(完整版)014-10.5人体能量的供给导学案(苏教版)(14-15)

第五节 人体能量的供给
【学习目标】
1．说明人体内能量的供给。

2．说出体温的概念及体温变化对人体的影响。

【导学展示】
活动一：人体能量的供给
1.我们吃进去的食物在体内发生了什么变化？这些食物中，有哪些营养物质可以为人体提供能量？
2.看书完成下图：
3.看教材69页的资料一和资料二，各种食物由于成分不同，热价是否相同？ _______ _____ 。

人在一天中所需要的能量与什么因素有关？
活动二：体温
1.当你为亲人或邻居量体温时，可以选择哪几个部位测量？如何确认他们是否发烧？
2.人体维持体温的相对稳定有什么意义？
【个案补充】
【盘点收获】生命活动
【反馈矫正】
1.人体细胞内的糖类、脂肪、蛋白质等营养物质必须在下列哪种气体的参与下才能被分解，并释放出贮存在里面的能量（）
A.二氧化碳
B.一氧化碳
C.氮气
D.氧气
2.下列组成人体的几个系统中，不直接参与人体内物质和能量的变化的是（）
A.循环系统
B.消化系统
C.呼吸系统
D.神经系统
3.下列哪个部位测量体温所得到的结果，最接近人体温度（）
A.直肠
B.口腔
C.腋窝
D.体表
4.当人体的体温达到下面哪个数值时，人就会有生命危险（）
A.41 ℃
B.37.5 ℃
C.43 ℃
D.36.8 ℃。

苏教版生物人体能量的供给教案生物人体能量的供给教案一、教学目标•了解人体能量的来源和供给方式•掌握能量的转化过程•理解不同营养物质在能量供给中的作用二、教学内容1.能量的概念和重要性–定义能量–说明能量在人体中的重要性2.能量的来源–运动能和食物能的区别–食物是人体能量的主要来源–不同营养物质的能量含量3.能量的供给方式–有氧呼吸和无氧呼吸的区别–解释葡萄糖、脂肪和蛋白质在能量供给中的作用–说明运动中不同能量来源的变化4.能量的转化过程–介绍食物消化的过程–解释葡萄糖、脂肪和蛋白质在能量转化过程中的角色–讲解三大营养物质的消化产物和进一步代谢三、教学过程1.导入–引发学生对能量的思考，提出问题：“人体能量从哪里来？为什么人们需要摄取食物？”2.讲解能量的概念和重要性–通过例子和图片，让学生了解能量的定义和人体内能量的作用3.探究能量的来源–分小组让学生讨论和总结运动能和食物能的不同点–介绍食物是人体能量的主要来源，并列举不同营养物质的能量含量表4.讲解能量的供给方式–讲解有氧呼吸和无氧呼吸的区别，解释能量的供给主要依靠有氧呼吸–详细讲解葡萄糖、脂肪和蛋白质在能量供给中的作用–分析运动时不同能量来源的变化情况5.探究能量的转化过程–讲解食物在人体内的消化过程，包括口腔、胃和小肠中的作用–详细解释葡萄糖、脂肪和蛋白质在能量转化过程中的角色和代谢产物6.拓展练习–设计相关练习题，进行个人或小组练习–检查和讲解练习题的答案7.总结和评价–学生讨论能量的来源和供给方式的重要性–对学生的学习情况进行评价和总结四、教学资源•教科书•PPT•讲义•练习题五、教学评价•学生的参与度和讨论贡献度•练习题的完成情况和答案理解正确率•总结和回答问题的能力六、教学延伸•邀请营养师或专家讲解更深入的内容•组织学生进行实验或观察，探究食物能量的测量方法七、教学延伸（续）•引导学生进行研究性学习，探究不同运动对能量供给的影响•组织学生进行实地考察，了解食物生产和能量消耗之间的关系•启发学生思考现代生活中能量摄取过剩的问题，并提出解决方案八、教学反思在教学过程中，教师应注意以下几个方面：1.清晰的讲解和示范：对于抽象的概念和过程，要进行清晰的讲解，并通过实例和图片帮助学生理解。

