中药材 中药饮片储存与养护

常见中药材饮片的储存及养护方法学习指导中药品种繁多，成分性质各异，在购、存、运、销的过程中，如果没有科学养护，当受到自然界中温度、湿度、空气、光线、害虫、霉菌等物理、化学和生物等因素影响时，中药会发生霉变、虫蛀、走油、变色、走味、风化等现象，而失去原有的活性成分，严重的还会威胁人民身体健康。

因此，应根据中药的不同性质，研究中药所含化学成分以及发生质量变化的规律，从而有针对地研究科学的养护方法和技术，以便保护中药原有的品质，保证中药质量，降低损耗，确保临床用药的安全、有效。

《常见中药材饮片的储存及养护方法》主要针对医疗保健用量和库贮量较多的近百种大宗常用中药材的储存养护分别加以专门介绍。

由于品种较多，希望大家在学习过程中，通过熟记来源，把握同类功效药不同品种之间在储存养护方面的区别与联系，从而达到准确使用的目的。

学习的重点建议放在以下几个方面：常见中药材饮片的来源、储存方法、养护技术。

正文第一节解表药一、发散风寒类麻黄【来源】本品为麻黄科植物草麻黄、木贼麻黄或中麻黄的干燥草质茎。

【储存方法】将药材理顺，内用麻绳捆紧，外用蔑席包装，或用芦席、麻袋打捆。

一般可用打包机压紧，每捆约75kg。

为避免有效成分的损失，最好贮藏于密闭的木箱中。

少量麻黄切制后最好装入木箱内，密封保存。

【养护技术】本品受潮后会变色、发霉、含量降低。

受阳光长期直接照射，会引起褪色和有效成分的减少。

在储存中应贮放在干燥、通风和避光处，不易生虫。

若发现吸潮、生霉，只能摊晾，不宜暴晒。

久贮或干燥不当，则变为黄色，影响药材质量。

紫苏【来源】本品为唇形科植物紫苏的干燥叶（或带嫩枝）。

【储存方法】本品受潮后容易发霉变色，甚至腐烂，应储存于干燥、阴凉之处。

【养护技术】紫苏叶含挥发油约0.5%，应置阴凉干燥处，以防受潮、发霉、变色和受热时挥发性成分的散失。

且不宜久存，若储存日久其香气逐渐淡薄，影响质量。

若发现潮软，可进行摊凉，不宜日晒，因晒后颜色变淡。

中药材、中药饮片储存与养护㈠中药材、中药饮片储存中药材、中药饮片实行分类储存中药材、中药饮片经验收合格入库后，应根据药品不同的性质特点分类存放于不同的库房（库区）。

中药材分类储存：中药材一般按其来源分为植物类、动物类、矿物类、其它类。

植物类又按药用部位分为根及根茎类、果实和种子类、花类、叶类、全草类、皮类、藤木树脂类等。

应根据每一类中药材的性质特点分类存放。

▲易生虫类中药材：这类中药材富含淀粉、脂肪、糖类，应与不易生虫的中药材分开存放。

如白芷、白术、山药、花粉等集中存放，便于杀虫养护。

▲易霉变、泛油的中药材，如天冬、麦冬、牛膝、党参、黄精、玉竹等集中存放，便于控制库房温湿度，创造阴凉、通风、干燥的有利条件，达到保管与养护目的。

▲易变色、气味散失的中药材，如麻黄、月季花、款冬花、丁香等集中存放，仓库温度不宜过高，应阴爽、避光或密封储存。

▲麻醉药品（罂粟壳）、医疗用毒性药品应单独分库存放。

中药饮片的储存：应根据中药饮片的自然属性和储存特性，按中药饮片的类型及不同的变异性质，分类存放于阴凉库（其分类存放的方法同中药材）。

㈡在库中药材、中药饮片的质量检查：中药材检查：库存药品的质量检查是药品保管养护的重要环节，通过检查，及时了解各类中药材、中药饮片的质量变化情况，有利采取有效防护措施。

药品质量检查应根据药品的性质特点，结合季节、气候变化情况和储存条件进行质量检查。

定期检查：定期对库存药品进行全面检查，了解库存药品的结构，掌握重点养护品种的质量、数量。

▲夏防季节（5—10月）一般品种以月为循环周期，易虫蛀霉变等重点养护品种，以周为循环周期进行检查。

▲全年以半年为一次对库存药品进行两次全面质量检查。

不定期检查：对库存药品不定期进行检查，发现问题，及时解决。

对怕重压的中药材要勤翻堆倒垛。

中药饮片检查：中药饮片是中药材炮制加工而成，具有中药材相同的基本性质，但经过炮制加工后，性质发生了一定的变化，在储存中更易发生质量变质，因此应经常性对库存中药饮片进行外观质量检查。

