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湘西泡菜营销策划方案范文一、背景分析湘西泡菜是湖南省湘西地区的特色食品，以其独特的风味和口感吸引了众多消费者的喜爱。
湘西泡菜独特的制作工艺和优质的原材料使其在市场上具有竞争优势。
然而，在市场营销方面，湘西泡菜的知名度不高，市场份额有限。
因此，本文将从产品定位、目标市场、市场营销策略等方面进行分析和规划，以提高湘西泡菜的市场影响力和竞争力。
二、产品定位和竞争优势1.产品定位湘西泡菜定位于高品质的特色食品，以地道的湘西风味和独特的制作工艺为特点。
注重产品的原料选择、独特的调味料和制作工艺，以满足消费者对于健康、美味和特色的需求。
2.竞争优势湘西泡菜具有以下竞争优势：（1）地域优势：湘西泡菜源于湖南省湘西地区，具有地域独特性和地方特色。
（2）制作工艺优势：湘西泡菜采用传统工艺和独特的调料，制作过程严格把控，使得产品味道独特、口感出众。
（3）原材料优势：湘西泡菜选取新鲜、当地产的蔬菜和调料，通过优质的生产和加工流程，保证了产品的品质和口感。
（4）品牌口碑优势：湘西泡菜以其口感独特、营养丰富而在消费者中积累了良好的品牌口碑。
三、目标市场分析1.目标消费人群（1）年龄层面：以20岁至45岁的年轻人群为主要消费对象，因其对于新鲜、有特色的食品更具接受度。
（2）地域层面：主要以一、二线城市为目标消费市场，其中消费水平相对较高。
（3）爱好层面：健康饮食已成为当代人的消费趋势，消费者更加注重食品的口感、营养和特色。
2.目标市场定位（1）细分市场：针对湖南省内的湘西地区和湖南以外的消费市场进行定位。
（2）选定消费市场：湘西泡菜首先进军湖南省内市场，通过品牌建设和市场推广，逐渐扩大市场占有率。
之后，将重点扩大对湖南以外的市场的拓展。
四、市场营销策略1.品牌建设（1）品牌定位：将湘西泡菜定位为湖南特色美食的代表之一，强调其独特的制作工艺和口味，吸引消费者的购买兴趣。
（2）品牌形象设计：注重以传统和地方元素为主题，结合现代设计理念，塑造出有灵魂的品牌形象。
泡菜加工厂项目计划书范文一、项目背景随着韩国、日本等亚洲国家的食物文化逐渐被世界所接受，泡菜这种传统的发酵蔬菜逐渐成为全球食客喜爱的美食之一。
在中国，泡菜也逐渐受到年轻人的欢迎，成为一种新兴的食物。
然而，目前市场上的泡菜种类繁多，但质量参差不齐，而且大多是由小规模的传统家庭制作，缺乏规范生产和标准质量控制的问题，导致品质不稳定，市场竞争力不强。
鉴于此，我们计划在中国建立一家现代化的泡菜加工厂，通过引进先进的生产设备和工艺流程，制作出高质量、具有中国特色的泡菜产品，满足不同消费群体的需求。
同时，我们将严格控制生产过程，确保产品的卫生安全和品质稳定，提高品牌知名度和市场竞争力，成为中国泡菜行业的领军企业。
二、项目概述1.项目名称：泡菜加工厂项目2.项目地点：中国某市3.项目目标：建立现代化的泡菜生产工厂，生产高质量、有个性的泡菜产品，拓展市场份额，打造知名品牌。
4.项目规模：计划占地10000平方米，拥有现代化生产线和配套设施，年产值5000万元。
5.计划投资：总投资5000万元人民币。
6.项目周期：计划2年内建设完成并投入生产。
7.预期收益：预计年利润1500万元。
三、市场分析泡菜是一种利用蔬菜经过发酵处理后形成的食物，富含有益菌，有利于消化和健康。
而且泡菜风味独特，适合各种口味的人群。
随着人们生活水平提高和健康意识增强，泡菜的消费需求逐渐增加。
目前，中国泡菜市场虽然规模庞大，但主要以传统家庭生产为主，产品质量不一，市场竞争激烈。
而且现有的泡菜品牌大多以外国品牌为主，缺乏具有中国特色的品牌。
