高一生物必修1 导学案：2.2 蛋白质的结构和功能导学案

第二章 第2节 蛋白质的结构与功能（第1课时）班级 姓名 小组【学习目标】1.知道组成蛋白质的化学元素2.概述组成蛋白质的基本单位---氨基酸的结构通式；说出氨基酸的结构特点。

3.理解蛋白质的形成过程。

【学习重难点】1、掌握氨基酸的结构特点；2、理解蛋白质的形成过程；【导学流程】了解感知1、快速阅读教材17页第一段的内容，说一说蛋白质的组成元素？2、比较甘氨酸和丙氨酸的结构式，找出2种氨基酸分子的异同点？3、快速阅读教材17页第二段用双色笔标注“氨基酸分子的结构特点”，圈出关键词。

4、阅读教材17-18页第一段，理解“氨基酸脱水缩合的反应式”。

5、脱水缩合反应中H 2O 中的H 和O 分别来自哪里？6、肽键如何表示，形成的化合物的名称是什么？H CH3 H 2N —C —COOH H H 2N —C —COOH H +R 1 H 2N —C —COOH H H 2N —C —COOH H R 2深入学习请写出三个氨基酸脱水缩合反应的过程。

迁移运用1、形成蛋白质结构的层次从小到大依次是①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸脱水缩合④一条或几条多肽链连接在一起⑤多肽⑥蛋白质（）A．②→①→③→④→⑤→⑥B．②→①→③→⑤→④→⑥C．②→①→⑥→⑤→③→④D．①→②→③→④→⑤→⑥2、组成蛋白质的氨基酸的R基()A.与一个氢原子和一个—C2H4O2N相连B.约有20种C.至少有一个氨基和一个羧基D.至少有一个氨基或一个羧基3、下列化合物属于蛋白质的是（）A．性激素 B．纤维素 C．结晶牛胰岛素 D．胆固醇4、两个氨基酸缩合成肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的（）A．氨基 B．羧基 C．R基 D．氨基和羧基5、蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质分子（）A．包含的氨基酸多B．能水解成氨基酸C．空间结构更复杂D．相对分子质量大B F G6、(1）图中A表示____________，D表示_____________。

一、学习目标：1．氨基酸的结构特点和结构通式及如何构成蛋白质的；2．概述蛋白质的功能；确立结构与功能相适应的观点。

二、学习重难点：解释氨基酸分子结构多样性的原因以及结构多样性与功能复杂性的关系。

三、学习过程：1.生活中有哪些食物富含蛋白质呢？你能举例说明吗？2.蛋白质是细胞内含量最多的，其元素组成是。

3.蛋白质的基本单位：研究表明组成动植物蛋白质的氨基酸约______种，不同蛋白质所含的氨基酸的_______和________ 不一样。

_________ 是蛋白质的基本组成单位。

氨基酸的结构特点是结构通式是。

氨基酸种类不同，表现在。

4.蛋白质的结构：用结构简式表示两个氨基酸脱水缩合的过程：思维拓展：A.n个氨基酸分子形成一个由1条肽链组成的蛋白质时，脱去的水分子数_____个，形成的肽键数_________个，相对分子质量减少______________。

