每日菜谱

用餐菜谱明细表菜品名称配料做法温馨提示早餐燕窝粥主料：燕窝、大米、水辅料：红枣、莲子1. 将燕窝浸泡至变软，备用。

2. 大米淘洗干净，加适量水煮熟。

3. 熟透的大米放入燕窝中煮开。

4. 待粥熟透后，加入红枣和莲子，再煮5分钟即可。

温馨提示：燕窝粥有滋阴补肾的功效，适合身体虚弱、缺乏营养的人食用。

蛋饼卷主料：面粉、鸡蛋、油辅料：韭菜、胡萝卜1. 面粉加水搅拌成面糊备用。

2. 韭菜洗净切碎，胡萝卜切丝备用。

3. 锅中倒入适量油，倒入面糊，用铲子摊成薄饼。

4. 鸡蛋打散，倒入蛋液，撒上韭菜和胡萝卜，翻面煎熟。

5. 煎好的蛋饼卷起来切段即可。

温馨提示：蛋饼卷可根据个人口味添加喜欢的蔬菜，增加营养。

午餐酱香排骨主料：猪排骨辅料：酱油、生抽、老抽、料酒、姜、蒜1. 猪排骨焯水去腥，捞出备用。

2. 锅中放油，加入蒜蓉和姜末炒香。

3. 放入煮好的排骨翻炒均匀。

4. 加入酱油、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，小火炖煮40分钟。

温馨提示：酱香排骨色香味俱佳，下饭解馋。

清炖鲫鱼主料：鲫鱼辅料：枸杞、生姜1. 鲫鱼清洗干净备用。

2. 锅中加入适量的清水，放入姜片烧开。

3. 将鲫鱼放入清水中煮5分钟，捞出备用。

4. 锅中加入适量清水，放入鲫鱼、枸杞，炖煮30分钟即可。

温馨提示：清炖鲫鱼鲜嫩可口，富含蛋白质和营养物质。

晚餐红烧肉主料：五花肉辅料：酱油、糖、料酒、八角、葱、姜、蒜1. 五花肉切块焯水去腥，备用。

2. 锅中放入适量的水，放入焯水后的五花肉煮开。

3. 将煮开的五花肉捞出，控干水分。

4. 锅中加入适量油，放入姜蒜葱爆炒。

5. 加入煮好的五花肉，炒至表面微黄。

6. 加入适量酱油、糖、料酒、八角，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，小火炖煮1小时。

温馨提示：红烧肉色泽红亮，味道鲜美，口感软糯。

蒜蓉粉丝蒸扇贝主料：扇贝辅料：蒜蓉、粉丝、生抽、盐1. 将扇贝清洗干净，备用。

2. 粉丝用温水泡软后，捞出备用。

3. 蒜蓉放入碗中，加入适量生抽和盐调匀。

【范文大全】食谱一早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。

午餐:米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、盐适量)(转载于: : 一日三餐健康食谱一周)。

晚餐:馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量)。

加餐:时令水果。

食谱二早餐:小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。

午餐:米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量)、炝花菜。

晚餐:金银卷(面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量)、蒜蓉茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量)。

加餐:时令水果。

食谱三早餐:粳米发糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克)。

午餐:米饭(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量)、菠菜粉丝汤。

晚餐:黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量)。

加餐:时令水果。

食谱四早餐:牛奶250ml、鸡蛋发糕(面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克)。

家常菜谱1.【每日一菜】之“榄菜肉碎四季豆”备料：扁豆洗净切丁；肉切碎茉，用少许酱油淀粉腌一下；如果没有橄榄菜（橄榄菜可直接用），用其它代替的话就要将芽菜、梅干菜洗下空干上面的水份，比较大的可适当改小。

制作：（1）将扁豆放入水焯一下，沸进沸出，一定不要时间过长，捞出后空干水份待用。

（2）锅烧热后放入油（如果放橄榄菜而不其它替代品就少放，因为这个小菜中有油），待油七八成热加入肉茉煸炒。

待肉色变色后加入橄榄菜劣炒几下。

（3）这时加入扁豆翻炒，再加盐（少加点）、极少的水、鸡精调味。

收干汤汁即可。

要点：加水时不能加过多，橄榄菜不要过多与扁豆1：4或1：5就行，没有可用芽菜(干煸扁豆中的芽菜)或梅干菜代替，扁豆不可炒得过老。

喜欢是辣的也可以在调味时加入适当辣椒。

2.【每日一菜】之“酱扒茄条”制作：（1）猪肉切成碎茉备用，选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用，茄子洗净不要去皮切成长条即可。

