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我的家乡潮州作文我的家乡潮州作文5篇我的家乡在潮州，这是一个人杰地灵的地方，我爱我的家乡。
家乡有博大精深的文化底蕴，有历史悠久的建筑美景，下面是小编为大家收集整理的我的家乡潮州作文5篇，欢迎大家阅读。
我的家乡潮州作文一我的家乡，是美丽的潮州。
气候温暖，风景怡人，一个风景优美的旅游城市，作为在潮州长大的我，倍感幸福。
提起潮州，很多人都会谈起潮州美食。
没错，潮州美食远近闻名。
潮州肠粉也是其中之一，这种用面浆做成的粉浇上花生酱，调料，味道十分美味。
也是我常年必吃的宵夜。
除此之外，还有无米果，鸭母捻，春饼，猪肠糯米，牛肉粿条·····，胡荣泉的饼也十分出名。
若来潮州旅游，一定不要错过这些美食哦。
走在潮州的大街小道，都可以吃到这些小吃。
除了诱人的小吃，潮州的旅游景点也是很多。
比如牌坊街，据历史记载入宋以后，人才辈出。
人文荟萃，因此在明清二代，在潮州建立众多牌坊。
09年重修竣工后正式对外开放。
牌坊街是集传统文化区，旅游精品区，民居客栈街区，小吃和娱乐休闲区五大功能区，是潮州旅游观光的重点景区。
在这里，能看到传统的手工艺品，如潮州刺绣，潮州陶瓷····。
周末时候，我会跟三两好友到这里购物和游览。
“到潮不到桥白白走一趟”这句话是说来到潮州不到广济桥走走可谓白来一趟潮州了。
广济桥也称湘子桥，是中国第一座启闭式浮桥，也是四大古桥之一。
广济桥以其“十八梭船二十四洲，二十四楼台，二十阁，两只牲牛一只溜···“这首耳熟能详的歌，道出潮州广济桥的独特之处，也唱出对广济桥的向往之情。
空闲时间，我便会买上门票踏上这座充满神奇传说色彩的湘子桥。
从滨江长廊望向湘子桥，特别是夏天的黄昏，天空下的湘子桥美丽而宏伟。
漫步在滨江长廊上，木棉花时不时落下，有时调皮的接下掉落的木棉花，把玩着，一路上可以看到很多人，有儿孙绕膝的老者，有在爸妈牵扶学走路的孩子，有甜蜜相依的恋人，有三两成群玩耍的好友，有挥汗跑步的年轻人，仔细看你还会看到有人在江边钓鱼····，除了广济桥外，还有韩文公祠，凤凰天池看日出，潮州西湖·····这就是我的家乡，潮州。
潮汕特产（Chaoshan specialties）潮汕特产(Chaoshan specialties)Chaozhou tea is a kind of fashion in Chaoshan area of tea, which is famous for its unique, fine. The so-called congou, refers to the way of tea is very exquisite, it requires some effort, and it is "time must operate" (fine meaning).The basic characteristics of tea, can be summed up with a small pot, a small red Oolong Tea. Small tea cup can not only make the tea not slack, but also because often drink tea but not to quench their thirstfor pleasure, enjoyment and as an important means to welcome guests. In the local tea since ancient times to be a gentleman, the mood of heart. This point outsiders don't know it is difficult to understand, why not always a little weird drinking cup.Shantou specialty beef balls ChaoshanAs the famous beef balls Chaoshan snacks in Shantou has a history of nearly 100 years, beef balls can be divided into two kinds of beef balls, beef balls, beef balls, meat quality is delicate, smooth taste, beefballs in beef ribs added some tender, very slightly chewy.Chaozhou congee casseroleGuangdong's "Chaozhou porridge" has always been quite famous, Chaozhou people not only pay attention to eat porridge, but also love to cook more water, it is said that the heat picked up a rice meal to leave rice soup, this soup can be used for after dinner drinks or otherpurposes, and continued the saved and good nutrition habits. Chaozhou porridge pot