第八章 中药的储存与养护

中药储存与养护总结
中药材的储存与养护是非常重要的，它直接关系到中药材的质量和药效。

正确
的储存与养护方法能够延长中药材的保存时间，保持其药效和营养成分，提高药材的使用价值。

下面我将就中药材的储存与养护进行总结，希望能给大家提供一些参考和帮助。

首先，中药材的储存要选择通风干燥的地方，避免潮湿和受潮。

潮湿的环境容
易导致中药材发霉变质，影响药材的品质。

因此，储存中药材的环境要保持干燥，可以选择通风良好的阴凉处，避免阳光直射。

其次，中药材在储存过程中要注意防虫防蛀。

一些中药材容易受到害虫的侵害，因此在储存时可以适当使用一些防虫、防蛀的方法，比如放置一些防虫剂或者在中药材周围放置一些驱虫的植物，以保证中药材不受虫害。

另外，中药材的包装也非常重要。

在储存过程中，要选择干净、无异味的容器
进行包装，避免与有害气体接触。

同时，包装要严密，防止空气、湿气进入，导致中药材变质。

可以选择密封性好的袋子或者罐子进行包装，以保证中药材的质量。

此外，中药材的养护也是至关重要的。

在日常使用中，要注意避免中药材受到
阳光直射，避免高温高湿的环境，以免影响中药材的药效。

另外，中药材在使用前要进行清洗和晾晒，确保中药材的干净和卫生，提高中药材的使用效果。

总的来说，中药材的储存与养护是需要我们非常重视的问题。

正确的储存与养
护方法能够保证中药材的质量和药效，提高中药材的使用价值。

希望大家在日常生活中能够按照上述方法进行中药材的储存与养护，让中药材发挥最大的功效。

天星医考之《中药学综合知识与技能》第八章中药的贮藏与养护第一节中药的质量变异现象一、中药饮片贮存中常见的质量变异现象（一）虫蛀虫蛀，是指饮片被虫蛀蚀，从而降低疗效或失去药用价值的现象。

虫蛀对中药的危害较为严重，是常见的一种质量异常现象。

淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分，是有利于蛀虫生长繁殖的营养物质，故含上述成分较多的饮片最易生虫，如白芷、北沙参、薏苡仁、柴胡、大黄、鸡内金等。

（二）霉变当霉菌在潮湿的环境下，遇到适宜的温度(20℃～35C)，即可萌发菌丝，并分泌酵素。

凡含有糖类、黏液质、淀粉、蛋白质及油类的饮片较易霉变，如牛膝、天冬、马齿苋、菊花、蕲蛇、五味子、人参、独活、紫菀等。

（三）泛油泛油习称“走油”。

泛油是一种酸败变质现象，影响疗效，甚至可产生不良反应。

外界作用下形成泛油变质，如当归、苍术等；含糖量多的饮片，常因受潮而造成返软而“走油”，如牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精等。

（四）变色由于保管不善，某些饮片的颜色由浅变深，如泽泻、白芷、山药、天花粉等；有些饮片由深变浅，如黄芪、黄柏等；有些饮片由鲜艳变暗淡，如红花、菊花、金银花、腊梅花等花类药。

（五）气味散失环境温度过高，使含挥发油的药物如肉桂、沉香等，温度越高挥发油挥发的越快；豆蔻、砂仁粉碎后气味会逐渐挥发散失。

（六）风化风化，是指某些含结晶水的无机盐类药物。

如胆矾、硼砂、芒硝等。

（七）潮解潮解，习称返潮、回潮，是指固体饮片吸收潮湿空气中的水分。

如青盐、咸秋石、芒硝等。

（八）粘连粘连，如芦荟、没药、乳香、阿魏、鹿角胶、龟甲胶、天冬、熟地等。

（九）腐烂如鲜生姜、鲜生地、鲜芦根、鲜石斛等。

二、中成药贮存中常见的质量变异现象常见的变质现象有虫蛀、霉变、酸败、挥发、沉淀等。

（一）虫蛀易虫蛀的常见剂型有蜜丸、水丸、散剂、茶瞌剂等。

（二）霉变易霉变的常见的剂型有蜜丸、膏滋、片剂等。

（三）酸败易发生算呗的剂型有合剂、酒剂、煎膏剂、糖浆剂、软膏剂等。

（四）挥发高温下中成药所含挥发油或乙醇的散失，如芳香水剂、酊剂等。

浅谈中药材、中药饮片的保管与养护中药学专业2014级函授专升本刘军摘要中药材、中药饮片是防病治病、康复保健的特殊商品，在整个流通过程中都存在如何正确养护才能确保其安全有效使用的问题。

中药材、中药饮片在储存过程中受多种因素的影响，会发生一定的质量变化。

中药材、中药饮片管理人员依据其在储存过程中的变化规律，用维护药品质量的有关理论、方法和技术，对中药材、中药饮片进行科学合理地保养，即药品养护，是确保药物质量的重要内容之一。

第一章中药养护的重要意义中药的保管与养护是保证中药材、中药饮片质量不可缺少的环节，是国家药品经营质量管理规范所规定的，因此，抓好中药材、中药饮片的贮藏养护，是保证中药材、中药饮片质量，保证人民用药安全、有效，促进中药销售和中药企业发展的一项重要措施，提供符合要求的饮片，是中药专业人员的首要任务。

第二章中药养护的目的中药养护主要是预防药物变化和已经发生变化的救治，保证其药物质量和使用价值，从而保证医疗用药的准确、安全、有效，为人民健康服务。

第三章中药在储存过程中的主要质变现象1、虫蛀；2、发霉；3、变色；4、泛糖、泛油；5、气味散失。

第四章引起中药质变的主要因素1、中药的自身因素：容易产生中药虫蛀、霉变和各种质变的成分，主要有药材的水分、无机物、色素、蛋白质、糖类、油脂、蜡类、鞣质、挥发油、树脂、生物碱等内在因素。

（1）水分：中药饮片均含有一定的水分，（药典一般规定10-15％）如果中药饮片含水量高于或低于饮片本身应有的水分含量，就易发生质量变化，过高，就发生虫蛀，霉烂，潮解，软化，粘连等，过低，就发生干裂，脆化等现象，（2）淀粉：含淀粉多的饮片，易吸水，又是霉菌、虫的营养食料，因此易生霉易虫蛀。

