秋葵的19种吃法大全 营养又美味

秋葵最适合的烹饪方法和秋葵美食推荐
秋葵最适合的烹饪方法和秋葵美食推荐
最适合的烹饪方法
炒：对于营养丰富的蔬菜，我们一贯提倡大火快炒，变色出锅，因为本身鲜嫩，不用放过多调料，就连盐也是起锅前放；清炒或与虾、肉配都不错。

炸：有营养的东西不要让它直接过油，外面裹上鸡蛋液、玉米粉或包上肉片、培根之类再炸，不光内里不损，且外焦里嫩十分爽口，外面包裹东西的味道也入到秋葵里了。

炖：宜与肉类及海鲜炖汤，这时对半切开秋葵更合适，让秋葵的营养炖进汤里，味道渗进主料里。

美食推荐
秋葵三文鱼卷：秋葵与三文鱼的创新搭配，用烤炉焗烤保留了三文鱼的鲜嫩与黄秋葵丰富的稠汁，入口爽滑。

凉拌秋葵：将烫熟的黄秋葵整齐摆入盘中，浇入由酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油、面酱调制成佐料，柔嫩脆爽，入口清香润滑。

新奥尔良秋葵浓汤：秋葵浓汤是路易斯安娜人的最爱，它实际上是指用海鲜或熏肉做成的浓汤，为使汤汁更加浓稠便加入了秋葵。

来一勺热气腾腾的秋葵浓汤，体验新奥尔良人生活的一部分。

教你秋葵的不同做法长得像青辣椒，棱角却分明。

这就是今年红遍微博、微信朋友圈的“绿色人参”“植物伟哥”—秋葵网传，它营养丰富，能降血糖、强肾壮阳、美容养颜、防癌抗癌……但专家说这货有营养但没那么神，所以作为一枚吃货，就把它作为一种当季菜，喜欢就多学些吃法，变着花样吃吃就好啦！！肉酱鲜虾拌秋葵食材：秋葵10个、猪肉末100g、虾仁10个、葱、盐、姜、番茄酱、红烧酱油、骨头汤做法：1.秋葵洗净对剖，虾仁对剖开成片。

2.烧开水把秋葵焯水煮熟，虾仁焯水煮熟，迅速捞出放入冰水。

3.锅里放油煸炒肉末葱姜末。

4.放入盐，番茄酱，红烧酱油，骨头汤收干。

5.码放在盘子里，吃的时候浇上即可。

秋葵汤食材：秋葵200g、油、盐、鸡蛋、枸杞、香油、虾米做法：1.鸡蛋加盐打散。

2.锅内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯1分钟，取出切成小段.3.锅内放适量的油放虾米炒一下后放水煮开。

4.下秋葵煮开后放打散的鸡蛋。

5.放几粒枸杞和盐关火后放香油。

蛋饼秋葵卷食材：秋葵150g、小麦面粉90g、鸡蛋2个、油、盐、葱、胡椒粉、辣椒酱做法：1.秋葵洗净，切去蒂，锅里水开，放些盐，油，放下秋葵焯3--5分钟捞出待用。

2.把葱叶也烫一下捞出。

3.面粉放入大碗，磕2个鸡蛋，加适量水，盐，葱花，胡椒粉，搅拌成蛋糊。

4.取平底锅，抹些油，放入一小勺面粉蛋糊摊平，两面煎透即成蛋饼。

5.取张蛋饼，放一根秋葵卷起，用葱叶轻轻打个蝴蝶结。

6.吃时蘸上辣椒酱或者甜面酱都可以。

白灼秋葵食材：黄秋葵200g、芝麻油、蒜蓉辣酱、生抽、大蒜、芝麻酱做法：1.黄秋葵洗净，大蒜剁成末。

2.拿一个小碗放入2勺芝麻酱用芝麻油少许化开备用。

3.烧开水后，放入黄秋葵加入适量的盐煮3分钟，把煮好的秋葵放入凉水里过凉。

4.在碟子里放入化开的芝麻酱、生抽、大蒜末，蒜蓉辣酱拌匀。

5.摆好盘，蘸上料汁即可食用。

油泼秋葵食材：秋葵10个、油、花椒、干辣椒、葱、蚝油、米醋、芝麻油、鸡精做法：1.秋葵洗净去蒂，沸水中加几滴食用油，放秋葵焯一分钟左右捞出投入冰水中。

秋葵的家常做法简单
秋葵是一种营养价值非常高的蔬菜，是很多人喜欢的一种食材。

秋葵中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及膳食纤维等成分，可以促进人体的新陈代谢，增强人体免疫力，对于保健非常有益。