中药饮片的储存与养护知识Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】中药饮片的储存与养护一、影响中药变质的自然因素（一）空气：成分复杂主要因素有，水分（受潮、返潮）、氧气（氧化、分解）、灰尘（污染）、微生物（生虫、霉变）。

在保管中需根据季节和药品的性质的不同情况采取相应的措施加以控制。

（二）温度：温度在16~35℃时一般害虫容易生长繁殖；在25~28℃时最适合霉菌的生长；温度在35℃以上时，挥发性的药物成分会加速挥发，花、叶之类容易香气走失与变色，含油脂的药物易出现走油，树脂类药品易出现软化与熔化而发生粘连现象。

（三）湿度：湿度与温度是影响药品质量密切相关的两方面。

一般在30℃以下，相对湿度控制在70～75%。

（四）日光：对于中药有干燥、防霉和杀虫杀菌作用。

但其中的紫外线会加速药物成分的氧化、还原、分解以及促使药物挥发、变色失性等。

（五）时间：一般储存5年以上，“先进先出，陈货先出”原则。

1、批号表示药品生产日期。

（介绍批号与包装日期）；2、负责期二、中药储存的变质与防治（一）虫蛀害虫侵入药物内部引起组织破坏的现象。

1、害虫的种类常见的害虫有：谷象、米象、大谷盗、药谷盗、锯谷盗、日本标本虫、印度谷螟、粉满等。

2、害虫的来源（1）从产地采收时受到污染；饮片加工未彻底杀灭害虫及卵。

（2）由运输工具、包装材料或仓储容器和用具等潜伏的害虫。

（3）害虫本能的传播（成虫传播）（4）空仓未经彻底灭虫（5）较小的虫害和满类（随动物、风力传播）3、药的性质与虫蛀的关系（1）药物的成分一般含多量淀粉（白芷、山药、芡实等）、含糖粉高（党参、枸杞、大枣等）、含蛋白质多（乌梢蛇、土元、九香虫等）、含脂肪油大（苦杏仁、柏子仁、郁李仁等）的药物易虫蛀。

而含辛辣、苦味成分（细辛、花椒、干姜、黄柏、黄连等）一般不易虫蛀。

（2）药物的质地质地柔润的药物（红参、地黄、党参）在潮湿状况容易生虫。

附1：中药材、中药饮片储存与养护管理养护原则：应根据药材、饮片品种的性能有目的地展开防护措施，贯彻“以防为主、防治结合”的方针中药饮片经加工炮制后的特点：1、稳定性降低 2、规格增多 3、流动量大1、常见植物饮片的特性1.1富含淀粉类饮片（来源于植物的根及块状茎、果实或种子部位，含丰富的淀粉，质地粉性）1.1.1强淀粉饮片有白芷、山药、贝母、天花粉、葛根、泽泻、防己、赤勺、重楼、北沙参、南沙参、何首乌、太子参、天葵子、金果兰、白术、大黄、猫爪草、薏苡仁、芡实、浮小麦、白扁豆、乌豆、赤小豆、刀豆、麦芽、神曲、娑罗子、决明子、皂角、胖大海、预知子、莲子等。

1.1.2弱淀粉饮片有三棱、莪术、防风、白蔹、白芍、银柴胡、千年健、藕节、仙茅、红大戟、木瓜、桔核、金樱子、槐角、荔枝核、桑椹、冬瓜子、车前子、葶苈子、菟丝子、楮实子、韭菜子、青葙子、急性子等。

1.2含糖份和油脂类饮片（来源于植物的根及根茎、果实或种子部位，含糖类或油脂成分）党参、当归、天冬、麦冬、黄精、玉竹、牛膝、木香、独活、远志、桔梗、板蓝根、明党参、地黄、熟地黄、玄参、百部、紫苑、前胡、白芨、薤白、天麻、巴戟天、肉苁蓉、锁阳、桃仁、苦杏仁、柏子仁、郁李仁、火麻仁、酸枣仁、栝楼、栝楼子、枸杞、使君子、芥子、莱菔子、紫苏子、大枣、龙眼肉、黑芝麻、栀子等。

