食物含糖量一览表
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各类食物含糖量食物含糖量一览表(每百克食物含糖量)蔬菜水果1%:南瓜、紫菜、生菜;2%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜;3%:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜;4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、空心菜、臭豆腐;5%:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花;6%:白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽;7%:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜;8%:生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬;9%:橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗;10%:葡萄、杏; 11%:柿子、沙果;12%:梨子、桔子、豌豆、橄榄;13%:柚子、苹果; 14%:荔枝、山药;15%:苹果; 16%:土豆;17%:石榴; 20%:香蕉、藕;22%:红果; 85%:粉条;日常食品(每100克含糖量特别注明的除外)米面类大米76 小米77 馒头49面条57玉米面72富强粉72.9糯米粉72.9面包93馄吞皮56.2血糯米73.6蛋类鸡蛋1.3 鸭蛋1 蛋清1.2 豆制品类豆腐3.0 295 豆腐丝7.0 百页7.0豆腐脑1.0豆腐花1.0豆腐衣12.1豆腐干4.1肉类猪肉1 猪肝3.0 猪肚2.0 兔肉0.2鸽子1.8鹌鹑1.8鸡肝2.1鸡翅0.1鸡爪2.7百叶5.2羊肉1.0鸭舌0.8鸭肉0.1鸭肝6.8水产类螃蟹1.0 鲫鱼0.1 黄花鱼0.3 带鱼2.1 干贝15.2 青鱼2.3鲜贝3.4尤鱼2.4河虾0蛏肉2.4鲤鱼0.2虾0.1蛤蜊肉21.7对虾0.2鱿鱼2.0虾皮干9.1海蛰4.1海参1.0鳝丝0.6黑鱼0目鱼1.4海带22.4虾仁0螺狮肉1.52甲鱼26.6蔬菜类韭黄2.0 青椒4.5 蘑菇2.4 草菇24金针菇3.7 香菇59.6 西兰花3.2青豆13.9荷兰豆7.0豆苗3.0蚕豆13.8草头9.6紫菜36.8萝卜3.2豆芽1.8小红萝卜3.8鸡毛菜2.5雪菜4.12芹菜3.1黄豆20.8卷心菜3.6黄瓜2.0丝瓜4.3苦瓜3.4茄子4.1冬笋1.2花生仁15.3绿豆57.8调料15克酱油0.8 10克麻油0 10克植物油010克糖1010克猪油010克色拉油10姜10.8甜食类冰激凌23.8 蛋糕64 巧克力57.2饮料类牛奶6.1 豆浆2.1 麦乳精37.7注:1、芹菜:芹菜大部份为水分及纤维素,含维他命A及C,性味清凉,可降血压、血脂,更可清内热。
各类食物含糖量食物含糖量一览表(每百克食物含糖量)蔬菜水果1%:南瓜、紫菜、生菜;2%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜;3%:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜;4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、空心菜、臭豆腐;5%:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花;6%:白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽;7%:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜;8%:生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬;9%:橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗;10%:葡萄、杏;11%:柿子、沙果;12%:梨子、桔子、豌豆、橄榄;13%:柚子、苹果;14%:荔枝、山药;15%:苹果;16%:土豆;17%:石榴;20%:香蕉、藕;22%:红果;85%:粉条;日常食品(每100克含糖量特别注明的除外)米面类大米76 小米77 馒头49面条57玉米面72富强粉72.9糯米粉72.9面包93馄吞皮56.2血糯米73.6蛋类鸡蛋1.3 鸭蛋1蛋清1.2豆制品类豆腐3.0 295 豆腐丝7.0 百页7.0 豆腐脑1.0豆腐花1.0 豆腐衣12.1 