3000平超市人员配置

职位
职级基本工资岗位津贴满勤奖社保福利金
医保福利金
其他补贴
绩效考核小计A 150010005030010006003550B
15008005030010005003250C 15006005030010004002950D 15004005030010003002650E 15002005030010002002350A 12005005030010002502400B
12004005030010002002250C 12003005030010001502100D 12002005030010001001950E 120020050200100001750A 105025050150100001600B
105020050150100001550C 105015050150100001500D 105010050150100001450E
1050
50
50
150
100
1400
东方世贸生鲜超市（运营部门）薪资结构表（暂行版）
经理
主管
营业员、保洁、防损、客服
5、非营业期间与员工入职第一个月所以绩效工资按50%发放；
1、生鲜部/防损部/收银部员工另享受每月100元部门津贴；
2、技术工补贴均属技能补贴，不在此工资表中体现，在此工资的基础上再另增加技能补贴；
3、公司考核薪资体系是根据不同职务级别的考核金额，按照业绩达成率发放；
4、新员工入职根据学历及能力，直接定级；。

超市岗位人员配置标准（建议）合理的人员配置可以提升工作效率，降低人工成本。

通过市场调研和数据统计分析，具体的计算方法建议如下：一、销售测算法：
平均人力成本销售额占比4-6%，其中：
大卖场(8000平方米以上) 4%
标准超市(3000-8000平方米) 5%
社区店(200-3000平方米) 6%
平均人效 1200元/天
二、面积测算法：
平均每50平米安排1人，其中：
大卖场(8000平方米以上) 平均每60平米安排1人
标准超市(3000-8000平方米) 平均每50平米安排1人
社区店(200-3000平方米) 平均每30-40平米安排1人
三、工作量测算法：
平均每人管理的货架：5M
平均每人管理的单品数：120-180个
每8米排面安排的促销员不能超过6个
每1台收银机应配备1.3个收银员
四、比例测算法：
各岗位人员占比，其中：
管理人员占18%
理货员占51%
收银、客服人员占21% 防损员占10%。

管理筐架结构图
备注：还需配制电工人员一名，可以用兼职形式安排。

人员：
食品人员（28名）
课长一名
组长一名
营业员22名（酒水饮料4名、糖果茶叶2名、饼干、膨化4名、炒货、蜜饯4名、调
味品、面、熟食4名、粮油4名）
散称人员4名
百货人员（26名）
课长一名
组长一名
营业元24名（塑料制品4名、陶瓷玻璃2名、文体2名、小家电4名、生活用纸4名、针织用品4名、床上用品2名、洗涤用品2名）
收银客服人员（31名）
组长一名
收银员28名
客服员工2名
仓管人员（3名）
组长一名
收货2名
信息电脑员2名
防损人员（10名）组长一名防损员8名总计人员：106名员工。

400平超市人员配置表
摘要：
1.超市人员配置表简介
2.400 平超市人员配置表的具体内容
3.400 平超市人员配置表的实际应用
4.超市人员配置表的优化建议
正文：
一、超市人员配置表简介
超市人员配置表是超市管理者进行人力资源管理的重要工具，其目的是为了合理分配人力资源，提高超市运营效率。

根据超市的面积、销售品类、销售额等因素，制定出的人员配置表能够指导管理者招聘、培训和安排员工，使超市的运营达到最佳状态。

二、400 平超市人员配置表的具体内容
1.管理人员：一般来说，400 平米的超市需要1-2 名管理人员，负责超市的整体运营和管理。

2.收银员：每台收银机配置1-2 名收银员，根据超市的客流量和销售情况进行调整。

3.营业员：根据商品品类配置相应的营业员，如生鲜区、食品区、日用品区等。

4.保安员：配置1-2 名保安员，负责超市的安全和秩序。

5.清洁员：配置1-2 名清洁员，负责超市的清洁卫生。

三、400 平超市人员配置表的实际应用
在实际运营中，超市人员配置表不是一成不变的，需要根据超市的实际情况进行调整。

比如在节假日或促销活动期间，可能会需要增加收银员和营业员；在淡季则可以适当减少人员。

四、超市人员配置表的优化建议
1.根据销售数据和客户反馈，合理调整人员配置，提高人员利用率。

2.定期进行员工培训，提高员工的工作效率和服务质量。

3.引入科技手段，如自助收银机、智能购物车等，减轻人力资源压力。

4.建立有效的激励机制，提高员工的工作积极性和满意度。

超市开新店人员配置计算方法
用面积测算衡量配置人数，平均每50平米安排1人，其中：大卖场(8000平方米以上)平均每60平米安排1人
标准超市(3000-8000平方米)平均每50平米安排1人
社区店(200-3000平方米)平均每30-40平米安排1人
用工作量测算衡量配置人数
平均每人管理的货架：5M
平均每人管理的单品数：150个
每8米排面安排的促销员不能超过4个
每1台收银机应配备
1."3个收银员
用岗位测算衡量配置人数
各岗位人员占比，其中：
管理人员（含部室人员）占20%
理货员占50%
收银、客服人员占20%
防损员占10%
各个区域男女员工的搭配比例为：
食品：
男75%，女25%
生鲜：
男50%，女50%
百货：
女75%，男25%
普通员工和管理层的周转率（流动率）：固定工85%，临时工15%
驻场促销员占正式员工的1/320%，5%。

