酒店工程部管理程序及标准

工程部日常运作程序
1．工程部按职能分为维保组、暖通组、三行组，各专业由专业主管负责日常运作及预防性维修计划之实施，负责本专业组员工之纪律，工作安排及评估。

2．工程部是全天候运作之部门，实行二班制，每班由一名值班工程师全权负责，值班工程师之职责是负责工程部之运行管理，从这个意义上说，已超越专业
划分，全面承担当班之时工程部之全面职责。

3．人员安排：
（1）A班（8:30AM-8:40PM）：值班工程师1人；维保组2人
（2）B班（8:30PM-8:40AM）：值班工程师1人；维保组2人
（3）c班（5:30PM-2:00AM）：暖通组、维保组（平日各1人；节假日各2 人）
（4）R班（8:30AM-5:30PM）：总工、文员、维保组主管、弱电技工、暖通组2人、三行组3人（1油漆、1木作、1泥水）
●在正常时间，当班员工由专业主管在值班工程师指导下安排日常维修保养工作及
其它工作。

●在非正常班时间，当班员工也具有双重职责：一是服从当班之值班工程师的工作
安排，负责处理突发性、临时性之工作要求，负责工程部之运作；二是根据本专业主管安排本专业之维修保养计划工作。

附：工程部日常运作程序作业流程图
工程部日常运作程序：。

酒店工程部工作程序及标准（7）项目实施与验收在酒店工程部领导的指导下，工程师进行方案实施和材料采购，并对进度和质量进行监督和控制。

实施流程1.施工前准备：确认施工方案和需求，制定施工计划，采购所需材料和设备。

2.施工中实施：上报工程进度，汇报工程问题，及时解决施工中出现的问题，保证施工进度，质量和安全。

3.施工后验收：验收工程进度和质量，并上报工程验收确认。

检查程序在施工过程中，为确保工程质量，我们建议使用以下程序进行检查。

其中包括：1.确认施工进度和进度控制。

2.确认工程计划和材料清单。

3.确认关键设备的安装和调试情况。

4.确认设备安装质量，如水、电、气管道安装是否符合相关标准，设备是否能正常运转等。

5.确认图纸、技术方案和工程现场实际安装情况是否一致。

验收程序在工程完成后进行的验收程序如下：1.确认工程符合技术规范和设计要求。

2.确认施工过程得到了必要的批准和证明。

3.确认工程质量和安全符合相关标准和法规。

质量评估和改进为了提供更优质的服务，工程部应建立质量检查机制，并持续改进质量管理。

质量评估1.工程部应当定期进行工作质量评估，确认工作是否按时完成、适当地解决问题以及工程质量是否符合要求。

2.工程部应当定期进行客户满意度评估，了解客户对酒店工程服务的满意程度。

质量改进1.将质量改进作为一项持续改进的任务，鼓励员工提出改进建议，并对提出的建议进行评估和实施。

2.根据评估结果，修改和完善现有工作程序和标准，以提高工程部工作质量。

安全管理作为酒店服务的一部分，工程部需要确保工作场所的安全，防止意外事故发生，保障人员健康和生命安全。

安全标准1.工作人员需要根据工艺规程和操作方式进行工作。

2.工作人员需要穿上个人防护装备，如安全帽、护目镜、口罩等。

3.工程部需要严格遵守安全行为规范，注意工作场所的卫生，并实行定期检查和维护设施。

安全培训工程部需要进行必要的安全培训，包括但不限于：1.安全意识培训，强调安全第一的理念。

酒店工程部部门规章制度第一章基本原则第一条为规范酒店工程部的管理和运作，提高服务质量，保障酒店设施设备的正常运行，制定本规章制度。

第二条酒店工程部是酒店的重要部门之一，承担着酒店设施设备的维护和管理工作，是保障酒店正常运营的重要保障。

第三条酒店工程部部门规章制度适用于所有酒店工程部员工，包括正式员工、临时员工和外包人员。

第四条酒店工程部员工应当遵守酒店的各项规章制度，服从领导的工作安排，认真履行职责，提高服务质量，切实维护酒店设施设备的正常运行。

