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茶叶消费者行为报告近年来，茶叶消费在全球范围内呈现出稳步增长的趋势。
茶叶既是一种饮品，也是一种文化。
在这个消费者行为报告中，我们将探讨茶叶消费者行为的特点、趋势以及消费者选择茶叶的决策因素。
一、茶叶消费者行为的特点1. 茶叶的社交属性茶叶消费往往与社交活动密切相关。
茶叶作为一种礼品和待客之物，常被用于各类社交场合，如家庭聚会、商务会议、朋友聚会等。
在这些场合中，茶叶被视为沟通情感和增进人际关系的工具。
2. 茶叶的健康价值随着人们健康意识的提高，茶叶作为一种天然饮品，被视为有益于健康的选择。
许多研究表明，茶叶含有丰富的抗氧化物质，具有抗衰老、降低心脑血管疾病风险等多种益处。
这些健康价值吸引了越来越多的消费者选择茶叶作为日常饮品。
二、茶叶消费者行为的趋势1. 品质导向消费如今，越来越多的茶叶消费者注重茶叶的品质和原产地。
他们更倾向于选择高品质的茶叶，关注茶叶的种植环境、制作工艺以及口感等因素。
消费者开始接受并购买价格较高的特殊茶叶，以获得更好的品质和口感体验。
2. 个性化消费消费者对于茶叶产品越来越看重其个性化特点。
茶叶市场上出现了各种口味和品种的茶叶，满足不同消费者的需求。
例如，有些人喜欢浓郁的红茶，有些人则钟爱清香的绿茶。
茶叶品牌和生产商开始注重产品的定制化和个性化，以满足消费者的多样化需求。
三、消费者选择茶叶的决策因素1. 品牌知名度茶叶作为一种消费品牌，品牌知名度是消费者选择的重要因素之一。
知名度高的品牌被认为更有保证和品质保障，消费者更倾向于购买这些品牌的茶叶产品。
2. 推荐和口碑消费者往往通过文化背景、朋友推荐和媒体评价等渠道来了解茶叶产品。
消费者更倾向于购买被他人推荐和评价良好的茶叶产品，认为这些产品更具可信度和口碑。
3. 价格和性价比茶叶消费者对于产品价格和性价比非常敏感。
他们更倾向于购买价格合理、性价比较高的茶叶产品。
然而，消费者不只是简单追求低价，更多地关注茶叶产品的品质和性价比。
《茶叶渠道模式分析与设计》一、茶叶营销渠道一般模式分析消费者所喝的茶叶大多数是在茶行、茶农家购买，茶叶网络购买比例相对还是比较低。
过去购买茶叶的主要方式为付现，但是因为移动支付的推广与普及，现在大都是使用微信支付、支付宝或是其他在线支付系统，民众已经普遍接受网购方式。
按照过去的研究发现，大多数消费者平时会固定购买某种品牌的茶叶，原因是质量有保证、喜欢它的香气滋味。
消费者购买的茶叶主要包装方式主要为２５０－３００克装，最主要是刚好适合短期饮用，而不会有变质的问题。
(一)茶叶的主要营销渠道模式1.直营式茶叶生产者一茶叶消费者。
如茶叶在集市上交易、茶叶生产企业自设或加盟门店（茶楼）、业务员推广（面向团体消费者）、参加茶博会、网络营销、朋友推荐等。
产销直接见面，缩短流通时间、减少流通费用。
（1）集市贸易。
在产地，生产者将自己的茶叶送到集市上摆摊销售，也有贩运到外地集市上的。
新产品单一，多为散装、初制茶。
价格低廉，季节性强。
（2）批发市场。
进场交易的商户，产区市场以生产者为主，销区市场以中间商居多。
（3）交易会。
有展览会、博览会、展示会、订货会。
以交流信息、展示产品、客户订货、结识朋友、宣传企业为主要目的。
（4）专卖店。
有各种小包装茶、品牌茶、礼品茶、散装茶。
有的以散茶为主。
现在有两个趋势，一是由多品牌向独创品牌转变；二是由单一向连锁、加盟和产加销一体化转变。
（5）互联网+，电商销售，OTO直营模式。
在网上包括各种样式的茶叶制品帮助消费者选购心仪产品。
营销方法：广告招商，媒体广告，茶博会推广，网络招商。
2.一级批发式茶叶生产者一零售商一消费者。
如茶叶企业通过工商联营、农商联营等形式将茶叶销售给消费者。
如：茶馆、商场专柜、超市货架等。
