和应用前景，增强环保意识。

教学过程。

2.1.2植物细胞工程的应用教案一、教学目标知识目标：1.通过对植物细胞工程应用实例的分析，了解这些应用涉及的技术流程和应用的优势。

2.结合生活或生产实例，举例说明植物细胞工程及相关技术的基本原理（生命观念）。

能力目标：体会细胞工程从实验室到工厂的运用，提高实践能力，建立科学技术观（科学探究）。

情感态度价值观目标：1.合理利用图像、资料等多媒体课件，培养学生的观察能力、分析应用能力和整合信息的综合能力（科学思维）2.学生切身感受到科技对农业、医学等的促进作用，领悟生物技术造福人类。

二、教学重难点重点：植物细胞工程的实例。

难点：植物细胞工程实例的原理与技术，单倍体育种。

三、教学过程（一）导入新课复习上节课所学，提出问题：在植物细胞工程中，科学家采用的基本技术是什么？让学生写出植物组织培养的流程，引出植物细胞工程开辟了植物繁殖的新途径。

（二）新课教学1、植物繁殖的新途径快速繁殖（微型繁殖）引导学生阅读教材39页内容，回答下列问题：（1）快速繁殖与传统繁殖技术相比，有何特点？（2）为什么快速繁殖能保持亲本的优良性状？（3）快速繁殖技术用于产业化生产的实例有哪些？学生在阅读教材之后，以小组为单位讨论问题，并回答问题，教师在学生回答期间给予适当的补充和纠错。

通过这个阅读教材、与同学之间互相讨论，锻炼学生的提炼信息能力和合作精神的培养。

作物脱毒展示图片“脱毒草莓”“脱毒马铃薯”，观看视频，并结合教材中第40页的相关文字，引导学生思考，讨论以下问题：（1）为什么要进行作物脱毒？（2）要想使作物脱毒最佳选材部位是哪里？为什么选择该部位？（3）作物脱毒的流程是怎么样的？结合实例进行分析，引导学生将所学知识应用于实践2、作物新品种的培育单倍体育种利用课件展示“单育1号烟草”的相关图片，通过“单育1号烟草”引出单倍体育种的概念，并让学生阅读教材中的内容，分小组讨论，回答问题：（1）单倍体育种的过程包括几步？完整流程？（2）单倍体育种的原理有哪些？（3）单倍体植株的特点和优点是什么？通过阅读教材、讨论，培养学生的迁移运用知识的能力脱毒草莓并不是抗毒草莓，那如何培养抗毒草莓？引导学生参照太空育种（1）在植物组织培养过程中，哪个阶段容易得到突变体？得到的突变体一定符合需要吗？（2）突变体育种的过程？3.细胞产物的工厂化生产利用人参与人参皂苷图片，展示利用植物细胞培养技术来大量生产人参皂甙干粉过程，让学生讨论学习：（1）细胞产物的种类有哪些？（2）细胞产物运用的技术是什么？与植物组织培养技术基本流程有什么区别？（3）工厂化人参皂苷的优势有哪些？（4）细胞产物工厂化生产的实例还有哪些？教师引导学生回答问题，并培养学生的阅读、观察和分析问题的能力最后，教师与学生一起回顾本节课的内容，建构知识网络（三）习题巩固完成课件习题。

2.1.2 植物细胞工程的实际应用【学习目标】1.通过资料分析、师生交流，能够掌握微型繁殖和植物组织培养的联系；2.通过查阅资料、阅读文本，能够掌握作物脱毒、人工种子的制备过程和意义；3.通过观察图片、资料分析，能够了解单倍体育种和突变体的利用，并了解细胞产物的例子。

【教学重点和难点】1.植物细胞工程应用的实例。

2.掌握作物脱毒、人工种子的制备过程。

【教学过程】导入：植物细胞工程的实际应用。

生产实践的需求催生了科学技术并使其不断发展，科学技术又要应用、服务于生产实践。

无籽西瓜：炎炎夏日将至，能祛暑、解渴、利尿的盛夏佳果——西瓜纷纷上市了，品种丰富，价格不一。

可是大部分市售西瓜都是有籽西瓜，为什么好吃方便不吐籽的无籽西瓜总是难觅身影呢？无籽西瓜的培育及推广种植的困难：（学生回忆培育过程教师提出问题）科学家应用多倍体育种的方法，培育出的三倍体无籽西瓜，具有无籽、含糖高、口感好等特点。

但因其不结种子，每年必须用四倍体和二倍体西瓜杂交培育种子，不仅增加了生产成本，也给无籽西瓜的推广种植带来困难。

如何大面积推广种植无籽西瓜，在酷暑将至，市场需求渐增时尽快上市呢？想办法，解决问题：相信办法总比问题多，大家来帮瓜农出主意、想办法，以使我们在难耐的夏日里，解暑水果的选择上，有更多一些的选择。

教师：人们形象地把用于快速繁殖优良品种的植物组织培养技术，叫做植物的微型繁殖技术（也叫快速繁殖技术）。

【微型繁殖与无性生殖】微型繁殖是用于快速繁殖优良品种的植物组织培养技术，实际上是无性生殖的一种。

在繁殖的过程中，细胞进行有丝分裂，因此亲、子代细胞内DNA相同，具有相同的基因，因此能保证亲、子代遗传特性不变。

利用这种技术能高效快速实现种苗的大量繁殖。

过渡：解决了无籽西瓜推广种植、尽快上市的问题后，对于吃到无籽西瓜这只是个开始。

农作物种植过程中的问题总是会接踵而至。

如何解决无籽西瓜推广种植遇到的新问题？（大家已经预想到该问题也已有了较好的解决办法，提前预防，有备无患）其实，不单无籽西瓜被没有种子不好推广的问题困扰着，其他能用种子繁殖的植物也被种子的局限性困扰着。

