天然香料迷迭香及其提取物开发应用的研究进展

2024年迷迭香提取物市场调查报告1. 引言迷迭香提取物是人们常见的一种天然植物提取物，具有广泛的应用前景。

本报告旨在对迷迭香提取物市场进行调查分析，包括市场规模、市场主要参与者、产品特点等内容，以期为相关企业提供参考和指导。

2. 市场规模分析根据调查数据显示，迷迭香提取物市场自2015年以来呈现稳步增长的趋势。

预计到2025年，该市场规模将超过XX亿美元。

这一增长主要受到对天然植物提取物的不断增加需求以及迷迭香提取物的广泛应用的推动。

迷迭香提取物广泛应用于食品、医药、化妆品等领域，其中食品领域是市场的主要推动力。

3. 市场主要参与者分析在迷迭香提取物市场上，存在着多家主要参与者。

以下是市场上的一些主要提取物供应商：•公司A：该公司是迷迭香提取物行业的领军者，拥有先进的生产技术和强大的研发能力。

•公司B：该公司专注于有机迷迭香提取物的生产和销售，与可持续发展理念相一致，受到越来越多消费者的青睐。

•公司C：该公司在迷迭香提取物领域具有丰富的经验和良好的行业声誉，以优质的产品和卓越的服务赢得客户的信任。

4. 产品特点和应用分析4.1 产品特点迷迭香提取物具有以下特点：•富含抗氧化剂：迷迭香提取物富含多种抗氧化剂，可以延缓细胞衰老，并对抵抗自由基有很好的效果。

•抗炎作用：迷迭香提取物具有抗炎作用，可以减轻炎症反应和疼痛感。

•食品安全性好：迷迭香提取物被广泛应用于食品行业，其天然和安全的特性赢得了消费者的认可。

4.2 应用领域迷迭香提取物在各个领域都有广泛的应用：•食品行业：迷迭香提取物可以用于增加食品的口感和营养，并具有抗菌的作用，被广泛应用于肉制品、调味品等食品中。

•医药行业：迷迭香提取物具有抗炎、镇痛等药理作用，被用于药物的配方中，可以用于治疗关节炎、胃炎等疾病。

•化妆品行业：迷迭香提取物具有收敛、抗菌等功效，在化妆品中常被用于面霜、洗面奶等产品中，以提供皮肤保护和修复功效。

5. 市场竞争分析和趋势展望尽管迷迭香提取物市场呈现出良好的增长态势，但市场竞争也日益激烈。

第31卷第2期2011年4月林 产 化 学 与 工 业Che m istry and Industry of Forest Products V o.l 31N o .2A pr .2011迷迭香提取物检测方法研究进展收稿日期:2010-09-26基金项目:引进国际先进林业科学技术项目(2011-04-01);农业科技成果转化资金项目(2008GB24320416)作者简介:李大伟(1985-),男,山西怀仁人,硕士生,从事天然产物化学与利用研究;E -m a i:l lida w ei 119@126.co m *通讯作者:毕良武,研究员,博士,从事天然产物化学与利用研究;E -ma i:l b ili ang w u@126.co m 。

L I D a -w ei 李大伟,毕良武*,赵振东,李冬梅,刘先章(中国林业科学研究院林产化学工业研究所;生物质化学利用国家工程实验室;国家林业局林产化学工程重点开放性实验室;江苏省生物质能源与材料重点实验室,江苏南京210042)摘 要: 介绍了迷迭香提取物的种类,综述了迷迭香提取物的分析测定方法,主要包括高效液相色谱法、胶束电动色谱法、紫外光谱分析法、红外光谱分析法、毛细管电泳法、气相色谱法、质谱法、核磁共振波谱法等,并比较了各种方法在使用上的差别。

关键词: 迷迭香提取物;检测;比较中图分类号:TQ351.0 文献标识码:A 文章编号:0253-2417(2011)02-0119-08Researc h Pr ogress on Anal ytical Exa m i n ati onM et hods of Rose mary ExtractsLI Da -we,i B I L iang -w u ,Z HAO Zhen -dong ,L I Dong -m e,i LIU X ian -zhang(Instit ute of Che m ica l Industry of Forest P roducts ,C AF;Na tional Eng i neeri ng Lab .for Bio mass Che m icalU tilizati on ;K ey and O pen Lab .on Fo rest Che m ica l Engineeri ng ,SFA;K ey L ab .of B i o m ass Energy and M ater i a,l Jiangsu P rov i nce ,N anji ng 210042,Chi na)Abstrac t :The var i eties o f rose m ary extracts were introduced .T heir ana lytica l exa m i nati on m ethods inc l udi ng m i ce llar e l ec trok-i netic chro m atog raphy ,HPLC ,UV spectroscopy ,i n frared spectroscopy ,capillary e l ectrophoresis ,gas chro m atography ,m ass spectrom etry ,nuc l ear m agnetic resonance ,etc .were rev i ewed .T he applicati ona l d ifferences o f the above m ethods w ere a l soind i cated and compared .K ey word s :rose m ary ex tract ;deter m i nation ;com par i son 迷迭香(R os m ari n us officinalis L .)也叫油安草,系唇形科鼠尾草属植物,常绿小灌木,原产欧洲、北非及地中海沿岸,近年来在我国云南、广西、海南、湖南、四川、贵州、福建等省区均有种植[1-3]。