因此，建立一家现代化的泡菜加工厂，生产具有个性和高质量的泡菜产品，是完全可行的。
通过提供多样化的产品，满足不同消费者的需求，加强品牌营销和渠道建设，我们有望在中国泡菜市场占据一席之地。
四、技术支持为了确保泡菜产品的质量和口感，我们将引进先进的泡菜发酵技术和生产设备。
与国内外知名的食品科研机构和专家合作，进行技术研发和改进，保证产品质量和口感。
“小泡菜”做成大产业作者：暂无来源：《农产品市场周刊》 2017年第6期农业部农产品加工局蔡力泡菜是我国传统的大众美食，风味独特，产地遍布全国各地，其代表产品有四川泡菜、重庆涪陵榨菜、东北酸菜、江南酱腌菜、贵州独山盐白菜等。
早在3000 多年前，古蜀先民就发明了泡菜的雏形——盐渍菜，加之四川温润气候环境形成独特的菌种，为泡菜生物发酵创造了条件，使四川泡菜以独特的鲜、香、嫩、脆品质闻名全国，并形成了中国泡菜看四川、四川泡菜看眉山的美誉。
一、基本情况眉山市位于成都平原西南，地处岷江中游，是北宋大文豪苏东坡故乡。
当年东坡先生不仅喜食泡菜，还亲手制作泡菜。
泡菜制作在当地民间已有1500 多年历史，东坡故里几乎家家户户都能制作泡菜。
近年来，眉山市充分发挥自身优势，推动了泡菜产业持续健康快速发展，将“小泡菜”做成“大产业”，成为四川泡菜的主产地、核心区、排头兵，占据四川泡菜产业“半壁河山”。
眉山泡菜产业已拥有六个全国第一：全国第一个泡菜产业销售额超过百亿的市，建成全国规模最大、功能最全、工艺最先进的“中国泡菜城”，建成全国第一个泡菜博物馆，全国第一个国家级泡菜检测中心，全国第一个泡菜产业技术研究院，创建了第一个中国泡菜行业标准。
二、发展特点（一）眉山市政府全力推动。
上世纪八十年代起，眉山市泡菜加工产业逐步由作坊式加工向工厂化生产转变，2009 年出台《强力推进泡菜产业发展的决定》，成立完善相关机构，建设专业园区，出台扶持政策、整合项目资金，对原料基地建设、企业发展、标准建设、品牌创建、科技创新、出口创汇、缴纳税款等泡菜全产业链予以扶持。
在四川省及眉山市政府引导、政策扶持下，眉山泡菜加工产业驶上发展快车道，每年销售收入递增20% 以上，2015 年销售收入达到136 亿元。
（二）产业集群不断壮大。
本着“产业集中、企业入园、集群发展”的思路，眉山市建成占地10平方公里的“中国泡菜城”以及松江镇、太和镇三大泡菜加工企业产业集群。
小泡菜大产业作者：本刊记者崔建玲来源：《农产品市场周刊》 2017年第25期泡菜，古称菹（zū）。
因利于长时间存放，在数千年前，便被勤劳的人们创造出来。
泡菜因其独特的鲜美之味、制作技艺，流传至今。
四川省眉山市东坡区是我国著名诗人苏东坡的故乡，也是我国的泡菜之乡。
东坡区位于成都平原天府新区经济圈，面积1331 平方公里，辖15 个镇、8 个乡、3 个街道，人口87.7 万人。
近年来，东坡区把“小泡菜”做成了“大基地”“大产业”“大市场”，泡菜产业年产值实现145 亿元，市场份额占全国三分之一、全省二分之一，“东坡泡菜”连续两年荣登中国品牌价值榜，品牌价值达105 亿元。
今年，东坡区立足泡菜食品产业，以中国泡菜城为主体，积极申报国家现代农业产业园，并成功列入第一批国家现代农业产业园创建名单。
艰辛起步燃起东坡泡菜星星之火眉山人爱吃泡菜，并且有着1500 多年制作泡菜的历史和传统。
随着时代变迁，泡菜从百姓家里逐渐走向市场，家庭泡菜坛逐步发展为手工泡菜作坊。
1952 年，原眉山县（即东坡区）共有泡菜加工户15 户。
1958 年，原眉山县泡菜个体户组建了公私合营泡菜厂，东坡泡菜加工行业开始萌芽。
