山里红的功效

新鲜山楂的功效与作用及食用方法山楂，又名山里红、山里红果，是一种常见的水果，具有丰富的营养价值和多种药用功效。

它的果实富含维生素C、维生素E、维生素K、果胶、植物酸、膳食纤维等多种营养成分，被誉为“健康水果”的代表之一。

在中医药中，山楂也被广泛应用，被誉为“药食两用”的珍贵植物。

下面，我们将详细介绍一下新鲜山楂的功效与作用以及食用方法。

首先，新鲜山楂具有调节血脂的功效。

山楂中富含的维生素C和果胶等成分，能够有效降低血液中的胆固醇含量，减少血管内脂质的沉积，对预防和治疗高血脂、高血压等心血管疾病有一定的作用。

因此，经常食用新鲜山楂对保护心血管健康非常有益。

其次，新鲜山楂还具有健脾消食的功效。

山楂中所含的多种有机酸和果胶等成分，能够促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，帮助消化，促进食物的消化吸收，有助于改善消化不良、食欲不振等问题，对脾胃虚弱的人群有一定的食疗作用。

此外，新鲜山楂还具有抗氧化、抗衰老的功效。

山楂中富含的维生素C和维生素E等抗氧化物质，能够清除体内自由基，减缓细胞老化，保护细胞膜，有助于延缓衰老，保持皮肤的弹性和光泽。

关于新鲜山楂的食用方法，一般可以直接生吃或者加工制成山楂酱、山楂糕、山楂饼等食品。

生吃时，可以将山楂洗净后直接食用，或者削皮切片后加入水果沙拉中食用。

制作山楂酱时，可以将山楂去核后煮熟，加入适量糖进行熬制，制成山楂酱后可以直接食用或者用来搭配面包、酸奶等食用。

制作山楂糕和山楂饼时，可以将山楂搅碎后加入面粉、糖等原料，制成糕点后可以作为点心食用。

总之，新鲜山楂具有多种功效与作用，包括调节血脂、健脾消食、抗氧化抗衰老等，适量食用对人体健康非常有益。

但需要注意的是，山楂性寒，脾胃虚寒者不宜多食，孕妇和产妇也应适量食用。

希望大家在享用新鲜山楂的同时，也能够注意合理膳食，保持身体健康。

山楂的功效与作用及食用方法山楂别称山里果、山里红、酸里红等，为蔷薇科山楂属落叶乔木植物，果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，下面我们就一起来看一看山楂的功效与作用及食用方法吧！山楂的营养价值1、山楂含有较高的热量，含大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。

2、山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。

3、山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。

4、山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾和维生素C。

山楂的功效与作用1、降低血脂：山楂含有的黄酮类化合物可以防治心血管疾病、降低血压和胆固醇、软化血管、利尿及镇静作用。

2、开胃消食：山楂有开胃消食的功效，特别对消肉食积滞作用更好，因此很多助消化的药中都采用了山楂。

3、活血化瘀：山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

4、平喘化痰：山楂中含有的某些成分具有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的作用。

5、催产作用：山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

6、抗衰防癌：山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰抗癌的作用。

山楂的食用禁忌1、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

2、山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。

3、儿童在牙齿发育的时候长期吃山楂对牙齿健康也不利。

4、山楂含有大量糖分，因此糖尿病患者不宜食用。

5、山楂能刺激子宫收缩，产妇食用极易引发流产。

山楂的食用方法1、山楂蜂蜜汁【材料】山楂，蜂蜜。

【做法】山楂洗净，去掉果柄、果核、放在铝锅内，加水适量，煎煮至7成熟、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。

【功效】开胃消食、活血化淤。

治疗冠心病及肉食不消、腹泻。

2、山楂银花汤【材料】山楂30克，金银花6克，白糖20克。

山楂的功效与作用和副作用山楂也叫山里红、红果、胭脂果，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，质硬，果肉薄，酸甜适中，风味独特。

下面由店铺为大家介绍山楂的功效与作用和副作用，希望能帮到你。

山楂的功效与作用功效一山楂含有大量的维生素C与微量元素，能够扩张血管，降低血压，降低血糖，能够改善和促进胆固醇排泄而降低血脂，预防高血脂的发生，山楂能够开胃促进消化，山楂所含有的脂肪酶也能够促进脂肪的消化。

