青铜酒器分类

青铜酒器大全在我国古代就有“无酒不成礼”之说。

用作祭神享祖、礼仪交往、宴宾会客等仪式活动，简言之“敬神、敬鬼、敬人”之物，酒作为沟通的“礼”物，那么盛酒的器具也就自然成为礼器了。

华夏文明中最为灿烂的青铜文明这一页，就出现了各种青铜酒器。

我们日常也会听到一些酒器的名称：爵、角、觚、觯、斝、尊、壶、卣、彝、觥、瓿等，却不知其模样和具体用途。

既然是礼器，那其用法一定是非常讲究的。

古代酒器可分为盛酒器、饮酒器，取酒器等。

青铜酒器是贵族之具，多用于皇室贵族间的宴飨、朝聘、会盟等礼仪交际场合，就像是一种高档的道具。

周朝时，对青铜酒器作了明确的规定：一升曰爵，二升曰觚，三升曰觯，四升曰角，五升曰散，六升曰壶。

这种青铜酒器的格式和规格一直沿袭到清代。

一般来说，饮酒器主要用爵、斝、觚、觯、角等。

盛酒器觯：zhì，盛酒器。

青铜器中习称的觯有两类，一类是扁体的，一类是圆体的，此两类器商代晚期和西周早期皆有，后者且沿用至东周。

三升曰觯，那么从形体上它比觚要大，觚形成杯柄的柱状，所以可以持，作饮酒器。

而觯为圆腹商朝时，觯为小瓶形状，大多有盖子，圆腹，侈口，圈足。

这种形状的觯多为商代器。

西周时有作方柱形而四角圆的。

觯尊：zūn，盛酒器。

用于祭祀或宴享宾客之礼，后泛指盛酒器皿。

敞口、高颈，鼓腹或筒腹、圈足。

尊上常饰有动物形象。

在礼器中的地位仅次于鼎。

形状多样，有方有圆、有高有低，大体可分三类：有肩大口尊、觚形尊、鸟兽尊。

尊壶：hú，盛酒器。

最早出现在商代早期。

壶多为长颈、大腹、圆足。

其形制在商代多为圆形、扁形、瓠形三类，周代以后又增加了方形、椭圆形等。

壶卣：yǒu，盛酒器。

它一般为小口、有盖、长颈、椭圆鼓腹、圈足、有提梁、挂于两肩。

卣的体形近似扁壶。

因卣为中等盛酒器，最高统治者常用盛着酒的卣赏赐给有功的贵族。

卣出现于商代晚期，初形较圆，商周之际盛行，多为大口，形扁，腹下垂。

卣也有方形、直筒形、鸟兽形等。

卣彝：yí，盛酒器。

饮食青铜器的基本类别在中国的古代历史中，青铜器是一种重要的文化遗产，除了被用于礼仪祭祀之外，还有一部分被用于饮食。

饮食青铜器可以分为几个基本类别，包括酒器、餐器、炊具和饮具。

一、酒器酒器是饮食青铜器中最常见的一类。

它们用于盛放酒类饮料，如酒壶、酒杯、酒盏等。

酒壶是用来储存酒的器皿，它通常有一个长颈和一个圆形的容器。

酒杯是用来饮酒的容器，它的形状各异，有的是圆碗形，有的是长颈杯。

酒盏是一种小巧的杯子，通常用来品尝高档的酒品。

二、餐器餐器是用来盛放食物的器皿，主要包括食盘、食盆、餐匙和餐叉等。

食盘是一种用来盛放食物的浅碟，通常是圆形或方形的。

食盆则是一种更大的容器，用来盛放主食或汤类食物。

餐匙是用来舀取食物的工具，形状类似于现代的汤匙。

餐叉则是用来夹取食物的工具，它的形状类似于现代的叉子。

三、炊具炊具是用来烹饪食物的器皿，主要包括炊器、炊钵和炊铲等。

炊器是一种用来煮饭的容器，它通常是圆形的，底部有一个小孔，可以控制火候。

炊钵是一种用来混合和搅拌食材的容器，它的形状通常是圆碗形。

炊铲则是用来搅拌和翻煮食物的工具，它的形状类似于现代的铲子。

