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《消化和吸收》讲义一、消化和吸收的概述我们每天都会摄入各种各样的食物，从香喷喷的米饭、美味的菜肴，到香甜的水果等等。
但你有没有想过，这些食物是如何变成身体能够利用的营养物质，并被我们的身体所吸收的呢？这就涉及到人体中非常重要的两个生理过程——消化和吸收。
消化，简单来说，就是把我们吃进去的大分子食物，通过一系列复杂的化学和物理变化，分解成小分子物质的过程。
而吸收呢，则是指经过消化后的小分子营养物质，透过消化道黏膜进入血液或淋巴液的过程。
消化和吸收是紧密相连的，只有经过充分的消化，食物中的营养成分才能更好地被吸收和利用，为我们的身体提供能量和维持生命活动所必需的物质。
二、消化系统的组成要了解消化和吸收，首先得知道消化系统都有哪些部分组成。
消化系统就像是一个精心设计的“食品加工厂”，由消化道和消化腺两大部分构成。
消化道是一条长长的管道，从口腔开始，依次经过咽、食管、胃、小肠、大肠，最后到肛门结束。
这就像是一条运输线，食物在其中一步步被加工和处理。
口腔是消化道的起始部分，在这里，食物被牙齿咀嚼、舌头搅拌，同时唾液腺分泌唾液，其中的唾液淀粉酶开始对淀粉进行初步的消化。
咽不仅是呼吸和吞咽的共同通道，还起到了连接口腔和食管的作用。
食管就像是一个运输管道，将食物从咽部输送到胃里。
胃是一个像口袋一样的器官，具有很强的伸缩性。
胃壁会分泌胃液，其中含有盐酸和胃蛋白酶等物质，可以对食物进行进一步的消化。
小肠是消化和吸收的主要场所，它分为十二指肠、空肠和回肠三部分。
小肠很长，内壁还有许多褶皱和绒毛，这大大增加了它与食物接触的面积，有利于营养物质的吸收。
大肠则主要负责吸收水分和形成粪便，最后通过肛门排出体外。
除了消化道，消化腺也是消化系统的重要组成部分。
消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺等。
唾液腺分泌唾液，前面已经提到了它的作用。
胃腺分泌胃液，帮助消化食物。
肝脏是人体内最大的消化腺，它能分泌胆汁，胆汁储存在胆囊中，经胆管进入小肠，胆汁可以帮助脂肪的消化和吸收。
《消化和吸收》讲义一、消化和吸收的概述消化和吸收是人体获取营养物质、维持生命活动的重要过程。
当我们摄入食物后，身体会通过一系列复杂而有序的生理反应，将食物中的大分子物质分解成小分子物质，以便能够被细胞吸收和利用。
这个过程不仅涉及到消化系统的各个器官，还与体内的内分泌、神经等系统密切相关。
消化是指将摄入的食物在消化道内分解为可吸收的小分子物质的过程。
而吸收则是指经过消化后的小分子物质，通过消化道黏膜进入血液和淋巴循环的过程。
二、消化系统的组成和功能消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。
消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠和回肠）和大肠（盲肠、阑尾、结肠、直肠和肛管）等部分。
口腔是消化的起始部位，在这里，食物通过咀嚼被磨碎，并与唾液混合。
唾液中含有唾液淀粉酶，能够初步分解淀粉。
咽和食管主要起到运输食物的作用。
胃是一个囊状的器官，具有储存食物、初步消化蛋白质以及分泌胃酸和胃蛋白酶的功能。
小肠是消化和吸收的主要场所。
在小肠内，胰液、胆汁和小肠液等消化液进一步将食物中的各种营养成分分解为可吸收的形式。
同时，小肠具有巨大的表面积，有利于营养物质的吸收。
大肠的主要功能是吸收水分和电解质，形成和储存粪便。
消化腺包括唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺和肠腺等。
唾液腺分泌唾液，除了含有淀粉酶外，还具有湿润口腔、清洁口腔等作用。
胰腺分泌胰液，其中含有多种消化酶，如胰淀粉酶、胰脂肪酶和胰蛋白酶等，对碳水化合物、脂肪和蛋白质的消化起着重要作用。
肝脏是人体内最大的消化腺，它能分泌胆汁，胆汁储存在胆囊中，经胆管排入十二指肠。
