双汇集团现代管理学案例分析54页PPT

危机公关的沟通渠道
1）与员工沟通 2）与股东沟通
3）与消费者沟通 4）与政府部门和社会中介组织的沟通 5）与供应商、经销商、社区公众的沟通
危机公关的媒介传播策略
（1）与媒介合作，尽快公开真实信息； （2）开诚布公，勇于承担责任； （3）平息危机，重塑形象； （4）有效控制媒介传播走向； （5）用统一的声音说话
• 三鹿和双汇所面临的情况，我们管理学的 称之为公关危机，当公关危机发生时所采
取的应对是否得是能否成功化解危机的的 关键。而且国内外不乏成功的案例——如 百事可乐针头事件。
百事可乐公司对“针头事件”的处 理
• 百事可乐与可口可乐几度争抢霸主地位。但在激烈竞争过程中，一次突发事 件险些使百事可乐陷入被挤出市场的危机，这就是“针头事件”。
• 两者相对比可以很明显的看出相对于国际 知名的大型企业，我们的企业面对公关危 机时，缺乏成套的有理论支持的企业危机 公关策略
• 本人从这个道歉信中看出了一下几点 • 第一出事的不是我本身，我有点无辜。 • 第二我会派人去处理这事。 • 第三，我会从自身做起杜绝这样的事情在
发生
• 第四，让大家看着我改，这样你好我也好
双汇瘦肉精事件始末
• 众所周知，双汇食品是我们肉食产业的龙头产业 之一，其熟肉制品和冷鲜肉广受大众的喜爱。然 而，本周消费者熟悉的双汇集团旗下公司被央视 3-15特别节目曝光，其子公司双汇集团济源食品 有限公司使用的肉猪在喂养过程中添加大量的瘦 肉精，食用这种猪肉产品，将严重危害消费者的 身体健康，双汇宣称“十八道检验、十八个放 心”，但猪肉不检测“瘦肉精”。此前，河南孟 州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪，顺利卖 到双汇集团旗下公司，由此引发了消费者对双汇 食品的信任危机。事后国家相关部门已展开相关 调查，双汇集团也对其产品进行召回并发表公开 道歉。

封锁，有些地方政府甚至公然封杀双汇，或 者出台相关文件， 或者对双汇征收较高的费 用，地方主义的存在，严重影响了双汇 的顺 利发展
❖ 2.竞争对手的进攻。 ❖ 在火腿市场上， 双汇受到了金锣、 雨润、 春都的不断地进
攻，虽然双汇火腿在市场上有一定的优势，但是， 随着雨 润和金锣等企业在火腿市场上不仅在价格上，而且在产品 的营销渠道上，一定程度上已经超过了双汇，在这种情况下， 双 汇在火腿市场上，不应该仅仅和竞争对手大大价格战， 而应该把 注意力放在，如何满足市场的需求，不断地满足 顾客的需求，在 企业雄厚的科研实力下，不断地创新，不 断地对市场进行细分， 创造消费者的需求。
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双汇案例分析
4.企业品牌定位：开创中国 肉类第一品牌
5.企业产品特色：双汇产品 涉及到人们的生活领域，它 不仅 有适合各种用途的火 腿产品，还有让人们放心使 用的冷鲜肉，具 有品牌和 品种特色。
双汇案例分析
双汇集团目前是中国最大的肉类生产企业之一， 它的现 阶段目标是：开创中国肉类知名品牌， 开创中国肉类第一品牌。
❖ 二、双汇火腿肠的劣势分析(weakness)
❖ 1.有竞争力的产品线较少。在高温肉制品的产品线上，双汇 和雨润等有竞争力的企业相比，双汇有竞争力的火腿产品线 相对 较少，比如，雨润食品在火腿产品上就成立了：雨润、 王润、福 润、雪润、福润得、发香六大品牌，形成了一系 列有市场竞争力 的产品线，与之相比，双汇火腿有竞争力 的生产线则比较少，它 阻碍双汇进一步的发展。
景下，国内肉类消费销量上升、销售档次提升、销售均 价