营销方法：广告招商，茶博会推广，媒体、网络等3.多级批发式茶叶生产者一批发商(或代理商)一零售商一消费者。
这里的批发商可以是一级，也可以是多级。
营销方法：广告招商，茶博会推广，媒体、网络等4.代理商式茶叶生产者一代理商一批发商一零售商一消费者。
针对王老吉案例的消费者行为分析前言本文主要介绍了加多宝公司关于红色罐装王老吉(以下简称红罐王老吉)的营销策略,结合消费者购买该产品的心理及环境因素,深入分析了红罐王老吉品牌定位成功的全过程。
可以说,红罐王老吉能在竞争激烈的饮料行业中稳中有升,并确保其相对优势地位,与这次准确的品牌定位分不开。
作为一次成功策划的典型案例,本文将从消费者的角度进行分析,深究,从而得出加多宝企业如何明确现状与困境,理清企业的发展战略,最终为企业建立起品牌的经验,为各企业发展提供参考模板。
本文共分三部分:第一部分是案例背景,简单介绍了加多宝公司旗下的王老吉成功的案例;第二部分结合消费者的心理特点,简述消费者的行为是如何受其心理影响的;第三部分指出环境因素能改变消费者的消费心理,从而影响消费行为;第四部分总结。
第一部分:案例背景广东加多宝饮料有限公司旗下的红色王老吉饮料的销售业绩连续六七年都处于不温不火的状态当中。
加多宝公司的管理层发现,要把企业做大,要走向全国,他们面临着一连串的问题。
加多宝公司主要面临着如下的几个问题。
其一,公司处于王老吉产品的定位尴尬当中,即是将红色王老吉当“凉茶”卖,还是当“另一饮料”卖。
一方面,在其根据地广东,消费者将王老吉视为去火的凉茶,销量大大受限;另一方面,在王老吉的另一主要销售地浙南,消费者将红色王老吉与康师傅茶,旺仔牛奶等饮料相提并论。
其二,王老吉要走出广东,浙南困难重重。
原因在于在两广以外,人们并没有凉茶的概念,而且内地消费者“降火”的需求已经被填补,大多是吃牛黄解毒片之类的药物。
其三,企业宣传概念模糊。
加多宝公司不愿意以“凉茶”推广,限制其销量,但作为“饮料”推广又没有找到合适的突破口,因此,在广告宣传上显得模棱两可。
后来,加多宝公司找到了成美(广州)行销广告公司拍一则广告片。
成美公司经过认真研究发现,王老吉的核心问题不是通过简单地拍广告可以解决的,关键问题是没有产品的价值定位。
为此,成美公司给加多宝公司做了营销策划。
个性化服务个性化服务的概念个性化服务（Personalized Service）指的是针对不同个体的需求和偏好，提供定制化的服务和体验。
它是一种基于消费者个体的特性和行为，以及对产品或服务的偏好和需求进行个体化定制和满足的服务模式。
个性化服务能够为消费者提供更加个性化、贴心和高效的消费体验，提高消费者满意度和忠诚度，使企业获得竞争优势。
个性化服务的特点个性化服务具有以下几个特点：1. 定制化：个性化服务是根据消费者的需求和偏好进行定制的服务，不同消费者可以获得适合自己的服务和体验。
2. 个体化：个性化服务关注的是每个消费者的个体需求，注重消费者的个体差异，而不是将消费者归为某个群体。
3. 私密性：个性化服务在提供定制化服务的同时，也要保护消费者的隐私。
个性化服务需要获取消费者的个人信息来进行定制，但要保证信息的安全和保密。
4. 高效性：个性化服务可以通过提前获取和分析消费者的信息和行为，预测消费者的需求和偏好，从而提供更加高效的服务。
个性化服务的优势个性化服务带来了许多优势，使得企业能够获得竞争优势。
1. 提高消费者满意度：个性化服务能够满足消费者个体化的需求和偏好，提供更加贴心和符合消费者期待的服务体验，提高消费者的满意度。
2. 增加消费者忠诚度：个性化服务提供了与消费者更加紧密的互动和关系，建立起消费者与企业之间长期的信任关系，提高消费者的忠诚度。
3. 优化资源配置：个性化服务通过对消费者的需求和偏好进行个体化的定制，减少了资源的浪费和低效，提高了资源的利用效率。