鸿宇超市人员配置总人数：5人，一名店长，4名员工，店长上行政班，4名员工分2个班次，一班次2名员工，4名员工中有人休息，店长充当机动人员替补休息员工。

店长岗位职责：1，传达、执行公司的各项指令和规定，完成公司下达的各项经营指标营业目标、毛利目标、费用目标、利益目标。

2，对门店职工的安排与管理，依据工作情况分配人员，对门店职工考勤、仪容、仪表和服务规范执行情况进行监督与管理。

3、负责定期分析便利店销售情况及便利店销售计划的执行、跟踪、反馈工作，并以日、周、月报表的形式上报和汇总工作。

4、带领营业员做好交接班和盘点工作，确保各种帐表册的及时、完整、真实、准确并按时归档。

5，监督与改善商品损耗管理，针对本门店的主要损耗商品进行重点管理将损耗降到最低。

6，顾客投诉与意见处理，要满足和适应消费者不断增长和变化的购买需求。

正确对待、恰当地处理顾客的各种各样的投诉和意见，同时保持与消费者经常性的沟通与交流深入居民或顾客中倾听他们的意见和要求，随时改进门店的工作。

7，其他非固定模式的作业管理，店长面对门店各种突发的意外事件如火灾、停电、盗窃、抢劫等应由其自己下判断迅速处理。

8、在管理过程中，除了日常监管外，对便利店各岗位人员进行定期的考核和培训，不断提高人员素质。

9、完成领导交办的其它工作。

营业员岗位职责：1、严格遵守公司的各项规章制度，负责商品的销售工作。

熟知所售商品的种类、商品价格、品牌、性能、产地、使用说明和摆放位置等，能熟练的向顾客介绍和推销所售商品，负责商品的储存和陈列工作。

2、做好当班超市的收银、发票开具工作，负责设备设施的合理使用、维护。

3、负责超市商品的订货、收货、退换货及存货管理，并对商品的整理，缺货情况作出详细记录，确保货架商品的充裕。

4、负责便利店的交接班、班报准确录入和月盘点工作。

5、负责便利店商品保质期、商品质量安全的检查及仓库管理，负责商品的防盗工作。

爱护本岗位的各项设备，搞好设备和环境卫生，保持环境整洁。

超市部人员结构（现在）
超市部人员总计：172人
自营员工：126人
现有人员配置：客服收部：主管1名，课长1名，储备2名，员工：44名（包括名烟名酒两名员工），总48人；
收货课：主管1名，课长1名，员工4名，总：6人；
信息室：2名；
食品部：课长3名，储备1名，员工：洗化3名员工，19名促销员，休闲酒水员工：14人，促销7人，粮油散称课：员工26人，促销员：7人；自营员工：43人，总：80人；
非食部：主管1名，课长2名，硬百员工：14人（联营8人），软百员工：12人（联营2人）；总29人；
生鲜部：储备：2名，员工：7人，总：9人；
超市部人员结构（调整后）
超市部人员总计：163人
自营员工：117人
调整后人员配置：客服收部：主管1名，课长1名，资深2名，员工：44名（包括名烟名酒两名员工），总48人；
收货课：主管1名，资深1名，员工4名，总：6人；
信息室：2名；
食品部：课长1名，资深1名，员工：16人，总18人；
非食部：主管1名，课长2名，资深2名，百货员工：14人，洗化无员工，只配促销员，反聘员工6名，根据销售完成情况只发绩效工资；总21人；
生鲜部：主管1名，课长2名，资深2名，员工：18人，总：24人；
调整后超市部人员总合计：115人；
调整后需要解决的问题：
1、管理理人员尽量避免外出接货，把精神放到现场管理！
2、卸货问题，特别是生鲜单品突破商品，从坡道上面向下卸货费时费力，还不安全；
3、仓库问题，如果确定仓库不更换，请尽快安装仓库货架，更好的节省和利用空间；。