B.n个氨基酸分子形成一个由m条肽链组成的蛋白质时，脱去的水分子数____ 个，形成的肽键数___ 个，相对分子质量减少______________。

C.脱去的水分子数形成的肽键数。

D.蛋白质分子量的计算：氨基酸的平均分子量为a，n个氨基酸形成m条肽链，得到蛋白质的分子量为：。

E．一条肽链至少含有个氨基和个羧基。

③蛋白质是由___________________经盘曲折叠而形成，是具有一定___________ 的有机化合物。

生命现象的多姿多彩就是有蛋白质的来体现的。

④蛋白质分子的结构多样性的原因：。

5 .蛋白质的功能：蛋白质的功能表现在以下几个方面_____ ，______ ，_____，______，______，______。

思考：.牛胰岛素有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，牛胰岛素分子中含有个肽键?四、随堂练习：1．某氨基酸分子含有2个氨基，其中一个氨基和羧基连在同一个C上，则另一个氨基的部位就是（）A 和羧基连在同一个碳原子上 B.一定连在羧基上Ｃ在Ｒ基上Ｄ.与氨基端相连2．以下4种物质中，能构成蛋白质的物质是( )A.NH2-CH2-CH2-COOHB.CH3-NH-CH2-COOH3．关于氨基酸形成肽键的叙述中，正确的是（）Ａ一个氨基酸分子的羧基与它的氨基缩合成肽键Ｂ一个氨基酸分子的氨基与另一个氨基酸分子的氨基缩合成肽键Ｃ一个氨基酸分子的氨基与另一个氨基酸分子的羧基缩合成肽键Ｄ一个氨基酸分子的羧基与另一个氨基酸分子的羧基缩合成肽键五、巩固练习：1．能正确表示蛋白质分之由简单到复杂的结构层次的一组数字是①氨基酸②C、H、O、N等化学元素③氨基酸分子相互结合④多肽⑤肽链⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子( ) A．①②③④⑤⑥B．②①④③⑥⑤C．②①④③⑤⑥D．②①③④⑤⑥2．血红蛋白中不含的化学元素是A．C B．N C．Mg D．Fe ( ) 3．由两条肽链构成的蛋白质分子，共有51个氨基酸，其失去水分子数及形成肽键数目分别为( ) A．51和51 B．50和50 C．50和49 D．49和494．生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是( ) A．组成肽键的化学元素不同B．组成蛋白质的氨基酸酸种类和数量不同C．氨基酸排列顺序不同D．蛋白质的空间结构不同5．两个氨基酸缩合成肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的( ) A．氨基B．羧基C．R基D．氨基和羧基6．某一蛋白质由4条肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有—NH2和—COOH 个数及氨基酸数分别为（）A、105个，105个，105个B、110个，110个，110个C、4个，4个，113个D、1个，1个，1137．当温度太高淀粉酶会失去活性，这是由于高温破坏了酶的( )A.氨基酸 D.肽键 C. 肽链 D.空间结构8．一种蛋白质是由两条肽链组成的，共含有100个氨基酸，若每个氨基酸的相对分子质量平均是120，则该蛋白质的相对分子质量约是( )A．12000 B．10236 C．10218 D．137649.根据下图所示化合物的结构，分析回答下列问题:(1)该化合物中①示，⑦示。

《蛋白质结构和功能》名师教案一、教材分析本节课位于苏教版新课标生物教材必修1第二章第二节。

从知识体系的角度看，有氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三部分。

并且以后学到载体蛋白、酶、抗体等知识都与蛋白质紧密相关。

因为蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，同时也与必修2基因表达部分密切相关。

因此，本节课在教材中起到承上启下的作用，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础是至关重要的。

从内容设置上看，教材通过问题探究、思考讨论、与生活的联系等环节结合图文形式来展现，非常符合学生的认知规律和思维发展过程。

本教学设计拟采用情景导入、合作交流、角色互动等方式既有利于调动学生学习的积极性，又利于学生深入思考分析，使其对蛋白质的结构和功能有深刻的认识。

二、学情分析在上一节中学生对于蛋白质有了一定的认识，但由于高一学生没有学过有机化学，这节内容的学习显然与学生的认知水平跨度很大，影响本节教学知识的学习。

例如，学生对于氨基酸结构通式的理解较难，不知道-NH2和-COOH，易把氨基(-NH2)写成(-NH3)；对氨基酸的脱水缩合过程和肽链形成时的氨基酸数、肽键、脱去的水分子数三者的关系，肽链中至少含有几个羧基、几个氨基的计算等知识点也很难理解掌握。

这些内容比较抽象，为避免学生产生枯燥、无味的感觉，设法调动学生的学习积极性，让学生主动去探索是本节课的关键。

三、教学目标【知识与能力目标】1、通过资料分析、小组讨论，能够说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2、通过观察图片、师生互动，能够概述蛋白质的结构和功能。