• 3月26日双汇董事长万隆曾小规模邀请部分媒体进行沟通，并表 示双汇是“代人受过”。 • 3月31日，双汇召开“万人职工大会”，双汇董事长、71岁的万 隆鞠躬道歉，并称双汇因“瘦肉精”事件经济上受损超过121亿 元。万隆代表管理层向消费者再次致歉，并对曝光“瘦肉精” 事件的央视等媒体也表达了感谢，期望继续得到在场的经销商、 供应商、投资者以及金融部门的支持。为了消除影响，杜绝类 似事件的再次发生，万隆昨日宣读了双汇集团的六项决定： • 1、强化源头控制。执行生猪头头检验，原辅料强化批批检查。 2、成立双汇集团食品安全监督委员会，监督企业各个环节。 • 3、建立双汇集团食品安全奖励基金，每年“3·15”做总评。 • 4、建立食品安全举报制度。 • 5、引入“中国检验认证集团”作为独立监督机构进行第三方监 测。 • 6、加快养殖业发展，进一步完善产业链，提高企业对产业链上 下游的控制力。
• 4.借鉴丰田召回门事件，迅速召回问题产品。 • 5.得到了经销商和投资者的支持。 • 6.引入“中国检验认证集团”作为独立监督机构进行第三 方监测。
双汇的失误细节
• 1.没有强烈的危机预防意识，事件发生前与媒体的交流欠 缺。 • 2.危机发生时第三方权威机构的运用欠缺，分析理由不充 分。 • 3处理危急时未妥善运用责任性原则。
双汇案例分析
小组成员： 小组成员： 樊明丽 万军 刘欢 雷启富 毛权宏
第一部分
• 双汇集团背景分析
双汇集团简介
• 双汇集团是以肉类加工为主的大型 食品集团，总部位于"中国食品名城"河 南省漯河市。目前，企业总资产100多 亿元，员工4.5万人，年屠宰生猪1500 万头，年产肉制品150万吨，是中国最 大的肉类加工基地，在2007年中国企业 500强排序中列166位。 • 双汇集团坚持用大工业的思路发展 现代肉类工业，先后投资40多亿元，从 发达国家引进先进的技术设备3000多台 套，高起点、上规模、高速度、高效益 建设工业基地，形成了以屠宰和肉制品 加工业为主，养殖业、饲料业、屠宰业、 肉制品加工业、化工包装、彩色印刷、 物流配送、商业外贸等主业突出、行业 配套的产业群。

一个被钉上了历史的耻辱柱
而等待双汇的
中国食品行业应该何去何从
• 双汇的食品安全事件，是政府、市场
和企业三方责任疏忽的结果。管理学 的称之为公关危机，政治学上则涉及 到政府统治权力合法性的问题。当危 机发生时所采取的应对是否得是能否 成功化解危机的的关键。
双汇
你会怎么去做
双汇内部的重大反应
• 3月24日以来，双汇集团一再表示“不
(3)监管部门的不作为导致政府失灵
如果这些生产厂家是一些地下作坊，秘密生 产，那么有关部门打击力度不够，或许有情可 原，然而在三鹿奶粉事件中，质检部门公布的 掺有三聚氰胺的奶粉，大多出自有名称、有商 标甚至是名牌的厂家，那么这些“正宗”、“ 合格”的有毒奶粉又是如何通过产地监管部门 的审查、质检的，关键问题在于一些食品安全 监管部门的不作为。
九点三十分偷偷用山寨手机看股票从6124.04点跌到 1240.46点，中午在餐馆点一盘用地沟油炒的避孕药喂的黄膳 ，再加一碟敌敌畏喷过的白菜，盛两碗杯陈化粮煮的毒米饭 。
晚上蒸一盘病的瘦肉精养大的死猪肉做的腊肉，沾上点 毛发勾兑的毒酱油，夹两片大粪水浸泡的臭豆腐，还有用福 尔马林泡过的凉拌海蜇皮，抓两个添加了漂白粉和吊白块的 大馒头，还喝上两杯富含甲醇的白酒。
食品加工企业在采购低价原料时缺乏自我保护意 识，如果在原料把关中做好自测和自查，三聚氰胺不可 能会这么迟才被发现，导致更多婴儿的健康受到侵害。 一些知名品牌在回报消费者的信任方面做得不够，同时 在三鹿事件中，为自身企业品牌造成负的外部性，带来 不可挽回的经济损失和名誉损失。
2、 道德风险导致的因素分析
添加瘦肉精 后，猪肉品
相极好！
瘦肉精猪肉
“瘦肉精”利益有多大？
• 不法养殖户使用瘦肉精主要还是为了巨额利润。 据农业部统计，如果用瘦肉精把一头普通猪变成 “瘦肉型猪”，只需要10到20天的时间，成本只 要8元钱，而净利则高达22元钱，利润率为275%。 在利益驱动下，养殖户铤而走险。