豆腐干4.1 肉类猪肉1 猪肝3.0 猪肚2.0 兔肉0.2鸽子1.8鹌鹑1.8鸡肝2.1鸡翅0.1鸡爪2.7百叶5.2羊肉1.0鸭舌0.8鸭肉0.1鸭肝6.8水产类螃蟹1.0 鲫鱼0.1 黄花鱼0.3 带鱼2.1 干贝15.2 青鱼2.3鲜贝3.4尤鱼2.4河虾0蛏肉2.4鲤鱼0.2虾0.1蛤蜊肉21.7对虾0.2鱿鱼2.0虾皮干9.1海蛰4.1海参1.0鳝丝0.6黑鱼0目鱼1.4海带22.4虾仁0螺狮肉1.52甲鱼26.6蔬菜类韭黄2.0 青椒4.5 蘑菇2.4 草菇24 金针菇3.7 香菇59.6 西兰花3.2青豆13.9荷兰豆7.0豆苗3.0蚕豆13.8草头9.6紫菜36.8萝卜3.2豆芽1.8小红萝卜3.8鸡毛菜2.5雪菜4.12芹菜3.1黄豆20.8卷心菜3.6黄瓜2.0丝瓜4.3苦瓜3.4茄子4.1冬笋1.2花生仁15.3绿豆57.8调料15克酱油0.8 10克麻油0 10克植物油010克糖1010克猪油010克色拉油10姜10.8甜食类冰激凌23.8 蛋糕64 巧克力57.2饮料类牛奶6.1 豆浆2.1 麦乳精37.7注:1、芹菜:芹菜大部份为水分及纤维素,含维他命A及C,性味清凉,可降血压、血脂,更可清内热。
各类食物糖分含量表
含糖
量
水果种类
4%--
7%
西瓜.白兰瓜.草莓.枇杷
8%--
10%
柠檬.鸭梨.鲜椰肉.李子.樱桃.哈密瓜.葡萄.菠萝.桃
11%--
13%
苹果.喷鼻果.杏.无花果.柚子.橙子.鲜荔枝
14%--
19%
鲜桂圆.柿子.喷鼻蕉.沙果.梅.石榴.甘蔗等
20%--
25%
鲜枣.红果.海棠等
50%--
80%
干果类:荔枝干.杏干.柿干.桂圆干.枣干.蜜枣.葡萄干
10%--
15%
葵花子.核桃等
16%--
25%
西瓜子.花生米等
40%--
45%
板栗等
% 南瓜.紫菜.生菜
2% 小白菜.小油菜.波菜.芹菜.青韭.蒜黄.窝笋.黄瓜.西红柿.西葫芦.冬瓜.菜瓜.茴喷鼻.卷白菜
3% 大白菜.黄韭.鲜雪里红.茄子.小红萝卜.角瓜.瓠子.鲜蘑菇.豌豆苗.酸菜.塌棵菜
4% 洋白菜.韭菜.绿豆芽.豆角.西瓜.甜瓜.菜花.扁豆荚.茭白.春笋.油菜.空心菜.臭豆腐
5% 丝瓜.小葱.金花菜.青椒.青蒜.酱豆腐.韭菜花
6% 白萝卜.青水萝卜.心青.大葱.韭菜苔.冬笋.草莓.桃.枇杷.豆腐干.黄豆芽7% 椿.喷鼻菜.毛豆.黄桃子.黄胡萝卜
8% 姜.洋葱头.红胡萝卜.樱桃.柠檬
9% 橙子.菠萝.李子.莲蓬.榨菜.蒜苗
10% 葡萄.杏
11% 柿子.沙果
12% 梨子.桔子.豌豆.橄榄
13% 柚子.苹果
14% 荔枝.山药
15% 苹果
16% 土豆
17% 石榴
20% 喷鼻蕉.藕
85% 粉条。
食物含糖量一览表食物含糖量一览表(每百克食物含糖量)蔬菜水果1%:南瓜、紫菜、生菜;2%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜;3%:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜;4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、空心菜、臭豆腐;5%:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花;6%:白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽;7%:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜;8%:生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬;9%:橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗;10%:葡萄、杏;11%:柿子、沙果;12%:梨子、桔子、豌豆、橄榄;13%:柚子、苹果;14%:荔枝、山药;15%:苹果;16%:土豆;17%:石榴;20%:香蕉、藕;22%:红果;85%:粉条;日常食品(每100克含糖量特别注明的除外)米面类大米76小米77馒头49面条57玉米面72富强粉72.9糯米粉72.9面包93馄吞皮56.2血糯米73.6蛋类鸡蛋1.3鸭蛋1蛋清1.2豆制品类豆腐3.0 295豆腐丝7.0百页7.0豆腐脑1.0豆腐花1.0豆腐衣12.1豆腐干4.1肉类猪肉1猪肝3.0猪肚2.0兔肉0.2鸽子1.8鸡肝2.1鸡翅0.1鸡爪2.7 百叶5.2羊肉1.0鸭舌0.8鸭肉0.1鸭肝6.8水产类螃蟹1.0鲫鱼0.1黄花鱼0.3 带鱼2.1干贝15.2 青鱼2.3鲜贝3.4尤鱼2.4河虾0蛏肉2.4鲤鱼0.2虾0.1蛤蜊肉21.7 对虾0.2鱿鱼2.0虾皮干9.1 海蛰4.1海参1.0鳝丝0.6黑鱼0海带22.4虾仁0螺狮肉1.52 