4. 提升竞争力：个性化服务能够根据每个消费者的个体需求和偏好，定制出独特的产品和服务，使企业在市场上获得竞争优势。
个性化服务的应用领域个性化服务已经在许多领域得到了广泛的应用。
1. 零售业：个性化服务已经成为零售业的一大趋势。
通过消费者的购物行为和历史记录，零售商可以对消费者进行个体化的推荐和定制化的营销活动。
2. 餐饮业：餐饮业也开始重视个性化服务。
茶楼消费者需求及行为分析茶楼作为一种特殊的消费场所，其消费者需求及行为受到许多因素的影响。
本文将从消费者需求、消费者行为、市场趋势等方面进行分析。
首先，茶楼消费者需求主要包括以下几个方面。
首先是服务需求，茶楼消费者对于服务质量的要求较高，包括服务态度、服务速度、服务周到等方面。
其次是产品品质需求，消费者对于茶叶的品质、口感、香气等有着自己的追求，茶楼应该根据不同消费者的需求提供不同口味的茶叶产品。
再次是环境需求，茶楼的环境宜静宜雅，消费者对于茶楼的环境要求较高，希望能够在舒适的环境中品茶休闲。
最后是社交需求，茶楼是一个社交场所，消费者往往选择茶楼作为与朋友、同事聚会的场所，因此茶楼应当提供适合社交的环境和设施。
其次，茶楼消费者的行为受到多种因素的影响。
首先是个体因素，包括年龄、性别、教育程度等因素。
不同年龄段的消费者对茶楼的需求和行为有所不同，年轻人更注重时尚、便捷和多样化，而中老年人则更注重品质和舒适。
其次是社会因素，包括家庭、朋友和同事的影响，消费者在选择茶楼时会受到周围人的推荐和意见的影响。
再次是文化因素，中国是一个重视茶文化的国家，茶楼作为传承和发扬茶文化的场所，消费者选择茶楼也受到文化认同的影响。
最后是经济因素，消费者的经济状况和收入水平会直接影响其在茶楼的消费行为，高收入人群更愿意选择高端的茶楼，而低收入人群则会选择价格较低的茶楼。
此外，茶楼消费市场的趋势也对消费者的需求和行为产生了影响。
首先是差异化需求的增加，茶楼行业竞争激烈，为了吸引更多的消费者，茶楼需要不断创新发展，提供个性化的产品和服务。
其次是线上线下结合的趋势，随着互联网的普及，茶楼也开始开设线上店铺，通过社交媒体等平台与消费者进行互动，提升品牌影响力。
再次是健康和养生趋势的崛起，消费者对健康养生的意识逐渐增强，茶楼可以通过提供健康茶饮和特色养生产品来满足消费者的需求。
最后是社会责任感的崛起，消费者对茶楼的社会责任感和环境友好型的关注度提高，茶楼应该积极参与社会公益活动和环保行动。
消费者购买行为的研究模型消费者购买行为的研究模型是一种理论框架，用于解释消费者在购买商品或服务过程中的决策和行为。
该模型基于经济学、心理学和社会学等学科的理论，通过分析消费者的需求、偏好、认知和行动等因素，探讨消费者购买行为的动因和规律。
以下是一个典型的消费者购买行为研究模型的基本构成部分：1. 情境因素（Situation Factors）：消费者的购买行为受到特定情境因素的影响，包括购买场景、时间、地点、社会文化环境等。
这些情境因素能够改变消费者的需求和购买意愿。
2. 个体特征（Individual Characteristics）：消费者的个体特征包括性别、年龄、教育水平、收入水平、职业等各种个人因素。
这些个体特征会影响消费者对产品或服务的需求和购买决策。
3. 消费者需求（Consumer Needs）：消费者在购买行为中追求满足特定需求和欲望。
需求可以分为基本、次要和辅助需求。
通过分析消费者的需求，可以了解他们对某类产品或服务的需求强度和优先级。
4. 消费者偏好（Consumer Preferences）：消费者对不同产品或服务的偏好会影响他们的购买行为。
偏好可以通过分析消费者的品牌倾向、产品特征、价格敏感度等来衡量。
5. 认知过程（Cognitive Processes）：消费者在购买行为中会经历认知过程，包括信息获取、信息加工、意识形态、决策制定等。
认知过程会影响消费者的产品知识、购买态度和购买意向。
