休闲观光农业起源发展

休闲农业的概念与内涵原探随着经济的发展和人们生活水平的提高，旅游业已逐渐从城市走向农村，休闲农业也应运而生。

本文将简要探讨休闲农业的概念、内涵及其发展原因，以期为相关研究提供参考。

休闲农业是指利用农村的设施、空间、农业景观、农副产品等资源，提供游客休闲、观光、体验、教育等多重功能的农业经营方式。

它融合了农业和旅游业的特点，通过创新和整合，实现农业和旅游业的协同发展。

生态内涵：休闲农业强调对农村生态环境的保护和利用。

游客在休闲观光过程中，可以感受大自然的魅力，体验与城市的喧嚣截然不同的宁静生活，从而实现人与自然的和谐共生。

文化内涵：农村是传统文化的聚集地，休闲农业在很大程度上满足了游客对传统文化的认知需求。

游客可以深入了解农村的风俗习惯、农事活动、民间艺术等，在休闲观光的同时感受传统文化的魅力。

社交内涵：休闲农业为游客提供了一个回归自然、放松身心的场所，也为人们提供了一个交流的平台。

游客在农村可以与当地农民交流，了解农村文化和生产生活，也可以与来自各地的游客分享旅游心得，增进人际交往。

市场需求：随着生活水平的提高，人们越来越注重生活品质和旅游体验。

休闲农业以其独特的自然风光和丰富的文化底蕴，吸引了越来越多的城市居民前来观光旅游。

政策支持：政府高度重视休闲农业的发展，出台了一系列扶持政策，包括财政补贴、税收优惠等，为休闲农业提供了良好的政策环境。

文化传承：休闲农业是传承和弘扬农村文化的重要途径。

通过发展休闲农业，人们可以更好地保护和传承农村文化遗产，让更多人了解和欣赏农村文化的魅力。

休闲农业不仅有助于推动农村经济的发展，还可以提升农村的对外影响力，保护和传承农村文化。

为了更好地发展休闲农业，我们提出以下建议：强化规划引领：在发展休闲农业时，应制定科学合理的规划，注重资源环境保护和文化遗产保护，实现可持续发展。

完善基础设施：为了提高游客的旅游体验，需要加强农村基础设施建设，提高旅游服务水平。

创新发展模式：探索新型的休闲农业发展模式，例如农家乐、乡村酒店、教育农场等，以满足不同游客的需求。

农家乐的文化传统与现代生活融合一、农家乐的起源和发展农家乐起源于中国农村传统，是农民用自家的农田、农舍和农业生产开展农家休闲和观光农业的一种形式。

随着工业化进程和城市人口增加，人们对农村生活的向往和对自然环境的渴望日益增加，农家乐逐渐发展成为一种重要的旅游休闲方式。

二、农家乐的文化传统农家乐在文化传统方面承载着丰富的农村文化。

农民的节日庆典、民俗习惯以及传统饮食、歌舞等元素都成为了农家乐文化传统的一部分。

比如，农村的农耕文化、农事仪式和对土地的崇拜等都通过农家乐得以传承。

三、农家乐与现代农业生产的结合农家乐不仅是观光休闲的场所，也是现代农业生产的一种创新形式。

现代科技在农家乐发展中起到了重要的推动作用，农家乐不仅有农田的美景，还可以通过农业科技展示现代农业生产的技术和成果。

四、农家乐的生态环境保护意义农家乐在发展的过程中注重保护和改善生态环境，通过农业生产和农村生活方式的调整，减少了对环境的破坏。

农家乐的发展倡导可持续发展和生态保护的理念，为当地生态环境的恢复和保护作出了贡献。

五、农家乐的文化创意和传统保护农家乐在传统文化保护方面做出了积极的努力，通过农业生产形式和服务方式的创新，将传统文化元素融入到现代农家乐中，使农民传统生活方式和文化习俗得以保护和传承。

