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1玉米介绍
•玉米（Zea mays L.）俗称苞谷、玉蜀黍、苞粟、苞米、棒子、玉茭、玉麦、珍珠米、观音粟、六谷等。
•玉米传入我国栽培，大约有500年的历史。
我国常年玉米种植面积为2 300万hm2，总产量1.26亿t左右，仅次于美国，居世界第二位。
2013年我国玉米种
植面积为3633.9411万hm2，总产量1.78亿t。
•玉米在我国分布很广，主要集中在东北、华北和西南地区，大致形成一个从东北到西南的斜长形玉米种植带。
以吉林、山东等省种植面积最大。
中国玉米可
划分为6个产区：北方春播玉米区、黄淮海平原夏播玉米区、西南山地玉米区、南方丘陵玉米区、西北灌溉玉米区、青藏高原玉米区。
2我国玉米分布图
3玉米的栽培类型马齿型
硬粒型
半马齿型
甜质型
蜡质型有稃型。
二、玉米器官的形态特征与建成（一）根的形态与功能1．根的种类玉米根系是须根系，由胚根和节组成。
2．根的生长与分布3．根的功能（二）茎的形态与功能1.玉米茎的分化发生2．茎的形态与生长3．茎的功能（三）叶的形态与功能1．叶的形态特征2．叶的分组与功能（1）基部叶组。
（2）下部叶组。
（3）中部叶组。
（4）上部叶组。
（四）花序的形态与分化过程玉米是雌雄同株异位、异花授粉作物，其天然杂交率高达95%以上。
1．雄花序属圆锥花序。
（1）雄小穗构成（2）雄花开花特点2．雌花序为肉穗花序。
（1）腋芽与果穗发育。
（2）果穗的构成。
（3）雌小穗构成。
（书上79页玉米雌穗的纵切面图）（4）雌穗的吐丝与授粉。
3．雄、雌穗分化进程（1）雄穗分化过程①生长锥未伸长期。
②生长锥伸长期。
③小穗分化期。
④小花分化期。
⑤性器官发育形成期。
（2）雌穗分化进程。
①生长锥未伸长期。
②生长锥伸长期。
③小穗分化期。
④小花分化期。
⑤性器官形成期。
（二）种子构造及其形成1．种子的形态结构玉米的种子由种皮、胚乳和胚3个主要部分组成（1）种皮。
点种子总重量的6%-8%。
（2）胚乳。
占种子总重量的80%-85%。
（3）胚。
占种子总重量的10%-15%。
2．种子的形成过程（1）子粒形成期。
（2）乳熟期。
（3）蜡熟期。
（4）完熟期。
茎的形态的形态与生长特征及功能(1)茎的形态: 玉米茎有明显的节和节间，玉米节间书一般有15-24个.茎粗自下而上逐渐变细，节间长度逐浙增长，至果位附近为最长，后又递减。
(2)茎的结构与生长:茎由表皮、机械组织、基本组织和维管束组成。
表皮外有明显的角质层，维管束在茎中星散排列。
玉米茎杆伸长,靠节间的居间分生组织细胞的增长。
茎的功能—支持、运输、贮存养分的场所。
叶的形态特征：—着生在茎的节上，呈不规则的互生排列。
分叶鞘、叶枕、叶片、叶舌四部分。
叶的生理功能—进行光合作用合成有机物质，是植珠各器官生长所需要的物质的来源。
节位叶对产量的贡献有差别,一般中部叶片贡献大于上部叶片,上部叶片又大于下部叶片,以穗位极其上下叶穗三叶对产量贡献作用最大.营养器官之间的生长相关性1.叶片与根层的相关性(1)1、3、5叶全展与1、2、3层节根出现同伸关系；（2）6、7、8叶全展与4、5、6层节根出现同伸关系；（3）玉米第8-10叶全展后，节根已基本形成。
生长与发育对温、光的要求和反应玉米的一生—从播种至新的种子成熟，经过种于萌动发芽、出苗、拔节、孕穗、抽雄开花、抽丝、受精、灌浆直到新的种子成熟，完成了整个生长发育过程。
苗期：种子发芽至拔节，25-40天穗期：拔节至抽雄，30天花期：抽雄至受精，10天粒期：受精至成熟，30-40天一）玉米对光能的利用目前玉米对光能的利用只有0.5%~1.5%,高的可以达到2%~3%，少数达到4%~5%，玉米截光效率可以达到95%。
(二)玉米的“源”与“库”关系高产品种是“库”限制了产量的发挥，限制产量形成的主要因素是库的接纳能力。
若能够改善雌穗小穗分化发期和抽丝后的营养条件，以增加果穗数和穗粒数，将有利于提高产量。
玉米品质形成及影响因素（一）玉米品质主要是指营养品质和商品（外观）品质，其与品种类型、栽培技术、种植区域等均有密切关系。
（二）影响因素１.品种类型推广栽培中熟、中晚熟品种的半马齿形品种，可有效利用有利的气候因素，促进养分积累，有效的改善玉米品质。