胆汁虽然不含消化酶，但能乳化脂肪，增加脂肪与消化酶的接触面积，有助于脂肪的消化和吸收。
胃腺能分泌胃液，其中的胃酸可以激活胃蛋白酶原，并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境，有助于蛋白质的消化。
肠腺分泌肠液，含有多种消化酶，进一步完成食物的消化。
三、消化的过程1、口腔内的消化食物在口腔中被咀嚼，与唾液充分混合。
《消化和吸收》讲义一、消化和吸收的基本概念消化，简单来说，就是我们的身体把摄入的食物分解成小分子物质的过程。
而吸收呢，则是这些被分解的小分子物质通过消化道黏膜进入血液循环或者淋巴循环的过程。
想象一下，我们吃进去的一块面包，经过一系列复杂的操作，最终变成了能被身体各个部位利用的营养成分，这就是消化和吸收在发挥作用。
二、消化系统的组成要了解消化和吸收，得先知道消化系统都有哪些部分。
我们的消化系统就像是一个精心设计的工厂，由消化道和消化腺两大部分组成。
消化道，从口腔开始，依次经过咽、食管、胃、小肠和大肠，最后以肛门结束。
这就像是一条长长的生产线，食物在其中一步步被加工处理。
口腔是食物进入的第一站，牙齿负责咀嚼，舌头帮助搅拌，唾液腺分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步分解淀粉。
咽不仅是呼吸和消化的共同通道，还负责把食物顺利地送入食管。
食管就是一个运输管道，通过蠕动把食物推向胃里。
胃是一个很重要的消化器官，它能暂时储存食物，并且通过胃酸和胃蛋白酶对食物进行进一步的分解。
小肠是消化和吸收的主要场所，又细分为十二指肠、空肠和回肠。
在这里，食物会受到胰液、胆汁和小肠液的作用，被彻底分解成小分子物质，然后被小肠黏膜吸收。
大肠主要负责吸收水分和电解质，形成并暂时储存粪便。
除了消化道，消化腺也发挥着重要作用。
消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺等。
唾液腺分泌唾液，胃腺分泌胃液，肝脏能分泌胆汁，胰腺分泌胰液，肠腺分泌肠液。
这些消化液都含有各种酶，对于食物的分解起着关键作用。
三、食物在消化道中的消化过程1、口腔内的消化当我们把食物放进嘴里，牙齿开始咀嚼，把食物磨碎成小块。
同时，舌头不断搅拌，让食物和唾液充分混合。
唾液中的唾液淀粉酶可以将淀粉分解为麦芽糖。
2、胃内的消化经过口腔初步处理的食物进入胃后，胃会通过肌肉的收缩和舒张来搅拌食物，形成食糜。
胃腺分泌的胃液中含有盐酸和胃蛋白酶，盐酸能激活胃蛋白酶原，使其转变为有活性的胃蛋白酶，从而开始对蛋白质进行初步的消化。
《消化和吸收》知识全解
课标要求
知识结构
教法建议
本节课以学生为主体，基于生活经验合作探究，化抽象为形象，给学生足够的空间去发挥、去创造。
贯彻生物学结构和功能相适应的观点，突出重点，突破难点。
出示挂图和模型展示各消化器官的结构以直观的教具促进学生抽象思维的发展，积极思考各器官的功能，教师出示课前制作的模拟小肠结构以及配合“资料分析”，能够顺畅地推测出吸收营养物质最多的是小肠这一正确结论。
这样对重点问题重点分析才能达到突出重点，突破难点的目的。
学法建议
本节课突出“先学后教”教学方式，教师充分相信学生，把学习的时间、学习的权利真正还给学生，学生真正成为课堂教学的主体，教师只是学生学习的引领者、合作者和学习的组织者、帮助者、促进者。
教师引导学生动眼观察挂图、模型，动脑思考分析问题，动手思
考完成自学检测，然后大家动口交流共同解决问题，最大限度调动一切可以调动的因素参与学习活动。
6第六章消化和吸收生理学复习要点详解+习题第六章消化和吸收复习要点消化系统由消化管和消化腺两大部分组成。
消化系统的主要生理功能事消化食物、吸收营养物质和排出粪便，它是保证人体新陈代谢正常进行的重要系统之一。
一、消化和吸收的概念消化是指食物在消化道内被分解成可吸收的小分子物质的过程，包括机械性消化和化学性消化。