【学科素养】1、基础知识（水和大多数无机盐在细胞中的存在形式及生理功能）；2、基本技能（通过对蛋白质结构等知识的讨论分析培养学生分析综合能力，通过讨论交流培养学生口头表达能力和逻辑思维能力）；3、基本思想（通过主动探究得出结论，培养分析和处理信息的能力，训练学生空间想象能力和抽象思维能力）；4、基本活动经验（关注蛋白质与健康的关系，激发学生学科学、用科学的求知欲，认同蛋白质是生命活动的主要承担者）。

必修一学案）C ．多肽链的空间结构不同D ．以上都是 3．一个六肽化合物至少应含有的氨基和羧基各（ ）A ．1个B ．3个C ．5个D ．6个4、血红蛋白分子中含574个氨基酸，4条肽链，形成此蛋白质分子，脱下的水分子数和形成的肽键的数目分别是（ ）A.574、573B.573、573C.570、573D.570、570 5、下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸？A ．B ．C ．D ．★6、下列物质中，有的属于构成蛋白质的氨基酸，有的不是，若将其中的氨基酸缩合成多肽，请回答下列问题： (1)该肽链由_____个氨基酸缩合而成，内含_____个肽键，叫_____肽。

(2)该肽链中R 基共有_____种，④的R 基是_____。

(3)该条肽链中还有_______个氨基和____个羧基。

知识总结（生物随身读）1.氨基酸是组成蛋白质的基本单位，约20种。

包括8种必须氨基酸和12种非必须氨基酸。

2、氨基酸结构的特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（—NH 2）和一个羧基（—COOH ），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：有—NH 2和—COOH 但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸）；R 基的不同导致氨基酸的种类不同。

3、脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH 2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH ）相连接，同时失去一分子水。

肽 键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（—NH —CO —）。

二 肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。

多 肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。

有关计算： ① 肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目 — 肽链数 ② 至少含有的羧基（—COOH ）或氨基数（—NH 2） = 肽链数4、蛋白质多样性的原因是：组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同，多肽链空间结构千变万化。

5、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者）： ① 构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白； ② 催化作用：如酶； ③ 调节作用：如胰岛素、生长激素； ④ 免疫作用：如抗体，抗原； ⑤ 运输作用：如红细胞中的血红蛋白。

《蛋白质》导学案一、导言蛋白质是构成生物体的重要有机物之一，具有多种生物学功能。

通过进修本节课内容，我们将了解蛋白质的结构、功能和生物合成过程，深入探讨蛋白质在生物体内的重要作用。

二、进修目标1. 了解蛋白质的基本结构和分类。

2. 掌握蛋白质在生物体内的功能和作用。

3. 理解蛋白质的生物合成过程及调控机制。

三、进修重点和难点1. 蛋白质的结构和功能。

2. 蛋白质的生物合成过程及调控机制。

四、进修内容1. 蛋白质的结构和分类2. 蛋白质的功能和作用3. 蛋白质的生物合成过程及调控机制五、进修方法1. 听课、认真记录重点内容。

2. 阅读教材相关章节，加深理解。

3. 参与教室讨论，积极提问。

六、进修过程1. 蛋白质的结构和分类- 蛋白质是由氨基酸组成的长链状分子，包括20种不同的氨基酸。

- 根据氨基酸序列的不同，蛋白质可分为结构蛋白质、酶类蛋白质等不同类型。

2. 蛋白质的功能和作用- 蛋白质在生物体内具有多种功能，如结构支持、酶催化、激素调节等。

- 不同类型的蛋白质在生物体内发挥着不同的作用，对维持生命活动至关重要。

3. 蛋白质的生物合成过程及调控机制- 蛋白质的生物合成包括转录和翻译两个过程，是一个高度调控的生物学过程。

- 转录过程发生在细胞核内，将DNA的信息转录成mRNA。

- 翻译过程发生在细胞质中，将mRNA翻译成氨基酸序列，最终形成蛋白质。

七、教室练习1. 请简要描述蛋白质的结构和分类。

2. 举例说明蛋白质在生物体内的功能和作用。

3. 诠释蛋白质的生物合成过程及调控机制。

八、课后作业1. 阅读教材相关章节，加深对蛋白质的理解。

2. 思考蛋白质在生物体内的重要性及作用。

3. 准备下节课的讨论内容。

九、拓展延伸1. 了解蛋白质在不同生物体中的功能和结构差别。

2. 探讨蛋白质在医学和生物工程领域的应用前景。

十、总结反思通过本节课的进修，我们对蛋白质的结构、功能和生物合成过程有了更深入的了解，同时也认识到蛋白质在生物体内的重要作用。

高一生物导学案2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质【高效导航】1.学习目标：①说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