（2）锅内加油，待热后下入切好茄条，轻轻翻动，以煸茄子中的水分。

色泽金黄七八成熟时取出。

（3）锅留少许油，待油热后加入肉茉煸炒，肉色变白加入调好的酱汁，再加少量的水。

（4）见锅内汤汁由小泡变为大泡时，加入煸过的茄条翻炒一分钟左右。

（5）改小火收汁，三两分钟即可关火装盘。

要点：煸茄条时象做烧茄子，目的是减少茄子中的水分。

本菜不要再加任何的盐，因为甜面酱与酱油已经够咸了。

应多翻动，以防干锅变糊。

喜欢辣的朋友可适当在翻炒时加些。

3.【每日一菜】之“清蒸鲩鱼”制作：（1）洗净买回且已经收拾好的活鱼（一定是活的，当场宰杀），空干鱼身上的水。

（2）用黄酒（料酒）将鱼身内外涂满，适可而止，酒也不要过多。

（3）大葱选葱白切成丝，姜也切丝，选一鱼盘放鱼，将葱丝姜丝放入鱼肚内一部分，鱼身上也铺一部分。

留一部分葱白丝备用。

（4）起火坐一蒸锅，上气后连鱼带盘放入，只蒸8分钟就关火。

（鱼太大可10分钟）（5）将鱼肚内以及身上的葱姜丝去掉不要，将余下葱白均匀铺在鱼身上，均匀在鱼身上浇入李锦记生抽。

幼儿园每日食谱展板星期一：
早餐：牛奶、面包、鸡蛋
早点：苹果
午餐：米饭、炒青菜、鱼肉
下午茶：饼干、鲜橙汁
星期二：
早餐：豆浆、油条
早点：香蕉
午餐：面条、炒黄瓜、煎鸡腿
下午茶：蛋糕、牛奶
星期三：
早餐：酸奶、面包、火腿
早点：葡萄
午餐：白米饭、鸡蛋羹、土豆炖鸡肉
下午茶：小面包、水果汁
星期四：
早餐：豆浆、糯米糍
早点：苹果
午餐：米饭、炒豆芽菜、糖醋排骨
下午茶：酸奶、饼干
星期五：
早餐：牛奶、面包、煎蛋
早点：香蕉
午餐：面条、炒西兰花、鱼香肉丝
下午茶：提子、果汁
请注意，食材和菜谱可能根据季节和实际情况有所变化。

建议家长和幼儿园保持沟通，以确保孩子的食物需求得到满足。

材料购买：周日：蔬菜---南瓜、牛肉、角瓜、香菇、木耳、青豆、生菜、豆瓣酱水果---苹果周一：蔬菜---茄子、黄瓜、韭菜、豆干、冬瓜、虾仁、馒头、肉馅水果---香蕉周二：蔬菜---土豆、香菇、豆腐、海米、紫菜、牛肉水果---西瓜做蛋糕周三：蔬菜---西红柿、可乐、鸡翅、青菜、胡萝卜、黄瓜、馒头水果---梨周四：蔬菜---带鱼、海带、豆腐、土豆、菠菜、红薯水果---菠萝周五：蔬菜---茄子、香菇、西兰花、牛肉、青菜、山药、内酯豆腐水果---苹果周六：蔬菜---牛尾、豆角、青菜、胡萝卜、馒头水果---甜瓜做蛋糕常备材料：粮食---大米、小米、黑米、红米、薏米、大枣、枸杞、桂圆、绿豆、红豆、黑豆、黄豆、面条、牛奶、鸡蛋、面粉、木耳、银耳、莲子、扁豆调料---生抽、老抽、耗油、醋、盐、味精、十三香、包子饺子料、香粉、生粉、白糖、料酒、番茄酱、豆瓣酱、芝麻酱、色拉油、香油、炖肉料、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、茴香子、胡椒粉、酵母粉一二三四五六日早鸡蛋、五豆粥、蛋糕、生菜蘸酱二米大枣枸杞粥、包子鸡蛋、五豆粥、蛋糕、小菜鸡蛋、五米粥、馒头、小菜(黄瓜)二米红薯粥、馒头、牛奶、小菜(海带)山药薏米粥、包子鸡蛋、五豆粥、蛋糕水果苹果香蕉西瓜梨菠萝苹果甜瓜中馒头、酱焖茄子、凉拌黄瓜米饭、土豆炖牛肉馒头、西红柿鸡蛋汤、可乐鸡翅米饭、干煎带鱼、海带豆腐汤馒头、蒜茄子、香菇西兰花馒头、牛尾烧豆角米饭、南瓜炖牛肉水果香蕉牛奶西瓜牛奶梨菠萝牛奶苹果甜瓜牛奶苹果晚包子(牛肉韭菜豆干)、冬瓜虾仁汤米饭、香菇烧豆腐、海米紫菜蛋花汤面条(青菜、胡萝卜、木耳)米饭、土豆丝、菠菜蛋汤包子(牛肉青菜、香菇)、山药豆腐汤面条(青菜、胡萝卜、木耳)米饭、角瓜香菇、木耳青豆汤茄子做法:1、焦熘茄条主料：嫩茄子300克。

