家乐福PPT..共26页文档

逼进赶超 策略
投资 战略
协作联盟 策略
低廉价格 策略
本土化策 略
从员工到商品再到货 架的陈列等，都实行 本土化
积极地寻找当地有经 验的零售商并与之建 立良好的协作关系
成长型分店
在销售潜力巨大的中国、 泰国、印度、巴西及阿 根廷等市场上，家乐福 首先抢滩，都已占有制 高点，具有广阔的发展 前景 。
现金流分店
家乐福每决定开一 家分店，都对当地 的文化、生活习惯、 购买力等因素进行 详细而严格的调查 与论证。
员工本土化更容易使 公司的经营理念融入 到经营中去，因为本 地员工更了解当地的 文化、习惯、风俗。
家乐福90%以上的商品 是从当地的供应商购买 的，其陈列也是按当地 的消费习惯和消费心理 而设。
•低廉价格策略
家乐福 的
企业文化
家乐福
在中国
2005 2001
家乐福宣布改变公司管理结构 家乐福成为最国际化的零售企业，拥有超过9200家商店 ，遍及31个国家和地区
1999
家乐福与普美德斯合并，并成为欧洲食品零售的巨人
家乐福在中国大陆首开大卖场 家乐福大卖场首次在亚洲开业（台湾） 家乐福股票在巴黎证券市场上市 家乐福首创全新的业态大卖场 家乐福集团由付立叶和德福雷家族创建
为其商品迅速 周转提供了 保证。从而 流动资金占 用少，大大 降低资金的 成本。
•逼进赶超策略
扩大分店规模进军北美市场。家乐福 受国内市场及政府的限制，其分店营 业面积及营业额与沃尔玛相比，存在 很大的差距，因此家乐福推出“特级 市场”计划，其规模直逼沃尔玛的 “超级中心”级分店。 拓展电子商务，建设信息网络。家乐福 的目标是在互联网上成为一家提供从金 融服务到下载各种服务的网上综合性服 务商。家乐福计划3年投资9亿美元， 与欧洲、亚洲和拉美的50家ISP和门户 网站建立战略联盟关系。

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家乐福超市
调查家乐福客服部工作人员的服务。经调 查发现：
1.态度热情，详细、耐心的解释。
2.权责分明，严守职务责任和权限。
3.工作不够认真，可能存在上班时候玩游戏、 挂QQ的现象。
4.虽然后期态度热情，但接待初始阶段，缺 乏笑容。
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家乐福超市
实地考察图片
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营提供了发展的可能性。但是长期来看，我国城市居民的
消费规模将保持增长趋势，居民的消费结构己经升级为发
展性消费为主的阶段，发展的空间很大。预计未来20年内
城乡居民消费需求将继续增长，对经济的贡献仍会增大。
• 威胁：现在我国的零售企业越来越多，而且随着沃尔玛、 大润发等强劲对手的发展，家乐福在中国未来将面临巨大 的挑战。
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家乐福超市
光谷家乐福的企业文化
• 公司使命是：“我们所有的努力是为了让 顾客满意。我们的零售活动是通过对商品 及品质的选择，提供最佳价格，来满足顾 客的多变需求。”
• 家乐福商场的经营理念是以低廉的价格、 卓越的顾客服务和舒适的购物环境为广大 消费者提供日常生活所需的各类消费品。
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家乐福超市
• 实行自助式服务，免费停车，超低售价，高效率 购物等一系列服务。采用当地采购，确保为当地 消费者提供鲜活优质的食品
• 家乐福制定了自己的目标：“我们希望达到国际 化的目标。且在各国市场占有重要的比例，通过 市场占有率的扩大，加强公司的独立性及提高公 司长期的企业价值。”家乐福在这一目标的指引 下，逐步成为全球零售业的翘楚。
家乐福超市
码放得很整齐
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家乐福超市
生鲜区的用光很科学