1.3纤维性和木质化类饮片：此类饮片来自植物的根、根茎、茎、或皮部，富含纤维或已经木质化，有较强的韧性或硬度黄芪、甘草、麻黄、石斛、槲寄生、关木通、芦根、白茅根、知母、秦九、柴胡、丹参、续断、黄芩、黄柏、苦参、北豆根、石菖蒲、乌药、升麻、贯众、漏芦、鸡血藤、桑白皮、地骨皮、香加皮、秦皮、杜仲、椿皮、白鲜皮等1.4花与芳香类饮片（多含挥发油）：有花、叶、全草、果实、种子、根皮丁香、菊花、辛夷、金银花、玫瑰花、月季花、红花、厚朴花、代代花、木槿花、葛花、旋覆花、密蒙花、蒲黄、松花粉、薄荷、荆芥、广藿香、紫苏叶、香薷、细辛、青蒿、茵陈、鱼腥草、败酱草、艾叶、吴茱萸、枳壳、枳实、陈皮、青皮、佛手、香橼、川芎、藁本、干姜、高良姜、苍术、山奈、沉香、檀香、降香、厚朴、肉桂、桂枝、牡丹皮、等1.5叶和全草类饮片：大青叶、桑叶、桔叶、蒲公英、地丁、车前草、马齿见、垂盆草、鹅不食草、墨旱连、半边莲、扁蓄、浮萍、透骨草等。

中药饮片储存管理规范引言概述：中药饮片是中医药中的重要组成部分，具有广泛的应用价值。

为了保证中药饮片的质量和安全性，储存管理非常重要。

本文将从储存环境、储存设备、储存操作、储存记录和储存安全等五个方面，详细阐述中药饮片的储存管理规范。

一、储存环境1.1 温湿度控制：中药饮片的储存环境应保持在温度20-25摄氏度、相对湿度40-60%的范围内，避免高温、高湿度或低温、低湿度环境对饮片的质量产生不利影响。

1.2 光线控制：中药饮片应储存在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射，以防止药材的有效成分因光照而降解。