cooking timeusually in 20 minutes, divided into two categories and rice congee porridge. For a good home is the largest, the simple and quick cooking pot.Sand Rice RollsOne is the Chaozhou rice rolls, as the Chaoshan area features alarge street food delicious, the high streets and back lanes in the Chaozhou Shantou area can be described as everywhere, which is among the most representative of the city of Puning is Changfen quicksand quicksand Changfen, as a famous commodity service area, "quicksand delicacy Street" is well known according to statistics, around the sand rice rolls up to 21 delicacy street shops, rice rolls more than 300, and the prestigious has more than 40, these large and small shop is Changfen quicksand to Changfen continuous development and change, the quicksand Changfen styles of more than 200 species, each with their own characteristics, and a feature of its prerequisite is: "Fenpi as white as snow, thin, translucent, smooth and delicate; sweet salty soup is easy, the consistency suitable semi uniform saturation; cooked ingredients, miscellaneous flavor, color Taste, entrance hot concentrated, the slightest interest"! As a quicksand Changfen Chaoshan snacks, are distributed in the major city, and often with single store (or direct listing "quicksand Changfen") available, especially inShenzhen, Dongguan and other trendsetter inhabited city, quicksand Changfen is everywhere!About the source in Guangdong where rice rolls has been mocongkaozheng, said at the end of 70s by Puning businessman quicksand Changfen came from Guangzhou in the past, but now thatChaoshan area especially non Chaozhou style sold on the market of Guangzhou rice rolls, although both are similar but the preparation method, color and flavor, are far from. The so-called Guangzhou should be called here instead of rice rolls rice rolls, their skin after chewy, pale and mixed meat stuffing, soup directly with soy sauce plate, which is obviously better than no Chaozhou changfen.Chaozhou hammer beef ballsBeef balls as Chaozhou famous snacks in Chaozhou, has more than 100 years of history, two beef balls, beef balls, meat quality is delicate, smooth taste, beef balls in beef ribs added some tender, very slightly chewy.Chaoyang salty porridgeIn addition to Chaozhou Chaoshan porridge casserole porridge and Chaoyang bubble porridge. Because the Chaoshan