而且秋葵的制作方法非常简单，下面就来介绍一下几种秋葵的家常做法。

一、清炒秋葵
材料：秋葵，油，盐，葱姜蒜等调料。

做法：首先将秋葵洗净，去掉头和尾，然后切成均匀的小段。

加油热锅，放入葱姜蒜炒香，再将秋葵放入锅中，加盐适量翻炒几分钟即可出锅。

这种做法简单易操作，更能突出秋葵的原味，清爽可口，营养丰富。

二、秋葵汤
材料：秋葵、瘦肉、粉条、盐、葱姜蒜等调料。

做法：将瘦肉切成小块后用冷水泡1小时，将泡发好的粉条洗干净备用；秋葵洗净切成小块后入开水锅中稍微焯烫一下后捞出备用；在锅中加油烧热，加入葱、姜、蒜炒香，再加入瘦肉块炒匀，炒至表面变色后加入清水烧开；将焯烫好的秋葵放入锅中一同煮开，用中小火煮10分钟左右，然后将粉条放入锅中再煮5分钟即可。

这种做法不仅口感鲜美，而且非常清爽，可以算得上是一款美味又健康的秋葵菜品。

三、炒鸡蛋秋葵
材料：秋葵、鸡蛋、油、盐等调料。

做法：将秋葵洗净后切成小段备用，将鸡蛋打散备用。

然后热锅凉油，把鸡蛋倒入锅中煮熟，然后将鸡蛋盛出备用；继续加油热锅，加入葱姜炒香，然后将秋葵倒入锅中翻炒均匀，加盐调味，最后再倒入煮熟的鸡蛋翻炒均匀即可。

这种做法既美味又简单，非常适合快餐时的做法。

总之，这几种做法都非常适合秋葵的做法，简单易操作，不失营养美味。

所以大家都可以根据自己的口味和偏好来挑选不同的秋葵做法，享受秋葵这种美味又健康的蔬菜。

秋葵做法大全
秋葵，又名羊角豆，是一种非常营养丰富的蔬菜，富含维生素A、维生素C、
维生素K以及纤维素等营养成分，被誉为“天然的营养库”。

而且，秋葵的烹饪
方法多样，可以炒、煮、烤、煎等，下面就为大家介绍一些秋葵的不同做法。

首先，我们来介绍一下最简单的炒秋葵做法。

首先将秋葵洗净，去掉秋葵尾部
的硬壳，然后切成段状备用。

接着热锅倒油，待油温升至七成热时，放入秋葵段翻炒，炒至秋葵变软即可，最后加入盐、蒜末、生抽调味即可。

其次，我们来介绍一下烤秋葵的做法。

首先将秋葵去尾洗净，然后在表面划几刀，这样更容易入味。

接着将秋葵放入碗中，加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒、辣椒粉，拌匀腌制片刻。

然后将腌制好的秋葵放入烤盘中，放入预热至200度的烤箱中烤制20分钟左右，直到秋葵表面呈金黄色即可。

再者，我们来介绍一下秋葵汤的做法。

首先将秋葵去尾切段，番茄切块，葱姜
蒜切末备用。

接着热锅倒油，放入葱姜蒜爆香，然后放入番茄翻炒出汁。

再加入适量的清水，放入秋葵段，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，最后加入盐、胡椒粉
调味即可。

最后，我们来介绍一下秋葵的凉拌做法。

首先将秋葵去尾切段，放入开水中焯
水1分钟，然后捞出沥干水分备用。

接着将焯好水的秋葵放入碗中，加入蒜末、生抽、香醋、芝麻油、白糖、辣椒油、香菜末，拌匀即可食用。

以上就是关于秋葵的几种不同做法，希望对大家有所帮助。

秋葵不仅味道鲜美，而且烹饪方法多样，可以根据个人口味进行搭配，既营养又美味。

希望大家可以尝试一下，享受秋葵带来的美味与健康。

秋葵炒肉好还是炒鸡蛋好秋葵炒什么比较好吃
在日常生活中，秋葵是很常见的一种食物，它含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等营养元素，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢。

那么秋葵炒肉好还是炒鸡蛋好呢？
一、秋葵炒鸡蛋好吗
鸡蛋蛋白中含有大量的胆固醇，单吃对心血管和肠胃不友好，而秋葵中含有丰富的可溶性纤维素，可以降低胆固醇浓度，防止心脑血管疾病。

