厨房美食菜谱：千层饼的做法
最近和朋友学会了做千层饼，今天自己在家试了一下，做的特别成功，外边焦黄的酥脆，里边一层一层的香软，好吃极了，其实特别简单，关键是和面，一定要和的软，看看我的详细介绍吧！
食材
主料：
面粉700g
油适量
盐适量
酵母适量
步骤
1.面粉用酵母和好发成2倍大
2.干面粉和油、盐调和在一起制成油酥
3.将面分成小剂子，擀成一头宽一头窄的长条，越薄越好
4.然后将油酥均匀的涂抹在擀好的饼皮上
5.然后从窄的一头折起来，如图
6.最后用宽的边包住折好的饼片
7.用擀面杖轻轻的擀一下，放至10分钟后开始烙 8.不粘锅里放油，放入擀好的饼
9.小火烙至两面金黄即可
10.千层饼就好了
小贴士：1、面一定要和的软
2、饼皮擀的越薄越好，在折的时候，一边拉一边折，这样烙出来的饼层数会多
3、一定要小火，因为饼厚，不好熟
厨房美食菜谱：马卡龙的做法
马卡龙的做法，已经尝试很多次啦，终于在这一次，像模像样的做出来了，确实挺难做的一看点心，越难做越感觉这种挑战性越强，挑战性越强做起来就越有意思，做好后已经是半夜12点啦，很有成就感，很快乐的体验。
食材
主料：
杏仁粉
糖粉
蛋白33g
细砂糖30g
红曲粉少许
步骤
1.将杏仁粉和糖粉混合，预拌好。
2.用料理机搅拌，然后过筛。
3.称出细砂糖。
4.加入少许红曲粉，搅拌均匀。
5.蛋白加1/3糖粉,低速打发。
加1/3糖粉,中速打发。
加1/3糖粉,高速打发至硬性发泡。 6.将上面两样混合搅拌均匀。
7.装入裱花带用圆形嘴。
8.挤到马卡龙垫子上。
通风处凉30分钟，使表面上干燥。
9.烤箱210度，烤2分钟。
130度烤10分钟。
140度烤15分钟。
小贴士：烤的时候不要离开，密切注意形状变化。
厨房美食菜谱：狮子头的做法
苹果一般都生吃，因为生吃水果对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径。
把苹果与猪肉搭配吃，可消除猪肉的独特异味。
苹果与猪肉搭配既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。
食材
主料：
猪肉
苹果
南瓜
葱1棵
姜适量
胡椒粉适量
香油1勺
鸡蛋1枚
生抽1勺
步骤
1.肉剁的不要太细（切小丁剁几下差不多） 苹果 南瓜 葱 鸡蛋 姜
2.肉末里头加 葱花 姜末 胡椒粉 料酒 鸡蛋 香油 生抽 顺着一方向搅，苹果切小细丁加进去继续搅（搅了差不多10分钟，）
3.南瓜煮熟打成浆兑1000ml水，加点盐烧开
4.汤汁开始冒小泡时，手上沾点水，做狮子头轻轻放入锅内。等烧开了，转小火煮40分钟。
5.我不喜欢清汤上面漂的油花，放了点南瓜茸就是看不到蛮好的。
一点都不油腻而且很鲜
小贴士：搅肉时要一个方向搅，小火慢炖煮出来的汤味浓鲜美
厨房美食菜谱：糖醋萝卜丝的做法
有句俗话说的好“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”，这就说明了其实在我们的日常生活中，有好多以萝卜为主料或是辅料的菜肴，以及很多流传下来的验方，这些对好多疾病有辅助的治疗效果，能把大夫气得满街爬，这就说明了有效啊。
食材
主料：
萝卜500g
糖80g
盐50g
醋100g
生抽80g
步骤
1.1、把萝卜刨成丝，放进碗里；
2.2、加入适量的盐，用力搓，搓出水止，然后把水挤出或者在清水里洗一下，再挤干；
3.3、把挤好的萝卜放进碗里，加入糖、生抽、醋；
4.4、拌均匀后放进冰箱保存三小时以上即可食用啦。
小贴士：注：搓的时候一定要用力道，把萝卜的苦味搓出来
挤的时候一定要挤干，如果不洗的话，挤了后试一下，如果很咸的话，接下来腌的时候生抽就减少
厨房美食菜谱：千层饼的做法
一个人的智慧是有限的，而好豆这幺多人的智慧则是无限的！关于肉饼，家里人极喜欢吃，而我也常做。总是有一个问题不能解决，就是总有一个馅很少的硬边。看了一笑嫣然0316的方法，突然觉得能克服这个缺点，今天就迫不及待的做了，效果虽然有待改进，毕竟是第一次的成果哦！
食材
主料：
五花肉300g
小麦面粉
油适量
盐适量
酱油适量
姜粉少许
大葱4棵
步骤
1.面和好，先醒着。
2.肉馅放酱油，盐和姜粉，和匀，先腌着。
3.葱切碎，放适量油，搅拌均匀。 4.取一小块面，擀成薄片。
5.比较均匀的分成3份，切成这样。
6.放上馅，最边上的一片，留大约三分之一的空白。
7.向上折没有馅的一块。
8.向上折。
9.翻到第二片上。
10.继续折。
11.如此反复，最后是这样，封口。
12.稍微按扁。放电饼铛，选择肉饼档。
13.这样就熟了。
小贴士：因为层比较多，所以不用放太多馅。，以免包不住。
肉馅提前腌着，更入味。
面一定要和软点，烙出来的饼才不会硬。