1.3 空气质量控制：储存中药饮片的场所应保持空气清新，避免有害气体和异味的污染，可使用空气净化设备进行空气质量的控制。

二、储存设备2.1 储存柜或柜架：选择具备通风性能的储存柜或柜架，以便空气流通，避免湿度积聚和霉菌滋生。

2.2 包装材料：中药饮片应采用符合国家标准的包装材料，如草纸、塑料袋等，以保护饮片免受潮湿和污染。

2.3 防潮措施：储存设备应采取防潮措施，如在储存柜或柜架中放置干燥剂，以吸湿保持饮片的干燥状态。

三、储存操作3.1 入库检查：对每批中药饮片进行入库检查，包括外观、气味、湿度等方面，确保饮片符合质量要求。

3.2 分类储存：根据中药饮片的不同性质和特点，进行分类储存，避免不同药材之间相互影响。

3.3 定期检查：定期检查中药饮片的质量和数量，发现问题及时处理，确保储存环境和设备的正常运行。

四、储存记录4.1 入库记录：对每批中药饮片的入库信息进行记录，包括批号、生产日期、产地等，以便追溯和管理。

4.2 温湿度记录：定期记录储存环境的温度和湿度，以便掌握储存条件的变化和调整。

4.3 检查记录：对储存设备、饮片质量和数量的检查结果进行记录，以便分析和改进储存管理的措施。

五、储存安全5.1 防火措施：储存中药饮片的场所应设置防火设施，如灭火器、防火墙等，确保储存安全。

5.2 防盗措施：采取防盗措施，如安装监控设备、加强门窗的防护，以避免中药饮片被盗。

中药饮片贮存与养护基本方法中药饮片是指将中药材经净化、柔润软化、按大小厚薄切制成片、段、丝、块等。

中药饮片的性状各异，初中药材本身的成分不同之外，还应采用了多种炮制方法，增加了其复杂性。

一般而言，中药材切制成饮片后，由于截断面积增加，与外界空气接触也随之扩大，吸湿与污染的风险增加，在中药饮片的贮存于养护中，除严格控制含水量在9%~13%。

还必须根据药材与所加辅料的性质，使用适当的容器贮存，严格进行温湿度管理。

贮存时按照炮制日期，先进先出，避免贮存时间过长而变质。

中药饮片的库房应保持通风，需实施分类保管养护。

（1）净选类饮片加工时经过整理除杂，但自然属性未变，也可能发生虫蛀、霉变、泛油、变色等，宜贮存于阴凉干燥处。

（2）切制类饮片切制类饮片经烘烤干燥，含水量较低，但表面积增加，若贮存时间过长或养护不善，仍易受潮、虫蛀、霉变等。

1）含淀粉类较多的饮片：如山药、泽泻、白芍、葛根等，宜贮存通风干燥阴凉处，防虫蛀。

2）含挥发油较多的饮片：如当归、川芎、木香、薄荷、荆芥等，贮存室温不宜过高，以防止香气丧失或导致泛油，宜贮存于阴凉干燥处，防虫蛀。

3）含糖量或黏液质较多的饮片：如熟地黄、肉苁蓉、天冬、党参等，若贮存温度高、湿度大均易吸潮变软发黏、霉变虫蛀，宜贮存于阴凉干燥处，防虫蛀。

4）种子果实类饮片：有的饮片经炒制后香气增加，如莱菔子、紫苏子。

扁豆、薏苡仁等，若包装不坚固易受虫蛀或鼠咬，宜贮存于缸、罐中。

（3）炮灸类饮片1）酒、醋灸饮片：酒灸饮片（如大黄。

常山、黄芩、当归）和醋灸饮片（如大戟、芫花、甘遂、香附、商陆）均应贮存于密闭容器中，置阴凉处。

2）盐水灸饮片：如知母、泽泻、巴戟天、车前子等，应密闭贮存，避免饮片吸收水分而受潮，另外贮存温度不能过高，防止盐分从表面析出。

3）蜜灸饮片：如甘草。

款冬花、批把叶等。

糖分含量高，易受潮返软或粘连成团，通常贮存于密闭的缸、罐内，置通风、干燥、凉爽处。

避免温度过高是蜂蜜融化。

中药饮片储存与养护注意事项中药饮片是中医药的常用剂型之一，储存与养护好中药饮片可以保持其药效的稳定和质量的保持，对临床应用有着重要的意义。

以下是中药饮片储存与养护的注意事项：1.温度：中药饮片的储存温度通常应控制在15-25摄氏度之间，避免高温、低温或剧烈波动的环境。

因为高温会导致饮片中的有效成分易挥发或降解，降低药效；而低温或剧烈波动则会影响药材的形态和含量。

2.湿度：中药饮片的储存湿度要保持在相对湿度40％-60％的范围内。

湿度过高会导致饮片受潮发霉，湿度过低则容易使饮片变干形成裂纹。

3.光照：中药饮片应远离阳光直射，光照会影响饮片中有效成分的稳定性和药效。

因此，饮片的包装容器应为不透明的，以防止光线照射。

4.通风：选择储存中药饮片的地方要确保空气流通，避免密封存放，以防止饮片受潮发霉。

5.防虫：中药饮片容易受到虫害的侵扰，特别是一些含糖较高的饮片更易受虫害。

因此，需要采取一些防虫的措施，如在储存处放置防虫剂、定期清洁和检查饮片等。

6.防霉：中药饮片在储存过程中容易受潮发霉，为此需要保持储存地的干燥和清洁。

当发现饮片有霉斑时，应及时处理，以免影响其他饮片的质量。

7.防氧化：一些中药饮片中含有易氧化的成分，如醛、酮等化合物，容易受到氧气的影响而失去药效。

因此，在储存过程中需要使用抗氧化剂，如维生素C等。

8.包装：中药饮片的包装要使用防潮、防氧、密封良好的容器，以防止水分、空气等因素进入影响饮片的质量。

9.正确使用：使用中药饮片时应严格按照医生或中医药师指导的剂量和方法使用，避免超量或错量使用，以免产生不良反应或药效不彰。

总之，中药饮片的储存与养护需要注意温度、湿度、光照、通风、防虫、防霉、防氧化等方面。

只有妥善地储存与养护，才能确保中药饮片的质量和药效。

中药饮片储存与养护制度
一、应按照中药饮片储存条件的要求专库、分类储存，按温湿度要求储存于相应库中，易串味药品应单独存放；
二、中药饮片应按其特性采取干燥、降氧、熏蒸等方法养护，根据实际需要采取防尘、防潮、防污染以及防虫、防鼠、防鸟等措施；
三、中药饮片应定期采取养护措施，按季度对饮片全部巡检一遍。

夏防季节，即每年5—9 月份，每月要将全部饮片检查一遍；
四、中药饮片装斗前应进行装斗复核，不得错斗、串斗，并做好记录；
五、中药饮片装斗前应进行净选、过筛，定期清理格斗，饮片前应写正名、正字，防止混药；
六、饮片上柜应执行先产先出、先进先出，易变先出的装斗原则；
七、每天应校对所有衡，工作完毕整理营业场所，保持柜内外清洁，无杂物；
八、中药饮片代客加工的场所、工具、人员应符合有关卫生条件；
九、不合格中药饮片的处理按有关制度执行处理，严禁不合格药品上柜销售；发现质量问题，应立即报告质量管理部门，并采取有效措施。

中药材和中药饮片的储存
养护管理规定
This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020
云南XXX药业有限公司文件
目的：为了加强对中药材和中药饮片的经营质量管理，严把中药材和中药饮片的储存养护关，确保人民群众的有药安全有效。