第二章组织架构第五条酒店工程部设有部门主管，负责对酒店设施设备的维护和管理工作进行统筹和协调。

第六条酒店工程部下设设备管理组、维修组、保洁组等工作组，分工明确，各司其职。

第七条酒店工程部员工分为正式员工、临时员工和外包人员，各有其管理权限和责任。

第八条酒店工程部应当定期召开部门会议，研究讨论工作中出现的问题，及时解决工作中的困难。

第三章工作规范第九条酒店工程部员工应当严格遵守岗位规章制度，服从领导的工作安排，认真履行职责，保障酒店设施设备的正常运行。

第十条酒店工程部员工应当主动接受工作培训，不断提升自身的专业技能和服务意识，提高服务质量。

第十一条酒店工程部员工应当认真填写工作日志，及时上报工作中发现的问题和隐患，做好记录和备份工作。

第十二条酒店工程部员工在工作中应当遵守相关安全规定，做好个人防护，确保工作的安全性和稳定性。

第十三条酒店工程部员工应当爱岗敬业，服从领导的指挥，团结合作，共同完成工作任务。

第四章奖惩措施第十四条对于表现突出的员工，酒店工程部将给予适当奖励，并在员工档案中予以记录。

第十五条对于违反规章制度、工作失误或造成损失的员工，酒店工程部将给予相应处罚，并依法纪律处理。

第十六条酒店工程部将建立员工奖惩档案，对员工的表现和表现都将记录在案，供评定员工绩效和职业发展。

第五章附则第十七条本规章制度自颁布之日起正式执行，如有需要，酒店工程部可以根据实际情况进行适时修改和补充。

豪华酒店工程部SOP范本酒店工程部SOP，即标准操作程序，对于酒店的设备维护、工程项目管理、安全控制等方面起着关键作用。

本范本旨在提供豪华酒店工程部SOP的参考，以确保工程部操作的统一性和高效性。

设备维护流程1. 设备巡检1. 每日设备巡检：- 巡视所有设备，确保正常运行。

- 检查设备温度、压力、水位等参数，记录异常情况。

- 检查设备电源供应，确认电源线路是否稳定。

- 检查设备防护措施是否完好。

- 记录巡检信息并上报至相关部门。

2. 定期设备保养：- 根据设备保养计划进行定期保养，确保设备性能稳定。

- 更换设备润滑剂、滤芯等易损件。

- 清洁设备表面和通风口，排除积尘。

2. 工程项目管理1. 项目策划阶段：- 确定项目目标和阶段计划，制定项目管理计划。

- 分配项目团队成员和责任。

- 开展风险评估，并制定应对措施。

2. 项目实施阶段：- 按照项目计划，组织项目进度和资源。

- 定期召开项目进展会议，协调相关部门合作。

- 监督项目质量和安全，及时解决问题和风险。

3. 项目验收阶段：- 验收项目成果，检查是否符合设计要求和标准。

- 形成验收报告，进行记录和存档。

3. 安全控制1. 急救和火灾逃生：- 确保工程部员工合格掌握急救知识，并定期进行培训。

- 确保安全疏散通道畅通，并定期进行演练。

- 每年检查急救设备和灭火器，并进行维护和更换。

2. 设备安全：- 实施设备使用规范，确保员工操作设备的安全性。

- 定期检查设备，确保设备安全可靠。

- 对新员工进行设备操作培训，并建立记录档案。

以上是豪华酒店工程部SOP范本的基本内容，根据实际情况和操作的复杂性，可以对具体细节进行补充和调整，以达到最佳的操作效果和工程管理效率。

酒店工程部管理制度1、值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定期巡视设备运行情况；2、密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活，及时发现和处理隐患；3、值班人员接到维修报告时，应及时通知有关人员前往修理；4、发现设备故障，当班人员无法处理，应报告上级派人处理；5、值班人员因特殊情况要调班，必须事前报请工程师同意。