area is the coastal area, so rich in seafood, even when cooking congee with seafood as raw materials, the unique ingredients, join Chaozhou cuisine style become an independent school in the popular everywhere.Puning Dried tofuFolk snacks. Using soybean as the main raw material, mixed with soy products, potato powder, gypsum, made of brine. Production process: grinding, slag, boiling, paste, powder, paste, powder mixing test set mixing halogen, mass, briquetting, cooked, cooked with some Gardenia coloring. Characteristic is skinsupple, tender meat slide. Puning people are cooking Dried tofu fried, baked, fried 3. Fried Dried tofu is Puning folk flavor. The skin crisp, tender and smooth, have incense in Qing dynasty. Pepper dipped in vinegar, feel more delicious. The production process of Puning compatriots have the Dried tofu belt abroad, engaged in this business.Shantou olive vegetableChaoshan unique flavor dishes, and produced in Shantou, itsexquisite craftsmanship can be traced back to the song and Ming Dynasties, Chaozhou cuisine is a wonderful figure with fame spreadingfar and wide.Chaozhou people like to eat things, for guests to the festival. Chaozhou mustard leaves, plump and juicy, soft green color, tasteslightly sweet and fresh, pickles as main raw material, processed by making a "clear, fresh, fresh and tender, etc..Raoping preserved vegetableThe preserved vegetable, dried radish. The radish in the Chaozhou Shantou commonly known as "head", it is called "pickles", is one of the specialties of the Chaoshan area. Produced in Guangdong in the county ofRaoping Province town of preserved vegetable with its bright amber color yellow, taste sweet, crisp flesh etc. is known, loved by the masses.Chaoan pickled tofu cakeChaozhou snacks rot from well-known, far and near, not tastednot really eat chaozhou!Shantou beef jerkyThe dishes taste goodReddish brown in color, but not greasy food, have a distinctive flavour.Puning bamboo canePuning bamboo is a famous Hong Yangzhu cane, rich in Puning Hong Yang area, has a long history, later expanding to Nanxi and too wide area. Puning bamboo cane the thin, green color, crisp tender meat, much less residue, sweet and refreshing juice drink, excellent flavor, taste particularly meaningful. Eat it can heat and dryness, Qi Sheng Jin, for sugarcane treasuresHong Yang JiaoganKan, as one of the 