机械性消化是指消化管对食物的机械作用包括咀嚼、吞咽和各种形式的蠕动运动以磨碎食物，使消化液充分与食物混合，并推动食团或食糜下移等。
化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物中大分子的营养成份化学分解成可吸收的小分子物质的过程。
经过消化分解后的营养物质，通过消化道粘膜上皮细胞进入血液或淋巴循环的过程称为吸收。
二、消化道平滑肌的一般特性及电生理特性1.消化道平滑肌的一般特性主要有以下方面：①兴奋性较骨骼肌低，收缩期和舒张期均较长；②在离体后，置于适宜的环境中，仍能进行自动节律性的运动；③伸展性较大，可使消化道容纳数倍自己原初体积的食物；④经常保持轻微的持续收缩状态称为紧张性或紧张性收缩，有利于保持消化道形态和位置。
紧张性收缩还是消化道其他运动形式的基础；⑤对电刺激较不敏感，但对于牵张、温度和化学刺激则特别敏感。
2.消化道平滑肌的电生理特性①静息膜电位平滑肌细胞在静息状态下存在的跨膜电位为-50～-60mV。
主要与细胞内K+的外流有关。
此外，生电性钠泵的活动以及Na+内向扩散，Cl-外向扩散也参与静息膜电位的形成。
②慢波电位消化道平滑肌细胞在静息膜电位基础上可产生自发去极化和复极化的节律性电位波动，称为慢波电位，也称为基本电节律。
波幅一般为 5～15mV，发生频率因部位而异。
慢波产生的离子机制可能与细胞膜上生电性钠泵的活动具有波动性有关。
③动作电位当慢波去极化达到阈电位时，在慢波基础上可产生一个或多个动作电位。
去极化过程主要与消化道平滑肌细胞膜上慢钙通道开放，大量Ca+缓慢内流有关；复极化过程是通过K+的外流。
《消化和吸收》吸收概论讲解在我们的日常生活中，每天都要摄入各种各样的食物，以获取身体所需的营养物质和能量。
但你是否想过，这些食物是如何被我们的身体所利用的呢？这就涉及到一个重要的生理过程——消化和吸收。
今天，咱们就重点来聊聊其中的吸收部分。
首先，咱们得明白什么是吸收。
简单来说，吸收就是指经过消化后的小分子物质，透过消化道黏膜进入血液或淋巴液的过程。
那吸收都在哪些部位进行呢？其实，整个消化道从口腔到肛门，几乎都有一定的吸收功能，但主要的吸收部位还是在小肠。
小肠之所以是吸收的主要部位，是因为它具备了很多有利于吸收的条件。
比如说，小肠的黏膜有很多环形皱襞，皱襞上又有大量的绒毛，绒毛上还有微绒毛。
这些结构极大地增加了小肠的吸收面积。
打个比方，如果把小肠的黏膜展开铺平，它的面积能达到 200 到 250 平方米，这就像给吸收工作提供了一个超级大的舞台。
而且，小肠内的食物已经被充分消化成了可以吸收的小分子物质，加上小肠内丰富的毛细血管和毛细淋巴管，为营养物质的吸收提供了良好的途径。
再来说说吸收的机制。
吸收主要有两种方式，一种是被动转运，另一种是主动转运。
被动转运包括单纯扩散、易化扩散和渗透等。
比如说，像水、一些气体分子（比如氧气和二氧化碳），还有一些脂溶性物质（像维生素A、D、E、K 等），它们可以通过单纯扩散的方式被吸收。
而一些带电粒子，比如钠离子、氯离子等，它们在特定的蛋白质帮助下，通过易化扩散的方式被吸收。
主动转运就相对复杂一些，它需要消耗能量，是一种逆浓度梯度的转运方式。
像葡萄糖、氨基酸等重要的营养物质，就是通过主动转运的方式被吸收的。
接下来，咱们分别看看不同营养物质的吸收过程。
先说碳水化合物。
碳水化合物主要在小肠被分解为单糖，比如葡萄糖、半乳糖和果糖等。
其中，葡萄糖和半乳糖是通过主动转运的方式被吸收的，而果糖则是通过易化扩散的方式被吸收。
蛋白质在小肠内被分解为氨基酸和小肽。
氨基酸的吸收也是通过主动转运的方式进行的。
《消化和吸收》教师寄语：愿你像颗种子，勇敢地冲破泥沙，将嫩绿的幼芽伸向地面，指向天空。
教材分析：这节课根据食物的消化必须通过消化系统来完成这一事实，首先简介了消化系统的组成。
接着，在学生理解消化系统结构的基础上，讲述食物消化和营养物质的吸收的内容。
关于消化系统的组成，先运用消化系统模式图和列表的方式，简要介绍消化系统的组成器官、各器官的所在位置和主要功能，重点讲述胃和小肠的结构特点和功能。