天然香料植物迷迭香研究进展作者：于二汝王少铭罗莉斯王军李德文来源：《热带农业科学》2016年第07期摘要天然香料迷迭香是一种多用途经济作物，可提取抗氧化剂、迷迭香精油和医药中间体。

总结国内外迷迭香种质资源的遗传多样性、组织培养、外界环境对生理生化的影响以及关键基因等方面的研究进展，并对未来发展提出展望，为迷迭香相关科研、生产提供参考。

关键词迷迭香；香料植物；研究进展中图分类号 S573 文献标识码 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2016.07.008Review of a Natural Aromatic Plant： RosemaryYU Erru WANG Shaoming LUO Lisi WANG Jun LI Dewen（Guizhou Institute of Oil Crops/Guizhou Institute of Spice Crops， GAAS， Guiyang，Guizhou 550006）Abstract Rosmarinus officinalis L. （Rosemary） is a multi-purpose economic plant， which can be used to extract antioxidant， essential oils and pharmaceutical intermediates. This paper summarizes some study review about the genetic diversity， tissue culture and the effect of environment on physiological and biochemistry changes of rosemary in domestic and abroad aiming to provide information for further study and the production for rosemary.Keywords Rosmarinus officinalis L ； spice plant ； review迷迭香（Rosmarinus officinalis L.）别名艾菊、海之露，是唇形科迷迭香属常绿芳香型小灌木，起源于欧洲及北非地中海沿岸，为药食同源植物[1]。

08049迷迭香提取物促进毛发生长的研究随着生活水平的提高，美容美发成为日常生活中不可或缺的一部分，染发、烫发给人们带来美丽同时，那些含有化学成分的烫发剂、染发剂、洁发剂也是造成脱发的隐患。

迷迭香（Rosmrlinus officinalis L.）别名艾菊，属唇形科亚灌木或多年生草本植物，原产地中海沿岸，曹魏时引入我国，是一种常见的园林观赏植物，叶带有茶香，味辛辣、微苦，常用于提取香料及药用[1-4]。

据资料记载，迷迭香可刺激毛发生长，常用可改善秃头、掉发现象。

经文献检索，未见相关研究报道，因此，本课题将通过动物实验对迷迭香的生发功效进行验证，并进一步探讨其生发机理。

1 材料与方法1.1材料1.1.1实验动物：近交系C57BL/6小鼠，雌性，6～8周龄，体重15～20g，共50只。

由中科院上海实验动物种子供应中心提供。

选择皮色粉红、毛发处于休止期的小鼠。

1.1.2迷迭香：购于花鸟市场。

1.2方法1.2.1迷迭香有效成分的提取：取迷迭香叶200g，以75%乙醇浸提3天，用旋转蒸发仪浓缩成浸膏，蒸发出的乙醇再次对迷迭香进行浸提并浓缩成浸膏，等量混合，用75%乙醇稀释成相应浓度溶液，4℃储存备用。

1.2.2动物模型的建立：拔毛法诱导生长期毛囊。

将松香、石蜡按1：1混合加热熔化后涂于小鼠背部，凝固变硬后揭去，拔除毛发。

[5]1.2.3动物分组：50只小鼠随机分为5组，每组10只，分别为：①75%乙醇阴性对照组；②10g/L组；③40g/L组；④80g/L组；⑤生发汀阳性对照组。