配料：尖椒50克，湿淀粉75克，色拉油750克。

调料：酱油6克，碘盐5克，味精4克，白糖6克，醋3克，料酒4克，葱丁姜末各3克，蒜片4克，汤50克。

每日菜谱范本模板菜谱编号：DP200001日期：2022年3月10日菜谱名称：健康营养午餐菜谱简介：健康营养的午餐对保持身体健康至关重要。

本菜谱提供了一份简单的午餐范本，包含主菜、配菜和甜点，确保您获得均衡的营养摄入。

每道菜品都选用新鲜食材，并根据营养学要求进行搭配，以满足您的身体需求。

尝试这份午餐，享受美味和健康的双重体验。

菜谱：主菜：鲜虾意面所需材料：- 鲜虾 150克- 意大利面 200克- 橄榄油 2汤匙- 蒜蓉 2瓣- 柠檬汁 1汤匙- 盐少许- 黑胡椒粉少许- 香菜适量（用于装饰）烹饪步骤：1. 将意大利面煮至熟透，捞出沥干备用。

2. 在炒锅中热油，加入蒜蓉炒香。

3. 加入鲜虾翻炒至变色。

4. 加入煮熟的意大利面，翻炒均匀。

5. 淋入柠檬汁，撒入盐和黑胡椒粉，继续翻炒均匀。

6. 装盘并撒上香菜点缀。

配菜：凉拌小黄瓜所需材料：- 小黄瓜 2根- 醋 1汤匙- 生抽 1汤匙- 糖 1/2茶匙- 食盐少许- 蒜蓉 1瓣- 香菜适量（用于装饰）烹饪步骤：1. 将小黄瓜修整干净，切成薄片。

2. 将小黄瓜片放入碗中，加入醋、生抽、糖、食盐和蒜蓉。

3. 拌匀并腌制10分钟。

4. 装盘并用香菜装饰。

甜点：酸奶水果沙拉所需材料：- 酸奶 200克- 蓝莓 50克- 草莓 50克- 香蕉 1根- 蜂蜜适量制作步骤：1. 将酸奶倒入碗中，加入适量的蜂蜜调味。

2. 将蓝莓和草莓洗净，切成适当大小的块状。

3. 将香蕉去皮切片。

4. 将蓝莓、草莓和香蕉均匀分布在酸奶上。

5. 可以根据个人口味再次加入适量蜂蜜调味。

温馨提示：- 主菜中的鲜虾可以根据个人喜好替换为其他海鲜，如虾仁、螃蟹肉等。

- 配菜的调味料可以根据个人口味进行调整，增加或减少调料用量。

- 甜点的水果可以根据季节和个人口味进行选择，使用新鲜水果效果更佳。

- 在烹饪过程中，可适量添加食材以增加菜品的营养价值，如蔬菜或豆类等。

这份健康营养午餐提供了丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素，可以满足中午的能量需求，同时保持身体健康。

个人收集整理-ZQ小学生每日营养食谱作者：查看次数发布日期：一、每日膳食总量主食：（米、面、杂粮）—克肉类：（包括鱼、虾）—克蛋类：（包括鸡、鸭蛋）—克豆制品：—克新鲜蔬菜：—克水果类不>克植物油：克食盐：—克牛奶：—克甜食：（糕点、糖果）不>克芝麻、花生、大蒜不>克二、早餐食谱鸡蛋个；豆浆碗；牛奶克；面包块；水果个三、午餐、晚餐食谱星期一：凉拌黄瓜清炒冬瓜番茄炒蛋稀饭一小碗星期二：鲫鱼汤一碗清炒凤尾芹菜猪肝米饭一小碗星期三：三鲜汤一份青椒玉米粒猪肉炒胡萝卜米饭一小碗星期四：八宝粥一份清蒸鱼一条西红柿炒鸡蛋馒头两星期五：萝卜丸子汤炒青菜一份冬瓜炒肉米饭一小碗星期六：炒胡萝卜丝番茄蛋汤香菇肉片米饭一小碗星期天：青椒牛肉丝虾或鱼一份凉拌三丝红苕稀饭馒头或面包四、注意事项晚餐前后最好都不要吃甜食，因为晚上活动较少，吃太多甜食身体吸收不了，长期堆积在身体里有助于肥胖地形成.晚上最好吃到七分饱，晚餐后最好不要吃水果，俗话说早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是等于零，晚上吃得太多水果身体都不会吸收它地营养.在按食谱安排饮食期间一定要有比较固定地作息时间，食物在做出来后必须要每样都吃得相同地数量，不能光吃自已平时喜欢地食物，不喜欢地就不吃.每天要少吃最好不吃零食，因为那些会影响正餐摄入量.每天做好笔记，记录都吃了哪些东西，有没有按菜谱上地东西吃，有没有完全摄入食物和多食其它零食.这样有助于统计在初期地营养进步情况和身体自身地变化，随时可以调节菜谱地种类，帮助营养最好地吸收.只要坚持下去，孩子就会得到一个健康强壮地身体，这吃再多地药都换不过来地！！！！1 / 1。

