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第一章甜瓜栽培的生物学基础第一节国内外甜瓜生产概况甜瓜是古今中外人们喜爱的重要水果。
特别是品质优良的厚皮甜瓜 (厚皮甜瓜)，现在巳是国内外市场的高档果品，各国竞相发展。
甜瓜营养丰官，以鲜食为主，还可制瓜汁、瓜脯、瓜干和瓜条罐头等。
在医学上对治疗贪血。
肾病、便秘、结石等有一定疗效。
我国的甜瓜栽培已有3000多年的历史，是世界上栽培甜瓜最早的国家之一，也是世界上甜瓜栽培面积最大、产量最多的田家。
随着世界甜瓜栽培业的迅速发展，传统的生产国，如中国、美国、俄罗斯、日本等国的栽培面积日益扩大，栽培制度和栽培技术不断革新，新品种层出不穷；新兴的生产国家和地区，如澳大利亚、泰国、非律宾等，以及台湾等也迅速崛起，国内外市场对我国甜瓜栽培事业提出了越来越高的要求。
我国的甜瓜品种资源丰富，栽培方式多种多样。
在栽培甜瓜中，由于起源地不同，有厚皮甜瓜和薄皮甜瓜两大生态类型。
厚皮甜瓜诸如哈密瓜、白兰瓜、网纹甜瓜等，它们起源于非洲、中亚 (包括我国新疆)等大陆性气候地区，生长发育要求温暖、干燥、昼夜温差大、日照充足等条件。
因此历来只在我国西北的新疆、甘肃等地种植。
厚皮甜瓜果实大，产量高，一般单瓜重1～3kg，最大可达10kg以上，品质优良，折光糖含量10～15%，甚至高达20%以上，风味美，香气浓郁，果皮较韧，耐贮运。
薄皮甜瓜起源于印度和我国温暖湿润地区，又称香瓜。
喜温暖，较耐湿抗病，适应性强，在我国除无霜期短、3000米以上的高寒地区外，南北各地广泛种植。
薄皮甜瓜果实较小，一般单瓜重0.3～1kg，折光糖含量8～12%；果肉脆而多汁或面而少汁，皮薄，可连皮瓤食用，不耐贮藏运输，适宜就近销售，我国东北、华北是主要产区。
过去，我国甜瓜栽培比较落后。
厚皮甜瓜只能在西北生产，产地少，成熟晚(多在8月份以后)且集中，运输线长，远远不能满足内销外贸的需要，急需开辟新产区，提早上市，增加产量，延长供应期。
以往，薄皮甜瓜也多零星栽培，以自产自销的方式生产。
收稿日期：2020-11-27；修回日期：2021-01-11基金项目：国家重点研发计划（2018YFD0201300）；国家现代农业产业技术体系北京市西甜瓜创新团队专项（BAIC10）；北京市农林科学院科技创新能力建设专项（KJCX20200113）作者介绍：耿丽华，女，副研究员，主要从事蔬菜病害研究。
E-mail ：genglihua@通信作者：宋顺华，女，副研究员，主要从事蔬菜种传病害及种子质量检测技术研究。
E-mail ：songshunhua@甜瓜（Cucumis melo L.）是我国重要的瓜类经济作物之一，因其口感好，营养价值高，在我国设施栽培中的面积越来越大，随之而来的是病害发生情况也越来越复杂。
往往同一种病原菌侵染会产生不同发病症状，而不同病原菌导致的病害有时又会表现相似的症状，给准确识别病害带来困难，无法准确防治病害导致人力物力的浪费，同时，病情得不到有效控制又会造成减产。
2018年5月，笔者发现在北京通州试验基地的一个甜瓜品种比较试验温室内发生了一种甜瓜病害。
该病害发病初期先从植株上中部茎开始一侧纵裂，茎裂处有红褐色分泌物流出，茎纵裂从上往下向基部发展，严重时茎病部褐化，叶片萎蔫，植株枯死。
这种病害与以往报道的瓜类蔓枯病相似，但使用针对蔓枯病的药剂不能控制该病害，最先发病的品种生长中期100%死亡。
为了弄清楚该病害的病原种类，笔者采集典一种甜瓜新症状病害的病原鉴定及其生物学特性耿丽华，王建设，马建，杨洋，史越，宋顺华（农业农村部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室·农业农村部都市农业（北方）重点实验室·北京市农林科学院蔬菜研究中心北京100097）摘要：2018年在北京通州试验基地的一温室内发生一种甜瓜新症状病害，为了能够有效地控制该病害，采集典型发病植株进行病原菌分离纯化，测定其致病性；利用形态学特征和rDNA ITS 序列分析法鉴定该病原菌种类，并测定其部分生物学特性。