20 世纪80 年代初期，随着家庭联产承包责任制的推行，全区蔬菜种植面积逐渐扩大，原眉山县国有农场开始做泡菜，带动了一批商品意识强的人开始用传统工艺制作泡菜、腌菜，但当时没有规模、工艺和名气，泡菜卖不出去，关键原因是包装漏气导致泡菜变质。
但苦于无技术、无资金，这个问题始终解决不了。
“初次尝试，便遇挫折，没有真空包装，就注定泡菜走不出眉山。
”中共眉山市东坡区委书记孙剑表示。
几年后，他们才购买到真空包装技术。
1985 年，原眉山县党政代表团受邀参加北京市机械工业局组织的一个大型会议，参会者带了20 箱用玻璃瓶包装的泡菜去北京宣传。
参会人员对东坡泡菜非常感兴趣，争抢一空。
这是东坡泡菜第一次得到外界认可，出现供不应求的现象，也极大增强了当地发展泡菜产业的信心。
重庆荣昌简介
荣昌区位于重庆市西部，地处成都、重庆两个特大城市之间，是成渝城市群重要的节点城市。
辖3个街道、10个镇，总面积1069平方公里，总人口约70万。
荣昌区是“中国畜牧之乡”、“中国生猪调出大县”、“国家现
代农业示范区”和“国家重要的现代农业高新技术产业示范区”。
荣昌是全国商品粮基地县，全国生猪调出大县和全国重要的商品粮、生猪生产基地。
荣昌拥有畜牧良种繁育基地、无公害蔬菜生
产基地。
荣昌还是国家现代农业示范区和国家生猪调出大县。
荣
昌是国家重要的生猪生产基地，年出栏生猪400万头以上。
荣昌
是国家重要的畜禽良种繁育基地，拥有国家级畜禽遗传资源保种
场和国家生猪核心育种场各一座。
荣昌还是全国唯一的“中国泡菜城”，中国“十大特色蔬菜
之乡”之一，拥有无公害蔬菜生产基地12.4万亩，绿色食品生
产基地13.5万亩。
荣昌是全国第一家“国家现代农业示范区”
和全国首批“生猪调出大县”，拥有国家级现代农业示范区2个。
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中国泡菜之乡——眉山市东坡区泡菜产业发展情况介绍东坡区位于四川省成都平原西南边缘，地处岷江中游，古称眉州，是北宋著名文学家苏洵、苏轼、苏辙的故乡。
泡菜制作在东坡民间已有1500多年的历史。
当年东坡不仅喜食泡菜，还亲手制作泡菜。
古往今来，东坡故里的城乡几乎家家户户都能制作泡菜。
2006年，东坡区被中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会授予“中国泡菜之乡”。
近年来，东坡区委、区政府更是以泡菜产业为抓手，大力发展“餐桌经济”，以现代科学技术提升传统泡菜制作加工技艺，让东坡泡菜走向市场并迅速发展壮大。
下面就有关详细情况介绍如下：一、发展现状及目标东坡区全区现有泡菜调味品食品企业57家，其中规模以上36家，获得中国驰名商标企业6家，全国农副产品加工示范企业2家，获得中国进出口资格的企业5家。
全区现有国家、省和市级农业产业化重点龙头企业42家。
其中，国家级1家（吉香居），省级5家（味聚特、李记、惠通、吉香居、恒泰）。
截止去年，全区泡菜食品企业共有标准化生产线38条，每条生产线年可生产成品泡菜100吨，每条生产线年产值1亿元。
今年我区又有121家泡菜企业通过技改扩能，新建成投产生产线18条。
年末可新增产值18亿元以上。
2010年全区泡菜食品企业蔬菜加工量达84万吨，产值42亿元。
今年我区泡菜产业发展目标：年加工泡菜原料蔬菜突破100万吨，预计实现产值60亿元。
目前，全区泡菜企业已实现产销两旺，今年成都糖酒会，全国各地有5000多客商争相来眉考察、联谊并签约，全年销售合同已完成90%，销售合同签约达54亿元。
到“十二五”末，泡菜企业蔬菜加工量突破150万吨，实现产值100亿元以上，泡菜原料种植面积实现35万亩，中国四川泡菜城规模企业30家以上，加工蔬菜实现70万吨，产值突破50亿元。
