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国兰鉴赏入门中国兰花以其花型奇特，花色淡雅、朴素及幽香为特点，千百年来赢得了士大夫、文人阶层的推崇与赞赏，自然也就形成了一套独特的中国兰花的鉴赏理论。
一、中国兰花传统的鉴赏标准香气：浓香、幽香为上品，清香的也好，带有异味的不好。
顶与肩：三瓣的大小，形体，颜色应体现匀称。
以顶为中心，两肩向上微翘的称为“飞肩”，如果能呈现出神采飞扬之感的当属贵品，两个肩（萼片的上缘，而非中心线）平伸的称之为“平肩”，为上品；两肩微微下落的称为“落肩”，比平肩稍次；外三瓣成三角形排列的称为“大落肩”，也叫八字架，三角马，为劣品。
捧心：以质地柔软，显的很糯的为好，两瓣向蕊柱靠拢且稍向内弯曲的为上品，两瓣向外侧翻的称之为“开天窗”，为下品。
鼻：要求是小而平整，太大的不好。
舌：舌必须端正，短圆的比长尖的好，舌上的红点分布要均匀，特别是春兰，一点，二点，三点或块状分布要均匀，杂乱、大小不一的不好。
以上所述“标准”是在古代文化氛围下的定义，虽然现今仍然适用，但已不再绝对了。
而且很多古老的名种也不全具备上述的“标准”，可见古人对这个标准也是有所宽容的。
附：中国兰花朵各部位名称（术语）二、中国兰的园艺品种分类中国兰的园艺品种都源于自然植株的变异，一些花形花色优美的变异个体就会得到人们的珍视，而得已代代繁衍，这些“优良品种”在传统上的分类大体可以分为：梅瓣、水仙瓣、荷瓣、奇种（蝴蝶瓣、菊瓣）、素心、色花和专门观赏叶片花纹的艺兰、等。
这种分类（兰花瓣型说）起源于江浙，而江浙一带普遍栽培的是“春兰”与“蕙兰”，所以这个分类基本上是建立在这两个种类的基础上形成的，随着养兰的发展，其余几种兰花也溶入到了这个分类当中。
需要注意的是，这些都是人们在野生植株中挑选出来的少数“名兰好花”，大部分的兰花都不具有这样的“瓣形”与“色彩”，这些普通的兰花在以前就成了“无瓣形”的粗兰，近几年人们以形命名，以外三瓣形似竹叶或柳叶，遂将这些普通的兰花命名为“竹叶瓣”、“柳叶瓣”。
评花标准与兰花术语鉴于广大兰友对江浙兰花鉴赏的需要,在此我特将有“江南兰王”之称的江浙杰出的老一辈艺兰家——沈渊如老前辈所著的《兰花》一书中有关江浙兰花的评定标准和主要兰花术语的说明摘录于此,以供大家学习参考。
我非常希望广大兰友能够端正自己的审美观,选育出更多、更好的美丽的兰花品种,让中国的兰文化发扬光大!为保护与合理的利用我国的兰花资源贡献出自己的一份力量!注:由于现在科学技术的发展和前人对江浙兰花的片面观点,此书之中难免有些内容与现在学术界对兰科植物的分类学和大家的认识有所抵触,还请大家海涵、细读之!摘录于下:我国常见兰花种类及其主要园艺品种我国地生兰种类繁多,经过人们长期引种栽培,逐步选育出许多富有一定价值的品种,根据开花季节的不同,人们把二、三月间开花一茎一花者称春兰;仲春之际一茎多花者称蕙兰;在六、七月间一茎数花者称夏兰;在八、九、十月间开花一茎多花者称秋兰;在十一、十二月间一茎多花者称寒兰;农历正月开一茎多花者称报岁兰。
(一春兰类1、梅瓣外三瓣短圆,形似梅花的花瓣,捧瓣起兜,唇瓣舒直,硬而不向后卷。