依据：《中华人民共和国药品管理法》、《2012版药品经营质量管理规范》
适应范围：储运部门
内容：
1、中药材和中药饮片应与其他药品分开存放，中药材与中药饮片也应分库存放，并按药
材的自然分类或药用部位分开整齐排列摆放，并有明显标识。

2、中药仓库应有防尘、防潮、防霉、防污染以及防虫、防鸟、防鼠的设施设备，并有阴
凉储藏的的设施或设备，尤其对含有糖份、蛋白质或油脂成份、芳香性易挥发的中药材应加强阴凉干燥存放；对含淀粉质多的或易蛀的品种可进行药材的对抗储藏；对易潮易霉变的药材或采取石灰缸干燥储存等办法。

3、每季度应对全部库存进行“三三四”制检查养护，并根据药材的不同特性，必要时需
进行挑拣筛选，翻晒或烘烤、熏蒸等养护措施，并按规范要求做好养护记录。

4、对于贵重药材、毒性药材、麻醉药材、易生虫、霉变、走油、吸潮的药材应列入重点
养护，重点养护的中药材和中药饮片每月都要进行检查养护，并做好重点养护记录。

5、仓库储存的中药应无灰尘、无蛛网、无污垢、无鼠咬等现象，保持整洁、卫生、干
净。

常用中药材饮片的储存与养护方法中药材饮片的储存与养护方法是非常重要的，它直接关系到中药的质量和功效，下面我将从适宜的环境条件、包装要求和日常养护等方面详细介绍中药材饮片的储存与养护方法。

首先，适宜的环境条件对中药材饮片的储存非常重要。

中药材饮片应储存在干燥通风、无异味的地方，避免阳光直射和高温潮湿的环境。

温度一般控制在15-25度之间，相对湿度控制在50-70%之间是最佳的。

其次，包装要求也是中药材饮片储存的关键。

中药材饮片在包装时应选择无菌包装袋或容器，以避免外界的细菌和尘土污染。

包装袋一定要密封好，以防潮气渗透。

保质期较长的中药材饮片可以使用真空包装，以防氧化和降低湿度。

接下来是关于中药材饮片的日常养护。

首先要注意防潮，避免中药材饮片受潮发霉。

存放中药材饮片的地方要保持干燥，可以使用湿度计监测环境湿度，及时处理湿度过高的情况。

其次要防虫，特别是对于一些含有脂肪酸的中药材饮片，容易受到食品蛀虫的侵扰，我们可以在存放中药材饮片的地方放置防虫剂，定期清除虫害。

此外，还需要注意避免与其他有强烈气味的物品接触，以免中药材饮片被异味所污染。

对不同种类的中药材饮片还需要有相应的储存与养护方法。

比如一些含有挥发性成分的中药材饮片，应当尽快封存，以免其挥发性成分流失；一些含有脂肪酸或粗脂肪的中药材饮片，需要放在低温下保存，以免氧化变质；一些含有酶类物质的中药材饮片，要避免暴露在阳光下或长时间暴露在空气中，以免酶的活性过高导致中药材饮片的质量下降。

总之，中药材饮片的储存与养护方法需要注意适宜的环境条件、严格的包装要求和日常的养护工作。

这些措施可以保证中药材饮片的质量和功效，确保中药材饮片的长期保存和使用。

中药饮片贮藏与养护为保证中药饮片科学、规范管理和正确、合理贮藏，保证中药饮片贮藏质量，根据《药品管理法》《药品经营质量管理规范》等相关法律法规，特制定本制度。

一、中药品种繁多，加工炮制方法不同，制成的饮片形态也各不相同，有些饮片除了本身成分外，还含有不同的炮制辅料，所以中药饮片的保管工作相当重要。

中药饮片仓库应具备通风、调温、调湿、防潮、防虫、防鼠等条件及设施，应定期进行中药饮片养护检查，并做好记录。

贮存中药饮片的常用方法有：1.药材切制成不同规格的饮片后，由于截面积增加，与外界空气接触面扩大,吸湿及污染的机会也增多，因此应将饮片的水分控制在7%-13%之间，且根据饮片及辅料的性质，选用适当的容器贮存。

2.饮片库房应保持通风干燥，避免日光的直接照射，室温控制在25℃以下，相对湿度保持在75%以下。

3.饮片的贮藏容器必须合适，一般可贮藏于木箱、纤维纸箱中，最好置严密封口的铁罐、铁桶中，以防止湿气的侵入。

有些则可置于陶瓷罐、缸或瓮中，并加入石灰或硅胶等干燥剂。

4.对于含不同性质化学成分或用不同炮制方法炮制的饮片，可根据其具体情况，确定不同的贮存方法。

①.含淀粉多、挥发油多、糖分及黏液多的中药饮片应贮于通风干燥处；②.种子类、加酒炮制、盐炙、蜜炙、矿物类饮片应密闭贮藏，并置通风干燥处；③.少数贵重饮片应与一般饮片分开贮藏，专人管理，并注意防虫、防霉，置阴凉、通风、干燥处贮藏。