12岁小孩子的一日三餐的食谱一、每日膳食总量主食：（米、面、杂粮）300—400克肉类：（包括鱼、虾）75—100克蛋类：（包括鸡、鸭蛋）50—100克豆制品：100—200克新鲜蔬菜：300—400克水果类不>400克植物油：10克食盐：4—6克牛奶：150—200克甜食：（糕点、糖果）不>15克芝麻、花生、大蒜不>50克二、早餐食谱鸡蛋1个；豆浆1碗；牛奶200克；面包1块；水果1个三、午餐、晚餐食谱星期一：凉拌黄瓜清炒冬瓜番茄炒蛋稀饭一小碗星期二：鲫鱼汤一碗清炒凤尾芹菜猪肝米饭一小碗星期三：三鲜汤一份青椒玉米粒猪肉炒胡萝卜米饭一小碗星期四：八宝粥一份清蒸鱼一条西红柿炒鸡蛋馒头2两星期五：萝卜丸子汤炒青菜一份冬瓜炒肉米饭一小碗星期六：炒胡萝卜丝番茄蛋汤香菇肉片米饭一小碗星期天：青椒牛肉丝虾或鱼一份凉拌三丝红苕稀饭馒头或面包四、注意事项晚餐前后最好都不要吃甜食，因为晚上活动较少，吃太多甜食身体吸收不了，长期堆积在身体里有助于肥胖的形成。

晚上最好吃到七分饱，晚餐后最好不要吃水果，俗话说早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是等于零，晚上吃得太多水果身体都不会吸收它的营养。

在按食谱安排饮食期间一定要有比较固定的作息时间，食物在做出来后必须要每样都吃得相同的数量，不能光吃自已平时喜欢的食物，不喜欢的就不吃。

每天要少吃最好不吃零食，因为那些会影响正餐摄入量。

每天做好笔记，记录都吃了哪些东西，有没有按菜谱上的东西吃，有没有完全摄入食物和多食其它零食。

这样有助于统计在初期的营养进步情况和身体自身的变化，随时可以调节菜谱的种类，帮助营养最好的吸收。

只要坚持下去，孩子就会得到一个健康强壮的身体，这吃再多的药都换不过来的！父母不应该对孩子说的话1、瞧你那副蠢样。

2、你真让我感到羞愧。

3、你这样的孩子肯定没出息。

4、这孩子太不争气，脑瓜笨得要命。

5、我们家怎么有这么一个不争气的孩子呀。

6、别参加比赛了，参加了也获不了奖。

7、推荐每日钙的适宜摄入量为1000～1500mg。中维生素C含量增加，同时，
脏器中维生素C含量减少。
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运动员
早餐：大米、面粉、牛奶、绿叶蔬菜、鸡蛋果汁，如：豆 浆、包子、拌素菜； 早餐点心：水果，如：苹果、橘子；
午餐：牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、青菜、菜花、茄子、竹 笋、蛋类，如：西红柿鸡蛋、烧牛肉、油菜香菇、青菜豆 腐汤、米饭； 午餐点心：果汁、糕点
学习交流ppt星期早餐加餐午餐晚餐夜宵星期一牛奶面包果酱圣女果大米饭肉末青菜炒空心菜番茄蛋花汤南瓜米饭糖醋鱼炒青菜紫菜虾皮汤高钙奶星期二绿豆粥荞麦馒头鸡蛋泡菜大枣金银饭盐煎肉炒木耳菜绿豆芽牛骨汤鳝鱼粥玉米饼青椒肉丝拌三星期三玉米粥菜包子拌豆二米饭豆干肉丝炒苋菜冬瓜肉片汤荞面米饭清蒸鱼炒瓢儿菜红枣乌鸡汤加铁锌奶星期四百合粥桃酥鹌鹑蛋拌花生仁脐橙黑米饭香菇烧鸡炒黄瓜条蛋汤土豆米饭砂锅豆腐酸奶星期五皮蛋瘦肉粥全麦面葡萄小枣饭鲜熘鱼片菜心肉末汤燕麦米饭木耳肉片红烧豆腐圆子汤脱脂奶星期六黑米粥二和面馒头卤蛋拌竹笋李子胡萝卜饭红烧牛肉清炒菜心紫菜蛋花米饭鱼米之香冬瓜肉夹海带肉片汤核桃花生奶星期日菜粥肉松面包鸽子蛋拌黄瓜西瓜南瓜丝菠菜豆腐汤米饭香菇烧鸡炒生菜红豆汤牛奶10学习交流ppt1
健康饮食一日三餐
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1
第一PPT模板网，
• 正常餐饮配制原则：
•
• 1)食物多样，粮谷为主，保证乳类、蛋类，增加蔬菜、水果。 • 2)保证吃好早餐，吃饱午餐，吃少晚餐，三餐比为3:4:3。 • 3)少吃零食，少饮用含糖及碳酸类饮料，控制食糖的摄入。 • 4)每日饮奶和喝6-8杯水。 •
饮水，合理选择饮
料；饮酒应限量；
多吃新鲜卫生的食

