征服世界的水果塞尚《苹果与桔子》作品赏析静物画是塞尚创作较多的题材，也是他的作品中对后世影响最大的一批。
他的性格不善于言谈、追求完美，而稳定、沉默的景物极大地满足了他的绘画要求。
塞尚把艺术中对色彩、线条、构图等造型语言的理解全部倾注在这一颗沉默安静的水果，他画一幅作品常常要花上几个星期的时间。
画家认为“自然万物都可以用球体、圆锥体和圆柱体来表现，那就是根据透视法则，使物体块面的前后左右都集中在中心的焦点上。
”于是塞尚用各种简单的几何形式处理新鲜柔软的水果和生活中普通用品，使它们产生了厚重沉稳的质感。
画中的苹果经常被小儿扁平的笔触修饰为一个个圆形，酒瓶也会以倾斜的姿势出现，为了调和水果沉甸甸的体积感，塞尚用鲜艳华美的色彩来赋予它们生命力和让人屏息的亮丽。
《苹果与桔子》中，物体有着明确的轮廓线，描绘物体的笔触有平涂的，也有长方形的。
白色的桌巾、水果、果盘处颜料涂得很厚，而阴暗处的颜料则涂得较薄，这种不同的处理方法，使得色面与色面之间便有了一道明显凹下去的沟痕。
同时这幅画不同于一般静物画的是，它在造型上有很多变化。
以高脚的果盘来看，因为果盘上右边放置着六个苹果，看起来较重，器皿需有相当的力量来支持这由上而下的重力，所以高脚果盘的位置处理便偏右了，在视觉上反而显得更安定。
另外，果盘的弧形边缘也不是完全的左右对称，而是应水果的数量和平衡而有所变形，如盘子的右上端被处理得偏高。
背景中壁纸的树叶图案，也加上些线条来强调其存在，虽然乍看之下，树叶都浮动在墙壁上，但在视觉上却是正常和稳定的。
桌布的处理显得有很大的动势，质感和量感都显得十分完整。
苹果和其他水果、瓶瓶罐罐都最完美地体现着球体、圆柱体和圆锥体。
塞尚为了从各种不同的角度来强调物体的立体感，他采取了有意歪曲物体外形的方法，从而使这些物体获得一种独特的生命力。
塞尚的静物画深刻地体现他灌注自我意识在作品中的特点。
他的静物画之美是得到公认的，其原因就在于他善于确凿地向我们证明：他的“变形”观察比普通人对现实事物的知觉要更真实、更可信和更生动。