（3）粘液质：含粘液质的中药饮片遇水易膨胀发热，发酵，因此易生霉、生虫。

（枸杞）（4）挥发油：含此类的药多，都有浓郁气味，温度在20度以上就会挥发（白芷、当归，肉桂等）。

（5）油脂：种子果实类，动物类含油脂品种较多，这类品种受空气，日光，湿气的影响变为异味，酸败（杏仁、猬皮等）。

第八章药品的保管与养护【掌握】一.影响药品质量的基本因素（1）环境因素：①日光日光中的紫外线对药品变化起着催化作用，加速药品的氧化、分解。

②空气空气中的氧气和二氧化碳对药品质量影响较大。

氧气易使某些药物发生氧化作用而变质。

二氧化碳被药品吸收，发生碳酸化而使药品变质。

③湿度水蒸气在空气中的含量叫湿度。

湿度太大能使药品潮解、液化、变质或霉败，湿度太小，也容易使某些药品风化。

风化后的药品，其化学性质一般并未改变，但在使用时剂量难以掌握，特别是剧毒药品，可能因超过用量而造成事故。

易风化的药品有硫酸阿托品、硫酸可待因、硫酸镁、硫酸钠及明矾等。

引湿大多数药品在湿度较高的情况下，能吸收空气中的水蒸气而引湿。

结果使药品稀释、潮解、变形、发霉等。

易引湿的药品有胃蛋白酶、甘油等。

④温度温度过高或过低都能使药品变质。

温度过高与药品的挥发程度、形态及引起氧化、水解等变化和微生物的生长有很大关系。

温度过低又易引起冻结或析出沉淀。

⑤时间有些药品因其性质或效价不稳定，尽管贮存条件适宜，时间过久也会逐渐变质、失效。

（2）人为因素：①人员设置;②药品质量监督管理情况，如药品质量监督管理规章制度建立、实施及监督管理状况;③药学人员药品保管养护技能以及对药品质量的重视程度、责任心的强弱，身体条件、精神状态的好坏等。

（3）药物本身因素：水解是药物降解的主要途径，属于这类降解药物的主要有酯类（包括内酯，如硝酸毛果芸香碱，华法林钠均有内酯结构）、盐酸普鲁卡因的水解可作为这类药物的代表，水解生成对氨基苯甲酸与二乙胺基乙醇，此分解产物无明显的麻醉作用。

酰胺类（β内酰胺类抗生素：其水解产物――青霉噻唑和青霉稀酸与组织蛋白结合成全抗原――青霉噻唑蛋白，刺激机体产生特异性抗体）。

氧化也是药物变质最常见的反应。

具有酚类（乙酰水杨酸：阿司匹林）、烯醇类（代表药物是维生素C，分子中含有两个烯醇基，极易氧化，且在有氧和无氧条件下均易氧化。

）、芳胺类（代表为丁卡因）、吡唑酮类（安乃近、保泰松）、噻嗪类（氢氯噻嗪）结构的药物较易氧化。

第八章中药的贮藏与养护1、引起中药酸败的主要化学成分是A:油脂B:皂苷C:色素D:有机酸E:生物碱【答案】A2、最易散失气味的中药饮片是A:大黄B:肉桂C:乳香D:泽泻E:山药【答案】B3、易吸潮变软发黏的饮片是A:酒当归B:醋香附C:炒白术D:炙甘草E:煨葛根【答案】D【解析】本题考查中药饮片贮藏中常见的质量变异。

易吸潮中药饮片：中药饮片遇水吸潮变软的很多，蜜炙的如炙甘草、炙黄芪、炙枇杷叶等；含黏液质多的中药饮片如枸杞、黄精等；含糖类多的中药饮片如党参、玉竹等；盐炙的盐附子、盐苁蓉等；此外，还有树脂类，如乳香、没药等都易吸潮变软。

4、下列易泛油的中药饮片是A:大黄B:黄柏D:黄芪D:白芍E:当归【答案】E5、中药饮片变色的内因是A:氧气B:成分C:氧化D:温度E:湿度【答案】B6、下列属中药变质现象的是A:水分多B:杂质多C:破碎多D:结块E:变色【答案】E7、下列易虫蛀的中药饮片是A:黄柏B:商陆C:白芷D:龙胆E:牛膝【答案】C8、引起花类药材变色的主要因素是A:日光B:空气C:温度D:湿度E:霉菌【答案】A9、最利于蛀虫生长繁殖的温度是A:15℃～25℃B:20℃～30℃C:25℃～36℃D:18℃～35℃E:20℃～38℃【答案】D【解析】本题考查蛀虫生长繁殖的条件。

蛀虫生长繁殖的条件：温度18℃～35℃，中药饮片含水量在13%以上，空气的相对湿度在70%以上，含淀粉、脂肪、糖类、蛋白质类的中药饮片就会被虫蛀。

蛀虫生长繁殖的条件包括温度、湿度、饮片的含水量和成分等。

10、最易霉变的剂型是A:丸剂B:合剂C:酊剂D:针剂E:糖浆剂【答案】A【解析】本题主要考查中成药贮存中常见变异现象的掌握。

中成药品种、剂型很多，对其养护不当，也会发生变异，并往往与其剂型有关，特别是丸剂易生虫、霉变，尤其是蜜丸，极易吸空气中的水分而发霉、虫蛀。

其次是水丸、糊丸，是我们重点掌握的知识点之一。

11、饮片的水分一般不宜超过A:7%B:9%C:11%D:13%E:15%【答案】D12、极易霉变的环境条件是A:温度20℃～35℃，相对湿度75%以上B:温度20℃～35℃，相对湿度75%以下C:温度10℃～20℃，相对湿度75%以上D:温度10℃～20℃，相对湿度75%以下E:温度20℃～35℃，相对湿度60%以下【答案】A【解析】本题考查中药饮片贮藏中常见的质量变异。

