控制湖南大米的镉含量,提升粮食安全生产技术

资源与环境科学现代农业科技2016年第7期摘要2014年全国土壤污染状况调查结果显示,部分地区土壤重金属超标范围较大,其中以重金属镉污染超标最为严重。

湖南省是我国最大的水稻主产区,然而,2013年的“镉米”事件震惊全国,其土壤镉污染状况及其来源引起社会广泛关注。

以湖南省为例,在调查基础上,深入剖析了湖南省土壤镉污染现状,分析工业“三废”、开矿冶炼、农业投入品超标使用等镉污染来源,提出结构调整、添加化学试剂、应用生物技术迁移等镉污染土壤治理对策,以期为土壤镉污染防治提供参考。

关键词镉;污染;土壤;防治措施;湖南省中图分类号S1文献标识码A 文章编号1007-5739(2016)07-0212-02Status and Countermeasures of Cd-Pollution in Soil :Taking Hunan Province for ExampleFANG Lin-na 1FANG Zheng 2ZHONG Yu 3(1Institute of Agricultural Resources and Regional Planning ,Chinese Academy of Agricultural Sciences ,Beijing 100081;2The Administrative Commission of Zhucheng Economic Development Zone in Shandong Province ;3The Bureau of Land and Resources of Zhucheng City in ShandongProvince )Abstract The national soil survey results in 2014revealed that heavy metals exceeded the standard in some areas ,and the cadmium pollution was the most serious.Hunan Province is the largest rice producing area in China.After the event of “Cd rice ”in 2013,the status and countermeasures of Cd -polluted farmland has become a hot social problem in Hunan Province.Based on the investigation and materials ,the Cd -polluted status were analyzed ,the polluted sources were dissected including industrial "three wastes",mining and smelting ,exceeding the standard for agricultural inputs use ,and then the countermeasures of Cd-polluted soil and suggestions on sustainable utilization of farmland were proposed from structural adjustment ,addition of chemical reagents and application of biological technology transfer etc ,in order to provide reference for the prevention and treatment of cadmium pollution in soil.Key words cadmium ;pollution ;soil ;countermeasures ;Hunan Province土壤重金属镉污染状况及其防治措施———以湖南省为例方琳娜1方正2钟豫3(1中国农业科学院农业资源与农业区划研究所,北京100081;2山东省诸城经济开发区管委会;3山东省诸城市国土资源局)土壤是生态系统的基础组成部分,是生物生存发展最重要、最基本的资源。

