如何做一名成功的店长PPT69
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成功的店长的管理秘诀课件
竞争对手分析
竞争对手类型识别
了解竞争对手的类型，包括直接竞争对 手、间接竞争对手、替代品竞争对手和 潜在竞争对手。
VS
竞争对手策略分析
分析竞争对手的市场策略、产品策略、价 格策略和服务策略，找出其优势和劣势。
应对策略制定与执行
差异化经营策略
根据市场需求和竞争对手的情况， 制定差异化的经营策略，提高店 铺的竞争力。
成功的店长的管理秘诀课件
目录
• 店长角色定位 • 店面运营管理 • 团队建设与激励 • 客户关系管理 • 市场竞争与应对 • 创新与发展
店长角色定位
店长职责
销售目标达成
确保店铺达成设定的销 售目标，通过制定销售 策略、促销活动等提升
业绩。
员工管理
负责招聘、培训、评估 和激励员工，提升团队
整体素质。
定期回访
店长应定期对客户进行回访，了解客户的满意度和意见，及时调整经营策略，提 升客户满意度。
客户忠诚度培养
建立忠诚计划 关注客户需求
市场竞争与应对
市场分析
市场趋势分析
了解行业的发展趋势，预测未来的市场变化，为店铺的发展提供方向。
目标市场定位ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
明确店铺的目标客户群体，根据客户的需求和特点，制定相应的经营策略。
团队建设与激励
员工招聘与培训
员工招聘 员工培训
员工考核与晋升
员工考核
员工晋升
员工激励与留任
员工激励
员工留任
关注员工满意度和福利保障，营造良 好的工作环境和企业文化，提高员工 忠诚度。
客户关系管理
客户信息收集与维护
客户信息收集
客户信息维护
客户满意度提升
提供优质服务
造自己成为优秀店长(PPT48页)
痛则改，改则顺，顺就好！ 穷则变，变则通，通则顺！
变山变水先变人，要变先变带头人
2.如何做好店长
1）管---店里人事物的管理（内容在员工管 理和顾客管理） 2）理---沟通梳理
理：沟通的重要性（游戏）
游戏总结：内容简单 共同标准（使用工具） 要有反馈
沟通4要素：听（前提），诚（同理心），说 （反馈，尊敬），看（知面知心）
3.感动服务---给顾客：物超所值
• 提供附加值服务，感动服务
3）建立顾客消耗档案
1）检查顾客剩余产品和实际使用情况，及 时有效的消耗，有便于二次上货 2）卡项过多、杂、乱，进行卡项整合
•
生活中的辛苦阻挠不了我对生活的热 爱。20.11.2820.11.28Saturday, November 28, 2020
前台
1.帮助树立威信（建立管家婆的地位） 2.沟通技巧培训（顾客，美容师） 3.感情深度沟通（工作岗位不同，不可孤立） 4.监督前台行政工作（监督不可参与）
Hale Waihona Puke 3）如何发现员工短板技能储备表
项目 贵妃
姓名
紫棋 3 茜拉 5 张洁 2 梦娜 3 伊莉 3 小计
肾保
4 5 2 4 3
卵保
4 5 2 4 3
•
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。18:59:3518:59:3518:5911/28/2020 6:59:35 PM
•
做一枚螺丝钉，那里需要那里上。20. 11.2818 :59:351 8:59No v-2028 -No v-2 0
•
日复一日的努力只为成就美好的明天 。18:59:3518:59:3518:59Satur day, November 28, 2020
变山变水先变人，要变先变带头人
2.如何做好店长
1）管---店里人事物的管理（内容在员工管 理和顾客管理） 2）理---沟通梳理
理：沟通的重要性（游戏）
游戏总结：内容简单 共同标准（使用工具） 要有反馈