关于食物的消化，先指出消化的概念和方式，然后按照食物中的营养物质在消化道内进行消化的先后顺序，重点讲述了淀粉、蛋白质和脂肪的化学性消化。
本课中关于营养物质的吸收部分，讲述了各段消化道对营养物质的吸收作用、吸收的概念，以及营养物质的吸收途径。
学习目标：1、描述人体消化系统的组成及功能。
概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化。
尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线。
重点是①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力；②分析小肠的结构和功能相适应的特点；难点是探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
学习过程:一、课前预习：请同学们阅读教材P29-34，总结概括出消化系统的组成及功能。
口腔：：消化道：：：消化系统；肛门：：：：：：二、合作探究任务一：探究馒头在口腔中的变化。
1、提出问题：2、作出假设：3、材料用具；4、方法步骤：。
5、现象及结论：6、讨论分析：（1）为什么要设计3 组实验？（2）将3 支试管在37 度温水中水浴加热的目的是什么？任务二：证明胆汁对脂肪具有乳化作用。
请同学们参照实验一和教材P33 内容，自主设计该实验。
然后学生分组完成以上两个实验。
并分析实验现象，得出结论。
任务三：分组讨论；合作交流。
1、三大营养物质的消化过程，填表。
营养物质开始部位参与的消化液中间产物最终产物淀粉蛋白质脂肪A.适于消化的特征：。
B.适于吸收的特征：。
小结：小肠是消化和吸收的主要器官。
第09讲消化和吸收目标导航1.描述人体消化系统的组成。
2.描述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化。
4.分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。
知识预习知识点一食物的消化1.消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。
2.消化系统的组成：人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。
3.食物的消化过程：牙齿舌唾液腺麦芽糖收缩和蠕动胃腺蛋白质肠腺胰腺葡萄糖氨基酸4.食物消化的两个方面：(1)将食物切断、磨碎、与消化液充分混合。
(2)食物中大分子有机物在消化酶的作用下分解成能被细胞吸收的小分子有机物。
知识点二馒头在口腔中的变化实验不变蓝变蓝变蓝知识点三营养物质的吸收1.主要器官：小肠是吸收营养物质的主要器官。
2.小肠适于吸收的特点：(1)成人小肠长5~6米。
(2)内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛。
(3)小肠绒毛内有丰富的毛细血管。
(4)绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成。
对点训练知识点一食物的消化【例1】丽丽在吃杨梅时将核咽了下去，杨梅核在体内的“旅行”路线是( )A.口腔→咽→胃→大肠→食道→小肠→肛门B.口腔→食道→小肠→胃→咽→大肠→肛门C.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门D.口腔→小肠→胃→咽→食道→大肠→肛门答案C解析本题考查消化道的组成顺序。
人体的消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。
杨梅核在体内“旅行”的顺序依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。