六、农家乐的民间艺术表演和手工艺品传承农家乐是农民展示民间艺术表演和手工艺品的重要场所，通过表演民间舞蹈、音乐、戏剧等形式，传承了农民的艺术天赋和创造力。

农家乐还鼓励农民发展手工艺品制作，使得传统工艺得以延续和弘扬。

七、农家乐与文化旅游的融合农家乐作为一种新兴的旅游形式，与文化旅游发展密切相关。

农家乐通过提供独特的民俗体验、传统文化参观和手工制作体验等活动, 吸引了大量的游客。

文化旅游的融合使农家乐成为了传统文化与现代生活的重要连接点。

八、农家乐的经济效益和就业创业机会农家乐的发展不仅为农民提供了增加收入的机会，也为城市居民提供了休闲娱乐的场所。

休闲农业规划与设计1.休闲农业是指充分利用农业和农村资源，通过规划设计和开发利用，结合农林牧渔生产、农业经营活动、农村文化及农家生活提供人们休闲，增进民众对农业与农村之体验的新兴产业。

2.休闲农业是主要围绕“农”字做活农业旅游，以体验“农”的氛围，参与“农”的生活，享受“农”的风情，感受“农”的文化，接受“农”的教育为涵。

3.休闲农业的本质其实是区域农业与休闲旅游业有机融合并互生互化的一种新兴产业。

4.休闲农业的发展背景：休闲农业起源于19世纪30年代，由于城市化进程加快，人口急剧增加，为了缓解都市生活的压力，人们渴望到农村享受暂时的悠闲与宁静，体验乡村生活。

于是休闲农业逐渐在意大利、奥地利等地兴起，随后迅速在欧美国家发展起来5.休闲农业发展背景：经济社会发展和人民生活水平提高；农业生产方式改变和农业多功能拓展；农村资源禀赋和文化要素；城市压力和休闲需求增加6.休闲农业的特性：生产性。

休闲农业是农业生产、农产品加工和游憩服务业三级产业相结合的农业企业。

商品性。

休闲农业所提供的休闲产品、休闲活动和休闲服务，具有服务业商品的特性。

可持续性。

休闲农业是体现生产、生活和生态“三生”一体的农业经营方式，充分实现农业的持续协凋发展。

商品性。

休闲农业所提供的休闲产品、休闲活动和休闲服务，具有服务业商品的特性。

市场性。

休闲农业的消费主流一般是从城市流向农村，其市场目标是城市，要优先为城市游客提供休闲服务。

自然性。

休闲农业活动以农业自然生态本色为中心，体现人与自然的和谐性，为游客提供亲近自然、回归自然的机会。

季节性。

休闲农业具有强烈的季节性，一年四季不同，有旺、淡季之分，季节性明显。

7.休闲农业的功能：经济功能。

休闲农业是农民就业增收的重要途径，有利于农村剩余劳动力的就地就近转移；是调整农村产业结构的重要方式，有利于农村经济的快速发展。

社会功能。

休闲农业为都市居民与农村居民提供交流平台，有利于农村经济的发展和农村面貌的改善；有利于促进农村社会的进步，缩小城乡差距。

第五章农业的起源和发展第一节农业的起源农业的含义：农业是指国民经济中一个重要产业部门，是以土地资源为生产对象的部门。

它是通过培育动植物生产食品及工业原料的产业。

农业属于第一产业。

农业的特征：1、经济生产与自然生产交织在一起2、强烈的季节性、连续性和周期性3、强烈的地域性农业的类型狭义农业：耕作业（种植业）广义农业：种植业、林业、牧业、副业、渔业传统农业的基础理论①、农业是粮食等基本生活必须品的来源②、农业是发展工业和其他产业所需劳动力的主要来源③、农业是工业特别是轻工业所需原料的来源④、农业是工业的重要市场⑤、农业是国家资金积累的重要来源⑥、农业是出口物质的主要来源⑦、农业人口占全国人口的绝大多数农业的起源与发展同自然资源、地理环境、气候等自然条件和文化传统密切相关一、关于农业起源的理论（一）、人口压力说-----以博塞洛普为代表为增加新的食物来源和数量以维持自身生存而出现了驯化植物的农业。