四、饮具饮具是用来盛放饮料的器皿，主要包括水瓶、水杯和水壶等。

水瓶是一种用来储存水的容器，它通常有一个长颈和一个圆形的容器。

水杯是用来饮用水的容器，它的形状各异，有的是圆碗形，有的是长颈杯。

水壶是一种带有手柄和嘴巴的容器，用来烧开水或保温水。

以上所述的饮食青铜器只是其中的一部分，还有许多其他的类别，如茶器、糕点器等。

这些青铜器不仅是古代人们用来饮食的工具，更是一种文化的象征。

通过研究这些青铜器，我们可以了解到古代人们的饮食习惯、生活方式和审美观念，对于研究古代历史和文化具有重要的价值。

饮食青铜器是中国古代文化的重要组成部分，它们分为酒器、餐器、炊具和饮具等基本类别。

这些青铜器不仅具有实用的功能，更是一种文化的载体，通过它们我们可以了解到古代人们的饮食习惯和生活方式。

对于保护和传承中国传统文化具有重要的意义。

青铜时代——青铜酒器大全对酒当歌，人生几何，譬如朝露，去日苦多。

慨当以慷，忧思难忘，何以解忧？唯有杜康。

中国是酒文化的发祥地，谷类酿成酒，始于殷。

而用来盛酒的青铜器皿也盛行在此时盛行。

殷商时代的青铜酒器形制丰富多样、造型独具匠心、美轮美奂。

各式各样青铜酒器，不免让后人惊叹于古人想象丰富的艺术魅力。

而酒文化与青铜文化交融悠悠绵长，更为中华民族文化留下了深厚的积淀。

青铜时代酒器种类很多，有温酒器、盛酒器、饮酒器、挹注器、承尊器等，今天就来给大家盘点一下青铜时代的典型酒器类型及酒器特征。

一、温酒器1、爵爵是中国古代一种用于盛放、斟倒和加热酒的容器，属贵族阶层使用，在结盟、会盟、出师、凯旋、庆功、宴会时，贵族阶层就用这类酒具饮。

爵在商代和西周青铜器的考古发现中是非常常见的。

爵“爵”的定名始于宋人。

铜爵始见于二里头文化，是目前所知最早出现的酒器，通行至西周。

西周中期后即基本不见。

但《左传》记春秋事仍言及爵，如此书桓公二年：“凡公行，告于宗庙，反行，饮至，舍爵，策勋焉，礼也。

”2、角角是从爵演化出来的一种新型酒器，大量出现于殷商晚期或商周之际，形制与爵相似，但无流和柱。

角《考工记·梓人》引《韩诗》云：“一升曰爵，二升曰觚，三升曰觯，四升曰角，五升曰散”。

最初当为普通斟酒器皿，供低级别贵族使用。

角的出土和传世数量远远地少于爵，商周之际发展为造型精美的礼器，流行于周中期之前，之后开始衰落。

3、斝（jiǎ）斝（jiǎ）是古代中国先民用于温酒的酒器，也被用作礼器，通常用青铜铸造，三足，一鋬（pàn）（耳），两柱，圆口呈喇叭形。

商汤王打败夏桀之后，定为御用的酒杯，诸侯则用角。

斝（jiǎ）斝（jiǎ）是中国古代先民用于温酒的小型容酒器，行裸礼时所用，或兼作温酒器。

源于同形陶器。

4、鐎（jiāo）被现代学者通称为鐎（jiāo）的青铜器，其形制特征是：圆腹，扁体，小口，直颈，有盖，上腹部有流，曲喙，肩上有提梁，或以链索与盖相连，腹下作三或四蹄足。

青铜时代——青铜酒器大全（饮酒器+盛酒器+温酒器+调酒器+取酒器）西周凤鸟纹爵对酒当歌，人生几何譬如朝露，去日苦多慨当以慷，忧思难忘何以解忧？唯有杜康——曹操中国酒文化源远流长，最早可起源于中国的新石器时期，大汶口文化、龙山文化均有类似于后世的陶制酒器出土。