中药饮片的储存与养护变质与预防影响中药变质的自然因素（一）空气：成分复杂主要因素有，水分（受潮、返潮）、氧气（氧化、分解）、灰尘（污染）、微生物（生虫、霉变）。

在保管中需根据季节和药品的性质的不同情况采取相应的措施加以控制。

（二）温度：温度在16~35℃时一般害虫容易生长繁殖；在25~28℃时最适合霉菌的生长；温度在35℃以上时，挥发性的药物成分会加速挥发，花、叶之类容易香气走失与变色，含油脂的药物易出现走油，树脂类药品易出现软化与熔化而发生粘连现象。

（三）湿度：湿度与温度是影响药品质量密切相关的两方面。

一般在30℃以下，相对湿度控制在70～75%。

（四）日光：对于中药有干燥、防霉和杀虫杀菌作用。

但其中的紫外线会加速药物成分的氧化、还原、分解以及促使药物挥发、变色失性等。

（五）时间：一般储存5年以上，“先进先出，陈货先出”原则。

1、批号表示药品生产日期。

（介绍批号与包装日期）；2、负责期。

中药储存的变质与防治（一）虫蛀害虫侵入药物内部引起组织破坏的现象。

1、害虫的种类常见的害虫有：谷象、米象、大谷盗、药谷盗、锯谷盗、日本标本虫、印度谷螟、粉满等。

2、害虫的来源从产地采收时受到污染；饮片加工未彻底杀灭害虫及卵。

由运输工具、包装材料或仓储容器和用具等潜伏的害虫。

害虫本能的传播（成虫传播）空仓未经彻底灭虫较小的虫害和满类（随动物、风力传播）3、药的性质与虫蛀的关系（1）药物的成分一般含多量淀粉（白芷、山药、芡实等）、含糖粉高（党参、枸杞、大枣等）、含蛋白质多（乌梢蛇、土元、九香虫等）、含脂肪油大（苦杏仁、柏子仁、郁李仁等）的药物易虫蛀。

而含辛辣、苦味成分（细辛、花椒、干姜、黄柏、黄连等）一般不易虫蛀。

（2）药物的质地质地柔润的药物（红参、地黄、党参）在潮湿状况容易生虫。

而质地坚硬致密的药物（桂枝、赭石、石决明）。

（3）药物的完整度原药材外表面有保护组织（木栓、角质、茸毛等）害虫不易侵入。

（4）药物的加工炮制4、害虫的危害（1）消耗药品，造成浪费（2）污染药品，传播疾病害虫食害药品时，积聚大量的粪便、虫蜕、虫尸、微生物并排泄大量的水分，可导致药品在短期内发热、发霉变质。

《中药储存与养护》教学大纲（供中药学及相关专业使用）一、课程性质和任务《中药储存与养护》是中药学及相关专业的核心课程之一，主要培养学生中药储存与养护能力。

课程主要内容包括中药仓库管理、中药入库验收、中药常见质量变异现象与影响因素、中药储存的基本要求、中药养护方法与技术、各类中药储存与养护、中药出库管理、中药仓储养护综合实训项目等内容。

通过讲授和实训，使学生掌握中药仓库管理及中药入库验收、储存、在库养护、出库管理的基础知识与基本技能，培育“敬药、爱药、护药、乐药”等积极情感和“服务人民，奉献社会”等价值观，为今后从事中药仓储养护奠定坚实的基础。

二、教学内容及要求项目一中药仓库管理【知识教学目标】1.掌握中药仓库温湿度调节方法。

2.熟悉中药仓库的分类、仓储设备设施与安全管理。

3.了解中药仓库选址、规划和建设要求。

【能力培养目标】能正确开展中药仓库温湿度管理和安全管理。

【素质目标】1.培养医学院校学生医者“仁心”的职业道德。

2.培养医学院校学生做事“恒心”的职业精神。

3.传承优秀中医药文化，提升学生文化自信心。

【教学内容】任务1—1 中药仓储养护概论及仓库分类认知1.中药仓库的职能。

2.中药仓库的类型。

任务1—2 中药仓库规划及设施设备认知1.中药仓库选址的一般要求、药品GSP对仓库设计要求。

2.中药仓库建筑要求及附属建筑。

任务1—3中药仓库安全及信息管理1.药品GSP对仓库设备管理的要求。

2.中药仓库设备的种类。

3.中药仓库设备的管理、校准与验证。

项目二中药入库验收【知识教学目标】1.掌握中药材、中药饮片、中成药的入库质量验收重点。

2.熟悉中药收货作业及注意事项、入库验收的依据、常规验收内容及验收记录要求。

3.了解中药入库验收其他相关知识。

【能力培养目标】1.能熟练正确开展中药材、中药饮片、中成药的入库质量验收。

2.会中药收货作业。

【素质目标】1.树立生依法执业，质量第一的良好职业品质；2.养成严守规程、吃苦耐劳、严谨认真的职业精神，具有爱岗敬业、团结协作、实事求是的工作态度；3.具备护佑生命的人文精神和诚心诚意为人民服务的责任感和使命感。

中药得储存与养护党宝成【关键词】中药; 储存; 保管; 养护为了保证医院药房中正常药品得供应, 药库中应有1 ~ 3个月得药品储备量。

由于中药所含得成分复杂, 性质各异, 如果储存不当会出现不同得变异现象, 使中药饮片质量受到影响, 甚至失去治疗效果, 有得还会产生不良反应。

因此, 做好中药饮片与部分鲜药得储存、保管、养护工作, 就是关系到中药安全有效得根本, 也就是药库工作得核心。

1中药饮片储存中常见得变异现象1.1影响储存得因素中药在储存过程中, 常因温度、湿度、氧气、光照、害虫、微生物等因素得影响, 使药材得颜色、气味、组织形态发生改变, 这些变异现象归纳起来有: 虫蛀、发霉、泛油、变色、气味散失、风化、潮解、粘连、腐烂等。

