『常用名』杭芍、川芍、白芍药、毫白芍。
『产地』杭洲、四川、河南、安徽等地。
『采收季节』秋末冬初采挖。
『炮制方法』洗净灰尘，春冬季用温水浸4小时，夏秋季用冷水浸2小时，捞起滤干水份，放缸内，加盖湿布，每天翻动，润透取出，切片或刨1厘厚横片晒干或阴干。
若取其行气，则用麦麸酒炒，每斤药片用酒2两洒入药片内，稍润片刻，将锅烧热，撒入麦麸，冒烟时投入药片，拌炒至深黄色取出，筛去麦麸。
若取其入肝止痛，则用醋炒，每斤药片用醋2两，洒入药内拌匀，稍润片刻，将锅烧热，洒入麦麸，冒烟时投下药片，拌炒至黄色为度。
另外取其健脾和胃，即用土炒和清炒法。
『用量』9～15克。
『贮存』装箱内加盖，防潮。
一、实验目的1. 掌握白芍的炮制方法，包括清炒、酒炙、醋炙等。
2. 了解不同炮制方法对白芍药效的影响。
3. 提高对中药炮制工艺的理解和应用能力。
二、实验材料1. 原料：白芍药材（干燥切片）2. 试剂：黄酒、米醋、灶心土3. 仪器：炒制容器、电子天平、温度计、筛子等三、实验方法1. 清炒法- 将白芍片置于炒制容器中，用文火加热。
- 观察白芍片表面颜色变化，炒至表面微黄色，取出晾凉。
- 筛去碎屑，备用。
2. 酒炙法- 取白芍片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润。
- 待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒至干。
- 取出晾凉，筛去碎屑，备用。
3. 醋炙法- 取白芍片，加入定量米醋拌匀，稍闷润。
- 待醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒至干。
- 取出晾凉，筛去碎屑，备用。
4. 土炒法- 取定量灶心土细粉，置炒制容器内，用中火加热，炒至土星灵活状态。
- 投入白芍片，不断翻炒，炒至表面挂土色，微显焦黄色。
- 取出，筛去土粉，摊凉，备用。
四、实验结果1. 外观观察- 清炒白芍：表面微黄色，片面平滑，有明显的环纹和放射状纹理。
- 酒炙白芍：表面微黄色，微有酒气，片面平滑，有明显的环纹和放射状纹理。
- 醋炙白芍：表面微黄色，微有醋酸味，片面平滑，有明显的环纹和放射状纹理。
- 土炒白芍：表面挂土色，微显焦黄色，片面平滑，有明显的环纹和放射状纹理。
2. 气味观察- 清炒白芍：气微，味微苦酸。
- 酒炙白芍：微有酒气，气微，味微苦酸。
- 醋炙白芍：微有醋酸味，气微，味微苦酸。
- 土炒白芍：气微，味微苦酸，略有土腥味。
3. 药效观察- 清炒白芍：具有养血敛阴，平肝止痛的功效。
- 酒炙白芍：具有和中缓急，止痛的功效。
- 醋炙白芍：具有敛血、止血，疏肝解郁的功效。
- 土炒白芍：具有健脾止泻的功效。
五、实验讨论1. 白芍的炮制方法对药效有一定的影响，不同的炮制方法可以改变白芍的药性和功效。
2. 清炒法可以保留白芍的养血敛阴功效，适用于血虚月经不调、痛经等症。
不同炮制方法对白芍中芍药苷含量的作用探讨
芍药苷是从中药白芍中提取出来的一种有效成分，具有抗炎、抑菌、抗氧化、抗肿瘤
等多种药理作用。
而白芍在炮制过程中有常规炮制和特殊炮制两种方法，对白芍中的芍药
苷含量会产生一定的影响。
本文将探讨不同炮制方法对白芍中芍药苷含量的作用。
常规炮制方法主要包括水炒、蒸汽炒和晒干。
在水炒过程中，将鲜白芍加入热水中煮沸，炒制至水分蒸发干净。
研究表明，水炒对白芍中芍药苷含量的影响较小。
