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生物化学原理考研题目及答案题目一：酶的催化机制问题：1. 简述酶的催化作用原理。
2. 描述酶活性位点的结构特点。
3. 解释米氏方程及其在酶动力学中的应用。
答案：1. 酶是生物体中催化化学反应的生物大分子，绝大多数酶是蛋白质。
酶的催化作用原理基于降低反应的活化能，通过与底物形成酶-底物复合物来实现。
酶的活性位点与底物结合，使得底物分子间的距离和取向更适合发生化学反应，从而加速反应速率。
2. 酶活性位点的结构特点包括：具有高度的专一性，能够与特定底物结合；含有氨基酸残基，如色氨酸、酪氨酸等，这些残基通过氢键、离子键等非共价键与底物相互作用；活性位点的形状与底物的形状互补，形成“锁-钥匙”模型。
3. 米氏方程是描述酶促反应速率与底物浓度关系的数学模型，表达式为 \( v = \frac{V_{max}[S]}{K_m + [S]} \)，其中 \( v \) 是反应速率，\( V_{max} \) 是最大反应速率，\( [S] \) 是底物浓度，\( K_m \) 是米氏常数，表示酶与底物结合的亲和力。
米氏方程在酶动力学中用于确定酶的动力学参数，分析酶促反应的机制。
题目二：DNA复制的机制问题：1. 描述DNA复制的基本过程。
2. 解释DNA聚合酶在DNA复制中的作用。
3. 讨论DNA复制过程中可能出现的错误及其修复机制。
答案：1. DNA复制是一个半保留的过程，包括启动、延伸和终止三个阶段。
首先，DNA双链在复制起点处被解旋酶解开，形成复制叉。
随后，引物酶合成RNA引物，为DNA聚合酶提供起始点。
DNA聚合酶沿着模板链添加互补的核苷酸，形成新的DNA链。
2. DNA聚合酶在DNA复制中的主要作用是催化新链的合成。
它具有5'到3'的聚合活性，能够准确地在模板链上添加互补的脱氧核苷酸，确保复制的准确性。
此外，DNA聚合酶还具有校对功能，能够识别并修正配对错误。
3. DNA复制过程中可能出现的错误包括插入错误、缺失错误和错配。
酶化学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪项不是酶的化学本质？A. 蛋白质B. RNAC. 脂质D. 糖类答案：C2. 酶促反应中，酶的作用是：A. 提供反应物B. 降低反应的活化能C. 增加反应物浓度D. 提高反应温度答案：B3. 下列哪种酶不参与DNA复制过程？A. DNA聚合酶B. 拓扑异构酶C. 核糖体D. 螺旋酶答案：C4. 酶的活性中心通常包含：A. 金属离子C. 辅基D. 以上都是答案：D5. 酶的催化效率通常比非酶催化反应高多少倍？A. 10倍B. 10^2倍C. 10^6倍D. 10^12倍答案：D6. 酶的Km值表示：A. 酶的浓度B. 酶的活性C. 酶与底物的亲和力D. 酶的稳定性答案：C7. 下列哪种因素不会影响酶的活性？A. 温度B. pH值C. 底物浓度D. 酶的浓度答案：D8. 酶促反应的速率-底物浓度曲线通常呈现：B. S型C. 钟形D. 抛物线型答案：B9. 下列哪种酶催化的反应是可逆的？A. 糖酵解酶B. 氧化磷酸化酶C. 磷酸化酶D. 所有酶答案：C10. 酶的变性主要是由于：A. 底物浓度的改变B. 辅酶的缺失C. 温度的升高D. pH值的极端变化答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1. 酶的活性中心通常由________和________组成。
答案：氨基酸残基；辅因子2. 酶的催化效率可以通过________来表示。
答案：kcat/Km3. 酶促反应的速率-底物浓度曲线在底物浓度很低时，速率与底物浓度的关系是________的。
答案：线性4. 酶的抑制作用可以分为________和________。
答案：竞争性抑制；非竞争性抑制5. 酶的活性中心的氨基酸残基可以通过________和________与底物结合。
答案：氢键；疏水作用6. 酶的活性中心通常位于蛋白质的________区域。
答案：活性沟7. 酶的活性可以通过________来调节。
生物化学试题库及其答案——酶一、填空题1．酶是产生的，具有催化活性的。
2．T.Cech从自我剪切的RNA中发现了具有催化活性的，称之为这是对酶概念的重要进展。
3．结合酶是由与两部分构成，其中任何一部分都催化活性，只有才有催化活性。
4．有一种化合物为Ａ－Ｂ，某一酶对化合物的Ａ，Ｂ基团及其连接的键都有严格的要求，称之，若对Ａ基团与键有要求称之，若对Ａ，Ｂ之间的键合方式有要求则称之。
5．酶发生催化作用过程可表示为Ｅ＋Ｓ→ＥＳ→Ｅ＋Ｐ，当底物浓度足够大时，酶都转变为如今酶促反应速成度为。
6．竞争性抑制剂使酶促反应的km 而Vmax 。
7．磺胺类药物能抑制细菌生长，由于它是结构类似物，能性地抑制酶活性。
8．当底物浓度远远大于Km，酶促反应速度与酶浓度。
9．PH对酶活力的影响，要紧是由于它与。
10．温度对酶作用的影响是双重的：①②。
11．同工酶是一类酶，乳酸脱氢酶是由种亚基构成的四聚体，有种同工酶。
12．与酶高催化效率有关的因素有、、、与活性中心的。
13．关于某些调节酶来说，、Ｖ对［Ｓ］作图是Ｓ形曲线是由于底物结合到酶分子上产生的一种效应而引起的。
14．测定酶活力时要求在特定的与条件下，而且酶浓度务必底物浓度。
15．解释别构酶变构机理，要紧有与两种。
16．能催化多种底物进行化学反应的酶有个Km值，该酶最适底物的Km值。
17.与化学催化剂相比，酶具有、、与等催化特性。
18．在某一酶溶液中加入Ｇ-ＳＨ能提出高此酶活力，那么能够推测基可能是酶活性中心的必需基团。
19．影响酶促反应速度的因素有、、、、、。