沟通4要素：听（前提），诚（同理心），说 （反馈，尊敬），看（知面知心）
3.感动服务---给顾客：物超所值
• 提供附加值服务，感动服务
3）建立顾客消耗档案
1）检查顾客剩余产品和实际使用情况，及 时有效的消耗，有便于二次上货 2）卡项过多、杂、乱，进行卡项整合
•
生活中的辛苦阻挠不了我对生活的热 爱。20.11.2820.11.28Saturday, November 28, 2020
前台
1.帮助树立威信（建立管家婆的地位） 2.沟通技巧培训（顾客，美容师） 3.感情深度沟通（工作岗位不同，不可孤立） 4.监督前台行政工作（监督不可参与）
Hale Waihona Puke 3）如何发现员工短板技能储备表
项目 贵妃
姓名
紫棋 3 茜拉 5 张洁 2 梦娜 3 伊莉 3 小计
肾保
4 5 2 4 3
卵保
4 5 2 4 3
•
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。18:59:3518:59:3518:5911/28/2020 6:59:35 PM
•
做一枚螺丝钉，那里需要那里上。20. 11.2818 :59:351 8:59No v-2028 -No v-2 0
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日复一日的努力只为成就美好的明天 。18:59:3518:59:3518:59Satur day, November 28, 2020
如何成为一名优秀的店长ppt课件
给员工技术上的指导
汇天的领导应该是批发型的领导，能把公 司的性格，工作方面有效的技巧以及管理的经 验传递给下一批的领导。
技术上的指导是要员工明白对某一类的客 户或房源用什么样的说词，不是面对某个客户 或房源的解释。 客户：把握客户心态 房源：让员工明白根据客户的需求，引导客户 放大房屋优势，忽略房屋不足。
做为连锁店店长制定连锁店一个月的计划 （横向），明确每天的工作目标（纵向）。帮 助员工用有效的时间完成更多的事情（管理服 人）。
设置新目标来激励员工
员工入司都有自己的目标，连锁店店长应 该帮助连锁店店员设置合理的目标（收入、晋 升），学会运用目标来引导员工工作，让工作 成为快乐的实现自己目标的途径，工作不是负 担，更不是任务（引力）。
第二部分 店长应具备的素质
领导应具备的基本素质
良好的表达能力及理解能力 以公平、公正原则处理问题 对人具备良好的判断力 与人沟通的良好心态 以身作则、一起干的人 宽大的胸襟 具备为员工服务的思想
第三部分 如何成为一名合格的店长
保证工作过程中的执行力
规范连锁店员工基本动作,严格要求员工. 让基本动作成为行为规范.扫楼、贴条、社区 活动必须坚持不懈的进行，每天必须保证连锁 店至少有2个小时的资源开发时间，对于重点 小区要做到专人负责制。对于公司、交易中心、 连锁店制定出来的各种流程或制度要不打折扣 的执行。
如何成为一名优秀的店长
锦升房产
第一部分 第二部分 第三部分 第四部分
领导的定位 领导应具备的素质 如何成为一名合格的店长 关于管理艺术
第一部分 店长的定位
一、定位：店长是一个连锁店的核心、灵魂，是 大家的领路人，是公司基础业务核心的最高领 导者，是公司主要业务的推动者。
如何做一个优秀的店长 PPT课件
11
2020/4/6
店长的角色定义----指挥者
因为店面是顾客接触的第一视觉效果，店 长必须负起总指挥的责任，指挥好各人员的工 作安排。将最好的商品，在店面各处以最佳的 面貌展现出来，以刺激顾客的购买欲望，提升 销售业绩，实现目标。
12
2020/4/6
店长的角色定义----培训者
员工的业务水平高低与否，关系到门店经 营的好坏。所以店长不仅仅要时时充实自己的 实物经验及相关技能，更要不断地对所属员工 进行岗位培训。
------柳田信之
4
2020/4/6