甜瓜生物学特性及栽培技术要点甜瓜，植物学分类上属甜瓜属甜瓜种，是一年生攀缘草本植物。
我国各地盛产的各种蜜瓜、白兰瓜、香瓜、梨瓜等通称甜瓜。
我国的甜瓜品种资源丰富，栽培方式多种多样，由于起源地不同，有厚皮甜瓜和薄皮甜瓜两大生态类型。
过去我国甜瓜栽培较为落后，厚皮甜瓜只能在西北生产，产量少，成熟晚且集中，远远不能满足消费需求；薄皮甜瓜也多零星栽培，上市晚，采收时间短，效益低。
一、生物学特性（一）植物学特征特性1、根系（1）根系的形态特征甜瓜的根属直根系，由主根、各级侧根和根毛组成。
甜瓜主侧根的作用是扩大根系在土壤中的范围，伸长和固定植株。
着生在各级侧根上的根毛是根系的主要生物活性部分，根毛均为白色，寿命短，更新快。
甜瓜根系较发达，仅次于南瓜和西瓜。
甜瓜的主根可深入土中1米，侧根长2～3米，主侧根的总长度约为32米，绝大部分侧根的根毛都集中分布在土壤表层30厘米以内。
除上述由胚根形成的定根外，甜瓜的茎蔓匍匐地面生长时，还会长出不定根。
不定根长度在30厘米左右，也可吸收水分和养分，还能固定枝蔓。
甜瓜根系好氧性强，要求土壤结构良好，有机质丰富，通气性良好。
甜瓜根系生长的土壤酸碱度为PH值6～6.8，但甜瓜根系适应土壤酸碱度的范围较宽，特别对碱性的适应力强，在PH值8的碱性条件下，甜瓜根系也能生长发育。
其耐盐极限的土壤总盐量为1.52%。
通常当土壤总盐量在1.14%以下，甜瓜仍能正常生长，甜瓜成株的根系较幼苗耐碱力强。
（2）根系的生长发育甜瓜根系发育早，甜瓜2片子叶展开时，主根长达15厘米以上，当幼苗4片真叶时，主根深度和侧根横展幅度超过24厘米，如此时移栽伤及根系，会因再生力弱，导致幼苗期长，甚至影响成活。
五片真叶后，随着茎、叶旺盛生长，根系迅速扩展，进入结果后期，根系的生长才逐渐减缓。
甜瓜一生中根系旺盛生长的时间约50～60天，从伸蔓期营养器官旺盛生长开始到果实发育盛期，根系的生长量最高。
甜瓜是喜温耐热植物，根系生长需要较高的温度，甜瓜根系生长最快的温度为34℃，生长的最低温度为8℃，最高为40℃。
西甜瓜施用生物有机肥技术引言西甜瓜（Cucumis melo var. reticulatus）是一种热带水果，具有清甜可口的特点，受到广大消费者的喜爱。
在种植过程中，合理施用生物有机肥料可以提高西甜瓜的生长速度和品质，减少化肥对环境的污染。
本文将介绍西甜瓜施用生物有机肥技术的相关内容。
1. 生物有机肥的定义和特点生物有机肥是指由植物、动物和微生物等有机物质经过发酵、腐熟等处理过程得到的一种肥料，具有多种优点：•富含养分：生物有机肥中含有丰富的氮、磷、钾等营养成分，可以满足西甜瓜的生长需要。
•提高土壤结构：生物有机肥中的有机物可以改善土壤质地，增加土壤通气性和保水能力。
•促进微生物活动：生物有机肥中的微生物可以促进土壤中有益微生物的繁殖，增加土壤肥力。
2. 生物有机肥的制备方法生物有机肥的制备方法多种多样，下面介绍两种常见的制备方法：2.1 堆肥法堆肥法是将农作物秸秆、动物粪便等有机物质堆放起来进行腐熟的一种方法。
具体步骤如下：1.收集有机物：收集农作物秸秆、动物粪便等有机物质，注意避免杂质的混入。
2.配比调整：根据不同的有机物质进行配比，使得碳氮比接近30:1。
3.堆放处理：将有机物堆积成高约1.5米的长条形，每隔一米左右加一层农作物秸秆。
4.定期翻堆：堆肥过程中需要定期翻堆，以保证堆体的通风和充分发酵。
5.发酵腐熟：经过2-3个月的发酵腐熟，生物有机肥就制备完成了。
2.2 发酵法发酵法是利用微生物的活动将有机物质转化为肥料的一种方法。
具体步骤如下：1.收集有机物：收集农作物废弃物、食品废弃物等有机物质。
2.研磨处理：对有机物质进行研磨处理，以增加微生物的接触面积。
3.接种发酵菌：将发酵菌接种到有机物质中，促进发酵过程。
4.调节环境：控制发酵过程中的温度、湿度等环境因素，保持良好的发酵条件。
5.发酵腐熟：经过2-3个星期的发酵腐熟，生物有机肥就制备完成了。
