钟南山的养生秘方

40益 寿长寿林苑2019.07句话：健康的一半是心理健康，疾病的一半是心理疾病。

”钟南山表示，有大量临床医学研究表明，小到感冒，大到冠心病和癌症，都和情绪密不可分。

那么，怎么能保持良好的心境呢？钟南山介绍，外国曾有一项研究，对43000名40～90岁的受试者按照“有明确生活目标”“无明确生活目标”“不确定”三组分类。

追踪7年发现，第二组人群的病死或自杀率，比第一组高出一倍。

“一个人有追求，极为重要。

不要每天睁开眼睛无所事事，只要有一个追求的目标，一切为实现这个目标而服务，那么周围一些不愉快的事情，也就不以为意了。

我几十年来，一直以此为信条。

”钟南山说。

钟南山表示还需要有四“乐”相伴。

知足常乐：做人要有执着的追求，但不要苛求。

知足常乐，改变能够改变的，接受不能改变的。

自得其乐：癌症、高血压、糖尿病，最怕一个字——笑。

唐朝名医孙思邈所说的“长乐寿自高”有其道理，心情愉快产生“快乐激素”脑内肽，具有抗炎、止痛、提高免疫力的作用。

助人为乐：当你帮助别人解决了困难时，你也会感觉到快乐。

苦中求乐：1971年他下乡搞科研时，在竹料镇，过年也不能回家。

他就买了点花生、糖，大家在油灯下坐着。

他当时就跟大家讲，我们现在是这样，以后会好的，要懂得憧憬美好的未来。

钟南山的健康词典里面，几十年来都没有离开过两个字：锻炼。

他在北医大上学时，练的是田径，他相信自己良好的体质就是从那时打下的基础。

虽然现在自己已经离开了竞技赛场，但打球、跑步、游泳，他什么都玩。

对于一些上了年纪的人来说，他推崇的锻炼是步行。

时至今日，他的床头仍然放着一个拉力器，每天有空时都会拉一拉。

家中专门设置了小健身房，下班回家后，他只要有时间都会在跑步机上快步走然后跑步，再做引体向上、俯卧撑、杠钟南山的养生秘方中国工程院院士、著名医学专家钟南山，今年已经83岁了。

被誉为“医学界良心”的他，体魄强健，身手矫健，风度翩翩，声如洪钟，身板笔挺得像个年轻小伙子。

现在，他每周坚持3天工作在一线，走起路来常常是一溜小跑。

钟南山的五条养生之道
钟南山院士是中华医学会的新任会长。

他总结的五条养生之道是：1、不挑食，一日4餐补充维生素。

他的进餐原则是：每顿饭只吃七八分饱，蔬菜、鱼多吃，不太过选择，也不太忌口。

平时不吃燕窝也不喝花旗参茶，但一直都吃多种维生素。

2、一日睡7个半小时，坚持午休。

平常晚11时半睡觉，早上6时半起床，中午再休息半个小时。

他很少熬夜到很晚。

3、运动是生活第一需要。

他一向争取每周3次的运动。

尽量从事一些非对抗性的体育活动，如羽毛球、爬山。

4、有压力不窝在心里。

人总有喜怒哀乐，不会永远快乐的。

工作问题和领导同事商量，生活问题多向家人倾诉。

焦虑和压力会让人老得很快。

5、每年体检，有病尽快治。

钟南山认为，每年一次的体检很必要，带病工作的代价太大了，有小毛病要处理，有病尽快治。

（摘自《中华英才》佚名／文）
网址： 第 1 页，共 1 页。

84岁钟南山透露自己的养生秘诀，早上起床黄金9分钟，做对了多活15年新冠疫情爆发后钟南山院士被再一次推到风口浪尖。

作为著名呼吸病学专家，03年非典肺炎他是抗击非典的领军人物！▲中国工程院院士、著名呼吸病学专家钟南山时隔17年，当人类再次爆发大规模、人传人的新冠病毒疫情，84岁的钟南山院士扛起使命的重任，第一时间赶赴武汉疫情战场参与一线救治，他的工作和行程安排得满满当当。

▲钟南山在去武汉的高铁上这样高强度的工作与指挥部署，离不开良好的身体素质。

而84岁的钟南山院士，身手矫健、声如洪钟，与十七年前丝毫不差，他的养生秘诀究竟是什么呢？钟南山曾表示，多项研究表明人的自然寿命能达到100岁以上，但因种种原因，大多数人都活不到，其实寿命长短，不取决于衰老和疾病，而是正确的生活方式！人的健康状况和寿命长短有五大决定因素：父母遗传占15%，社会环境占10%，自然环境占7%，医疗条件占8%，而生活方式占60%，几乎起了决定作用。