店长的角色定义
店员：具体工作 店长：统筹工作
5
2020/4/6
店长的角色定义
一个店就像一个家，店长也可以说 是一家店的主人，比如说：人员培 训、顾客服务、商品买卖、货品陈 列、店铺卫生、营业目标等等
6
2020/4/6
店长的八大角色
7
2020/4/6
店长的角色定义----代表者
品格方面：为人处世方法 道德风尚
23
2020/4/6
四、店长的个人能力与素质
专业知识方面：
➢ 商品销售和经营管理方面的知识， ➢ 店员教育培训方法和技巧的知识，
24
2020/4/6
五、店长的能力与素质提高途径
维持他人的自信及自尊 维持建设性的人际互动 激发部属主动店长的个人能力与素质
讨论
怎样才算是一位称职的店长？
（心态，能力，素质）
18
2020/4/6
四、店长的个人能力与素质
态度方面
1、有归属感 忠于公司 2、主动 力求上进 3、具备责任心 4、团队精神 5、尊重及照顾下属 6、果断
19
2020/4/6
如何做一名优秀的店长(百货店长培训)PPT课件
店长的角色
店长的角色定位 店长＝家长 店长＝导演
实举案例
沃尔玛的总裁兼首席执行官：李-斯科特 ——全球最有权力的商界人物
每周六早上07：30公司工作会议开始前，亲自带领参会的几百 位高层管理人员一起欢呼口号和做阿肯色大学的拉拉操。他喜欢亲 自带领欢呼口号、做操等乐此不疲。因为这些都有助于鼓舞员工士 气，增强内部凝聚力，促使员工更好地工作。
1、跟进每日销售目标 2、跟进服务、货品、陈列及店铺其他工作 3、利用空闲进行销售技巧、货品培训
1、检查货品库存，补货 2、调整、整理陈列 3、做周六日工作安排
1、跟进周六日销售目标（定时跟进） 2、合理安排人手 3、掌控专柜状况 4、指导员工及参与销售
店铺促销期间工作侧重点
时间点 促销前 促销中 促销后
现年55岁的斯科特已经在沃尔玛打拼了25年，他是一步步地攀 上公司权力最高峰的。如今，他掌管着这家位居全球500强首位的大 公司，领导这家公司在全球范围内掀起大规模的扩张运动。
店长的３项日常工作重点
① 营业前 ② 营业中 ③ 营业后
日常管理工作流程-营业后
通知 礼貌告知顾客商场打烊时间 报表统计及 包括日报表、周报表等各种表格填写交接班记录，以便下一
员工专业知识
➢ 一般销售技巧 ➢ 专柜商品知识 ➢ FAB手册 你做了吗？ ➢ FAB技巧培训手册.doc
专柜业绩倍增的八大核心武器（7）
服务
➢ 微笑服务 ➢ 语气 ➢ 态度 ➢ 肢体语言
专柜业绩倍增的八大核心武器（8）
VIP顾客维护
➢ 顾客档案资料表 ➢ 定期沟通（节假日、促销前、新款上市时等电话、短信问候）
店长在专柜的运营中起着中流砥柱的作用，不仅要具有高超的销售服务能力，更 要成为经营管理高手！
如何做一名成功的店长课件
如何做一名成功的店长课件第一讲店长的定位（上）中国每天都有成千上万的店开张营业，同时也有成千上万的店关门歇业。
尽管关门歇业，很多店仍然不知道自己为什么做不下去。
也许是选址出了问题，选址和当地消费群体的消费能力不平衡；也有可能是菜品定价和当地消费的消费层次不平衡；也有可能是内部的管理问题，前厅和后厨的不平衡；也有可能是财务的收入与支出不平衡等诸多原因。
店长，也叫店经理，或者餐饮经理人、餐厅经理。
作为一店之长，就要对这家店负责。
只有找准定位才能把事情做好做对，作为一名店长有几种定位，他要明白自己是从哪里来的，要到哪里去。
具体表现在四个方面：行业定位餐饮行业在社会上叫做服务行业。
行业分类：部队、政府、公检法，称为机关；医院、学校、电信、航空、铁路等，称为事业单位；广告、信息、销售等等是一些知识型的单位；还有金木水火土的加工，种植和养殖农业；另外就是服务行业，包括酒店、宾馆、商场、超市和休闲场所；那么，店长的行业定位就是服务行业，是做服务的。
上岗定位上岗定位，也就是说店长是从哪里来的，是怎么样当上这个店长的。