②概述蛋白质的结构和功能。

③认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

2.重点：①氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

②蛋白质的结构和功能。

3.难点：①氨基酸形成蛋白质的过程。

②蛋白质的结构多样性的原因。

【知识梳理】一、氨基酸及其种类(阅读课本 P20)（重点内容：通过以下内容掌握氨基酸的结构通式 及种类不同的原因）1、蛋白质的基本组成单位：_________；生物体内组成蛋白质的氨基酸约有___种2、根据课本 P20的“思考与讨论”，以小组为单位讨论：（1）不同氨基酸的结构具有什么共同点？（2）总结：氨基酸的结构通式____________（3）各种氨基酸之间的区别在于________________的不同（4）总结：蛋白质的基本组成元素：______________，彻底水解的产物是____________ 3、氨基酸 必需氨基酸（人体细胞不能合成的，必须从外界直接获取） 非必需氨基酸（人体细胞可以合成）小试牛刀：【例 1】下列物质中，不是氨基酸的是 ( )二、蛋白质的结构及其多样性(课本 P21-P23)（重点内容：通过氨基酸形成肽链的过程，理解蛋白质的结构，掌握肽链的结构组成，理解记忆蛋白质结构多样性的原因。

）1、蛋白质的结构层次（P21 图 2-4)：________________________________________【例 2】形成蛋白质结构的层次从小到大依次是（ ）①氨基酸 ② C、H、O、N 等元素 ③ 氨基酸脱水缩合 ④ 一条或几条多肽链连接在一起⑤ 多肽 ⑥ 蛋白质A．②→①→③→④→⑤→⑥ B．②→①→③→⑤→④→⑥C．②→①→⑥→⑤→③→④ D．①→②→③→④→⑤→⑥2、（1） 氨基酸互相结合的方式 （P22）： 一个氨基酸的_________和另一个氨基酸的________相连接，同时脱去一分子的________________，这种方式叫________________。

蛋白质的结构和功能【学习目标】概述蛋白质的结构和功能【学习重难点】1．氨基酸脱水缩合反应的计算；2．蛋白质分子量的计算；3．加深对蛋白质结构的理解；【学习过程】一、氨基酸脱水缩合反应的计算：若n个氨基酸分子，通过脱水缩合形成m条肽链，则形成的蛋白质分子中：肽键数目=脱去的水分子数=氨基酸数（n）—肽链条数（m）至少含有的氨基或羧基数=肽链条数（m）[例1]牛胰岛素分子有A．B两条肽链，A有21个氨基酸，B有30个氨基酸，此分子中含有肽键_________个，脱去H2O分子_________个，至少含_________个游离-NH2，至少含_________个游离-COOH。

练习：1．血红蛋白分子中，含有574个氨基酸，4条肽链，则分子中含有肽键_________个，脱去H2O分子_________个，至少含_________个游离-NH2，至少含_________个游离-COOH。

2．3种氨基酸，R基分别为：—CH2NH2；—CH2COOH；—CH2OH；由这3种氨基酸脱水缩合形成的三肽中：— NH2_________个；— COOH_________个；—CO—NH—_________个3．某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，其余都是6肽_________个，这些短肽中，肽键总数_________个，游离氨基总数的最小值是_________个。

二、蛋白质分子量的计算：若n个氨基酸分子，通过脱水缩合形成m条肽链，每个氨基酸的平均分子量为a，则形成的蛋白质的分子量为：n ×a-（n-m）×18[例2]：已知20种氨基酸的平均分子量128，现有一个蛋白质分子由2条肽链组成共有肽键98个，蛋白质分子量最接近于_________。

