生物化学-酶化学————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期:ﻩ第五章酶化学一:填空题1.全酶由＿______＿____＿_＿_和＿_＿___＿_＿＿＿_＿___组成，在催化反应时,二者所起的作用不同，其中__＿__＿＿_______＿＿决定酶的专一性和高效率,_____＿_______＿_＿起传递电子、原子或化学基团的作用。
２.辅助因子包括_＿_＿_＿____＿____＿，______________＿_和____＿＿＿＿_＿＿_＿___等。
其中_________＿____＿_与酶蛋白结合紧密,需要__＿________＿__＿_除去,__＿＿＿＿____＿__＿＿_与酶蛋白结合疏松，可用____＿_＿__＿__＿＿_＿除去。
３．酶是由__＿_____________产生的,具有催化能力的_＿___＿_＿___＿____。
４．酶活力的调节包括酶_＿＿___＿_________的调节和酶____＿_＿_________的调节。
5.T.R．Cｅｃh和S.Altman因各自发现了＿____＿______＿__＿而共同获得1989年的诺贝尔奖(化学奖)。
6.１９86年，R．A.Lerneｒ和P．Ｇ．Schultｚ等人发现了具有催化活性的__＿_＿_____＿____＿,称_＿__＿__＿_＿＿____＿。
７.根据国际系统分类法,所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类_＿__＿__＿＿＿_＿___＿，＿_＿_＿___＿____＿__,_＿____＿＿＿＿＿_____,___＿____＿___＿＿＿_,__＿_＿____＿_＿＿__＿和_＿__＿_＿_＿____＿__。
8.按国际酶学委员会的规定，每一种酶都有一个唯一的编号。
醇脱氢酶的编号是EC1.1.1.１，EＣ代表___＿______＿_＿＿__,4个数字分别代表＿_＿_＿____＿____＿＿,_＿＿__＿_＿_____＿_＿，__＿___＿__＿_____＿和________＿____＿__。
9.根据酶的专一性程度不同,酶的专一性可以分为＿____＿_＿_＿__＿_＿_专一性、＿＿_＿＿__＿______＿_专一性和_＿__＿_＿___＿＿____专一性。
10.关于酶作用专一性提出的假说有_＿_＿_＿＿＿_＿______，_________＿______和____＿___＿_＿＿__＿_等几种。
１１.酶的活性中心包括_＿____________＿_和_＿______＿_______两个功能部位，其中__________＿_＿_＿_直接与底物结合,决定酶的专一性，_______＿_＿＿＿__＿＿是发生化学变化的部位,决定催化反应的性质。
1２．酶活力是指____＿＿＿____＿____,一般用_＿____＿_＿______＿表示。
13．通常讨论酶促反应的反应速度时,指的是反应的_＿____＿_＿__＿____速度，即＿___＿_____＿＿___＿时测得的反应速度。
14.常用的化学修饰剂ＤFP可以修饰_＿＿＿__________＿_残基,TPCK常用于修饰＿＿＿_____________残基。
１5.酶反应的温度系数一般为＿___＿___________。
16.调节酶包括__＿_＿___＿_＿_____和__＿＿＿＿__＿＿___＿_＿等。
17.解释别构酶作用机理的假说有___＿_________＿_＿模型和_＿_＿_＿____＿_____模型两种。
18．固定化酶的优点包括＿____＿__________，__＿＿___＿＿_＿___＿_，＿___＿__＿＿＿＿_____等。