一个人是怎么当上店长的呢？一般情况下有四种方式：从基层提升上来的；是从别的酒店跳槽过来的；有可能是“空降兵”，由（猎头）公司挖过来的；有可能是和老板一起创业的元老。
这四种情况称为店长的上岗定位。
不同来历的店长在工作中所遇到的障碍和困难，以及他所使用的方法是不同的，这就是上岗定位决定的。
心有多大舞台就有多大，在店长的岗位上，有了目标就知道目前的工作应该怎样来开展了：（一）从基层提升的店长自我定位假如店经理是由基层提升上来的，必须对目前这个行业有一个新的了解，对自己的岗位描述以及在工作岗位上所要发挥的决策，必须有一个正确的认识。
刚刚由基层提升上来的店经理，往往会有“重权利、忘责任”的表现，要引起注意：1. 喜欢开会，显示他的权力；2.易乱许诺，特别是对熟人乱承诺。
承诺一旦说出就应兑现，但如果兑现不了就会让人感到店长的做人失败；3.应先让下属认可你的为人。
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？！！
忠诚实干 包容能力 业务能力 社交能力 职业操守 沟通能力 勤奋守时 言行必果 勇于识错
（5超市人）企顾司
忠诚实干 包容能力 业务能力 社交能力 职业操守 沟通能力 勤奋守时 言行必果 勇于识错
店长是超市管理的灵魂人物
6精英企顾司
超 市 工 作 特 点
1.1 店长的基本素质与技能
——工作环境
直率表达诉求。最好集体办公，禁止窗帘，最好开门。 • 书面纪录，报修单、退货审核单
（8超市人）企顾司
1.8 店长的基本素质与技能 ——辅助部门
店长 后台各部门的管理
后台各部门的定位 ：树立以前台为中心，为前台服务的思想
店长应在熟知每一个部门工作流程的前提下，更要经常下基
层下部门了解一线情况。例：每周
\
（3超市人）企顾司
1.8 店长的基本素质与技能
——辅助部门
店长应对后台各部门业务十分熟悉--- 防损保安
特性
• 防损保安是一支特殊的队伍，应重视 素质\帮派\自盗 • 防损应加大对流程的监督，而非盯人。 • 防损保安员不应与其他任何部门员工，交往过密\谈恋爱 • 内保外保分别同店长汇报，互相监督。 • 反扒：当天上缴反扒款，严禁体罚，罚款提成法应慎重 • 防损应尽量减少人数，多用技术防范。
•永远谦逊，向别人 学习是最大的智慧
•坏话永远当面讲 •合作意识强但不结帮 •同下级成为铁哥们 害人害己
•不借钱、不赌牌 少聚餐、不送礼
不受礼
（9超市人）企顾司
1.3
店长的基本素质与技能
——十项技能
沟通能力
领导能力
企划能力
培训能力 财务能力
店长
客服能力
组织实施 能力
学习能力
计划能力
经营能力
（0超市人）企顾司
假设每级执行70%
公司 100%
实施：
店长工作中最重要店长70%
最有难度的环节
助理49%
如总部下达规范条例 则到员工一层 只完成目标的
25%
柜组长35%
员工25%
（4超市人）企顾司
1.6 店长的基本素质与技能 ——有效实施是核心
计划
分工
培训
流
实施
检查
调整
程
有效实施的保证——
•完善的流程；何时\何地\谁\怎样做\做什么\做的标准\稽核奖惩体系 及时调整\票据 •持续的培训 •明确的分工 •周密的计划 •严格的检查 日\周\月讲评与奖惩 •随时的调整
应活泼生动易懂：多用图案，少用文字。 POP应及时更新：例11月仍国庆，三月仍春节
（8超市人）企顾司
1.7 店长的基本素质与技能 ——店面管理
店长的主要职责——前台现场管理（销售的保障）
资产
•资产分类: 有形—设备 无形—商标\流程\技术\文化\数据\商誉 •资产管理:计划\采购\维护\更新\处理
店长的主要职责——前台现场管理（销售的保障）
企划与装饰：
一个门店企划装饰的成功，形成了门店的特色
•配合：促销、节庆、换季、新品 •方式：灯笼、纸花、气球、灯箱、POP等 •要点：常换、常新、低价 •最重要和主要的饰物：商品本身，可向供应商要条件， 低成本