主要品种有宋梅、汤梅、望京梅、桂圆梅、萃英梅、天章、十圆梅、绿英、瑞芝梅、养安、天绿、秦梅、永丰梅、荣祥梅、发扬梅、省盦梅、玉环、黎阳申奎、小凤、无双梅、鹤市梅、有成梅、祥字、翠鹤、天兴梅、贺神梅、代梅、浙江第一梅、东莱、集圆、太原梅、震凇梅、瑞梅、小打梅、玉梅、万字、吉字、夏奇、春雨等等,这些都是我国春兰梅瓣中传统名种和新种。
其中以宋梅为梅瓣中典型,玉梅属白舌梅。
2、荷瓣该类外三瓣肥厚、宽阔,形似荷花的花瓣,捧瓣不起兜,形似微开蚌壳,唇瓣比其他瓣型阔大。
按其花形大小又可分为:小型每瓣径宽0.8厘米左右,长约1厘米,例如盖荷。
中型每瓣径宽约1~1.2厘米,长约2厘米多,例如高荷、端秀荷、环球荷鼎、绿云(正常花开品等。
大型每瓣径宽1.5厘米以上,长约3厘米多,例如郑同荷、大魁荷、福田大荷等。
兰花品质鉴定标准
1、根以圆而细且数量多者为好。
2、叶以基部紧，中上部阔为佳。
3、花的色泽以嫩绿为上，浓绿次之，赤绿更次之。
花红色鲜明者也佳。
索心或素花即全花一色的更佳。
4、花香以清雅、纯正、温和者为佳，有过于强烈之异味者为劣。
5、花的外三瓣以均匀而质地稍厚并糯质者为贵。
主瓣阔，副瓣窄或瓣外翘者为劣。
6、肩以“平肩”为上品（即以主瓣为中心，左右两瓣水平仰展的称平肩）。
两侧瓣稍向上称为“飞肩”的也佳。
如肩下斜称“落肩”的则次之。
7、捧心（即内瓣）以光洁，大而厚糯者为上。
8、舌、短而圆阔大者为佳。
如是彩心，彩点彩线图案稳定色彩好者佳。
9、点（指舌瓣上之点）春兰舌上之点必须整齐，杂乱而色暗者为劣。
10、花苞的鉴别。
市场上的兰花都在开花前供应，所以花苞成为鉴别及选择优良品种的主要对象。
可从花苞外形和苞衣色泽上来识别。
春兰开一朵花，此较容易鉴别。
花苞的形态以短而圆，状如黄豆或花生的为好，开花时花瓣也往往短而圆，能选到荷花瓣型的兰花。
如果苞衣尖端带有白点，可能是梅瓣或水仙瓣的主要标志。
苞衣色泽鲜艳而有光泽，脉纹细密，并由基部直通顶部，而且层层紧紧抱合，其花瓣可能是净绿的。
素心种苞衣往往呈纯净的无丝毫杂色线的白绿色，如薄纱。
夏兰特征没有春兰明显，可选苞衣紧密抱合，色泽明显且光泽好的，苞衣厚而短的，苞衣尖端向内卷而起兜的，往往是上品。
鉴赏中国兰花朵的专用术语中国兰花的花朵是人们欣赏的主要对象，鉴赏中国兰花朵的专用术语有：1、头形：指花苞、花蕾的形状。
头形是一门十分深奥的学问，另作专题叙述。
2、衣壳：指兰花花苞上的鞘，是兰花品种鉴定的重要内容。
3、箨壳：兰花花苞上的苞片，又称箨或小苞衣。
是鉴别花品好坏的重要依据之一。
吴应祥先生还依此作为中国兰花分类据。
4、外三瓣：即中国兰花的萼片。
5、主瓣：即主萼片，也称中萼片。
6、副瓣：即左右两片侧萼片。
7、中宫：兰花的3片花瓣和蕊柱的总称。
8、捧瓣：又名捧心。
即兰花内侧上方的2片花瓣。
9、舌瓣：兰花内侧正中的1片花瓣，又称唇瓣。
是兰花瓣中变化最大、最美的1片花瓣。
10、鼻头：兰花的蕊柱，雌雄合体呈柱状。
11、节：花梗上着生萼片和花瓣的地方，又称蕊柱足。
12、肩：指2片侧萼片展绽的形态，以人体的肩来比喻。
有平肩、飞肩、落肩、门字肩等称谓，并以此鉴赏花形的品相。
13、紧边：指3片萼片的边缘向内微微裹抱，使萼片形似汤勺。
与之相反的有平边，反翘，飘皱等形态称谓。
