第一章-中药饮片基本知识

CHENYU本次培训的主要内容•中药材与中药饮片的区别•中药材的分类•中药饮片炮制•中药材（饮片）品质变异现象•药材是中药饮片的原料。

•药材指符合药品标准，一般指药材原植、动、矿物除去非药用部位的商品药材。

•药材未注明炮制要求的，均指生药材，应按照附录药材炮制通则的净制项进行处理。

•在严格意义上，药品范畴内的中药材仅指经过净制处理后的药材，对于未经依法净制处理的原药材不能列为药品概念下的中药材，只能是农副产品，不能直接入药。

因此，药品范畴内的中药材应是严格按照药品标准加工而成的商品，在生产上应严格按照许可管理进行生产以区分其他农副产品，进入药品流通渠道后应完全具备药品的属性，药品经营企业经营的中药材必须是完全具备药品的属性（有合法的生产企业及相关的产品标示），这样才能从根本上控制作为药品的中药材质量，保证用药安全有效。

•中药饮片是指在中医药理论的指导下，可直接用于调配或制剂的中药材及其中药材的加工炮制品。

中医临床用来治病的药物是中药饮片和中成药，而中成药的原料亦是中药饮片并非中药材。

•根据《药典》定义，“饮片是指经过加工炮制的中药材，可直接用于调配或制剂”。

•同属药品范畴，一直以来，二者无法定概念，人们通常都以“中药”冠之，从而导致二者名称混淆不清，根据工作实践，对二者进行了比较分析。

Ø相同点ü来源相同：中药材和中药饮片的科名、植（动）物名、学名、药用部位及采收季节和产地加工等都相同。

所以二者来源相同。

ü部分中药材和中药饮片性状相同：性状包括药品的外观、质地、横断面、臭、味、溶解度及物理常数等，绝大多数细小种子、果实类药物的药材和生品饮片性状完全相同，其他如花类、树脂类等部位入药的一些药物也存在类似现象。

因此，仅从性状这项不能完全区分二者。

ü鉴别反应相同：鉴别反应一般包括经验鉴别、显微鉴别和理化鉴别，中药材和中药饮片除部分品种因加工过程中淀粉粒糊化而使显微鉴别略有不同外，其他鉴别项则完全相同。

什么是中药饮片中药饮片是指可直接用于调配或制剂的中药材及其中药材的加工炮制品。

中药饮片包括部分经产地加工的中药切片（包括切段、块、瓣），原形药材饮片以及经过切制（在产地加工的基础上）、炮制的饮片。

随着中药饮片炮制理论的不断完善和成熟，目前它已成为中医学临床防病、治病的重要手段。

服用中药饮片有哪些禁忌中药饮片本身是药，其使用讲究辩证论治、合理组方、一人一方、随证加减，如果不遵守辩证论治的原则或者辩证不当，组方不合理，也能引起许多不良反应。