甲鱼26.6 蔬菜类韭黄2.0青椒4.5蘑菇2.4草菇24金针菇3.7香菇59.6西兰花3.2青豆13.9荷兰豆7.0豆苗3.0蚕豆13.8草头9.6紫菜36.8萝卜3.2豆芽1.8小红萝卜3.8 鸡毛菜2.5雪菜4.12芹菜3.1黄豆20.8卷心菜3.6黄瓜2.0丝瓜4.3苦瓜3.4冬笋1.2花生仁15.3绿豆57.8调料15克酱油0.810克麻油010克植物油010克糖1010克猪油010克色拉油10姜10.8甜食类冰激凌23.8蛋糕64巧克力57.2饮料类牛奶6.1豆浆2.1麦乳精37.7含糖量等值水果折合主食25—30克以下的品种供参考:鸭梨250克、桃250克、橘子200克、苹果200克、葡萄200克、柿子200克、鲜荔枝200克、西瓜750克、鲜枣100克。
食物含糖量一览表每百克食物含糖量蔬菜水果含糖量排排队1%:南瓜紫菜生菜2%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜3%:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、空心菜、臭豆腐5%:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花6%:白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽 7%:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜8%:生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬9%:橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗10%:葡萄、杏11%:柿子、沙果12%:梨子、桔子、豌豆、橄榄13%:柚子、苹果14%:荔枝、山药15%:苹果16%:土豆17%:石榴20%:香蕉、藕22%:红果85%:粉条日常食品每100克含糖量(特别注明的除外)米面类大米76 小米77 馒头49 面条57 玉米面72 富强粉72、9 糯米粉72、9 面包93 馄吞皮56、2 血糯米73、6蛋类鸡蛋1、3 鸭蛋1 蛋清1、2豆制品类豆腐3、0 295 豆腐丝7、0 百页7、0 豆腐脑1、0 豆腐花1、0 豆腐衣12、1 豆腐干4、1肉类猪肉1 猪肝3、0 猪肚2、0 兔肉0、2 鸽子1、8 鹌鹑1、8 鸡肝2、1 鸡翅0、1 鸡爪2、7 百叶5、2 羊肉1、0 鸭舌0、8 鸭肉0、1 鸭肝6、8水产类螃蟹1、0 鲫鱼0、1 黄花鱼0、3 带鱼2、1 干贝15、2 青鱼2、3 鲜贝3、4 尤鱼2、4 河虾0 蛏肉2、4 鲤鱼0、2 虾0、1 蛤蜊肉21、7 对虾0、2 鱿鱼2、0 虾皮干9、1海蛰4、1 海参1、0 鳝丝0、6 黑鱼0 目鱼1、4 海带22、4 虾仁0 螺狮肉1、52 甲鱼26、6蔬菜类韭黄2、0 青椒4、5 蘑菇2、4 草菇24 金针菇3、7 香菇59、6 西兰花3、2 青豆13、9 荷兰豆7、0 豆苗3、0 蚕豆13、8 草头9、6 紫菜36、8 萝卜3、2 豆芽1、8 小红萝卜3、8 鸡毛菜2、5 雪菜4、12 芹菜3、1 黄豆20、8 卷心菜3、6 黄瓜2、0 丝瓜4、3 苦瓜3、4 茄子4、1 冬笋1、2 花生仁15、3 绿豆57、8调料15克酱油0、8 10克麻油0 10克植物油0 10克糖10 10克猪油0 10克色拉油10 姜10、8甜食类冰激凌23、8 蛋糕64 巧克力57、2饮料类牛奶6、1 豆浆2、1 麦乳精37、7含糖量等值水果折合主食25—30克以下的品种供参考:鸭梨250克、桃250克、橘子200克、苹果200克、葡萄200克、柿子200克、鲜荔枝200克、西瓜750克、鲜枣100克。
食物含糖量一览表每百克食物含糖量蔬菜水果含糖量排排队1%:南瓜紫菜生菜2%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜3%:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、空心菜、臭豆腐5%:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花6%:白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽7%:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜8%:生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬9%:橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗10%:葡萄、杏11%:柿子、沙果12%:梨子、桔子、豌豆、橄榄13%:柚子、苹果14%:荔枝、山药15%:苹果16%:土豆17%:石榴20%:香蕉、藕22%:红果85%:粉条日常食品每100克含糖量(特别注明的除外)米面类大米76 