练习：4．某100肽被水解成4个5肽，2个10肽，3个_________肽，该肽链的分子量与组成氨基酸的分子质量相比减少了_________。

三、蛋白质结构的综合题：5．根据下图所示，化合物的结构分析回答：②③O H H O H H① | || | | || | | || | | ④— C — C — N— C — C — N — C — C — N — C| | | |⑤⑥（1）该化合物中含_________个肽键，脱去_________个H2O。

三蛋白质（2）【学习目标】1、概述蛋白质的结构和功能，认同蛋白质的结构和功能的关系2、确立蛋白质是生命活动的主要承担者的观点3、简述鉴定蛋白质的实验原理，尝试检测组织中的蛋白质【学习重难点】1 、蛋白质的功能多样性2 、有关蛋白质的计算3 、鉴定蛋白质的实验原理【导学诱思】一一自主学习1、蛋白质是生物体一切生命活动的主要承担者，蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性。

2【共同探究】一一课堂知能突破活动一：有关蛋白质的相关计算根据氨基酸脱水缩合形成多肽链的过程。

1、分析并填表：由3个氨基酸脱水缩合形成三肽时，形成个肽键，脱去个水。

由4个氨基酸脱水缩合形成三肽时，形成个肽键，脱去个水。

由6个氨基酸脱水缩合形成三肽时，形成个肽键，脱去个水。

2、蛋白质中至少有的氧原子数为。

3、在进行计算时，一定要注意“氨基酸种类”和“氨基酸个数”的区别。

98活动二：蛋白质的鉴定结合教材P21边做边学，分析下列问题： 1、 实验原理：双缩脲试剂(碱性环境下的 CiT )与 产生紫色反应。

双缩脲试剂的组成：A 液、NaOH 勺浓度为，B 液、CuSQ 的浓度为 。

2、 蛋白质鉴定实验中，最好选用富含蛋白质的生物组织，植物材料常用的是大豆，动物材料 常用的是鸡蛋清。

3、 实验注意事项： (1)双缩脲试剂的使用方法：先在样液中加入 A 液2mL 振荡摇匀，然后再加 B 液4滴，振荡摇匀，B 液不能过量，否则 CuSO 在碱性条件下生成大量蓝色的 C U (OH )2沉淀 会掩盖所产生的紫色。

(2 )做实验前要预留组织样液作为对照。

(3)若用蛋清液做实验必须要进行稀释处理，防止蛋清粘在试管内壁，不易洗去。

(4 )斐林试剂与双缩脲试剂的比较【课后思考与质疑】蛋白质(3)【基础巩固】1、已知2Q种氨基酸的平均相对分子量是128,现有一蛋白质由两条肽链组成，共有肽键个，98则此蛋白质的相对分子质量最接近于（ ）A 、 12800B 、 12544C 、 11036D 、 12288 2、生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（ ） 4、蛋白质的鉴定时，事先留出一些黄豆组织样液的目的是 （）A 、与反应后混合液的颜色做对比B 、失败后重做一遍C 、鉴定可溶性还原糖用D、留下次实验用5、下列关于生物组织中三大有机物的鉴定操作步骤，正确的是 （）A 、用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂，可直接用于蛋白质的鉴定B 、脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色脂肪滴C 、 鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇均后再加入乙液D 、 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A 液与B 液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现配现用 【课后作业】1、 人体免疫球蛋白中，IgG 由4条肽链构成，共有 764个氨基酸，则该蛋白分子中 至少含有游离的氨基和羧基数分别是（）A 、746 和 764B 、760 和 760C 、762 和 762D 、4 和 42、 血红蛋白分子中含 574个氨基酸，4条肽链。