1９.固定化酶的理化性质会发生改变，如Ｋm＿____＿_______＿__，Vmax＿＿_＿＿＿＿_＿__＿__＿_等。
20．同工酶是指＿___＿_＿___＿___＿_,如_＿＿＿_______＿＿＿__。
21.pＨ影响酶活力的原因可能有以下几方面：（１）影响_＿_＿＿___＿_＿_____,(2)影响______＿_＿＿___＿__,(3)影响__＿＿__＿＿＿_______。
2２.温度对酶活力影响有以下两方面：一方面________＿＿＿__＿＿_，另一方面_＿__＿＿＿_________。
23．脲酶只作用于尿素,而不作用于其他任何底物，因此它具有____＿__＿__＿＿__＿_专一性;甘油激酶可以催化甘油磷酸化，仅生成甘油－１-磷酸一种底物，因此它具有＿__________＿＿＿__专一性。
2４.酶促动力学的双倒数作图(Ｌineweaｖｅr-Ｂuｒk作图法),得到的直线在横轴上的截距为______＿_＿＿______,纵轴上的截距为_____＿_＿_＿＿____＿。
25.磺胺类药物可以抑制＿＿__＿____＿_＿____酶,从而抑制细菌生长繁殖。
26.谷氨酰胺合成酶的活性可以被___＿_____＿＿__＿__共价修饰调节；糖原合成酶、糖原磷酸化酶等则可以被＿__________＿_＿_＿共价修饰调节。
２7.判断一个纯化酶的方法优劣的主要依据是酶的____________＿___和_＿＿＿＿＿_＿＿＿_____＿。
二：是非题１.[]酶可以促成化学反应向正反应方向转移。
2.［］对于可逆反应而言,酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。
3.[ ]酶的化学本质是蛋白质。
4.[ ]酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。
5.［]酶只能改变化学反应的活化能而不能改变化学反应的平衡常数。
6．[ ]酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。
7.[ ］酶反应速度一般用单位时间内底物的减少量来表示。
8.[ ］从鼠脑分离的己糖激酶可以作用于葡萄糖(Km＝ｍol/L）或果糖(Kｍ=mol/L）。
则己糖激酶对果糖的亲和力更高。
9.[ ]Km是酶的特征常数,只与酶的性质有关,与酶浓度无关。
１0.[ ]Kｍ是酶的特征常数,在任何条件下,Ｋm是常数。
11．[ ]Ｋｍ是酶的特征常数,只与酶的性质有关，与酶的底物无关。
12．［］一种酶有几种底物就有几种Km值。
13．[ ]当[S]＞＞Km时,v 趋向于Vmａｘ，此时只有通过增加[Ｅ]来增加v。
１４.［]酶的最适pＨ是一个常数,每一种酶只有一个确定的最适pH。
１5．[ ]酶的pＨ～酶活性曲线均为钟罩形。
16.[ ］酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高,作用时间短,则最适温度低。
17.[]酶反应的温度系数高于一般反应的温度系数。
18.[ ]金属离子作为酶的激活剂，有的可以相互取代，有的可以相互拮抗。
１9.［]增加不可逆抑制剂的浓度,可以实现酶活性的完全抑制。
2０.[ ］正协同效应使酶促反应速度增加。
21.[ ]正协同效应使酶与底物亲和力增加。
２2．[]正协同效应使酶促反应速度对底物浓度变化越来越敏感。
２3.[ ]竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。
2４.[ ］由1克粗酶制剂经纯化后得到10mg电泳纯的酶制剂,那么酶的比活较原来提高了100 倍。
2５.[ ]酶反应的最适ｐH只取决于酶蛋白本身的结构。
２6．[ ］负协同性不能用MWＣ(齐变模型)理论来解释。