服药期间，一般应忌食生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，脾胃虚弱者应格外注意。

服清热凉血、解毒消肿、平肝、润肺、明目等药物时,忌酒、蒜、可乐、咖啡、辣椒等辛温刺激之品。

服用温经、补阳、涩精止泻、祛风湿、止寒痛药物时，忌食冷饮、生梨、螃蟹、柿子等寒凉之品。

皮肤病患者，应忌咸水鱼类、羊肉、臭豆腐等诱发食物；水肿病患者要禁食腌制食品及盐。

服人参和其他滋补药时忌萝卜，以免降低或消除滋补效力。

忌服药过量，否则会造成不良后果。

服发汗解表药后，宜多喝热开水或食热稀粥，服后应安卧，以助药力促使汗出，同时忌服酸味食物及冷水。

如何保存名贵的中药材中药材需要细心保存，如果中药出现受潮、虫蛀、变色、发霉，会直接导致药材变废材，尤其是名贵药材更需妥善保存。

人参：人参受潮后可用石灰干燥法或木炭干燥法处理。

石灰干燥法:将人参包好后置石灰箱、石灰缸中或石灰吸潮袋上面，所放石灰约占石灰缸容量高度的1/6〜1/5。

木炭干燥法：先将木炭烘干或暴晒，然后用牛皮纸包好，夹在受潮的药材中。

木炭一般每一个月暴晒或烘干一次，之后可继续使用。

冬虫夏草：易受到虫蛀，或出现发霉或变色，应该用纸袋或塑料袋包装，再装入木箱内，密封，置阴凉干燥处。

在装箱时放入一些牡丹皮碎片，防止虫蛀。

燕窝：干燥后的燕窝可放入冰箱，优质干身的燕窝应放在阴凉及不被阳光直射的地方，需贮存于干燥处，防止压碎。

保存燕窝最好不超过1年。

阿胶、鹿角胶、龟板胶等：受热、受潮后容易软化。

中药饮片知识分享引言中药饮片作为传统中药的一种常见剂型，具有易取、易服、易储存等特点，因而受到广泛应用。

本文将介绍中药饮片的基本知识，包括其定义、制作工艺、存储方式等内容，以帮助读者更好地了解和使用中药饮片。

中药饮片的定义中药饮片是将经过炮制和加工处理的药材制成的薄片剂，通常以水煎剂为基础，用于口服。

中药饮片可以是单味中药，也可以是多味中药的复方，具有较高的药物活性和疗效。

中药饮片的制作工艺中药饮片的制作过程主要包括药材的炮制、研磨和制片三个环节。

首先，药材需要炮制，即通过炙烤、蒸馏、煮沸等方法进行处理，以改善其药效和质量。

然后，经过粉碎和过筛等工艺，将药材研磨成粉末状，以便更好地服用和吸收。

最后，将研磨好的药材粉末按照一定比例混合，加入少量辅料，通过压制成形，制成中药饮片。

中药饮片的优势相比于传统的中药煎剂，中药饮片具有以下优势：1. 便于取用和服用，无需繁琐的煎煮过程。

2. 便于储存和运输，不易受到环境影响。

3. 药效稳定，易于控制用量和质量，便于临床应用。