1.2引起饮片质量变异得因素(1)温度: > 30度, 挥发加快, 芳香气减退或消失。

20~25度害虫霉菌易繁殖。

(2)湿度: 仓库得相对湿度应< 70%。

(3)日光: 对某些饮片有破坏作用而导致变色, 如花、叶等。

(4)空气: 空气中含多种成分,影响饮片质量。

2中药饮片得储存保管中药饮片得保管方法与药材养护方法相类似。

但由于药房受储存设备与场地条件限制, 加上药房药物品种多、流动性大得特点, 药房中药一般采用中药分类储存得传统方法与现代小包装密封相结合得办法储存。

在储存过程中应注意以下原则。

2.1饮片得分类储存一般分为根及根茎类、种子果实类、花草叶类、动物矿石类、树脂类、加工品类等几部分, 在进行分类得同时, 要根据饮片得性质, 有针对性得采取相应得储存设施。

(1)根及根茎类药材, 每年5~ 9月份易发霉或虫蛀, 储存时应加强风干燥或将药材置阴凉库, 也可以干燥后用密封法储存。

根据目前我们得实际情况, 采取把干燥后得中药饮片密封在小包装得塑料袋中, 摆放在储藏密集柜中得方法储存, 这样既有利于药物得储存与使用, 同时也避免了药物气味得走散。

(2)果实种子类药物最易生虫, 走油。

中药储存与养护基本知识一、中药品质变异现象中药(含中成药)在运输、储藏过程中，由于管理不当，在外界条件和自身性质的相互作用下，会逐渐发生物理和化学变化，出现发霉、虫蛀、变色、变味、泛油等现象，直接影响中药的质量和疗效，这种现象称为中药品质变异现象。

中药在储藏过程中的变异现象是很复杂的，变异不仅取决于各种中药本身的性质，而且和外界环境的影响也有极为密切的关系。

我们必须探讨变异现象的种类，了解发生变质现象的原因，积极地进行防治。

1．霉变霉变又称发霉，是霉菌在中药表面或内部的滋生现象。

中药表面附着的霉菌在适宜的温度（20~35℃）、湿度（相对湿度75%以上或中药含水量超过15%）和足够的营养条件下进行生长繁殖，分泌的酶溶蚀药材组织，以致使中药有效成分发生变化而失效。

霉菌是指真菌中不形成大的子实体的全部丝状菌类，常寄生于有机体或腐生于粮食、食品、中药或其他产品上使之发霉变质，有的霉菌还可产生毒素，危害人与动物的健康。

如黄曲霉毒素、杂色曲霉素、黄绿青霉素、灰黄霉素等。

常见的霉菌有黑酵菌、云白酶、绿霉菌、兰霉菌等几类。

中药发霉的主要原因有：⑴中药内含有养料可供霉菌的寄生许多中药都含有蛋白质、淀粉、醣类及黏液质等，给霉菌的生长、繁殖提供了丰富的营养物质。

⑵受潮湿的影响一般中药在储藏前虽经干燥，但在储藏的过程中仍易吸潮，特别是在霉雨季节，空气很潮湿，中药极易从外界吸收水分，从而提高了中药的含水量，此时的外界温度也适合霉菌的生长、繁殖，导致中药霉烂变质。

⑶中药本身“发汗”中药当受到焖热时，内部的水分就会蒸发至表面，这种现象称之为“发汗”。

凡发汗的中药其外表必定潮湿，在适宜的温度下，霉菌菌落极易生长，并由中药的表面逐渐深入内部，引起中药霉烂。

⑷生虫后引起发霉中药被害虫蛀蚀后，害虫在生活的过程中要排泄代谢产物，散发热量，因此，中药的温度升高、湿度增加，从而给微生物创造了生活的条件，往往引起霉变。

此外，在储藏过程中，如果外界环境不清洁，也是中药发霉的主要原因之一。

引自《国家执业药师考试》培训题库第八章中药的贮存与养护考点分级★★★★★中药饮片贮存中常见的变质现象，影响变质的因素，中成药贮存中的变质现象。

中药材和中药饮片的贮存方法和注意事项★★★★中药材和中药饮片自身原因对中药质量变异的影响，环境因素，对中药质量变异的影响，中药材和饮片传统的养护技术，中药材和饮片现代的养护技术。