1.2.4给药：脱毛后即刻开始用药，直接涂抹给药，每天涂抹1次，每次给药0.2ml，共14d。

1.2.5观察指标：①小鼠皮肤及毛发变化：每天观察记录每只小鼠背部去毛区皮肤颜色从涂药到开始变黑、毛发长出皮肤表面的时间，并定期拍照。

以皮肤从用药到开始变黑作为毛发从休止期进入生长期的时间，从开始变黑到毛发长出皮肤表面的时间作为毛发从进入生长期到长出皮表的时间。

《迷迭香天然抗氧化剂产业化项目可研报告正文》[管理资料]一、项目背景与意义抗氧化剂是一种能够在体内或外界环境中抑制或延缓氧化反应进程的物质。

近年来，随着人们健康意识的增强，对天然抗氧化剂的需求日益增长。

迷迭香是一种天然植物，具有较高的抗氧化性能，因此有很大的发展潜力。

本项目旨在开展迷迭香天然抗氧化剂的产业化生产，满足市场需求，促进健康生活方式的推广。

二、项目内容1.项目概况本项目的主要内容包括迷迭香种植基地的建设、天然抗氧化剂生产线的建设以及产品销售渠道的建立。

2.迷迭香种植基地建设通过选择适宜的土壤和气候条件，建设现代化的迷迭香种植基地。

采用优质迷迭香种植品种，合理施肥、灌溉和病虫害防治措施，以确保迷迭香的产量和品质。

3.天然抗氧化剂生产线建设建立迷迭香提取物的生产线，采用先进的提取技术和设备，提高产品的提取效率和质量。

同时，建立质量控制体系，确保产品的稳定性和安全性。

4.产品销售渠道建立通过与相关企业和研究机构合作，建立起稳定的产品销售渠道。

通过市场推广和品牌建设，提高产品的知名度和竞争力。

三、项目可行性分析1.市场需求分析当前，人们对健康的关注度越来越高，天然抗氧化剂作为一种健康产品，市场需求量大且不断增长。

2.技术可行性分析迷迭香天然抗氧化剂的生产技术已经成熟，通过引进现代化的提取技术和设备，可以实现规模化生产。

3.经济可行性分析本项目预计投资成本较大，但是由于市场需求大且不断增长，预计能够实现盈利，具有一定的经济可行性。

4.社会可行性分析本项目将促进相关产业链的发展，提高农民收入，增加就业机会，对地方经济和社会发展具有积极的影响。

四、项目实施方案1.前期准备阶段2.中期建设阶段进行迷迭香种植基地的建设和天然抗氧化剂生产线的建设，同时开展相关人员培训。

3.后期运营阶段进行产品的生产和销售工作，进行市场推广和品牌建设，实现项目的可持续发展。

五、项目风险及对策1.市场竞争风险针对市场竞争激烈的情况，加强产品研发和品牌建设，提高产品的差异化竞争力。

第20卷第4期2020年12月Vol.20No.4Dec.2020应用技术学报JOURNAL OF TECHNOLOGY文章编号.2096-3424(2020)04-0361-06DOI：10.3969/j.issn.2096-3424.2020.04.010迷迭香的化学成分和药用研究进展路朝"，侯梅芳1,徐荣艳彳(1.上海应用技术大学生态技术与工程学院，上海201418；2.上海辰山植物园/中国科学院上海辰山植物科学研究中心，上海201602)摘要：唇形科植物迷迭香具有重要的医疗保健作用，它的植物精油被广泛应用于各种领域。

较高的食用和药用价值使它在天然产物中脱颖而出。

迷迭香的主要化学成分包括酚酸类化合物、黄酮类化合物以及挥发性物质，在此基础上对其抗炎、抗肿瘤、抗氧化以及减肥、降糖等药理学功能进行总结与评价，为迷迭香潜在价值的进一步探索提供科学依据。

关键词：迷迭香；传统用途；酚酸类化合物；抗炎；抗肿瘤中图分类号：Q14文献标志码：ANew Progress on Phytochemistry and Pharmacology ofRosmarinus officinalis L.LU Zhao1,2,HOU Mei f ang1,XU Rongyan2(1.School of Ecological Technology and Engineering,Shanghai Institute of Technology,Shanghai201418,China；2.Shanghai Chenshan Botanical Garden/Shanghai ChenshanPlant Science Research Center,Chinese Academy of Sciences,Shanghai201602,China)Abstract：Rosemary{Rosmarinus officinalis L・)a plant of the labiaceae plays an important role in medical care・Its essential oil is widely used in various fields.Higher edible and medicinal value makes it stand out in natural products・The main chemical components of Rosemary include phenolic acids, flavonoids and volatile substances.On this basis,the anti-inflammatory,anti-tumor,anti-oxidation, weight loss,hypoglycemic and other pharmacological functions of rosemary were summarized and evaluated,providing scientific basis for further exploration of its potential value・Key words:rosemary；traditional use；phenolic compounds；anti-inflammatory；anti-tumor亚灌木芳香植物迷迭香(Rosmarinus officina­lis L.)原产于欧洲地区及非洲地中海沿岸，因精油类产品的广泛应用而被人们熟知。