小米77 馒头49 面条57 玉米面72 富强粉72.9 糯米粉72.9 面包93 馄吞皮56.2 血糯米73.6蛋类鸡蛋1.3 鸭蛋1 蛋清1.2豆制品类豆腐3.0 295 豆腐丝7.0 百页7.0 豆腐脑1.0 豆腐花1.0 豆腐衣12.1 豆腐干4.1肉类猪肉1 猪肝3.0 猪肚2.0 兔肉0.2 鸽子1.8 鹌鹑1.8 鸡肝2.1 鸡翅0.1 鸡爪2.7 百叶5.2 羊肉1.0 鸭舌0.8 鸭肉0.1 鸭肝6.8水产类螃蟹1.0 鲫鱼0.1 黄花鱼0.3 带鱼2.1 干贝15.2 青鱼2.3 鲜贝3.4 尤鱼2.4 河虾0 蛏肉2.4 鲤鱼0.2 虾0.1 蛤蜊肉21.7 对虾0.2 鱿鱼2.0 虾皮干9.1海蛰4.1 海参1.0 鳝丝0.6 黑鱼0 目鱼1.4 海带22.4 虾仁0 螺狮肉1.52 甲鱼26.6蔬菜类韭黄2.0 青椒4.5 蘑菇2.4 草菇24 金针菇3.7 香菇59.6 西兰花3.2 青豆13.9 荷兰豆7.0 豆苗3.0 蚕豆13.8 草头9.6 紫菜36.8 萝卜3.2 豆芽1.8 小红萝卜3.8 鸡毛菜2.5 雪菜4.12 芹菜3.1 黄豆20.8 卷心菜3.6 黄瓜2.0 丝瓜4.3 苦瓜3.4 茄子4.1 冬笋1.2 花生仁15.3 绿豆57.8调料15克酱油0.8 10克麻油0 10克植物油0 10克糖10 10克猪油0 10克色拉油10 姜10.8 甜食类冰激凌23.8 蛋糕64 巧克力57.2饮料类牛奶6.1 豆浆2.1 麦乳精37.7含糖量等值水果折合主食25—30克以下的品种供参考:鸭梨250克、桃250克、橘子200克、苹果200克、葡萄200克、柿子200克、鲜荔枝200克、西瓜750克、鲜枣100克。
日常食物的含糖量一、蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜:大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄(西红柿)、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。
二、含糖量5—7%的蔬菜:扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。
水果、蔬菜含糖量列表如下:1%:南瓜紫菜生菜2%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。
3%:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。
5%:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。
6%:白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7%:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
8%:生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9%:橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10%:葡萄、杏11%:柿子、沙果12%:梨子、桔子豌豆橄榄13%:柚子、苹果14%:荔枝山药15%:苹果16%:土豆17%:石榴20%:香蕉、藕22%:红果85%:粉条吃水果要有选择性1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果,如草莓、樱桃、西瓜等2、选择富含果胶的水果,如菠萝、杨梅、樱桃等。
3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果,以免引起血糖升高,加重胰岛B细胞负担。
4、选吃新鲜水果,不吃含糖分高的水果罐头。
5、尽量少喝或不喝果汁,因为果汁中膳食纤维较少。
含糖量在2%左右的水果蔬菜有:黄瓜1.5%、石榴1.68%、西红柿2.1%等。
含糖量4%-8%的水果有:西瓜4.2%、草莓5.9%、甜瓜(香瓜)6.2%、樱桃7.9%等。
含糖量8%-13%的水果有:柠檬8.5%、鲜葡萄8.2%、李子8.8%、梨9.0%、菠萝9.3%、桃子10.7%、鲜柿子10.8%、杏儿11.3%、柚子12.2%、橙子12.2%、苹果12.3%、甘蔗12.4%、桔子12.8%等。
食物含糖量一览表
每百克食物含糖量
蔬菜水果含糖量排排队
1%:南瓜紫菜生菜