家乐福物流成本现状分析
8
9
Page 10
非集中采购 配送带来了问题，门店各 行采购，供应商不一，大大影响供货 速度，分散采购易导致自营能力增长，
滋生腐败，加大管理成本
奉行上下游竞争，将供应商当成了竞争对 手，依靠自身强大的货物吞吐能力提高自 身与供应商议价的能力容易早就上下游紧 张的关系，不利于双方收益总和的最大化
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权力下放
1.有利于和当地政 府之间形成很好的
关系 2.单店形成快速反
应
造成家乐福分店 店长的权利空前 强大，对单店监 督和管理不严就 会造成非常严重 的后果
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向上游供应商要利益
1.压低供应商 的产品进价
2.利用供应商 的资金周转
向供应商要利益：
供应商为了自己的
利润只能在产品上
做手脚，如此形成
商店？
愿意在什么 地点进行 购买活动？
消费者 需要什么？
消费者需 要便宜的
商品
5
家乐福的物流选址
6
一、测定商圈所覆盖的范围， 分析商圈内人口的规模及特征
家乐福物 流选址
二、考虑商圈内的交通状况及 对商圈内竞争对手的分析
三、对顾客群体的构成 进行统计分析
四、依据目标顾客的信息来调 整自己的商品线
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中国业务分布
中国
家乐福1993年进入中国大陆发展。 1995年底在北京开设第一家分店 “家乐福国展店”及随后的上海 “家乐福曲阳店”。1999年将中国 总部迁至上海。
服务宗旨
“一次购足，免费停车，最低售价，新鲜质量，顾客满意第一”。
4
家乐福创建者对消费者行为的分析
喜欢以 何种方 式购物？
消费者喜 欢怎样的

09年9月，家乐福在南京举办“安全供应、合作共赢——家乐福合作伙伴 日”大型主题活动的启动仪式，对优秀的中小企业供应商和农民合作社给予表
彰。“家乐福合作伙伴日”为优秀中小企业设立了“产品创新奖”、“食品安 全奖”和“销售业绩奖”，并设立“贡献奖”表彰优秀的农民合作社。该活动 相继在上海，杭州等地举行。
6、积极参与各类社区公益活动
7、吸引外资制造商来华投资
8、本土化经营策略
9、家乐福尽可能从中国采购本土产品，出口到其全球分店 销售
《家乐福承诺》
L O G O
每家家乐福门店提
《家乐福承诺》
L O G O
1、引进国外先进的营业设备和全新的零售经营理念（一站式 购物）
2、改善和提高中国市民的生活水准
3、增加国家财政收入，促进社会经济发展
4、为中国提供大量的就业机会和更多的发展事业的机会
5、建立供货商的合作伙伴关系，帮助他们了解市场需求， 改进和优化生产，为中国制造业的发展做出应有的贡献
布局策略 业态选择 供应商关系 物流系统 政府关系
沃家 尔乐 玛福 碰强 壁势 退突 守破
沃家 尔乐 玛福 积大 极卖 本场 地打 化压
使沃 家
成尔 乐
以 复 制
功 的 物 流 模
玛 则 店 少 而
流 促 店 速
福 借 用 别 人
式无 的
得法 物
沃家
尔乐
货 商
玛 则 让 利
供 货 商
福 把 风 险
于转
6．树立品牌形象 重视环保；保证食品卫生，关爱消费者健康；承担社会责任；与当
地政府保持良好的沟通，顺应政府的需要开展业务。
L O G O
战略合作伙伴简略
家乐福承诺：我们的合作伙伴、特许经营店或分公司