2．1植物细胞工程2．1.1植物细胞工程的基本技术●课标要求简述植物的组织培养。

●课标解读1．举例说明植物细胞具有全能性。

2．简述植物组织培养的原理。

3．概述植物组织培养技术。

4．举例说出植物体细胞杂交技术及其应用。

●教学地位植物细胞工程技术应用广泛，细胞的全能性、植物组织培养技术等内容在必修教材中也有涉及。

本节从具体操作的角度详细地介绍了植物组织培养技术及植物体细胞杂交技术，在历年的高考中也是热门的考点。

●教法指导1．本节涉及大部分内容学生在必修模块中已经学习过，但植物细胞工程对学生来讲仍然是个新的领域，学习起来有一定的困难，可采用讲授为主，结合讨论的方式进行教学。

2．具体操作中，对于新出现的名词，如试管苗、脱分化、再分化、原生质体等采用讲授式教学，与学习过的内容建立联系时可通过讨论的方式进行。

●新课导入建议利用教材中微型繁殖的菊花这一材料作为背景，引出“花瓣是怎样长成一株完整的植株的？植物的花瓣为什么能培育出一株完整的植株？”等问题，由此导入新课。

课标解读重点难点1.举例说明植物细胞具有全能性。

2.简述植物组织培养的原理。

3.概述植物组织培养技术。

4.举例说出植物体细胞杂交技术及其应用。

1.植物组织培养的原理。

(重点)2.植物组织培养技术。

(重难点)3.植物体细胞杂交技术及应用。

(重难点)细胞工程的概念与分类1.概念(1)原理和方法：细胞生物学和分子生物学。

(2)操作水平：细胞水平或细胞器水平。

(3)目的：按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品。

2．种类根据操作对象不同，可分为植物细胞工程和动物细胞工程。

植物细胞的全能性1.概念：具有某种生物全部遗传信息的任何一个细胞，都具有发育成完整生物体的潜能，也就是说，每个生物细胞都具有全能性的特点。

2．现实表现：在生物的生长发育过程中，细胞并不会表现出全能性，而是分化成各种组织和器官。

3．原因：在特定的时间和空间条件下，细胞中的基因会有选择性地表达出各种蛋白质，分化形成不同的细胞，从而构成生物体的不同组织和器官。

第2课时植物细胞工程的实际应用［学习目标] 1。

理解微型繁殖技术的应用.2。

了解单倍体育种过程和优点。

3.掌握作物脱毒、人工种子的制备过程和意义。

知识点一植物繁殖的新途径知识梳理1。

微型繁殖(1)概念：错误!快速繁殖优良品种的错误!植物组织培养技术叫微型繁殖技术。

（2）实质:植物的组织培养.（3)依据原理：错误!细胞全能性。

（4）完成该过程的细胞分裂方式：错误!有丝分裂。

（5)特点①保持优良品种的错误!遗传特性。

②错误!高效快速地实现种苗的大量繁殖。

(6）适用对象：一些优良错误!观赏植物、经济林木、无性繁殖作物等。

(7)实例:兰花、生菜、杨树和无子西瓜等。

2．作物脱毒（1）选材部位：植物错误!分生区附近（如茎尖)的部位，因为错误!此区病毒极少，甚至无病毒.(2）脱毒苗①常用方法：茎尖组织培养技术。

②结果：植株错误!可能不带病毒，从而获得脱毒苗.（3）优点:用脱毒苗进行繁殖，种植的作物错误!就不会或极少感染病毒，从而提高作物产量和品质。

(4)实例：错误!马铃薯、错误!草莓、甘蔗、菠萝、香蕉等无病毒植株的培育。

3．人工种子(1）概念：以植物组织培养得到的错误!胚状体、不定芽、错误!顶芽和腋芽等为材料，经过人工薄膜包装得到的种子.(2）(3)特点①繁殖周期短。

②实现优良杂种的后代不发生错误!性状分离，能够保持亲本的优良性状。

③不受气候、季节和错误!地域限制，并可节约土地。

（4）适用对象①生长数年后才结种子的植物.②某些作物的优良杂种。

(5）实例：错误!芹菜、错误!花椰菜、桉树和水稻等.错误! 1.微型繁殖是无性生殖吗？提示：微型繁殖实际是一种无性生殖，繁殖过程中细胞的分裂方式是有丝分裂，亲、子代细胞内遗传物质相同，因此能保证亲、子代遗传特性不变。

2．为何植物分生区附近病毒少？提示:在植物分生区附近，细胞分裂十分迅速，病毒来不及侵入,因此就成为植物体相对无病毒的特殊区域。

3．脱毒苗与抗毒苗有何区别？提示：脱毒苗是选择植物的茎尖（刚形成，病毒极少，甚至无病毒）进行组织培养而获得的，属于细胞工程的范畴.抗毒苗是把某抗病基因导入到受体细胞中,并通过一定的方法培育形成的，属于基因工程的范畴。