大米镉解决措施引言大米是世界上最重要的粮食作物之一，被广泛种植和消费。

然而，近年来，一些国家和地区发现大米中存在镉污染的问题。

镉是一种有害重金属，长期摄入过多的镉会对人体健康产生负面影响。

为了解决大米镉污染问题，许多国家和机构已经采取了一系列措施。

本文将介绍大米镉污染的来源和危害，并提供一些有效的解决措施。

大米镉污染的来源和危害大米镉污染的主要来源是土壤中的镉含量和大气中的镉释放。

土壤中的镉含量通常受到地质、气候和人类活动等因素的影响。

大气中的镉释放主要是由于燃煤和工业排放等人为活动引起的。

大米镉污染对人体健康产生的影响主要体现在长期摄入过多的镉后可能导致肾脏损害、骨质疏松、心血管疾病等。

尤其对于孕妇和儿童来说，摄入过多的镉可能导致生长发育不良和神经系统损害等问题。

大米镉解决措施为了解决大米镉污染问题，许多国家和机构已经采取了一系列措施。

以下是一些常见且有效的大米镉解决措施：1. 合理使用化肥合理使用化肥可以减少土壤中的镉含量。

过量的化肥使用会增加土壤中的镉含量，因此，采用科学合理的施肥方法，避免过量施肥，对于减少土壤中的镉污染非常重要。

2. 优化土壤管理土壤管理对于减少大米镉污染也起着关键作用。

通过合理的土壤处理、土壤改良和土壤调控措施，可以减少土壤中的镉含量。

一些常见的土壤管理措施包括农田水利工程建设、改进农业生产管理等。

3. 搜索低镉大米品种培育低镉大米品种也是解决大米镉污染的一种重要途径。

科学家和农业机构可以通过选择低镉耐性品种进行育种，以减少大米镉含量。

这种方法需要长期的研究和培育工作，但是一旦成功，将对减少大米镉污染起到积极的作用。

4. 监管和监测政府和相关机构应该加强对大米镉污染的监管和监测工作。

通过建立镉污染监测网络和加强农产品质量监管体系，可以及时发现大米镉污染问题，并采取相应的措施加以解决。

5. 宣传和教育宣传和教育公众对于大米镉污染问题的认知也非常重要。

政府和相关机构可以通过媒体、网络和教育活动等途径，向公众普及大米镉污染的危害和解决措施，引导公众养成健康的饮食习惯。

一、镉大米成因我国是镉的主要资源国之一，其中伴生镉是镉资源的主要存在形式。

袁珊珊（2012）统计了我国各地区的镉采出量，如表2。

从不同地区来看，我国西南、中南地区的累积探明镉资源储量和镉采出量较大，分别占总量的79%，82%。

由于人类的开采等活动，越来越多的镉从自然本底中释放到环境中，并通过生物富集作用进入到食物链中。

本文通过对国内外相关文献梳理，归纳出可能导致我国大米镉污染的4条原因。

1. 矿区污染——我国公认的镉大米重要来源矿区污染是我国学者目前公认的镉大米的重要来源，也是湖南作为“有色金属之乡”大米镉超标情况在我国最严重的原因。

在自然本底中，镉通常与铅矿、铅锌矿、铜锌矿等共生，因此在冶炼金属时，镉可以通过废水、废渣、废气进入环境，再通过水源进入土壤和农田，最终进入食物链。

吴新民（2003）采集了南京市矿冶区、开发区、商业区、城市广场、风景区、老居民等6大功能城区56个土壤样本，分析发现矿冶区土壤中的镉、铅污染水平明显高于其他地区。

矿区周围土壤的高水平镉含量，加上大米本身对于镉的富集作用，都直接导致了矿区周围大米的不安全性。

Paul N. William（s2009）在湖南省12个不同大型矿区周围采集了100个大米样品，发现某些地区大米的镉含量可达2757ng/g，约为国家标准的14倍。