14、合抱：指兰花展绽的姿态。
3片萼片的前端均向内弯呈拥抱之势，2片捧瓣合于蕊柱二侧并呈抱合之形。
15、收根放角：3片萼片的根部收细，前端呈三角形，即为收根放角。
16、凤眼：兰花含苞待放之前萼片聚合一起，在花蕾的根部萼片交搭处有眼睛状的空隙，美其名为凤眼，眼大者萼片收根细。
17、上下搭：指兰花未绽放时3片萼片交搭的形式，主萼片盖搭、侧萼片为下搭，花绽放定落肩；侧萼片抱搭、主萼片为上搭，定不落肩。
18、砂云：指兰花苞壳上的质地，苞壳上似石英砂透亮的粒状物隐含其内者为砂。
云：如烟似雾，又好似粉毛状者为云。
云有白、绿、紫等色，砂云能见到而无法触摸到。
砂云有轻重、粗细之分，但难以定量。
惟有在欣赏名种时多看加深体会。
19、起兜：仅指捧瓣前端周边向内裹弯，形似汤勺者为兜。
然而在复色花的捧瓣上也会有白或黄的镶色，但不能算起兜。
起兜应指捧瓣有雄性化。
兜的形态极多。
兰花术语（给刚养兰的朋友）1、叶姿：指兰花叶片展开的姿态。
2、假指环：又称叶柄环或叶柄痕，指叶柄下部的环形节。
3、龙根苗：在野外自然环境下，通过兰花种子自然繁殖的或由龙根生长的兰花苗。
4、兰荪：兰花果实的俗称。
5、粉叶：兰花新长出来的苗色浅（如淡黄色）及至到了成苗后仍有些叶子仍呈浅绿色，这样的叶叫粉叶，一般情况下，粉叶类兰花其花色也是比较鲜艳的。
6、原生草（种）：指由原生状态下取得的下山草经人工栽培熟化并从未离开过本土（一般指国内）的兰草。
7、一次根：从新芽上长出来的第一次根叫做一次根，这种根通常只有一条。
8、二次根：假鳞茎开始结头时长出来的侧根叫二次根，通常有许多条。
9、结头：假鳞茎膨大过程。
10、鼻头：指叶的叶尖顶部主脉为中线的小三角。
（待商榷）11、大棚苗：在兰场遮荫大棚内的自然环境下长成的兰苗，通常比较健壮，抗逆性较强。
12、线艺兰期待品：具有不甚明显的线艺成分或有出线艺倾向的兰株。
13、扣水增光：系指在秋末时段，对植株采取增加光照量，减少供水量，促使株叶老熟。
达到植株体内的自由水减少，不会结冰的束缚水增多，提高植株抗寒力的一种栽培措施。
14、组培苗：植物组织培养也称试管苗技术是现代生物技术在植物学研究领域的一个重要应用，具体是指植物的离体细胞、组织或器官在人工培养基上的生长和分化。
15、圆瓣：萼片圆润，收根特紧，花瓣不起兜或微兜，这是与梅瓣区别所在。
16、背银：是指某些兰草的叶背上布有一层似雾又似猪油膜状、呈银灰色的色彩。
17、中骨：即指叶片的主脉。
18、收根：是指兰花萼片从放角处（即有明显钝角处）开始向萼基逐渐明显收小，其萼基的宽度一般等于或小于放角处宽度的三分之一许。
收根又有短收根、长收根和两端收根之分。
19、放角：是指兰花萼片的端部或中部两侧有明显的钝角。
20、返销草：又称返销苗，指原产于中国大陆，经中国大陆以外地区的兰花种养者培育后销回中国大陆的兰苗。
21、温室苗：是指在全封闭、高温高湿、人为控制温、湿、光照度的环境下培养出来的兰苗。
玩兰花必须弄懂的专业术语（推荐收藏）
艺兰: 对兰花的种植,管理,识别等技术.
兰事: 一切有关兰花的活动包括兰展,兰协会议等.
细花: 有一定价值的上等花品.
行花: 普通而不入格的花品.
艺体: 叶片上有黄,白等与叶色不同的色彩线,斑,点等.