20．从酶蛋白结构看，仅具有三级结构的酶为，具有四级结构的酶，而在系列反应中催化一系列反应的一组酶为二、选择题1．有四种辅因子(1)NAD，(2)FAD，（3）磷酸吡哆素，（4）生物素，属于转移基团的辅酶因子为：A、(1)(3)B、(2)(4)C、(3)(4)D、(1)(4)2．哪一种维生素具有可逆的氧化还原特性：A、硫胺素B、核黄素C、生物素D、泛酸3．含B族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是：A、传递电子、质子与化学基团B、稳固酶蛋白的构象C、提高酶的催化性质D、决定酶的专一性4．有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的：A、巯基B、羟基C、羧基D、咪唑基5．从组织中提取酶时，最理想的结果是：A、蛋白产量最高B、转换系数最高C、酶活力单位数值很大D、比活力最高6．同工酶鉴定最常用的电泳方法是：A、纸电泳B、SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳C、醋酸纤维薄膜电泳D、聚丙烯酰胺凝胶电泳7．酶催化底物时将产生哪种效应A、提高产物能量水平B、降低反应的活化能C、提高反应所需活化能D、降低反应物的能量水平8．下列不属于酶催化高效率的因素为：A、对环境变化敏感B、共价催化C、靠近及定向D、微环境影响9．米氏常数：A、随酶浓度的增加而增加B、随酶浓度的增加而减小C、随底物浓度的增加而增大D、是酶的特征常数10．下列哪种辅酶结构中不含腺苷酸残基：A、FADB、NADP+C、辅酶QD、辅酶A 11．下列那一项符合“诱导契合”学说：A、酶与底物的关系如锁钥关系B、酶活性中心有可变性，在底物的影响下其空间构象发生一定的改变，才能与底物进行反应。
《生物化学》——酶1. 同一生物体，同一组织细胞内催化功能、分子结构、理化性质不相同的酶为同工酶。
[单选题] *对错(正确答案)2. 酶和一般催化剂只能缩短化学反应达到平衡所需时间，而不能改变平衡点。
[单选题] *对(正确答案)错3. 不同的生物因代谢特征不同，有特异性不同的酶。
[单选题] *对(正确答案)错4. 酶的必需基团都位于活性中心。
[单选题] *对错(正确答案)5. 反应速度为最大速度的80%时，Km等于1/2[S] [单选题] *对错(正确答案)6. 温度从25~35℃增高10℃，达到活性能阈的底物分子数增加1~2倍。
[单选题] *对(正确答案)错7. 酶分子中能催化底物转变成产物的基团叫结合基团。
[单选题] *对错(正确答案)8. 体内酶是通过改变它所催化的反应平衡常数来调节反应速度的生物催化剂。
[单选题] *对错(正确答案)9. 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用，不能用透析或超滤的方法去除。
[单选题] *对错(正确答案)10. 非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。
[单选题] *对错(正确答案)11. Vmax是酶完全被底物饱和时反应速度。
[单选题] *对(正确答案)错12. 磺胺药的抑菌作用机理是直接干扰人体核酸代谢。
[单选题] *对错(正确答案)13. 酶促反应动力学研究的是酶促反应速度及其影响因素。
[单选题] *对(正确答案)错14. 酶可以促成化学反应向正反应方向转移。
[单选题] *对错(正确答案)15. 酶只能改变化学反应的活化能而不能改变化学反应的平衡常数。
[单选题] *对(正确答案)错16. 酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。
[单选题] *对(正确答案)错17. 从鼠脑分离的己糖激酶可以作用于葡萄糖(Km=6×10-6mol/L)或果糖(Km=2×10-3mol/L)，则己糖激酶对果糖的亲和力更高。
化学酶试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种酶不属于水解酶？A. 淀粉酶B. 蛋白酶C. 纤维素酶D. 氧化酶答案：D2. 酶的活性中心通常由哪些氨基酸残基组成？A. 酸性和碱性氨基酸B. 碱性和中性氨基酸C. 酸性和中性氨基酸D. 碱性和酸性氨基酸答案：A3. 酶促反应的速率与底物浓度的关系可以用以下哪个方程描述？A. Michaelis-Menten方程B. Lineweaver-Burk方程C. Hill方程D. Langmuir吸附等温线答案：A4. 酶的活性受哪些因素影响？A. 温度B. pH值C. 底物浓度D. 所有以上因素答案：D5. 哪种酶在细胞呼吸过程中催化丙酮酸转化为乳酸？A. 乳酸脱氢酶B. 丙酮酸激酶C. 丙酮酸脱羧酶D. 丙酮酸还原酶答案：A二、填空题（每空1分，共20分）1. 酶的催化效率比非生物催化剂高大约_______倍。
答案：10^72. 酶的化学本质主要是_______和_______。
答案：蛋白质；RNA3. 酶促反应的速率常数（kcat）是指在_______底物浓度下，每分钟每个酶分子转化底物的数目。
答案：饱和4. 酶的活性中心通常含有_______，它们对底物有特异性的识别和结合能力。
答案：活性位点5. 酶的活性可以被_______、_______、_______等物质所抑制。
答案：重金属离子；有机磷农药；某些抑制剂三、简答题（每题10分，共30分）1. 简述酶的专一性及其生物学意义。
答案：酶的专一性指的是一种酶只能催化一种或一类结构相似的底物。
这种专一性使得生物体内的代谢过程可以高效、有序地进行，确保了生物体内各种化学反应的精确调控。
2. 描述酶促反应的一般机制。
答案：酶促反应的一般机制包括底物结合、催化反应和产物释放三个步骤。
首先，底物与酶的活性中心结合，形成酶-底物复合物；接着，酶通过降低反应的活化能，催化底物转化为产物；最后，产物从酶的活性中心释放，酶恢复其原始状态，准备进行下一轮催化。
