厨房美食菜谱：千层肉饼的做法_1

厨房美食菜谱：肉饼蒸豆板的做法

这个也是省时省力的快手菜，只要准备好东西放在电饭锅里就行了，特别适合我这样的懒人！

食材

主料：

豆瓣

猪肉末

蛋清

鸡精适量

盐适量

老酒适量

步骤

1.豆瓣去壳备用

2.肉末加适量盐，鸡精，料酒拌均匀，放置15分钟以上

3.加蛋清一个搅拌均匀

4.装入盘内，放上豆瓣

5.放电饭锅蒸架上和饭一起烧

6.饭烧好，菜也蒸好了！

小贴士：时间可以自己把握，一般15分钟就蒸好了，可以马上拿出，我焖太久了，发黄了

厨房美食菜谱：千层肉饼的做法

LG爱吃面食，昨天看见电视上的一个美食节目，人家做了千层饼，老家伙，也要求猫妈做个饼来吃吃，那咱唯有象模象样的学起了做饼，第一次制作，感觉还不错，就是感觉肉馅少了，吃的还不太过瘾，下回再做，一定会超越这次的，呵呵~

食材

主料：

面粉300g

油适量

肉馅适量

步骤

1.面粉放入盆中，放适量的热水和面。

2.和成较软的面团，先饧上20分钟。

3.这是上回包饺子剩下的肉馅。

4.把面团擀成一张大饼，放入肉馅。

5.抹匀，然后在四边切个井字。

6.接着四周围起来，做到不让馅漏出来就可以了。然后再轻轻地推开平些，推的大些。

7.接着往电饼铛里抹上少量的油，把饼放入烙制。 8.两面烙至金黄，要不停地翻面，直至烙熟为止。

9.烙好后取出切件。

10.上桌开吃喽

小贴士：如果家里没有电饼铛可以用平底锅或是炒菜锅来制作都是一样的。

厨房美食菜谱：香菇油菜煎肉饼的做法

今天，俺终于开戒了，嗷嗷～在忍受了那幺多天清汤寡油滴日子，俺今天终于开戒了！

首先是中午滴大餐，俺终于大口吃鱼，大块吃肉啦！

晚餐自然也少不了肉肉啦～借着美美月月社区生日滴光，俺整了一大盘滴肉肉，当然，少不了菜菜啦～

满园深浅色，照在绿波中……

贼是一个描写春天滴日子，在美美月月滴社区生日，俺祝俩美女就如贼个古人云中所描写滴一样，青春常驻～

嗷嗷～

过两天，俺再给betty做一个菜哦，补上上次生日滴那一餐～betty再等等哈～莫阿～

好啦，来看看贼个春天是怎幺制作出来滴～

食材

主料：

猪肉300g

油菜

水发香菇50g

姜适量 淀粉适量

油适量

蚝油适量

香油适量

香菇水适量

盐适量

鸡精适量

步骤

1.猪肉去皮剁成泥

2.水发香菇、姜切成小丁

3.肉泥中加入香菇丁、姜丁、盐、鸡精、淀粉，拌匀

4.将肉泥打至起胶

5.将肉泥压成肉饼

6.坐锅烧水加油、盐，焯熟油菜，装盘

7.坐锅热油煎肉饼至双面金黄即可

小贴士：最后，把肉饼摆盘，再勾个芡汁淋上去，芡汁制作如下：

煎好肉饼后锅内留底油，注入香菇水（泡完香菇滴水静置过滤后就是香菇水啦！），调入盐、鸡精、蚝油，用淀粉勾芡，淋香油后浇到肉饼上即可。

最后，俺瞅见了一个红椒，把它剁吧剁吧剁成丁丁撒了上去，欧拉～

厨房美食菜谱：肉夹馍的做法

说到肉夹馍，相信很多童鞋都很有感触吧。大学的早上，来不及吃早饭，会拎个肉夹馍和杯豆浆上课O(∩_∩)O~近日《舌尖上的中国》《味道》《走遍中国》等节目轮番轰击，让爱吃米饭的额也止不住口水想吃面食，SO忍不住动手做了肉夹馍~

食材

主料：

面粉200g

红烧肉

油适量

酵母适量

香甜泡打粉适量

尖椒适量

香菜适量

步骤

1.面粉加适量酵母，用温水和面，和匀放置2——3小时发面。这是发好的面，松松软软的~

还有很关键的一步，将发好的面揉进适量的香甜泡打粉，可以很好地去除发面里的酸味哦~ 2.将和好的面揉匀切成等分剂子，压扁放入刷一层油的锅里

3.注意翻锅哦

4.将香菜、青椒切碎备用

5.将事先煮好的红烧肉放锅里再热一遍，据说三分肥七分瘦是最好的比例，但是不爱吃肥肉直接略过~

6.将肉、香菜、尖椒剁在一起

7.将烙好的面坯切开备用，注意下面不要切断，装入肉馅，淋上肉汤

8.可以开动了~PS：真的是很好吃，额一口气吃了两个，一边吃一边回忆额的大学时光。这是以吃的名义咀嚼着青葱岁月，32个赞O(∩_∩)O~

小贴士：1.将发好的面揉进适量的香甜泡打粉，可以很好地去除发面里的酸味哦~

2.肉馅肥瘦皆有更好吃些~