600多种肉制品的产品群，满足消费需求。
•
“十二五”，双汇集团发展目标是进一步做大、做强、做久双汇，
使双汇集团成为中国最大、世界领先的肉类供应商，到“十二五”末，
肉类总产量将达到600万吨，销售收入将突破1000亿元，双汇将成为
世界最有竞争力的国际化大型企业集团。
2020/5/4
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双汇股权
• 网易财经了解，双汇国际为双汇集团控股公司，2007年10月，双汇集 团及其关联企业(包括双汇发展)的相关员工约300人首先通过信托方式 在英属威尔京群岛设立了RiseG rand公司；由Rise Grand进一步100%持 有在英属维尔京群岛设立HeroicZone；再由HeroicZone联合其他公司成 立ShineC(现已更名Shuanghui International Holdings Limited，“双汇国际 ”)，其中HeroicZone持有31.82%股权；按目前的股权结构，ShineC（即 双汇国际）持有100%Glorious Link International Corporation；再由其持 股100%Rotary Vortex Limited；最终由RotaryV ortex持有100%双汇集团 和21.19%双汇发展的股权，除此之外，双汇集团直接持有30.27%双汇 发展的股权。
• 双汇国际已经和全球规模最大的生猪生产商及猪肉供应商史密斯菲尔德达成 最终并购协议，将以每股34美元收购史密斯菲尔德全部已发行的1.388亿股股 份，交易价格约为47.2亿美元。此外，双汇国际还将承担史密斯菲尔德24亿 美元的债务。整个交易约为71.2亿美元
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双汇国际旗下拥有中国最大的肉类加工企业、市值 超千亿人民币的A股上市公司–双汇发展；拥有全球最大 的猪肉加工企业—美国史密斯菲尔德公司；成为欧洲最 大的肉制品加工企业西班牙上市公司–康博菲尔的最大 股东。重组后的双汇国际，生产基地遍布欧美亚三大洲， 包括中国、美国、德国、法国、西班牙、意大利、比利 时、墨西哥、波兰、罗马尼亚等十多个国家，年出栏生 猪1900万头、屠宰生猪5000万头、肉类产销量680万吨， 营业收入230 亿美元，有望跻身世界500强。

之的，双汇集团也一度被推到舆论的风口浪尖。
肉量、减少饲料使用、使
节目播出后， 肉品提早上市、降低成本。
双汇集团立即 但因为考虑对人体会产生
召开一系列的 副作用，各国开放使用的
会议进行积极 标准不一。大量使用会对
应对，及时发 人体产生危害，常见有恶
布相关公告声 心、头晕、四肢无力、手
明，并采取“瘦 颤等中毒症状，特别是对
将装配系统存在 的制度设计问题 提交给公司总部 的专业职能部门 进行研究讨论
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总结
河南孟州等地部分养猪场饲喂有“瘦肉精”的生猪流入济源双汇食
品有限公司这件事引起了社会的广泛关注，双汇产品面临消费者质疑，
市场销量下滑，双汇品牌遭受到前所未有的信誉危机。
双汇集团应该从此事中发现其在内部控制方面的不足之处，特别
肉精”在线逐头 心脏病、高血压患者危害
检验的措施， 更大。长期食用则有可能
强化源头控制， 导致染色体畸变，会诱发
保证食品安全。 恶性肿瘤。
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对双汇的影响
双汇集团董事长万隆表示受央视报道 的影响，双汇的市场受到冲击，部分地区 产品下架，企业的市场、品牌信誉和经济 效益包括资本市场都遭到重大的损失。他 说3月15号双汇股票跌停，股价从88.6元跌 至77.94元，市值蒸发52亿。从15日到25 日，连续十天影响销售10亿。
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持续监控——保证
首先对双汇集团标榜的十八道检验中没有瘦肉精 检测一事，公司内部监控部门并没有对此内控设计提出 任何异议，而是听之任之。
其次，采购部门明知故犯采购加“瘦肉精”的生猪 行为持续了两年之久却没有被发现，说明内部审计部门 的失职。正是缺少对内部各部门的日常监控，才导致违 规行为的猖獗。