生物化学试题酶及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种物质不是酶的组成成分？A. 蛋白质B. 核酸C. 碳水化合物D. 脂质答案：C2. 酶促反应中，酶的作用是：A. 提供能量B. 降低反应的活化能C. 作为反应物D. 改变反应的平衡状态答案：B3. 酶的活性中心是指：A. 酶分子上与底物结合的部位B. 酶分子上最稳定的部分C. 酶分子上最大的部分D. 酶分子上最活跃的部分答案：A4. 下列哪种因素不会影响酶的活性？A. 温度C. 底物浓度D. 酶的浓度答案：D5. 酶的Km值是指：A. 酶的最大反应速率B. 酶与底物的亲和力C. 酶促反应的半饱和常数D. 酶的催化效率答案：C6. 竞争性抑制剂对酶活性的影响是：A. 降低Km值，不影响VmaxB. 提高Km值，不影响VmaxC. 降低Vmax，不影响Km值D. 同时降低Km值和Vmax答案：B7. 非竞争性抑制剂对酶活性的影响是：A. 降低Km值，不影响VmaxB. 提高Km值，不影响VmaxC. 降低Vmax，不影响Km值D. 同时降低Km值和Vmax答案：C8. 下列哪种酶属于氧化还原酶类？B. 脂肪酶C. 转移酶D. 脱氢酶答案：D9. 酶的辅酶通常含有：A. 金属离子B. 维生素衍生物C. 核苷酸D. 氨基酸答案：B10. 酶的同工酶是指：A. 催化相同底物的一组酶B. 催化不同底物的一组酶C. 具有相同功能的一组酶D. 具有不同功能的一组酶答案：A二、填空题（每空1分，共10分）1. 酶的催化作用是通过_________来降低反应的活化能。
答案：酶的活性中心2. 酶的催化效率通常比非生物催化剂高_________倍。
答案：10^7至10^133. 酶的活性受_________、_________、_________等因素的影响。
答案：温度、pH值、底物浓度4. 酶促反应的速率可以用_________来表示。
答案：Vmax5. 酶的抑制作用可以分为_________抑制和_________抑制。
【测试题】■一■ '、名词解释 1.酶13.最适PH2 . .固定化酶 14 .不可逆性抑制3 . .同工酶15 .可逆性抑制 4 . .酶的特异性 16 .激活剂 5 . .酶的活性中心 17 .抑制剂 6 . .酶原及酶原激活 18 .核酶 7 . .抗体酶 19 .变构酶 8 . .活化能 20.酶的共价修饰 9 . .诱导契合假说 21 .酶的VmaX 10 .初速度 22.结合酶 11. Km 值23.酶活力12 .最适温度24.比活力一 、、填空题25.酶是由产生的对特异底物起高效催化作用的 26.酶加速反应的机制是通过降低反应的 ，而不改变反应的。
27 .结合酶，其蛋白质部分称，非蛋白质部分称，二者结合其复合物称。
28. _______________________________________ 酶活性中心与底物相结合那些基团称 ,而起催化作用的那些基团称 _________________________________________ 。
29. ________________________________________________________________ 当Km 值近似 ES 的解离常数K S 时，Km 值可用来表示酶对底物的 _________________________________________ 。
30. _________________________________ 酶的特异性包括_特异性， 特异性和 特异性。
31 .米曼二氏根据中间产物学说推导出V 与［S ］的数学方程式简称为，式中的 .. 为米氏常数，它的值等于酶促反应速度达到 _____ 一半时的 ____ 。
32•在其它因素不变的情况下，［S ］对酶促反应V 作图呈线，双倒数作图呈线，而变构酶的动力学曲线呈 型。
33 •可逆性抑制是指抑制剂与酶进行 ______ 结合影响酶的反应速度， ______ 抑制剂与酶的活性中心结 合， ____ 抑制剂与酶的活性中心外的必需基团结合。
46．关于酶性质的叙述下列哪项是正确的？A.酶的催化效率高是因为分子中含有辅酶或辅基B.酶使化学反应的平衡常数向加速反应的方向进行C.酶能提高反应所需的活化能D.酶加快化学反应达到平衡的速度E.酶能改变反应的平衡点47．关于酶活性中心的叙述下列哪项是正确的？A.所有酶的活性中心都有金属离子B.所有的抑制剂都作用于酶的活性中心C.所有的必需基团都位于酶的活性中心D.所有酶的活性中心都含有辅酶E.所有的酶都有活性中心48．酶加速化学反应的根本原因是：A.升高反应温度B.增加反应物碰撞频率C.降低催化反应的活化能D.增加底物浓度E.降低产物的自由能49．关于辅酶的叙述正确的是：Ａ.在催化反应中传递电子、原子或化学基团 B.与酶蛋白紧密结合C.金属离子是体内最重要的辅酶D.在催化反应中不于酶活性中心结合E.体内辅酶种类很多，其数量与酶相当50．酶与底物作用形成中间产物的叙述正确的是：A.酶与底物主要是以共价键结合B.酶与底物的结合呈零级反应C.酶诱导底物构象改变不利于结合D.底物诱导酶构象改变有利于结合E.底物结合于酶的变构部位51．全酶是指：A.酶与底物复合物B.酶与抑制剂复合物C.酶与辅助因子复合物D.酶的无活性前体E.酶与变构剂的复合物52．关于结合酶的论述正确的是：A.酶蛋白与辅酶共价结合B.酶蛋白具有催化活性C.酶蛋白决定酶的专一性D.辅酶与酶蛋白结合紧密E.辅酶能稳定酶分子构象53．金属离子作为辅助因子的作用错误的是：A.作为酶活性中心的催化基团参加反应B.与稳定酶的分子构象无关C.可提高酶的催化活性D.降低反应中的静电排斥E.可与酶、底物形成复合物54．酶辅基的叙述正确的是：A.与酶蛋白结合较紧密B.决定酶催化作用的专一性C.能用透析或过滤方法使其与酶蛋白分开D.以非共价键与酶蛋白结合E.由酶分子的氨基酸组成55．关于酶的必需基团的论述错误的是：A.必需基团构象改变酶活性改变B.酶原不含必需基团，因而无活性C.必需基团可位于不同的肽段D.必需基团有催化功能E.必需基团有结合底物的功能56．关于酶原激活的叙述正确的是：A.通过变构调节B.通过共价修饰C.酶蛋白与辅助因子结合D.酶原激活的实质是活性中心形成和暴露的过程E.酶原激活的过程是酶完全被水解的过程57．活化能的概念是指：A.底物和产物之间能量的差值B.参与反应的分子所需的总能量C.分子由一般状态转变成活化态所需能量D.