第三章 客房设备用品管理
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客房用品管理制度第一章总则第一条为加强对客房用品的管理,提高酒店服务质量,保障客人的使用体验,制定《客房用品管理制度》(以下简称本制度)。
第二条本制度适用于酒店的所有客房用品管理工作。
第三条客房用品是指酒店在客人入住期间提供的各种物品,包括但不限于床上用品、卫生用品、洗浴用品等。
第四条客房用品管理应坚持“以顾客为中心,服务至上”的原则,不断提高服务标准和质量,力求为客人提供优质的舒适体验。
第五条各部门在执行客房用品管理时,应遵守本制度的规定,严格执行,确保客房用品的质量和数量符合要求。
第六条酒店应根据客房的等级和风格,合理配置相应的客房用品,保证客人得到满意的服务体验。
第七条酒店应加强对员工培训,提高员工对客房用品管理的重视和执行力度,确保管理制度得到有效执行。
第八条酒店应加强客房用品的定期检查和维护,保证客人使用的用品完好无损,确保客房整洁、卫生。
第二章客房用品的采购管理第九条酒店应建立完善的客房用品采购管理制度,确定供应商,并签订合同,保证用品的质量和数量。
第十条客房用品的采购应按照酒店的经营需求和客人的使用要求进行合理的计划和预算。
第十一条酒店应对客房用品进行分类管理,分为长期用品和临时用品,确保使用的用品符合客房等级和风格。
第十二条酒店应对用品的质量和包装进行检查,一经发现问题应及时更换或退货,并对供应商进行追责。
第十三条酒店应建立客房用品的库存管理制度,定期盘点库存,确保用品存货充足。
第十四条酒店应对客房用品采取合理的分发和使用制度,确保用品的合理分配和利用。
第十五条酒店应建立客房用品的报废处理制度,对使用寿命到期或损坏的用品及时处理,做到废品利用,实现资源再利用。
第三章客房用品的使用管理第十六条酒店应规定客房用品的使用标准和方法,确保客人正确使用用品,延长使用寿命。
第十七条客房用品的摆放应合理,符合卫生标准,做到整齐有序,保证客人的使用便利。
第十八条酒店应建立客房用品的更换周期,及时更换床上用品、卫生用品等,保证客人的健康和舒适。
客房设备用品管理学习目标:•能力目标•能够识别不同类型的客房设施用品•正确选择、使用和保养客房设施用品•掌握客房用品的日常管理方法•掌握客房用品消耗定额的计算方法•知识目标•了解客房设施用品管理的目标•了解客房设施用品的规格和标准•了解客房设施用品的使用和保养常识•了解客房用品的管理要求•了解客房用品的定额标准第一部分客房设备用品管理概述一、客房设备用品的管理范围通常对于客房用品的管理范围我们仅限于单纯的仓库管理。
但激烈的市场竞争,导致了服务产品之间的削价竞争,从而使处饭店利润急剧下降。
因此,控制经营成本,开源节流,越来越多地受到管理者的重视。
客房用品管理在组织上的业务范围也更为扩大和系统化。
一般来说,客房设备用品的管理大致包括:客房设备用品的选择与采购、使用与保养、储存与保管。
对于客房部门来说,主要是做好用品的计划、使用控制和储存保管工作。
二、客房设备用品管理的要求为了便于管理,客房的基本设备用品可分为两大类:一类是设备部分,属于企业的固定资产,如机器设备、家具设备等;另一类是用品部分,属于企业的低值易耗物料用品,如玻璃器皿、各种针、棉织品、清洁用品、一次性消耗品等。
这些设备用品的质量和配备的合理程度,装饰布置和管理的好坏,是客房商品质量的重要体现,是制定房价的重要依据。
客房设备用品的管理应达到4R 的管理要求:(一)适时(Right Time)在要用的时候,能够及时供应,保证服务的延续性和及时性。
(二)适质(Right Quality)提供使用的客房设备用品的品质要符合标准,能够满足客人的需要。
(三)适量(Right Quantity)计划采购的数量要适当控制,确定合适的采购数量和采购次数,在确保适时性的同时,做到不囤积,避免资金积压。
(四)适价(Right Price)以最合理的价格取得所需的客房设备用品。
三、客房设备用品的管理方法饭店客房设备用品种类繁多,价值相差悬殊,必须采用科学的管理方法,做好管理工作。