4. 方便患者遵从医嘱，提高用药的便利性和依从性。

中药饮片的存储方式为了保证中药饮片的质量和药效，正确的存储方式至关重要。

一般来说，中药饮片应存放在阴凉、通风、干燥的环境中，远离阳光直射和潮湿。

此外，中药饮片应避免与异味、异源性物品接触，以防止交叉污染。

中药饮片的用法和注意事项中药饮片的用法一般为口服，可直接服用或泡水后服用。

根据医嘱，可根据个体差异和疾病情况调整剂量和用药频次。

在服用中药饮片时，需要注意以下事项：1. 患者应在医生的指导下使用中药饮片，遵循医嘱用药。

2. 若出现过敏反应或不良反应，应立即停止用药，并咨询医生。

3. 中药饮片在服用过程中，应注意饮食卫生，避免食用刺激性食物和药物相互作用。

4. 孕妇、哺乳期妇女和儿童患者在使用中药饮片时，应特别谨慎，并在医生的指导下使用。

结论中药饮片作为一种常见的中药剂型，具有许多优势，逐渐成为临床常用的中药制剂。

中药饮片基础知识培训
中药饮片是以天然草药为原料经过加工制作成的片剂形式。

它是中药的常见剂型之一，也是中医药临床应用的重要方式之一。

中药饮片具有方便携带、易于服用、药效稳定等特点，被广泛应用于中医药临床治疗、健康保健以及日常生活中。

中药饮片的制作过程主要包括采集药材、晒材、制晒、蒸炒、炒制、碾捻、研磨、模塑、烘干等多个环节。

制作中药饮片需要严格遵守药典规定的质量标准和操作规程，确保药材的纯度和活性成分的保存。

中药饮片的质量分为外观性状、理化指标、微生物指标等多个方面。

外观性状包括片形、色泽、气味等，理化指标包括含水量、挥发油含量、残留农药等，微生物指标包括霉菌、大肠菌群、细菌总数等。

通过对这些指标的检验，可以评价中药饮片的质量优劣和安全性。

中药饮片的存储和使用也需要注意一些细节。

首先，要存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。

其次，在使用前要检查包装是否完好，避免潮湿、霉变等情况。

再次，按照医生或药师的建议正确用药，服用剂量和频次要合理，不得超量或乱用。

最后，存放期限一般为3年，过期的中药饮片不能继续使用。

总之，中药饮片，在中医药临床中扮演着重要的角色。

学习中药饮片的基础知识，能够帮助我们更好地理解和应用中药饮片，
促进中医药的健康发展。

同时，对于中药饮片的质量和使用注意事项我们也要有所了解，确保其药效和安全性。

中药饮片基础知识培训中药饮片是指以中药材为原料，采用现代科学技术进行加工制作的固体剂型制剂，具有方便服用、易保存、用量准确等优点，被广泛应用于中医药临床实践和中药生产领域。