温度升高时产生的能量E.以上都不是58．关于酶特异性的论述正确的是：A.酶催化反应的机制各不相同B.酶对所催化的底物有特异的选择性C.酶在分类中各属于不同的类别D.酶在细胞中的定位不同E.酶与辅助因子的特异结合59．关于酶促反应机制的论述错误的是：A.邻近效应与定向排列B.多元催化C.酸碱催化D.表面效应E.以上都不是60．关于酶促反应特点的论述错误的是：A.酶在体内催化的反应都是不可逆的B.酶在催化反应前后质和量不变C.酶的催化能缩短化学反应达平衡所需的时间D.酶对所催化的反应有选择性E.酶能催化热力学上允许的化学反应61．初速度是指：A.在速度与底物浓度作图曲线中呈直线部分的反应速度B.酶促反应进行5分钟内的反应速度C.当[S]=Km时的反应速度D.在反应刚刚开始底物的转换率小于5%时的反应速度E.反应速度与底物浓度无关的反应速度62．酶促反应动力学所研究的是：A.酶的基因来源B.酶的电泳行为C.酶的诱导契合D.酶分子的空间结构E.影响酶促反应速度的因素63．下列哪一项不是影响酶促反应速度的因素：A.底物浓度B.酶的浓度C.反应的温度D.反应环境的pHE.酶原的浓度64．在其它因素不变的情况下，改变底物浓度：A.反应速度成比例增加B.反应速度成比例下降C.反应初速度成比例改变D.反应速度先慢后快E.反应速度不变65．米氏酶的动力学曲线图为：A.直线B.矩形双曲线C.S型曲线D.抛物线E.以上都不是66．当底物浓度达到饱和后，如再增加底物浓度：A.酶的活性中心全部被占据，反应速度不在增加B.反应速度随底物的增加而加快C.形成酶—底物复合物增多D.随着底物浓度的增加酶失去活性E.增加抑制剂反应速度反而加快67．Km值是指：A.反应速度等于最大速度50%的底物浓度B.反应速度等于最大速度50%的酶的浓度C.反应速度等于最大速度时的底物浓度D.反应速度等于最大速度时酶的浓度E.反应速度等于最大速度时的温度68．关于Km的意义正确的是：A.Km为酶的比活性B.1/Km越小，酶与底物亲和力越大C.Km的单位是mmol/minD.Km值是酶的特征性常数之一E.Km值与酶的浓度有关69．关于Vmax的叙述正确的是：A.只有利用纯酶才能测定B.如果酶总浓度已知可从Vmax计算酶的转换数C.是酶的特征性常数D.酶的Vmax随底物浓度的改变而改变E.向反应体系中加入各种抑制剂都可使Vmax降低70．关于Km的叙述，下列哪项是正确的？A.通过Km的测定可鉴定酶的最适底物B.是引起最大反应速度的底物浓度C.是反映酶催化能力的一个指标D.与环境的pH无关E.是酶和底物的反应平衡常数71．当[E]不变，[S]很低时，酶促反应速度与[S]：A.成正比B.无关C.成反比D.成反应E.不成正比72．当酶促反应速度等于Vmax的80%时，Km与[S]关系是：A.Km=0.1[S]B.Km=0.25[S]C.Km=0.22[S]D.Km=0.40[S]E.Km=0.50[S]73．关于酶的最适温度下列哪项是正确的？A.是酶的特征性常数B.是指反应速度等于50%Vmax时的温度C.是酶促反应速度最快时的温度D.是一个固定值与其它因素无关E.与反应时间无关74．关于酶的最适pH，下列哪项是正确的？A.是酶的特征性常数B.不受底物浓度、缓冲液种类与浓度的影响C.与温度无关D.酶促反应速度最快时的pH是最适pHE.最适pH是酶的等电点75．竞争性抑制剂的特点是：A.抑制剂以共价键与酶结合B.抑制剂的结构与底物不相似C.当抑制剂的浓度增加时，酶变性失活D.当底物浓度增加时，抑制作用不减弱E.抑制剂和酶活性中心外的部位结合76．Km值大小与：A.酶的浓度有关B.酶作用温度有关C.酶的性质有关D.酶作用环境pH有关E.酶作用时间有关77．下列对可逆性抑制剂的论述正确的是：A.抑制剂与酶结合后用透析或过滤方法不能解除抑制B.抑制剂与酶以非共价键结合C.抑制剂与酶以共价键结合D.可逆性抑制剂使酶变性失活E.可逆性抑制指竞争性抑制78．下列关于竞争性抑制剂的论述哪项是错误的？A.抑制剂与酶活性中心结合B.抑制剂与酶的结合是可逆的C.抑制剂结构与底物相似D.抑制剂与酶非共价键结合E.抑制程度只与抑制剂浓度有关79．丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于：A.非竞争性抑制B.反竞争性抑制C.不可逆性抑制D.竞争性抑制E.非特异性抑制80．酶受竞争性抑制时动力学参数表现为：A.Km↑，Vmax不变B.Km↓，Vmax↓C.Km不变，Vmax↓D.Km ↓，Vmax不变E.Km ↓，Vmax↑81．化学毒气路易士气中毒时，下列哪种酶受抑制：A.碳酸苷酶B.琥珀酸脱氢酶C.3-磷酸甘油醛脱氢酶D.含巯基酶E.胆碱脂酶82．关于非竞争性抑制剂的叙述，正确的是：A.抑制剂与酶的活性中心结合B.不影响VmaxC.抑制剂与酶结合后不影响与底物结合D.抑制剂与酶结合后不能与底物结合E.也可称为变构抑制剂83．酶受非竞争性抑制时，动力学参数必须为：A.Km↑，Vmax不变B.Km↓，Vmax↓C.Km不变Vmax↓D.Km↓，Vmax不变E.Km↓，Vmax↑84．反竞争性抑制作用的叙述正确的是：A.抑制剂只与酶—底物复合物结合Ｂ.抑制剂与酶结合后又可与ES结合C.抑制剂作用只降低Vmax不改变KmD.抑制剂作用使Vmax↑Km↓E.抑制剂作用使Vmax↓Km↑85、酶受反竞争性抑制时动力学参数表现为：A.Km↑，Vmax不变B.Km↓，Vmax↓C.Km不变，Vmax↓D.Km↓，Vmax不变E.Km↓，Vmax↑86．温度对酶促反应速度的影响的描述正确的是：A.最适温度是酶的特征性常数，与反应时间无关B.最适温度不是酶的特征性常数，延长反应时间最适温度可降低C.温度升高时反应速度则加快D.低温可使大多数酶蛋白变性失活E.所有酶均有相同的最适温度87．有机磷农药与酶活性中心结合的基团是：A.组氨酸上的咪唑基B.赖氨酸上的ε-氨基C.丝氨酸上的羟基D.半胱氨酸上的巯基E.谷氨酸上的γ-羧基88．当酶促反应速度等于70%Vmax时，[S]为：A.1KmB.2KmC.3KmD.4KmE.5Km 89．