2016年小户型厨房设计要点每日一讲(9月1日)

住宅厨房设计标准
住宅厨房的设计标准包括以下方面：
1. 厨房的布局应当合理，包括工作三角的设计，即灶台、橱柜和洗涤设备之间的距离应当不超过
2.7米，以方便厨房工作的流线操作。

2. 厨房的面积应当不小于6平方米。

如果家庭人口多，厨房餐厅合并使用时，面积应当相应增加。

3. 厨房的通风要求十分重要，必须保证良好的排风设计，以防止油烟积聚和异味扩散。

通风设备必须正常运转，并且应当符合相关的国家标准。

4. 厨房内家具、设备的安装空间需要得到满足，包括灶台、操作台、洗涤池、储物柜等。

5. 操作流程布置应符合“省力工作三角区”，即水池、炉灶和冰箱之间来往最多，他们称三者之间的连线为工作三角区，总长在4.50～
6.00米时效率最高。

6. 整体厨房是按照实际尺寸，依据人体工程学理论，用专业设备加工而成。

台面高度为800～850毫米，深度为550～00毫米；吊柜的高度受层高和使用者身局限制，深度为300～350毫米。

长度尺寸应结合各种家电的尺寸统一考虑。

厨房设施设计原则在进行厨房设施设计时，需遵循一些原则以确保厨房功能完善、使用便捷和安全。

以下是一些重要的厨房设施设计原则。

1. 空间布局与流线性厨房设计的关键在于合理的空间布局和流线性。

首先，确定主要工作区域，包括料理区、储藏区和洗涤区。

确保这些区域之间的距离合适，便于厨房操作的高效性。

厨房流线的设计应尽量减少不必要的行走距离，提高工作效率。

2. 功能分区将厨房按照功能分为不同的区域，使每个区域能够满足特定的厨房操作需求。

主要的功能区域通常包括烹饪区、洗涤区和储藏区。

烹饪区应设有炉灶、烤箱和烹饪用具等，洗涤区应设有水槽和洗碗机，储藏区应设有冰箱、储物柜等。

合理的功能分区可提高厨房的工作效率。

3. 合适的工作台高度厨房工作台应根据使用者的身高确定合适的高度。

通常，厨房工作台的高度应该使使用者保持直立姿势，能够舒适地进行食材准备和烹饪工作。

过高或过低的工作台会增加使用者的劳动强度和不便，应避免。

4. 充足的储存空间厨房需提供足够的储存空间，方便存放食材、厨具和餐具等。

通过合理设计橱柜、抽屉和储物空间，使得不同物品可以有专门的地方存放，避免杂乱和混乱。

此外，还可以考虑将储存空间分为常用品和非常用品区域，以提高使用效率。

5. 耐用和易于清洁的材质在厨房设施选择上，应优先选择耐用和易于清洁的材质。

例如，厨房台面可以选择石英石或不锈钢，易于清洁且能抵抗污渍和磨损。

地板材料应耐磨、防滑，并易于清洁。

选择适合厨房环境的耐用材料可延长设施寿命并减少维护成本。

6. 良好的采光和通风厨房应设计良好的采光和通风系统，确保空气流通和排出烟雾和气味。

可以通过安装足够的窗户和天窗来增加自然光线，并安装抽油烟机或换气扇以提高通风效果。

良好的采光和通风有助于提供一个舒适、健康的工作环境。

7. 安全考虑厨房是一个容易发生事故的地方，安全应放在设计的首要位置。

例如，电气设备和燃气设备应安全可靠，并符合相关的安全标准和规范。

同时，厨房地板应防滑，避免意外摔倒。

厨房空间这样布局厨房空间在家居空间里虽然占用空间不大，可打理起来却是较为费心的地方。

通过精心设计、装修合理的厨房能够增加生活乐趣，但厨房的设计会受一系列因素的影响，如功能需求、生活方式、户型影响、建筑技术、使用习惯等；那么，如何通过设计规划出更加高效快捷的空间动线呢？本文从家居厨房的设计原则出发，解决以下问题：1、厨房布局原则是什么？2、厨房结构与布局如何划分3、如何根据生活方式来调节厨房空间尺度？01.家居厨房设计原则△风管制作流程1、三角区法则按烹饪操作顺序安排冰箱、洗菜盆、料理台、燃气灶的位置和动线天系，保证操作的高效便捷。

△三角区原则厨房主要功能为食品储藏、加工和烹饪3方面。

这3个区功能相互渗透，厨房平面设计基本上就是围绕这个三角形展开的。

正常条件下，这个三角形的边长之和应控制在3658-6705mm之间。

这样既不会妨碍操作又不会使动线过长、降低效率。

2、用户群原则要充分了解使用者的特点和烹饪习惯，想据不同的饮食特点和操作习惯去合理安排厨房的功能。

△厨房功能区02.厨房结构与布局1、厨房在户型中的常见位置1）位于入户门一侧：厨房与餐厅相连：日常采买食物后方便贮藏（路线较短）；备餐和用餐空间联系紧密（动线顺畅）。