四、报告制度：(一)下列情况报告班长：1、主要设备非正常操作的开停；2、主要设备除正常操作外的调整；3、设备发生故障或停台检修；4、运行人员短时间暂离岗位；5、零、部件改造、代换或加工修理；6、维修人员工作去向。

(二)下列情况必须报告值班工程师(主管)：1、重点设备除正常操作外的调整；2、采购新的运行方式；3、主要设备发生故障或停台检修；4、系统故障及检修；5、重要零、部件改造或代换、加工修理；6、加班、换班、补休、病假。

(三)下列情况必须报告总工程师：1、重点设备发生故障或停台检修；2、影响营运的设备故障或施工；3、系统运行方式较大改变；4、重点设备主要零部件改换；5、系统及主要设备技术改造或移位安装；6、系统及设备增改工程；7、班组结构调整；8、工程师(主管)病假、事假、补休、换班。

酒店工程部管理制度（2）是为了规范和管理酒店工程部的运作而制定的一系列规则和流程。

以下是一份可能包含的内容：1. 组织架构：明确酒店工程部的组织结构和职责分工。

2. 人员管理：包括招聘、培训和离职等人员管理流程，确保工程部的人员队伍稳定和专业化。

3. 工作分配：根据岗位要求和个人能力，合理分配工作任务。

4. 工作流程：规定工程部各项工作的具体流程、标准和工作要求。

5. 安全管理：制定酒店工程部的安全管理制度，包括安全防范措施、事故处理和应急预案等。

6. 设备管理：对酒店设备进行定期维护、检修和更新，确保设备正常运转。

7. 成本控制：对工程部的开支进行合理控制，优化资源利用。

8. 品质管理：建立酒店工程部的品质管理体系，确保工程质量和服务水平。

酒店工程部管理制度及流程一、管理制度1. 工程部组织结构：酒店工程部是酒店管理机构的一个重要部门，主要负责酒店的设备维护、设施保养、机电设备的管理、维修和改造等工作。