苦瓜炒蛋
沙葛肉片
小白菜 老鸡冬瓜汤
食堂员工每日餐菜谱表
品名 日期
晚餐
月份：2023年11月
宵夜
酸菜红烧肉 干煸四季豆 老火冬瓜 生菜 老鸡罗卜汤 土豆焖鸡 番茄炒蛋 肉沫豆腐 上海青 紫菜蛋花汤
清蒸罗非鱼 红烧鸡尖 凉拌青瓜 大白菜 老鸡玉米汤 干姜炒鸡 五香豆干 火腿杂菜 油麦菜 苦瓜蛋花汤
红烧鱼块 肉沫茄子 火腿杂菜 绿豆芽 莲藕老鸡汤 土豆焖鸡 红烧豆腐泡 素炒海带丝 小白菜 老鸡萝卜汤
酸菜红烧肉 番茄炒鸡蛋 素炒土豆丝 空心菜 老鸡淮山汤 宫爆鸡丁 蒜苗腊肠 老火南瓜 上海青 酸豆角炒小 南瓜
生菜
韭菜猪红汤 茭笋牛肉 干煸四季豆 沙葛肉片
大白菜 老鸡玉米汤
西芹炒烧鸡 肉沫茄子 凉拌粉丝 上海青 猪肝汤 木耳炒鸡 榨菜肉丝 火腿杂菜 绿豆芽 番茄蛋花汤
土豆焖红烧肉
韭菜炒蛋
素炒胡萝卜 丝
空心菜
老鸡冬瓜汤
黄豆凤爪
长豆角炒五 花肉
老火南瓜
清蒸罗非鱼
西芹贡丸
蒜香海带丝
油麦菜
苦瓜蛋花汤
干姜炒鸡
椰菜花炒肉 片
素炒土豆丝
包菜 上海青
韭菜猪红汤 豆腐芥菜汤
酸菜红烧肉 木耳炒鸡 肉沫豆腐 大白菜 莲藕老鸡汤 南乳莲藕 蒜苗腊肉 肉沫玉米
生菜 紫菜蛋花汤
菠萝酸甜排骨 茭笋牛肉 素炒土豆丝 绿豆芽 韭菜猪红汤 西芹烧鸡 注：周日夜宵面条，每周五加菜鸡翅，卤蛋；

菜谱安排一：早餐馒头花卷茶蛋小米粥南瓜粥特制小什锦酱瓜条午餐主菜红烧肉菜花肉西红柿炒鸡蛋地三鲜主食馒头米饭汤类鸡蛋汤小米粥晚餐主菜菜花肉爆炒大头菜麻婆豆腐主食馒头花卷汤类小米粥二：早餐馒头油条茶蛋煮鸡蛋小米粥二米粥特色凉菜酱瓜条午餐主菜炖排骨木须肉烧茄子西芹炒豆干主食米饭馒头汤类榨菜肉丝汤大米粥晚餐主菜蒜薹肉韭菜炒蛋炒豆芽主食馒头花卷汤类大米粥三：早餐馒头花卷茶蛋小米粥南瓜粥特制小什锦酱瓜条午餐主菜鸡腿鱼香肉丝烧茄子西胡炒鸡蛋主食烙饼馒头米饭汤类豆腐汤二米粥晚餐主菜青椒肉地三鲜洋葱炒鸡蛋主食烙饼馒头汤类小米粥四：早餐馒头油条茶蛋煮鸡蛋小米粥二米粥特色凉菜酱瓜条午餐主菜土豆炖牛腩宫保鸡丁洋葱炒鸡蛋西芹炒豆干主食包子馒头米饭汤类紫菜豆花汤南瓜粥晚餐主菜洋葱炒肉西红柿炒蛋炒土豆片主食馒头花卷汤类大米粥玉米面粥五：早餐小火烧馒头茶蛋小米粥南瓜粥腌制萝卜条酱瓜条午餐红烧带鱼四喜丸子西胡炒鸡蛋红烧豆腐主食米饭馒头汤类大米粥鸡蛋汤晚餐主菜鱼香肉丝烧茄子韭黄炒鸡蛋主食烧饼馒头汤类小米粥紫米粥六：早餐馒头油条茶蛋煮鸡蛋小米粥二米粥特色凉菜酱瓜条午餐主菜大锅菜鸡脖子西芹炒豆干西红柿炒鸡蛋主食馒头米饭花卷汤类榨菜肉丝汤小米粥晚餐主菜木须肉洋葱炒鸡蛋地三鲜主食馒头花卷汤类大米粥玉米面粥七:早餐小火烧馒头茶蛋小米粥南瓜粥腌制萝卜条酱瓜条午餐主菜宫保鸡丁蒜薹肉醋溜土豆丝红烧豆腐主食烧饼花卷米饭汤类二米粥鸡蛋汤晚餐主菜菜花肉爆炒大头菜麻婆豆腐主食馒头花卷汤类小米粥南瓜粥八:早餐馒头花卷茶蛋小米粥南瓜粥特制小什锦酱瓜条午餐主菜红烧鸡块葱爆羊肉素炒藕片鸡蛋炒菠菜主食馒头米饭花卷汤类豆腐汤二米粥晚餐主菜炸鸡肉串地三鲜烧腐竹主食烧饼花卷馒头汤类大米粥小米粥九：早餐馒头油条茶蛋煮鸡蛋小米粥二米粥特色凉菜酱瓜条午餐主菜酱鸭肉蒜薹肉蒜蓉油菜黄瓜炒鸡蛋主食烙饼馒头花卷汤类榨菜肉丝汤大米粥晚餐主菜青椒肉醋溜白菜韭黄炒鸡蛋主食馒头花卷汤类小米粥玉米面粥十：早餐小火烧馒头茶蛋小米粥南瓜粥腌制萝卜条酱瓜条午餐主菜梅菜扣肉宫保鸡丁家常豆腐西红柿炒蛋主食米饭烧饼馒头汤类紫菜蛋花汤小米粥晚餐主菜土豆炖肉烧茄子炒豆芽主食馒头花卷汤类二米粥紫米粥。