因此，作为产粮大省，同时又誉为“中国有色金属之乡”的湖南，确实存在大米镉超标的隐患。

值得注意的是，冶炼带来的镉并不仅仅会简单地沉积在矿区周围，废气、废水若不经处理直接排放，很容易形成大面积的土壤污染。

废气进入大气后，随着空气迁移，可沉降到其他地区。

对于废水而言，以湖南为例，湘江两岸因开矿、企业排污、生活废水等各种污染已有数十年历史。

雷鸣等千t（2010）研究发现湘江流域内的水体、土壤和农作物受到不同程度的重金属严重污染，其中镉和砷的污染较为突出。

在财新网记者统计的中国大米镉污染图中显示，污染地区多分布在开矿采矿，冶炼金属等工业区周围。

镉大米事件镉大米事件是中国食品安全领域的一个严重事件。

在2011年时，中国的媒体报道称一些稻米种植区域土壤中的重金属镉超标，这导致了部分稻米中镉含量超过了国家标准。

这一消息震惊了全国，引起了公众对食品安全和环境污染问题的广泛关注。

镉是一种有害的重金属，对人体健康有严重危害。

食用含有镉的大米会导致慢性镉中毒，严重的情况下会引发中毒性肾病、骨质疏松、恶性肿瘤等疾病。

因此，这一事件引起了广泛的担忧和恐慌。

这起事件的起因是许多农田和稻米种植区域附近的工业污染和废气排放。

一些非法小冶炼厂、有色金属冶炼企业和化工企业在未经任何处理的情况下，将含有重金属镉的废渣和废水随意排放到土壤和水体中。

这些重金属随着水和风的运动进入农田，被稻米吸收并积累。

对于镉大米事件，公众普遍抱有强烈的不满和愤怒。

他们对相关部门监管不力、监测不到位表示质疑。

一些职责单位曾在此事中显示出疏忽、漠视和不作为的态度。

民众对食品安全问题的忧虑进一步加剧，对政府和食品产业的信任度大幅度下降。

为了解决这一问题，中国政府迅速采取了一系列有力措施。

首先，政府加强了对相关企业和农田的检查与监管，严厉惩治非法企业及其相关责任人。

此外，政府加强了食品安全标准的制定和发布，提高了农产品质量安全的监测力度。

同时，政府加大了宣传力度，引导公众树立正确的食品安全意识，增强自我保护能力。

此外，政府还鼓励农民采用生态种植方式，减少化肥、农药的使用，提高土壤质量和农产品品质。

政府还鼓励农业企业加强科学研究和技术创新，提高农产品的质量，避免环境污染对农产品的危害。

在这次事件后，中国对农产品质量安全的监管和检测加强了许多，取得了一定的成效。

政府不断完善法律法规，提高监管能力和技术水平。

公众的食品安全意识也逐渐提高，越来越多的人开始关注农产品的质量和安全。

然而，镉大米事件也给我们带来了一些启示。

首先，政府在食品安全领域监管不力的问题需要引起重视。

政府应加大力度打击违法行为，加强监督和执法，确保食品安全。

VIP+n技术对重金属污染农田中稻谷降镉效果的影响唐金花【摘要】试验以湘潭县易俗河镇青光村重金属污染的农田为对象,早稻以中嘉早17号和湘早籼24号为供试品种,晚稻以H优518和岳优27为供试品种,研究了不同VIP+n修复技术模式对稻米的降镉效果,并对不同VIP+n修复技术改良效果作出了评价,旨在探索出稻米降镉效果最佳组合.结果表明:在早稻谷降镉效果中,T6、T7和T8处理的降镉效果达显著水平,其中T7和T8处理达极显著水平;在晚稻谷降镉效果中,修复措施组合除T3处理外都能够降低晚稻米镉含量,其中T8处理降镉效果达极显著水平.结论:从经济效益和稻米降镉效果来看,种植低镉水稻品种+优化水分管理+撒施石灰修复技术组合是降低农田重金属污染稻米镉含量的最佳推广模式.【期刊名称】《湖南农业科学》【年(卷),期】2018(000)009【总页数】3页(P48-50)【关键词】VIP+n修复技术;污染土壤;重金属活性;稻米镉含量【作者】唐金花【作者单位】湘潭县农业局,湖南湘潭 411228【正文语种】中文【中图分类】X53近年来，湖南省土壤重金属污染状况日趋严重，对陆生生态系统构成潜在的巨大威胁[1]。

2013年2月，部分媒体持续报道湖南省稻米镉超标问题，引起了社会普遍关注。

“镉米”问题的产生，根源在于长期以来的矿产开采、冶炼，工矿企业废水、降尘、城镇生活污水的随意排放，以及耕作方式改变等多方面因素，这些原因造成了耕地重金属含量超标或土壤镉等重金属的活性增强。

“镉米”事件对湖南乃至整个南方稻米产业造成了极大冲击，该冲击波及到了湘潭县，致使部分农区出现了稻米价格偏低、农民卖粮难等伤农现象。

因此，抓好湘潭县耕地镉等重金属污染治理与修复，切实解决稻米镉超标问题已刻不容缓。

为了降低土壤重金属污染程度，降低稻米镉含量，确保农产品的安全生产，以湖南省农业资源与环境保护管理站为主，依托湖南农业大学、中科院亚热带农业生态研究所等技术指导单位，以VIP+n修复技术为主要研究方法，研究降低污染农田中稻米镉含量的方法，探索修复效果最佳组合，为降低湖南省重金属污染土壤镉含量和提高粮食安全生产性提供科学依据。