（0超市人）企顾司
1.7 店长的基本素质与技能 ——店面管理
• 针对不同商品：生鲜— 绿色系 家电体育--- 黑\银
（2超市人）企顾司
1.7 店长的基本素质与技能
——店面管理
店长的主要职责——前台现场管理（销售的保障）
卫生
• 最难、最关键、无时不在无时不做、每寸---地\墙\顶\货架 商品\筐车\称 • 重点--- 生鲜操作间、厕所、调味品、货架等 • 每月借盘点应大扫除一次 • 干净整洁—顾客感受管理好，信誉高、商品放心 愿意逛。购买欲强，可提高销售17% • 超市是否卫生是检验队伍是否：纪律强、实施能力强 经理管理与实干能力的重要标准。
•专业部门:工程部与电脑部 每时\日周月年计划:检修保证运转 •灯管：永远能发现不亮的 追踪：无配件\懒\无人提要求 太忙\忘了！！？ •采购：市调、招标、比价单、合同、过收货处 •闲置设备：坚决立即处理 •权界问题：工程与店面（主管）的有效配合 •巡店、例会、报修单
（9超市人）企顾司
1.7 店长的基本素质与技能 ——店面管理
责任清晰——
不赚钱是最大的犯罪 对不起上中下
对外公开率直对下属 严格公正——
会上大讲会下不谈，只 相信正常渠道
82002-7
•不带丝毫的私人感情 •帮助别人成功 •永远确信—— 只有帮助和培训下级
自己才有可能升职
•永远与公司上级站在 一边，不能两头倒
•依靠业务能力生存 而不是其他。
店
长
人 际 关 系
1.2 店长的基本素质与技能
——素质职责
包容敬业——
是习惯，是最重要的素质
一切需汗水获得
忠诚实干服从上级
对公司对工作对同事 对顾客\敬职不是敬人
店长
精神面貌——
开朗自信、仪容整洁 不怪异
永远公私分开——
时间、金钱、物品 语言、着装、交往
管理老板——
带问题与建议见上级 明白目标
承担责任——
干好是大家的 干坏是头的事
店长的主要职责——前台现场管理（销售的保障）
气氛
•音乐：内容\音量根据不同时间段配合店面业务\刺激中枢
内容：通告、背景音乐。视顾客、季节、拥挤程度 例：太热、太挤-- 应用清幽的音乐。太冷太空-- 用热烈音乐 最保险的是—轻音乐、古典音乐但无特色 应配合季节、促销、节庆并充分符合周边客层:学校—流行
（1超市人）企顾司
1.7 店长的基本素质与技能 ——店面管理
店长的主要职责——前台现场管理（销售的保障）
气氛
• 气味；是最好的诱惑—熟食、面包、水果、香水
• 坚决杜绝异味：鱼、肉、血水、自制、塑料制品
• 背景颜色：套公司标示主色，戒乱 适宜用灰\白\淡
让商品唱主脚，让商品说话。并针对不同目标顾客层----青少年— 亮丽跳跃 红\黄 2. 中老年--- 稳重、深沉 蓝
（0超市人）企顾司
1.8 店长的基本素质与技能 ——辅助部门
店长应对后台各部门业务十分熟悉--- 客服收银
收银主管
服务 中心
款员
收银 中心
服务台：退货、存包、发放赠品、广播、发票、处理投诉 会员服务
收银中心：收款、找零、上传数据、服务、交款 其它工作：收购物篮\车 捡拾孤儿、发放海报、会员招募、
迎送宾客
店长的主要职责——前台现场管理（销售的保障）
陈列
•包括排面\端架\堆头等，遵循陈列原则见《培训—陈列〉 让商品说话，商品本身是最好的装饰物。堆头要常创新， 不可过于整齐，货架顶摆商品（家乐福）或遮挡，陈列要 素：量\位置\方式 量：销量 位置：角色 方式：美观方便。
变化：位置不动变面凸起，充分利用空间：柱\墙\顶 交叉陈列：啤酒与剃须刀 集中陈列：儿童天地\单身天地 早市特区等
如何做一名成功的店长 PPT69
（2超市人）企顾司
运营 管理 系列 培训
成 功 店 长
（3超市人）企顾司
目录
1、工作环境
2、素质职责
3、十项技能
4、十五项基本工作
5、不合格店长成因
6、有效实施
7、店面管理
8、店面管理目标及考核体系
9、店长工作重点
