硒酸精氨酸对小鼠酒精性肝损伤的保护作用

分析检测富硒酵母姜黄素组合物对小鼠酒精性肝损伤的研究栾金玲1,3，朱娅敏2，陈智仙1，梁秋元2，程　倩1,3*（1.农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室，湖北宜昌 443003；2.宜昌市营养健康食品工程技术研究中心， 湖北宜昌 443003；3.酵母功能湖北省重点实验室，湖北宜昌 443003）摘　要：目的：观察姜黄素、富硒酵母和姜黄素联合富硒酵母组对酒精中毒小鼠的保护作用。

方法：将喂养的小鼠均匀分为空白组、模型组、姜黄素组、富硒酵母组和姜黄素联合富硒酵母组，连续灌胃30 d，观察小鼠肝损伤情况并检测甘油三酯（Triglyceride，TG）、丙二醛（Malonaldehyde，MDA）、谷胱甘肽（Glutathione，GSH）等指标。

结果：与模型组相比，姜黄素组及姜黄素联合富硒酵母组小鼠肝脏指数下降，且差异具有显著性；各剂量组小鼠肝脏MDA水平明显下降，急性酒精灌胃后，姜黄素组、富硒酵母组及姜黄素联合富硒酵母组小鼠的肝脏TG水平较模型组显著降低，具有显著性差异；各样品组小鼠肝脏病理得分有所下降，脂肪面积占比显著降低，具有显著性差异。

结论：姜黄素和富硒酵母对酒精导致的肝损伤具有协同作用，补充姜黄素和富硒酵母能通过对抗氧化应激和脂质过氧化损伤，有效地改善酒精导致的肝损伤。

关键词：富硒酵母；姜黄素；肝损伤；小鼠Study on the Effect of Selenium Enriched Yeast Curcumin Combination on Alcoholic Liver Injury in MiceLUAN Jinling1,3, ZHU Yamin2, CHEN Zhixian1, LIANG Qiuyuan2, CHENG Qian1,3*(1.National Key Laboratory of Agricultural Microbiology, Yichang 443003, China;2.Yichang Engineering Technology Research Center of Nutrition and Health Food, Yichang 443003, China;3.Hubei Provincial Key Laboratory of Yeast Function, Yichang 443003, China)Abstract: Objective: To observe the protective effects of curcumin, selenium-rich yeast and curcumin combined with selenium-rich yeast compositions on mice with alcoholism. Method: The mice were evenly divided into blank group, model group, curcumin group, selenium-rich yeast group and curcumin combined with selenium-rich yeast group. After 30-day administration, the content of triglycerides (TG), malondialdehyde (MDA), glutathione (GSH) and other indexes were determined. Result: Compared with the model group, the liver index of mice in the curcumin group and the curcumin combined with selenium enriched yeast group decreased significantly, and the difference was significant; The MDA levels in the liver of mice in each dose group significantly decreased. After acute alcohol administration, the TG levels in the liver of mice in the curcumin group, selenium enriched yeast group, and curcumin combined with selenium enriched yeast group were significantly reduced compared to the model group, with significant differences; The liver pathological scores of each sample group of mice decreased, and the proportion of fat area significantly decreased, showing significant differences. Conclusion: Curcumin and selenium rich yeast have a synergistic effect on alcohol induced liver damage. Supplementing curcumin and selenium rich yeast can effectively improve alcohol induced liver damage by combating oxidative stress and lipid peroxidation damage.Keywords: selenium enriched yeast; curcumin; liver damage; mouth作者简介：栾金玲（1990—），女，湖北襄阳人，硕士，工程师。

近交系小鼠酒精性脂肪肝模型建立的分析白云峰;李晓娟;李永纲;王立福;王睿林;李蓓;李瑞生【摘要】目的通过比较研究选择一种最佳的小鼠品系来建立良好的酒精性脂肪肝动物模型.方法选取BALB/c、C57和C3H三种常用的近交系小鼠,采用酒精灌胃法复制酒精性脂肪肝模型,并对其血清生化指标和病理学改变进行综合对比分析.结果 BALB/c模型组体重增长量和肝指数均小于对照组(P ＜0.01,P＜0.05);C57和C3H模型组体重增长量均小于对照组(P＜0.05,P＜0.01).BALB/c模型组ALT、AST与对照组相比均显著升高(P＜0.01);C57模型组ALT、AST、TG与对照组相比均显著升高(P＜0.01);BALB/c模型组小鼠肝细胞胞质中出现大量散在的脂肪滴,呈脂肪变性;而C57模型组小鼠肝细胞的胞质中脂肪滴更多,明显多于BALB/c和C3H组小鼠,且脂滴融合成空泡,空泡又融合成较大的囊泡结构,汇管区出现炎性细胞浸润.结论 C57小鼠是复制酒精性脂肪肝模型较为理想的实验动物,也为今后研究酒精性脂肪肝疾病及其发病机制提供良好的实验平台.【期刊名称】《中国比较医学杂志》【年(卷),期】2014(024)001【总页数】5页(P8-11,后插2)【关键词】小鼠;近交系;酒精性脂肪肝;模型,动物【作者】白云峰;李晓娟;李永纲;王立福;王睿林;李蓓;李瑞生【作者单位】解放军第302医院中西医结合肝病诊疗与研究中心,北京 100039;解放军第302医院实验技术研究保障中心,北京 100039;解放军第302医院中西医结合肝病诊疗与研究中心,北京 100039;解放军第302医院中西医结合肝病诊疗与研究中心,北京 100039;解放军第302医院中西医结合肝病诊疗与研究中心,北京100039;解放军第302医院实验技术研究保障中心,北京 100039;解放军第302医院实验技术研究保障中心,北京 100039【正文语种】中文【中图分类】R-332近年来酒精性肝病的发病率呈逐年上升趋势，酒精性脂肪肝作为酒精性肝病的前期病变，属于一种可逆转的良性肝脏疾患[1]。

知道为什么建议，有酒精肝的患者适当的补硒，您知道硒有什么作用吗？下面就跟大家分享下，为什么酒精肝患者要补硒，补硒产品对酒精肝患者有什么作用！说到补硒。

我们先说下，硒。

硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的组成成分，每摩尔的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化还原性谷胱甘肽（GSH）与过氧化物的氧化还原反应，所以可发挥抗氧化作用，是重要的自由基清除剂（是维生素E的50--500倍）。

在体内，GSH-Px与维生素E 抗氧化的机制不同，两者可以互相补充，具有协同作用。

科学证实：正是由于"硒"的高抗氧化作用，适量补充能起到防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，防癌抗癌。

现在你知道硒的作用了吧。

硒被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”。

硒有以下的这几种功能，增强免疫力、防治糖尿病、防止白内障、防止心脑血管疾病、防止各种克山病等。

同时要知道，人的肝脏就是一活动的硒库，硒被称为重要的护肝因子，补硒能让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平，所以通常来说酒精肝患者的体内的硒的含量都要比健康的人要低，所以适当的补硒，能有效的提高患者的免疫力，同时，硒能有效的抑制各种肝病患者的病情，并对病情的恢复起到很大的恢复作用。

酒精肝患者要补硒，可选专业用于酒精肝治疗的【体恒健养肝片】。

养肝片不但能有效的适当的补硒，而且还加入了中药五味子。

五味子含有丰富的维生素、木酚素、类黄酮等，可补神、补气、补精、强肝等，可促进细胞排泄废物效率，供应更多氧气，提高记忆力，增强免疫力。

临床证明，养肝片在治疗酒精肝上的效果是非常不错的，很多医院都是用养肝片来作为酒精肝治疗的常用药。