二、工作措施（一）加快原料生产基地建设1、基地建设成效2010年，东坡区蔬菜播种面积达39.13万亩，总产量105万吨，种植环节销售收入9.31亿元，全区53万农民人均蔬菜销售收入1700多元。
中国泡菜城简介“中国泡菜城”位于眉山中心城区以东1公里，规划面积10.9平方公里。
规划建设以泡菜加工为重点的“一中心六基地”，即中国泡菜加工中心、中国泡菜交易展示基地、中国泡菜质量检测基地、中国泡菜研发基地、中国泡菜教育培训基地、中国泡菜文化旅游博览基地、中国泡菜有机原料生产基地。
目前，园区已完成核心区水、电、气、路等基础设施建设，投资1300万元的中国泡菜城政务中心、投资2400万元的中国泡菜博物馆、投资1500万元的中国泡菜城文化广场已全面建成并对外开放，泡菜质量监督检验中心、泡菜城游客接待中心正在加快建设。
现已入驻泡菜食品及相关企业22家，协议总投资17亿元。
项目全部建成投产后，可实现年销售收入35亿元，年上缴税收过亿元，带动农户6.5万户，可助农增收5亿元以上。
预计到“十二五”末，泡菜城入驻规模以上泡菜食品企业30家以上，泡菜年加工能力将突破70万吨，年销售收入达到80亿元以上，将形成集“泡菜加工、质量检测、研发培训、旅游观光、文化博览、产品交易、仓储物流、配套服务”为一体的综合性泡菜产业园。
中国泡菜城规划结构布局为“一轴四区”的绿色生态产业园区。
一轴：即文化轴线，主要以泡菜文化为内涵，融合东坡饮食文化、川菜文化和中华饮食文化，以公园、景观、配套公共建设为载体，形成独具特色的泡菜产业文化风格。
四区：企业园区，即泡菜生产加工基地；商务综合区，沿岷江河岸，建设紧扣泡菜主题的科研、培训、质检基地；公园游赏区，结合水天花月景区建设泡菜游赏长廊；配套生活区，建设配套的生活、居住区。
在打造泡菜城的同时，全区已建成标准化蔬菜生产基地30万亩，建立蔬菜专合组织96个，共带动13.8万农户种植蔬菜，2011年蔬菜种植面积达43.2万亩，实现总产量120万吨，产值11亿元，全区农民人均种植蔬菜销售收入达2081元。
东坡区也因此成为四川省唯一荣获“国家级绿色食品标准化生产基地”称号的区县。
在泡菜城的影响带动下，东坡泡菜加工业也因此得以迅猛发展，现全区已有泡菜食品企业66家，其中规模以上36家，产值上亿元的5家，省级以上农业产业化龙头企业7家，其中国家级2家，2011年全区蔬菜加工量达100万吨，产值60亿元，实现利税约6亿元，解决用工2.5万人，年务工收入达6亿元。
四川泡菜行业环境分析—四川眉山吉香居食品有限公司为例从省泡菜协会获悉，小泡菜“泡”出了120亿元！去年，全省泡菜产量达到150万吨，同比增长25%；产值达120亿元，同比增长27.7%，小泡菜已经发展成了百亿元的大产业。
目前，省泡菜不仅进入了30余家国际、国内知名的连锁超市，还成为人民大会堂、京西宾馆宴会食品，四川泡菜从泥土中走了出来，开发出了精品、研制出了品味。
泡菜行业的一个杰出代表就是四川眉山的吉香居食品有限公司。
四川省吉香居食品有限公司是一家专业研究、生产、销售高档泡菜、调味品的现代化食品加工企业，是全国蔬菜深加工的龙头企业之一，属国家西部重点鼓励类加工企业。
公司位于曾经诞生了一代文豪苏门三父子的诗城——四川眉山，是新崛起的“中国泡菜之乡”。
中国泡菜在四川，四川泡菜看眉山，眉山是国内有名的泡菜生产聚集地，但成立仅七年的吉香居泡菜凭着稳定、上乘的产品质量，健康热忱的服务理念，稳健创新的营销模式使吉香居系列产品畅销全国各地，并于2002年开始出口到英、美、澳、加拿大、新西兰等二十多个国家，形成较强的市场竞争能力和市场占有率，获得了中国泡菜行业的首个“中国驰名商标”，并被国家八部委联合审定为"农业产业化国家重点龙头企业",成为行业的领头羊。