良好的生活方式包括心理健康、合理膳食、适当运动、作息规律、戒烟限酒和早防早治等。

早在多年前的一次健康访谈中，钟院士就将自己的养生秘方公之于众，他希望越来越多的人能关注自己的健康水平，提高自己的生活质量。

钟院士说：“在影响健康的决定性因素中，遗传、社会环境、自然环境等因素都不是我们能够左右的，唯有生活方式，我们可以自己选择。

因此，我们应该记住：最好的医生是你自己。

”下面我们就一起学习钟老的养生秘诀！养生秘诀一生活有目标，长寿几率高钟南山语录：“健康的一半是心理健康，疾病的一半是心理疾病，如忧虑、烦躁、恐慌、贪求、妒忌和憎恨等负面情绪都会造成精神紧张，长期这样刺激会造成血压、血糖升高以及心脏病等很多疾病。

建议大家通过设定追求目标来保持心态。

每一个人都应该有自己的追求目标，一切为实现这个目标而服务、努力，那么周围一些不愉快的事情也就不以为然了。

当然，追求也不能太苛刻，人要知足，当事情无法改变时，我们可以通过改变态度来改变处境。

钟南山院士养生食谱
钟南山院士是中国著名的呼吸疾病专家，他一直致力于研究和推广健康生活方式。

为了保持身体健康，钟南山院士注重饮食，并提出了一些养生食谱。

以下是一些他推荐的食材和菜谱：
1. 白菜：白菜是一种营养丰富、养生功效显著的蔬菜。

它富含维生素C、纤维素和矿物质，有助于增强免疫力和减少心脑血管疾病的风险。

2. 鱼类：钟南山院士常常建议人们多食用鱼类，特别是富含欧米伽-3脂肪酸的深海鱼。

这种脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的发生，保护心脑血管健康。

3. 黄豆：黄豆是一种富含蛋白质、膳食纤维和微量元素的食物。

钟南山院士建议人们适量食用黄豆制品，如豆浆、豆腐等，以增强营养摄入和改善肠道健康。

4. 茶叶：茶叶是中国传统的保健饮品，钟南山院士常常强调茶叶的益处。

茶叶富含多种抗氧化物质，有助于延缓衰老、预防慢性疾病，并具有提神醒脑的作用。

5. 杂粮：钟南山院士主张多吃杂粮，如糙米、黑米、荞麦等。

这些食物富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于调节血糖、降低胆固醇，保持消化系统健康。

以上是钟南山院士提出的一些养生食谱和食材建议。

遵循这些
指导，结合适量运动和科学生活方式，将有助于人们保持健康、预防疾病。

终钟南山养生食谱以及做法
以下是钟南山教授推荐的养生食谱和制作方法：
1. 知心汤：
材料：鸽子肉250克，莲子50克，红枣10枚，生姜片适量。

做法：将鸽子肉切块煮沸后捞出，与莲子、红枣、生姜片一同放入炖盅内，加适量清水，用小火炖煮2小时，加盐调味即可。

2. 绿豆糖水：
材料：绿豆100克，冰糖适量。

做法：将绿豆洗净后放入锅中，加水煮沸5分钟后捞出，用清水冲洗，然后再次放入锅中加适量清水，煮沸后转小火继续煮20分钟，加入冰糖搅拌至融化，即可食用。

3. 桂圆红枣核桃粥：
材料：糯米100克，桂圆肉50克，红枣5枚，核桃仁适量。

做法：糯米提前浸泡30分钟入，与桂圆肉、红枣一同放入电
饭煲中加适量清水，煮成粥。

煮好之后，再加入核桃仁拌匀即可食用。

4. 酸辣白菜汤：
材料：白菜心200克，辣椒适量，葱姜蒜适量，醋适量，盐适量。

做法：白菜心洗净切片备用。

锅中加水煮沸后加入盐，将切好的白菜心放入锅中焯水煮2分钟，随后捞出备用。

另起锅，加入少许油，热锅爆香葱姜蒜和辣椒，再将焯水好的白菜心放入搅拌均匀，最后加入适量醋调味即可。

5. 黑芝麻糊：
材料：黑芝麻50克，糯米粉适量，冰糖适量。

做法：将黑芝麻放入炒锅中炒香后研磨成细粉备用。

将糯米粉与适量水搅拌均匀，加入研磨好的黑芝麻粉，再加入适量冰糖搅拌均匀。

将混合物倒入锅中，大火煮沸，转小火煮5分钟，搅拌至糊状即可食用。

以上是钟南山教授推荐的几种养生食谱，希望对您有帮助。

钟南山四句养生经84岁的中国工程院院士钟南山，因为一场新冠肺炎再次走入大众的视野。

虽然年事已高，但从各种新闻报道不难看出，钟老身材挺拔、思维清晰，整体的精神状态让人忍不住发问：这真的是一位八旬老人吗？那么，钟南山院士到底有哪些养生方法呢？从以往一些公开采访中，我们或许能得知一二。