下列哪种离子可增强唾淀粉酶的活性A.K+B.N a+C.C u++D.Cl－E.M g++90．琥珀酸脱氢酶催化琥珀酸脱氢反应时Km=1/4[S]，反应速度应是Vmax的：A.20%B.40%C.60%D.80%E.90% 91．经过透析后的唾淀粉酶活性降低的原因是：A.酶蛋白变性失活B.失去辅酶C.失去氯离子D.失去铜离子E.失去镁离子92．酶活性的定义是指：A.酶与底物的结合能力B.酶的催化能力C.酶原的激活D.酶的自我催化能力E.酶蛋白与辅助因子结合能力93．国际生化学会（IUB）酶学委员会1976年规定，酶的一个国际单位（IU）是指：A.在特定条件下，每分钟催化生成1μmol产物所需酶量B.在特定条件下，每秒种催化生成1mmol产物所需酶量C.在特定条件下，每分钟催化生成1mol产物所需酶量D.在特定条件下，每秒种催化生成1mol产物所需酶量E.在37℃条件下，每分钟生成1g产物所需酶量94．关于酶原激活的概念正确的是：A.所有酶在初合成时均为酶原B.酶原激活时无构象变化C.激活过程是酶完全被水解过程D.酶原因缺乏必需基团而无活性E.激活过程是酶活性中心形成和暴露过程95．在消化道的酶中，下列哪一种不以酶原为前体？A.胰蛋白酶原B.肠激酶C.胰凝乳蛋白酶D.弹性蛋白酶E.羧基肽酶96．关于变构酶的论述错误的是：A.变构酶为多亚基组成B.如底物与一亚基结合后，使其它亚基迅速与底物结合称正协同效应C.正协同效应的底物浓度曲线呈矩形双曲线D.底物与一亚基结合后，使其它亚基结合底物能力减少称负协同效应E.变构效应剂与一亚基结合后，使酶其它亚基迅速与底物结合为异促协同效应97．关于变构调节的论述不正确的是：A.变构效应剂结合于酶的变构部位B.变构效应剂与酶以非共价键结合C.变构酶活性中心可结合底物D.变构酶动力学曲线呈S型E.变构调节是属于一种慢调节98．关于变构调节的叙述正确的是：a.变构抑制剂可使S型曲线左移 B.变构抑制即为负协同效应C.变构效应与酶的四级结构有关D.变构激活即为正协同E.所有的多亚基酶都受变构调节99．变构酶的动力学曲线：A.直线B.抛物线C.S型曲线D.矩形双曲线E.不规则曲线100．关于酶的共价修饰的描述正确的是：A.只有磷酸化和去磷酸化B.该调节不需其它酶参加C.所有受共价修饰的酶则不在进行变构调节D.调节过程虽消耗ATP但经济有效E.调节过程中无逐级放大效应101．同工酶是指：A.催化的化学反应相同B.催化不同的反应而理化性质相同C.酶的结构相同而存在部位不同D.由同一基因编码翻译后的加工修饰不同E.催化相同的化学反应理化性质也相同102．含LDH1丰富的组织是：A.骨骼肌B.心肌C.脑组织D.肾组织E.肝组织103．关于乳酸脱氢酶同工酶的叙述正确的是：A.由H亚基和M亚基以不同比例组成B.H亚基和M亚基单独存在时均有活性C.H亚基和M亚基的一级结构相同，但空间结构不同D.5种同工酶的理化性质相同E.5种同工酶的电泳迁移率相同104．国际酶学委员会主要根据把酶分为六大类。
46．关于酶性质的叙述下列哪项是正确的？A.酶的催化效率高是因为分子中含有辅酶或辅基B.酶使化学反应的平衡常数向加速反应的方向进行C.酶能提高反应所需的活化能D.酶加快化学反应达到平衡的速度E.酶能改变反应的平衡点47．关于酶活性中心的叙述下列哪项是正确的？A.所有酶的活性中心都有金属离子B.所有的抑制剂都作用于酶的活性中心C.所有的必需基团都位于酶的活性中心D.所有酶的活性中心都含有辅酶E.所有的酶都有活性中心48．酶加速化学反应的根本原因是：A.升高反应温度B.增加反应物碰撞频率C.降低催化反应的活化能D.增加底物浓度E.降低产物的自由能49．关于辅酶的叙述正确的是：Ａ.在催化反应中传递电子、原子或化学基团 B.与酶蛋白紧密结合C.金属离子是体内最重要的辅酶D.在催化反应中不于酶活性中心结合E.体内辅酶种类很多，其数量与酶相当50．酶与底物作用形成中间产物的叙述正确的是：A.酶与底物主要是以共价键结合B.酶与底物的结合呈零级反应C.酶诱导底物构象改变不利于结合D.底物诱导酶构象改变有利于结合E.底物结合于酶的变构部位51．全酶是指：A.酶与底物复合物B.酶与抑制剂复合物C.酶与辅助因子复合物D.酶的无活性前体E.酶与变构剂的复合物52．关于结合酶的论述正确的是：A.酶蛋白与辅酶共价结合B.酶蛋白具有催化活性C.酶蛋白决定酶的专一性D.辅酶与酶蛋白结合紧密E.辅酶能稳定酶分子构象53．金属离子作为辅助因子的作用错误的是：A.作为酶活性中心的催化基团参加反应B.与稳定酶的分子构象无关C.可提高酶的催化活性D.降低反应中的静电排斥E.可与酶、底物形成复合物54．酶辅基的叙述正确的是：A.与酶蛋白结合较紧密B.决定酶催化作用的专一性C.能用透析或过滤方法使其与酶蛋白分开D.以非共价键与酶蛋白结合E.由酶分子的氨基酸组成55．关于酶的必需基团的论述错误的是：A.必需基团构象改变酶活性改变B.酶原不含必需基团，因而无活性C.必需基团可位于不同的肽段D.必需基团有催化功能E.必需基团有结合底物的功能56．关于酶原激活的叙述正确的是：A.通过变构调节B.通过共价修饰C.酶蛋白与辅助因子结合D.酶原激活的实质是活性中心形成和暴露的过程E.酶原激活的过程是酶完全被水解的过程57．活化能的概念是指：A.底物和产物之间能量的差值B.参与反应的分子所需的总能量C.分子由一般状态转变成活化态所需能量D.温度升高时产生的能量E.以上都不是58．关于酶特异性的论述正确的是：A.酶催化反应的机制各不相同B.酶对所催化的底物有特异的选择性C.酶在分类中各属于不同的类别D.酶在细胞中的定位不同E.酶与辅助因子的特异结合59．关于酶促反应机制的论述错误的是：A.邻近效应与定向排列B.多元催化C.酸碱催化D.表面效应E.以上都不是60．关于酶促反应特点的论述错误的是：A.酶在体内催化的反应都是不可逆的B.酶在催化反应前后质和量不变C.酶的催化能缩短化学反应达平衡所需的时间D.酶对所催化的反应有选择性E.酶能催化热力学上允许的化学反应61．初速度是指：A.在速度与底物浓度作图曲线中呈直线部分的反应速度B.酶促反应进行5分钟内的反应速度C.