10、报表分析
42002-7
如何做一名
成功的 店长
（3超市人）企顾司
1.7 店长的基本素质与技能 ——店面管理
店长的主要职责——前台现场管理（销售的保障）
布局与二装
• 方便与展示的平衡，可将生鲜等聚人气的部门规划超市 深处。突出通道、楼梯、出口，货架应与主通道成90度排行 • 商品大分类不可经常移动 • 主通道3— 6米 次通道1. 2--- 3米 通道长《20米 • 灯光应〉250lux（明亮可减少失窃、怠工、增加购买欲） • 墙、顶、地、门、永在维修，应经常粉刷墙面
12002-7
1.8 店长的基本素质与技能
——辅助部门
收银 中心
金库
收款机 MIS
财务
（2超市人）企顾司
1.8 店长的基本素质与技能 ——辅助部门
店长应对后台各部门业务十分熟悉--- 客服收银
特性
人员众多，普遍为女性，亮丽难管，多同保安谈朋友 危险。流失率大，是超市的门面形象。店内促销活动的 主力军。并直接接触大量钱财物，属于高危工种。 工作需前台配合： • 退货、大宗、外送、投诉处理等 • 商品价签正确，保证不脱落（日配冻柜内商品）捆绑商品 得当，前台不得进入收银中心，忙时帮忙装袋。
1.8 店长的基本素质与技能 ——辅助部门
店长 后台各部门的管理
辅助部门主管将来同前台主管一样会成为公司栋梁：
收银 财务 保安 前台
辅助部门一样可进行绩效考核（大分体系、故障率\损耗率)
目标： 1. 前后台每一名员工都是为顾客服务，无一例外 2. 全体紧密合作，保证流程正确执行。 3. 降低成本就是提高销售。
前台副店长
生鲜部 食品部 百货部
（7超市人）企顾司
1.8 店长的基本素质与技能 ——辅助部门
店长应对后台各部门业务十分熟悉
• 各部门特性 • 各部门流程 • 各部门人员--- 因才选任---- 便于管理\沟通 • 现店长广泛对后台部门重视程度不够，尤其是 信息电脑部、财务工程等部门
沟通-- 业务例会务必有辅助部门的人员参加，信息\汇报
但其管理核心是空间的有效使用，即在准确划分ABC商品 后的合理陈列，毛利\周转\销量商品在货架上的充分体现。 充分贯彻采购商品结构与客层分析其次是美观大方，配合 活动与促销。
（7超市人）企顾司
1.7 店长的基本素质与技能 ——店面管理
忠诚实干 包容能力 业务能力 社交能力 职业操守 沟通能力 勤奋守时 言行必果 勇于识错
（5超市人）企顾司
忠诚实干 包容能力 业务能力 社交能力 职业操守 沟通能力 勤奋守时 言行必果 勇于识错
店长是超市管理的灵魂人物
6精英企顾司
超 市 工 作 特 点
1.1 店长的基本素质与技能
——工作环境
直率表达诉求。最好集体办公，禁止窗帘，最好开门。 • 书面纪录，报修单、退货审核单
（8超市人）企顾司
1.8 店长的基本素质与技能 ——辅助部门
店长 后台各部门的管理
后台各部门的定位 ：树立以前台为中心，为前台服务的思想
店长应在熟知每一个部门工作流程的前提下，更要经常下基
层下部门了解一线情况。例：每周
\
（3超市人）企顾司
1.8 店长的基本素质与技能
——辅助部门
店长应对后台各部门业务十分熟悉--- 防损保安
特性
• 防损保安是一支特殊的队伍，应重视 素质\帮派\自盗 • 防损应加大对流程的监督，而非盯人。 • 防损保安员不应与其他任何部门员工，交往过密\谈恋爱 • 内保外保分别同店长汇报，互相监督。 • 反扒：当天上缴反扒款，严禁体罚，罚款提成法应慎重 • 防损应尽量减少人数，多用技术防范。
•永远谦逊，向别人 学习是最大的智慧
•坏话永远当面讲 •合作意识强但不结帮 •同下级成为铁哥们 害人害己
•不借钱、不赌牌 少聚餐、不送礼
不受礼
（9超市人）企顾司
1.3
店长的基本素质与技能
——十项技能
沟通能力
领导能力
企划能力
培训能力 财务能力
店长
客服能力
组织实施 能力
学习能力
计划能力
经营能力
（0超市人）企顾司