第五节人体能量的供给
一、教学目标：
知识性目标：
1、说明人体内能量的供给。

（重点）
2、说出体温的概念及其变化对人体的影响。

（难点）
技能目标：
学会测量自己和他人的体温。

情感目标：
关注人体的身体健康。

二、教学难点：
说出人体内能量供给的过程。

三、教学准备：
1、学生准备：口腔用体温计或腋窝用体温计。

2、教师准备：实习“测量体温”用的脱脂棉，体积分数为75%的酒精等。

3、FLASH：
（1）人体能量供给的过程；
（2）人体体温保持相对稳定。

4、视频文件：
（1）人体的热量分布；
（2）人体体温保持恒定的过程。

四、教学过程：。

“人体能量的供给”的教学设计一、教材分析“人体能量的供给”是苏教版《生物学》七上第十章第五节的内容。

作为本章的最后一节，本节内容就是为了更好的理解前面所学的人体营养供给、人体内物质的运输、人体的呼吸等内容而设置的。

所以从营养物质的用途到能量的获得以及体温稳定的重要性，可以说都和前面的四节内容有千丝万缕的关系。

二、教学目标知识目标：1、说明人体生命活动的能量来自细胞中有机物的氧化分解2、说出体温变化对人体的影响能力目标：1、能把所学内容融会贯通2、尝试测量自己和他人的体温三、教学重难点教学重点：1、说明人体内能量供给的过程2、关注体温、食谱等和健康有关的内容，养成健康生活习惯教学难点：说明人体内能量供给的过程四、教学准备测量体温用的脱脂棉、体积分数75%的酒精、口腔（或腋窝）用体温计五、教学过程（一）导入（困惑二则）困惑一：菲尔普斯一日三餐都吃超多，为什么没变成一个超级大胖子？困惑二：前不久，老师觉得头晕，没力气，吃东西也没胃口。

就去医院看医生，结果医生第一件事就是让我量体温。

医生把一支体温计先甩了几下，然后让我放在舌下，5分钟以后，医生看了体温计的刻度，告诉我有39.6℃，发热了。

然后就让我去验血，结果验血结果显示我血液中白细胞增多了。

医生不仅给我配了消炎药还给我配了退热药。

消炎药是因为白细胞增多有了炎症，为什么还要“退热”呢？设计思路：从身边事开始，激发学生学习兴趣（二）解惑困惑一：菲尔普斯为什么吃那么多却不发胖呢？提示：阅读书本P68-69的内容，联系前面所学思考，小组交流：1、我们吃进去的食物在我们的体内发生了怎样的变化？最终会去向哪里？2、人体吸收的营养物质有哪些用途？3、六大类营养物质中哪些能提供能量？怎样提供能量？提供的能量有没有区别？提供的能量有哪些用处？谁是提供能量的最大主力军？理由？4、食谱和体型之间到底有怎样的关系？（学生先看书思考再小组交流，老师巡视指导）小组代表发言，其他同学听讲补充，老师总结答案：因为菲尔普斯每天运动量很大，需要消耗的能量很多。

第五节人体能量的供给一、教材分析《人体能量的供给》是苏教版初中生物第4单元“生物圈中的人”第10章“人体内的物质运输和能量供给”中的第5节，课程标准对本节内容的教学要求是“说明能量来自细胞中有机物的氧化分解”。