而到了二里头文化时，已有少量青铜酒器出土。

二里头也因出土了较具规模的中国最早的一批青铜器，被认定为是中国青铜时代的开端。

青铜时代酒器种类很多，有饮酒器、盛酒器、调酒器、取酒器，还有承酒器。

今天就来给大家盘点一下青铜时代的典型酒器类型及酒器特征。

饮酒器：爵、角、觚、斝、觯盛酒器（温酒器）：觥、尊、卣、壶、罍、瓿、方彝、冰鉴调酒器：盉取酒器：勺、斗承酒器：禁既然前面提到了“爵”，那我们就以“青铜爵”开篇。

青铜爵应该是我们比较熟悉的一种酒器器型了，古装剧里经常能看到。

《三国演义》曹操与刘备煮酒论英雄这一段，两人手里所执酒器便是“爵”。

爵：饮酒器，前有倾酒的流槽，中为杯，下有三足，沿口之际有柱。

二里头铜爵母癸gui3爵，商周晚期角：角的器物造型与爵很是相像，不同之处是角的口沿无柱，并且多有盖。

角同样是一种饮酒器。

青铜角，商代父乙角，西周有一种青铜饮酒器往往与爵成对出土，名为觚gu1，觚很明显的一个特征就是口与底均呈喇叭状，与现代的高脚杯有几分相像。

觚，商代，殷墟时期黄觚，商代现代流行饮什么酒配什么杯，尤其是喝洋酒的时候，而古人则以尊卑加以区分，如“尊者献以爵，卑者献以散（斝）”，“尊者举觯，卑者举角”。

斝jia3：盛酒器，可用于温酒，与爵有几分相似，但尺寸要比爵大得多，并且无流槽，三足，沿口有两根立柱。

后母斝，商妇好墓出土，通高66.5cm斝，商代殷墟时期，枚茵堂(瑞士）收藏方斝，商代殷墟时期，枚茵堂(瑞士）收藏觯zhi4：杯型饮酒器，常有盖。

觯，商代殷墟时期，高17cm，私人收藏青铜觯，商，通高14.7cm觥gong1：觥筹交错的“觥”，盛酒器，椭圆形或方形器身，圈足或四足，带盖，有整体作动物形。

酒器酒器指用来盛酒用的器具在我国古代,酿酒业的发展,使得各种不同类型的酒具应运而生,在商代时,由于青铜器制作技术的提高, 我国的青铜酒器达到前所未有的繁荣。

商代以后，青铜酒器逐渐衰落,到战国、秦汉之际。

青铜酒器主要有爵、角、觚、觯、斝、尊、壶、卣、方彝、觥、罍、卮、瓿、盉、枓、勺、禁等。

在我国的南方，用木胎涂漆工艺制作的漆制酒具逐渐流行, 其形制也基本上继承了青铜酒器的形制。

有盛酒器具，饮酒器具,在饮酒器具中，漆制耳杯是常见的一种。

耳杯,又称“羽觞”“羽杯”等,是古代的一种饮器。

可用来饮酒，也可盛羮。

耳杯通常的形状为椭圆形，平底, 两侧各有一个弧形的耳。

“羽觞”名称的来由，主要是因为它的形状像爵，两耳像鸟的双翼,另外,还有一种观点认为, 在饮酒时, 杯上可插上羽毛, 意在催人快速饮酒, 所以称为“羽觞”。

耳杯自战国开始出现后,非常盛行,并且一直延续到晋代.在目前出土的历代耳杯中, 多为木胎涂漆的漆器耳杯, 保存得也最完整,此外,还有两耳上鎏金铜饰或者用陶、玉、铜等材质制作的耳杯。

长沙马王堆汉墓出土的耳杯，制作精美，且书有“君幸食”、“君幸酒”字样。

由于在古代,漆器还是财富和地位的象征,因此,能够用漆器耳杯饮酒的多是贵族阶层。

古代酒器就其用途，分为贮酒器、盛酒器和饮酒器三类。

青铜酒器是贵族之具，多用于皇室贵族间的宴飨、朝聘、会盟等礼仪交际场合，就像是一种高档的道具；而用于陪葬的青铜酒器，便如同铭功颂德的纪念物品。

所以现在我们见到的商代酒器，或出土或传世，都属于这类高档品。

饮酒须持器。

古人云，“非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度”。

中国人历来讲究美食美器，饮酒之时更是讲究酒器的精美与适宜，所以酒器作为酒文化的一部分同样历史悠久，千姿百态。

说到饮酒之器，我们不禁想起文学作品中常出现的情景。

从成语中的“觥筹交错”，直至江湖豪杰“以瓢沽酒”或“大碗筛酒”，从书圣王曦之借“曲水流觞”饮酒，诗仙李白“会须一饮三百杯”，到苏东坡“一樽还酹江月”，范仲淹“把酒临风，其喜洋洋者也”，再到李清照“三杯两盏，怎敌他、晚来风急”……诗文中的“觥”“樽”“杯”“盏”等等，皆是饮酒器具。