★★★中成药各类剂型的养护，《中国药典》“凡例”贮藏项下对各类名词术语的规定。

历年真题与解析一、最佳选择题1．易变色的中药饮片是EA．芫花B．辛夷C．密蒙花D．旋覆花E．金银花2．最易虫蛀的饮片是AA．白芷B．麦冬C．白豆蔻D．香附E．山茱萸3．易散失气味的饮片是BA．大黄B．肉桂C．乳香D．黄芩E．泽泻4．在霉菌与害虫繁殖生长的旺季，对饮片的养护宜采用BA．通风B．密封C．高温D．清洁E．对抗5．贮藏饮片时，水分应严格控制在CA．1% ~ 5%之间B．5% ~ 9%之间C．7% ~ 13%之间D．13% ~ 17%之间E．17% ~ 21%之间6．用于气体灭菌养护技术的最佳气体是BA．氟利昂B．环氧乙烷混合气体C．环氧乙烷D．二氧化碳混合气体E．氧气和氮气混合物7．采用低温养护法贮存饮片，最适宜的温度是CA．低于0℃B．低于2℃C．2℃~ 10℃D．11℃~ 15℃E．16℃~ 20℃二、配伍选择题[8 ~ 11] B E C AA．散失气味B．虫蛀、霉变C．泛油、酸败D．风化、潮解E．变色、软化8．含淀粉的饮片易9．含黏液质的饮片易10．含油脂的饮片易11．含挥发油的饮片易[12 ~ 15] A C B BA．冰片B．芒硝C．阿魏D．滑石E．血竭12．易升华的饮片是13．易软化的饮片是14．易风化的饮片是15．易潮解的饮片是[16 ~ 17] C EA．麻黄B．芦荟C．白果D．何首乌E．千金子16．易霉变的饮片是17．易泛油的饮片是三、多项选择题18．糖浆剂在贮存中易引起 B C EA．虫蛀B．霉变C．酸败D．挥发E．浑浊19．引起中药变质的外界因素有 A B C D EA．温度B．湿度C．空气D．日光E．害虫20．含淀粉多的中药在贮存中易 A BA．虫蛀B．霉变C．潮解D．酸败E．粘连仿真试题一、最佳选择题1．对人畜无毒害且能防治仓贮害虫的药物有A．硫磺B．除虫菊C．磷化铝D．黄精E．氯化苦2．药材的低温养护，可使害虫致死的温度是A．8℃~ 4℃B．0℃以下C．-4℃以下D．4℃以下E．- 2℃以下3．下列哪种药材宜采用摊晾养护法A．山药B．白芍C．陈皮D．板蓝根E．巴戟天4．极易泛油的中药有A．当归B．大黄C．藿香D．赤芍E．益母草5．易吸潮变软发粘的饮片是A．酒当归B．煨葛根C．醋香附D．熟地黄E．炒枳壳6．下列哪种矿物类中药在O2作用下会失去原有的色泽A．朱砂B．滑石C．赭石D．青矾E．石膏7．贮藏过程中引起中药酸败的化学成分主要为A．油脂类B．苷类C．有机酸类D．生物碱类E．植物色素类8．易散失气味的根类中药为A．苦参B．当归C．牛膝D．威灵仙E．地榆9．在冷藏养护技术中采用的低温范围为A．-15℃~ - 10℃B．-10 ~ - 5℃以下C．- 5 ~ 0℃D．2 ~ 10℃以下E．10 ~ 15℃10．饮片库房相对湿度应控制在A．35%以下B．45%以下C．55%以下D．65%以下E．75% 以下11．下列哪种药物实行对抗同贮可防鹿茸生虫A．菟丝子B．牵牛子C．酸枣仁D．决明子E．花椒12．下列哪种中药材最易虫蛀A．黄连B．商陆C．白芷D．紫草E．龙胆13．下列除哪项外均属中药饮片变异现象A．破碎B．粘连C．变色D．发霉E．潮解14．饮片传统的养护技术不包括A．气调B．密封C．低温D．高温E．除湿15．含油脂多的饮片易A．泛油B．腐烂C．发霉D．潮解E．虫蛀16．含淀粉多的饮片易A．虫蛀B．潮解C．泛油D．变色E．腐烂17．引起饮片变色的因素是含量的变化A．黏液质B．挥发油C．脂肪D．色素E．淀粉18．下列除哪项外，均属于中药质量变异现象A．变脆B．发霉C．风化D．潮解E．泛油19．乳香在其贮存过程中最易出现A．泛油B．腐烂C．粘连D．发霉E．潮解20．枸杞子在贮存中易发霉，生虫是因为含有大量A．淀粉B．水分C．黏液质D．挥发油E．油脂21．引起饮片质量改变的自身因素是A．温度B．空气C．湿度D．日光E．水分22．下列饮片除哪项外均易发霉生虫A．大枣、杏仁、枸杞B．胆矾、乳香、冰片C．人参、桑椹、茯苓D．桑椹、天花粉、五味子E．当归、陈皮、甘草23．中药饮片如贮藏不当，出现油败气味，此种现象为何种变异A．潮解B．风化C．虫蛀D．泛油E．气味散失24．蜜丸最易产生的变异现象是A．泛油B．酸败C．生虫发霉D．挥发E．沉淀25．胶囊剂的贮存温度应不超过A．10℃B．15℃C．20℃D．25℃E．30℃26．当气温逐渐升高，空气中相对湿度增大或当各种真菌、害虫繁殖生长旺季时宜用A．清洁B．低温C．密封D．对抗E．除湿27．吴茱萸与何药同贮可以防蛀防霉变A．蛤蚧B．大蒜C．绿豆D．细辛E．荜澄茄28．液体制剂常见的变质现象是A．酸败B．沉淀C．虫蛀D．挥发E．霉变29．最不易保存的剂型是A．合剂B．蜜丸C．糖浆剂D．散剂E．膏剂30．软膏受热易出现A．吸潮B．酸败C．霉变D．外溢E．黏结二、配伍选择题[31 ~ 34] E D C BA．生虫霉腐B．潮解C．挥发D．熔化E．升华31．樟脑32．松香33．薄荷油34．青盐[35 ~38] C E D BA．- 4℃以下B．0 ~ 15℃C．18~ 35℃D．25~ 32℃E．50 ~ 60℃35．中药害虫的生长适宜温度区是36．中药害虫的致死高温区是37．中药害虫的最适宜温度区是38．中药害虫的不活动温度区是[39 ~ 41] B C AA．变色B．升华C．软化融化D．泛油E．发霉39．樟脑40．阿魏41．腊梅花[42 ~ 45] B A C DA．2℃~ 10℃B．10 ~ 30℃C．避光不超过20℃D．不超过20℃E．不超过10℃42．常温43．冷处44．凉暗处45．阴凉处[46 ~ 48]A D CA．除湿B．密封C．