人口增长——动物捕杀过度、食物短缺——新食物——驯化植物的农业。

（二）、宴享说-----海登提出为扩大食物品种结构、增加美食种类而出现了驯化植物的农业。

二、关于农业起源的地点（一）、索尔的推论对最先发生驯化的区域和最先从事驯化的人群做推论，提出6条依据：植物驯化的最初中心在东南亚由旧大陆向北部传播。

评价：具有很强的科学性、但在考古学上有待证明（二）、考古学目前的资料证据1、驯化动物、植物的原因（1）气候变化，冰期消失时气候变暖，树木也因而侵入草原生态系统，草原面积减少（2）人口增长和狩猎技术的进步、食草动物数量减少导致食物供应紧张2、驯化区域——西亚、中东3、定居的必要性——储存谷物、加工工具、食具制作、炊具等村舍活动4、植物驯化与动物驯化同时进行（三）、世界动、植物的驯化——最早出现于中东地区牛——欧洲或俄罗斯草原猪——中东驴——北非双峰驼——中亚单峰驼——北非、中东地区稻谷——中国玉米、马铃薯、甜薯、美洲驼、羊驼、火鸡——南北美洲第二节农业的发展与类型一、原始农业——迁移农业（一）分布：热带地区（二）特点：1、对土地进行轮种而不是对作物进行轮种，以“刀耕火种”为种植方式2、多种作物杂处，农作物的种子多种多样3、土地不断更换，但都在村落附近，定居点不需要搬迁二、传统农业（一）传统农业的基本特征：1、由原始农业发展而形成的2、是一种生计农业3、生产水平低、剩余少、积累慢4、农民生活贫困（二）传统农业的类型：传统农业有旱作农业、水稻农业、地中海农业和游牧四种类型。

观光采摘园发展概述观光农业的发展观光农业是一种以农业和农村为载体的新型旅游业，有狭义和广义两种含义。

狭义的仅指用来满足旅游者观光需求的农业；广义的观光农业涵盖“休闲农业”、“观赏农业”、“农村旅游”等不同概念，主要是指在充分利用现有农村空间，农业自然资源和农村人文资源的基础上，通过以旅游内涵为主题的规划、设计与施工，把农业建设、科学管理、农艺展示、农产品加工、农村空间出让及旅游者的广泛参与融为一体，使旅游者充分领略现代新型农业艺术及生态农业的大自然情趣的新型旅游业。

观光农业是把观光旅游与农业结合在一起的一种旅游活动，它的形式和类型很多。

根据据德国、法国、美国、日本、荷兰等国和我国的台湾省的实践，其中规模较大的主要有5种：（1）观光农园。

在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等，让游客人内摘果、拔菜、赏花、釆茶，享受田园乐趣，这是国外观光农业最普遍的一种形式。

(2) 农业公园。

按照公园的经营思路，把农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合为一体。

除了果品、水稻、花卉、茶叶等专业性农业公园外，目前大多数是综合性的，包括服务区、景观区、草原区、森林区、水果区、花卉、花卉区及活动区等。

农业公园的面积，因性质和功能而异，既有小型的0.3h㎡水稻公园，又有几十公顷的果树公园。

(3) 教育农园。

兼顾农业生产与科普教育功能的农业经营形态，即利用农园中所栽植的作物饲养的动物以及配备的设施，如特色植物、热带植物、传统农具展示等，进行农业科技示范、生态农业示范，传授游客农业知识。

代表性的有法国的教育农场，日本的学童农园我国台湾省的自然生态教室等。

(4)森林公园。

一个以林木为主，具有多变的地形、开阔的林地、优美的林相和山谷、奇石、溪流等多种景观的大农业复合生态群体。

在树种结构上，针叶树上，针叶树、阔叶树与果果树树种相结结合；在土地资源利资源利用和空空间布局上，林、果、渔、菜、、花相结合，以森林风光—光与其他自然景观为主体，配套一定的服务设施、必必要的的景观建筑，在适当适当位置建设有狩猎场猎场、游泳池、垂钓区、露营地、野炊区等，是人们回归自然、休闲、度假、旅游、野营、避暑、科学考察和进行森林的理想场所。