古代器皿介绍（一）：爵、角、觚、尊、壶、彝、戈、矛、钺、剑等爵爵-青铜礼器，用于煮酒或温酒最早出现的青铜礼器。

青铜爵一说可用于煮酒或温酒，少数爵之杯底确有烟炱痕，但绝大多数是没有烟炱痕迹的。

角角-饮酒器角是饮酒器。

自宋以来，定爵形器无流而具两翼若尾者为角，按爵的自身容量，虽然在西周时代也有较大的出入，若以上述容量之比例作标准来辨别角，则将无法确指为何器。

觚觚-一种饮酒器觚是饮酒器。

觚与爵是一组最基本的青铜器，常伴随出土。

觯觯-一种饮酒之杯觯是饮酒的杯子。

杯青铜杯青铜杯约可分三类，第一为商、西周圆体执杯，第二为无耳杯，第三为东周椭形杯。

尊尊-一种中大型容酒器尊是高体的大型或中型的容酒器。

尊的形体可分为有肩大口尊、觚形尊、鸟兽尊等三类。

壶壶-古代盛酒用此指盛酒之壶，非谓盛水之壶，后者为盥器，不当入酒器类。

青铜壶在历史上使用的时间自商至汉代或更晚，因而变化的形式相当复杂。

卣卣-盛酒器卣是古代一种盛酒器，也是专用的祭器。

彝彝-盛酒器盛酒器。

彝，古代青铜器中礼器的通称。

斝斝-可温酒用斝一种裸礼器，可用于温酒。

觥觥-一种盛酒器觥是盛酒器，觥出现于殷墟晚期，沿用至西周早期，有圈足和三足、四足鸟兽形之类。

成语“觥筹交错”中的“觥”就是指盛酒用的器皿。

罍罍-一种盛酒器罍是盛酒器，见于商代晚期。

瓿-盛酒用，或盛水用这种青铜容器或称“瓮”或“甂”。

关于瓿的用途有若干争议，许多人声称这是用来盛酒的，也有认为瓿是用来盛装各式的酱汁，还有不少人表示瓿是盛水器。

盉盉-调酒用盉本身就是盛玄酒（水）以调和酒味浓淡的，未必是把水和酒放在盉中调和后再注入爵中。

因为从盘盉的组合来看，盉主要是盛水的，它与酒器组合，用水以调和酒；塔与盘相结合，则起盥沐作用。

枓枓-挹酒器挹酒器（取酒用）。

本作斗，因有别于量器之斗，故取枓字，商周青铜挹酒器作小杯有曲柄，如北斗星之形。

禁禁-承酒尊的器座用于承受酒尊的器座。

匜匜-注水之器匜是盥手注水之器。

最早出现于西周中期后段，流行于西周晚期和春秋时期。

商周青铜器分类和名称商周青铜器是中国青铜器发展的重要阶段，也是中国青铜器艺术的黄金时期。

商周青铜器的分类和名称有很多，下面将分别介绍几种代表性的商周青铜器。

一、礼器类1. 角觚：角觚是一种常见的商周青铜器，形状像牛角，用来盛放酒。

它的名称来源于其形状，觚即角。

角觚的制作精美，通常有铭文纹饰，展现了商周时期的社会文化和工艺水平。

2. 爵：爵是一种高足圆口的酒器，是商周时期贵族进行祭祀和宴饮时常用的器物。

爵的制作工艺复杂，通常有动物纹饰和铭文，反映了当时的宗教信仰和社会等级制度。

3. 卣：卣是一种形状独特的酒器，它的造型像一个长颈瓶，上部有一对弯曲的手柄。

卣的名称来源于其形状，卣即颈瓶。

卣的制作精细，通常有精美的纹饰和铭文，体现了商周时期人们对美的追求和创造力。

二、乐器类1. 缶：缶是一种古代乐器，形状像一个倒置的圆筒，有时还会加上一对手柄。