功效二山楂所含有的黄酮类与维生素c、胡萝卜素等物质能够阻断并减少自由基的生成，可增强机体的免疫力，延缓衰老，防癌抗癌。

山楂能够活血化瘀，帮助消除瘀血状态，辅助治疗跌打损伤。

山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生效果。

功效三常食山楂能够扩张血管、降低血糖、降低血压，防治心血管疾病和老年性心脏病。

利用山楂果实治疗疾病，在中国已有悠久的历史。

《唐本草》记：汁服用止水痢;《本草纲目》记：山楂化饮食，消肉滞等。

凡脾胃虚弱，食物不消化，胸腹酸刺胀闷者，于膳后Ⅱ爵两三枚绝佳。

功效四中医认为，山楂更具有生津止渴，活血化瘀等功能。

而且近代药物理化研究发现山楂的药用价值渗透到血液血脂领域更为明显。

山楂的副作用1、山楂茶以及山楂水中具有破气的作用，所以如果平时喝多了如果损耗身体中的气，特别是孕妇服用之后对于自身的健康以及胎儿的发育都会造成损伤。

除此之外，山楂还具有增强子宫收缩的作用，导致孕妇出现流产或者是早产的情况，所以孕妇最好不要服用山楂。

2、山楂不能够和人参等这些补药一起服用，这一点需要特别的牢记。

另外，山楂茶一次不能够服用过多，特别是一些脾胃虚弱的患者服用更是需要注意以及谨慎。

3、胃酸过多的人在服用山楂之后能够刺激胃酸大量的分泌，这样胃酸的浓度越来越高，很容易导致恶心想吐以及吐酸的情况，如果问题比较严重甚至还有可能引起消化性溃疡的发生。

4、山楂中含有大量的果酸，这种物质具有刺激胃黏膜以及收敛的作用。

老年人身体功能比较多，特别是脾胃功能比较差，孩子的肠胃功能也没有完全发育成熟，如果老人和孩子吃了太多的山楂，那么就会损耗身体中的胃气，这样身体的消化能力就会下降，如果问题比较严重不仅仅出现消化不良的情况，甚至身体不能够摄取足够的营养物质导致出现体形消瘦的情况。

吃山楂的好处和坏处山楂又称为山里果、山里红，是日常生活中比较常见的一种水果，具有降血脂、强心、健脾开胃等功效，食用不当也会带来一定的坏处。

下面一起来看看吃山楂有些什么好处和坏处。

一、吃山楂的好处开胃消食山楂微酸，入脾、胃经，有健脾开胃的功效，且含有多种有机酸、维生素C可以提高胃蛋白酶的活性，增加胃消化酶分泌，促进蛋白质分解消化，其所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消积食、促消化、增强食欲的作用，适用于肉食积滞。

清肠排毒山楂中含有比较丰富的果胶，能够帮助吸附肠道细菌和毒素，而且吃山楂能够起到刺激肠胃蠕动的作用，帮助把毒素排出体外从而起到清肠排毒的作用。

美容养颜山楂中的黄酮类物质和维生素C的含量都是比较丰富的，维生素C对于美容的效果自然不必说，而黄酮类物质是抑制体内自由基生成的重要物质之一，适量食用山楂能够帮助美白，起到美容养颜的效果。

减肥瘦身山楂中含有的脂肪酶，能够促进脂肪的分解消化，而且食用山楂能够促进食物消化，避免食物脂肪堆积，在一定程度上是能够帮助减肥瘦身的。

缓解痛经山楂性温，味酸，具有活血化瘀的功效，对于女性因血瘀而引起的痛经有一定的缓解作用。

防癌抗癌山楂中含有一种牡荆素的化合物，具有防癌抗癌的作用。

实验研究表明山楂的提取液是可以阻断亚硝胺的合成和抑制黄曲霉素的致癌作用的，而亚硝胺和黄曲霉素都是能诱发消化道癌症的发生和加重的。

保护心脏吃山楂的好处还体现在降血脂、降血压、强心方面，适量的食用山楂是能帮助降低血清胆固醇和甘油三酯，还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管等起到强心作用。

因此吃山楂是有比较好的保护心脏和心血管的作用。

二、吃山楂有什么坏处导致胃部疾病山楂中含有大量的有机酸、果酸、枸缘酸、山楂酸等，如果大量食用或是空腹吃山楂，会使得胃酸分泌过多，刺激胃黏膜，从而引起反胃吐酸、胃胀、胃痛等症状。

而且因为生山楂中含有的鞣酸和胃酸结合是容易形成胃石的，比较难消化掉。

如果长时间都不能消化掉的话，会引起胃溃疡、胃出血甚至是胃穿孔的情况发生。

北山楂的功效与作用【名称】：北山楂【别名】：红果、山里红【拼音】：Běi Shān Zhā【拉丁名】：Fructus Crataegi【功效】：消食【毒性】：无毒【性】：微温【味】：甘、酸【归经】：肝、脾、胃【类别】：植物【药用部位】：果实【产地】：北方地区【采集加工】：特指北方地区出的山楂。