【例2】下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是( )A.消化道中的器官都具有消化功能B.糖类都可以直接被吸收C.消化和吸收都在小肠D.胰液中含有消化蛋白质的酶答案D解析本题考查消化和吸收。
消化道中的咽、食道和肛门等器官没有消化功能；糖类中只有葡萄糖可以直接被吸收；小肠是主要的消化和吸收场所，胃等也有消化或吸收功能；胰液中含有多种消化酶，其中包括消化蛋白质的酶。
知识点二馒头在口腔中的变化实验【例3】探究“馒头在口腔中的变化”要求在一定温度下进行，这是因为唾液淀粉酶在温度高于和低于37℃条件下催化活性都会逐渐降低。
下图能正确表示唾液淀粉酶活性与温度关系的是( )答案D解析本题考查温度对唾液淀粉酶消化作用的影响。
唾液淀粉酶的消化作用应该是随着温度的逐渐升高，消化作用逐渐增强，达到一定温度(37℃)后，随温度升高，消化作用又逐渐减弱。
知识点三营养物质的吸收【例4】你能想象自己的腹腔里藏着篮球场吗？若把一个人的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场，这是小肠的结构与功能相适应的表现。
小肠与其消化功能相适应的特点不包括( )A.小肠绒毛壁较薄B.有肌肉层能蠕动C.肠腔中有消化酶D.内壁突起形成皱襞答案A解析小肠有肌肉层能蠕动，有利于食物的物理性消化；肠腔中有消化酶，有利于食物的化学性消化；内壁突起形成皱襞扩大了消化吸收的面积。
小肠绒毛壁较薄只有利于营养物质的吸收，与消化无关。
提分作业1.油炸食品不要一次食用过多，因为油炸食品不易被消化。
这里的“消化”的意思是( )A.将食品中的有机物转化成无机物B.牙齿切断、磨碎的过程C.食物被分解成可被细胞吸收的物质的过程D.水、无机盐被分解的过程答案C解析本题考查消化的概念。
消化是指食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。
2.下列不需要消化直接能被细胞吸收的物质是( )A.淀粉B.蛋白质C.维生素AD.脂肪答案C解析本题考查食物的消化和吸收。
水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物，必须先分解成小分子的有机物才能被细胞吸收。
3.小肠是人体消化系统的重要器官。
下列叙述错误的是( )A.食物中的营养物质都是由小肠吸收的B.消化系统由消化管(道)和消化腺两部分组成C.消化腺分泌的消化液中，除胆汁外，都含有消化酶D.小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁很薄，由一层(上皮)细胞构成答案A解析食物中的营养物质主要靠小肠吸收，但胃和大肠也能吸收部分营养物质；消化系统由消化管(道)和消化腺组成；消化腺分泌的消化液中，除胆汁不含消化酶外，都含有一种或多种消化酶；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于对营养物质的吸收。
4.有些对胃有较大刺激的药物，都装在淀粉胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。
关于这种做法的解释正确的是( )A.淀粉在口腔内变成麦芽糖便于服用B.胃对淀粉消化缓慢，药物慢慢地渗透出来C.淀粉不在胃内被消化，药物顺利进入小肠D.淀粉在口腔内变成葡萄糖，缓冲药的苦味答案C解析本题考查淀粉的消化过程及分析能力。
淀粉只在口腔和小肠中消化，如果把药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用，淀粉胶囊在口腔中来不及消化就进入胃，在胃中胃液又不能消化淀粉，整个胶囊会顺利地进入小肠，因而药物不会散落出来刺激胃。
5.如图为消化系统的部分结构，下列有关分析错误的是( )A.1是胆囊，贮存的胆汁能乳化脂肪B.2是小肠，它的内表面有许多皱襞C.3是肝脏，属于消化道外的消化腺D.5是胰腺，分泌的胰液中含胰岛素答案D解析A项，1为胆囊，其作用为贮存胆汁，胆汁不含消化酶，只能乳化脂肪，正确；B项，2是小肠，是消化和吸收的主要场所，内表面有皱襞和小肠绒毛，正确；C项，3为肝脏，是位于消化道外的最大的消化腺，正确；D项，5为胰腺，能分泌胰液，内含胰岛能分泌胰岛素，错误。