假设每级执行70%
公司 100%
实施：
店长工作中最重要店长70%
最有难度的环节
助理49%
如总部下达规范条例 则到员工一层 只完成目标的
25%
柜组长35%
员工25%
（4超市人）企顾司
1.6 店长的基本素质与技能 ——有效实施是核心
计划
分工
培训
流
实施
检查
调整
程
有效实施的保证——
•完善的流程；何时\何地\谁\怎样做\做什么\做的标准\稽核奖惩体系 及时调整\票据 •持续的培训 •明确的分工 •周密的计划 •严格的检查 日\周\月讲评与奖惩 •随时的调整
应活泼生动易懂：多用图案，少用文字。 POP应及时更新：例11月仍国庆，三月仍春节
（8超市人）企顾司
1.7 店长的基本素质与技能 ——店面管理
店长的主要职责——前台现场管理（销售的保障）
资产
•资产分类: 有形—设备 无形—商标\流程\技术\文化\数据\商誉 •资产管理:计划\采购\维护\更新\处理
店长的主要职责——前台现场管理（销售的保障）
企划与装饰：
一个门店企划装饰的成功，形成了门店的特色
•配合：促销、节庆、换季、新品 •方式：灯笼、纸花、气球、灯箱、POP等 •要点：常换、常新、低价 •最重要和主要的饰物：商品本身，可向供应商要条件， 低成本
（0超市人）企顾司
1.7 店长的基本素质与技能 ——店面管理
• 针对不同商品：生鲜— 绿色系 家电体育--- 黑\银
（2超市人）企顾司
1.7 店长的基本素质与技能
——店面管理
店长的主要职责——前台现场管理（销售的保障）
卫生
• 最难、最关键、无时不在无时不做、每寸---地\墙\顶\货架 商品\筐车\称 • 重点--- 生鲜操作间、厕所、调味品、货架等 • 每月借盘点应大扫除一次 • 干净整洁—顾客感受管理好，信誉高、商品放心 愿意逛。购买欲强，可提高销售17% • 超市是否卫生是检验队伍是否：纪律强、实施能力强 经理管理与实干能力的重要标准。
•专业部门:工程部与电脑部 每时\日周月年计划:检修保证运转 •灯管：永远能发现不亮的 追踪：无配件\懒\无人提要求 太忙\忘了！！？ •采购：市调、招标、比价单、合同、过收货处 •闲置设备：坚决立即处理 •权界问题：工程与店面（主管）的有效配合 •巡店、例会、报修单
（9超市人）企顾司
1.7 店长的基本素质与技能 ——店面管理
责任清晰——
不赚钱是最大的犯罪 对不起上中下
对外公开率直对下属 严格公正——
会上大讲会下不谈，只 相信正常渠道
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•不带丝毫的私人感情 •帮助别人成功 •永远确信—— 只有帮助和培训下级
自己才有可能升职
•永远与公司上级站在 一边，不能两头倒
•依靠业务能力生存 而不是其他。
店
长
人 际 关 系
1.2 店长的基本素质与技能
——素质职责
包容敬业——
是习惯，是最重要的素质
一切需汗水获得
忠诚实干服从上级
对公司对工作对同事 对顾客\敬职不是敬人
店长
精神面貌——
开朗自信、仪容整洁 不怪异
永远公私分开——
时间、金钱、物品 语言、着装、交往
管理老板——
带问题与建议见上级 明白目标
承担责任——
干好是大家的 干坏是头的事
店长的主要职责——前台现场管理（销售的保障）
气氛
•音乐：内容\音量根据不同时间段配合店面业务\刺激中枢
内容：通告、背景音乐。视顾客、季节、拥挤程度 例：太热、太挤-- 应用清幽的音乐。太冷太空-- 用热烈音乐 最保险的是—轻音乐、古典音乐但无特色 应配合季节、促销、节庆并充分符合周边客层:学校—流行
（1超市人）企顾司
1.7 店长的基本素质与技能 ——店面管理
店长的主要职责——前台现场管理（销售的保障）
气氛
• 气味；是最好的诱惑—熟食、面包、水果、香水
• 坚决杜绝异味：鱼、肉、血水、自制、塑料制品
• 背景颜色：套公司标示主色，戒乱 适宜用灰\白\淡