当[S]=Km时的反应速度D.在反应刚刚开始底物的转换率小于5%时的反应速度E.反应速度与底物浓度无关的反应速度62．酶促反应动力学所研究的是：A.酶的基因来源B.酶的电泳行为C.酶的诱导契合D.酶分子的空间结构E.影响酶促反应速度的因素63．下列哪一项不是影响酶促反应速度的因素：A.底物浓度B.酶的浓度C.反应的温度D.反应环境的pHE.酶原的浓度64．在其它因素不变的情况下，改变底物浓度：A.反应速度成比例增加B.反应速度成比例下降C.反应初速度成比例改变D.反应速度先慢后快E.反应速度不变65．米氏酶的动力学曲线图为：A.直线B.矩形双曲线C.S型曲线D.抛物线E.以上都不是66．当底物浓度达到饱和后，如再增加底物浓度：A.酶的活性中心全部被占据，反应速度不在增加B.反应速度随底物的增加而加快C.形成酶—底物复合物增多D.随着底物浓度的增加酶失去活性E.增加抑制剂反应速度反而加快67．Km值是指：A.反应速度等于最大速度50%的底物浓度B.反应速度等于最大速度50%的酶的浓度C.反应速度等于最大速度时的底物浓度D.反应速度等于最大速度时酶的浓度E.反应速度等于最大速度时的温度68．关于Km的意义正确的是：A.Km为酶的比活性B.1/Km越小，酶与底物亲和力越大C.Km的单位是mmol/minD.Km值是酶的特征性常数之一E.Km值与酶的浓度有关69．关于Vmax的叙述正确的是：A.只有利用纯酶才能测定B.如果酶总浓度已知可从Vmax计算酶的转换数C.是酶的特征性常数D.酶的Vmax随底物浓度的改变而改变E.向反应体系中加入各种抑制剂都可使Vmax降低70．关于Km的叙述，下列哪项是正确的？A.通过Km的测定可鉴定酶的最适底物B.是引起最大反应速度的底物浓度C.是反映酶催化能力的一个指标D.与环境的pH无关E.是酶和底物的反应平衡常数71．当[E]不变，[S]很低时，酶促反应速度与[S]：A.成正比B.无关C.成反比D.成反应E.不成正比72．当酶促反应速度等于Vmax的80%时，Km与[S]关系是：A.Km=0.1[S]B.Km=0.25[S]C.Km=0.22[S]D.Km=0.40[S]E.Km=0.50[S]73．关于酶的最适温度下列哪项是正确的？A.是酶的特征性常数B.是指反应速度等于50%Vmax时的温度C.是酶促反应速度最快时的温度D.是一个固定值与其它因素无关E.与反应时间无关74．关于酶的最适pH，下列哪项是正确的？A.是酶的特征性常数B.不受底物浓度、缓冲液种类与浓度的影响C.与温度无关D.酶促反应速度最快时的pH是最适pHE.最适pH是酶的等电点75．竞争性抑制剂的特点是：A.抑制剂以共价键与酶结合B.抑制剂的结构与底物不相似C.当抑制剂的浓度增加时，酶变性失活D.当底物浓度增加时，抑制作用不减弱E.抑制剂和酶活性中心外的部位结合76．Km值大小与：A.酶的浓度有关B.酶作用温度有关C.酶的性质有关D.酶作用环境pH有关E.酶作用时间有关77．下列对可逆性抑制剂的论述正确的是：A.抑制剂与酶结合后用透析或过滤方法不能解除抑制B.抑制剂与酶以非共价键结合C.抑制剂与酶以共价键结合D.可逆性抑制剂使酶变性失活E.可逆性抑制指竞争性抑制78．下列关于竞争性抑制剂的论述哪项是错误的？A.抑制剂与酶活性中心结合B.抑制剂与酶的结合是可逆的C.抑制剂结构与底物相似D.抑制剂与酶非共价键结合E.抑制程度只与抑制剂浓度有关79．丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于：A.非竞争性抑制B.反竞争性抑制C.不可逆性抑制D.竞争性抑制E.非特异性抑制80．酶受竞争性抑制时动力学参数表现为：A.Km↑，Vmax不变B.Km↓，Vmax↓C.Km不变，Vmax↓D.Km ↓，Vmax不变E.Km ↓，Vmax↑81．化学毒气路易士气中毒时，下列哪种酶受抑制：A.碳酸苷酶B.琥珀酸脱氢酶C.3-磷酸甘油醛脱氢酶D.含巯基酶E.胆碱脂酶82．关于非竞争性抑制剂的叙述，正确的是：A.抑制剂与酶的活性中心结合B.不影响VmaxC.抑制剂与酶结合后不影响与底物结合D.抑制剂与酶结合后不能与底物结合E.也可称为变构抑制剂83．酶受非竞争性抑制时，动力学参数必须为：A.Km↑，Vmax不变B.Km↓，Vmax↓C.Km不变Vmax↓D.Km↓，Vmax不变E.Km↓，Vmax↑84．反竞争性抑制作用的叙述正确的是：A.抑制剂只与酶—底物复合物结合Ｂ.抑制剂与酶结合后又可与ES结合C.抑制剂作用只降低Vmax不改变KmD.抑制剂作用使Vmax↑Km↓E.抑制剂作用使Vmax↓Km↑85、酶受反竞争性抑制时动力学参数表现为：A.Km↑，Vmax不变B.Km↓，Vmax↓C.Km不变，Vmax↓D.Km↓，Vmax不变E.Km↓，Vmax↑86．温度对酶促反应速度的影响的描述正确的是：A.最适温度是酶的特征性常数，与反应时间无关B.最适温度不是酶的特征性常数，延长反应时间最适温度可降低C.温度升高时反应速度则加快D.低温可使大多数酶蛋白变性失活E.所有酶均有相同的最适温度87．有机磷农药与酶活性中心结合的基团是：A.组氨酸上的咪唑基B.赖氨酸上的ε-氨基C.丝氨酸上的羟基D.半胱氨酸上的巯基E.谷氨酸上的γ-羧基88．当酶促反应速度等于70%Vmax时，[S]为：A.1KmB.2KmC.3KmD.4KmE.5Km 89．下列哪种离子可增强唾淀粉酶的活性A.K+B.N a+C.C u++D.Cl－E.M g++90．琥珀酸脱氢酶催化琥珀酸脱氢反应时Km=1/4[S]，反应速度应是Vmax的：A.20%B.40%C.60%D.80%E.90% 91．经过透析后的唾淀粉酶活性降低的原因是：A.酶蛋白变性失活B.失去辅酶C.失去氯离子D.失去铜离子E.失去镁离子92．酶活性的定义是指：A.酶与底物的结合能力B.酶的催化能力C.酶原的激活D.酶的自我催化能力E.酶蛋白与辅助因子结合能力93．国际生化学会（IUB）酶学委员会1976年规定，酶的一个国际单位（IU）是指：A.在特定条件下，每分钟催化生成1μmol产物所需酶量B.