工程部一般由工程部经理、工程主管、维修工程师、电工、管道工、空调工、锅炉工、水电工等人员组成。

工程部经理负责全面领导和管理工程部的工作，工程主管负责具体的工程实施工作，其他岗位人员负责各自的职责。

2. 工程部职责：工程部主要职责包括：- 设备维护：负责酒店各类设备的维护工作，及时发现设备故障并进行处理，确保设备正常运行。

- 设施保养：定期检查酒店设施的使用状况，及时进行保养维护，确保设施的正常使用。

- 管理维修：负责机电设备的管理、维修和改造工作，不断提高设备的使用寿命和效率。

- 设备采购：负责酒店设备的采购工作，保证设备的质量和性能符合要求。

- 安全管理：负责酒店设备的安全管理工作，建立完善的安全管理制度，确保人员和设备安全。

二、管理流程1. 维护管理流程：（1）定期检查：工程部定期对酒店设备和设施进行检查，发现问题及时处理。

（2）维修申报：员工或客人发现设备故障，可以向工程部填写维修申报单，说明故障原因和位置。

（3）处理维修：工程部接到维修申报后，立即派员前往现场处理，及时解决故障。

（4）记录维修：工程部对维修过程进行记录，包括故障原因、处理方法、维修时间等。

（5）检验验收：维修完成后，工程部需要对设备进行检验验收，确保维修质量符合要求。

2. 设备采购流程：（1）确定需求：酒店提出设备采购需求，工程部根据需求确定采购计划。

（2）寻找供应商：工程部根据采购需求寻找合适的供应商，进行询价比较。

（3）确定供应商：选择合适的供应商，签订采购合同，确定交货时间和价格等事项。

（4）验收设备：设备到达后，工程部需要对设备进行验收，确保设备质量符合要求。

（5）安装调试：安装完设备后，工程部需要进行设备的调试工作，确保设备正常运行。

3. 安全管理流程：（1）制定安全制度：工程部需要制定酒店设备的安全管理制度，明确责任和要求。

星级酒店工程部管理制度第一章总则第一条为规范星级酒店工程部的管理，提高工作效率和服务质量，制定本管理制度。

第二条工程部是星级酒店的重要职能部门，负责维护酒店设施设备的正常运行、工程维修、消防安全管理等工作。

第三条工程部管理制度是员工遵守的重要规范，所有工程部员工都应遵守并执行。

第四条工程部对酒店整体运营起到重要支持和保障作用，需要与其他部门密切合作，协调解决问题。

第五条工程部需严格按照本管理制度执行，确保工作质量和效率，不得擅自修改和违反规定。

第六条工程部需建立健全绩效考核制度，对员工的工作进行评价，以激励员工积极工作。

第二章组织机构第七条工程部设主管工程师一名，直接向酒店总经理汇报工作。

第八条工程部设备修理组、技术支持组和工程维护组，具体职责如下：1.设备修理组负责设备故障的检修和维修，确保设备设施正常运行。

2.技术支持组负责酒店内部软硬件的技术支持和维护，确保各系统正常运行。

3.工程维护组负责酒店房间维修、设备保养和工程建设的管理。

第九条工程部需与酒店的行政部门、前台部门和客房部门保持密切合作，共同解决各类问题。

第三章职责和权利第十条主管工程师是工程部的领导者，负责制定工程部的年度计划和预算，组织协调工程部工作。

第十一条设备修理组负责设备设施的日常维护、检修和保养工作，及时解决设备故障。

第十二条技术支持组负责酒店软硬件的安装和维护，保证各系统正常运行，提供技术支持。

第十三条工程维护组负责酒店房间维修、设备保养和工程建设的管理，及时维修房间设施。

第十四条工程部有权对工作不符合要求的员工进行纠正和批评，对表现优秀员工进行表彰和奖励。

第十五条工程部需确保酒店设备设施消防安全，定期进行消防演练和检查，及时排除安全隐患。

第四章工作制度第十六条工程部需制定工作流程和维修方案，确保工作有序进行。

第十七条工程部需建立维修保养的档案和记录，保证数据的准确性和便于查询。

第十八条工程部员工需遵守培训制度，提高技术水平，并定期参加技能培训和交流。

酒店工程部工程管理制度一、总则1. 为确保酒店设备设施的正常运行，提升服务质量，特制定本管理制度。

2. 工程部应遵守国家有关法律法规及行业标准，结合酒店实际情况，制定具体实施细则。

3. 本制度适用于酒店内所有工程部门及其工作人员。

二、组织结构与职责1. 工程部设立部门经理一名，负责全面管理工作，确保各项工程任务的顺利完成。

2. 下设若干班组，各班组设班组长一名，负责日常维护、检修工作的具体执行。

3. 工程师及技术员负责专项技术工作，解决复杂技术问题。

三、工程计划与实施1. 工程部应根据酒店经营计划，制定年度、季度和月度工程维护计划。

2. 对于突发性维修工作，应迅速响应并组织人员进行处理，确保不影响酒店正常运营。

3. 所有工程项目均需做好前期准备、过程控制和后期评估，确保工程质量。

四、设备管理1. 工程部应建立设备档案，记录设备基本信息、使用情况和维护历史。

2. 定期对设备进行检查和保养，预防故障的发生。

3. 对于老旧或经常出故障的设备，应提出更新换代的建议。

五、安全生产1. 严格执行安全生产规定，确保工程人员安全操作。

2. 定期组织安全生产培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。

3. 建立健全应急预案，对可能发生的安全事故进行预测和预防。

六、质量控制1. 工程部应建立和完善质量管理体系，对工程质量进行严格把关。

2. 定期对完成的工程项目进行质量检查和评估，及时发现并解决问题。

3. 鼓励员工提出改进意见，持续提升服务水平。

七、环境保护1. 工程部应注重环保，合理使用资源，减少能源消耗。

2. 推广使用环保材料和技术，降低运营过程中的环境影响。

3. 定期对废弃物进行分类回收，保护生态环境。

八、绩效考核1. 建立绩效考核机制，定期对工程部员工的工作表现进行评价。

2. 根据考核结果进行奖惩，激励员工提高工作效率和服务质量。

3. 考核内容应包括工作态度、技能水平、完成任务的情况等。

九、持续改进1. 工程部应不断学习新知识、新技术，提升整体技术水平。

酒店工程部工作标准及流程酒店工程部工作标准及流程酒店工程部是酒店经营中的重要组成部分，负责酒店设施设备的保养、维修和升级等工作，确保酒店的顺畅运营，提高酒店服务质量，为客人提供一个优质、舒适的入住体验。