公司是行业内首批通过ISO9001 ：2000国际质量体系认证的企业，也是行业内少有的拥有出口注册车间和自营进出口权的企业。
首先，我们来分析一下吉香居或者说整个四川泡菜行业所面临的有利的宏观环境。
1.国家与行业政策方面：2011年是眉山泡菜行业发展过程中非常关键的一年，首先，从外部宏观环境来讲，2011年是我国眉山泡菜行业“十二五”规划的开始年，影响行业发展的新政策、新法规都将陆续出台。
转变经济增长方式，严格的节能减排对眉山泡菜行业的发展都产生了深刻的影响。
2.社会经济环境：随着中国经济的持续稳定地增长,人们的购买能力不断增强，企业的市场规模在一定程度上扩大了，并且企业的营销活动受到的限制也减小了不少。
成都市新都区特色农业产业发展规划（2010 —2015 年）发展规划(2010 - 2015)■:■典・■•右■£■8ItrftRvB ・■triiiM一、规划背景和依据.1二、规划基础及制约因素.2三、指导思想、原则、目标.4（一）指导思想.4（二）规划原则.4（三）总体目标.5四、主导产业.6（一）花卉及休闲观光.6（二）疏采.6（三）优质粮油.7（四）农产品加工物流. 7四、发展重点. 8（一）发展一条生态经济带. 8（二）打造两条走廊. 81、成德大道都市农业观光走廊. 82、清白江生态农业休闲走廊. 9（三）建设三个园区. 91、省农科院农业科技新品种新技术试验园区. 92、新繁泡菜（食品）产业园. 93、四川现代农机产业园. 10（四）培育四个基地. 101、农产品无公害标准化生产基地. 102、军屯国家级农产品加工创业基地. 113、新繁万亩设施农业示范基地. 114、优质粮油高产示范基地. 11五、重点项目. 121、万亩设施农业示范园建设. 122、蔬菜工厂化育苗基地建设. 123、地毯式无土轻型草坪工厂化生产和彩叶苗木快繁项目. 134、桑椹种植、深加工及生态观光农业项目. 135、都市生态农业示范种植基地项目. 136、富硒葡萄种植园项目. 137、新繁泡菜食品批发城. 138、新都区粮油高产示范工程. 14六、保障措施. 14新都区特色农业产业发展规划（2010-2015 年）、规划背景和依据1、背景。
区十二届二次党代会和十六届三次人代会上，区委、区政府明确提出要紧紧围绕灾后重建、扩大内需、试验区建设“三个机遇”，贯彻落实科学发展观，按照“统筹推进、集中财力、突出重点、打造亮点”的工作思路，加快建立现代农业“五个”带动机制，推动新都区都市现代农业建设步伐。
发展特色农业，打造产业支撑，推进现代农业建设，促进新都农业稳定发展和农民持续增收，依托自身资源优势做好产业规划尤为需要。
成都市农产品加工产业布局规划(上半部分)（2012-2020年）成都市农业委员会成都市经济和信息化委员会成都市国土资源局成都市规划管理局2013年3月目录一、规划总则 (1)（一）规划背景 (1)（二）规划期限 (2)（三）规划范围 (2)（四）规划原则与目标 (3)（五）规划依据 (4)二、成都市农产品加工业区域布局 (5)（一）天府新区农产品精深加工产业孵化中心 (7)（二）成都市农产品精深加工产业园 (8)（三）成都市农产品加工基地............................................... 错误!未定义书签。
三、规划实施的保障措施 ............................................................ 错误!未定义书签。