鲤鱼 l 条。
将 鲤 鱼 去鳞 ，去鳃 ，去 鳍，去 内脏 ，洗 净，下油锅
【 调 料 】料 酒 、精 盐 、 白糖、葱段、姜片、 牛油、胡椒粉。
煎 至 金 黄 色 。锅 中 注 入 适 量 清 水 ，加 入 冬 瓜 、料 酒 、 盐、白搪、葱、姜，煮至鱼熟瓜烂，拣去葱、姜， 用胡椒粉调味即成。
汁（水）类
豆干菜粥 炒青椒
蛋
菜叶汤
牛奶、肉末 米饭、清蒸 水果、饼干 肉菜包子、
青菜豆粥 鱼肉、炒碎
西红柿蛋汤
菜
牛奶、面包 米饭、炒猪 水果、枣泥 千层糕、肉
片、荷包蛋 肝、炒碎菜 粥
末白菜豆腐
汤
牛奶、肉末 米饭、肉末 水果、代乳 面片、鸡蛋
青菜面条 豆腐丸子 粉
炒菠菜
牛奶、玉米 米饭、鸡丝 水果、蛋糕 馄饨、鲜肉
治眼角干涩、弱视、夜盲等症。
菠菜猪肉饺
【 用 料 】猪 肉 500
【 做 法 】 将 菠 菜 去 茎 留 叶 ，洗 净 ．用 少 许
克、菠菜 750 克、面 盐末搅拌腌 5 分钟，用纱布包好挤出水分，备用；
粉 3 千 克 ， 姜 、 葱 、 猪 肉 剁 成 肉 来 ，加 盐 、酱 油 、香 油 、姜 末 拌 匀 ，稍
胡 椒 面 、酱 油 、香 油 、 加 水 ．放 入 葱 末 拌 成 馅 ，面 粉 用 挤 出 的 菠 菜 水 和 面 ，
盐各适量。
揉匀，醒面 20 分钟后，按常法包饺子，煮吃。
冬瓜鲤鱼汤
【 主 料 】冬 瓜 l 千 克 ， 【 做 法 】 将 冬 瓜 去 皮 ， 去 瓤 ， 洗 净 ， 切 成 片 。
晚点 21：00～21：30 牛奶 1 瓶 食谱 G 早餐 7：30～8：00 鸡蛋羹 l 碗、 馒头片 2 片 午餐 11：00～11：30 面条 1 小碗、 青菜 50 克～80 克、动物血 50 克、 肉类 25 克 午点 14：30-15：00 豆浆 1 瓶、 鱼肝油 l 滴、适量零食 晚餐 18：00~18：30 稠粥 l 碗、青 菜 50 克～80 克、奶酪 20 克 晚点 21：00～21：30 牛奶 1 瓶

[ 家常菜的制作方法] 每日一菜50 道家常菜谱俗话说抓住男人的心，要先抓住男人的胃。

家常菜让不懂厨艺的你都能够牢牢抓住男人的心! 今天，为你带来了家常菜制作方法。

素炒胡萝卜的制作材料：主料：胡萝卜300 克辅料：豆腐干150 克调料：酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克教您素炒胡萝卜怎么做，如何做素炒胡萝卜才好吃1.胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片;2.豆腐干切成片;3.洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下4再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精;5. 炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。