6. 决策行为（Decision Making）：消费者在购买行为中作出决策，选择购买哪种产品或服务。
决策过程包括问题识别、信息搜索、评估比较、购买决策和后续行动等阶段。
7. 影响因素（Influencing Factors）：消费者的购买行为受到许多因素的影响，包括媒体宣传、家庭和朋友的意见、推销员的推销手段等。
这些影响因素可以促使或阻碍消费者的购买决策。
以上是一个较为简单的消费者购买行为研究模型，它提供了一个理论框架，帮助我们理解和预测消费者的购买决策和行为。
国内茶叶消费者情况调查报告一、茶叶消费者群体调查（一）收入水平调查在月收入一项的调查中，我们发现1000元～5000元的人群占了82%，这给茶叶经营者提出了一个参考是茶叶产品在保证高品质的同时，应该最大程度的降低成本，以保证给主流消费人群提供高性价比的产品，茶叶产品的销售应该建立消费品行销的概念，研究区域主流消费人群的现状，提供有区域差异的高品质的产品。
月收入状况调查如下，1000元以下占1%，1000～5000元占53%，5000～10000元占29%，10000元以上占 17%。
（二）年龄结构调查从年龄上来看，一改过去茶只是属于老年人群消费市场的这一固有规律，年龄的辐射半径愈来愈长，所跨的年龄范围也越来越广。
根据调查问卷中的数据显示：30岁以下人群达到了12%，30～40岁之间为43%，40～60岁之间为35%，60岁以上为10%。
从调查数据可以看出30～60岁之间的人群为主流消费人群，（三）教育程度调查茶作为一种饮品，成为中国人修身养性的一种重要介质。
根据本次调查显示，茶叶消费人群普遍具备良好的文化修养，大学教育的人群占到85%，显示出极高的茶文化消费氛围，也说明大学教育已经成为一种大众教育，这也对茶叶经营者的服务提出了很高的要求。
调查问卷中对茶叶消费人群的教育程度作出的统计如下：高中10%，大专43%，本科42%，研究生以上5%。
消费人群的职业调查显示，私营企业人员占56%，党政机关事业单位占28%，国有企业7%，集体企业7%，外资企业2%。
从数据可以看出，政商人士是茶叶中、高端消费的主流人群，茶店和茶馆成为这些政商人士商务交流和礼尚往来的主要场所。
这说明，处在竞争日益激烈的政界和商界中，这些人员的职场压力越来越大，在茶店或茶馆这样悠闲、舒适的空间中，既能舒缓身心、缓解压力又能以茶会友，以茶言商，何乐不为？二、茶叶消费者认知调查（一）茶叶认知程度调查对于不断扩大的消费人群来讲，喜欢喝茶和懂茶完全是两个概念。
关于茶叶的消费者行为分析的书面报告目的：用消费者行为来分析安溪铁观音的市场需求及如何扩大销售量内容；一、关于茶叶的消费者行为分析消费者行为是指消费者寻找、购买、使用和评价用以满足需求的商品和劳务时所表现出来的一切脑体活动。
在千差万别的消费者行为中，仍然有着某种共同的带有的东西。
许多学者对消费者行为模式进行了深入的研究，提出了多种不同模式的表达方式，其中以霍华德-谢思模式最为著名。
该模式认为：投入因素和外在因素就是购买行为的刺激物，他们通过唤起购买者的心理活动状态，购买者受到刺激物和以前购买经验的影响，开始接受信息，产生自己的一系列动机，做出对可选择产品的一系列反应，形成一系列购买决策的中介因素，或者制定出一系列使其动机或者满足动机的备选方案。
这些动机、选择方案和中介因素相互作用，便产生了某些倾向或态度。
这些倾向或态度与其他因素，如购买行为的限制因素结合后，便产生了购买结果。
霍华德—谢思模式模式由学者霍华德（Howard）在1963年提出，后与谢思（Sheth）合作经过修正于1969年正式形成。
其重点是把消费者购买行为从四大因素去考虑。
①刺激或投入因素（输入变量）；②外在因素；③内在因素（内在过程）；④反映或者产出因素。