镐草: 指兰叶片上有艺体的草,
镐花: 兰花的花朵上出现不同色彩的艺体.
帽子: 在叶尖或芽尖上有稿艺体.
鼻龙: 叶尾尖端部分主脉含主脉两边的部位.
先明: 艺体在幼芽期至展叶期呈现艺体而完全成株后逐步消失. 后明: 幼芽期没有艺体而待成熟后显现出来的艺体.
幽灵芽(草): 指兰花幼株或成株叶片呈黄,白色,没有叶绿素.
高艺: 兰花叶片艺体过高而只有少量的叶绿素.
行龙: 叶片上表现和叶脉平形的皱纹.
横龙: 叶片上表现为横向的皱纹.
龙根: 刚下山的实生苗.
水晶: 叶片及芽尖上有半透明状的组织.
外瓣: 指花的最外面的主瓣与副瓣.
紧边: 指花的外三瓣向瓣内凹陷.
中宫: 指花的捧瓣,鼻柱,花舌.
小排铃: 兰花花朵还在苞片内能看见花朵形状时期.
大排铃: 兰花花朵既将开放时期.
白头:多指芽尖呈现米粒状色彩和形态.
五瓣分窠: 指花的主,副,捧瓣以同等形态向外伸张. 兜: 指捧瓣雄性化根据呈度分为硬兜和软兜.
龙抬头: 指兰叶尖向上呈一定的弧度,呈勺形.
行桥: 兰叶叶面上有如折叠过的形态.
突生芽: 在新苗还没成熟之前,在幼株上又上出的新芽. 僵芽: 兰芽在生长过程中受虫,菌,及人为伤害而停止生长。
[图解] 兰花术语要点及鉴赏一、色地生兰花的颜色，虽然比较单一、纯朴，没有其他花卉媚妖丽，但它那素静色泽，高雅风韵，却是一般花卉难以相比的。
根据江、浙一带的兰蕙传统上以绿色为佳，尤以嫩绿为第一，老绿为第二，黄绿色次之、赤绿色更次。
凡属赤花，总以色糯者为上品，色泽昏暗而泛紫色者为下品。
其他类兰花，对色的评价因地而异。
二、肩兰花外三瓣中，中央竖直一瓣称为主瓣，左右横向排列两瓣称为副瓣。
所谓肩、即专门指副瓣着生的形态：第一种呈水平状，称为一字肩，属上品；第二种，当舒瓣前后，二片副瓣微微下垂，称为落，这种形式较次；第三种，是刚盛开，副瓣就大幅度下垂，与主瓣形成三角形，称为大落肩、三脚马、八字架，如呈这种形式，即使瓣型、花品再好，由于外三瓣着生姿态恶劣，也不足取了，属劣品；第四种，是副瓣微微向上生，称为飞肩，属贵品。
** 瓣型（肩）鉴赏：（一）梅瓣: 旧时，称梅瓣因外瓣像梅花。
一般现在的兰界这样定义梅瓣：外三瓣短圆、质厚、似梅花，捧瓣起兜，有白头，唇瓣舒展、坚挺而不后卷。
宋梅为梅瓣中的典型。
梅瓣的欣赏要点为：1、外瓣短圆才能形似梅花，要求外三瓣的长宽比例越小越好，瓣头结圆，圆形越规整越好。
瓣质厚则不易变形。
收根细则更体现出瓣形的整圆，紧边是梅瓣的非常重要的特征之一，指萼瓣的前端结圆、起兜，呈内卷状，有一种内敛的力度，与梅之傲骨精神相通，也许这正是前人名之为“梅瓣”的缘由吧。
2、内瓣起兜，捧端有白头。
捧端有无白头是区别梅瓣和水仙瓣的重要特征之一。
3、梅瓣花的唇瓣较短，舒直，不后卷。
春兰宋梅（二）荷瓣: 外三瓣肥厚、宽润，形以荷花花瓣，收根放角。
捧瓣不起兜，似微开蚌壳，唇瓣阔大，前挺后卷都有。
花型分大、中、小型，同荷等属大型荷瓣花，环球荷鼎属中型荷瓣花，盖荷属小型荷瓣花。
同荷和盖荷为荷瓣的典型。
荷瓣的欣赏要点为：1、花瓣长宽比为2:1，或长宽比接近于2:1。
古人也曾曰：“荷瓣真难得，八分长兮四分阔，收根细如君子花，貌比张郎更活泼”。
评花标准与兰花术语
鉴于广大兰友对江浙兰花鉴赏的需要, 在此我特将有”江南兰王”之称的江浙杰出的老一辈艺兰家——沈渊如老前辈所著的《兰花》一书中有关江浙兰花的评定标准和主要兰花术语的说明摘录于此, 以供大家学习参考。
我非常希望广大兰友能够端正自己的审美观, 选育出更多、更好的美丽的兰花品种, 让中国的兰文化发扬光大! 为保护与合理的利用中国的兰花资源贡献出自己的一份力量!