缶的制作工艺复杂，外部常有铭文和纹饰，内部有音孔。

缶是商周时期宫廷音乐演奏中常用的乐器，体现了古代音乐文化的繁荣和发展。

2. 磬：磬是一种用来敲击发声的乐器，形状呈长方形，由多块不同长度的石片组成。

磬的名称来源于其声音，磬即清脆的声音。

商周时期的磬常常有铭文和纹饰，且音质优美，是古代宫廷音乐中不可或缺的乐器之一。

三、兵器类1. 戈：戈是一种古代兵器，形状像一把矛，有时还带有刃口。

戈的制作工艺精湛，通常有精美的纹饰和铭文，展现了商周时期战争文化和战争技术的发展。

2. 钺：钺是一种古代兵器，形状呈弯曲的刀刃，类似于斧头。

钺的制作复杂，通常有铭文和纹饰，是商周时期贵族统治和军事扩张的象征。

以上只是商周青铜器分类和名称中的几种代表性例子，商周青铜器还有许多其他种类，每一种器物都有其独特的形态和寓意，都是中国青铜器艺术中的珍贵遗产。

通过对商周青铜器的分类和名称的了解，我们可以更加深入地了解中国古代文化和艺术的发展历程，感受古人智慧和创造力的卓越成就。

与尔同销万古愁！教你辨别各类青铜器（酒器篇）古人云：”国之大事，在祀及戎“；青铜器作为礼器和日用器，从商周、春秋战国到两汉使用一直比较广泛，器形种类也很多，如鼎、尊、盂、壶、爵、豆、盨、簋、鬲……那么，你知道它们都是干什么用的吗？有什么简单的方法快速记住并分辨这些青铜器？近期一直有朋友在留言里询问【酒器篇】什么时候出？小编今天就继续青铜器这个话题，继【食器篇】之后，简单讲一些辨别酒器的小窍门。

欢迎关注微信公众平台：文博河南！酒器：分为容酒器、饮酒器和取酒器。

有尊、壶、罍、卣、觥、盉、爵、角等。

《礼记》中记载，凡是盛酒之器皆曰尊，饮酒之器皆曰爵。

实际情况是怎样呢？实际上很复杂，有不少酒器的功能争议很大。

其中尊、罍、壶、卣为盛酒之器，觥有盛酒、饮酒两种功能，爵、觚、觯、角、斝为饮酒之器，盉为调酒之器。

尊尊：最重要的盛酒器之一。

基本形制多为侈口，鼓腹圜底，圈足，形似觚，但中部又比觚肥硕，口部亦比觚大。

基本形状为椭圆体、深腹下鼓、圈足，上有盖，盖有钮，形状似壶但有提梁，腹或圆或椭或方，也有作鸟兽形的。

（商代”妇好“鸮尊现藏于河南博物院）（鼎鼎大名的四羊方尊）青铜尊-上海博物馆－商晚期（公元前13世纪～前11世纪）一般称尊者，分为觚形尊、有肩大口尊和鸟兽尊三类。

古人讲青铜器，概称“尊彝”；尊在汉语中表示的是尊重、尊崇之意，可见古人对尊的重视。

卣（音you 三声）卣：古代盛酒的器皿之一，并且是专用以盛香酒的祭器。

基本形状为椭圆体、深腹下鼓、圈足，上有盖，盖有钮，形状似壶但有提梁，腹或圆或椭或方，也有作鸟兽形的。

（青铜卣-保利人面卣）（陕西历史博物馆伯格卣）（河南博物院鸮卣）卣之制如壶，差小而有提梁，俗谓之提梁卣。

《尚书·酒诰》：“以秬鬯二卣。

”《诗·大雅·江汉》：“秬鬯一卣。

”其造型多为椭圆形，颈微束，垂腹，圈足，也有部分方形和直筒形卣，并装饰有花纹。

青铜卣商代多装饰兽面纹、夔纹，西周时期后多见鸟纹。