10 varieties of Citrus national promotion. Puning Hong Yang is the main origin of Jiaogan, members of the cultivation of Citrus history repair for a long time, "Chaozhou Chi" records: "Hokyo Institute of Citrus Seedlings with high survival rate for Chaozhou". Hong Yang is sweet and juicy, Jiaogan has less nucleus, great features, known as the "tide fruit Queen", with honors at home and abroad. This isHong Yang Zhen Tankan production base of 22 thousand mu, annual output of 21 thousand tons. Nanxi famous tangan,High yield, hesperidium, Shai Yanhong, tender meat, taste issweet, seedless, long preservation period. In 1953, Soviet experts are attracted to this visit and order. The annual output of 20 thousand tons, in addition to selling domestic provinces and cities outside the region, but also exported to Malaysia, Singapore and Hongkong, the annual export of 6000 tons.Puning bean sauceHong Yang Zhen paste production has 150 years of history, selection of soybean, wheat flour and salt as raw materials, fermentation, drying, steam sterilization and other production processes produced. The product is golden yellow, rich in protein, amino acid, reducing sugar, sweet and delicious, is Jiapin seasoning. Hong Yang soy sauce factory with an annual output of 150 tons of soy sauce, the "peak pagoda" brand of soybean in Guangdong Province in 1987 was food industry association, association of competitions held product quality excellence award sauce industry. The products are sold to Thailand, Singapore and other countries and the Hongkong special administrative region.Yi Xi Flapjack, Guiyu FlapjackYi Xi, Flapjack is based on the modulation of Guiyu lard pastry bag on the filling into. According to the different stuffing, Cheyne moon is mainly divided into four kinds: sugar gourd, white fat Ding as main material is called crystal Flapjack; lard with mung bean as main rawmaterial called mung bean Flapjack, with red bean add alum and lard as the main ingredient called the black bean and black bean paste with crystal Flapjack; the same as stuffing, called Double cooked Flapjack.The machine is not produced by machine dumplings dumplings, but another kind of food. And it made sweet (rice anti) program, what is different, sweet (rice anti) is glutinous rice powder blend made of sugar, while the machine is made of glutinous rice dumpling powder