高中生物必修一《蛋白质的结构》说课稿李为“蛋白质的结构”是高中新教材的必修１第二章第二节中的理论内容。

一．说教材蛋白质的相关内容在高中生物教学中是一个重点也是一个难点，尤其是蛋白质的结构多样性是学生理解蛋白质功能多样性的基础，也是理解生命多样性的基础。

对于“蛋白质的结构”的学习，教材安排了通过思考讨论来完成，这种安排符合学生思维发展过程――由具体的例子向抽象的理论转化。

在思维探究的过程中使学生产生了最强大的学习动力，并且从中体会成功的喜悦。

根据教学大纲的要求，结合本内容的特点，我认为通过学习应达到以下几个目的：１．思考讨论氨基酸的结构特点，并总结出氨基酸的结构通式。

２．掌握脱水缩合的过程，并在模仿过程中尝试写出不同产物，得出蛋白质多样性的原因。

３．启发学生的探究热情，培养学生严谨、认真、实事求是的科学态度。

二．说教法学习“蛋白质的结构”，关键是要在“思考”二字上下功夫，在思维的水平上去探究。

为了使学生在学习中一直处于不断探讨的激情中，我在设计学习“蛋白质的结构”的指导时，对教材做了以下改动：１．本节只能完成蛋白质的结构多样性的教学，对蛋白质的功能不能深入探讨，但是又要利用蛋白质的功能重要性来激发学生的学习兴趣，同时为后面的学习，因此在引入新课时先以学生知道的一些蛋白质的功能为切入点，激发学生研究蛋白质结构的兴趣，从而导出课题。

三肽化合物的形成。

二肽的形成是以观察课件的形式出现学习的，在二肽的基础上直接研究多肽跨度太大，学生难以接受，因此我在氨基酸脱水缩合形成二肽和２０种氨基酸形成１０肽这两个环节中间加入了三肽形成的探究，从学生书写中让学生自己发现有不同的写法，同时可以纠正书写的错误。

由学生自己发现有不同的写法，进一步激发他们探讨种类的多少。

再过度到２０种氨基酸构成十肽，构成多肽，构成蛋白质。

最后上升到抽象的理论――蛋白质结构多样性的原因。

三、说学法教学过程从本质上讲就是教师指导下的学生认识过程和认识运动为基础的发展过程。

2.2.2蛋白质的相关计算★课程学习目标：1.理解氨基酸脱水缩合形成蛋白质过程的特点。

2.熟悉氨基酸形成形成蛋白质过程中的计算。

一、判断训练：1.含有两个肽键的化合物称做二肽( )2.多肽中的肽键数=氨基酸总数-肽链数。

( )3.肽键的结构式可以表示为NH-CO ()4.n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一条多肽中的氨基数为m—n()5.一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，并分别位于肽链的两端。

()6.某三肽由甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸3种氨基酸构成，则此三肽最多有27种可能性( )二、课堂思考讨论问题：1、深入理解脱水缩合的过程和特点.（1）过程：（2）脱水缩合的过程改变的改变的量：氨基数/羧基数，肽键数（失水数），氧原子数，碳原子数，氮原子数，硫原子数，蛋白质的相对分子质量。

（3）示例：a、如图是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，其中二硫键“—S—S—”是一种连接蛋白质中两条肽链之间的化学键(—SH＋—SH→—S—S—＋2H)，则()A.该蛋白质至少含有n－2个氧原子B.合成该蛋白质时生成n－2个水分子C.该蛋白质至少含有n＋2个羧基D.该蛋白质的水解产物增加了2n－4个氢原子b、如下图表示一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子。

下列叙述正确的是（）A．该分子中含有152个肽键B．该分子形成过程中，产生了153个水分子C．该分子中有1个氨基酸侧链基团含硫D．该分子彻底水解将产生153种氨基酸了E．若氨基酸的平均分子质量为m，则该分子的相对分子质量为153m-2736二、课堂训练：1、一个蛋白质分子有三条肽链构成，共有366个氨基酸，则这个蛋白质分子至少含有的氨基数和羧基数分别是（）A．366和366 B．365和363 C．363和363 D．3和32、有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS(z>12，w>13)，这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸(C3H7NO2S)、丙氨酸(C3H6NO2)、天门冬氨酸(C4H7N04)、赖氨酸(C6H14N202)、苯丙氨酸(C9H11NO2)。