6.位于消化道外的消化腺有( )A.唾液腺、肝脏、胃腺B.肠腺、胰腺、胃腺C.唾液腺、胰腺、肝脏D.肝脏、胰腺、肠腺答案C解析本题考查消化腺。
人体的消化腺有些较大，如唾液腺、肝脏、胰腺，位于消化道外，也有一些分布在消化道内的小腺体，如胃腺和肠腺。
7.在试管内加入2mL的食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL，充分振荡后，置于37℃的温水中5min，发现植物油消失了。
则“X消化液”的成分最可能是( )A.唾液、胃液、肠液B.胃液、胆汁C.胰液、肠液、胆汁D.胃液、胰液答案C解析本题考查脂肪的消化。
脂肪的消化首先是脂肪在胆汁的作用下形成脂肪微粒，从而增加酶与脂肪的接触面积；肠液和胰液中有消化脂肪的酶，将脂肪最终分解成甘油和脂肪酸。
8.下列各项中，不属于小肠结构和功能相适应特点的是( )A.小肠很长，长度一般为5～6米B.小肠内表面有环形皱襞，并有许多小肠绒毛C.小肠绒毛壁、毛细血管壁仅由一层上皮细胞构成D.小肠中有肠腺，能分泌胆汁、胰液和肠液等消化液答案D解析小肠很长，长度一般为5～6米，小肠内表面有环形皱襞，并有许多小肠绒毛，增大了消化和吸收的表面积。
小肠绒毛壁、毛细血管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收。
胆汁是肝脏分泌的，胰液是由胰腺分泌的。
9．下图是人体部分消化系统示意图，据图回答下列问题。
(1)图中④的名称是，分泌；⑤是。
(2)图中②的名称是，分泌。
(3)[③] 中有胰腺和分泌的大量消化液，其中有消化、和脂肪的酶。
(4)图中①是，有胃腺，分泌胃液。
纯净的胃液为无色透明液体，胃液中含有盐酸和。
答案(1)唾液腺唾液肝脏(2)胰腺胰液(3)小肠肠腺糖类蛋白质(4)胃蛋白酶解析本题考查消化系统的组成。
解答本题的关键是正确认识图中各序号的名称和功能。
①是胃，有胃腺，能分泌胃液，胃液中含有盐酸和消化蛋白质的酶。
②是胰腺，能分泌胰液。
③是小肠，内有肠腺，能分泌肠液，胰液和肠液中含有多种消化酶，能消化糖类、蛋白质和脂肪。
④是唾液腺，能分泌唾液，初步消化淀粉。
⑤是肝脏，能分泌胆汁，将脂肪变成微小的颗粒。
10．下图表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位(A～E)被消化的程度。
请据图回答(方括号内填字母，横线上填名称)：(1)细嚼米饭，会感到一丝丝的甜味，是因为唾液中含有淀粉酶，能初步消化[ ]曲线所代表的营养成分。
(2)鸡蛋所含有的糖类、脂肪、蛋白质等有机物中，含量最多的有机物是在[ ] 中开始被消化的。
(3)表示脂肪消化过程的是[ ]曲线。
能对脂肪起乳化作用的胆汁由肝脏分泌后储藏在中，经导管流入对脂肪起乳化作用。
(4)食物的消化过程主要是在[ ] 中进行的。
答案(1)[X] (2)[C]胃(3)[Z] 胆囊十二指肠(4)[D]小肠解析(1)口腔中唾液腺能够分泌唾液，其中的唾液淀粉酶可以把淀粉转化成麦芽糖，所以我们咀嚼米饭时，会感到有甜味。
淀粉最终在小肠内被消化为葡萄糖。
因此，曲线X表示淀粉的消化过程。
(2)鸡蛋富含蛋白质，蛋白质在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液将蛋白质彻底消化为氨基酸。
(3)脂肪在小肠里开始消化，最终在小肠里被消化为甘油和脂肪酸，因此，曲线Z表示脂肪的消化过程。
肝脏分泌的胆汁储藏在胆囊里，经导管流入十二指肠对脂肪起乳化作用。
(4)由图可知，三种物质均在小肠内被彻底消化。
小肠长5～6米，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，小肠是消化的主要场所。