秋葵中还含有大量的粘性物质，这些粘性物质进入肠道后会促进肠道的蠕动，帮助肠胃消化食物，吃秋葵炒鸡蛋还对肠胃的养护很有帮助。

二、秋葵怎么炒鸡蛋
材料：鸡蛋、秋葵，酱油、食盐。

方法：
1，先将秋葵去顶，清洗后切成小块，将鸡蛋打开，搅拌均匀后滴上少许酱油，然后放入锅中小火煎炒。

2，蛋液微微凝固后就可以放入秋葵了，不停的翻炒，秋葵变青后放入食盐，继续翻炒一分钟左右就可以得到美味的秋葵炒蛋了。

三、秋葵炒肉丝好吗
秋葵是素食，素食加点荤食味道会更好，秋葵炒肉，从营养角度来说，营养会更加全面、均衡，避免单一菜肴吸收不了其他营养元素。

四、秋葵怎么炒肉丝
材料：秋葵、猪肉。

做法：将猪肉切成丝状，秋葵洗净备用，锅中烧油炒肉丝，肉丝炒香后放入秋葵一起炒，加入食盐和其他调味品后拌匀，继续炒两分钟即可出锅。

秋葵的做法大全-秋葵怎么做好吃秋葵的做法有哪些?秋葵的吃法怎么吃好吃?秋葵又名羊角豆、黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档保健蔬菜，风靡全球。

它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在秋葵凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。

它的属性偏寒凉，烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用，可以稍微平衡它的寒凉，但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，还是不宜吃太多。

秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮，味道便迥然不同，对秋葵不大习惯的人，不妨一试。

秋葵也能生食，洗净后冷藏能保存几天，鲜味不减。

不过，秋葵跟蔬菜一样，因为含有较多的钾，洗肾病患要烫过再食用。

料理时，可把汆烫后的秋葵，卷上培根，再撒点起司粉，用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤，由于秋葵跟起司都富含钙质，可以增加钙质的摄取量。

最适合的器皿：铝、不锈钢、搪瓷器皿。

忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色。

对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

最适合的切法：整根或切半。

秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。

如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。

最适合的烹饪方法：炒、炸、炖。

炒，对于营丰富的蔬菜，我们一贯提倡大火快炒，变色出锅，因为本身鲜嫩，不用放过多调料，就连盐也是起锅前放。

清炒或与虾、肉配都不错。

炸，有营养的东西不要让它直接过油，外面裹上鸡蛋液、玉米粉或包上肉片、培根之类再炸，不光内里不损，且外焦里嫩十分爽口，外面包裹东西的味道也入到秋葵里了。

炖，宜与肉类及海鲜炖汤，这时对半切开秋葵更合适，让秋葵的营养炖进汤里，味道渗进主料里。

秋葵炒鸡蛋是最简单最家常的秋葵的做法。

材料：秋葵200克，鸡蛋3个，红椒半个。

秋葵洗净在沸水中焯烫一下;然后切段;红椒切小片;鸡蛋打在碗里加点点盐打散;锅中加油烧热，倒入蛋液炒成块盛出备用;锅中再加点油，倒入秋葵和红椒稍炒;加入炒好的鸡蛋炒匀，加盐调味即可起锅。

[秋葵最好吃的做法]秋葵的不同好吃做法有哪些秋葵的不同好吃做法1材料秋葵100克，虾100克，木耳少许，油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。

做法1、秋葵洗净切片焯水，木耳泡发。

2、虾洗净放锅里，加料酒、葱姜、盐焖煮2分钟，去虾头(家庭做法，吃起来方便)。

3、起锅热油煸炒秋葵、木耳片刻。

4、放虾和2汤勺水焖煮1分钟。

5、放盐和鸡精调味即可。

秋葵的不同好吃做法2材料秋葵6个、胡萝卜1个，番茄1个，油、盐、鸡精适量。

做法1、秋葵焯水去涩切片，胡萝卜、番茄洗净切片。

2、起锅热油翻炒胡萝卜、番茄。

3、炒出番茄汁后，放入秋葵翻炒约1分钟。

4、加盐和鸡精调味即可。

秋葵的不同好吃做法3材料秋葵海鲜菇火腿西红柿橄榄油黑椒末橄榄油有机糙米醋盐做法【秋葵蘑菇火腿沙拉制作】：1. 准备好原料;2. 烧锅水，加入适量的盐和油，下入海鲜菇进去煮一下;3. 一分钟后再加入秋葵进去煮一下;4. 煮好后捞出沥干水分备用，将秋葵切成小段;5. 将海鲜菇、秋葵和西红柿粒放入大碗中;6. 加入适量的盐;7. 再加入橄榄油和有机白醋，混合均匀;8. 盛入盘中，再在上面点缀些火腿片。

【自制番茄汁】原料：番茄蜂蜜制作：1. 洗净的番茄去蒂后切成小块放入料理机中;2. 加入适量的蜂蜜;3. 用料理机打碎;4. 倒入饮料杯中。

秋葵的不同好吃做法4菜谱简介热量：378卡钠含量：1836毫克主要营养素：多醣体、维生素b群、茄红素、维生素c、维生素e材料鸡胸肉150公克，秋葵100公克，蕃茄100公克，蒜头2颗，橄榄油1/2茶匙，酱油1大匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙做法1.鸡胸肉切丁，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。