镉大米整治方案背景镉（Cadmium）是一种重金属元素，对人体健康有潜在的危害。

过量摄入镉会引发慢性中毒，并对肾脏、骨骼和呼吸系统等器官造成损害。

其中，镉污染的大米成为了一个严重的问题，对人们的饮食健康带来了巨大的风险。

针对镉污染大米的问题，制定科学合理的镉大米整治方案至关重要。

本文将介绍一个可行的镉大米整治方案，并提供详细的操作指南。

目标本方案的目标是通过采取措施，降低大米中的镉含量，确保人们食用安全、无镉的大米。

方案长期控制措施1.土壤修复通过土壤修复，减少或消除土壤中的镉含量，从源头上阻断镉进入稻米的途径。

土壤修复主要包括以下措施：•灭菌：利用高温蒸汽或化学杀菌剂杀灭土壤中的有害微生物，降低镉的生化活性，阻止其进入作物。

•合理施肥：通过科学合理的施肥措施，调节土壤的理化性质，减少镉的有效态，阻断镉与大米的接触。

•土壤改良：采取物理、化学或生物手段，改良土壤结构，提高土壤的保水保肥能力，减少镉元素在土壤中的迁移和富集。

2.种植管理在种植大米的过程中，采取严格的种植管理措施，减少镉元素进入大米的含量。

种植管理主要包括以下措施：•按照规定的标准选择高质量的种子，确保种子没有镉污染。

•控制土壤酸碱度，避免土壤过酸或过碱导致镉释放增加。

•合理使用农药和化肥，严格掌握用药剂量和施肥量，防止过量使用导致镉在土壤和大米中的积累。

中长期控制措施1.大米筛选和检验建立完善的大米筛选和检验制度，对市场上的大米进行镉含量检测，并分类标识。

根据检测结果，对高镉大米进行淘汰，确保市场上销售的大米符合安全标准。

2.加强监管和惩处建立健全的监管机制，严格执法，加大对违规生产和销售镉污染大米的处罚力度，形成强大的震慑效应，降低镉污染大米的市场份额。

紧急应对措施1.紧急召回一旦发现有镉污染的大米流入市场，应立即启动紧急召回措施，以最快的速度从市场中清除镉污染大米，保证公众的食品安全。

2.危机公关在公众发现或媒体曝光镉污染大米问题后，及时发布相关信息，向公众解释相关风险和应对措施，维护公众的知情权和消费信心。

【经典资料，ＷＯＲＤ文档，可编辑修改】【经典考试资料，答案附后，看后必过，ＷＯＲＤ文档，可修改】案由：控制湖南大米的镉含量，提升粮食安全生产技术提案人：袁兴中内容：2013年广东报道的湖南“镉大米”事件中，镉的含量最高可达每公斤1.005毫克，这个数值几乎与日本“高镉”地区产的大米持平。

“镉大米”不仅挫伤了湖南粮食的交易，更威胁着湖南人民的身体健康。

一、湖南“镉大米”现状广东省质监局公布的镉超标名单显示，湖南的株洲、衡阳、郴州、益阳、常德称为“镉大米”重灾区，尤其以株洲下属的攸县地区为甚。

“镉大米”主要来源于受镉污染的土地。

2012年底，湖南省农田镉污染已从轻度污染向重度复合型污染发展、从局部污染向区域污染发展、从城市郊区向广大农村发展的趋势。

污染区域呈“一线两片”分布，即湘江流域一线和湘西、湘南两片。

主要集中在株洲、衡阳、娄底、郴州等湘江流域的工业密集区、工矿开采区及周边地区。

二、湖南“镉大米”产生的原因湖南“镉大米”产生的原因主要有：1、含镉固体废物的露天堆积，致使地表径流和地下水的镉污染长期存在。

在湘江流域的郴州三十六湾、衡阳水口山、株洲霞湾港、湘潭竹埠港等四大采选冶污染中心区，大量的镉渣没有得到有效的处理处置，镉随雨水淋浸等进入水体，在较大范围内对周边土壤和水体造成污染。

在衡东县重金属污染区治理工程项目中，3841亩土地面积就累积了300吨包括镉、铅、铬等散布于土壤颗粒上的重金属，在当地酸性土壤中重金属将被持续活化，带来严重的“镉大米”问题。

2、含重金属的污水灌溉、化肥过量使用是导致农田重金属污染的主要源头。

为增加产量，农田大量地使用化肥，氮肥、磷肥、钾肥等中所带来的镉（谭长银等，2008; John N. Quinton等, 2007），使农田土壤镉的总量不断加大，造成“镉大米”生产面积不断扩大。

