外源性化学物质的体内过程
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第三章外源化学物生物转化和生物转运外源化学物对机体的毒性作用,一般取决于两个因素:①外源化学物的固有毒性和接触量;②外源化学物或其活性代谢物到达作用部位的效率。
一、外源化学物的体内动态过程吸收→分布→生物转化(代谢)→排泄Absorption → Distribution → Metabolism → Excretion二、生物转运1. 生物膜的化学组成脂质双分子层基架,分子数超过蛋白质分子数100倍以上。
(稳定性和流动性)蛋白质镶嵌或贯穿于脂质双分子层中,各种功能的物质基础。
糖类多为短糖链,与膜脂质或蛋白质结合,形成糖脂或糖蛋白。
有的可作为膜受体的识别部分,特异性地和激素或递质分子相结合;有的则作为抗原物质,表达某种免疫信息液态/流动镶嵌模型(fluid mosaic model)以液态的脂质双分子层为基架,其中镶嵌着具有不同分子结构和不同生理功能的球形蛋白质。
3.意义生物膜这种液态/流动镶嵌结构与外源性化学物转运密切相关。
膜的流动性1. 使膜可以承受较大的张力和外形变化而不致破裂,即使发生较小的断裂,也可以自动融合修复;2. 使细胞具有变形能力生物膜与细胞物质、能量和信息的转换息息相关。
4.生物膜的功能5.生物膜的生物转运方式6.影响生物转运的因素外源化学物本身的结构、分子量的大小、脂/水分配系数的大小、带电性、与内源性物质的相似性等。
影响简单扩散的主要因素生物膜的浓度梯度、厚度、面积、脂/水分配系数、解离度等。
脂/水分配系数 (lipid/water partition coefficient):化学物在含有脂和水的体系中,在分配达到平衡时在脂相和水相的溶解度比值。
第二节吸收吸收外源化学物从接触部位通过生物膜屏障进入血液循环的过程。
吸收部位消化道、呼吸道、皮肤;注射(皮下注射、肌肉注射和静脉注射);染毒首过效应除口腔和直肠外,从胃和肠吸收到局部血管的物质都要汇入肝门静脉到达肝脏之后再进入体循环,未到体循环就被肝脏代谢和排泄的现象首过效应积极的保护作用(肝脏非靶器官)在吸收部位发生代谢后再进入体循环的现象都称为首过效应一、经消化道吸收消化道是水和食物中外源物的主要吸收部位,从口腔到直肠的各个部位都可吸收外源化学物,经消化道吸收主要在小肠内进行小肠是消化道中最长的部分1.吸收机制:简单扩散膜孔过滤载体中介吞噬或胞饮等脂溶性的非解离型的有机化学物分子以被动扩散方式通过消化道粘膜上皮层到达粘膜的血液外源化学物经膜孔(直径为0.4nm)滤过主要是较小(分子量小于200)的水溶性分子一些金属类可以经特异的转运载体机制吸收,如铬和锰可以通过铁转运机制吸收,铅可以利用钙转运机制吸收等一些颗粒物质如偶氮染料和聚苯乙烯乳胶可通过吞噬或胞饮作用进入小肠上皮细胞2. 影响胃肠道吸收的因素(1)外源化学物的性质固体物质且在胃肠中溶解度较低者,吸收差;脂溶性物质较水溶性物质易被吸收;同一种固体物质,分散度越大,与胃肠道上皮细胞接触面积越大,吸收越容易;解离状态的物质不能借助简单扩散透过胃肠粘膜而被吸收或吸收速度极慢。
毒代动力学,是毒理学的一个重要分支,主要研究外源性化学物质在生物体内的吸收、分布、代谢和排泄的过程及其动力学规律。
这些过程直接影响化学物质在体内的浓度和持续时间,从而决定其对生物体的毒性作用。
吸收是化学物质进入生物体的首要步骤,其速率和程度受多种因素影响,如化学物质的性质、暴露途径和生物体的生理状态等。
分布则涉及化学物质在生物体内的转运和分配,不同组织器官对其亲和力有所差异。
代谢是生物体对化学物质进行转化的过程,旨在降低其毒性或促进其排泄。
然而,某些代谢产物可能比原化学物质更具毒性,这是毒代动力学研究中的一个重要问题。
排泄是生物体将化学物质或其代谢产物排出体外的过程,对维持内环境稳态至关重要。
通过毒代动力学研究,人们可以深入了解化学物质在生物体内的行为规律,为毒性评估、风险预测和防控措施制定提供科学依据。
这对于保护人类健康和生态环境具有重要意义。