soda. Because the dumplings without sugar, must be dipped in sugar where to eat.Jiexi vegetable cakeProduced in Jiexi County hEPO area.Puning noodlesNoodles, and noodles. Puning is one of the special food, knead the dough with wheat flour, add appropriate amount of salt, knead pull into line, after finished airing, steamed. The majority of the people and overseas Chinese favorite. It has a long history of more than.。
[收件人地址][日期]尊敬的[收件人称呼]：您好！在这个美好的时节，我怀着无比激动的心情，向您推荐我家乡——潮汕地区的丰富土特产。
潮汕，位于广东省东南沿海，是潮汕民系的祖籍地与集中地，拥有悠久的历史和独特的文化。
这里不仅风景秀丽，而且物产丰富，各类土特产独具特色，令人回味无穷。
以下是几款我特别推荐的潮汕土特产，希望能为您的生活增添一份独特的风味。
一、潮汕牛肉丸潮汕牛肉丸是潮汕最著名的传统小食之一，已有近百年历史。
选用优质牛肉，经过精心剁碎、调味、成型，再以高温油炸，使其外酥内嫩，口感弹牙。
牛肉丸分为牛肉丸和牛筋丸两种，牛肉丸肉质细嫩，牛筋丸则更加劲道，是潮汕地区不可或缺的美食。
二、潮州春饼潮州春饼，又名潮州春卷，是独具广东潮州特色美味的小吃。
春饼皮酥脆，馅料丰富，味道浓香。
其金黄美观的外形，让人一见倾心。
品尝潮州春饼，仿佛能感受到春天的气息，是潮汕地区最具特色的小吃之一。
三、凤凰单丛茶凤凰单丛茶，产于潮州市潮安区凤凰镇，是潮汕地区的特产。
凤凰单丛茶具有独特的香气和口感，被誉为“茶中珍品”。
其制作工艺讲究，采摘标准严格，品质上乘。
品尝凤凰单丛茶，不仅能品味到茶香，还能感受到潮汕人民的热情与好客。
四、九制陈皮九制陈皮是广东潮汕最传统的地方名吃，选用优质的柑橘皮为主要原料，经过多道复杂的制作工艺制作而成。
九制陈皮口感甘、甜、咸、酸，具有化痰止咳、疏通心脑血管、降血压的功效，是潮汕地区极具特色的传统美食。
五、沙浦酥糖沙浦酥糖产于汕头市的达濠珠浦村，以花生豆为主料，食时松脆香甜，是潮汕地区独具特色的糖食。
沙浦酥糖不仅美味可口，而且具有较高的营养价值，是送礼佳品。
此外，潮汕地区还有许多其他特色土特产，如潮州柑、老妈宫粽球、银屏蚝烙、普宁豆干等，都是您不容错过的美食。
希望您能通过这封信，对潮汕土特产有更深入的了解。
如果您有机会来到潮汕地区，不妨亲自品尝这些美食，感受潮汕文化的魅力。
祝您生活愉快，身体健康！此致敬礼！[您的姓名][您的联系方式]。
潮州最出名⼗⼤美⾷1.腐乳饼腐乳饼是⼴东省潮州著名的特⾊传统饼⾷之⼀。
它柔润清⾹，甜⾥带着特殊的⾹味。
其造形⼩巧，独特的南乳、蒜头和醇酒的⽓味，芳⾹可⼝，甜⽽不腻，⽽且富含营养，是饼⾷中的佼佼者。
最突出的是它柔润清⾹，甜⾥带着特殊的⾹味，纯都是纯⼿⼯制作，⼝感更佳。
腐乳饼⽤料奇特多样。
腐乳饼同时也是极佳的茶⾷，很多潮汕⼈喝功夫茶往往会搭配上⼀盒腐乳饼当做点⼼呢!2.粿汁粿汁是⼴东省潮汕地区⼤众化的传统民间⼩⾷，属于潮菜。
在潮州街上，随处可见卖粿汁的⼩⾷摊，叫⼀碗热腾腾好像粿条般滑⼝的粿⽚，淋上浅棕⾊的卤汁，再点些卤猪肠、卤⾁、卤蛋、⾖⼲或菜尾等，这就是粿汁了，粿汁要趁热吃，⾮常爽⼝，越吃越有味。
时⾄今天，潮汕粿汁仍深受⼈们欢迎，价钱也不贵。
3.潮州草粿草粿是潮汕地区⼀款祛暑良品，具有清热解毒、祛暑解渴、下⽕等功效。
于潮州⼈⽽⾔，这就好似四川的凉粉，⽼北京的酸梅汤，海南的清补凉。
草粿扎根在潮州⼈记忆深处，炎炎夏天，⼀碗草粿解千愁，苦中带甜，总能让你知道⽣活是甜的~它就是这个地⽅夏天特有的味道。
4.鸭母捻这是⼀道⼴东潮汕地区有名的特⾊传统⼩吃之⼀，节⽇⾷俗。
⼀种有馅的糯⽶粉制汤圆。
鸭母捻原名为糯⽶汤圆，后来改为鸭母捻。
关于鸭母捻名字的由来，现有两种解释，⼀为这种汤圆过去形状⼤如鸭蛋，鸭蛋潮州话⼜叫鸭母卵，故称为鸭母捻;⼆为这汤圆煮熟浮于⽔⾯，如⽩母鸭浮游于⽔⾯，故称为鸭母捻。
5.潮州打冷潮州打冷，指潮州⼤排档经营的⼤众化冷盘熟⾷。
这些⾷物不同于潮州筵席常见的燕翅鲍参肚等⾼档菜肴，多数是潮州风味乡⼟菜式，通常由如下⼏类组成:⼀是卤⽔类;⼆是鱼饭类;三是腌制品;四是熟⾷类。
这些菜式全部都以明档⽅式摆放出来，或⼤锅慢⽕煮着，客⼈站在摊前，⽆需询问菜名，看见喜欢的⽤⼿⼀指，旁边点菜的⼈便会记录下来，有时刚坐到位⼦上，所要的菜肴已然送到餐桌。
潮州打冷，就是这样⼀种潮式快餐。
6.潮州春饼潮州春饼是⼴东省潮州地区汉族街头巷尾的传统⼩吃佳品，⼜名潮州春卷。
潮汕必买的十大特产
一、潮州柑。
潮州柑是柑中最有名的世界良种，春末夏初开白花，秋季结果，冬季收获。
潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3个品种，碰桶柑果硕大，朱黄色，皮松脆而浮凸，不紧黏其瓣，故最易除皮。
二、凤凰单丛茶。
产于潮州市潮安县凤凰镇乌岽山。
三、岭头单丛茶。
四、饶平狮头鹅。
五、潮汕橄榄菜。
七、高堂菜脯。
八、潮州工夫茶。
九、潮绣。
潮绣是我国四大名绣之一富有装饰性著称。
十、潮州木雕。