2.秋葵洗净;蕃茄切丁;蒜头切片备用。

3.煮一锅水汆烫秋葵，捞起沖冷水后切丁;再放入作法1的鸡丁汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。

4.取一不沾锅放油后，爆香蒜片，加入秋葵及蕃茄丁、鸡丁拌炒后，再加入调味料拌炒均匀即可盛盘。

秋葵怎么吃如何挑选好的秋葵
秋葵能够辅助降糖、降脂，帮助防癌、抗癌，还能增强人体抵抗力。

一、秋葵泡水
辅助降血糖
做法：
取两个秋葵，切除头尾部分后，将其切成两段，放入一杯清水中，盖好并在室温下放置过夜，
次日早餐前，取出秋葵，饮用此水即可。

秋葵具有多种营养价值，如抗疲劳、助消化、护肠胃、降血脂等，可作为一种营养保健蔬菜。

在糖尿病患者的饮食治疗中，常吃可辅助降血糖。

二、秋葵彩椒炒鸡蛋
助消化、辅助治疗糖尿病
做法：
1、取秋葵300克洗净，开水焯1分钟，放点盐，捞出切片；彩椒2个切碎；鸡蛋3个加少许盐打散炒熟，铲成小块。

2、另起热锅，少许油，放葱丝、彩椒爆香，放入秋葵翻炒，加点盐，再放入鸡蛋翻炒均匀，出锅装盘。

秋葵含有维生素A、C及β-胡萝卜素和
钙、铁、硒等营养素，其富含的黏液还可助消化。

秋葵中的黏蛋
白可抑制糖吸收，近年来开始用于辅助治疗糖尿病。

三、看长度
比比你的中指。

秋葵越小越嫩，一般在花谢后3~5天采摘，推迟采摘粗纤维增多会失去食用价值。

长度5~10厘米为最好(人的中指一般长约8厘米，可作参考)，再长的秋葵只适合留种或作饲料用了。

四、捏软硬
用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。

秋葵越硬说明越老，里面的种子已经发硬滞口，且肉质纤维已过多，吃起来完全没有独特的香味和柔嫩的质感。

一起来学习秋葵的做法为您提供秋葵的做法大全,秋葵怎么做好吃,秋葵的家常菜做法，一起来学习。

“【香煎黄秋葵】秋葵可以煎着吃黄秋葵，也叫秋葵，羊角菜等，还有一个鼎鼎大名——植物黄金金秋葵。

单单看后面的这个名字也可以想到这种蔬菜的种种好了。

记得在很多年前，我老家有人种值这种蔬菜，可后来慢慢的都不种了，可能是因为大家不太习惯吃它吧。

秋葵富含大量年粘液，有很好的降糖作用。

这是我喜欢的一种蔬菜。

今年菜市场可以买到，往常根本看不到呢。

喜欢了就用各种方法吃它。

白酌，炒肉，清蒸，香煎，酿肉……能想到的都要试着吃。

这次煎秋葵用了黄油胡椒碎和辣椒面，吃起来不错呢。

”食材明细秋葵数根盐2克黄油20克辣椒粉适量微辣口味煎工艺十分钟耗时简单难度1材料图。

秋葵要选择嫩的，煎着吃，老了或者不新鲜效果都不好，咬不动。

2坐锅烧水，将洗净的秋葵焯水，轻焯，变色即可捞出过凉。

3过凉后的秋葵要吸去多余的水份。

4平底锅烧热，将黄油化开，铺上秋葵，中火慢慢的煎着，期间参加盐，出锅前磨胡椒碎，出锅后放上辣椒面。

小窍门秋葵焯水不必太过，过了会变得软软的，不好吃了。

秋葵做菜，焯水时应该整个焯，防止大量粘液流出。

使用的厨具：平底锅秋葵牛肉披萨辽南蟹秋葵牛肉披萨的做法“【秋葵牛肉披萨】好过瘾的牛肉披萨小妞儿要吃披萨，说了好几天了，闲下手来做一个。

用了牛肉秋葵小西红柿香菇，小妞儿看我操作的时候说：“我不吃那个绿绿的东西，不过它挺好看的。

”过了一会儿又说：“妈妈，我不吃牛肉。

”米妈：“要不这样吧，这一块不放牛肉也不放小星星，烤好了给你吃吧。

”纳米：“不行不行，放吧放吧，都放上吧。

”嘿嘿，看着颜色，也不想不要呢!小妞儿大爱披萨，常常会要求妈妈做，馅料时常的换换，都吃的很香!”食材明细饺子粉200克水120克酵母3克盐5克糖10克橄榄油10克马苏里拉250克自制披萨酱60克小西红柿5个香菇5个秋葵5个豌豆40克牛肉100克奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度1面团所需材料。