在特定条件下，每秒种催化生成1mmol产物所需酶量C.在特定条件下，每分钟催化生成1mol产物所需酶量D.在特定条件下，每秒种催化生成1mol产物所需酶量E.在37℃条件下，每分钟生成1g产物所需酶量94．关于酶原激活的概念正确的是：A.所有酶在初合成时均为酶原B.酶原激活时无构象变化C.激活过程是酶完全被水解过程D.酶原因缺乏必需基团而无活性E.激活过程是酶活性中心形成和暴露过程95．在消化道的酶中，下列哪一种不以酶原为前体？A.胰蛋白酶原B.肠激酶C.胰凝乳蛋白酶D.弹性蛋白酶E.羧基肽酶96．关于变构酶的论述错误的是：A.变构酶为多亚基组成B.如底物与一亚基结合后，使其它亚基迅速与底物结合称正协同效应C.正协同效应的底物浓度曲线呈矩形双曲线D.底物与一亚基结合后，使其它亚基结合底物能力减少称负协同效应E.变构效应剂与一亚基结合后，使酶其它亚基迅速与底物结合为异促协同效应97．关于变构调节的论述不正确的是：A.变构效应剂结合于酶的变构部位B.变构效应剂与酶以非共价键结合C.变构酶活性中心可结合底物D.变构酶动力学曲线呈S型E.变构调节是属于一种慢调节98．关于变构调节的叙述正确的是：a.变构抑制剂可使S型曲线左移 B.变构抑制即为负协同效应C.变构效应与酶的四级结构有关D.变构激活即为正协同E.所有的多亚基酶都受变构调节99．变构酶的动力学曲线：A.直线B.抛物线C.S型曲线D.矩形双曲线E.不规则曲线100．关于酶的共价修饰的描述正确的是：A.只有磷酸化和去磷酸化B.该调节不需其它酶参加C.所有受共价修饰的酶则不在进行变构调节D.调节过程虽消耗ATP但经济有效E.调节过程中无逐级放大效应101．同工酶是指：A.催化的化学反应相同B.催化不同的反应而理化性质相同C.酶的结构相同而存在部位不同D.由同一基因编码翻译后的加工修饰不同E.催化相同的化学反应理化性质也相同102．含LDH1丰富的组织是：A.骨骼肌B.心肌C.脑组织D.肾组织E.肝组织103．关于乳酸脱氢酶同工酶的叙述正确的是：A.由H亚基和M亚基以不同比例组成B.H亚基和M亚基单独存在时均有活性C.H亚基和M亚基的一级结构相同，但空间结构不同D.5种同工酶的理化性质相同E.5种同工酶的电泳迁移率相同104．国际酶学委员会主要根据把酶分为六大类。
酶2017 试比较s m K K 、定义即相互关系。
（算式详细说明）m K ，米氏常数，是由一些速率常数组成的一个复合物，在酶促反应过程中，此值代表是酶促反应速率达到最大反应速率一半时的底物浓度。
s K 是酶-底物复合物解离时的常数，也叫底物常数。
2017 很多酶的活性中心都有His （组氨酸））残基参与，请解释酶的催化能力只局限在大分子的一定区域在，只有少量特异的氨基酸残基参与底物结合及催化作用，这些特异氨基酸残基比较集中的区域，即与酶活力直接相关的区域为酶的活性部位。
His 的咪唑基是一种亲核基团，在催化反应中对底物的亲电子的碳原子进行进攻，生成一种活性很高的共价中间物，后者可迅速变成过渡态，继而转变为底物。
同时酶蛋白分子中组氨酸的侧链咪唑基 pK 值为 6.0~7.0,在生理条件下,一部分解离,可 以作为质子供体,一部分不解离,可以作为质子受体,既是酸,又是碱,可以作为广义酸碱 共同催化反应,因此常参与构成酶的活性中心。
同时咪唑基接受质子和供出质子的速率十分迅速，咪唑基有如此特点，所以在很多蛋白质中His 含量很少，却很重要。
2016 为了终止限制性内切酶的作用，研究者经常加入高浓度的金属螯合剂EDTA.为什么加入EDTA 能终止酶反应。
限制性内切酶是一种核酸酶，大多数核酸发挥其酶活性需要镁离子参与作用，金属螯合剂EDTA 的加入使镁离子被螯合，终止了限制性内切酶的作用。
2016 分离某种天然来源的酶，需要设计一种测量纯化过程 酶活性的方法。
然而，无论是底物或酶反应的产物都不能用光谱法检测，但你发现反应产物注射到小鼠体内具有高度的抗原性。
请设计一种方案，检测这种酶。
（666）1.将酶与过量底物进行反应，提取反应物2.将反应产物注入小鼠体内，多次免疫后提取抗体3.将抗体进行纯化4.将酶、过量底物、荧光标记的抗体进行反应5.定期用荧光光度计进行检测2014 实验表明如果将纯化的ATcase 的调节亚基和催化亚基再度混合起来，则ATcase 的结构和活性将恢复，试解释本实验的生物学意义（四级结构的优越性 666）ATcase （天冬酰胺转甲酰酶）的催化亚基和调节亚基的混合属于亚基的缔合，可说明亚基缔合即四级结构的诸多优点，大多数寡聚蛋白质调节其生物活性都是借助于亚基相互作用。
亚基缔合使蛋白一般具有多个结合部位，使其具有协同性和别构效应。
对于天冬酰胺转甲酰酶来说，其催化亚基与调节亚基缔合使酶与底物结合具有协同性，加快了酶反应时间，效率增高。
别构效应有利于酶活性的调节，进而更好得调节生物反应。
2013 某种酶纯化后的活力单位比粗提取的活力单位还要高，为什么？酶活力的大小即酶含量的多少。
在最适宜反应条件下，每一分钟催化一微摩尔底物转化为产物所需的酶量定为一个酶活力单位。
酶纯化以后，纯度提高，杂质减少，故用较少的酶既可催化1微摩尔的底物，即酶活力单位提高。
2012 酶在有底物和没有底物存在时更稳定，解释一下因为酶与底物结合后，二者相互诱导契合，酶活性中心和底物都发生一定形变，从而紧密结合。
且酶与底物结合后酶活性中心不易被外界所破坏。
2009 简述酶活性的的调节方式有那些？1.酶浓度的调节2.通过激素调节酶活性3.酶的别构调控4.酶原的激活5.可逆的共价修饰6.抑制剂和激活剂7.酶的反馈调节8.能荷的调节9.激促蛋白质和抑促蛋白质的调节（如钙调蛋白）2009 举例说明别构效应的生物学意义多亚基具有多个结合部位，结合在蛋白质分子的特定部位上的配体对该分子其他部位所产生的影响称为别构效应。
对于别构效应，最典型的例子就是别构酶。
例如天冬氨酸转氨甲酰酶，是一个典型的别构酶。
其由催化部位和调节部位组成。
如将调节部位与催化部位分离，则催化部位与底物的结合就不再具有协同性。
另外ATP是ATcase 的别构激活剂，CTP是ATcase的别构抑制剂。