④毒性中药应严格按照有关的管理规定办理，设专人负责管理，切不可与一般饮片混贮，以免发生意外事故。

⑤.易燃的硫磺、火硝等，必须按照消防管理要求，贮存在安全地点。

夏天还要防止自燃。

⑥.容易虫蛀、霉变、泛油、变色的植物类药材应尽力防潮，应采取隔湿措施，控制潮解。

动物类药材主要有皮、骨、甲、蛇虫躯体，它们易生虫和泛油，并且有腥臭气味。

应密封保存，四周无鼠洞，并有通风设备，阴凉贮存。

二、中药饮片应定期做好贮存养护工作，并根据不同季节及饮片的不同特性确定重点养护品种，对饮片实施分类保管养护。

中药饮片的养护方法
1. 存放: 中药饮片应该存放在阴凉、干燥的地方，远离阳光直射和高温。

2. 密封: 中药饮片的包装应该保持密封，避免受潮或受到异味污染。

3. 避免接触: 中药饮片应该避免与其他化学药品、有强烈气味的物品、潮湿或污染的环境接触。

4. 注意保存期限: 中药饮片的包装上一般会标明存放期限，注意不要使用过期的中药饮片。

5. 整理存放: 中药饮片应该按照其功效和用途整理存放，避免混淆和交叉感染。

6. 定期检查: 定期检查中药饮片的包装是否完好，有无异味或变质情况，及时清理和更换。

7. 不宜过久: 中药饮片在使用完一段时间后，如果长时间不使用，应该适当翻动包装，以防止潮湿和虫鼠侵害。

总之，中药饮片的养护方法主要是保持干燥、密封和清洁，避免受到有害物质的影响，以确保其药效和安全性。

浅谈中药饮片贮存与保管中药饮片是中医材料之一，以草本植物为主要原料，具有极为丰富的药理学基础和临床应用价值。

在中药领域，饮片生产过程中的消毒、包装、运输、贮存和保管等影响着饮片的品质和药效，因此贮存和保管科学是保证中药饮片质量的关键。

中药饮片贮存的要求温度要求中药饮片的贮存温度应该在5-25℃之间，相对湿度60%-70%为最佳。

当温度过高或过低，都会危及中药饮片的药效。

例如一些含挥发性成分的饮片、霉菌、细菌等在过高或过低的温度下，容易失去药性或产生分解反应。

光照要求饮片的存放地点要离明火、阳光等有灼烧、直射性光源远远地，以免药材易受热、受潮、变质而失去疗效，所以一定要保持干燥、光线适宜的环境。

储藏要求饮片应放置在装有导热、导电的密闭、防潮的存放箱或袋中，以免水分被氧化、受污染、失良性污染。

气味要求饮片应放置在储藏室内吸熏食味或药味太浓的地方，以免饮片受异味影响而变质。

中药饮片保管的方法封闭包装中药饮片应选用密封包装极佳、防潮性能强的包装袋，尽量避免用手触摸中药饮片，避免受污染。

防潮防虫饮片存储室内应配备专用净水净化系统，能够有效预防水分的过度蒸发、防止虫害入侵。

清理饮片贮存间定期对存放饮片的房间进行清洁和消毒，以加强卫生管理。

注意贮存时间中药饮片的保质期很短，应当认真控制采购时的数量，保证中药饮片使用的新鲜度。

总结中药饮片的贮存和保管应该遵循以下原则：以质量为中心、科学管理、规范作业流程、定期检查和维修设备。

通过合理的贮存和保管，能够有效延长中药饮片的使用寿命，确保中药饮片药性的完整性，为保证患者的用药安全和疗效提供保障。

中药材、中药饮片的养护方法为了做好养护工作，必须掌握各种药材的性质和变异特点，下面将中药材以及饮片按照炮制方法不同分成几种类型，并按照不同类型进行养护管理。

第一节中药饮片的保管一、中药饮片定义中药饮片是中药材经过加工炮制的产品。

其类型，按中药材特点与炮制要求而定，通常分为净选类、切制类、炮炙类、加工类。

二、中药饮片的储存的一般原则（1）中药饮片应按炮制日期（生产日期），先进先出，以免储存日久，发生变质。

（2）中药饮片由于截断面积增加，与外界空气接触面也随之扩大，因此，吸湿与污染的机会亦随之增加，除严格控制饮片含水量在9%~13%的同时，还应该根据药材与所加辅料的性质，选用适当容器储存，严格执行温湿度管理。