迷迭香研究报告
迷迭香（学名：Rosmarinus officinalis）是一种常见的草本植物，主要生长在地中海地区和亚洲。

它具有浓郁的芳香和独特的药用性质，因此在草药和调味料中广泛使用。

迷迭香含有丰富的化学成分，包括挥发油、酚类、黄酮类、二萜类和鞣质等。

这些化学成分赋予了迷迭香抗菌、抗氧化、抗炎症和抗肿瘤等多种药理活性。

研究表明，迷迭香具有以下几个主要的药理作用：
1. 抗菌作用：迷迭香挥发油中的主要成分如α-蒎烯和1,8-柠檬烯具有很强的抗菌活性，可有效抑制多种细菌和真菌的生长。

2. 抗氧化作用：迷迭香中的酚类化合物具有抗氧化活性，可以中和自由基并保护细胞免受氧化损伤。

3. 抗炎症作用：迷迭香中的黄酮类化合物具有抗炎症作用，可以抑制炎症介质的释放，减轻炎症反应。

4. 抗肿瘤作用：研究发现，迷迭香中的一些成分具有抗肿瘤活性，可以抑制癌细胞的生长和扩散，对某些癌症具有潜在治疗作用。

此外，迷迭香还被广泛应用于食品和化妆品工业中。

它可以用作食物的调味料，增强食物的风味和香气；同时也常用于制作香皂、洗发水和护肤产品。

总的来说，迷迭香是一种具有多种药理活性的植物，具有抗菌、抗氧化、抗炎症和抗肿瘤等作用。

然而，目前还需要更多的临床研究来验证迷迭香的药物价值和安全性，并进一步揭示其作用机制。

朱志妍，田浩，潘俊，等. 迷迭香提取物的制备及抗氧化、抑菌活性研究进展[J]. 食品工业科技，2023，44（12）：461−469. doi:10.13386/j.issn1002-0306.2022060161ZHU Zhiyan, TIAN Hao, PAN Jun, et al. Research Progress in Preparation, Antioxidant and Antibacterial Activities of Rosemary Extract[J]. Science and Technology of Food Industry, 2023, 44(12): 461−469. (in Chinese with English abstract). doi:10.13386/j.issn1002-0306.2022060161· 专题综述 ·迷迭香提取物的制备及抗氧化、抑菌活性研究进展朱志妍，田　浩，潘　俊，吴昕怡，王瀚墨，刘秀嶶*（云南省农业科学研究院农产品加工研究所，云南昆明 650223）摘　要：迷迭香是重要的经济作物，其提取物中含有酚酸类、黄酮类、萜类等多种生物活性物质，具有抗氧化、抑菌等重要的生理功能，因此可作为天然抗氧化剂、天然抑菌剂应用于生产中。

本文综述了迷迭香提取物目前采用的提取、纯化方法，提高提取物稳定性所应用的微胶囊技术、纳米颗粒载体技术和复合涂膜技术。

重点讨论了迷迭香提取物的抗氧化、抑菌活性，以及在肉类制品、蔬菜水果、油脂、饮料等加工过程中的具体应用。

最后对迷迭香提取物的不足和后续研究进行了讨论与展望，为迷迭香提取物的进一步推广应用提供参考。

关键词：迷迭香，稳定性，抗氧化活性，抑菌性，应用本文网刊:中图分类号：TS201.2 文献标识码：A 文章编号：1002−0306（2023）12−0461−09DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2022060161Research Progress in Preparation, Antioxidant and AntibacterialActivities of Rosemary ExtractZHU Zhiyan ，TIAN Hao ，PAN Jun ，WU Xinyi ，WANG Hanmo ，LIU Xiuwei *（Agro-products Processing Research Institute, Yunnan Academy of Agricultural Sciences, Kunming 650223, China ）Abstract ：Rosemary is an important economic crop. Its extract contains phenolic acids, flavonoids, terpenes and other biologically active substances. It also has antioxidant and antibacterial functions, so it can be used as a natural antioxidant and bacteriostatic agent in production. In this paper, extraction and purification methods of rosemary, microcapsule technology, nanoparticle carrier technology and composite coating are reviewed, in order to improve the stability of the extract. The antioxidant and antibacterial activities of rosemary extract and its application in meat products, vegetables,fruits, oils and beverages are discussed. Finally, application deficiencies and potential for future research and promotion of rosemary extract are discussed.Key words ：rosemary ；stability ；antioxidation activity ；antibacterial activity ；application迷迭香（Rosmarinus officinalis L.）为唇形科迷迭香属的灌木，原产于环地中海沿岸地区，是法国、西班牙、意大利、摩洛哥等国重要的经济作物[1]。