对抗D．低温E．高温46．通风法47．梅雨季节来临时，蛤士蟆油贮存48．虫草喷酒/95%乙醇密封[49 ~ 52] B D E AA．泛油B．气味散失C．腐烂D．风化E．潮解49．沉香易50．胆矾易51．青盐易52．桃仁易[53 ~ 55]A C DA．通风、干燥处B．通风、阴凉处C．阴凉、干燥处D．密闭E．石灰缸53．淀粉多饮片54．挥发油多饮片55．种子炒后[56 ~ 59] C D A EA．发霉、虫蛀B．吸湿、风化C．糖结晶析出D．结块、发霉E．粘连、软化56．煎膏剂57．颗粒剂58．蜜丸59．胶囊剂[60 ~ 63] B C E DA．挥发B．霉变C．沉淀D．虫蛀E．酸败60．片剂61．口服液62．合剂63．散剂[64 ~ 67] B D C DA．泽泻B．绿豆C．土鳖虫D．细辛E．灯心草64．硼砂65．冰片66．大蒜67．人参三、多项选择题68．引起饮片质变的外因A．空气B．色素C．温度D．淀粉E．水分 A C69．引起中药材变质的自身因素A．含水量B．空间湿度C．吸湿性D．贮存温度E．所含化学成分 A C E 70．下列哪些中药可防鹿茸生虫A．细辛B．当归C．桂圆D．姜E．花椒A E71．下列哪些饮片易发生风化、潮解A．人参B．白矾C．硼砂D．芒硝E．桃仁 B C D72．下列易气味散失A．肉桂B．沉香C．熟地D．砂仁E．白芷A B D73．月季花、玫瑰花最易A．粘连B．发霉C．变色D．腐烂E．气味散失 C E74．引起中药变质环境因素A．空气B．温度C．湿度D．日光E．霉菌和害虫 A B C D75．含淀粉多中药易A．风化B．潮解C．生虫D．发霉E．酸败 C D76．不宜远红外辐射干燥A．太厚B．花类C．根茎类D．种子类E．不易吸收远红外 A E77．微波干燥对哪些成分起作用A．色素B．淀粉C．水分D．脂肪E．黏液质 C D78．中成药与饮片共同变异现象A．挥发B．霉变C．沉淀D．虫蛀E．酸败 B D79．贮存温度不宜超过30℃的剂型A．栓剂B．散剂C．胶囊剂D．酒剂E．丸剂A C80．贮存期间允许少量轻摇易散的沉淀的剂型A．注射剂B．糖浆C．合剂D．露剂E．酒剂 C E81．下列易蛀饮片A．党参B．菊花C．前胡D．红花E．细辛A B C D82．下列易霉饮片A．车前草B．马齿苋C．独活D．紫箢E．细辛A B C D83．下列易泛油饮片A．党参B．前胡C．当归D．红花E．白术 B C E84．下列易变色饮片A．梅花B．菊花C．双花D．红花E．月季花A C D E85．下列易失去气味饮片A．党参B．菊花C．月季花D．红花E．沉香 C E86．辐射杀虫灭菌养护特点A．效率高、效果显著B．不破坏生物酶活性C．不破坏药材外形D．不产生致癌物质E．有些药物会有成分变化A C D E《国家执业药师考试》培训最新教材配套题型1套第八章中药的贮藏与养护【考纲要求与述评】1.中药质量变异现象2.引起质量变异的因素3.中药的贮藏与养护【历年真题纵览】一、A型题（单项选择题）1．下列哪种因素不是中药吸湿性影响条件A．空间的温、湿度B．空气的流动C．药材表面积大小D．药材结构性质E．采药季节2．对人蓄无毒且能防治仓贮害虫的药物有A．硫磺B．除虫菊C．磷化铝D．黄精E．氯化锌3．药材低温养护，可使害虫致死的温度是A．8 ~ 10℃B．0℃以下C．- 4℃以下D．4℃以下E．- 2℃以下4．下列哪种药材宜采用摊晾养护法A．山药B．白芍C．陈皮D．板蓝根E．巴戟天5．极易泛油的中药有A．当归B．大黄C．藿香D．赤芍E．益母草6．气闸防止中药霉变的养护方法，又称为A．气调养护技术B．气幕防潮养护技术C．气体置换技术D．除氧剂封存养护技术E．冷藏养护技术7．易吸潮变软发粘的饮片是A．当归B．煨葛根C．醋香附D．熟地黄E．炒枳壳8．矿物类中药在O2作用下会失去原有色泽A．朱砂B．滑石C．赭石D．青矾E．石膏9．贮藏中引起中药酸败的化学成分主要为A．油脂类B．苷类C．有机酸类D．生物碱类E．植物色素类10．易散失气味的根类中药为A．苦参B．当归C．牛膝D．威灵仙E．地榆11．在冷藏养护技术中采用的低温范围为A．-15℃ ~ -10℃B．-10℃ ~ -5℃C．-5℃ ~ 0℃D．2℃ ~ 10℃E．10℃ ~ 15℃12．在中药饮片贮藏中，水分一般宜控制在A．5﹪以下B．5﹪~ 8﹪C．9﹪~ 13﹪D．14﹪~ 20﹪E．21﹪~ 25﹪13．哪种药物实行对抗同贮可防鹿茸生虫A．菟丝子B．牵牛子C．酸枣仁D．决明子E．花椒14．下列哪种中药材最易虫蛀A．黄连B．商陆C．白芷D．紫草E．龙胆15．下列除哪项外均属中药饮片变异现象A．破碎B．粘连C．变色D．发霉E．潮解16．饮片传统的养护技术中不包括A．气调养护技术B．密封养护法C．低温养护法D．高温养护法E．除湿养护法二、B型题（配伍选择题）[17 ~ 21]A．阴凉，干燥的库房B．小件密封，低温干燥的库房C．阴凉避风，避光，干燥的库房D．小件密封储存E．加强密封，单独存放17．盐腌中药材为防止其受潮溶化变质，宜储存在A18．冰片为防止其升华，宜储存在B 19．芒硝，青盐为防止其风化，吸潮，宜储存在C20．阿魏有强烈大蒜气味，为防止其串味，最好储存在E21．红参，白参宜储存在D[22 ~ 26]A．生虫霉腐B．潮解C．挥发D．熔化E．升华22．樟脑易E 23．松香易D24．薄荷油易C 25．大青盐易B26．人参易A[27 ~ 31]A．生虫发霉B．发霉，泛油变色C．发软或熔化D．里面腐烂发臭E．干裂27．糖参储存不当易A28．生晒参受潮后易B29．熊胆受热后易C30．鹿茸没有干透易D31．羚羊角受热后易E[32 ~ 36]A．泛油B．风化C．熔化D．