第一章总则第一条为加强酒店用具的管理,提高服务质量,确保客人满意,特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有员工及与酒店业务相关的供应商。
第三条本制度遵循节约、合理、安全、高效的原则。
第二章用具分类与使用范围第四条酒店用具分为以下几类:1. 客房用具:包括床品、毛巾、浴巾、拖鞋、洗漱用品等;2. 公共区域用具:包括清洁工具、装饰品、办公用品等;3. 餐饮用具:包括餐具、厨具、饮料用具等;4. 休闲娱乐用具:包括健身器材、娱乐设备等;5. 营销活动用具:包括宣传资料、礼品等。
第五条用具使用范围:1. 客房用具:用于客房客人使用;2. 公共区域用具:用于公共区域清洁、装饰及日常办公;3. 餐饮用具:用于餐饮服务;4. 休闲娱乐用具:用于休闲娱乐活动;5. 营销活动用具:用于酒店营销活动。
第三章用具采购与验收第六条用具采购:1. 酒店采购部门根据各部门需求,制定采购计划;2. 采购计划经部门负责人审核后,报总经理批准;3. 采购部门根据批准的采购计划进行采购。
第七条用具验收:1. 采购部门在收到用具后,组织相关部门进行验收;2. 验收内容包括数量、质量、规格等;3. 验收合格后,用具入库。
第四章用具保管与使用第八条用具保管:1. 酒店设立专门的用具仓库,由专人负责;2. 用具入库后,进行分类存放,并做好标识;3. 定期对用具进行检查,确保其完好无损。
第九条用具使用:1. 员工需按照规定的用途使用用具;2. 不得擅自改变用具的用途;3. 用具使用过程中,注意节约,避免浪费;4. 用具使用完毕后,及时归还。
第五章用具维护与保养第十条用具维护:1. 定期对用具进行检查、清洁、保养;2. 对损坏的用具,及时进行维修或更换;3. 对闲置的用具,进行分类存放,以备后续使用。
第十一条用具保养:1. 员工需按照规定的操作规程使用用具;2. 不得将用具放置在潮湿、高温、易腐蚀等环境中;3. 避免用具受到撞击、划伤等损伤。
客房物品管理制度一、总则客房是酒店的重要组成部分,对客房内物品的管理直接关系到酒店的形象和服务质量。
为了规范客房物品的管理,提高客房服务水平,制定客房物品管理制度。
二、客房物品的种类1. 提供给客人使用的物品:包括毛巾、浴巾、拖鞋、洗浴用品(洗发水、沐浴露、牙刷牙膏等)、吹风机等;2. 房间设施:包括床、床品、家具、电器、窗帘、墙纸等;3. 客房用品:包括垃圾袋、洗衣袋、热水壶等;4. 饮用水、小吃、饮料等。
三、客房物品的管理原则1. 安全第一:保证客房内提供的物品的安全、卫生、优质;2. 经济合理:物品的使用和更换应该具有经济合理性,控制成本;3. 便捷高效:为客人提供方便、高效的服务;4. 准确无误:确保客房内物品的使用、更换的准确无误。
四、客房物品的使用管理1. 提供给客人使用的物品:a. 毛巾、浴巾、拖鞋、洗浴用品:客房服务员应确保每位入住客人都能得到清洁、充足的物品;b. 吹风机:保证客房内吹风机的正常使用,需放置在干燥通风处;c. 免费饮用水、小吃、饮料:保证充足供应,及时补充。
2. 房间设施:a. 床、床品、家具、电器等:客房服务员应定期检查,确保设施完好,若出现损坏及时报修;b. 窗帘、墙纸等:保持清洁完好,如有污损及时更换修理。
3. 客房用品:a. 垃圾袋、洗衣袋、热水壶等:保证充足供应并定期更换。
五、客房物品的更换管理1. 物品的更换标准:a. 毛巾、浴巾、拖鞋:每日更换;b. 洗浴用品:客人使用后一律更换;c. 床品:客人退房后更换;d. 免费饮用水、小吃、饮料:客人使用后及时补充。
2. 更换物品的方式:a. 定时更换:如毛巾、浴巾、拖鞋等按照客房服务员的排班定时更换;b. 视情况更换:洗浴用品、床品等根据客人的实际使用情况及时更换。
3. 更换记录:客房服务员应做好更换记录,确保更换物品的及时性和准确性。
六、物品管理的监督检查1. 定期检查:客房部应定期对客房内物品的情况进行检查,确保物品的充足和质量;2. 抽查:客房经理可定期抽查客房内物品的使用情况,及时发现问题并进行处理;3. 各部门协调:客房部与其他相关部门(如采购部、财务部)要进行紧密合作,确保物品的采购、使用、更换等工作得以落实。