2%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜
3%:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜
4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、空心菜、臭豆腐
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5%:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花
6%:白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽
7%:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜
8%:生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬
9%:橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗
10%:葡萄、杏
11%:柿子、沙果
12%:梨子、桔子、豌豆、橄榄
13%:柚子、苹果
14%:荔枝、山药
…
15%:苹果
16%:土豆
17%:石榴
20%:香蕉、藕
22%:红果
85%:粉条
日常食品每100克含糖量(特别注明的除外)
米面类
大米76 小米77 馒头49 面条57 玉米面72 富强粉糯米粉面包93 馄吞皮血糯米
蛋类
}
鸡蛋鸭蛋1 蛋清
豆制品类
豆腐295 豆腐丝百页豆腐脑豆腐花豆腐衣豆腐干
肉类
猪肉 1 猪肝猪肚兔肉鸽子鹌鹑鸡肝鸡翅鸡爪百叶羊肉鸭舌鸭肉鸭肝
水产类
螃蟹鲫鱼黄花鱼带鱼干贝青鱼鲜贝尤鱼河虾0 蛏肉鲤鱼虾蛤蜊肉对虾鱿鱼虾皮干海蛰海参鳝丝黑鱼0 目鱼海带虾仁0 螺狮肉甲鱼
蔬菜类
韭黄青椒蘑菇草菇24 金针菇香菇西兰花青豆荷兰豆豆苗蚕豆草头紫菜萝卜豆芽小红萝卜鸡毛菜雪菜芹菜黄豆卷心菜黄瓜丝瓜苦瓜茄子冬笋花生仁绿豆。
调料
15克酱油10克麻油0 10克植物油0 10克糖10 10克猪油0 10克色拉油10 姜
甜食类
冰激凌蛋糕64 巧克力
饮料类
牛奶豆浆麦乳精
含糖量等值水果折合主食25—30克以下的品种供参考:
鸭梨250克、桃250克、橘子200克、苹果200克、葡萄200克、柿子200克、鲜荔枝200克、西瓜750克、鲜枣100克。
含糖量等值淀粉类食品品种参考:
白米50克、白面50克、玉米面50克、小米50克、挂面50克、干粉皮(条)40克、荸荠180克、藕180克、凉粉750克。
-
折合主食25—30克的有:
山药150克、慈姑150克、土豆150克、芋头150克。
注:
1、以上数据仅供参考,遇有血糖指数的参考值,应以血糖指数参考值为准。
2、不要单凭“含量”限制过量,没有必要。
主要注意限制重量,病人也要和正常人一样尽量做到选食多样化。
确保营养摄取上的充足,全面均衡。
3、价铬是葡萄因子的重要组成部分,可在限量范围内多选用含微量元素铬的食物,如:牛肉、肝、奶制品、蘑菇、土豆、蛋黄、麦芽、带皮苹果等。
4.锌与胰岛素活性有关,可选用扇贝、牡蛎、水产品、肉蛋类动植物性食品等。
芹菜:芹菜大部份为水分及纤维素,含维他命A及C,性味清凉,可降血压、血脂,更可清内热。
芹菜有两种,一种是唐芹,一种是西芹。
如果你偏爱味道浓烈的食物,可选吃唐芹,用它来炒肉片,味道较强,减肥效果也更好。
香菇:香菇可以抑制胆固醇的增加,所以可减肥。
特别是香茹的菌柄纤维素含量极高,你可以放在荤菜里一起煮,味道香醇。
香菇含有三十多种酶和十八种氨基酸,其中七种是人体必需氨基酸。
香茹还能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,还有抗癌作用。
其他菇类,如金针菇、蘑菇、草菇等,都是减肥者很好的食品。
豆芽:豆芽含脂肪及热量低,含水分和纤维素多,黄豆生成豆芽后,胡萝卜素增加3倍、维生素Bl2增加4倍、维生素C增加倍。
常吃豆芽不仅可以减肥还对健康非常有益。
炒时加入一点醋,以防维他命B流失,又可以加强减肥作用。
糖尿病饮食(食物含糖量)
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发表者:沈洁(访问人次:2792)
含糖量食物
1%南瓜、紫菜、生菜
2%菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西红柿、冬瓜、黄瓜、番茄3%大白菜、青菜心、韭黄、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐
4% 绿豆芽、油菜、韭菜、春笋、茭白、花菜、空心菜、西瓜、扁豆5%小葱、青蒜、辣椒、丝瓜、韭菜花、酱豆腐
6%白萝卜、冬笋、黄豆芽、豆腐干、桃子、豆芽。