4.制作柠檬汽水的方法及步骤： ①将一个柠檬切开,往瓶中挤入柠檬汁,再倒入冷开水。 ②加一些糖和食用色素。 ③将少许小苏打快速放入瓶中,盖紧瓶盖,把瓶子颠倒几次。 5.学生分小组活动，按照步骤进行操作，制作柠檬汽水。 教师巡视，了解学生柠檬汽水自制情况，提醒学生在活动中注意安全。 6.全班交流 展示各小组自制的柠檬汽水，并介绍本小组自制柠檬汽水的过程，以及在自制柠檬汽水的过程中看到的现象。 预设： 加进小苏打的过程中产生了二氧化碳。 7.请同学们回忆制作柠檬汽水的过程，想一想在制作柠檬汽水的过程中，什么时候的变化没有产生新物质？什么时候的变化产生了新物质？ 预设： 将一个柠檬切开，往瓶子中挤入柠檬汁，再倒入冷开水这一过程没有产生新物质。 在瓶子中加糖和食用色素，这一过程也没有产生新物质。 将少许小苏打快速放入瓶中，盖紧瓶盖，把瓶子颠倒几次，这一过程产生了新物质，这个新物质就是二氧化碳等。 8.引导学生品尝自制的汽水，并且与买来的汽水相比较，说一说感觉有什么不同。 预设： 我感觉自制的汽水比较甜，因为我在自制汽水的时候加进了很多的糖。 我感觉自制的汽水气比较少，可能是因为小苏打放的太少的原因。 学生根据实际情况说一说自己感觉有什么不一样的地方。
二、说学情
现在的学生经常喝汽水，他们知道汽水的一些特点，也积累有一定的关干物质变化 的经验和认知，但基本停留在表面，并无深入的研究和发现。他们从未想过自制汽水 ，也没有认真思考过其中发牛了哪些物质变化，审没有意识到汽水是物质变化在日常 生活中的应用。本节课是在学生通过本单元前两课的学习而初步认识的物质变化的种 类和特点基础上，重点通过活动帮助学生学会利用生活中常见的材料制作汽水，并能 够分辨汽水制作过程中产生了哪类变化。
活动四：了解工厂生产的汽水 1.教师引导：全国有许许多多的生产汽水的工厂，每年生产出的汽水数不胜数。大家知道工厂是怎样生产汽水的吗？这些汽水又由哪些成分组成？ 2.学生自由读一读课本第9页“工厂生产的汽水”这一部分文字资料，初步了解工厂是如何生产汽水的，了解工厂生产的汽水有哪些成分组成。 3.全班交流 工厂是如何生产汽水的？ 工厂在生产汽水时,通过加大压力和降温的方法,把较多的二氧化碳气体直接溶解在配有适量糖、柠檬酸、香料等的水里。这也是汽水会给人一种刺激味道的原 因。 工厂里生产出来的汽水中有哪些成分？ 有些汽水中,除了含有二氧化碳和调味剂,还含有咖啡因、食用色素等。 4.播放工厂生产汽水的视频，学生观看视频，进一步了解工厂生产汽水的情况。 环节三、课堂总结 今天这节课，我们初步了解了汽水中的气体是什么，又是如何产生的，并且我们还动手制作了柠檬汽水。课后，有兴趣的同学可以查阅资料，了解更多的有关 汽水的知识。