客房设备用品的管理制度一、总则为规范客房设备用品管理,维护酒店设备用品的完好和可持续使用,确保客房设备用品的及时供应和有效管理,特制订本管理制度。
二、客房设备用品管理的基本原则1. 客房设备用品管理应以提高服务质量、提升客户满意度为宗旨,以规范管理、科学运作为手段,以科学合理的保养和维修方式为途径,保证设备用品安全、便捷使用。
2. 客房设备用品管理应遵守节约资源、保护环境的原则,充分利用各项设备用品,降低资源浪费,提高资源利用效率。
3. 客房设备用品管理应遵守安全、合理使用原则,提高设备用品的利用寿命,保证设备用品的安全性。
4. 客房设备用品管理应以合理经济的方式进行,充分发挥设备用品效益,最大限度地满足客户及员工的需求,提高设备用品综合利用率。
三、客房设备用品的收发管理1. 客房设备用品的收发应由专人负责,凡进出客房设备用品必须填写领用单或交接单。
2. 客房设备用品的领用单或交接单应写明物品名称、数量、领用单位、领用人员、领用时间等,领用方应在签收单上签字确认,出库单上有库管人签字。
3. 对于部分高值设备用品,应采用二人操作,确保物品安全。
四、客房设备用品的保养管理1. 客房设备用品的保养应采取常态化、综合化的管理模式,进行定期检查和保养,延长设备用品的使用寿命。
2. 设备用品的保养应有专门的人员负责,建立设备用品保养档案,对设备用品的保养情况进行定期检查。
3. 客房设备用品的保养应遵循规范的操作流程,确保设备用品的安全使用。
五、客房设备用品的维修管理1. 对于已经损坏或者无法使用的客房设备用品,应及时报修,由专业人员进行维修处理。
2. 客房设备用品的维修应遵循规范的操作流程,确保设备用品的完好和安全使用。
3. 维修完成后,应进行验收,确认设备用品的正常使用。
六、客房设备用品的更新管理1. 客房设备用品的更新应根据设备用品的使用情况和需求情况进行合理规划,制定合理的更新计划。
2. 更新计划应充分考虑设备用品的使用寿命和技术更新,合理分配资金,确保设备用品的及时更换。
客房部客房设备用品管理概述学习目标:•能力目标•能够识别不同类型的客房设施用品•正确选择、使用和保养客房设施用品•掌握客房用品的日常管理方法•掌握客房用品消耗定额的计算方法•知识目标•了解客房设施用品管理的目标•了解客房设施用品的规格和标准•了解客房设施用品的使用和保养常识•了解客房用品的管理要求•了解客房用品的定额标准第一部分客房设备用品管理概述一、客房设备用品的管理范围通常对于客房用品的管理范围我们仅限于单纯的仓库管理。
但激烈的市场竞争,导致了服务产品之间的削价竞争,从而使处饭店利润急剧下降。
因此,控制经营成本,开源节流,越来越多地受到管理者的重视。
客房用品管理在组织上的业务范围也更为扩大和系统化。
一般来说,客房设备用品的管理大致包括:客房设备用品的选择与采购、使用与保养、储存与保管。
对于客房部门来说,主要是做好用品的计划、使用控制和储存保管工作。
二、客房设备用品管理的要求为了便于管理,客房的基本设备用品可分为两大类:一类是设备部分,属于企业的固定资产,如机器设备、家具设备等;另一类是用品部分,属于企业的低值易耗物料用品,如玻璃器皿、各种针、棉织品、清洁用品、一次性消耗品等。
这些设备用品的质量和配备的合理程度,装饰布置和管理的好坏,是客房商品质量的重要体现,是制定房价的重要依据。
客房设备用品的管理应达到4R 的管理要求:(一)适时(Right Time)在要用的时候,能够及时供应,保证服务的延续性和及时性。
(二)适质(Right Quality)提供使用的客房设备用品的品质要符合标准,能够满足客人的需要。
(三)适量(Right Quantity)计划采购的数量要适当控制,确定合适的采购数量和采购次数,在确保适时性的同时,做到不囤积,避免资金积压。
(四)适价(Right Price)以最合理的价格取得所需的客房设备用品。
三、客房设备用品的管理方法饭店客房设备用品种类繁多,价值相差悬殊,必须采用科学的管理方法,做好管理工作。