一、选择题1、有关弱有机酸经消化道吸收的叙述,不正确的是()A.弱有机酸在消化道吸收的主要部位是;B.在胃中PH极低(PH=1),弱有机酸以未解离形式存在;C.在胃中有机酸脂水分配系数低,易吸收;D.服用小苏打(NaHCO3)可以阻断弱有机酸在胃内的吸收;E.弱有机酸在小肠有部分吸收,因小肠有较大表面积。
2、生物转化的Ⅰ相反应主要包括()A.氧化;B.结合;C.分解;D.酯化;E.裂解。
3、外源化学物生物转化酶存在的主要亚细胞结构是:()A.内质网;B.线粒体;C.细胞膜;D.细胞核;E.溶酶体。
4、空气中的外来化合物主要通过呼吸道吸收,下面说法正确的是:()A.气态物质达到肺泡后,主要经易化扩散进入血液;B.气态物质的吸收速率主要取决其在血液中的溶解度;C.血气分配系数高的物质易于被吸收入血;D.血气分配系数大的气态化学物经肺吸收速率取决于肺血流量;E.血气分配系数小的气态化学物经肺吸收速率取决于呼吸频率。
5、ADME过程指得是:()A.氧化、还原、水解;B.生物转运;C.生物转化;D.毒物效应动力学E.吸收、分布、代谢、排泄。
6、卫生毒理学试验的染毒途径应尽可能模拟人实际接触途径,外来化合物进入人体的主要吸收途径有:()A.胃肠吸收、呼吸道和皮肤吸收;B.胃肠吸收、呼吸道和静脉注射部位吸收;C.胃肠吸收、静脉注射部位和皮肤吸收;D.呼吸道、皮肤和注射部位吸收;E.呼吸道、胃肠道和注射部位吸收。
7、随着时间的延长,外来化合物的在体内出现再分布的原因是:()A.器官或组织的血流量;B.外来化合物的重吸收过程;C.外来化合物的亲合力;D.外来化合物的生物转化;E.外来化合物及其代谢产物的特殊转运。
8、肝肠循环的毒理学意义在于:()A.外来化合物毒作用发生的快慢;B.外来化合物毒作用的性质;C.外来化合物毒作用持续的时间;D.外来化合物的代谢解毒;E.外来化合物的代谢活化。
9、肝肠循环可以影响:()A.外来化合物毒作用发生的快慢;B.外来化合物毒作用的性质;C.外来化合物毒作用持续的时间;D.外来化合物的代谢解毒;E.外来化合物的代谢活化。
食品毒理学名词解释一、基础毒理学1.外源性化合物 (Xenobiotics):人类生活的外界环境中,可与机体接触后进入体内,并且有生物活性,导致一定生物学作用的化学物质,则称为外源性化合物,又称外来化合物。
2.毒物:一般认为,在一定条件下,较小剂量即能够对机体产生有害作用或使机体出现异常反应的外源化学物称为毒物。
3.毒性:是指外源化学物与机体接触或进入体内的易感部位后,能引起损害作用的相对能力。
选择毒性:一种外源化学物只对某一种生物有损害作用,而对其他种类的生物不具有损害作用,或者只对生物体内某一组织器官产生毒性,而对其他组织器官无毒性作用,这种外源化学物对生物体的毒性作用称为选择毒性。
毒性作用:是指外源化学物对生物体的损害作用。
*速发性毒作用:某些外源化学物在一次接触后的短时间内所引起的即刻毒性作用称为速发性毒作用。
*迟发性毒作用:在一次或多次接触某种外源化学物后,经一定时间间隔才出现的毒性作用称为迟发性毒作用。
*局部毒性作用:是指某些外源化学物在机体接触部位直接造成的损害作用。
*全身毒性作用:是指外源化学物被机体吸收并分至全身后所产生的损害作用。
4.*可逆作用:是指停止接触后可逐渐消失的毒性作用。
*不可逆作用:是指在停止接触外源化学物后其毒性作用继续存在,甚至对机体造成的损害作用可进一步加深。
5.*外源化学物对形态的作用:是指机体组织形态发生的肉眼或镜下可见的病理变化。
6.*外源化学物对功能性的作用:通常是指外源化学物引起靶器官功能的可逆性变化。
7.过敏性反应:也称为变态反应或超敏反应,是指机体对某些抗原初次应答后,再次接受相同抗原刺激时,发生的一种以机体生理功能紊乱或组织细胞损伤为主的特异性免疫应答。
8.*特异体质反应:通常是指机体对外源化学物的一种遗传性异常反应。
9.靶器官:外源化学物可以直接发挥毒作用的器官或组织就称为该物质的靶器官。
10.生物学标志:是指外源化学物通过生物学屏障并进入组织或体液后,对该外源化学物或其生物学后果的测定标准,可分为接触生物学标志,效应生物学标志和易感性生物学标志。