观光农业发展情况及策略xx年xx月xx日contents •引言•观光农业的发展情况•观光农业发展的策略•观光农业发展的问题及原因分析•结论与建议目录01引言观光农业是以农业生产为依托，融入旅游元素，通过农业与旅游的有机结合，实现农业与旅游业的协调发展。

概念观光农业具有农业生产、生态保护、文化传承、休闲娱乐等多种功能，同时具有地域性、文化性、科普性等特点。

特点观光农业的概念与特点全球发展状况观光农业起源于20世纪30年代的欧洲，之后在美国、日本、韩国等国家得到快速发展。

目前，全球观光农业发展呈现出多元化、特色化、融合化的趋势。

中国发展状况中国自20世纪80年代开始发展观光农业，主要分布在城市近郊和旅游景区周边。

目前，中国观光农业发展呈现出快速发展、多样化、综合化的趋势，成为农业与旅游业发展的重要组成部分。

观光农业的发展状况意义观光农业可以促进农业现代化、农村产业结构的调整和优化，推动旅游业的发展，增加就业机会，提高农民收入，改善农村环境。

作用观光农业可以促进城乡经济互动，推动文化和自然环境的保护，提高农村社会文明程度，推动社会主义新农村建设。

观光农业的意义与作用02观光农业的发展情况以“城市农业”为重点，发展都市型观光农业，如农业科技园区、市民农园、民俗旅游等。

各地观光农业的发展状况北京以“浦东模式”为代表，将现代农业与旅游业相结合，建设集观光、休闲、娱乐为一体的农业旅游度假村。

上海以“深圳模式”为代表，利用现代农业科技，发展高科技农业和生态农业，建设农业公园。

广东农家乐以农家乐为载体，发展农村旅游和体验式农业旅游。

旅游景区将观光农业与旅游景区相结合，形成旅游景区和农业观光区互动发展的格局。

农业节庆举办各类农业节庆活动，如农产品采摘节、农民庆丰收等，吸引游客参与体验。

观光农业与旅游业的结合情况发展生态种植、养殖业，提供绿色有机农产品和特色农产品。

产业链上游产业链中游产业链下游建立农产品加工基地和物流配送中心，提供农产品配送服务。

嘉善县休闲观光农业发展探析摘要休闲观光农业是一种新型的农业和旅游业相结合的交叉型产业。

在论述休闲观光农业的内涵和国内外发展现状的基础上，介绍了嘉善县休闲观光农业的发展现状，系统分析了嘉善县发展休闲观光农业的优势条件，提出加快发展休闲观光农业的一些对策。

关键词休闲观光农业；发展优势；对策；浙江嘉善休闲农业是近年来发展的新兴产业，是农业发展的新途径，同时，也是旅游业发展的新领域[1]，实现了第一产业和第三产业的有机结合和经济、社会、生态效益的和谐统一。

1休闲观光农业综述1.1休闲观光农业的基本内涵休闲观光农业又称“休闲农业”、“农村旅游”等，关于其内涵，国内外许多专家、学者都作过探讨和界定。

笔者认为休闲观光农业可以定义为：把农业和旅游业结合起来，利用农村空间、自然景观及各种农业资源等，经过规划设计和开发利用，使其发挥休闲功能，为游客提供观赏、游乐、体验、科考、度假等活动场所，增进游客对农业文明的体验，提升旅游品质，并提高当地农民收益，促进农村发展的一种新型农业。