三:单选题1．[ ］利用恒态法推导米氏方程时，引入了除哪个外的三个假设？A．在反应的初速度阶段，E+P→ES可以忽略B.假设［S]>＞[E］，则[S]-［ＥS］≈[Ｓ]Ｃ.假设E+S→EＳ反应处于平衡状态D.反应处于动态平衡时,即ES的生成速度与分解速度相等２．[]用动力学的方法可以区分可逆、不可逆抑制作用,在一反应系统中,加入过量S和一定量的I,然后改变[Ｅ］，测v,得v~[E]曲线，则哪一条曲线代表加入了一定量的可逆抑制剂？<ｂr>A.1Ｂ.2C．３D.不可确定3．［]在一反应体系中,[S]过量，加入一定量的Ｉ，测v~[E］曲线,改变[I］，得一系列平行曲线,则加入的I是:A.竞争性可逆抑制剂Ｂ.非竞争性可逆抑制剂Ｃ．反竞争性可逆抑制剂Ｄ.不可逆抑制剂Ｅ.无法确定4.［］竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列哪种因素无关?A．作用时间B.抑制剂浓度Ｃ．底物浓度Ｄ.酶与抑制剂的亲和力的大小E.酶与底物的亲和力的大小5.[]下图中I代表了:<br>A.竞争性可逆抑制剂B．非竞争性可逆抑制剂C．反竞争性可逆抑制剂D.不可逆抑制剂E．无法确定6.[ ]哪一种情况可用增加[Ｓ］的方法减轻抑制程度？A.不可逆抑制作用B.竞争性可逆抑制作用Ｃ.非竞争性可逆抑制作用D．反竞争性可逆抑制作用E.无法确定7.［]酶的竞争性可逆抑制剂可以使：Ａ.Vmaｘ减小，Ｋm减小B.Vｍax增加,Ｋｍ增加C.Vmax不变，Km增加D.Vmax不变，Km减小Ｅ.Vmax减小，Kｍ增加8.[ ]下列常见抑制剂中,除哪个外都是不可逆抑制剂?A.有机磷化合物B.有机汞化合物C.有机砷化合物D.氰化物E.磺胺类药物9.[ ］溶菌酶在催化反应时，下列因素中除哪个外，均与酶的高效率有关？Ａ.底物形变B.广义酸碱共同催化C．邻近效应与轨道定向D.共价催化Ｅ.无法确定10.［]下图中哪条曲线是负协同效应别构酶的v~［S]曲线?<bｒ＞Ａ.1Ｂ．2C.３D.无法确定11.[ ]假定Rs=（酶与底物结合达90%饱和度时的底物浓度)/（酶与底物结合达1０％饱和度时的底物浓度)，则正协同效应的别构酶:Ａ.Rs>81B.Rs=81C．Rs<81D.Rs≥8１Ｅ．Rｓ≤８1１２．[ ]以Hilｌ系数判断,则具负协同效应的别构酶:A.n>1B.n=1C.n<１D.n≥1E.ｎ≤1１3.［]丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于:A．反馈抑制B．底物抑制C.竞争性可逆抑制D.非竞争性可逆抑制E.反竞争性可逆抑制14.［]酶的活化和去活化循环中，酶的磷酸化和去磷酸化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上?A．天冬氨酸B．脯氨酸C．赖氨酸D.丝氨酸Ｅ.甘氨酸15.［］测定酶活性时,通常以底物浓度变化小于多少时测得的速度为反应的初速度？A.0．1%B.0.5%Ｃ.1％Ｄ．2%Ｅ.５%16.[]在生理条件下,下列哪种基团既可以作为的受体,也可以作为的供体？A.His的咪唑基B.Ｌys的ε氨基Ｃ.Arｇ的胍基D．Cｙs的巯基E．Ｔｒｐ的吲哚基1７.［］对于下列哪种抑制作用,抑制程度为５0%时，［I]=Ｋi?Ａ.不可逆抑制作用Ｂ.竞争性可逆抑制作用C.非竞争性可逆抑制作用D．反竞争性可逆抑制作用E.无法确定18．［]在一酶反应体系中,若有抑制剂I存在时,最大反应速度为,没有抑制剂I存在时，最大反应速度为，若，则Ｉ为：Ａ.竞争性可逆抑制剂B．非竞争性可逆抑制剂C.反竞争性可逆抑制剂Ｄ．不可逆抑制剂E.无法确定四:问答题1.简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性。