本文将为大家介绍中药饮片的基础知识，帮助您更好地理解和应用中药饮片。

一、中药饮片的定义和分类中药饮片是指将中草药材经过破碎、筛选、炮制等工艺处理后，制成固体制剂的中草药药物形式。

依据中药饮片的原材料和加工工艺，可以分为片剂、颗粒剂、粉剂等不同类别。

其中，片剂是将制好的中药质地均匀饱满地平铺在片剂机上，经过一定的压制和干燥工艺制成的一种中药饮片剂。

二、中药饮片的加工工艺1.破碎：将药材进行适当大小的破碎，以便更好地提取有效成分。

2.筛选：通过筛网，将破碎后的药材进行去杂，确保饮片的纯净度。

3.炮制：炮制工艺是指将药材经过炒、煮、蒸等处理方式，使其质地更适合饮片制作。

4.调制：根据不同的配方要求，将炮制好的药材按照一定比例进行混合调配。

5.制片：将调制好的药材放置在片剂机上，经过压制、切割等工艺制成中药饮片。

三、中药饮片的优势与应用1.方便服用：中药饮片通常采用片剂、颗粒剂等形式，服用方便，可避免繁琐的煎煮过程。

2.用量准确：中药饮片制作过程中，会按照一定规格和比例进行制剂，使每片饮片的药材含量相对固定，用量准确。

3.易保存：中药饮片制剂通常经过干燥等工艺处理，具有较长的保质期，便于保存和携带。

4.临床应用广泛：中药饮片可以根据疾病的不同，进行个性化配方，适用于各种临床实践。

四、中药饮片质量控制1. 外观特征：对饮片的形状、颜色、气味等进行直观判断，确保饮片的外观符合要求。

2. 成分含量：采用化学分析等方法，对饮片中的有效成分进行测试，确保成分含量符合标准。

3. 微生物污染：检测饮片中的细菌、真菌等微生物指标，保证饮片的卫生安全。

4. 重金属含量：对饮片中的重金属元素进行检测，确保饮片不受重金属污染。

五、中药饮片的储存和用法1. 储存方法：中药饮片应存放在阴凉、干燥、通风的环境中，避免阳光直射和潮湿。

中药饮片培训资料第一篇：中药饮片培训资料中药饮片是指将中药材经过加工、研磨和制片等工序制成的固体块状物。

在中医药领域，中药饮片是一种常见的中药剂型，具有方便服用、易于保存和运输等优点。

为了更好地了解和掌握中药饮片的知识和技能，进行中药饮片培训是非常必要的。

一、中药饮片的制备过程中药饮片的制备过程包括以下几个主要步骤：采集中药材、处理中药材、炮制中药材、制片和包装。

首先，需要选择质量好、种植环境优良的中药材，并进行采集。

然后，对采集的中药材进行处理，包括清洗、晒干等。

接着，按照中药方剂的要求进行炮制，包括炒、煮、焙、制等工序。

然后，将炮制好的中药材进行研磨，制成颗粒状或片剂状的中药饮片。

最后，对制好的中药饮片进行包装，以便于保存和使用。

二、中药饮片的使用和注意事项中药饮片在使用时需要根据具体的疾病和症状进行调配和使用。

一般情况下，可以将中药饮片用开水冲泡或者煎煮成汤剂进行服用。

在服用中药饮片时，需要注意以下事项：首先，应按照医生的指导进行使用，严格控制用量和使用频率。

其次，应注意中药饮片的保存和保质期，避免使用过期或质量不佳的中药饮片。

此外，中药饮片不适宜长期大量使用，特别是一些具有副作用的中药饮片。

三、中药饮片的质量控制中药饮片的质量控制是确保中药饮片质量稳定和安全有效的重要环节。

对于中药饮片的质量控制，包括以下几个方面：首先，对于中药材的采集和处理应注意采集的季节和地点，选择好的中药材进行加工。

其次，对于中药材的炮制过程应掌握好火候和时间，确保药性的稳定性。

再次，对于中药饮片的制片过程应注意研磨的细度、均匀度和形状的一致性。

最后，对于中药饮片的包装和保存应注意防潮、防虫和防霉等。

总结起来，中药饮片培训资料主要涵盖了中药饮片的制备过程、使用和注意事项以及质量控制等方面的知识。

通过学习和了解这些知识，可以更好地掌握中药饮片的制备和使用技术，提高中药饮片的质量和疗效。

希望这些资料能对中药饮片的相关人员提供帮助和指导。

中药饮片知识普及一、中药饮片的定义和分类中药饮片是指采用中药材为原料，通过加工制作而成的具有特定标准和特色的中药制品。

根据加工方法和用途，中药饮片可分为原料饮片、炮制饮片和配方饮片等多个分类。

二、中药饮片的制作工艺中药饮片的制作工艺包括以下几个环节：1. 采集材料：选择优质中药材，严格按照采集规范进行采集。

2. 加工处理：去除杂质，清洗干净，有的需要进行炙烤、蒸馏等特殊处理。

3. 制片加工：将处理后的中药材进行切片、研磨等加工处理，形成中药饮片。

4. 质量控制：进行严格的质量检查和质量控制，确保中药饮片的质量稳定可靠。

三、中药饮片的使用注意事项在使用中药饮片时，有一些重要的注意事项需要遵守：1. 使用前要了解药物的功效与适应症，并在医生的指导下使用。

2. 严格按照医嘱剂量使用，不可自行增减剂量。

3. 注意保存：中药饮片应保存在干燥、避光、通风的环境中，避免受潮、高温。

4. 注意禁忌：某些特定的人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等在使用中药饮片时需慎重，最好在医生的指导下使用。