△厨房与餐厅相连厨房与餐厅相隔：日常采买食物后方便贮藏（路线较短）；备餐和用餐空间缺乏联系（动线较顺畅）。

△厨房与餐厅相隔2）位于住宅中部位置：厨房与餐厅相连：日常采买食物后不方便贮藏（路线较长）；备餐和用餐空间联系紧密（动线顺畅）。

△厨房与餐厅相连厨房与餐厅相隔：日常采买食物后方便贮藏（路线较短）；备餐和用餐空间缺乏联系（动线较顺畅）。

△厨房与餐厅相隔2、厨房三种基本结构形式1）封闭式：和其他空间没有联系，功能完全分开。

△一侧开门△居中开门△推拉门△短边开门△长边开门2）半开放式：和用餐空间有联系，功能开始融合。

△有岛台△无岛台△有岛台△无岛台3）全开放：和用餐空间联系较紧密，并且和谐的融入。

宽度2米7的厨房设计理念宽度2米7的厨房设计理念厨房作为家庭生活的重要功能区域，它的设计不仅需要满足实用性和功能性的要求，还要考虑美观和舒适性。

对于宽度仅有2米7的小厨房来说，更需要巧妙的空间规划和合理的布局，以最大限度地利用有限的空间，并营造出舒适宜人的烹饪环境。

以下是我对于宽度2米7的厨房设计理念的建议：1. 合理布局采用合理的厨房布局是小厨房设计的关键。

在2米7的宽度中，可以采用一字型、L型或者U型布局，根据实际情况选择最适合的布局方式。

同时，在布局中要尽量避免冲突区域，确保操作空间的舒适性。

2. 种类齐全的存储空间在小厨房设计中，充分利用墙面和垂直空间是非常重要的。

可以安装上橱柜，将厨具、调料等杂物放置其中，避免台面上的杂乱。

此外，还可以在墙面上安装挂钩或者架子，用于储存和摆放常用的烹饪工具，提高使用的便利性。

3. 多功能设备的选择针对小厨房设计，可以选择一些多功能厨具和设备，以减少空间占用。

例如，选择一台嵌入式的微波炉，既可以热食物，又可以取代烤箱的功能；选择一个集成式的洗碗机，减少水槽占用的空间。

4. 灵活的餐具储存由于空间有限，因此餐具的储存也需要考虑。

可以选择可折叠的餐桌和椅子，用完后可以收起来，释放空间。

另外，可以选择一些可堆叠的餐具和碗碟，省去堆放空间。

5. 足够的光线和通风充足的自然光线和良好的通风是厨房设计的重要因素。

在宽度2米7的厨房中，可以选择安装大尺寸的窗户，增加室内的光线，并同时保持良好的通风效果。

另外，还可以选择明亮的色彩和反射光线的材质，增强空间的亮度感。

以上是针对宽度2米7的厨房设计理念的建议。

在小空间设计中，合理规划、充分利用垂直空间、选择多功能设备以及注意光线和通风等因素的考虑，可以创造出一个实用、美观和舒适的小厨房。

厨房设计布局知识点总结在进行厨房设计布局时，要考虑到厨房的功能性、实用性和美观性，以及空间利用效率和人体工程学。

以下是一些厨房设计布局的知识点总结：1. 厨房功能分区厨房的功能分区是指根据不同的厨房活动将厨房空间划分成不同的区域。

常见的功能分区包括烹饪区、洗涤区、储物区和用餐区。

2. 烹饪区布局烹饪区是厨房的核心区域，通常包括灶台、烤箱、微波炉和烹饪用具。