潮州木雕是广东潮州地区的一项民间雕刻艺术，主要用以装饰建筑、家具和祭祀器具。
潮汕中草药猫毛草别名：搭壁竹（潮安、潮州、南澳、澄海）、墙头竹（普宁、澄海）、后坎草（揭阳、南澳、澄海）、狐狸尾（潮安、潮州）、笔须草（饶平）、马尾丝（揭阳）。
形态：本品为禾本科金发草属金丝草。
生于山麓斜坡岩缝坑沟岸边旧墙。
多年生草本。
直立簇生，高约七、八寸，形如小竹。
秆瘦细有节，上部有分枝，平滑无毛。
叶互生，细小扁平，呈狭披针形，先端锐尖，基部成瘦长的鞘，鞘口有毛。
夏秋梢头抽生直立穗状花穗，穗轴纤细，穗上密生黄褐色柔软长芒，状似猫毛。
性味：味甘淡，性平，无毒。
功效：内服清热止渴，解暑利尿，分清浊。
主治：暑热口渴，预防中暑，夏天感冒，小便短赤，热淋，淋浊，尿血，肝炎黄疸，糖尿病，肾炎水肿，尿路感染。
咸酸藤别名：酸味草（通用）咸酸仔、咸酸草（潮汕）、咸酸甜（潮安、潮州）、咸酸鸡（潮阳）、小号盐酸鸡（惠来）、水盐酸（澄海）、味酸草、味酸仔（海丰）、鹁鸪酸（陆丰）、盐酸鸡仔（普宁）。
形态：本品为酢浆草科酢浆草属酢浆草。
生于山野埔园池边路旁荒地。
茎葡匐柔软多分枝，节上生根蔓延繁殖。
叶互生，绿色，具长叶柄，掌状复叶，小叶三枚倒心形。
春夏秋抽出花轴，上生黄色小花数朵，构成繖形花序，花瓣五片倒卵形，萼绿色披针形。
结柱形蒴果，熟则裂开散出种子。
性味：味甘酸微咸，性平，无毒。
功效：内服通络去积散气止痛；外用消肿止痛。
入肝脾经。
主治：跌打损伤，中暑腹痛，流感，咽喉炎，膀胱炎，尿道炎，急性肠炎，神经衰弱，失眠，尿血，便血，咯血。
外治手足扭伤，喉痛，牙痛，小儿口疮，皮肤痕痒，毒蛇咬伤。
禁忌：孕妇忌服。
马蹄金别名：鱼脐草（潮汕）、蛇脐草（饶平）、钮仔草（陆丰）。
形态：本品为旋花科马蹄金属马蹄金（又名黄胆草）。
生于田野山坡沟渠路旁阴地。
茎细弱匍匐地面，节上着地生根，借以繁殖。
全草被灰色细毛。
叶互生，具长叶柄，长约寸许，叶片呈马蹄形，径约三、四分，全缘，基部凹入。
春日腋生钟形小花，花单生，花冠淡黄色五裂，萼钟形，密生绒毛，较花冠长。
潮州是哪个省的城市特产
潮州位于中国南部，是广东省的一个城市，也被誉为“广东之魂”。
潮州市域内自然资源丰富，气候温和湿润，适宜农业和渔业发展。
潮州的地理位置使得其拥有独特的地域优势，不仅有着丰富的海产品资源，还培育了许多独特的城市特产。
潮州的城市特产
凤凰鱼翅
潮州是一个渔业发达的城市，所以海产品资源非常丰富。
其中最具代表性的特产之一就是凤凰鱼翅，以新鲜、鲜美、韧性十足而著称。
制成的鱼翅汤清香醇美，是潮汕地区的传统美食之一。
潮州牛肉干
潮汕地区的气候湿润，适宜畜牧业的发展。
潮州牛肉干选用优质牛肉，腌制后烘烤而成，肉质鲜嫩，口感香脆，是当地一道备受欢迎的特色零食。
潮州陶瓷
潮州陶瓷工艺源远流长，具有悠久的历史。
潮州陶瓷精美细腻，以其独特的艺术风格和制作工艺而著称，被誉为“瓷器艺术之乡”。
潮州功夫茶
潮州是一个重视茶文化的城市，潮州功夫茶是当地人饮茶生活中不可或缺的一部分。
潮州功夫茶香气高雅，口感醇厚，是潮州人和游客交流感情、消遣闲暇的重要方式。
结语
潮州作为广东省的一个城市，拥有着丰富的特产资源。
凤凰鱼翅、牛肉干、陶瓷和功夫茶等城市特产，不仅滋养了当地人的味蕾，也为外地游客带来了独特的品味体验。
潮州的城市特产是城市发展和民俗传统的结合，展现了这座城市独特的魅力和风貌。
潮州最值得去的十个景点潮州，位于广东东部，东与福建省接壤，是国家历史文化名城、潮州文化的重要发源地，素有“岭海名邦”、“岭东首邑”等美誉。
潮州有众多属于自己的独特文化：潮绣、潮州戏、潮州木雕、潮州菜、潮州功夫茶、潮州民居等。
潮州旅游资源也极其丰富，有新旧潮州八景，潮州以其独特的魅力吸引着众多游客前来游玩。
推荐潮州十大旅游景点：1、潮州广济桥广济桥，即潮州广济桥，古称康济桥、丁侯桥、济川桥，俗称湘子桥，又称潮州湘子桥。
在潮州城东门外，全长518米，横卧在滚滚的韩江之上，东临笔架山，西接东门闹市，南眺凤凰洲，北仰金山，景色壮丽迷人。
湘子桥是国家重点文物保护单位，也是世界上第一座启闭式桥梁，与赵州桥、洛阳桥、芦沟桥并称中国四大古桥。
2、潮州古城潮州古城位于广东省潮州市内，是广东省第一批获得"国家历史文化名城"荣誉称号的两座城市之一,是中国优秀旅游城市,曾经是"十相留声"之地,素有"海滨邹鲁"、"岭海名邦"之美誉!潮州有驰名中外的"潮州八景",有"三山一水绕城廓"的自然景观,更有以潮州方言、潮剧、潮州音乐、潮州工艺、潮州菜和潮州工夫茶等为代表的自成体系、独具一格的旅游文化。
3、牌坊街潮州牌坊街位于古城中心，是集非物质文化遗产、传统工艺、特色小吃等为一体的文化古街。
牌坊街特色建筑是中西合璧的骑楼，矗立的22座中式明清石牌坊与两侧南洋风味的骑楼互为映衬，明末清初引入具有南洋建筑风格的骑楼建筑，形成中西合璧的独特侨乡风貌。
牌坊街骑楼的店铺主要围绕潮州非物质文化遗产:潮绣、手拉壶、陶瓷、工夫茶等，以及潮式美食:潮州三宝、牛肉火锅、粿条、甘草水果……在潮州，去一趟牌坊街，就可以了解到潮州古城的前世今生。
4、韩文公祠韩文公祠是中国现存最早纪念唐代文学家韩愈的祠庙。
位于城区东面的韩江东岸、笔架山中峰"双旌石"下。
潮汕特产潮汕功夫茶工夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚，以其独特、精细而闻名。
所谓工夫茶，是指泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，而且操作时必须很“工夫”（精细的意思）。