• 其服务宗旨是：“一次购足，免费停车，最低售价， 新运营模式
【店内管理架构】
Consum er Goods Division 杂货处
10 Beverage 饮 料课
11 Cleaning 清洁 用 品课
12 Cosmetics 化妆品 课
14 Dry Grocery 干 副食 品 课
• 品项管理：家乐福总部/CCU会不定期的进行品项销售调查，对于连续销售排名靠 后的产品强行锁条码；并根据其门店的实际销售状况，对于持续销售不好的产品 不予订货。门店业务员需要充分了解门店已进场品种的销售情况，对于销售不好 的品种重点关注，加大促销力度，提高销售，防止条码被锁。
• 宣传和陈列：家乐福门店的日常陈列和宣传由业务员直接与门店负责人洽谈，家 乐福采购部根据总部要求对门店陈列进行整改，可能会对公司陈列排面产生不利 影响，这就需要门店业务员与对方相关负责人保持良好关系，发现以上问题及时 与店方沟通解决。如属家乐福总部/CCU行为且门店无法解决的，可以书面形式上 报系统专员，并提供祥细资料，由系统专员与家乐福总部/CCU协调处理。
休闲 百货 家用 器皿 针织
箱包，体育用品，儿童玩具，汽车用品，自行车，家具，宠物用品 等 厨房用品，整理箱，一次性纸杯，盘等
床上用品，毛巾，内衣，袜子等
服装 外衣，裤子，衬衣等
鞋帽 鞋，帽子，皮带，手套等
日化 品
洗发用品，浴液，个人卫生用品，洗涤用品，美容美发品，一次性 纸尿裤等
美可高特KA运营模式
码的开闭锁等工作。该部门是直接对法国老板负责，且平行与采购部， 不允许与任何厂商有接触。
美可高特KA运营模式
【商品品类】
美可高特KA运营模式
【商品品类】
• 家乐福的商品大体分为三类： 赚取利润的，如某些进口商品； 赚取销量的，如某些周转快的商品； 获取费用的，如某些愿意用较大的市场费用培育商品的厂商。 这三类的比例约为：1：4：5 ；同时，家乐福亦利用 “80/20法则”，即选取约20%有市场开拓能力的少数品类去 实现多数的销售。

经营理念
致力于为社会各界提供价廉物美的商品和 优质的服务
开心购物家乐福 一站式购物
我们的其它调查
晨会；收银员每天 报刊；促销彩页 卫生营养 员工手册 参赛但不题定期 迟到惩罚 领导视察；工作态度货架摆放，卫生 状况 员工会议五六分钟 面试不严格学历高中以上
策略
本土化；家乐福无论到何处都致力于融入当地的 文化和环境，大量聘请当地员工，实现本土化管 理，并为本土员工创造事业发展的机会。另外各 门店95%以上的商品在当地采购，以确保产品的 新鲜度并贴近本地消费习惯。
▪ 国际品牌深入人心 ▪ 其使命承诺与实际运作并非完全一致
事例
2019年3.15晚会，家乐福被曝将超过保质期限的 食品再利用，甚至更改时间。郑州国贸360家乐福 店将同种三黄鸡分成白条鸡和柴鸡出售，价格差 距达一倍之多，并将过期食品经过重新打散再包 装，更改日期后进行出售
2019年6月17日武汉市物价局通报，武汉汉福 （家乐福）超市6家门店、汉阳某购物中心涉嫌价 格欺诈，一共被罚款50万元。
处罚事件；北京家乐福 )将员工李某立即辞退。北 京市一中院判决认为，天通苑店“立即辞退”的 处罚过重，应赔偿李某解除劳动关系经济补偿金 69540元。
总结
• 家乐福在中国企业文化稀释严重，甚至 远离其核心，与一般超市无疑
• 在本土化过程中其使命承诺理念并未得 到良好贯彻
• 过度本土化使其员工忠诚度不高，其特 点不明显
薪酬待遇
► ·薪酬是公平的，也就是说，它是根 ► 每月工资一千左右，没
据每个人的能力、教育、所承担的责 任和业绩来决定的。·薪酬能激励员
有全勤奖。
工实现他们的目标，对某些特定岗位， ► 节假日一天三倍工资