而蒸汽炒是
将鲜白芍置于蒸汽中进行炒制，蒸汽的高温可以促使鲜芍药中的芍药苷分解，因而芍药苷
含量较低。
晒干是将鲜白芍晾晒至干燥状态，不会产生明显的芍药苷分解作用，因此芍药
苷含量较高。
特殊炮制方法主要包括醋制、蜜制和酒制。
醋制是将白芍与米醋混合炒制，研究发现，醋制可以显著提高白芍中芍药苷的含量。
对芍药苷的提取能力最强的是醋浸提法，可使芍
药苷的含量提高数倍。
蜜制是将白芍与蜂蜜混合炒制，研究表明，蜜制可以使白芍中的芍
药苷含量提高，并且还能增加白芍的甜味。
酒制是将白芍与高度酒混合炒制，研究发现，
酒制可以提高白芍中芍药苷的提取率，增强其药效。
根据目前的研究结果，不同炮制方法对白芍中芍药苷含量的影响是有差异的。
常规炮
制方法对芍药苷含量的影响较小，晒干的效果较好。
而特殊炮制方法中，醋制的效果最好，蜜制和酒制次之。
在临床上选择炮制方法时，可以根据需要来选择不同的炮制方法，以达
到最佳的疗效。
白芍BaishaoPAEONIAE RADIX ALBA【处方用名】麸炒白芍、土炒白芍、焦白芍。
【来源】本品为毛茛科植物芍药Paeonia lactiflora Pall.的干燥根。
主产于浙江、安徽、甘肃等地。
夏、秋二季采挖，洗净，除去头尾和细根，置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，晒干。
【炮制方法】麸炒白芍将麸皮撒入热锅内，待冒烟时，倒入净白芍片，用中火加热，炒至表面微黄色，迅速出锅，筛去麸皮，放凉。
每净白芍100kg，用麸皮10kg。
土炒白芍取灶心土（伏龙肝）细粉，置锅内，用文火炒热，倒入净白芍片，炒至表面挂土粉，微显黄色时，出锅，筛去土粉，放凉。
每净白芍100kg，用灶心土20kg。
焦白芍取净白芍片，置锅内，用武火加热，炒至表面焦褐色，出锅，放凉。
【饮片规格】麸炒白芍片厚1～2mm。
质坚实，角质样。
微显黄色。
略有香气。
无杂质、无霉蛀。
土炒白芍土黄色。
略有香气。
焦白芍焦褐色。
有焦香气。
【成品性状】麸炒白芍呈类圆形的薄片，厚1～2mm，直径1～2.5cm。
外表面淡棕红色或类黄白色，平滑。
切面表面微黄色，偶见焦斑，形成层环明显，可见稍隆起的筋脉纹呈放射状排列。
略有香气，味微苦、酸。
土炒白芍形如麸炒白芍。
土黄色，微有焦土气。
焦白芍形如麸炒白芍。
呈焦褐色。
【鉴别】（1）本品粉末黄白色。
糊化淀粉粒团块甚多。
草酸钙簇晶直径11～35µm，存在于薄壁细胞中，常排列成行，或一个细胞中含数个簇晶。
具缘纹孔导管和网纹导管直径20～65µm。
纤维长梭形，直径15～40µm，壁厚，微木化，具大的圆形纹孔。
（2）取本品粉末0.5g，加乙醇10ml，振摇5分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加乙醇1ml使溶解，作为供试品溶液。
另取芍药苷对照品，加乙醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法（中国药典2020年版通则0502）试验，吸取上述两种溶液各10µl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷-乙酸乙酯-甲醇-甲酸（40:5:10:0.2）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%香草醛硫酸溶液，加热至斑点显色清晰。