生鲜超市人员配置标准
生鲜超市的人员配置标准会受到诸多因素的影响，例如超市的规模、营业时间、经营品类、客流量等。

以下是一个一般性的生鲜超市人员配置参考，仅供参考：
1. 经理/主管：负责超市的整体运营和管理。

2. 收银员：根据超市的营业时间和客流量，确定所需的收银员数量。

3. 采购员：负责采购生鲜产品，确保货物的供应和质量。

4. 理货员：负责货物的整理、陈列和补充。

5. 质检员：对生鲜产品进行质量检查，确保符合相关标准。

6. 屠宰/加工人员（如果有现场屠宰和加工）：进行生鲜产品的屠宰和加工工作。

7. 保洁员：保持超市的清洁和卫生。

8. 客服人员：处理顾客的咨询、投诉和服务请求。

9. 库存管理员：管理库存，进行库存盘点和记录。

需要注意的是，这只是一个基本的人员配置框架，实际的人员需求可能会因超市的具体情况而有所不同。

在确定人员配置时，还需要考虑员工的班次安排、休假制度以及高峰期的人员需求等因素。

此外，培训和专业素养也是确保员工能够胜任工作的重要方面。

如果你能提供更多关于生鲜超市的具体信息，我可以为你提供更详细和针对性的人员配置建议。

同时，人员配置也应该根据实际运营情况进行定期评估和调整，以确保超市的高效运营。

超市开新店人员配置计算方法
用面积测算衡量配置人数，平均每50平米安排1人，其中：
大卖场(8000平方米以上) 平均每60平米安排1人
标准超市(3000-8000平方米) 平均每50平米安排1人
社区店(200-3000平方米) 平均每30-40平米安排1人
用工作量测算衡量配置人数
平均每人管理的货架：5M
平均每人管理的单品数：150个
每8米排面安排的促销员不能超过4个
每1台收银机应配备1.3个收银员
用岗位测算衡量配置人数
各岗位人员占比，其中：
管理人员（含部室人员）占20%
理货员占50%
收银、客服人员占20%
防损员占10%
各个区域男女员工的搭配比例为：
食品：男75%，女25%
生鲜：男50%，女50%
百货：女75%，男25%
普通员工和管理层的周转率（流动率）：20%，5%
固定工85%，临时工15%
驻场促销员占正式员工的1/3。

【门店人效的考核计算公式与提升方法】考核门店竞争力的关键指标之一就是人效的高低。

合理的人员配置，可以提升工作效率、降低用人成本，在商圈竞争中有更强的生存能力。

门店人效考核的几种计算方法与提升途径，对门店管理者具有很强的指导意义。

人效考核的计算方法一、销售预算：平均人力成本占销售额的3-5%其中：大卖场(8000平方米以上) 3%；标准超市(3000-8000平方米) 4%；社区店(200-3000平方米) 5%；平均人效1200元/天。

二、面积预算：平均每50平米安排1人，其中：大卖场(8000平方米以上)平均每60平米安排1人；标准超市(3000-8000平方米)平均每50平米安排1人；社区店(200-3000平方米)平均每30-40平米安排1人。

三、工作量预算：平均每人管理的货架：5m；平均每人管理的单品数：150个；每8米排面安排的促销员不能超过4个；每1台收银机应配备1.3个收银员。

四、比例预算：各岗位人员占比，其中：管理人员（含部室人员）占20%；理货员占50%；收银、客服人员占20%；防损员占10%。

各个区域男女员工的搭配比例为：食品：男75%，女25%；生鲜：男50%，女50%；百货：女75%，男25%。

普通员工和管理层的流动率20%，5%；固定工占85%，临时工15%；驻场促销员占正式员工的1/3。

说明：其中销售是包括自营和联营的（含专柜、供应商等）的全部经营销售，工资中含员工福利。

零售行业的人效高低是考核门店综合竞争力的重要指标之一，人效计算公式：月净利润人效=月净利润额÷1/2（月初人工+月末人工）具体提高人效的路径一、提高门店销售额提高门店的销售额是我们每一位店长首先要遇到的挑战，一般而言，我们有许多办法可以提升门店销售：1、调整门店的商品结构：把一些滞销品下架或低价抛售，增加畅销商品的品种数和品类中的结构比重，强化生鲜商品销售比重，通过高频生鲜带动门店人气、拉升销售；2、提升门店品牌营销力：通过一些大力度的促销活动来带动门店人气，宣传企业品牌，提升顾客的黏性和品牌唯一性；3、重点单品的缺货管控：通过有效的订货和补货，消除门店在NBO（永不缺货）的缺品控管来提升门店销售；4、聚焦爆款，以点带面：通过爆品的销售大爆炸式聚焦，拉动品类销售倍增；5、利用季节性销售的时机拉动季节性旺销商品的销售；6、抓一些关键节日的热点商品：如中秋节的月饼、情人节的巧克力鲜花礼品、端午节的粽子、冬至的鱼肉、腌腊料等。