双汇问题分析课件
目录
• 双汇简介 • 问题概述 • 问题分析 • 解决方案与改进措施 • 案例研究 • 结论与展望
01
双汇简介
公司背景
01
02
03
成立时间与地点
双汇集团成立于1958年， 总部位于河南省漯河市。
历史沿革
双汇从一个地方肉类加工 厂发展成为全球最大的肉 类加工企业之一。
股权结构
双汇集团由河南省政府控 股，同时吸引了国内外投 资者。
产品与服务
肉类加工产品
双汇主要生产和销售各种肉类加 工产品，如火腿肠、香肠、培根 等。
配套服务
双汇还提供与肉类加工相关的配 ห้องสมุดไป่ตู้服务，如物流配送、食品检测 等。
市场地位与竞争状况
市场占有率
双汇在中国肉类加工市场 占有重要地位，市场份额 较大。
竞争优势
双汇凭借其品牌知名度、 产品质量和渠道优势等在 竞争中占据有利地位。
对双汇未来发展的影响与展望
品质监控体系完善
双汇将加强品质监控体系的建设，确保产品质量安全，提升消费 者满意度。
多元化产品线拓展
在保持肉类加工领域优势的同时，双汇将积极拓展多元化产品线 ，满足消费者多样化的需求。
国际市场拓展
借助此次危机后的品牌重塑，双汇有望进一步提升国际市场份额 ，成为更具国际影响力的品牌。
市场营销问题分析
市场营销问题总结
双汇在市场营销方面存在的问题 主要包括品牌形象受损、市场推 广策略不当等。这些问题可能影 响消费者对双汇产品的信任度和
购买意愿。
产生原因
市场营销问题的产生可能是由于 品牌管理不善、市场调查不足或 营销策略不符合市场需求等原因
造成的。

双汇集团在全国15个省市建有20多家现代化的肉类加工基地和配套 产业，在31个省市建有200多个销售分公司和现代化的物流配送中 心，每天有8000多吨产品通过完善的供应链配送到全国各地。双汇 集团在新加坡、韩国、菲律宾等国建立办事机构，开拓海外市场， 每年进出口贸易额突破1亿美元。
2019/11/28
2019前身——漯河市冷仓成立 1969年4月 变更为漯河市肉类联合加工厂 1984年7月 万隆当选厂长 1992年2月 第一支“双汇”牌火腿肠问世 1994年1月 合资成立华懋双汇集团有限公司 1994年8月 以漯河肉联厂为核心组建并成立双汇集团 1996年9月 双汇食品城一期工程全部竣工 1997年7月 双汇集团通过ISO9002质量认证体系 1998年12月 “双汇实业”5000万A股股票在深交所成功
领航人介绍
万隆曾为50吨肉类出口指标东奔西走， 曾为了几十万元的贷款，冒着风雪、蹲行 长家门口等到半夜。尤其是每逢企业面临 存亡之际，总是指挥若定，上任之初，不 怕威胁大胆改革，1991年他力排众议上马 肉制品生产线，1999年他又引进中国第一 条冷鲜肉生产线，改变中国生鲜肉类没有 品牌的历史。2013年9月，双汇国际控股 有限公司以71亿美元成功收购世界最大的 肉类加工企业美国史密斯菲尔德食品公司 的全部股份，使双汇国际成为世界最大的 肉类加工企业。11月7日，美国《时代》 全球选食神，双汇掌门万隆成唯一上榜华 裔。
制品、600多种肉制品的产品群，满足消费需求。

“十二五”，双汇集团发展目标是进一步做大、做强、做久双汇，
使双汇集团成为中国最大、世界领先的肉类供应商，到“十二五”末，
肉类总产量将达到600万吨，销售收入将突破1000亿元，双汇将成为
世界最有竞争力的国际化大型企业集团。