3. 西甜瓜施用生物有机肥的时间和方法在西甜瓜种植过程中，合理选择施用生物有机肥的时间和方法，可以达到最佳的肥料效果。
一、前言随着我国农业科技的不断发展，甜瓜产业在我国取得了显著的成果。
为了进一步提高我国甜瓜产业的科技水平，提升农民的种植技能，近日，我有幸参加了一场关于甜瓜种植技术的讲座。
通过这次讲座，我对甜瓜种植技术有了更加深入的了解，以下是我对讲座的心得体会。
二、讲座内容概述本次讲座由我国著名的甜瓜种植专家主讲，主要内容包括甜瓜的生物学特性、甜瓜的栽培技术、病虫害防治、市场前景等方面。
讲座过程中，专家结合实际案例，深入浅出地讲解了甜瓜种植的各个环节，使我受益匪浅。
三、心得体会1. 甜瓜的生物学特性通过讲座，我了解到甜瓜属于葫芦科植物，喜温暖、湿润的气候，对土壤要求不严格，但以沙壤土、壤土为佳。
甜瓜的根系发达，茎蔓长，叶形为掌状复叶，花单性，雌雄同株。
这些生物学特性为我们提供了甜瓜种植的基础知识。
2. 甜瓜的栽培技术在甜瓜的栽培技术方面，讲座主要从以下几个方面进行了讲解：（1）选种与育苗：选择适合当地气候和土壤条件的品种，采用温室或大棚育苗，确保苗齐、苗壮。
（2）整地与施肥：选择排水良好、土壤肥沃的地块，进行深耕、耙平，施足底肥，确保土壤养分充足。
（3）定植与田间管理：按照株距、行距进行定植，注意通风透光，适时浇水、施肥，防治病虫害。
（4）采收与保鲜：根据市场需求，适时采收，采用低温保鲜技术延长保鲜期。
3. 病虫害防治病虫害是制约甜瓜产量和品质的重要因素。
讲座中，专家详细介绍了甜瓜常见病虫害的种类、发生规律及防治方法，使我掌握了病虫害防治的基本技巧。
4. 市场前景随着人们生活水平的提高，对甜瓜的需求量逐年增加，甜瓜市场前景广阔。
讲座中，专家对甜瓜市场的发展趋势进行了分析，为我今后从事甜瓜产业提供了有益的参考。
四、个人感悟1. 科技是第一生产力通过本次讲座，我深刻认识到科技在农业发展中的重要作用。
只有掌握先进的种植技术，才能提高甜瓜产量和品质，增加农民收入。
2. 持续学习，提高自身素质农业产业不断发展，新技术、新方法层出不穷。
1、品种选择品种应以早熟、中熟优质品种为主，辅助适量中晚熟品种。
目前大棚生产应以经济价值高的品种为主；2、培育壮苗（1）播种期一般大棚地温稳定在12℃以上时，便可定植。
甜瓜育苗期大体1个月左右，所以再往前推一个月左右的时间，即是播种期。
播种育苗常在加温温室和温床内进行。
（2）种子处理和催芽备播的种子经去杂去劣去秕，用湖南海洋生物技术工程有限公司生产的强氯精消毒，是一种强氧化剂，释放出氯气消毒。
每5克强氯精兑水2到5斤水。
可消毒蔬菜瓜果种子2公斤。
根据种子多少的情况决定。
强氯精是种安全且高效国内唯一正式登记的种子消毒剂，使用简单、方便。
在种子内部潜伏或者在被感染的所有病菌、病毒能够彻底消除、在消毒完成后，强氯精转化成氮和磷，促进种子发芽整齐。
捞出擦净种皮上的水分，用清洁粗布将种子分层包好，放置于30～32℃恒温下催芽(催芽方式多样，可在恒温箱，或用电热毯、发酵粪堆以及在锅炉房的温水桶内等处进行)。
24～30小时露出胚根，即可播种。
（3）营养钵制作与播种不着重讲（4）床土消毒是育苗技术的关键环节，处理到位可从根本上防控苗期猝倒、根腐、立枯等土传病害的发生。
处理方法：先浇透床土或营养钵，选足底墒，播种前再用以下处方消毒。
处方：每平米床面用瑞苗灵1ml；兑水稀释2000倍液均匀喷洒到床面上处理土壤消毒，晾晒4-6小时可播种，可有效防控苗期猝倒病，确保苗齐苗壮，根系发达。
（播种后覆土1-1.5厘米）瑞苗灵作为是一种内吸性杀菌剂和土壤消毒剂，具有独特的作用机理。
瑞苗灵进入土壤后被土壤吸收并与土壤中的铁、铝等无机金属盐离子结合，有效抑制孢子的萌发和病原真菌菌丝体的正常生长或直接杀灭病菌，药效可达两周。
瑞苗灵能被植物的根吸收及在根系内移动，在植株内代谢产生两种糖苷，对作物有提高生理活性的效果，从而能促进植株生长，根的分蘖，根毛的增加和根的活性提高。
因对土壤中病原菌以外的细菌、放线菌的影响很小，所以对土壤中微生物的生态不产生影响，在土壤中能分解成毒性很低的化合物，对环境安全。