（一）组织保障 ..................................................................... 错误!未定义书签。
（二）规划保障....................................................................... 错误!未定义书签。
（三）土地保障....................................................................... 错误!未定义书签。
（四）建设保障....................................................................... 错误!未定义书签。
一、规划总则（一）规划背景农产品加工水平是衡量一个国家农业现代化程度的重要标志，是提升农业整体素质和效益的关键环节。
“十一五”以来，我国农产品加工业快速发展，已成为国民经济体系中总量最大、发展最快、最具活力的产业之一。
倾力打造优势特色产业推动四川泡菜产业发展
陈文华
【期刊名称】《食品安全导刊》
【年(卷),期】2014(000)025
【摘要】四川泡菜作为我省独具特色的蔬菜传统加工产品,不仅历史悠久,而且蕴含着独特的农耕文化、饮食文化和民俗文化。
近年来,省委、省政府把泡菜产业作为优势特色产业倾力打造,推动了四川泡菜产业健康快速发展。
目前,四川泡菜企业已拥有中国驰名商标9个、中国名牌1个、国家级农业产业化龙头企业7家,还有20余个产品获有机食品认证,100多个产品获绿色食品认证,
【总页数】1页(P8-8)
【作者】陈文华
【作者单位】
【正文语种】中文
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5.农产品区域品牌打造是推动我国区域特色产业发展的有效途径
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眉山日报/2007年/3月/16日/第001版
全力打造“中国泡菜之乡”
访东坡区委书记付康、区长陈泽文
本报记者汪开成
连日来，东坡区境内的机耕道上、标美路上，满载蔬菜的卡车一辆接着一辆，缓缓驶进各大蔬菜加工厂，员工们快速卸下蔬菜，放入盐渍池，加盐，密封……菜农更是乐呵呵地点着百元大钞……这，就是东坡区经过多年努力、精心绘制出的泡菜产业“风景图”。
看到这景象，东坡区的农民笑了，企业笑了，干部笑了。
“经过多年的市场洗礼和政府引导，东坡区的泡菜产业已粗具规模。
”昨（15）日，东坡区委书记付康、区长陈泽文在接受记者采访时，更是喜上眉梢。
“东坡区已是全省最大的泡菜产品生产基地，现已有以李记、味聚特、吉香居、惠通等龙头企业、全国首批农产品加工示范企业、全国食品工业龙头企业为代表的33家蔬菜加工企业，年加工能力达40万吨，创加工产值6亿多元。
东坡‘红油泡菜’系列产品等130个产品荣获无公害农产品和绿色食品称号，东坡泡菜不仅走进了北京、上海、广州等大城市的大型超市，而且远销美国、日本、加拿大、新加坡等20多个国家和地区，年出口或转口贸易销售达800万美元。
尤其值得一提的是，东坡‘红油泡菜’系列产品占据全省市场份额的60%左右，李记生产的酸菜鱼佐料更是占据了全国市场份额的60%以上。
巨大的市场份额，带动和促进东坡区形成了‘公司＋专业合作经济组织＋基地＋农户’的特色蔬菜产业，每年为全区农民人均带来纯收入250元以上。
去年，东坡区还获得了‘中国泡菜之乡’、‘全国食品工业强区’等称号。
正基于这些，区委、区政府果断提出全面打造‘中国泡菜之乡’，做大做强泡菜产业。
”