二、铁观音消费者消费行为特征分析1.消费的区域性明显2.消费从众化心理消费行为模型告诉我们一个道理，在同一个地方，在相同的外部因素及刺激因素作用下，消费者的消费心理活动体现出相似性。
茶叶作为一种消费品也体现出这种现象，这就导致同一市场区域内消费者有很强的攀比心理。
“宁可背后受罪，也要人前显贵”，这样往往导致非理性消费，导致价格上调，到最后有可能出现泡沫经济现象。
3.消费的文化性a、文化的含义英国学者泰勒对文化的定义：“文化是包括知识、信仰、艺术、道德、法律、风俗以及（个人作为社会成员）获得的任何其他能力和习惯在内的一种复合整体。
b、文化的特征1、文化的习得性2、文化的整体性3、文化的共享性c、文化的构成要素1、物质产品2、认知体系3、规范体系4、社会关系和社会组织5、交流系统d、文化价值观：文化价值观是指一种文化对于理想的最终状态和行为方式的普遍信念。
茶楼消费者需求及行为分析茶楼还应该注重独特的装饰和环境设置。
良好的氛围和舒适的环境是吸引顾客的关键因素之一。
茶楼可以设计独特的装修风格，与茶文化相结合，营造出与众不同的就座区域，提供一个舒适、宜人的用茶环境。
茶楼行业需要专业化、多元化、高素质的人才作为支撑，面临了人才供给不足的问题，但随着社会的发展和茶楼行业的兴起，越来越多的人开始关注茶文化和茶楼行业，具备一定专业技能和服务能力的人才也逐渐增多。
茶楼行业需不断加强人才引进和培养工作，提高员工的整体素质，为茶楼行业的可持续发展提供人才支持。
茶楼行业的基本原则之一是要追求可持续发展。
茶楼应该注重环境保护和资源的合理利用。
茶楼可以选择使用可持续发展的材料和设备，例如使用环保杯具、减少能源消耗等。
茶楼还可以积极参与社区和环境保护组织的活动，提高公众对茶文化和环境保护的认识。
茶楼行业是服务业的重要组成部分，为当地经济贡献不可忽视的力量。
茶楼开业会带动很多相关产业的发展，例如，茶叶种植、茶具生产、茶艺培训等，这些都会促进当地经济的发展。
茶楼提供就业机会，为当地居民提供了稳定的工作岗位。
茶文化源远流长，随着人们生活水平的提高，现代人对休闲娱乐和品质生活的需求不断增加，茶楼行业得到了快速发展。
茶楼作为一种既具有文化内涵又具有商业价值的经营模式，在我国发展迅速。
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一、茶楼行业必要性（一）提供社交场所茶楼作为传统的社交场所，一直以来都承担着很重要的角色。
茶楼内的顾客可以闲聊、品茶，或者打牌等，这些活动都为人们提供了放松身心的场所。
在现代社会中，随着生活节奏越来越快，人们之间交流的机会变得越来越少，而茶楼作为一个安静、温馨的场所，为人们提供了社交的机会。
（二）促进文化传承茶文化是中国传统文化的重要组成部分，其历史悠久，蕴含深厚的文化内涵。
基于消费者个体特性的茶叶消费行为基于信阳市茶叶消费的调查，分析了消费者个体特性即性别、年龄、收入因素对购茶行为的影响。
研究发现：在性别差异上，男性饮茶种类相对集中单一，购茶过程中网络知识、专家推荐与广告宣传因素对女性购买决策的影响显著高于男性；年龄差异上，36岁以上消费者饮茶频率显著高于年轻消费群体，年轻消费者购茶渠道首选专卖店；收入差异上，消费者购买茶叶的价格随着收入的增加而上升，中等收入消费群体是茶叶消费市场的主力，购茶时高收入消费者对产品口感、品牌与包装因素的关注高于低收入者。
研究结论可以为茶产业健康发展、茶叶企业制定营销策略提供现实依据。
标签：性别；年龄；收入；消费行为；茶叶；营销策略；信阳茶叶，作为世界三大无酒精饮料之一，随着人们生活水平的提高和消费结构的改变，以其健康、绿色、环保的优势越来越受到广大消费者的青睐。
信阳市产茶历史悠久，是中国十大名茶之一信阳毛尖的主产地，是河南省茶叶主产区、全国重要产茶区之一。
因产茶而饮茶、知茶、爱茶，信阳更是茶叶产品的重要消费区域之一。