蘑菇炒肉的制作材料：主料：口蘑200克, 猪肉（瘦）200 克辅料：辣椒（红, 尖）25 克,鸡蛋清30克调料：淀粉（玉米）10 克, 大蒜（白皮）5 克,姜5克, 盐3克,植物油25 克蘑菇炒肉的特色：味道鲜香，口感滑嫩。

教您蘑菇炒肉怎么做，如何做蘑菇炒肉才好吃1.将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制2.口蘑洗净; 红辣椒切丁，蒜切成片; 葱、姜切成丝;3.锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用;4.锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入口蘑翻炒，半熟时加盐，继续翻炒。

5.蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。

木耳炒鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋200克, 木耳（水发）,250 克调料：大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克教您木耳炒鸡蛋怎么做，如何做木耳炒鸡蛋才好吃1.将水发木耳洗净，沥水，备用;2.将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用3.炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用;4.锅内再加油适量，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，即可出勺。

锅包肉的制作材料：主料：猪里脊肉300克姜丝5克葱丝20克香菜10克精盐, 料酒,酱油, 白糖,醋, 味精,鲜汤, 水淀粉,色拉油各适量。

肉：蚝油炒排骨、蒜蓉蒸排骨、糖醋排骨、凉瓜炒牛肉、大葱炒牛肉青椒炒牛肉、姜葱炒牛肉、煎蚝油牛肉片、蚝油菜心粒炒牛肉金针菇炒牛肉、菠萝炒牛肉、土豆焖牛肉、萝卜焖牛腩、葱头白切鸡蒜蓉焗鸡翅、栗米炒土鸡、蒸肉饼、金针菇蒸滑鸡、冰梅酱焖鸭肉金针菇豆腐炒肉碎、煎肉饼、炒五花腩、煎叉烧、花生焖猪脚五花腩炒西兰花、香菇炒五花腩、生鱼炒荷兰豆、白切鸭香菇炒肉、灯笼椒炒滑肉、电饭煲焗呼叫鸡腿、砂姜焗乳鸽桂花鱼片（铺面）鱼身蒸蛋（熟后加豉油）、陈皮马蹄碎蒸肉饼芝麻糊浸生蚝（淮山莲子玉米燕麦）、腊肠鸡枞菇炒荷兰豆陈皮五花腩泥鯭煲（爆腩肉加泥鯭加陈皮加豉油）白贝蒜蓉青红蒸黄花鱼椒、鲍菇焖鸡（蒜蓉辣椒葱段）数字排骨（1勺米酒2勺醋3勺糖4勺豉油5勺水煮）电饭煲盐焗鸡（盐砂姜粉胡椒粉捞混涂匀鸡后焗）豆豉蒜蓉生抽酒葱生粉焗白鳝段蛋：葱花煎蛋、萝卜丝煎蛋、煎荷包蛋、蒸水蛋、鲫鱼蒸蛋海鲜：虾仁炒蛋、韭菜花爆炒鱿鱼筒、豉油煮带鱼（秋刀鱼）、煮鲶鱼冬瓜炒花蟹、西芹百合炒生鱼片、剁椒煮鱼头、豉油虾清蒸桂花鱼（鲫鱼、鲩鱼、子鱼、福寿鱼、鲈鱼、泥鳗）煎子鱼（多春鱼、肉鲫、鱼骨、三文鱼骨）、煮三文鱼头蔬菜：炒土豆、上汤皮蛋煮豆苗、凉瓜茄子煮豆角、豆豉炒南瓜鱼丸肉丸炒香芹、韭黄炒蛋、韭菜炒蛋、芹菜木耳炒百合豆豉鲮鱼炒油麦菜、生炒菜心、淖西兰花（椰菜花）手撕包菜、辣椒炒大白菜、淖秋葵、炒苘蒿、番茄炒蛋、炒青瓜蚝油生菜、清炒鸡兰头、芦笋、丝瓜、水瓜、荷兰豆、淮山、芥菜娃娃菜、茄子、瓜苗、豆酱炒蚕菜、炒薯苗汤：莲藕排骨汤、凉瓜黄豆排骨汤、鱼头韭杞汤、肉丸青菜汤玉米瘦肉汤、淮山瘦肉汤、土豆瘦肉汤、冬瓜肉丸汤五指毛头瘦肉汤、番薯芥菜汤、番薯猪那菜汤、猪骨汤、瘦肉汤鸡汤、鸭汤、猪脷汤。

夏季每日养生健康简单食谱以及做法夏季健康食谱一、小炒牛肉1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟;2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米;3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒;5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可、二、小米蒸排骨1、小米泡水三个小时;2、排骨泡水三非常钟，去掉血水;3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克;4、腌2个小时入味;5、排骨加入小米搅拌匀称。

6、土豆切片放入容器底部;7、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。

三、红烧鸡爪1、鸡爪去指甲，焯水捞出;2、炒糖色，炒到鸡爪微黄;3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味;4、老抽生抽1:1，米酒一碗。