三、中药饮片的储存分类保管（一）净选类饮片虽然加工时经过整理除杂，但自然属性未变，储存在外因条件下，仍会产生虫蛀、霉变、泛油、变色等质量变异，固宜贮阴凉干燥处。

（什么是净选类饮片：是以中药材为原料药，通过挑拣、筛簸、刷撞等加工，去除非药用部位、杂质，直接供药用的饮片。

基本保持了中药材的形、色、气味和有效成分。

如葶苈子、丁香、番泻叶、菊花、土鳖虫等。

）（二）切制类饮片以片、丝、段、块为大类，此类饮片经烘烤干燥，成品含水量低，但由于表面积增大，若储期过长或保管不善，仍易受潮、虫蛀、霉变等。

1、含淀粉较多的饮片如山药，泽泻，白芍，葛根等，切片后要及时干燥，并防污染，宜贮通风干燥阴凉处，防虫蛀。

2、含挥发油较多的饮片如当归、川芎、木香、薄荷、荆芥等，储存室温不宜过高，反之易丧失香气或导致泛油，温度大则易吸潮霉变和虫蛀，固宜贮阴凉干燥处，防蛀。

3、含糖及粘液质较多的饮片如熟地黄、肉苁蓉、天冬、党参等，应贮通风干燥处，密封贮存，防霉蛀。

4、种子果实类饮片种子果实类饮片有的经炒制后增强了香气，如莱菔子、紫苏子、扁豆、薏苡仁等若包装不坚固则易受仓虫或鼠咬，固宜储存在缸、罐中。

（什么是切制类饮片：把中药材切制为横片、段、丝、块等制作方法称为切制类饮片）（三）炮炙类饮片1、酒、醋炙饮片酒炙饮片：如大黄、常山、黄芩、当归等；醋炙饮片：如大戟、芫花、甘遂、香附、商陆等，均应贮于密闭容器中，置阴凉处。

一、如何贮藏养护中药饮片由于中药饮片来源广泛，成分复杂，品种繁多，性质各异，有的怕热，有的怕光，有的怕冻，有的易吸湿，应根据各种饮片特性妥善养护。

如养护不当将会发生虫蛀、发霉、变色、泛油、腐烂等变质现象。

为保证中药饮片质量，必须熟悉各种饮片的性能，摸清饮片贮藏养护规律，并采取合理的养护措施。

常用的饮片养护方法有石灰干燥法、酒精防虫法、化学药品灭虫法（硫磺熏蒸法）、气调法、对抗贮藏法和冷藏法等。

中药饮片库房一般要求干燥通风，避免日光直射，室内温度不超过20℃，相对温度45%～75%，饮片含水量控制在13%以下（特殊饮片除外）。

现分述如下：1．对含淀粉多的药材，如泽泻、山药、葛根、黄芪等切成饮片后要及时干燥，贮存在通风、干燥、凉处，防虫蛀、防潮。

2．对含挥发油多的药材，如薄荷、当归、木香、川芎等切成饮片后，干燥温度小于30℃，如大于30℃则损失有效成分，贮藏时环境温度不能太高，否则易散失香气或泛油，温度太高易吸湿霉变和虫蛀，应置阴凉干燥处保存。

3．对含糖分及粘液质较多的饮片，如肉苁蓉、熟地黄、天冬、党参等，炮制后不易干燥，在温度高湿度大的环境极易变软发粘，易被污染，应防霉、防虫蛀，置通风干燥处贮藏。

4．种子类药材经炒制后增加了香气，如紫苏子、柏子仁、莱菔子、薏苡仁等，应贮藏缸、罐中封闭保管，防虫害及鼠咬。

5．凡酒制饮片，如当归、常山、大黄等，醋制饮片，如芜花、大戟、香附、甘遂等均贮于密闭容器中，置阴凉处。

6．凡盐炙的饮片，如泽泻，知母、车前子、巴戟天等，很容易吸收空气中的湿气，易受潮变软，若温度高，其中水分散失则盐折出，贮于密闭容器内，置通风干燥处以防受潮。

7．经蜜炙的饮片，如款冬花、甘草、枇杷叶等，炮制后糖分大，较难干燥，特别容易受潮变软或粘连成团且易被污染，虫蛀、霉变及鼠咬，应贮于缸、罐内，尽量密闭以免吸潮，置通风干燥处保存养护。