四、中药饮片的市场前景和发展趋势随着人们对健康的关注和传统中药的日益认可，中药饮片市场呈现出良好的发展前景。

近年来，中药饮片行业迅速发展，市场需求不断增长。

未来，中药饮片将越来越受人们的欢迎，成为中医药产业的重要组成部分。

五、结语中药饮片是中医药中的重要疗法之一，掌握中药饮片基础知识，对于个人健康管理和传统中药文化的传承都有着重要的意义。

希望通过本文档的普及，能够让更多的人了解和认识中药饮片，从而推动中医药事业的繁荣发展。

精选全文完整版（可编辑修改）一、中药饮片相关GSP要求1经营中药材、中药饮片的，应当有专用的库房和养护工作场所。

2采购药品应当建立采购记录，包括药品的通用名称、剂型、规格、生产厂商、供货单位、数量、价格、购货日期等内容，采购中药材、中药饮片的还应当标明产地等。

3中药饮片验收记录应当包括品名、规格、批号、产地、生产日期、生产厂商、供货单位、到货数量、验收合格数量等内容，实施批准文号管理的中药饮片还应当记录批准文号。

4中药材和中药饮片分库存放。

5养护人员应当对中药材和中药饮片按其特性采取有效方法进行养护并记录，所采取的养护方法不得对药品造成污染。

6中药饮片销售记录应当包括品名、规格、批号、产地、生产厂商、购货单位、销售数量、单价、金额、销售日期等内容。

7中药饮片的包装或容器与药品性质相适应及符合药品质量要求。

中药饮片的标签需注明品名、包装规格、产地、生产企业、产品批号、生产日期；整件包装上有品名、产地、生产日期、生产企业等，并附有质量合格的标志。

实施批准文号管理的中药饮片，还需注明批准文号。

二、中药饮片概念最初饮片的含义：将药材切制成供煎汤饮服的药片。

——原药材饮片。

凡药材经炮制加工，供配方使用的制成品（即炮制品），都称为饮片。

传统饮片：大包装饮片、小包装饮片现代饮片：中药配方颗粒（中药配方颗粒是由单味中药饮片经水提、浓缩、干燥、制粒而成，在中医临床配方后，供患者冲服使用。

）、中药超微饮片（采用超微粉碎技术，将中药饮片粉碎成1-75μm的超微粉，再用现代制粒技术，制成一定质量标准、供中药配方使用的颗粒剂。

）中药配方颗粒——用传统饮片的干浸膏制粒中药超微饮片——用传统饮片的超微粉制粒。

三、中药储存的变质与防治中药饮片和炮制品的变异现象主要有：虫蛀、发霉、泛油、变色、气味散失、风化、潮解溶化、粘连、挥发、腐烂等1.虫蛀虫害侵入药物内部引起组织破坏的现象。

一般易在饮片重叠空隙处或裂痕以及碎屑中发生。

虫害的来源：1.从产地采收时收到污染；饮片加工未彻底杀灭害虫及卵。

中药饮⽚基本知识中药饮⽚基本知识深圳市川源药业有限公司我国中药饮⽚⽣产企业强制实施《药品⽣产质量管理规范》（以下简称GMP）的期限和相关政策规定已陆续出台。

国家⾷品药品监督管理局《关于推进中药饮⽚等类别药品监督实施GMP⼯作的通知》（国⾷药监安[2004]514号⽂）规定,⾃2008年1⽉1⽇起，所有中药饮⽚⽣产企业必须在符合GMP的条件下⽣产。

届时，凡未在规定期限内达到GMP要求并取得《药品GMP证书》的相关⽣产企业必须停⽌⽣产。

根据《中华⼈民共和国药品管理法》（以下简称《药品管理法》），药品⽣产企业必须按照药品监管部门制定的GMP组织⽣产。

国家⾷品药品监督管理局据此制定了分剂型、分步骤、限期强制实施GMP认证的计划。

到2004年6⽉30⽇，⾎液制品、⼤容量注射剂、粉针剂、冻⼲粉针剂、⼩容量注射剂、药品制剂和原料药⽣产企业已全部在符合GMP的条件下⽣产。

⾃2005年1⽉1⽇起，各省、⾃治区、直辖市⾷品药品监督管理局（药品监督管理局）负责辖区内的中药饮⽚⽣产企业的GMP 认证⼯作，中药饮⽚GMP认证的通知还下发了《中药饮⽚GMP认证检查项⽬》，该检查项⽬共111项，其中关键项⽬18项，关键项⽬不符合要求就要限期整改或不通过认证。

由于⽬前中药饮⽚⽣产企业普遍存在从业⼈员素质较低、设备陈旧落后的问题，企业如何实施GMP，中药饮⽚⽣产企业⾯临着机遇和挑战。

根据GMP 及《中药饮⽚GMP认证检查项⽬》的要求，笔者编写了《中药饮⽚GMP实施指南》，旨在帮助中药饮⽚⽣产企业在实施GMP过程中有所参考。

中药饮⽚⼀、中药材（⼀）中药材的定义中药材是指在中医药基础理论指导下，对天然来源的动、植、矿物（除⼈⼯制品和鲜品外）通过采捕收集、加⼯⼲燥、包装贮藏等⼯序制成⼀定规格的药材，通称为中药材。

（⼆）中药材质量的控制关键为了保证中药饮⽚的质量，必须⾸先保证原料药材的质量。

中药材质量的控制关键如下。

①选择道地产区，⽆污染和品质优良的道地药材（最好从建⽴GAP基地的供应商购进药材）。