工夫茶的基本特征，可用一句话加以概括：用小壶、小杯冲沏乌龙茶。
茶壶茶杯小不但可以使茶香不涣散，而且也是因为喝工夫茶往往不是为了解渴而是为了消遣、享受和作为迎宾敬客的重要手段。
在当地茶自古就有待君子，清心身的意境。
这一点外地人不知道往往很难理解，总怪异喝水干嘛不用大一点的杯子。
汕头牛肉丸牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。
潮州砂锅粥广东的“潮州粥”向来颇有名气，潮州人不仅重视吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据说饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以作饭后饮料或其他用途，延续了悭省又讲营养的好习惯。
潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。
对于住家最大的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。
潮阳咸粥潮汕咸粥除了潮州砂锅粥还有潮阳泡粥。
因为潮汕地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。
普宁豆干民俗小吃。
用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。
制作工序是：磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟，有的煮熟后还用栀子上色。
特点是外皮柔韧，内肉嫩滑。
普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。
油炸豆干更是普宁的民俗风味。
其皮酥脆，肉嫩滑，清中有香。
蘸以辣椒醋，更觉可口。
有侨胞把普宁豆干的制作工艺带到国外，经营此项生意。
汕头橄榄菜潮汕地区特有的风味小菜，而又以汕头所产最佳，其精湛的制作工艺可追溯至宋明时代，是名闻遐迩的潮州菜系中一身材奇葩。
为潮汕人喜啖之物，亦为佳节款待宾客这要物。
潮汕芥菜，叶丰腴多汁，色泽淡绿柔和，味微甘清新，为酱菜主要原料，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点。
饶平菜脯菜脯，即萝卜干。
因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”，是潮汕地区的特产之一。
产于广东省饶平县高堂镇的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点而著称，深受群众喜爱。
高堂菜脯美味香甜，除萝卜质优外，还有其独特的腌潮安腐乳饼闻名遐迩的潮州小食腐乳饼，在潮州民间还有一段有趣的传说呢。
据说清代末年的时候，潮州有一丁氏专卖小食的老板，对所雇用的工人非常苛刻，经常借故不发工钱。
有一年年关将到，在制饼作坊打工的一个老师傅，想到已经有好几个月没拿到工钱，年关将到，恐怕到年底又是拿不到一文钱，越想越气，一个傍晚收工后，老师傅便把作坊里所有制作饼食的原料、花生、芝麻、白猪肉、蒜头、南乳、面粉、糖油、酒等等，一古脑儿收起来，倒进一个大缸里，并使劲搅拌，然后收拾行装，愤愤地离开财主家。
几天后，丁财主到处都找不到这个老师傅，丁财主的老婆打开作坊门，突然闻到一股特殊的香味，这股香味竟是来自老师傅为了泄私愤，把原料当垃圾倒进的缸里面，丁财主的老婆便把缸里的原料作馅，制成饼食来卖，生意竟十分红火。
以后丁财主家便按照缸里原料的成份来制馅做饼，因做成的饼南乳味特别突出，故这种饼人们便称之为腐乳饼(南乳在潮州又称为红腐乳、红贡腐)。
汕头牛肉脯菜品口感极佳色泽棕红，食而不腻，别有风味。
普宁竹蔗普宁竹蔗是指著名的洪阳竹蔗，盛产于普宁洪阳地区，历史悠久，后来扩种到南溪和广太地区。
普宁竹蔗其皮薄，色嫩绿，肉质酥嫩，汁多渣少，清甜爽口，榨汁饮味极佳，咀嚼之味尤隽永。
常食能清热润燥，下气生津，为果蔗珍品洪阳蕉柑蕉柑为全国推广的10个柑桔优良品种之一。
普宁洪阳镇是蕉柑的主要产地，栽培柑桔成员国史修久，《潮州志》记载：“宝镜院柑苗以其成活率高而闻名潮州”。
洪阳盛产的蕉柑具有清甜、多汁、少核、个大的特点，被誉为“潮果皇后”，载誉国内外。
今洪阳镇有蕉柑生产基地2.2万亩，年产量2.1万吨。
南溪蕉柑远近闻名，产量高、柑果大、色艳红、肉柔嫩、少核、味较清甜，保鲜期长。
1953年，苏联专家慕名来此参观并订货。
年产量达2万吨，除销国内各省市区外，还远销马来西亚、新加坡和香港，年出口6000吨。
普宁豆腐洪阳镇生产豆酱有150多年的历史，选用黄豆、面粉、食盐为原料，经过发酵、晒制、蒸气杀菌等生产流程制作而成。
产品呈金黄色，富含蛋白质、氨基酸、还原糖，香甜可口，是调味佳品。
今洪阳酱油厂年产豆酱150吨，其中“培峰宝塔牌”豆酱198 7年获广东省工业协会、食品协会联合举行的酱料行业产品质量评比优秀奖。
产品销往泰国、新加坡等国家及香港特别行政区。
汕头烙饼汕头烙饼是以猪油调制的酥皮包上馅心而成。
按馅心的不同，潮式月饼主要分为四种：以糖冬瓜、白膘丁为主料的称为水晶烙饼；以绿豆猪油作主料的称为绿豆沙烙饼，以红豆沙加明矾和猪油为主料的称为乌豆沙烙饼；以水晶和乌豆沙同作馅心的，称为双烹烙饼。
揭西机粽机粽并不是用机器生产的粽子，而是另一种食品的名称。
它和制作甜（米反）的程序一样，所不同者，甜（米反）是用糯米粉末混和糖制成，而机粽则是用糯米粉末混合苏打制成。