神潜 ຫໍສະໝຸດ 层 次 精显 层 次 的 组
管理学原理分析
• 家乐福“福”文化的提出不仅体现了家乐 福文化内容也体现了家乐福这一企业的文 化创新发展理念。家乐福的“福”文化是 其自身在其发展过程中不断形成的稳定的 企业文化，涉及到客户、员工、社会等多 方面，这种多元化必然会促进企业文化的 不断创新，从而必然会不断促进知识经济 条件下的企业不断走向繁荣。
家乐福案例
商103
前言
法国家乐福集团成立于1959年，是大型超级市场 (Hypermarket)概念的创始者，于1963年在法国 开设了世界上第一家大型超市. 如今家乐福已发 展成为欧洲最大、全球第二大的零售商。2004年， 家乐福集团被《财富》杂志评为全球500强企业 的第22位。
家乐福于1995年进入中国后，采用国际先进的超 市管理模式，致力于为社会各界提供价廉物美的 商品和优质的服务，受到广大消费者的青睐和肯 定，如今，家乐福已成功地进入了中国的25个城 市。 2004年，家乐福(中国)被国内媒体评为“在 华最有影响力的企业”之一。
管理学原理分析
一个企业要在日益严峻的竞争环境中立于不败之地，关键在于人， 而要留住人才，必须要构建合理的薪酬管理模式。 工资是职工劳动报酬的基本形式，也是调动工作积极性的基本手 段。同时，它又是每个组织各种关系中最敏感、最细致的因素， 维系着每个职工和家庭。 而家乐福，在员工薪资方面，不规范、不全面、不人性化的薪酬 管理，激化了员工与企业方面的矛盾，使员工离职率大幅上升， 既不利于员工的生存及发展，又不利于企业的长期有效的管理及 持续发展。 根据管理学的原理及现行的体制来看，家乐福必须对企业进行全 面而持久的薪酬管理。包括：确定薪酬管理目标，选择薪酬政策， 制定薪酬计划和调整薪酬结构。

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1995年，家乐福成功地开设了当时中国规模最大的超级购物广场：北京创益家店，产生了深远 的影响。其新型的经营理念成功地被中国消费者所接受；其声誉卓越的专业管理技术和迅速盈 利的业绩得到了中方合作伙伴的积极肯定；其“开心购物家乐福”和“一站式购物”等理念得 到了广大消费者的青睐和厚爱。
简洁的组织结构、经营理念及高效现场管 理，完整的企业文化和强烈的防损意识。
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二、强大的商品管理机构
1、在全球采购商品。 一个商品进入家乐福，厂商首先要与
总部谈判取得认可，各分店通过系统订货， 不进系统，无法结算。家乐福设有国际商 品部，负责在全球寻找资源，介绍给各国 家乐福店的采购部门，采购部门向他们订 货。家乐福通常是一种商品全球销售。
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2.0
2.2
2.2
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数据显示，家乐福在中国零售业市场的市 场占有率明显低于沃尔玛集团，在过去的 四个季度中份额继续保持停滞的趋势，很 难挑战沃尔玛集团的领导地位。要摆脱困 境并求得发展，家乐福必须考虑提高在中 国二三线城市的竞争地位。目前家乐福在 地级市和县级市的市场占有率分别仅为 2.2%和0.2%。
2、建立强大的商第6页品/共24管页 理机构。 商品是店铺运营的中心，家乐福十分
三、强大的电脑支持功能
1、电脑功能。 以电脑为主，人绕着电脑转。家乐福电脑发挥着11大功能，即订单管理、自动补货、收货、 退还厂商、价格变动、 店间移库、课部门间移库、库存调整、盘点、查询、报告。
2、查询与报举功能。 （1）销售查询（即时性）：销售额、销售量（从而算出平均价）、顾客数。 （2）商品流动报告：某种产品从生到死的报告（单品记录），这些商品的具体走向。它是寻找损耗原因的工具。 （3）自动补货报告：提供建议定单，供货商编码、定件数量、进价、售价、毛利率、赠品量件数、订到货天数、目 前存货、在途商品量、每天每月平均销售、现月销售量、建议采购量。 （4）促销分析报告：促销商品、价格、当天销售量、销售额、前四周平均销售额。 （5）最大销售额分析报告（20%A类商品如何管理）：单品、售价、排名、前四周占全店的百分比（前500名商品要 占店营业额的50－52%占不到，品种有问题）。 （6）每日变价报告：商品、销售量、旧价格、新价格、减价损失钱数、促销名称、时间

❖ 知识就是财富 ❖ 丰富你的人生
71、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远，吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应，言行相称。——韩非
Байду номын сангаас
商圈分析之无锡家乐福
56、死去何所道，托体同山阿。 57、春秋多佳日，登高赋新诗。 58、种豆南山下，草盛豆苗稀。晨兴 理荒秽 ，带月 荷锄归 。道狭 草木长 ，夕露 沾我衣 。衣沾 不足惜 ，但使 愿无违 。 59、相见无杂言，但道桑麻长。 60、迢迢新秋夕，亭亭月将圆。
谢谢你的阅读