01 心理平衡是养生第一要义钟南山院士曾说，健康的一半是心理健康，疾病的一半是心理疾病。

他认为，在影响身体健康的因素中，遗传和环境因素只占15%及7%，医疗条件占8%，而生活态度及生活习惯占60%。

也可以说，每个人的心理健康、生活方式习惯，决定你是否能健康长寿。

钟老说，养生第一要义就是心理平衡，这也是最难做到的。

心理健康是指我们在生活中，遇到困难、挫折等情况时，依然能维持情绪稳定、心理和谐，同时寻求解决方法。

但遗憾的是，现实生活中我们常常被恐惧、焦虑、怨恨等不良情绪支配，久而久之身体免疫功能会下降，出现亚健康状态，甚至各种疾病。

· 不良情绪是健康杀手大量医学研究表明，情绪的好坏和人的健康关系密切。

当人处于紧张、焦虑、愤怒等不良心理状态时，生理也会随之出现异常，若长期如此，人体下丘脑、脑下垂体、自主神经系统都会有一定的生化改变，并由此引起身体各器官功能的变化。

专家曾对超过一千例中风患者进行调查，结果发现七成的诱因是心理因素。

钟南山院士表示，一些高血压、心脏病患者更加要学会控制情绪，其他疾病像胃溃疡、糖尿病及癌症，也与情绪关系密切。

·情绪低落容易被肿瘤“盯上”英国伦敦皇家抗癌机构曾对1080名肿瘤患者进行调查，结果发现81.2%的恶性肿瘤病人在患病前都曾受到丧偶、失业、天灾等不良事件和情绪的刺激；20世纪80年代，上海调查了200例胃癌患者后发现一个共同点：他们都有长期的情绪压抑及家庭不和睦的情况；北京一组随机对照调查显示，在癌症患者的生活经历中，有76%曾受不良心理刺激，一般病人只有32%。

钟南山院士介绍，在人体的血液白细胞中，有5%-10%的自然杀伤细胞（Nature Killer，简称NK细胞），它们一旦发现体内出现癌细胞，会立即对其进行攻击、消灭。

84岁钟南山院士的食谱，除了坚持锻炼，还要注重健康饮食
今年因为疫情，一位老先生又重新回到人们的视野当中，他便是钟南山院士。

钟南山院士今年84岁，却依旧身体硬朗，神采奕奕，看上去并不像一位到了耄耋之年的老人，疫情期间连续奋战几个月，身体素质状态丝毫不逊色于年轻人。

网友们也都知道钟老长期以来一直坚持健身锻炼，直到公开了他的食谱，大家才终于明白这才是不老男神的秘密！
这几点就是钟老的饮食秘诀：早餐要好，午餐要饱，晚餐要少。

早餐占一天热能30%，果蔬、奶、豆、蛋为主；午餐占一天热能的40%，肉、鱼、禽、豆、蛋为主；晚餐占一天热能的30%，五谷为主。

钟老的早餐一般是一个蛋黄，几个蛋白，两个橙子，两片夹芝士的面包，一碗加纤维饼干的牛奶，一碗红豆粥。

营养搭配比较均衡，早餐吃好也能保证工作中精力充沛。

之前钟老也出席过健康饮食的论坛，钟老喜欢粤菜，尤其是用健康的烹饪方法，能够让食材搭配营养均衡。

比如布拉肠、艇仔粥、云吞面、叉烧包、白灼河虾、盐水菜心，曾说自己最喜欢喝鱼头豆腐汤。

鱼头豆腐汤食材烹饪起来比较健康、确保了营养搭配均衡、不仅容易吸收、而且还有美白降脂之效。

味道鲜美，所含的胶原蛋白、微量元素又都具备，还有清热润燥、降低血脂等功效。

准备食材：鱼头、豆腐、葱姜、料酒
将洗净的鱼头改刀，抹上盐腌制10分钟；
起锅烧油，热油煎一下，放入生姜、葱、少许料酒，倒入适量的开水；
将切好的豆腐下锅，放入适量的盐，盖上锅盖中小火焖20分钟，撒上葱花出锅即可。