因为机粽没有加糖，所在吃时一定要蘸糖。
揭西菜糕产于揭西县城河婆一带。
普宁面线面线,又称面条。
是普宁特有的食品之一,用麦面加适量食盐揉成面团,捏扯成线状,晾晒干后,蒸熟成品。
深受广大人民群众和海内外侨胞所喜爱。
历史悠久,相传不止。
五经富姜糖揭西县五经富镇,以其悠久的生产姜糖之历史,在潮汕声名远播。
五经富姜糖以本地所产的优质生姜为主要原料。
产品色泽金黄,甜辣爽口,具温胃舒气之功效,深受消费者青睐。
早在建国前,就大量销往海外。
棉湖瓜丁棉湖瓜丁揭西棉湖名产，选用优质冬瓜和白砂糖为原料，精制而成，已有数百年生产历史。
棉湖瓜丁吸糖饱满，外干内润，洁白晶莹，酥甜无渣，遐迩闻名，远销海外。
潮州粉粿“潮州粉粿”是一款颇具特色的传统潮州小食，它名为“粿”，但形却似鸡冠饺形，由于它的皮采用澄面皮，故蒸熟后晶莹透明，红红绿绿的粿馅分明可见，十分惹人喜爱。
潮阳鲎粿“潮阳鲎粿”是潮汕地区潮阳一带地方一款历史十分悠久的地方小食，不论制法或口味，都具有十分浓郁的地方色彩。
备注：“潮阳鲎粿”吃时在鲎粿上面淋上酱料。
酱料的调制法是用辣椒酱加上酱油搅拌均匀。
普宁芋头卷普宁芋头卷的制法,和普宁菜头卷的制法大同小异,同样是取本地产的,淀粉含量高的优质芋头,去皮洗净,切成细丝加入。
大长陇南糖为普宁大长陇陈广泰店创制，该号现衍传5户。
制时精选花生仁，先用油炸，熟后加白猪肉丁于平盘上，后用麦芽糖、白糖加猪油熬“苷”，浇在花生仁和肉丁上。
产品胶软不粘牙，香甜嫩滑且松脆，油而不腻，为潮汕饼食名产之一。
石桥头鸭暗潮汕较普遍的叫法，另普宁、潮阳一带还有“猪脚扣”的叫法！普宁占陇和石桥头的较好吃哦！请注意是否为这两地出产的！特注：石桥头，中国最大的乡之一，同时也是中国杨氏最大的聚落之一，是杨叙老家来着。
石桥头豆凤（花生糕）相比于大长陇南糖，同为潮汕名产的石桥头豆凤名气要小一点，但只有亲自到石桥头购上一盒正宗豆凤品尝一番才知道它的独特魅力所在，其虽无大长陇南糖那般香甜之完美结合。
但经石桥头的特产花生与当地优质名产蔗糖（即普宁糖厂）加之那祖传秘方的精心调配而成的豆凤绝对绝对称得上极品，口感：饱和松软，味道：香甜杂韵，配上当地的花生浆，相信谁都难以抗拒。
澄海猪头粽澄海风味独特的小吃很多，但最为出名的莫过于猪头粽。
老山合猪头棕因其制法精巧、奇香独特、耐人寻味而著称于世，是澄城城北黄氏垂裕堂第10世黄钦山所创制，肇店于澄城树仔脚火烧桥头，注册商标为“老山合”牌，饮誉8代共200余载。
里湖凉果里湖镇凉果生产有悠久的历史。
其凉果远销世界各地，自是遐迩闻名。
乌橄榄作膳食咸料。
南阳乡大高田、大岭下、永兰等管理区为生产地，年产乌橄榄700吨。
南阳乡的乌橄榄具有果大肉厚、味香油浓等特点，其中的“车心榄”、“油榄”、“枣干榄”为珍稀的优良品种。
南糖（这是大长陇的名优特产哦，请认准正宗大长陇南糖，特注：大长陇，陈楚生老家来着）饶平宝斗饼饶平县城黄冈镇生产一种饼食叫宝斗饼，是全国独一无二的一个饼种，八角四方，如赌具宝斗，故名。
它的用料，非常精美、讲究，以猪油或豆油混和精面粉作饼皮，饼馅用绿豆豆泥（砂）加油、白糖、白内丁、冬瓜丁、葱珠油和冰片，捣匀后装进瓮里密封冷藏，存放一段时间后才取用。
这种宝斗饼，吃起来松软、清甜、凉爽，不粘牙，不油腻，非常可口，一直畅销国内外。
仙门城束沙这是潮阳仙城（现为潮南属镇）的名优特产，特注：仙城，一个很有意思的潮汕小镇，有机会可以去那里游玩一下）文光豆仁邦潮阳陈店（现为潮南属镇）的名优特产！特注：陈店，中国内衣名镇流沙拉帮酥普宁流沙老字号！特注：流沙！潮汕第一镇，就不介绍了，不认识流沙的潮汕人不能算真正的潮汕人桥柱柿饼普宁桥柱百年名优特产！柿饼全国哪里都有，但潮汕的绝对制成一家特色！特注：桥柱是个人杰地灵的地方，能人可谓遍天下，有兴趣可了解一下）桥柱柚皮饼普宁桥柱百年名优独制特产，种类多，其色香味俱全，同时喜欢水果和干粮的人会喜欢上它的。
饶平山枣糕潮汕凉菜，历来饮誉中外。
饶平山枣糕别具一格，它以野生山枣肉为原料，含有多种维生素，肉质柔润，酸甜适口，是潮汕凉果中的佼佼者,更是著名的绿色食品。
占陇糯米硬糕普宁占陇镇西社名优特产，特注：西社现分为十来个小村，是中国黄姓最大的聚落之一。
南径粉香糕普宁南径，特注：南径，潮汕最大的农产品集散地之一。
明糖潮阳贵屿的比较好吃吧，特注：贵屿镇，相当出名的一个镇，上过央视、凤凰、广东卫视...至于什么原因自己查一下吧！司马蛋黄派来自潮阳司马浦（现为潮南属镇），其实蛋黄派是从潮汕传出去并改进的包点，可早已被人淡忘了，知道“三辉”蛋黄派吗？支持一下吧，这是潮汕的食品公司，地点就在蛋黄派发源地：汕头司马浦隆江绿豆沙饼产自惠来隆江，又名神仙眷侣饼,至今已有上百年历史。
其用料精细,制作讲究,以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。
相信全国没有哪种绿豆饼可以向它叫板，特注：隆江，潮汕重镇，特产很多的哦潮安九制陈皮潮安庵埠名产，相信你一定知道！特注：庵埠，号称中国食品之都，中国包装第一镇称号，有九制陈皮、佳宝、汾煌、雅士利、康辉、威土雅、长江印刷等著名企业靖海豆（米咠）惠来靖海名产，特注：靖海，曾是风云之地，不知有多少潮人从这里下南洋的...别称：象城）新亨鸭母捻揭阳新亨特产，特注：新亨，揭阳日报不时常追捧它们老揭阳县的那几个镇吗，这就是其中之一，不过说实话，新亨出了不少读书人揭阳乒乓粿产自揭阳榕城，特注：榕城，潮汕水上小镇，十足的江南气息澄海菜头粿澄海凤翔和莲上的都不错莱芜紫菜原野生于澄海莱芜岛周围水中石头之上，尤以东屿居多。