二、学情分析学生对自身的身体构造充满了好奇，积累了许多相关的生活经历，丰富的感性知识为学生学习本节内容提供了较好的基础。

七年级下的学生好奇心强，思维活跃，具备了一定的设计、分析与探究的能力，为本课开展有效的学习活动提供了保证。

三、教学目标【知识目标】1、说明人体内能量的供给；2、说出体温的概念及其变化对人体的影响。

【能力目标】学会测量自己和他人的体温。

【情感态度与价值观目标】1、通过对发热对人体利弊的分析，培养学生一分为二的看待问题；2、建立良好的卫生习惯，提高健康水平和生活质量。

四、教学重点与难点（一）教学重点说出人体内的物质变化和能量变化。

（二）教学难点说明人体内能量供给的过程。

五、教学过程1、导入展示菲尔普斯的两张照片，吸引学生的注意力，引出运动员剧烈运动时，需要消耗大量的能量。

这些能量是从哪里来的呢？今天我们就一起来学习人体能量的供给。

2、新课学习人体能量供给的过程师：每天我们都要吃食物，我们吃进去的食物在我们的体内究竟发生了什么变化？生：食物在我们的消化系统中被消化为营养物质被人体吸收，最终被血液送到全身的每个细胞里去了。

师：当这些营养物质到达细胞后，一部分成为了细胞的结构，一部分贮藏在细胞内。

这些物质还会发生变化吗？生：会。

师：会发生什么变化呢？先请同学们思考一个问题：为什么人活着就要不断地呼吸？生：为了得到氧气。

师：那么人体是怎样得到氧气的呢？生：外界的氧通过肺的通气、肺泡内的气体交换进入血液，由血液运输到组织细胞周围的毛细血管，通过组织里的气体交换进入组织细胞里。

师：营养物质和氧都到达了组织细胞里，我们一起来看看接下来会发生什么？在细胞里，蛋白质、糖类、脂肪等有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳、水等，同时，这些物质中含有的能量也被释放出来了。

课题：014-10.5 人体能量的供给 编写人： 审核组长： 审核主任： 温馨寄语： 先相信自己，然后别人才会相信你。

【学习目标】 1．说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解 2．说出体温变化对人体的影响及维持体温恒定的重要性 【重难点】 重点：说明人体内能量供给的过程 难点：1.说明人体内能量供给的过程 2.关注自身和他人的健康 【自主学习】 预习课本P68-71，找出以下知识点 1．人体由＿＿＿＿系统吸收的营养物质，通过＿＿＿＿系统运输到全身各处。

这些营养物质一部分用于细胞的＿＿＿＿＿与＿＿＿＿＿，转变成人体的组成物质；另一部分被暂时＿＿＿＿＿在人体内。

2．在细胞内，＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿等有机物在＿＿＿的参与下被氧化分解，贮存的能量被释放出来，一部分用于维持体温，一部分用于人体的各项生命活动。

3．科学表明，＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿是人体的主要供能物质，人体所需能量约70%来源于＿＿＿＿＿。

＿＿＿＿＿还是体内贮存能量的物质。

4．体温是人体＿＿＿＿的温度，可以用＿＿＿＿＿来测量，测量的部位一般是＿＿＿＿、＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿三处。

其中＿＿＿＿＿温度最接近人的实际体温。

人的体温与＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿等有关 5．在使用体温计时，要将体温计的水银甩到＿＿＿＿＿＿＿的刻度线下，用体积分数为＿＿＿＿的酒精对体温计进行消毒；在用体温计测量体温时，要将体温计放在腋窝或口腔的舌下至少＿＿＿＿分钟再记录读数。

当体温达到＿＿＿＿＿时，人有生命危险。

6．维持体温的＿＿＿＿＿＿＿，是人体进行正常生命活动的基础。

体温升高或降低都可能会影响体内酶的活性，从而影响人体的生命活动。

7．发热对人体既＿＿＿＿又＿＿＿＿，一定限度内的发热是身体抵抗疾病的＿＿＿＿＿防御反应，包括体内物质氧化分解＿＿＿＿，身体的抵抗力＿＿＿＿，这有利于消除致病因素，恢复身体健康。