随着经济的发展，市场上越来越多的茶叶产品和服务同质化，导致影响消费者购买茶叶决策的因素也更加复杂化和多样化。
因此，从性别、年龄、收入等方面来研究消费者的茶叶消费行为，将对茶叶企业进行市场细分、市场定位、开展差异化经营产生重要意义，研究成果可为茶叶经营者提供现实参考。
本文采取问卷调查的方式，了解消费者性别、年龄、收入因素对消费行为的影响，调查的内容包括消费者日常饮茶习惯、饮茶种类、购茶频率、购茶目的、购茶渠道等消费行为。
1调查概况本次调查以信阳市的常住居民为调查对象，并且采取当场回收问卷的方式获取数据，共发放调查问卷200份，回收193份，有效问卷180份，问卷有效率达到90%。
2.1.1饮茶种类茶叶消费的区域性很强。
信阳是绿茶的主产区，茶文化氛围浓厚，品茶已经成为大多数信阳居民生活的一部分。
由图1可以明显看出，消费者平时饮茶种类绿茶占比重最大。
绿茶性寒，能够生津止渴、祛火，是提神清热的最佳饮品。
男性消费者主要品饮绿茶，其次是乌龙茶。
女性消费者平时喜欢品饮绿茶的占比重46.94%，其次为红茶、花茶，均占比重14.29%。
红茶性温，花茶美容，可以满足女性消费者对健康的需求。
由图2可以看出，男性消费者购买茶叶原因主要是自己饮用与送礼，两者占比近50%，单位购买占比重为13.19%。
女性消费者购茶原因为自己饮用，占比重75.11%，其次为送礼，占比重为4.89%。
茶叶作为礼品，能满足各种层次的健康礼品要求。
茶由饮品提升为礼品，正在逐步成为人们送礼的重要选择。
图2性别与购茶目的2.1.3茶叶信息获取途径由图3可以看出，不同性别消费者获取茶叶产品信息的途径没有显著差别，主要依靠亲朋推荐。
在当前茶叶交易信用比较低，消费者辨别茶叶的技能缺失，互联网的虚拟性、开放性以及不确定性，使得消费者在购买产品过程中往往处于一个比较边缘的地位，容易受到伤害和欺骗。
另外，受中国茶行业良莠不齐、茶叶产品标准化程度比较低、消费者选购茶叶的知识和辨识技巧缺乏的影响，消费者在购买茶叶时往往更倾向于选择亲朋好友的推荐。
2.2.1饮茶频率饮茶频率与消费者的年龄、饮茶习惯直接相关，并且受当地茶文化的影响。
由图4可以看出，本次调查人群多为习惯性饮茶人群，没有饮茶的消费者仅占7%，这可能与信阳地区深厚的茶文化底蕴密切相关，因处于茶区，本地消费者大多从小就饮茶。
在饮茶的人群中，“每天一次”的饮茶频率大多集中于36岁以上人群，其中46岁以上的消费者饮茶频率最高，占526%，这与中老年群体相对稳定和固化的生活习惯紧密相关；“每周几次”的饮茶频率各年龄段差异较小；“每月几次”的饮茶频率多集中于35岁以下人群，这说明茶区的年轻消费者正逐步养成饮茶习惯，饮茶已经逐步转为年轻人的一种时尚。
由图5可看出，不同年龄消费者饮茶原因有所不同。
18-25岁的消费者饮茶主要原因为会客会友，占比重为29.6%，其次为健康美容、休闲。
26-35岁的消费者饮茶主要原因为提神解渴，占比重为37%，其次为会客会友，占比重为30%。
36-45岁的消费者饮茶主要原因为会客会友，其次为提神解渴。
46岁以上消费者饮茶原因为提神解渴。
图5年龄与饮茶原因消费者饮茶原因大多集中在提神解渴、会客会友。
茶作为国饮，最鲜明的特点就是提神解渴。
随着消费者对自身生活水平要求的提高，越来越多的人们把茶叶作为会客会友的最佳饮品。
2.2.3购茶渠道由图6看，消费者购买茶叶地点主要集中在茶叶专卖店、农户。
这是由于大部分的消费者缺乏基本茶叶知识和辨识技能，无法准确的辨别茶叶的真伪和质量的好坏，而茶叶专卖店和茶农的茶叶产品相对有保证。
在茶叶专卖店、农户这些专业性销售茶叶的地方选购茶叶，消费者可以事先品尝不同价位、口感、色泽的茶叶，选择的空间大，能够满足不同消费者的需求。
专业的茶店茶叶供应数量较多，销售商之间的竞争激烈，市场信息也比较完全、透明，消费者可以与茶叶销售商进行讨价还价，最终选购到自己喜欢的类型和价格的茶叶。