1.2国内外休闲观光农业发展概况休闲观光农业在国外已有100多年的历史，最早起源于欧美国家，以欧美、日本及澳大利亚等发达国家最为盛行[2]。

20世纪70年代以来，发达国家出现了集观光、休闲、餐饮、购物、教育为一体的观光农业园区和为休闲农业服务的从业人员，休闲观光农业进入快速发展期。

目前，发达国家和地区的休闲观光农业已成规模并得到蓬勃发展。

台湾的休闲观光农业始创于20世纪70年代，是中国发展最早的地区。

目前，台湾地区已拥有1 000多家休闲农园，其经验对大陆休闲观光农业的健康发展具有重要的借鉴意义。

20世纪80年代后期，休闲观光农业在我国大陆也取得了初步发展，以北京、广州起步较早，后在长江三角洲等东部沿海地区迅速发展。

20世纪90年代，我国积极推动休闲观光农业和农村旅游的发展，例如，1998 年国家旅游局推出的旅游主题是“华夏城乡游”，提出“吃农家饭、住农家院、做农家活、看农家景”的口号；1999年推出“生态旅游年”，全国各地积极开展乡村农业生态旅游。

各国休闲农业发展历程、现状及启示休闲农业一词来源于休闲产业，是休闲产业的有机组成部分，是农业与旅游业相结合的新型产业。

其根本目的是提供休闲服务，满足休闲需求，并获得经济利益。

由于收益效果普遍优于单纯的农业生产，而游玩形式又更贴合淳朴原始的乡村生活，更能唤起现代都市人群对本源生存方式的回忆，因此休闲农业具有其独特的发展优势和客源市场。

休闲农业首先起源于19 世纪西方发达国家，已历经百余年的发展，但国际上并未对休闲农业的概念达成共识，各地区因发展的侧重面不同而称呼各异，常用的讲法有Rural tourism、Agritourism、Agrotourism、Farm tourism、Entertainment farming、Village tourism、Green tourism 等。

1、休闲农业发展历经的阶段自19 世纪60 年代休闲农业出现起，至今已有140 余年的发展历程，其发展过程可大致归纳为三个阶段，即萌芽阶段、发展阶段和扩展阶段。

1.1 萌芽阶段即开始出现观光农业旅游活动，但只是城市居民到乡村去欣赏自然风光。

19 世纪初，农业蕴含的观光旅游价值逐步显现出来。

19 世纪30 年代，农业旅游就出现在了欧洲大陆，1865 年，意大利“农业与旅游全国协会”的成立标志着休闲农业的产生。

当时的协会介绍城市居民到乡村去体味农野间的趣味，他们与农民一起吃饭，一同劳作，搭建帐篷野营，或直接在农民家中留宿。

1.2 发展阶段即具有观光职能的专类农园开始出现，逐步替代仅对大田景观的观赏。

二战后，世界各国工业化和城市化进程加快，城市人口的高度集中、交通拥堵、环境的污染，加之日益激烈的工作竞争，都使得人们倍感疲倦。

而乡村环境所形成的森林、郊野、农场等资源恰好满足了人们对于放松身心的渴望，于是，具有观光职能的农园开始大量涌现。

农园内的活动以观光为主，结合游、食、住、购等多种方式，同时还产生了相应的专职服务人员，这标志着休闲农业打破传统农业的束缚，成为与旅游业相结合的新型交叉型产业。

休闲农业专业的课程
1. 农业休闲观光发展史：掌握休闲农业的起源、发展历程和现状，了解国内外的休闲农业发展模式和经验。

2. 农业生态旅游规划与设计：学习休闲农业旅游的规划设计方法和案例，掌握景区规划和开发的技能。

3. 农业观光产品技术与开发：了解农业观光产业中产品的研发和创新方法，掌握农业观光产品的制作技术和销售策略。

4. 农业体验活动策划与管理：学习农业体验活动的策划与管理方法，掌握活动策划流程、营销、安全等方面的知识。

5. 农业生态旅游宣传与营销：研究如何深入挖掘农业旅游资源特色，制定相关的宣传策略与推广计划。

学习市场营销理论，掌握现代营销的新方法。

6. 农业观光产业商业模式：了解农业观光产业的商业模式和经营模式，学习农业旅游的管理和经营技巧，提升产业效益。

7. 休闲农业文化与传承：掌握休闲农业的文化意义和文化传承，学习如何发挥土地、历史、文化和社区等资源优势，为农业休闲产业的发展注入文化内涵。