腐烂E．升华32．固体物质不经过液体阶段而直接转变为气体的现象是E33．含植物油脂多的药材，内外色泽加深，油质渗透外表的现象是A34．含结晶水化合物和钠盐类药材在空气干燥条件下药材表面出现粉末状物质现象B 35．药材受热发热变软以致成液体的现象C 36．微生物在药材上繁殖、分解和固化它的营养物质，其表现是D[37 ~ 41] A．两年B．一年C．三年D．四年E．五年置于室内阴凉干燥处的贮存期37．煎膏剂约为B38．膏药约为A 39．茶剂约为B40．糖浆剂约为B 41．针剂约为A[42 ~ 46]A．-4℃以下B．0℃ ~ 15℃C．18℃ ~ 35℃D．25℃ ~ 32℃E．50℃ ~ 60℃42．中药害虫的生长适宜温度区是C 43．中药害虫的致死高温区是E44．中药害虫的最适宜温度区是D45．中药害虫的不活动温度区是B 46．中药害虫的致死低温区是A[47 ~ 49]A．变色B．升华C．软化融化D．泛油E．发霉47．樟脑在贮存中容易发生B48．阿魏在贮存中容易发生C49．腊梅花在贮存中容易发生A三、X型题（多项选择题）50．下列哪些中药可防鹿茸生虫AE A．细辛B．当归C．桂圆D．姜E．花椒51．引起中药变质的环境因素主要有ABCD A．空气B．温度C．湿度D．日光E．霉菌和害虫52．含淀粉较多的中药，易CDA．风化B．潮解C．生虫D．发霉E．酸败53．易引起中药变质的外界因素有ABCD A．温度B．湿度C．空气D．日光E．药材含水量54．引起中药材变质的自身因素有ACE A．含水量B．空间湿度C．吸湿性D．贮存温度E．所含化学成分上海中医大基础医学院钱海副教授手机、短信136****5448固电51323102（张江）54231740（徐汇）****************MSN:qiushi180面洽: 零陵路530号邮编：[200032]上海中医药大学徐汇校区老行政楼507室历年题型3套第十五章中药的贮存与养护一、2003年5月北大版题库A型题1．乳香受热后易A．泛油B．风化C．潮解D．粘连E．虫蛀2．下列除那项外均属中药饮片变异现象A．破碎B．粘连C．变色D．发霉E．潮解3．花类药材在加工贮藏时要尽量防止A．泛油B．风化C．变色D．粘连E．虫蛀4．饮片库房应保持通风，温湿度应控制在A．室温25℃以下，相对湿度60%以下B．室温30℃以下，相对湿度60%以下C．室温25℃以下，相对湿度70%以下D．室温20℃以下，相对湿度75%以下E．室温25℃以下，相对湿度75%以下5．饮片的水分严格控制在A．7% ~ 9% B．9% ~ 11% C．11% ~ 13% D．9% ~ 13%（P157）E．7% ~ 15% 6．饮片易生虫，不发生在A. 含淀粉多B．含水多C．含糖多D．含脂肪多E．含蛋白质多7．饮片传统的养护技术中不包括A. 气调技术B．密封法C．低温法D．高温法E．除湿法8．下列那项不是微波干燥养护法的优点A．降低成本B．干燥迅速C．加热均匀D．热效率高E．反应灵敏9．中药材气调养护技术的中心环节是在密闭的容器内A．控制氧的浓度B．控制温度C．控制湿度D．使用气帘E．环境消毒10．气体灭菌养护使用的气体灭菌杀虫剂是A．二氧化碳B．硫磺C．环氧乙烷D．氧气E．60Co-γ11．中成药贮存中常见的变异现象没有A．沉淀B．挥发C．霉变D．酸败E．泛油B型题[1 ~ 3]A．2 ~ 10℃B．20℃以上C．35℃以上D．40℃以上E．60℃1. 挥发油开始逐渐挥发的温度B2. 含挥发油的饮片烘烤时温度不宜超过E3. 低温养护法的温度是A[4 ~ 5]A．2 ~ 10℃B．20℃以上C．35℃以上D．40℃以上E．60℃4. 引起含油脂饮片酸败泛油的温度是C5. 害虫停止发育、繁殖的温度是D[6 ~ 8]A．绿豆B．细辛C．花椒D．冰片E．丹皮对抗贮存中6. 与灯心草同贮是D7. 与蛤蚧同贮是C8. 与人参同贮是B[9 ~ 10]A．绿豆B．细辛C．花椒D．冰片E．丹皮对抗同贮中9. 与硼砂同贮是A10. 与泽泻同贮是E [11 ~ 14]A．风化B．潮解C．虫蛀D．变色E．气味散失11. 北沙参在贮存中容易发生C12. 胆矾在贮存中容易发生A、B13. 肉桂在贮存中容易发生E14. 红花在贮存中容易发生D[15 ~ 18]A．发霉B．粘连C．腐烂D．泛油E．虫蛀15. 白芷在贮存中容易发生E16. 鲜芦根在贮存中容易发生C17. 车前草在贮存中容易发生A18. 麦冬在贮存中容易发生D[19 ~ 21]A．风化B．潮解C．泛油D．发霉E．粘连19. 黄精在贮存中容易发生C20. 儿茶在贮存中容易发生E21. 紫菀在贮存中容易发生D[22 ~ 24]A．变色B．升华C．软化融化D．泛油E．发霉22. 樟脑在贮存中容易发生B23. 阿魏在贮存中容易发生C24. 腊梅花在贮存中容易发生AX型题1. 影响饮片变质的环境因素是A．水分B．空气C．温度D．日光E．湿度2．饮片中对质量变异有影响的成分是A．油脂、挥发油B．粘液质、色素C．温度、湿度D．细菌污染E．水分、淀粉3．饮片宜在密闭容器内保存的A．酒炙B．醋制C．蜜炙D．盐炙E．炒制的种子类4．对饮片库房的要求有A．阴凉、干燥、通风B．避免日光直接照射C．密闭性好D．室温控制在25℃以下E．相对湿度保持在85%以下5．中药材的含水量过高时会发生A．软化B．生虫C．走味D．潮解E．霉变6．中药材的含水量过低时会发生A．风化B．泛油C．走味D．潮解E．霉变7．测定饮片含水量的方法有A．乙醇法B．甲苯法C．气相色谱法D．液相色谱法E．烘干法8．应将贮存温度控制在30℃以下的剂型为A．膏剂B．胶囊剂C．胶剂D．栓剂E．酒剂9．散剂较显著的特点是A. 