注: 由于现在科学技术的发展和前人对江浙兰花的片面观点, 此书之中难免有些内容与现在学术界对兰科植物的分类学和大家的认识有所抵触, 还请大家海涵、细读之!
摘录于下:
中国常见兰花种类及其主要园艺品种
中国地生兰种类繁多, 经过人们长期引种栽培, 逐步选育出许多富有一定价值的品种, 根据开花季节的不同, 人们把二、三月间开花一茎一花者称春兰; 仲春之际一茎多花者称蕙兰; 在六、七月间一茎数花者称夏兰; 在八、九、十月间开花一茎多花者称秋兰; 在十一、十二月间一茎多花者称寒兰; 农历正月开一茎多花者称报岁兰。
( 一) 春兰类
1、梅瓣外三瓣短圆, 形似梅花的花瓣, 捧瓣起兜, 唇瓣舒直, 硬而不向后卷。
主要品种有宋梅、汤梅、望京梅、桂圆梅、萃英梅、天章、十圆梅、绿英、瑞芝梅、养安、天绿、秦梅、永丰梅、荣祥梅、发扬梅、省盦梅、玉环、黎阳申奎、小凤、无双梅、鹤市梅、有成梅、祥字、翠鹤、天兴梅、贺神梅、代梅、浙江第一梅、东莱、集圆、太原梅、震凇梅、瑞梅、小打梅、玉梅、万字、吉字、夏奇、春雨等等, 这些都是中国春兰梅瓣中传统名种和新种。
其中以宋梅为梅瓣中典型, 玉梅属白舌梅。
2、荷瓣该类外三瓣肥厚、宽阔, 形似荷花的花瓣, 捧瓣不起兜, 形似微开蚌壳, 唇瓣比其它瓣型阔大。
按其花形大小又可分为:
小型每瓣径宽0.8厘米左右, 长约1厘米, 例如盖荷。
中型每瓣径宽约1～1.2厘米, 长约2厘米多, 例如高荷、端秀荷、环球荷鼎、绿云( 正常花开品) 等。
大型每瓣径宽1.5厘米以上, 长约3厘米多, 例如郑同荷、大魁荷、福田大荷等。
3、水仙瓣三瓣比梅瓣狭长, 且瓣端稍尖, 捧瓣有兜或轻兜, 唇瓣下垂或后卷。
其主要品种有汪字、方字、汪小尚、养春仙、宜春仙、太极、姚石仙、逸品、苏州春一品、琼仙、翠一品、杨春仙、奇峰等。
另水仙瓣中变种有梅形水仙和荷形水仙。
梅形水仙三瓣近似梅瓣或稍长, 捧瓣有兜或微兜, 主瓣收根紧, 比二片副瓣更为显著, 例如西子、西神、翠文、蔡梅水仙等。
荷形水仙三瓣较阔近似荷瓣, 捧瓣有轻兜或微兜, 例如龙字为荷形水仙之冠, 余如善荷仙、水仙大富贵、翠薇等。
4、素心瓣凡唇瓣上没有红点、块的都称为素心瓣。
按唇瓣色泽又分为绿胎素、白胎素、黄胎素、桃腮素( 舌根两测微有红晕) 、刺毛素( 舌苔上隐约有细微红色) 。
至于另有舌苔全红色者, 在中国春兰中至今还未见过, 仅在资料上谈及或传闻而已。
素心瓣苔色以绿色为贵。
按三瓣和捧瓣形又可分: 草素外三瓣和捧瓣尖狭如鸡爪, 这种素心瓣型不受重视, 但因它属素唇, 艺兰界还是将它列入细花行列之中。
竹瓣素外三瓣形似竹叶, 捧瓣亦狭, 三瓣比较质薄。
例如松鹤素、寅谷素、天童素等。