所以别构酶能够与不同的配体结合产生别构效应，进而增大或减少对底物的亲和力，影响酶促反应的进行，进而调节生物体内的生命活动反应。
生物体内具有多种别构酶，通过别构效应来该酶活性，从而更好得控制体内反应以及基因表达。
2009 有人研究了不同温度对酶的稳定性与酶活力的影响，得到如下图所示结果。
基于此，他得到结论是：该酶在50°C 以下是稳定的，并且最适反应温度为35°C。
这一结论正确与否，请说明。
（不一定对）（a）无底物存在时，保温10min 后残存活力。
（b）在0.5M 底物存在下,保温10min 后产物生成量。
第一个对，第二个不对，最适温度应该是酶促反应速率最大。
2008在生产应用中，如何判断某一酶抑制剂是竞争性抑制剂，非竞争性抑制剂还是反竞争性抑制剂？可以通过酶促反应动力学知识进行判别，不同的抑制剂对酶促曲线的影响是不一样的。
在未加入酶抑制剂的情况下，使酶与底物反应，并对酶反应速率与底物浓度进行双倒数作图，可测得m K V 、max加入抑制剂后，同样的方法作图，同样可求得m K V 、max 。
两次的数值相比较。
若m ax V 不变，m K 增加，则为竞争性抑制剂若m ax V 减小、m K 不变，则为非竞争性抑制剂若m ax V 减小、m K 减小，则为反竞争性抑制剂2008 许多酶催化水解反应的机制式为：整个反应分两个阶段进行，分别采用快速平衡法和稳态法建立反应动力学方程，均可写成如 下形式：试比较采用上述两种方法所获得的反应方程中的K cal 和 K K m m 与 k k 1 1 、 k k 2 2 和 k k −1 、 C H2O 有何关系，写出相关式子（待）2007 简述酶作为生物催化剂的特性。
1.酶易失活：酶是由细胞产生的生物大分子，凡能使生物大分子变性的因素，如高温、强碱、强酸和重金属都能够使酶失去催化活性，因此酶所催化的反应都是在比较温和的常温、常压和接近中性的酸碱调节下进行2.酶具有很高的催化效率：生物体内的大多数反应，在没有酶的催化下，几乎是无法进行的。
3.酶具有高度的专一性：酶对催化的反应和反应物具有严格的选择性，通常酶只能催化一种或一类反应。
4.酶的活性受到调节2006 某酶制剂4ml 内含脂肪8×10 ﹣3 g，糖类1.5×10﹣2g，经测定其酶活力相当于20mg 市售酶商品（每g 含1000 酶活力单位）的活力，问酶制剂的比活力是多少？（计算自己体会去吧）2005 判断变构酶有哪几种方法？1.测试酶动力学曲线，非别构酶表现为双曲线，别构酶表现为正协同效应的S型曲线或负协同效应的双曲线2.计算协同系数3.脱敏测试：别构酶加热或化学试剂处理后，可引起别构酶解离，失去了调节活性，别构酶脱敏后表现为双曲线型动力曲线。
2005 简述酶活性的调节方式有哪些?2005 列举至少四种双重功能酶及其催化的双重反应。
1.磷酸果糖激酶2以及果糖二磷酸酶2处于单一多肽链上，这是一个双重功能的酶2.异柠檬酸脱氢酶激酶与异柠檬酸脱氢酶磷酸酶，这两个酶也是处于同一条肽链上。
3.糖原脱支酶，其肽链上实际上具有两个不同的催化部位，也可以说同一个肽链上有两种酶存在，一个是唐基转移酶，一个是糖原脱支酶2004 酶的分离纯化主要过程及注意事项是什么（书P338)1.选材：选择酶含量丰富的新鲜生物材料，一般酶含量丰富的器官或组织往往和含量较低的器官或组织相差上千倍或上万倍，目前常用微生物作为材料制备各种酶。
酶的提取工作过应在获得材料后立即开始，否则应在低温下保存。
2.破碎：动物组织细胞较易破碎，通过一般的研磨器、均浆器、告诉组织捣碎机就可以达到目的。
微生物及植物细胞壁较厚，需要用超声波，细菌磨或用某写化学溶剂如甲苯等处理加以破碎，制成组织匀浆3.抽提：在低温下，以水或低盐缓冲液，从组织匀浆中抽提酶，得到酶的粗提液。
4.分离及纯化：酶是生物活性物质，在分离纯化时必须注意尽量减少酶活性损失，操作条件要温和，全部操作一般在0-5摄氏度间进行。
2004 试述酶活性的调节方式？2003 举例说明酶的共价修饰调节共价修饰调节是酶活性调节的一种普遍方式，有这种调控作用的酶也叫共价修饰酶，共价修饰酶通过其他酶对其多肽链上的某些基团进行可逆的共价修饰，使其处于活性与非活性的状态。
最常见的修饰便是磷酸化，腺苷酰化、尿苷酰化、甲基化等。
磷酸化中，其中涉及蛋白激酶与蛋白磷酸酶催化蛋白质的磷酸化与去磷酸化反应。
例如磷酸化酶激酶，其催化反应是通过磷酸化作用使无活性的磷酸化酶b变为有活性的磷酸化酶a。
2002为什么有的抑制剂虽不能与底物结合部位结合，但仍表现出竞争性抑制？别构效应，抑制剂与别构部位结合，改变酶构象，使酶不能与底物结合。
或者抑制剂是酶的类似物，能与底物结合。
2002许多酶是有相同的亚单位组成，有何生物学意义？酶蛋白有单体也有多聚体，在多聚体蛋白分子中，亚基可以相同也可以不同，相同亚基组成的酶，大部分是调节酶。
当底物与亚基结合时，产生构象变化，引起正协同或负协同。
2002利用生物化学方法对蛋白质分离纯化过程中得到以下实验结果分离步骤总蛋白含量（mg）活力单位数1．粗分离20000 40000002．盐析5000 30000003. 等电点分离4000 10000004. 离子交换200 9000005. 亲和层析50 7500006. 分子筛层析45 675000根据此试验结果回答下面问题：（1）、在这六步分离纯化过程中那一步分离效果最好？那一步最差？（2）、该酶是否已经纯化？还可以用什么方法确定其是否纯化？总活力=活力单位数/ml酶液×总体积比活力=活力单位数/mg蛋白（氮）=总活力单位数/总蛋白（氮）mg；比活力越大，酶的纯度越高纯化倍数=每次比活力/第一次比活力；越大越好回收率=每次比活力/第一次总活力与标准品对比2001 酶的催化效率高的因素是什么底物和酶的邻近效应和定向效应底物形变与诱导契合酸碱催化共价催化金属离子催化多元催化活性部位低介电常数微环境2000 某酶的Km 值为4.7*10^-5,如果该酶的V max =22umol/l.s，在底物浓度为2*10^-4M 和在（1）竞争性抑制剂（2）非竞争性抑制剂浓度为5*10^-4Ｍ的情况下，其反应速度将是多少？（Ｋｉ均为３×１０^－４）。