挥发性B．风化性C．吸湿性D．膨胀性E．酸败性10．水丸易发生的变质现象有A．霉变B．挥发C．虫蛀D．松碎E．结皮11．芒硝在贮存中可以发生A．风化B．潮解C．虫蛀D．变色E．气味散失12．远红外加热干燥比电力热烘的优点是A．省时B．省电C．脱水率高D．干燥快E．较高的杀菌、杀虫及灭卵能力二、2004年2月人卫版题库A型题1.芒硝在过干环境储存易发生BA.泛油B.风化C.变色D.粘连E.虫蛀2.红花在储存中易变现象是EA.腐烂B.泛油C.气味散失D.风化E.变色3.动物类药材储存时应注意BA.气味散失B.虫蛀C.潮解D.粘连E.变色4.下列哪项非饮片储存变异现象DA.虫蛀B.发霉C.泛油D.沉淀E.腐蚀5.大多数霉菌生长最旺盛温度范围是DA.0~10℃B.18~26 ℃C. 5~45℃D. 25~30℃E. 30℃以上6.中药口服液储存时可见变异现象EA.虫蛀B.发霉C.气味散失D.变色E.沉淀7.含挥发油饮片干燥温度宜控制在CA.40 ℃以下B.50 ℃以下C.60 ℃以下D.70 ℃以下E.80 ℃以下8.饮片库房温湿度应控制在AA.温25 ℃以下、湿75%以下B.温25 ℃以下、湿70%以下C.温28 ℃以下、湿80%以下D.温20 ℃以下、湿60%以下E.温20 ℃以下、湿70%以下9.盐炙泽泻应储存密闭容器以防止D A.腐烂B.变色 C.气味散失 D.潮解 E.风化10.中成药储存常见变异不包括DA.发霉B.沉淀C.酸败D.腐烂E.挥发11.丸剂储存中不出现的变异是EA.发霉B.虫蛀C.气味散失D.粘连E.沉淀12.片剂（另有规定外）保存温湿度宜AA.温30 ℃以下、湿60~70%B.温25 ℃以下、湿50~60%C.温30 ℃以下、湿50~60%D.温20 ℃以下、湿60~70%E.温20 ℃以下、湿50~60%13.糖浆剂储存期间可能出现的变异现象BA.变色B.酸败C.气味散失D.沉淀E.虫蛀14.饮片低温养护不能预防的变异现象有DA.虫蛀B.发霉C.泛油D.粘连E.变色15.儿茶受热后易EA.风化B.潮解C.腐烂D.发霉E.粘连16.气调养护技术人为控制下列哪种气体BA.空气B.氧气C.氯气D.氮气E.二氧化碳17.人参储存不易出现的质量变异现象是CA.虫蛀B.泛油C.气味散失D.发霉E.变色18.种子类炒炙后密闭储存瓷罐是为防止CA.变色B.腐烂C.虫害D.粘连E.挥发19.为有利储存饮片水分应控制在CA.7%~15%B.15%以上C.9%~13%D.10~15%E.13%~15%20.不易出现沉淀的中成药剂型是 DA.药酒B.搽剂C.合剂D.糖浆剂E.口服液B型题[1~5]A.细辛B.花椒 C.冰片 D.丹皮 E.绿豆在中药饮片养护技术的对抗贮存法中ACEDB1.与人参同贮2.与灯心草同贮3.与硼砂同贮4.与泽泻同贮5.与蛤蚧同贮[6~10]A.发霉B.泛油C.虫蛀D.潮解 E.粘连6.沙参易7.芡实易8.杏仁易9.硼砂易10.乳香CABDE[11~15]A.虫蛀B.霉变C.酸败D.沉淀E.挥发11.合剂易12.酊剂易13.糖浆剂易4.散剂易15.胶囊剂易DECAB[16~20]A.发霉B.粘连C.腐烂D.泛油E.虫蛀16.鲜地黄易17.没药易18.巴豆易19.白芷易20.鲜生姜易CBDECX型题1.大蜜丸在储存中易出现ABCA.虫蛀B.霉变C.气味散失D.变色E.腐烂2.影响饮片、成药变异的共同因素有ABCDA.温度B.湿度C.光线D.氧气E.气压3.饮片含水量过低会出现BDEA.发霉B.风化C.潮解D.泛油E.气味散失4.炮制后宜密闭存放的饮片是全选A.酒炙B.醋制C.蜜制D.盐炙E.炒制的种子5.芒硝储存易CDA.虫蛀B.发霉C.风化D.潮解E.变色6.露剂储存中易AEA.沉淀B.霉变C.变色D.虫蛀E.挥发7.高温养护法能预防饮片BCDA.变色B.虫蛀C.发霉D.潮解E.气味散失8.微波干燥养护法有如下优点ABDA.受热均匀B.干燥迅速C.节能省电D.反应灵敏E.隔绝氧气9.当归储存中易ABCDA.虫蛀B.发霉C.泛油D.气味散失E.潮解10.饮片库房的要求是ABCA.阴凉干燥通风B.避免阳光直射C.温度控制在25℃以下D.密闭性能好E.相对湿度控制在85%以下三、2004年5月中医古籍版题库A型题1.保管易散失气味药材的主要措施是AA.低温低湿B.常温低湿C.高温干燥D.冷藏储存E.密封储存2.下列属引起中药质变外因的是BA.吸热性B.日光C.自然灾害D.地震E.吸湿性3.低温养护中药饮片最适宜温度是DA.-1℃~+1 ℃B. 0℃~5 ℃C.-2℃~0 ℃D.2℃~10 ℃E. 8℃~10 ℃4.加工后饮片水分应控制在BA.2%~9%B.9%~13%C.13%~15%D.20%~30%E.15%~20%5.下列属于现代养护技术的是DA.低温法B.高温法C.对抗贮存法D.气调法E.除湿法B型题[1~3]A.薄荷 B.党参 C.薏苡仁 D.酒大黄E.马钱子BAC1.宜通风干燥2.宜阴凉干燥3.宜密闭[4~7]A.蛤蚧 B.冰片 C.人参 D.硼砂E.当归CBDA4.与细辛同贮5.与灯心草同贮6.与绿豆同贮7.与花椒同贮X型题1.中药变质的环境因素有全选A.温度B.湿度C.空气D.日光E.霉菌害虫2.中成药常见变异现象有全选A.虫蛀B.霉变C.酸败D.挥发E.沉淀3.下列属于传统养护技术的是ABDA.清洁法B.密封法C.气幕防潮法D.对抗贮存法E.气调法授课教材题库选编参考教材：《现代中药养护学》广东药学院徐良中国医药科技出版社98.10《中药仓贮养护》上海中医药大学钱海学校自印95.9填充题：中药养护的原则是：预防为主（防重于治）、防治结合。