在设计烹饪区布局时，要考虑到灶台与烤箱的位置，以及烹饪过程中的工作流程和通风问题。

3. 洗涤区布局洗涤区是厨房中重要的功能区域，包括水槽、洗碗机和储藏柜。

洗涤区布局需要考虑水槽与洗碗机的位置、水源和排水管线的设施，以及洗碗和清洁工作的便利程度。

4. 储物区布局厨房的储物区包括储存食物和厨房用具的储藏柜和抽屉。

在设计储物区布局时，需要考虑到储物柜和抽屉的分布、大小和高度，以及储物空间的充分利用和便捷性。

5. 用餐区布局用餐区是厨房中的休闲和交流区域，通常包括餐桌、餐椅和餐具柜。

在设计用餐区布局时，需要考虑到用餐区的位置、通道宽度和移动空间，以及用餐区与厨房其他功能区域的协调性。

6. 厨房工作三角厨房工作三角是指烹饪区、洗涤区和储藏区之间的连线，这三个区域之间的合理布局是影响厨房使用效率的重要因素。

在设计厨房工作三角布局时，要遵循烹饪工作的“准备-烹饪-清洗”流程，使三个功能区域之间的距离适当并且方便。

7. 厨房通风厨房通风是保持室内空气清新和排除烹饪气味的重要因素。

在厨房设计布局时，需要考虑到通风口的位置和分布、排风系统和换气设施的设置，以及厨房通风效果和安全性。

8. 厨房照明厨房照明是保证厨房工作环境明亮和舒适的重要元素。

在设计厨房布局时，需要考虑到采光窗户的位置和大小，以及照明灯具的安装位置和照明亮度，保证厨房照明的均匀性和充分性。

9. 厨房排水和电路厨房排水和电路是保证厨房正常使用和安全性的重要设施。

在设计厨房布局时，需要考虑到水源、排水管线和插座的设置位置和设施，以及排水和电路设施的施工标准和安全要求。

7字型厨房设计理念
7 字型厨房的设计理念主要是围绕方便、实用、舒适、安全和美观等方面进行优化。

以下是一些具体的设计要点:
1. 合理规划空间:7 字型厨房通常采用一字型或 L 型布局，这样可以最大限度地利用空间，并且避免厨房内部拥堵。

在设计时，需要充分考虑各种厨具和设备的占地面积，以及烹饪过程中可能需要使用的空间和角度。

2. 优先考虑通风和采光：良好的通风和采光对于厨房的舒适度和卫生度至关重要。

7 字型厨房的设计中，需要充分考虑通风和采光的因素，确保室内空气清新，光线充足。

3. 设计合理的储物空间：厨房是储存厨具和食品的重要场所，因此需要设计合理的储物空间。

在 7 字型厨房中，可以采用 U 型或L 型橱柜设计，充分利用墙面和地面空间，增加储物容量。

4. 注意色彩搭配：良好的色彩搭配可以使厨房更加美观、舒适和温馨。

在 7 字型厨房的设计中，可以选择清新、明亮的色彩，如白色、灰色、蓝色等，来增强视觉效果。

5. 考虑安全性：厨房是使用明火的场所，因此需要注意安全性。

在设计时，需要采用防火、防水、防滑等材料和措施，确保厨房的安全性。

此外，需要合理设计电路和燃气管道，以确保用电和用气的安全。

7 字型厨房的设计理念是以方便、实用、舒适、安全和美观为中心，通过合理的空间规划、优秀的储物空间设计、清新的色彩搭配和
注重安全性等方面的优化，提供一个舒适、温馨的烹饪环境。