体温过高或长期发热，人体的生理功能就会＿＿＿＿，甚至会危及生命。

第五节人体能量的供给【教学目标】1.说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解。

2.说出体温变化对人体的影响及维持体温恒定的重要性。

3.学会测量自己和他人的体温。

4.关注身体健康。

【教学重、难点】教学重点：说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解。

教学难点：说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解。

【教学准备】学生准备：口腔用体温计或腋窝用体温计。

教师准备1.“测量体温”用的脱脂棉，体积分数为75%的酒精等。

2.Flash：（1）人体能量供给的过程；（2）人体体温保持相对稳定。

3.视频：（1）人体的热量分布；（2）人体体温保持恒定的过程。

【教学流程及分析】一、情景引入当你经过剧烈运动后，有怎样的感觉？二、探究过程人体能量的供给你知道人体能量最终由谁来供给？食物在我们的体内究竟发生了什么变化？食物经消化吸收后，营养物质被送到细胞，接着又发生了什么变化？人体能量产生的方式观看PPT演示细胞内物质氧化分解释放的能量有何用途呢？知识窗科学表明，糖类和脂肪是人体的主要供能物质，人体所需能量约70%来于糖类。

脂肪还是体内贮存能量的物质。

目的：说明人体能量的供给。

指导：1.学生4人一组，讨论和交流下列资料。

1g物质在燃烧时释放的热量称为该物质的热价。

据测定，蛋白质、糖类和脂肪的热价分别为17.15kJ/g 、17.15kJ/g 、38.91kJ/g 。

各种食物由于组成成分的不同，热价也不同。

思考：表格中所列的食物中哪个的热价最高？哪个最低？为什么？观看PPT表格热价最高的是花生，热价最低的是大白菜。

因为花生含脂肪较多，大白菜主要含纤维素和无机盐，含蛋白质、糖类或脂肪较少。

人在一天中所需的能量与其年龄、性别、身材大小以及从事劳动强度有关人在一天中所需的能量与其年龄、性别、身材大小以及从事劳动强度有关。

一般来说，青少年低于成年人，低强度的体力劳动低于高强度的体力劳动。

2.根据前面学习“膳食指南与食品安全”内容时设计的“一日食谱”，计算自己每日能量供给的情况。

第4单元第十章人体内的物质运输和能量供给第五节人体能量的供给一、教学目标【知识目标】1、说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解。

2、说出体温变化对人体的影响及维持体温恒定的重要性。

【能力目标】尝试测量自己和他人的体温。

【情感态度与价值观目标】关注自身和他人的健康。

二、教学重、难点【重点】说明人体内能量供给的过程。

【难点】1、说明人体内能量供给的过程。

2、关注自身和他人的健康。

三、教学准备教师准备：（1）录制“比较不同食物的热价”实验视频，制作课件。

（2）提前准备好水银体温计、电子体温计、额温计和耳温计四种体温计。

五、板书设计第十章第五节人体能量的供给一、体温（人体内部的温度）发热既有利又有害二、人体能量的供给食物氧气六、教学反思本节课主要包含两大部分内容：人体能量的供给和体温。

考虑到体温部分的内容难度稍小，所以我调整了上课的顺序，以大家常见的温度计导入新课，把体温相关知识的学习放到一开始。

关于尝试测量体温这个活动，经过很长时间的纠结，我放弃了水银体温计的测定，选择用最快速的额温计给学生尝试体温测定。

我有两个原因：1、本节课内容多，额温计测定温度比较快，节约课堂时间；2、目前，家庭里包括医院里额温枪都使用较多，这样的改变也算是跟上时代的步伐。

不过上课过程中发现会使用额温计的学生不是很多，这是在一开始没有想到的。

不过所幸使用简单，一教立刻就会了。

在体温这部分，我选择了两个问题，这两个问题其实答案都是比较开放式的，没什么标准答案，我的目的是通过这两个问题把体温相关知识讲解透彻。

这部分还算比较符合预设，学生能够很好地配合，并达到较好的学习效果。

把体温放到前面讲还有一个好处就是，可以很好地导入下一部分能量的供给。

这部分是个难点，我设计了一个概念图，让学生合作完成，在最后实施的过程中，有机物在细胞中进行的是什么作用难住了学生，但是在我的提示以后，学生也可以说出这是呼吸作用。

然后我再利用呼吸作用通过板书绘制一个简单版的概念图帮助学生自主建构概念，理解人体能量的供给。