让商品唱主脚，让商品说话。并针对不同目标顾客层----青少年— 亮丽跳跃 红\黄 2. 中老年--- 稳重、深沉 蓝
（0超市人）企顾司
1.8 店长的基本素质与技能 ——辅助部门
店长应对后台各部门业务十分熟悉--- 客服收银
收银主管
服务 中心
款员
收银 中心
服务台：退货、存包、发放赠品、广播、发票、处理投诉 会员服务
收银中心：收款、找零、上传数据、服务、交款 其它工作：收购物篮\车 捡拾孤儿、发放海报、会员招募、
迎送宾客
店长的主要职责——前台现场管理（销售的保障）
陈列
•包括排面\端架\堆头等，遵循陈列原则见《培训—陈列〉 让商品说话，商品本身是最好的装饰物。堆头要常创新， 不可过于整齐，货架顶摆商品（家乐福）或遮挡，陈列要 素：量\位置\方式 量：销量 位置：角色 方式：美观方便。
变化：位置不动变面凸起，充分利用空间：柱\墙\顶 交叉陈列：啤酒与剃须刀 集中陈列：儿童天地\单身天地 早市特区等
如何做一名成功的店长 PPT69
（2超市人）企顾司
运营 管理 系列 培训
成 功 店 长
（3超市人）企顾司
目录
1、工作环境
2、素质职责
3、十项技能
4、十五项基本工作
5、不合格店长成因
6、有效实施
7、店面管理
8、店面管理目标及考核体系
9、店长工作重点
10、报表分析
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如何做一名
成功的 店长
（3超市人）企顾司
1.7 店长的基本素质与技能 ——店面管理
店长的主要职责——前台现场管理（销售的保障）
布局与二装
• 方便与展示的平衡，可将生鲜等聚人气的部门规划超市 深处。突出通道、楼梯、出口，货架应与主通道成90度排行 • 商品大分类不可经常移动 • 主通道3— 6米 次通道1. 2--- 3米 通道长《20米 • 灯光应〉250lux（明亮可减少失窃、怠工、增加购买欲） • 墙、顶、地、门、永在维修，应经常粉刷墙面
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1.8 店长的基本素质与技能
——辅助部门
收银 中心
金库
收款机 MIS
财务
（2超市人）企顾司
1.8 店长的基本素质与技能 ——辅助部门
店长应对后台各部门业务十分熟悉--- 客服收银
特性
人员众多，普遍为女性，亮丽难管，多同保安谈朋友 危险。流失率大，是超市的门面形象。店内促销活动的 主力军。并直接接触大量钱财物，属于高危工种。 工作需前台配合： • 退货、大宗、外送、投诉处理等 • 商品价签正确，保证不脱落（日配冻柜内商品）捆绑商品 得当，前台不得进入收银中心，忙时帮忙装袋。
1.8 店长的基本素质与技能 ——辅助部门
店长 后台各部门的管理
辅助部门主管将来同前台主管一样会成为公司栋梁：
收银 财务 保安 前台
辅助部门一样可进行绩效考核（大分体系、故障率\损耗率)
目标： 1. 前后台每一名员工都是为顾客服务，无一例外 2. 全体紧密合作，保证流程正确执行。 3. 降低成本就是提高销售。
前台副店长
生鲜部 食品部 百货部
（7超市人）企顾司
1.8 店长的基本素质与技能 ——辅助部门
店长应对后台各部门业务十分熟悉
• 各部门特性 • 各部门流程 • 各部门人员--- 因才选任---- 便于管理\沟通 • 现店长广泛对后台部门重视程度不够，尤其是 信息电脑部、财务工程等部门
沟通-- 业务例会务必有辅助部门的人员参加，信息\汇报
但其管理核心是空间的有效使用，即在准确划分ABC商品 后的合理陈列，毛利\周转\销量商品在货架上的充分体现。 充分贯彻采购商品结构与客层分析其次是美观大方，配合 活动与促销。
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1.7 店长的基本素质与技能 ——店面管理