据介绍，全面打造“中国泡菜之乡”，做大做强泡菜产业，东坡区还有一个不可或缺的条件，那就是，以“公司＋专业合作经济组织＋基地＋农户”模式组织蔬菜生产的方式已基本成形，并建成以松江、太和、崇礼、永寿、修文等乡镇为重点的规模化蔬菜基地27个，面积达13.4万亩，共有14大类、63种、240多个栽培品种。
其中，省级无公害蔬菜基地13个，面积6.9万亩，国家级绿色蔬菜原料基地面积6.88万亩。
这些都把农业生产面临而又难解的“不成规模、难以标准化生产、分散农户与大市场脱节”等难题全部克服了。
至于如何打造“中国泡菜之乡”，付康、陈泽文告诉记者。
东坡区首先制定了未来5年泡菜产业的发展目标：进一步发挥全区33家产业化蔬菜加工企业的带动作用，以蔬菜加工为主导，以资源优势向产业优势和经济优势转变为主题，适应泡菜多样化、营养化和绿色化的发展趋势，依托成都市场，瞄准全国市场，加大资金和技术投入，加快产品结构调整，不断开发新产品，大力实施名牌战略，力争泡菜产业年销售收入增长30%以上，到2010年，年加工鲜菜100万吨，产销成品蔬菜30万吨，实现销售收入20亿元，利税2.5亿元，建成辐射全国的绿色、有机食品生产区。
为实现这一目标，今年，东坡区专门组建“中国泡菜之乡产业推进办公室”，负责牵头规划、协调、组织泡菜产业发展。
进行蔬菜产业基地建设，新品种、新技术的引进、试验、示范，打造规模化、标准化的蔬菜种植基地，为企业提供充足的、高质量的生产原料；积极引导龙头企业发展，为企业提供土地、信贷、环境等保障，鼓励和支持企业技改扩张，提高生产能力和产品质量，增强龙头企业的市场竞争力和带动力。
“‘中国泡菜之乡’这一金字招牌，是所有东坡泡菜加工企业共有的，如何利用这品牌，将目前各自为阵的泡菜加工企业整合起来，共同打造东坡泡菜？”面对记者的提问，付康、陈泽文略作沉思后说，东坡区以前吃过一些苦头，当时很有市场的“东坡肘子”、“花椒油”等食品，由
于没有及时整合、规范等多种原因，结果名声鹊起的产品仿佛一夜之间在市场上消失了。
为了吸取教训，东坡区打算适时成立泡菜加工企业协会或商会，规范企业的生产、销售等各种经营行为，引导企业搞好产品深度开发，鼓励企业打造产品品牌，提升产品档次，全面、快速推进企业由“产品竞争阶段”向“品牌竞争阶段”转变，帮助企业取得ISO9001、ISO2001、ISO14001认证和HACP 认证等权威的国际质量、环境安全认证。
东坡区已经出台政策，鼓励企业开发蕴含东坡区文化特色的泡菜品牌机制：对每年新获6个以上“绿色食品”的，包干奖励2万元；对获得省级龙头企业或示范企业的和新获得“四川名牌”的，分别奖励3万元和5万元；对获得国家级龙头企业和示范企业的，奖励6万元；对新获得“驰名商标”、“中国名牌”和“国家免检产品”的，每个品牌奖励10万元；同时，进一步完善企业、专合组织与农户之间的联益机制，使之形成一个有机的利益共同体.延长产业链，促进东坡区泡菜产业又快又好又稳地发展。
16日开幕的“首届东坡泡菜文化节”，就是东坡区为打造“中国泡菜之乡”的一个重要举措。
届时，中央相关部委、省相关厅局及市上的领导都要莅临。
在谈到东坡与泡菜之间的渊源、怎样借东坡文化促进泡菜产业发展等问题时，付康、陈泽文介绍说，有文字记载的东坡区泡菜制作的历史，至少可以追溯到1500多年前，而大文豪苏东坡不仅喜欢吃家乡的泡菜，还喜欢亲手制作，美味的东坡泡菜又随读万卷书行万里路的东坡，去黄州、下海南，其美名不胫而走。
我们举办“东坡泡菜文化节”，就是想通过这一载体，以“菜”为媒，进一步深挖东坡泡菜食品的文化内涵，提升东坡区在全国乃至全世界的知名度，让更多的世人了解东坡故里，去传承东坡食品文化，进而促进东坡泡菜走得更稳，更好，更快，更远。
