北师大版物理八年级上册《汽化和液化》物态及其变化

变化 （3）观察水温度的变化，当水温达到从90 ℃左右时每隔0.5min记录一
次温度，并填入下表，水沸腾后1—2分钟停止记录。 （4）停止加热后观察水是否继续沸腾 （5）根据记录的数据描点画图
加盖烧杯
水的沸腾
温度计
铁架台
石棉网 酒精灯
观察水沸腾的装置
Hale Waihona Puke 从沸点表查出下列物质的沸点(1标准大气压)
水银：
357℃
酒精：
78℃
液态氮： 液态铁：
－196℃ 2750℃
水
100 ℃
液体的沸点与当地气压有关，气压越高，沸点越 高；气压越低，沸点越低。
二、液化
所有气体在温度降到足够低时，都可以液化, 液化放热。
压缩 体积 也可 以使 气体 液化
气体打火机
液化石油气
第三章：物态变化
第3节：汽化和液化
汽化：物质从液态变成气态的过程 液化：物质从气态变成液态的过程
一、汽化
沸
汽化 的两
蒸
腾
种方 式
发
晾衣服被子时，如何让衣服被子干得快？
1、液体的温度 2、液体的表面积大小 3、液体表面空气流速
探究水沸腾时温度变化特点
进行实验：（5人为一个小组做实验） （1）按图示安装实验仪器 （2）注意观察沸腾前和沸腾时气泡产生的部位以及运动过程中大小的

再见
第一章 物态及其变化
汽化和液化
新知讲解
1.第一幅图中，衣服由湿变干，水去了哪里？ 2.刚游泳上岸的人为什么会觉得冷？ 3.每次抽血前，医务人员会给你擦酒精。被擦酒精后，你的皮肤会有什么样 的感觉？
新知讲解
一、汽化：物质从液态变成气态的过程叫汽化，需要吸热。 1.蒸发：是在任何温度下，只在液体表面进行的缓慢的汽化现象。的收获。 2.谈谈在解决实际问题中有哪些需要 注意或不太懂的地方。
请以课堂反思的方式写 一写你的收获。
布置作业
课后作业
1.从课后习题中选取； 2.完成练习册本课时的习题。
总结点评 同学们，我们今天的探索很成
功，但探索远还没有结束，让我们 在今后的学习生涯中一起慢慢去发 现新大陆吧！
观察右图中的汽化现象： 1.这种现象的发生在任何温度下都可以吗？ 2.这种现象看上去有什么特点？ 3.这种现象叫作水的“沸腾”。
2.沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
新知讲解
探究水沸腾时温度变化的特点
1.用酒精灯给水加热至沸腾，并持续一段时间，观察水的 状态变化。 2.当水温接近60℃时，每隔1min记录一次温度，直到水沸 腾后再持续几分钟为止。仿照绘制晶体熔化图像的做法， 绘制出水沸腾时温度与时间关系的图像。
（1）沸点：液体在沸腾时的温度。 （2）条件：达到沸点，继续吸热。 （3）特点：持续吸热，温度不变；液体内大量气泡上升、变大，到液面破裂。
新知讲解
比较蒸发和沸腾
相同点
温度条件 不 发生部位 同 点 剧烈程度
现象
蒸发
沸腾
都是汽化现象，都吸热
任何温度
达到沸点
只在液体表面进行 表面和内部同时进行
缓慢，平和 没有气泡

13.在20℃的教室中，将温度计从装有酒精的瓶中取
出，它的示数会 〔 〕
A.不变
B.先下降后上升
C.先上升后下降 D.立即上升
北师大版 第一章 物态及其变化
三、汽化和液化〔第一课时〕
固态
熔化 液态
凝固
气态
液态和气态之间能否进行相互转化呢？
在黑板上涂一些酒精,一会儿酒精不见了 黑板上的“液体〞跑到哪里去了？
演示实验： 把放有酒精塑料袋挤瘪,袋口扎紧,放入热水中.取
出此袋放入冷水中.让学生仔细观察有什么现象。
熔化 〔吸热〕
B.减小液体的外表积
C.减慢液体外表的空气流动 D.以上说法都正确
5.把一只温度计从20℃的酒精中取出后放到20℃的空气中，温度
计的示数将〔 〕
A．不变 B．一直下降 C．一直升高 D．先下降后又升高
6.手背擦上酒精后会感到凉，这主要是因为〔 〕
A．酒精液化过程中放热 B．酒精液化过程中吸热
C．酒精蒸发过程中吸热 D．酒精蒸发过程
实验：
➢风扇对着我们吹为什么会感觉凉快？如果 对着枯燥的温度计吹读数是否也会下降呢？
➢小勇喝开水时，晾在外面的衣物，一会儿就干了，这是
现象。
2、以下事例属于防止蒸发吸热产生危害的是〔 〕
A、没有汗腺的狗，酷暑时伸长舌头散热
B、病人发烧时，常用酒精擦额头
C、夏天下暴雨时，衣服淋湿了要及时更换衣服
D、夏天，为了降温，在地面上洒些水
3.生长在沙漠中的仙人掌的叶子为针状，有助于减少水分的
〔〕
A．液化 B．升华 C．蒸发 D．沸腾
4.用微波炉加热食物时，为了防止食物中的水分蒸发，常用保鲜
膜覆盖食物，这时为减慢水分蒸发而采用的措施是〔 〕

3.冬天，人说话时，可以看到口里呼出“白气”；夏天，打开冰箱时， 也可以看到冰箱里冲出“白气”。下列对这两次“白气”产生的原因， 分析正确的是（D ） A.口里呼出的“白气”是口里的气体液化产生的 B.冰箱里冲出的“白气”是冰箱里的气体中的水蒸气汽化产生的 C.冰箱里冲出的“白气”是冰箱里的气体中的水蒸气液化产生的 D.口里呼出的“白气”是口里的气体中的水蒸气液化产生的
提出问题： 使液体沸腾需要什么条件？液体沸腾时有什么特征呢？
实验目的： 观察沸腾前后水中气泡的变化情况和温度的变 化规律。
实验器材： 铁架台、酒精灯、石棉网、温度计、装有适量水 的烧杯和杯盖等。
实验步骤：
（1）按装置图安装实验仪器。 （2）用酒精灯给水加热并观察。 （3）当水温接近90℃时每隔0.5min 记录一次温 度，并观察水的沸腾现象。 （4）完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。
观察要求：
①点燃酒精灯后，温度计的示数变化。 ②当温度升高时，水中是否出现气泡？这些气泡是怎样变化的？ ③水沸腾过程中继续对它加热，温度计的示数是否变化？ ④沸腾的水停止加热，水还会继续沸腾吗？
分析实验现象和数据： 时间/min 0 0.5 1 温度/℃ 90 92 94
1.5 2 96 98
2.5 3 … 100 100 100
水在沸腾前
水在沸腾时
水在沸腾前，容器底的水先受热，其 中部分水变成水蒸气 形成气泡向上升，上
气泡
层水的温度比下层低， 因而气泡到上层就遇 冷收缩，体积变小。
温度
逐渐升高
当水沸腾时，水中产生大量气泡，由 于容器中的温度都升至 沸点温度，蒸汽泡上升 过程中不发生收缩现象， 会上升变大，到水面破 裂放出大量水蒸气。
在1.01×105Pa大气压下一些液体的沸点（℃）