荷形素花型酷似荷瓣型, 花瓣, 丰丽素静, 是素心瓣中最受人们欣赏形状, 例如杨氏荷素、月佩、谢氏荷素、云荷素、张荷素、龙素、魁荷素、翠荷素、文团素、文艳素、香草素、俞氏素、国庆素等。
梅形素三瓣形似梅瓣, 捧瓣起兜。
例如蔡梅素、玉梅素、素西神。
按花蕾苞叶, 凡素心瓣多出于绿筋绿壳之中, 或白筋绿壳。
但白绿壳上具有微红筋纹者亦偶有素心出现, 称为赤壳素, 例如雪莲素、翠荷素等。
5、奇瓣凡三瓣、捧瓣的下半部分演变成唇瓣形, 或花形呈多瓣或缺少, 或
多唇瓣形均称奇瓣。
现分述如下:
( 1) 蝴蝶型此类副瓣的下半副发生唇瓣化或捧瓣内侧有唇瓣化现象, 统称为蝴蝶。
如演变部位上有红色点、块称为晕蝴蝶; 没有红色的称蝴蝶素。
又因其唇瓣化副位大小, 更分为:
全蝴唇瓣化涉及副瓣纵向部位的五分之二。
这类以荷形蝴蝶为多, 艺兰界视作珍品, 例如彩蝴蝶、渊蝶、冠蝶、迎春蝶等。
半蝴仅在副瓣下沿部位呈细狭或断续唇瓣化。
这种形式在艺兰界中大多视作一般性, 故极少留种。
草蝴三瓣和捧瓣都细狭而尖长, 唇化部位大多浅微, 故被列入劣品, 一般不列入名种中。
捧唇形捧瓣内侧有唇瓣化现象。
例如梁溪蕊蝶、蕊蝶、鸳鸯素。
( 2) 多瓣形三瓣发生多瓣化或花形重叠。
例如和合蝶、四喜蝶、绿云、里蝶等。
( 3) 多唇形花形中唇瓣多瓣化。
例如二个唇瓣的素蝶莲、多唇绿云等。
(二)蕙兰类
蕙兰除依据梅、荷、水仙、素心、奇瓣无大瓣型分别外, 更要结合苞壳颜色和上面分布沙晕、筋纹, 作为具体分类。
现将其主要特征和典型园艺品种分述如下:
1、绿壳类本类苞壳颜色都呈绿筋绿壳, 例如上海梅、潘绿、荡字、仙绿等。
2、白绿壳类苞壳基部呈微绿色, 渐向上部绿色渐深, 及至苞尖又稍淡, 例如大一品。
3、赤转绿壳类苞壳基部呈绿色, 向上渐呈红色至梢顶又泛出绿色中紫晕, 例如涵碧、端梅、崔梅、荣梅等。
4、水银红壳类苞壳基部微白, 周身呈淡红色, 壳上筋纹色泽比苞壳稍深, 例如万倾含翠、叶梅、瑾梅等。
5、赤壳类花蕾外层, 苞壳呈紫红色, 分布筋纹比绿壳类等稍粗, 例如程
梅、关顶、元字等。
除上述各种主要类型外, 又有深绿、淡青、竹叶青、竹根青、青麻绿壳、荷花色、深紫壳、猪肝赤壳类等。
6、奇瓣类蕙兰中奇瓣除类同春兰中所述各种形式外, 又有多种新颖形式, 如下:
( 1) 猫耳捧捧瓣瓣尖部分向上翻似猫耳状, 例如蜂巧。
( 2) 扭瓣型副瓣呈扭曲状, 例如海鸥。
( 3) 波瓣型三瓣呈波浪状, 捧瓣波曲而瓣尖似猫耳上翻, 例如朵云、蛾蜂梅。
( 4) 莲花型所有花朵聚缩成一朵, 形似复瓣莲花, 例如蕙莲。
( 5) 杂样锦一葶多花, 有梅、水仙、荷花瓣型式, 亦有尖狭瓣( 既不具瓣型的行花) , 例如杂样锦。
兰花的鉴赏和术语
中国地生兰经过长期驯化培养, 园艺变种甚多, 为了归纳和区别, 以及达到统一认识起见, 先辈艺兰家们根据经验, 对兰花各个组成部分, 都有一定品评条件和规范, 故产生了专门术语。