产品简介
1.核心理念：消费者安 全健康高于一切双汇 品牌与信誉高于 一切 2.产品种类：高温火腿 肠、中低温产品（如： 双汇冷鲜肉） 3.企业产品定位：创新 世纪美食享受
4.企业品牌定位：开创中国 肉类第一品牌 5.企业产品特色：双汇产品 涉及到人们的生活领域，它 不仅 有适合各种用途的火 腿产品，还有让人们放心使 用的冷鲜肉，具 有品牌和 品种特色。
4.严格的卫生管理制度
企业外部 环境分析
企业外部机会（o） 1.需求量增加 2.中小城市、 农村的低 温食品可以得到满足 3.现代销售渠道、 超市 卖场的增加 4.国内的原料肉、肠 衣、 大豆蛋白等生产原 辅料控制 机会和威胁(T) 1.消费差异化需求明 显 2.地方小企业的威胁 3.区域性消费趋势明
的制作，直到各大 卖场，都有严格的质量安全的检测检疫， 始终把双汇产品质量安 全看做企业的生命。
2.产品的品牌优势。双汇是最早在中国生产火腿肠
的企业 之一，而且双汇品牌已经在全国范围内有了 一定的知名度和美誉 度，这对于我们在双汇火腿肠 的营销和市场的开拓有着积极得影 响，目前为止， 双汇这个品牌已经将近 107 亿元的品牌价值，因
占领者除双汇以外的肉类市场，而雨润则是 双汇最
有力的竞争对手。
双汇的内部环境分析
一.双汇火腿肠优势分析（strength）
1.严格的产品质量和安全。双汇火腿肠拥有先进的生产和检测 设备，双汇集团始终把产品的质量和安全高于一切的理念， 在双 汇火腿肠的生产过程中，无论是从饲料的生产，牲畜
的养殖，然 后到牲畜的屠宰和分割，再是双汇高温肉制品
1.地方保护主义。 近年来双汇的肉制品在全国一些的地方
遭到
封锁，有些地方政府甚至公然封杀双汇，或

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优势：
1、严格有效的质量管理体系： 整个生产、加工、配送环节严格按照ISO9001和美国HACCP标准，从源头到终端产品，从
硬件设施到软件管理实现了与国际标准的接轨，达到国内领先的水平。 2、先进的检测设备： 双汇集团投资数百万元从国外引进高效液相色谱仪、快速微生物检测仪等先进的检
测设备和仪器，从检测手段和监控能力上达到国际领先水平。 3 、严格的质量检验和把关： 生猪进厂后，由质检人员按照严格的生猪宰前检验规程，对生猪进行检验，严格把
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双汇企业发展史上的一大败笔
双汇瘦肉精事件 事发后虽一直见到双汇在反思，双汇在行动，但 是双汇集团的道歉声明、领导表态，仍未能减缓双汇的经济损失和 品牌伤害，双汇发展股价急挫。这次双汇瘦肉精事件，始于双汇集 团对商业利润的痴迷，蔑视法律的责任，而铤而走险。双汇原以为 光靠区域经理卖场吃火腿肠的滑稽表演，或者召开走秀式的“万人 职工大会”的危机公关就能解决事件，而事实上却是弄巧反拙，复 牌后无量跌停。
关，确保收购生猪必须是来自非疫区的；并严厉打击注水、掺假等不法行为，从而 保证了收购生猪的质量。双汇集团的检验人员分布在生产车间的各个加工环节，肩 负着质量卫士的重任，对生产加工的各个环节进行严格的质量检验和把关，生产过 程中对“瘦肉精”实行在线头头检验，确保食品安全。 4、严格的卫生管理制度： 所有从事食品作业者必须按照食品卫生法的有关要求，每年都要进行健康检查。 工人进入车间必须经过风幕屏障、 一次更衣、 淋浴、手洗消毒、风淋、脚踏消毒 等严格的卫生消毒措施，有效控制了操作间与人员的卫生。
双汇爱心奉献社会
“扶贫济困奉献社会”是中华民族的传统美德、是社会倡导的时代新风、是社会文 明与进步的标志。而上市公司的社会责任意识与实践，不仅可赢得各界的尊重与共 鸣，并且能直接或间接地创造社会财富与企业财富。双汇集团就是这样一个具有高 度社会责任感，受社会尊重并获得跨越式发展的上市公司。