为了确保酒店工程部工作的高效性和标准化，制定一套完善的工作标准及流程是必不可少的，下面将详细介绍酒店工程部工作标准及流程。

I. 工作标准1. 设备设施标准酒店工程部需要对设备和设施进行定期检查，保证其安全、清洁和高效运转。

对于一些需要经常维修的设备，应该建立维护计划，制定保养标准。

并定期进行维修记录和领用耗材的登记，以确保设备设施的良好状态和可靠性。

2. 工作时间标准酒店工程部应该一天24小时提供服务，以保障酒店设施和设备的可用性。

并且在高峰期，应该增加工作人员数量，统筹安排人员工作时间，以确保工作质量和客人安全。

3. 安装标准酒店工程部需要对设施的安装进行严格监控，遵循相关规范，确保设备的安全、高效运转，并且要求安装人员按照图纸实施，拒绝违规操作。

4. 耗材标准酒店工程部需要定期检查设施的耗材使用情况，建立统一的耗材领用流程和记录方式，控制耗材的使用和浪费，以确保成本控制和酒店设施的正常运转。

II. 工作流程1. 客房维修客房维修是酒店工程部的主要工作之一，涉及洗手间、淋浴房、空调、电器等多个维修分支。

客人入住后，如果遇到客房维修问题，应该第一时间处理。

具体流程如下：（1）客人反馈问题当客人反馈维修问题时，工程部应该立即派人前往客房进行检查，并确定具体的维修方案。

（2）现场检查维修工程师应该现场对问题进行检查，确定其具体情况，并及时解决。

如果不是小问题，需要换零件，管理人员应该及时采购零件，并完成更换工作。

（3）维修后清理现场维修完毕后，工程师应该清洗现场，恢复客房的正常状态，并通知前台等其他部门。

2. 设备维护设备维护是酒店工程部的另一项重要工作，涉及酒店所有的电器设备。

酒店工程部应该通过监控系统或者巡检人员，及时发现设备出现问题，避免因设备故障造成的不必要损失。

酒店工程部服务标准
1. 设备维护和保养。

酒店工程部应定期对酒店设施和设备进行维护和保养，确保其正常运行和安全性。

包括但不限于电梯、空调、供水、排水、通风等设备的定期检查和保养，以及及时处理设备故障和问题。

2. 紧急故障处理。

酒店工程部应建立健全的紧急故障处理机制，确保在设备故障或突发事件发生
时能够迅速响应和处理，保障客人的安全和舒适。

3. 节能环保。

酒店工程部应积极推行节能环保措施，包括但不限于定期检查设备的能耗情况，优化能源利用，减少能源浪费，推广使用环保型设备和材料等，为客人创造一个绿色环保的住宿环境。

4. 工程项目管理。

酒店工程部应对新的工程项目进行严格管理，包括工程设计、施工过程监督、
工程质量检查等，确保工程项目的顺利进行和质量达标。

5. 安全管理。

酒店工程部应建立健全的安全管理制度，包括但不限于设备安全、消防安全、
建筑结构安全等方面的管理，确保酒店设施和设备的安全可靠。

6. 培训和考核。

酒店工程部应定期对工程人员进行技能培训和考核，提高员工的专业水平和服
务意识，确保工程服务的高质量和高效率。

总之，酒店工程部服务标准的制定和执行，对于酒店的正常运营和客人的住宿
体验至关重要。

希望酒店工程部能够严格按照相关标准和要求，不断提升服务质量，为客人营造一个安全、舒适、便利的住宿环境。