这些术语不是植物学上名称, 仅仅是艺兰中作为评选和鉴赏花型优劣的专门用语, 有的注重于花瓣的形态, 有的注重色泽, 有的注重花茎……等等。
因此, 艺兰界评选出一系列典型名种, 如春兰中的宋梅、集圆、龙字、汪字、万字、小打、鹦哥梅、桂圆梅作为春兰中老八种; 蕙兰中以程梅、关顶、元字、染字、大一品、上海梅、潘绿、荡字作为蕙兰中老八种。
其后, 又把楼梅、翠萼、极品、庆华、江南、端梅、崔梅、荣梅作为蕙兰中的新八种。
经过这些名种各自优点, 以便促使人们在各方面精益求精。
本书为了提高读者们便于熟识各种兰花和对它的鉴赏能力, 以及进一步继承和发展中国传统艺兰事业, 现将传统术语名称祥述如下, 以供参考、研究。
( 一) 色地生兰花的颜色, 虽然比较单一、纯朴, 没有其它花卉娇媚妖艳, 但它那素静色泽, 高雅风韵, 却是一般花卉难以相比的。
根据江、浙一带的兰
蕙传统上以绿色为佳, 尤以嫩绿为第一, 老绿为第二, 黄绿色次之、赤绿色更次。
凡属赤花, 总以色糯者为上品, 色泽混暗而泛紫色者为下品。
其它类兰花, 对色的评价因地而异。
( 二) 肩兰花外三瓣中, 中央竖直一瓣称为主瓣, 左右横向排列两瓣称为副瓣。
所谓”肩”, 既专门指副瓣着生的形态: 第一种呈水平状, 称为”一字肩”, 属上品; 第二种, 当舒瓣前后, 二片副瓣微微下垂, 称为”落肩”, 这种形式较次; 第三种, 是花刚盛开, 副瓣就大幅度下垂, 与主瓣形成三角形, 称为”大落肩”、”三脚马”、”八字架”, 如呈这种形式, 即使瓣型、花品再好, 由于外三瓣着生姿态恶劣, 也不足取了, 属劣品; 第四种, 是副瓣微向上生, 称为”飞肩”, 属贵品。
( 三) 捧即内三瓣中间向外竖直且靠拢的二片短瓣( 比外三瓣略短) , 捧瓣以光洁为主, 按其形式可分:
蚕蛾捧形似蚕蛾形。
又分硬和软二种, 例如春兰中的绿英、荣祥梅、梁溪梅、宜春仙等; 蕙兰中的大一品、培仙、荡字、楼梅、端梅、崔梅、庆华等。
观音捧( 俗称观音兜) 形似神话中观音菩萨, 帽沿前端兜形, 如春兰中龙字、春一品, 蕙兰中的老染字等。
豆壳捧捧瓣尖端较圆钝, 瓣肉厚, 有兜状, 形似蚕豆壳一端形态, 如蕙兰中的关顶。
蚌壳捧每片捧瓣似空蚌壳般内凹外隆, 如春兰中的常熟素、大魁荷, 蕙兰中泰素等。
剪刀捧捧瓣似剪刀形, 如春兰中的文团素, 蕙兰中的华字、赤团子。
蟹钳捧捧瓣瓣背中部隆起, 尖端部兜扁, 以蕙兰中的万年梅最为典型。
猫耳捧捧瓣前端部分向上翻, 状似猫耳般, 如蕙兰中的蜂巧、朵云。
短圆捧捧瓣短而圆, 瓣背弧形较大, 如郑同荷。
蒲扇捧捧瓣短圆, 但瓣背弧形较小, 如春兰中的西神梅。
磬口捧捧瓣虽无兜状, 但瓣尖缘微有磬口状, 例如春兰中的盖荷。