秋季果实成熟时采收。

切片，干燥。

【功能主治】：消食健胃、行气散瘀、用于：肉食积滞证、胃脘账满、泻痢腹痛、淤血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高脂血症、【禁忌】：脾胃虚弱者慎服。

生者不宜多食。

【描述】：本品为圆形片，皱缩不平，直径1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。

外皮红色，具皱纹，有灰白色小斑点。

果肉深黄色至浅棕色。

，中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。

有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。

气微清香，味酸、微甜。

本品为蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.或山楂Crataegus pinnatifida Bge.的干燥成熟果实。

秋季果实成熟时采收，切片，干燥。

【性状】本品为圆形片，皱缩不平，直径1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。

外皮红色，具皱纹，有灰白色小斑点。

果肉深黄色至浅棕色。

中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。

有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。

气微清香，味酸、微甜。

【鉴别】取本品粉末1g，加乙酸乙酯4ml，超声处理15分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。

另取熊果酸对照品，加甲醇制成每1ml 含1mg的溶液，作为对照品溶液。

照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各4l，分别点于同一硅胶G薄层板上，以甲苯-乙酸乙酯-甲酸（20：4：0.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以硫酸乙醇溶液（310），在80℃加热至斑点显色清晰。

供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的紫红色斑点；置紫外光灯（365nm）下检视，显相同的橙黄色荧光斑点。

山楂的作用与功效和山楂的吃法山楂又称红果、山里红、胭脂果。

在我国已有3000多年的栽培历史。

山楂富含多种营养物质，所含的维生素C在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃，含维生素E的量，居水果之冠。

山楂里含有的三萜类烯酸和黄酮类这两种成分，能够起到加强和调节心肌的作用，一方面作为日常的保健食品，用来保护我们人体的心血管系统，清除隐藏在身体中的致病隐患。

另一方面，对于高血压或者高血脂的朋友，山楂也可以起到辅助治疗的作用。

临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。

高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。

患有胃病的人不要空腹喝山楂水或是吃山楂，特别是对于胃炎、胃酸过多、胃溃疡和返流性胃炎、食管炎的患者来说，更会加重病情。

正常人吃山楂也要注意适量，经常一次性食用过多的话，不但起不到降脂减肥的作用，还会引发慢性的肠胃病。

而喝山楂水时，不易控制饮用量，如果整日喝山楂水，对肠胃显然是不利的。

因此，喝山楂水一定要注意饮用量，不可过多，否则降脂不成，反而容易引发肠胃疾病，得不偿失。

山楂的功效及作用山楂的吃法山楂又称红果、山里红、胭脂果。

山楂富含多种营养物质，尤为突出的是：以每百克山楂果肉为例：含VC53毫克，在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃、含VE7.32毫克，居水果之冠、含胡萝卜素100微克，在蔷薇科水果中名列前茅。

VC、VE及胡萝卜素是抗氧化剂，能提高机体免疫力，增强体质。

时常吃山楂会有一定的防衰老、美容、防癌和预防动脉粥样硬化的作用。

一、山楂的功效及作用1.山楂具有养颜瘦身，女人的减肥片山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。

2.山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。

男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝，首推山楂。

山楂，能助消化，具有养肝去脂功效。

3.山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。

此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

4.山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。

血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。

5.山楂的成熟果实可生用或炒黄焦用入药。

山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物.提示：山楂是酸性食物，不宜空腹食用，亦不宜过量，最好在饭后食用。

如何挑选山楂1、山楂外皮没有虫眼和裂口2、山楂颜色鲜红，个头中等，软硬适中山楂水降血脂材料2.4斤新鲜山楂、半匙盐、200克冰糖、1.4升水步骤：巧去山楂核用刀切山楂去核，速度慢而且容易伤到手，其实你只需要一根较硬的吸管即可，从山楂头部戳入吸管，将核从底部推出，就能得到完整的山楂了~山楂洗净去核放入锅中，加入水和冰糖，煮沸后焖上一会，熄火冷却5—10分钟，装入干净的水壶中。