8．某些矿物类饮片，如硼砂、芒硝等在干燥空气中，容易失去结晶水而风化，故应贮于密封的缸罐中，置于阴凉处养护。

药品养护知识《中药材、中药饮片的保管养护》中药材来源复杂，含有多种成分，易发生质量变化，最常见的有虫蛀、霉变、泛油、变色等，故要采取针对性的养护措施，进行质量控制，并做好养护控制记录。

1、易变质中药材的保管养护（1）虫蛀造成的危害虫蛀即仓库虫咬蚀药材引起的破坏。

其对中药材仓储危害较大，在所经营的中药材商品中，约有40%的品种易被虫蛀，其危害主要有：•害虫将中药材蛀蚀成洞孔，严重时，将药材内部蛀空，产生蛀粉，不仅使药材重量减少，也使药材内部的有效成分损失掉，使药材降低甚至失去疗效。

•害虫蛀入药材内部，排泄粪便，分泌异物，生长发育和繁殖变化的残体及死亡的虫体等留存在药材之内，造成不洁和污染，对使用者带来危害。

•害虫本身是带菌的媒介，它在药材内的分泌物及排泄物和残体会在药材内腐败，有益于微生物的繁殖和生长，使病毒、致病菌、霉菌等生存在药材中，对人体带来危害。

•药材被虫蛀后，有的品种容易泛油，引起进一步的质变，化类药材容易散瓣，外形遭到破坏的中药材，影响饮片的炮制质量。

•药材被虫蛀蚀之后，加大损耗，会带来一定的经济损失。

（2）常见的仓库害虫仓库害虫的种类，现知有二纲、十三、五十九科共210 余种。

其中对药材仓储危害较大的有：咖啡豆象、烟草甲、药材甲、印度谷蛾、锯谷盗、玉米象、白腹支蠢、米扁虫、谷蠢、日本珠甲黑支蠢、花斑支蠢、粉螨等。

（3）保管养护方法根据药材自身的特点，针对其易侵袭的害虫及其繁殖、生长的条件进行系统地、全面地防治。

杜绝害虫的来源，控制传播途径，消除生长繁殖条件，才能有效地保证药材不被虫蛀，其质量控制方法有：•检疫防治是按照国家颁布的“动植物检疫法” ，由动植物检疫部门具体执行检疫防治任务。

凡进口或出口的中药材及包装材料，都要进行严格的检疫，如发现检疫对象，要采用有效防治措施，就地或到指定的地点进行灭虫。

•清洁卫生防治就是搞好仓库及周围卫生，喷洒杀虫剂，清除卫生死角，使害虫无孳生和传播的条件。

23中药库房中药饮片养护制度中药饮片在中药库房中是非常重要的一种药品，对于保证药品质量和有效性具有重要的作用。

为了对中药饮片进行养护，建立一个科学、规范的制度是非常有必要的。

下面是一个简要的中药饮片养护制度，供参考。

一、中药饮片保质期和储存条件1.保质期：中药饮片的保质期根据不同的药材和加工工艺有所差异，一般为2年。

在入库时应明确标注中药饮片的生产日期和保质期，确保监控中药饮片的有效期。

2.储存条件：中药饮片的储存条件非常重要，一般应放置在干燥、阴凉、通风的库房中，避免阳光直射和靠近热源。

库房的温度应在15℃-25℃之间，相对湿度控制在50%-70%之间。

二、中药饮片入库管理2.登记：对入库的中药饮片，应做好详细的登记，包括药品名称、批号、生产日期、保质期、产地、供应商等信息，并编制入库记录。

三、中药饮片库存管理1.库存盘点：定期对中药饮片进行库存盘点，可以选择每月、季度或年度进行盘点。

盘点时要仔细核对库存数量与实际数量是否一致，发现差异及时调查原因，并及时更新库存信息。

2.库存温湿度控制：定期检查库房温湿度是否符合要求，并做好相应的记录。

如发现温湿度超过规定范围，应及时采取措施进行调整。

3.库存调整：对于过期、变质或者其他问题的中药饮片，应及时进行处理，如销毁、退货等。

四、中药饮片使用1.按需取用：中药饮片的使用应按照临床需要进行，避免过量使用或者浪费。

2.使用记录：对于使用的中药饮片应做好详细的记录，包括药品名称、批号、使用数量、使用日期等，并编制使用记录。

3.溯源追溯：对于使用的中药饮片，应保存相关的追溯信息，以便在需要时能够进行追溯。

以上是一个简要的中药饮片养护制度，该制度旨在规范中药饮片的入库、储存、使用等环节，以确保中药饮片的质量和有效性。

当然，具体制度应根据实际情况进行调整和完善。