空间流畅厨房设计中的流线型布局原则在现代家庭生活中，厨房已经成为一个重要的功能区域。

对于爱好烹饪的人来说，一个合理的流线型厨房布局能够提供高效的工作空间，并且在烹饪过程中节省时间和精力。

本文将重点介绍空间流畅厨房设计中的流线型布局原则，帮助读者了解如何打造一个功能齐全且舒适的厨房空间。

一、理解流线型布局所谓流线型布局，即指厨房内各个功能区域的合理连接，使工作过程流畅自然。

流线型布局能够最大限度地减少工作区域内不必要的移动和交叉，并且提供足够的操作空间。

一个成功的流线型布局应该包括三个主要工作区域：储存与准备区、烹饪区和洗涤区。

二、储存与准备区的设计储存与准备区通常是厨房内最活跃的区域之一。

在流线型布局中，储存与准备区的设计应该考虑以下几点原则：1. 食品储存：将常用的食材储存在易取用的位置，避免在食材准备过程中长距离移动。

食材储存区应该与储藏柜、冰箱等设备相邻。

2. 准备台面：确保有足够的准备台面空间，便于食材的清洗、切割和加工。

准备台面宽敞平整，而且易于清洁，这样可以提高工作效率和食品安全性。

3. 厨具储存：将炊具、烹饪工具和器皿等储存在储藏柜和抽屉内，使其离烹饪区和洗涤区较近，方便取用和清洗。

三、烹饪区的布局烹饪区是厨房中最重要的区域之一，对于流线型布局来说尤为关键。

以下是设置一个高效的烹饪区时需要考虑的要点：1. 炉灶和烤箱：将炉灶和烤箱放置在一个统一的区域，使烹饪热源集中。

同时，确保炉灶和烤箱的距离足够远，以防烹饪时热量过大影响其他工作区域。

2. 烹饪台面：在炉灶旁边设置宽敞的烹饪台面，用于放置切割菜品和盛装食物。

烹饪台面应该光滑易清洁，并且距离洗涤区较近。

3. 烟机和排风系统：烹饪过程中产生的油烟和热气需要及时排除，以保持厨房空气的清洁和舒适。

合理设计的烟机和排风系统能够有效地改善室内环境。

四、洗涤区的设置洗涤区是厨房中另一个重要的功能区域，需要合理安排以提高工作效率。

以下几点是洗涤区设置时的原则：1. 水槽位置：将水槽设置在准备台面附近，厨房中心位置或者靠近洗碗机的侧面都是不错的选择。

建筑设计规范中的厨房要求厨房是一个家庭中非常重要的区域，它不仅仅是烹饪的地方，也是家人聚集的场所。

在建筑设计规范中，良好的厨房设计是至关重要的。

本文将探讨建筑设计规范中的厨房要求，并提供一些建议来满足这些要求。

一、空间规划一个合理的厨房设计需要考虑到空间规划。

首先，要确保厨房的空间足够，以容纳各种功能区域，如炉灶区、备餐区和洗涤区。

其次，要合理安排这些功能区域的位置，以确保它们之间的移动流畅，并减少工作过程中的冲突。

另外，还应该留出足够的通道空间，以方便人员的进出和活动。

二、照明要求良好的照明是一个功能完善的厨房必备的要素。

在建筑设计规范中，提供了一些关于照明的要求。

首先，要确保厨房中有足够的自然光线进入。

可以通过合理的窗户设计和位置安排来实现这一点。

另外，还需要安装合适的人工照明设备，如吊灯和射灯，以提供足够的照明亮度，并确保整个厨房的光线均匀分布。

三、通风要求厨房是一个容易产生油烟和异味的区域，因此通风是非常重要的。

建筑设计规范中要求在厨房中安装合适的通风设备，如排气扇或换气机。

这些设备可以及时排除油烟和异味，确保厨房空气的新鲜，并减少室内湿气的积聚。

此外，通风设备的位置和尺寸也需要按照规范进行布置，以确保其有效性。

四、卫生要求厨房是食品处理和烹饪的地方，因此卫生要求是不可忽视的。

建筑设计规范中规定了一些与卫生相关的要求。

首先，要确保墙面、地面和家具表面易于清洁，并采用防水和防潮的材料。

其次，在厨房中应提供足够的储物空间，以便存放食品和烹饪用具。

此外，还要注意厨房的垃圾处理和污水排放，以确保卫生环境的良好。

五、安全要求厨房是一个容易发生事故的地方，因此安全要求是非常重要的。

建筑设计规范中对厨房的安全要求提供了指导。

首先，要确保厨房的布局合理，以减少人员之间的碰撞和冲突。

其次，在炉灶和热水区域应采取相应的安全措施，如安装防护栏或防烫设施，以防止烫伤和火灾。

另外，还要确保厨房的电线和电器设备符合安全标准，并定期进行检修和维护。

____________________________________________________________________________________________ 清新教育提供1.办公2.平面3.网页4.室内5.模具6.淘宝7.UI8. 动漫9.SEO 培训10.程序（PHP ，JAVA ，IOS ，安卓）等10大课程培训 1 厨房设计三原则打造完美厨房合理的厨房设计要谨遵三个原则：合理的动线设计、细节的局部设计、美观的整体设计。

我们来看一下。

原则1：合理动线做饭不累在设计厨房时，首要考虑的是应规划出合理的动线，即做饭时的走动线路。

虽然很多厨房空间并不大，但如果冰箱、洗菜盆、炉子这三点之间的动线不合理，即使是做一顿家常便饭也会很累。

百安居天河店装修设计负责人刘向表示，依照冰箱、水槽、炉子的顺序形成最方便的动线，达到储存、清洗、料理一气呵成的功效。

同时，刘向建议，冰箱、水槽、炉子这个“工作三角”的三边总长最好以不超过6.6公尺为宜。

此外，为了安全起见，电器用品最好远离水槽。

其次，水槽位置最好在窗台底下，光线充足、做菜时不会有面壁思过的压抑感、并且可边做菜边欣赏窗外的风景;再者，炉子的位置必须安排吸力大的排油烟，风管的距离短、转弯少，这样才能保证厨房干净无味。

原则2：细节设计方便使用注意细节可能让厨房设计更加人性化。

装修设计师规划好动线之外，留意小细节设计等，将让厨房使用起来更惬意。

例如四周的墙壁应用浅色瓷砖从地到顶满面铺贴，能起到清洁明亮，便于清洗的作用;地面可选用防滑材料铺设;洗菜池应镶嵌在锅台板内;锅台高度一般为650mm-700mm 、宽度450mm-500mm 为宜;柜内底部应高于地面50mm-60mm ，以防进水潮湿;柜内分格两层，可放灶具;柜前用铝合金或木料制扇封闭，防止灰尘入内;在料理台的下方安装可折叠的椅子，不用时收起来，可减少长时间站立的辛苦等等。

原则3：颜色材料美观搭配对于需要接触很多琐事的厨房来说，外貌的美观能让使用者更加称心如意。