烧开;5、放盐，十三香，烧开;6、中小火煮十五到二非常钟大火收汁即可。

出锅放点味精提味。

四、滑蛋炒牛肉1、牛肉切薄片，放入腌料酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀;2、将泡油后的牛肉放入蛋液中;3、将镬烧至非常热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。

五、珠宝元子1、糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干;2、猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。

再加葱姜末，莲藕末拌匀;3、肉馅撮成圆球;4、肉球裹上一层糯米;5、珠宝元子下锅隔水蒸，水开后连续大火蒸10分钟左右即可。

夏季养生菜谱一、糖醋排骨制作方法1、将排骨洗净，剁成小段，将排骨放入锅煮至八成熟，捞出沥干待用2、捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。

3、锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出4、油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。

5、将配好的糖醋汁与小排倒入锅中，用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，出锅即可。

美食小提示1、这道菜的关键是调糖醋汁，下面介绍一个万无一失的糖醋汁的做法：2、黄酒：酱油：白糖：镇江香醋：纯洁水==1:2:3:4:53、这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。

每日菜谱每天吃点很什么妈妈们为家人烹饪菜谱，要每天不同要有营养，那么哪些菜谱简单易做呢以下是百分网小编为你整理的每日方便菜谱，希望能帮到你。

每日方便菜谱做法推荐棒棒鸡主料：鸡腿500克黄瓜200克辅料：花生酱1汤匙醋1茶匙花椒油2茶匙姜1块蒜1头生抽2茶匙白胡椒粉1/2茶匙黄酒1/2汤匙食盐6克白芝麻1茶匙做法1.鸡大腿去皮去骨清洗后，用黄酒、白胡椒粉、食盐、花椒油腌制15分钟2.将鸡肉用擀面杖敲打使之更加松软，更有利吸收调味，用耐高温保鲜膜覆盖防止蒸馏水进入，隔水蒸30分钟左右，用筷子试一下鸡肉是否完全成熟.也可以放在电饭煲上的蒸笼内和米饭一起煮，十分方便3.蒸好的鸡大腿，会产生一定的汤汁4.舀取一部分汤汁在小碗中，等稍微冷却5.舀入花生酱，搅拌均匀6.再加入姜末、蒜末、醋、生抽7.将调料汁混合均匀8.黄瓜清洗干净后切片垫在盘底9.将蒸好的鸡腿肉切块铺在黄瓜上10.将调味汁淋在鸡腿肉上11.撒上白芝麻，装饰些小配饰，即可上桌了12.鸡腿肉经过腌制后，鲜香入味，鲜嫩可口，调味汁加了花生酱后质感丰厚，增加了花生的浓郁香气，姜末蒜末调味可以提升鸡肉的口感，黄瓜增加这道小菜的清爽度，荤素搭配烹饪技巧：简单方便，适合家常制作，平时制作可以淋一些辣椒油，秋季干燥尽量少吃辣。

培根炒卷心菜清热去火营养：清脆的圆白菜、香辣的豆豉加上风味独特的培根使这道简单小菜不论是用来下酒还是配饭，都非常可口。

主料：圆白菜400g;培根100g;葱;姜;蒜;配料：生抽;料酒;香辣豆豉1汤匙;糖;步骤：1、包菜(圆白菜)用手撕成块状;培根切几刀成小片状，葱姜蒜切片;炒锅上火加很少的油将葱姜蒜炒出香味后下入培根翻炒;2、加入圆白菜翻炒，淋入少许料酒、生抽;加入1汤匙豆豉香辣酱及糖;快速翻炒均匀即可出锅。

3、小贴士：这道菜因为加了豆豉酱所以不用另外再加盐了(豆豉香辣酱超市有售)。

你也可以用喜欢的酱替代，比如我就喜欢用老干妈，哈哈。

4、清脆的圆白菜、香辣的豆豉加上风味独特的培根使这道简单小菜不论是用来下酒还是配饭，都非常可口。

下周食堂每日菜谱
星期 早餐 中餐 晚餐
青椒木耳炒鸡、包菜 汤 四季豆炒腊肠、大白菜 汤 烧鸭、菜心 汤 粉蒸肉、冬瓜 汤 海鱼、香麦 汤 红烧肉、生菜（鸡腿） 汤 茄子炒肉、上海青 汤 星期一 汤面 红萝卜炒肉、生菜 汤 星期二 炒河粉 窝笋炒肉、香麦 汤 星期三 馒头、包子 豆腐焖鱼、豆芽 汤 星期四 桂林米粉 酸菜炒大肠、小白菜 汤 星期五 炒米粉 梅菜扣肉、空心菜 汤 星期六 炒河粉 排骨焖白萝卜、大白菜 汤 星期日 汤米粉 炒猪耳肉、大白菜 汤 备注： （小菜汤厨房自配） 1、食堂管理人员每天按以上菜谱清单做菜。 2、菜谱两周调整一次。 3、本菜谱下周一（12月1日开始执行）。
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