山里红的功效与作用山里红是一种民间中药，具有诸多功效与作用。

它是一种可以在山地和山区地区生长的植物，尤其在亚热带地区，如中国的广东、广西、福建等地，山里红的生长非常丰富。

首先，山里红可以帮助提高人体的免疫力。

研究发现，山里红具有抗炎、抗氧化和免疫调节的作用。

它含有丰富的黄酮类化合物和多种维生素，这些物质能够增强人体的免疫力，提高抵抗力，减少感染的风险。

因此，长期食用山里红可以增强人体的抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。

其次，山里红还具有调节血糖和血脂的功效。

研究发现，山里红中含有丰富的植物纤维和多种活性物质，这些物质可以帮助调节血糖和血脂的平衡，预防糖尿病和心脑血管疾病的发生。

同时，山里红还含有一种叫做大豆异黄酮的物质，它可以降低胆固醇和血压，减少动脉粥样硬化的风险。

因此，经常食用山里红可以帮助控制血糖和血脂水平，预防疾病的发生。

此外，山里红还具有抗肿瘤和抗癌的作用。

研究发现，山里红中含有一种叫做山里红素的物质，它具有抗肿瘤和抗癌的活性。

山里红素可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，促进肿瘤细胞的凋亡。

同时，山里红素还可以增强人体免疫功能，增加白细胞的数量，提高对抗癌细胞的能力。

因此，山里红可以作为一种辅助治疗肿瘤和癌症的天然药物。

此外，山里红还具有滋补肝肾、补肺气、益气养血、健脾胃等作用。

它含有多种氨基酸和微量元素，能够帮助补充人体所需的营养物质，增强体质，促进健康。

同时，山里红还具有抗疲劳、改善睡眠、抗衰老和美容的作用。

因此，山里红不仅是一种药用植物，也是一种可以作为保健品的天然食物。

需要注意的是，山里红虽然具有诸多的功效和作用，但并不是适合所有人群的。

孕妇、哺乳期妇女、儿童和患有严重疾病的人群应避免食用山里红。

对于一般人群来说，在食用山里红之前最好咨询医生的建议，避免出现不适或过敏反应。

综上所述，山里红是一种非常珍贵的民间中药，具有提高免疫力、调节血糖和血脂、抗肿瘤和抗癌、滋补肝肾、补肺气、健脾胃等多种功效和作用。

野山里红的功效与作用野山里红，也称细叶海棠红，是一种珍贵的中药材。

其功效与作用广泛，被用于中医药中的许多领域，包括消化系统、心脑血管系统、免疫系统等。

野山里红含有丰富的花青素、黄酮类活性成分，具有抗氧化、抗菌、抗炎、提高免疫力、促进新陈代谢等作用。

下面我们将详细介绍野山里红的功效与作用。

一、消化系统野山里红对胃肠道功能具有调节作用，可缓解胃肠道炎症，改善消化不良、胃痛、胃酸过多等症状。

其所含的花青素具有明显的抗氧化作用，可以保护胃黏膜，增加胃黏液分泌，形成保护膜，减少胃酸的刺激。

此外，野山里红还具有杀菌作用，可以抑制胃部病原菌的滋生，减少消化系统感染的发生。

二、心脑血管系统野山里红对心脑血管系统具有良好的保护作用。

它可以增加冠心病患者的冠状动脉血流，改善心肌缺血。

野山里红中的花青素具有抗氧化作用，可以抑制脂质过氧化反应，减少血栓的形成，降低血液黏稠度，保护心脑血管健康。

此外，野山里红还可以降低血脂、血糖，调节血压，对高血压、高血脂、糖尿病等疾病有一定的治疗作用。

三、免疫系统野山里红对免疫系统具有明显的调节作用。

它可以提高免疫细胞的活性，增强免疫力，增加抗体产生，促进淋巴细胞增殖和巨噬细胞杀菌作用。

野山里红中的花青素具有很强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，减少氧化应激，维护细胞健康，提高抗病能力。

此外，野山里红还具有抗炎作用，可以缓解炎症反应，减轻免疫系统过度激活引起的疾病。

四、抗肿瘤作用野山里红具有一定的抗肿瘤活性。

研究发现，野山里红中的黄酮类物质可以抑制肿瘤细胞的生长，促使肿瘤细胞凋亡。

此外，野山里红的花青素还可以干扰肿瘤细胞的血管生成，降低肿瘤的侵袭能力。

野山里红对乳腺癌、肺癌、结肠癌等多种癌症均有一定的抑制作用，可以作为辅助治疗药物应用。

五、其他作用野山里红还具有一些其他的作用，如保护肝脏功能、抗衰老、促进新陈代谢等。

野山里红中的花青素和黄酮成分可以清除自由基，减轻肝脏损伤，促进肝脏细胞的再生修复。