钟老还在论坛上分享了10种健康的食物——牛油果、大蒜、菠菜、黑巧克力、西兰花、柠檬、鲑鱼、薯类、豆类、核桃。

钟南山保持“年轻”的秘诀钟南山，中国工程院院士、广州呼吸疾病研究所所长。

他在81岁的年龄仍保持年轻人的体型和肌肉，拥有“40岁身体，30岁心态”。

他的养生秘诀有哪些？1.老人作息要像小鸟老年人作息应该恢复到自然天性，就像鸟儿一样，天黑了就睡觉，天亮了就起床。

钟南山赞成早睡早起，从晚上11点半睡到早晨7点，7个半钟头，再加上中午有半个小时的休息，这样每天能够保证8小时睡眠。

即使周六、周日，由于都有工作，也是保证这样的作息。

当然每个人的情况不太一样。

有的人可能早睡早起，有的人晚睡晚起。

但无论如何，要相对规律一些比较好。

2.在家喜欢光脚走路钟南山在家喜欢光着脚在地板上走，让脚趾舒缓一下，对消除疲劳很有帮助。

晚上泡脚是好的，可惜他没有时间泡脚。

有时候会做一个足疗，晚上就能睡得很好。

3.不睡太软的床垫钟南山的床垫是海绵垫，软硬适中。

老年人睡太软的床垫对脊柱不太好。

而且他的枕头比一般人的可能还低一点，也是希望让颈部在睡觉时能够恢复到自然状态。

质地就是一般的棉枕，有的人用荞麦皮，但特别注意荞麦皮枕头不要太高。

在家里他就穿棉质、浅色的家居服，比较舒适。

特别是淡蓝色、淡绿色这样的颜色能让心情放松下来，比较悠闲。

4.早餐一蛋黄两蛋清钟南山年轻时根本不会考虑饮食营养等，一直到50多岁以后心脏有了问题，才比较重视了。

所以，饮食的营养搭配还是越早重视越好。

钟南山上午一般工作繁重，要靠食物作为动能。

他的早餐包括一杯牛奶、几片面包、一碗白粥、一盘蔬菜、一个鲜橙，或者是一杯鲜榨的橙汁，还有奶酪、两个鸡蛋清和一个蛋黄。

鸡蛋含有人体必需的多种氨基酸，容易消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷等。

这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

5.刺激性的东西不要吃到了这个岁数，特别要注意不要吃刺激性的东西，减少胃的负担。

减少负担最好的办法就是吃稀的，如粥或面。

晚餐一般比中午清淡，哪怕是参加晚宴。

钟南山院士的养生方法
钟南山院士，那可是咱中国人心中的大英雄啊！他不仅在抗击疫情中发挥了巨大的作用，还是养生方面的行家呢！
钟南山院士特别强调运动的重要性。

这就好比一辆汽车，你要是老放着不开，那零件不都得生锈啦？咱们的身体也一样，得动起来！钟院士自己就一直坚持锻炼，他可是个健身达人呢！他说啦，适当的运动能让咱们的身体更强壮，抵抗力也更强。

咱想想，要是咱每天都能出去跑跑步、打打球，那身体能不好吗？
再有就是饮食啦。

钟院士告诉我们，可不能瞎吃那些乱七八糟的东西。

就像盖房子，得用结实的材料不是？咱们吃东西也得挑好的，多吃些蔬菜水果，那都是营养丰富的好东西呀！别老是大鱼大肉的，虽然好吃，但也不能吃太多呀，不然身体能受得了吗？钟院士还说要饮食规律，可别今天饿着，明天撑着，那胃不得造反呀！
还有心态呢，这可太重要啦！你看钟院士，面对那么大的压力，还能保持那么好的心态，多了不起呀！咱们平时也得学学，别为了一点小事就愁眉苦脸的，要乐观向上，开开心心的过好每一天。

就好像天上飘着的云朵，自由自在的，多惬意呀！
睡眠也不能马虎呀！钟院士肯定是每天都睡足了觉，才有那么好的精力去工作。

咱们也得保证充足的睡眠，让身体好好休息休息。

晚上可别熬夜玩手机啦，早早睡觉，第二天才能精神饱满呀！
想想看，钟南山院士都八十多岁了，还能那么精神抖擞，这可都是他的养生方法在起作用呢！咱们要是能照着做，那咱们也能身体棒棒的呀！咱也能像钟院士一样，充满活力地去生活，去为自己的梦想奋斗呀！咱可不能小瞧了这些养生方法，这都是钟院士几十年的经验总结呀！咱要是能好好学，好好用，那咱的生活肯定会变得更加美好。

咱也能像钟院士那样，成为一个健康、快乐的人，为社会做出自己的贡献呢！难道不是吗？。