客房客用品备用品管理办法(定稿)第一篇:客房客用品备用品管理办法(定稿)客房客用品、备用品管理办法为了保障客用物资用品的有效供应,避免客房各类物资用品的浪费和流失,有效降低客房成本费用,特制定本办法。
本办法适用于客房一次性消耗品、客房低值易耗品、客房生产工具、客房固定资产和客房印刷品的管理。
一、客房一次性消耗品管理1、客房一次性消耗品存放管理分三级:一级库为宾馆总库、二级库为客房总库、三级库为客房各楼层工作间。
2、客房二级库物资管理员在宾馆一级库领用一次性消耗品,需填制领用计划,经客房经理审批后方可办理领用。
3、宾馆物资管理员负责一级库客房一次性消耗品申购、入库、出库、帐目核算及每月盘存等工作。
4、客房物资管理员负责二级库客房一次性消耗品领用、入库、出库、帐目核算及组织客房一次性消耗品每月盘存等工作。
5、楼层领班/主管负责三级库客房一次性消耗品管理。
6、楼层领班/主管每日上班后结合当日楼层出租状况,在客房物资管理员处领取当日一次性消耗品补充至所在楼层。
清扫员工具车上配备的一次性消耗品按客房规定的定量标准配备,领班/主管将清扫员工具车上的一次性消耗品按定量标准补充完整,多余的一次性消耗品存入楼层一次性消耗品存放柜内。
7、楼层工作间一次性消耗品存放柜钥匙由领班/主管专人管理,领班/主管每日对一次性消耗品柜进行整理。
8、清扫员在打扫客房卫生过程中如工具车上一次性消耗品已使用完需补充,由所在楼层领班/主管从存放柜内取出予以补充。
9、清扫员下班时将工具车上剩余的一次性消耗品清点后交楼层领班/主管,领班/主管分类存入工作柜内。
10、领班/主管根据清扫员当日实际打扫客房数计算一次性消耗品应消耗数,如实际消耗数量与应消耗数量有节余或超出的情况,领班/主管在清扫员打扫报告上予以明确,超出部分须由清扫员注明超出原因。
交接清楚后清扫员与楼层领班/主管在打扫报告上签字认可。
11、客房以楼层为单位每日汇总统计各楼层一次性消耗品实际用量,月底根据楼层出租客房总间数计算一次性消耗品应使用的数量,对节余一次性消耗品楼层的领班/主管进行奖励,对超用一次性消耗品的楼层领班/主管进行训导或实施处罚。
酒店客房设施保护制度第一章总则第一条为了加强酒店客房设施的保护,提高服务质量,维护酒店的正常经营秩序,根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规,制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内所有酒店客房设施的保护及管理。
第三条酒店客房设施保护应当遵循合法、合规、诚信、公平的原则。
第四条酒店应当建立健全客房设施保护制度,明确各部门和员工的职责,加强对客房设施的保护。
第二章客房设施保护内容第五条酒店客房设施保护主要包括以下内容:(一)客房内的家具、电器、通讯设备、卫生洁具等设施设备;(二)客房内的布草、床上用品、毛巾、浴巾等消耗品;(三)客房内的装饰、装修及附属设施;(四)客房内的安全设施,如烟雾报警器、灭火器等;(五)其他客房设施。
第六条酒店应当加强对客房设施的保护,确保设施设备正常运行,消耗品充足,为客人提供舒适的住宿环境。
第三章客房设施保护措施第七条酒店应当加强对客房设施的维护保养,定期检查、维修,确保设施设备安全、正常使用。
第八条酒店应当加强对客房消耗品的管理,及时补充更换,确保客人住宿需求得到满足。
第九条酒店应当加强对客房设施的保护,禁止员工随意损坏、盗窃、挪用客房设施。
第十条酒店应当加强对客房安全设施的检查,确保其正常运行,防止火灾、盗窃等安全事故的发生。
第四章客房设施保护责任第十一条酒店总经理对本酒店客房设施保护工作负总责,确保本制度的贯彻实施。
第十二条酒店各部门负责人应当明确本部门在客房设施保护工作中的职责,加强对员工的培训和管理。
第十三条酒店员工应当遵守客房设施保护制度,不得损坏、盗窃、挪用客房设施。
第五章客房设施保护的监督与检查第十四条酒店应当定期对客房设施保护情况进行检查,发现问题及时整改。
第十五条酒店应当建立健全客房设施保护的考核制度,对保护工作成绩突出的员工给予表彰和奖励。
第十六条酒店应当加强对客房设施保护的宣传教育,提高员工的法律意识和保护意识。