32今年赫山区以保护价收购的10.5万吨稻谷正静静躺在各大国库中，无人问津。

“接下去的种粮积极性如何保证，还是一个大问题。

”coverstory封面报道□ 本刊记者 丁筱净“镉米”阴影未散2013年6月24日，《民生周刊》本年度第19期曾推出封面报道《“镉米”阴影》，全面报道了政府、市场在湖南大米面临“镉米”食品安全信任危机后，做出的反应以及表达的态度。

去湖南采访时，正值5月底、6月初湖南早稻收购前夕。

是时，湖南全省稻米价格跌入“冰点”，稻谷库存高企，大米在外省销售困难，接连下架、退回；位列全国十大米市之一的益阳兰溪米市一片荒凉，往昔日夜作响的水稻脱壳机已挂上蛛网，往日车水马龙的米市大道，两侧加工厂的工人默默相望。

仅兰溪米市的直接、间接损失就超过4亿元，米市一片哀鸿。

全国水稻第一大省正遭受严重冲击。

转眼半年过去，湖南大米的加工、销售情况是否出现改观？湖南水稻种植是否受到影响？《民生周刊》记者对兰溪米市加工企业负责人和相关政府职能部门进行了回访。

加工厂求生位于兰溪米市的新世米业，去年刊2013年Copyright©博看网 . All Rights Reserved.稻谷加工量超过2万吨，往年净利润在700—800万元左右。

而今，眼看2013年即将过去，厂里只加工了8000多吨稻谷。

“保守估计损失超过600万元，今年基本没挣钱。

”新世米业负责人赵伟明告诉《民生周刊》记者，新世米业加工的大米60%以上在广东销售，其余则销往福建，“今年的加工量基本上靠福建的订单支撑。

”兰溪米市某国家级龙头企业经营更加惨淡。

“镉米”事件以来，该厂几乎处于停产状态，至今仍未恢复。

“兰溪米市一共148家大米加工厂，今年倒闭了几家，还有20多家处于半停产状态，加工量只有过去的30%—50%左右。

大部分厂家达到了去年加工量的80%左右。

”益阳市赫山区粮食局副局长张建秋表示。

“湖南”这个曾被加工商奉为“财神”的字眼，如今成了大家争相丢弃的瘟神。

防治大米镉污染的生物及农作技术研究进展沈珺珺;林亲录;罗非君【期刊名称】《食品与机械》【年(卷),期】2018(034)012【摘要】从分析中国大米镉污染的严峻程度和地域分布现状着手,综述采用生物技术及杂交技术和基因工程技术改变水稻的性状进而降低大米中镉的富集,微生物吸附和发酵等技术降低大米镉含量的方法;还从农作技术方面介绍添加不同肥料以降低土壤镉含量的方法.指出利用基因工程直接进行转基因和靶基因的敲除与敲低的方法虽然精准高效,但在食品安全方面尚存在争议.而通过筛选低镉富集品种,杂交技术和微生物转化镉大米则为防治大米镉污染提供了有效的生物技术途径,在土壤中添加不同的肥料降低土壤镉含量的方法的农作技术,对于当前的农业生产来说是成本低且行之有效的方法.【总页数】5页(P172-175,210)【作者】沈珺珺;林亲录;罗非君【作者单位】中南林业科技大学稻谷及副产物深加工国家工程实验室,湖南长沙410004;中南林业科技大学生命科学与技术学院,湖南长沙410004;中南林业科技大学稻谷及副产物深加工国家工程实验室,湖南长沙410004;中南林业科技大学稻谷及副产物深加工国家工程实验室,湖南长沙410004【正文语种】中文【相关文献】1.镉对土壤微生物的影响及微生物修复镉污染研究进展 [J], 袁金蕊;郭富睿;邹冬生;曾清如2.土壤镉污染对农作物的危害研究进展 [J], 肖光辉;卢红玲;彭新德3.大米镉污染防控研究进展 [J], 刘方菁; 何博; 艾馨; 周正海; 刘顶; 胡云均4.大米镉污染防控研究进展 [J], 刘方菁; 何博; 艾馨; 周正海; 刘顶; 胡云均5.农作物镉污染调控关键技术研究进展 [J], 林红梅;林瑞余因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。