然而在商场、超市里面选购茶叶时，各种品牌、档次、规格的茶叶已经固定包装而且明码标价，不可能完全让消费者事先品尝斟酌。
3收入与茶叶消费2.3.1购茶价格从图7数据来看，信阳茶叶市场以101～300元/斤、301～500元/斤为主流市场，信阳茶叶市场还属于中低端消费水平。
消费者的月收入直接影响消费者购买茶叶的价格。
月收入在2000元以下、2000～3000元、3000～4000元的消费者，购买801元/斤以上茶叶为零；月收入5000元以上的无购买100元/斤以下的茶叶。
由此看出，对于茶叶这种嗜好品，消费者收入越高，购买茶叶的价格也就相对高些。
由图8可明显看出，口感是不同收入消费者考虑最多的因素。
茶叶作为饮品，首先考虑的就是口感，尤其是针对绿茶产区的消费群体。
由于茶行业的地域性极强，长期存在着“有名茶无名品”的现象，而且在传统的购物方式中，消费者根据自身的经验、亲朋好友的介绍认知茶叶产品或者茶叶企业。
但是这种认知了解的方式，使得茶企的知名度比较低，即使在同一茶产区也很难说出知名茶企。
对品牌因素进行分析，月收入4000～5000元、5000元以上的占比重比2000元以下、2000～3000元、3000～4000元较高，但品牌总体比重较低。
对于价格因素进行分析，月收入4000～5000元与5000元以上的占比例较低，月收入低于4000元的占比重较高。
可以看出，收入水平的高低对价格因素影响较小。
3结论研究结果表明：（1）男性消费者饮茶种类的选择相对集中单一、女性更加分散多元；而在购茶原因选择上，男性消费者的选择范围更宽、女性较窄；购茶过程中，亲朋推荐因素对不同性别消费者的影响无明显差异，但网络知识、专家推荐与广告宣传因素对女性购买决策的影响显著高于男性。
（2）36岁以上消费者饮茶频率显著高于36岁以下的消费群体，大部分保持每周几次以上的饮茶频率；消费者饮茶原因大多集中在提神解渴、会客会友，但18-25岁消费者对茶叶产品休闲与生活品位象征的功能选择上显著高于中老年消费者；35岁以下消费者购茶渠道首选专卖店、36岁以上消费者首选农户，对商场超市与网购渠道的选择上35岁以下消费者显著高于中老年消费者。
（3）消费者选购茶叶的价格随着收入的增加而上升，中等收入消费群体是茶叶消费市场的主力，这与前人的研究结果一致；购茶过程中，口感是消费者购茶时主要考虑因素，但高收入消费者对茶叶口感、品牌与包装因素的关注度高于低收入者。
4营销建议基于以上分析的结果，茶叶行业生产经营者应注意以下几个方面：第一，从茶叶行业、企业方面，加强茶叶知识的普及力度，尤其是茶叶加工知识、品质辨别知识、冲泡知识、健康保健功能知识的普及推广，提升消费者对茶叶的了解度，引导大众消费者尤其是年轻消费群体养成科学饮茶、健康饮茶的习惯。
第二，茶叶企业需重点关注消费者日益增长的对茶叶产品时尚、休闲、娱乐功能的需求，不断满足消费者对茶文化与日俱增的精神需求，开发多样化的茶叶产品与服务，增强企业的竞争优势。
第三，茶叶企业应以市场为导向，细分消费群体，进行市场定位，采取目标市场营销策略。
针对不同性别、年龄、收入的消费群体，制定适宜的产品策略、价格策略、渠道策略与促销策略，提高市场占有率。
第四，重点选择茶叶产品的口碑传播和公共信息渠道，提高宣传的公益性、休闲性、权威性、文化性，尽量减少信息传播的商业氛围；同时，重视忠诚顾客的培育，通过提高消费者的满意度、忠诚度、美誉度来扩大口碑传播效应。
第五，采取体验式营销方式，通过提高实际参与感，引导消费者饮茶、买茶。
如渠道方面，选择专卖店和茶农进行广泛宣传，引导消费者参与体验采茶、制茶、品茶、茶艺表演等活动；同时，通过各种形式的活动加强网购渠道的宣传、开拓力度，重点增强消费者的体验感与信任度，助推茶叶电子商务，满足年轻消费群体的需求。
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